Как приготовить домашний лимонад

Домашний лимонад- 3 цитрусовых варианта

как приготовить домашний лимонад

Летний знойОн может свести сума любого. Как от него спастись?! Выпить бодрящий ледяной лимонад! Естественно, большинство сразу вспомнило о супермаркете и полках, на которых стоит холодный Швепс, Фанта, Спрайт и другие прохладительные напитки.

Но все это не то, лучше выпить домашний лимонад в котором нет никаких консервантов, красителей и другой дряни.

Не знаете как его готовить?! Не беда, сейчас мы подробно расскажем вам как сделать лимонад в домашних условиях, а наши яркие фото этих готовых напитков, напрочь у вас отобьют желание пить магазинные вредные напитки.

Готовим лимонад по-домашнему

Задались вопросом- «Как приготовить домашний лимонад?» Ваше обращение точно по адресу. Сегодня мы расскажем вам о трех самых лучших рецептах приготовления домашнего лимонада на основе популярных цитрусовых- лимона, лайма и конечно же апельсина. Готовится лимонад в домашних условиях за очень небольшое количество времени, максимум ваша готовка одного рецепта займет минут 10. Не будем ходит вокруг да около, перейдем к нашим рецептурам.

Лимонный лимонад

Первый рецепт будет классическим, на основе лимона. Согласитесь, у многих из вас слово «лимонад» ассоциируется именно с этим цитрусовым плодом. Домашний лимонад из лимонов- это очень бодрящий и освещающий напиток, который поможет взбодрится после тяжелого трудового дня. Рецепт домашнего лимонада на лимонах максимально прост и требует для своей готовки скромный перечень ингредиентов:

  • 6 крупных тонкокожих лимончиков.
  • 250 гр сахарного песка.
  • 600-700 мл холодной отфильтрованной воды.

Перечень продуктов ясен, теперь сам процесс приготовления прохладительного напитка. Схема действий нами будет расписана пошагово, так что вы справитесь с готовкой без проблем и ваши домашние не «умрут» от жажды пока вы «колдуете» на кухне:

  1.  Вы можете воспользоваться электрической соковыжималкой, а можете взять ручную вариацию «давильни» сока. Помойте все цитрусовые и пропустите через соковыжималку. В итоге у вас должно налиться примерно 200 мл чистого сока лимона. У кого нет ни соковыжималки, ни ручного агрегата, может все сделать все ручками. Тут приготовление цитрусового сока будет чуть по мудреней. Помытые цитрусы укладываем на столешницу, кладем ладонь на один фрукт и начинаем его катать, покатали немножко, перешли к другому цитрусу. И так со всеми желтыми фруктами. Берем острый нож и разрезаем кислый плод на 4 дольки и из этих долек давим в миску сок.
  2. Берем большой графин, выливаем в него подавленный или отжатый сок лимона, засыпаем туда же сахарный песок и приливаем холодную водичку. Хорошенько мешаем. Готово!
  3. Берем красивые коктейльные стаканчики, разливаем туда наш домашний лимонад из лимонов, вставляем трубочки, а стенку бокала насаживаем красиво нарезанную, тонкую дольку лимончика. И последний «аккорд»- это добавление кубиков льда.

Все господа, ваш кислый, спасительный от жары напиток готов, пейте его на здоровье!

Лаймовый лимонад

Следующий рецепт домашнего лимонада- лаймовый, эта вариация прохладительного напитка не менее вкусная и бодрящая чем в предыдущем рецепте. Да и готовится он самостоятельно, за такое же малое время как лимонная версия напитка. Компонентов для готовки немного:

  • 800-900 мл воды, естественно холодной и отфильтрованной.
  • 3 лайма.
  • Свежие веточки мяты-5 шт.
  • Коричневый сахарный песок- 1 стакан.

Инструкция по приготовлению этого домашнего лимонада из лайма с мятой не сложная. Кулинары, повторяем за нами пошагово:

  1. Возьмите ковш, налейте в него 50 гр воды и бросьте 3 веточки свежей мяты, поставьте ковш на горящую плиту и варите воду с мятой минуты 2. Всыпьте весь заготовленный сахарный песок и начинайте мешать. При постоянном помешивании варим мятный сироп еще 15 мин. По окончанию времени убираем ковш с огня и даем сиропу полностью остыть.
  2. Моем все лаймы, вооружаемся острым ножом и разрезаем все цитрусовые плоды на четвертинки. Отправляем лаймовые дольки в блендер, туда же приливаем 200 гр холодной воды. Включаем аппаратуру, перемалываем все в зеленоватую «жижу». Готовую жижу необходимо перелить в графин, но только хорошо процедив от жмыха. Берем сито и начинаем сливать лаймовый «раствор» в графин. Оставшийся жмых не выбрасываем, а вновь кладем в чашу блендера приливаем 200 мл воды и вновь все измельчаем. После процеживаем, а «настойку» лайма сливаем в графин. Все эти манипуляции повторяем еще разок.
  3. В сваренный мятный сироп доливаем 100 гр воды, мешаем и убираем все мятные ветки. Сироп цедим сквозь сито и сливаем в графин, все перемешиваем.
  4. Разливаем домашний лимонад из лайма по бокалам, где уже заранее добавлены кубики льда. Забрасываем в стаканы коктейльные трубочки и несем напиток своим измученным от жары друзьям!

Апельсиновый лимонад

Остался у нас последний рецепт- это домашний лимонад из апельсинов. Некоторые из вас, кто является любителем разномастных напитков, может сравнить этот домашний лимонад из апельсинов с безалкогольным крюшоном. Сходство между ними есть, но оценить их одинаковость вы сможете только тогда, когда приготовите оба рецепта.

Кстати, инструкция по готовке безалкогольного крюшона будет нами написана в другой статье! Вернемся к нашему цитрусовому напитку из солнечного фрукта. Его приготовление не отличается замудренностью, так что с ним самостоятельно справится даже школьник.

Наш рецепт будет рассчитан на 4 персоны, итак, вам понадобятся такие ингредиенты как:

  • Сахарный песок- 250 гр.
  • 8 апельсинов.
  • Один небольшой лимон.
  • 300 мл обычной холодной отфильтрованной воды.
  • 300 мл газированной минеральной воды, смотрите чтобы газировка не была соленой!

Продукты для готовки разобраны, теперь схема приготовления освежающего апельсинового напитка, естественно расписанная пошагово:

  1. В кастрюльку наливаем простую воду и засыпаем туда же весь сахар.
  2. С помощью мелкой терки  натираем в кастрюльку цедру, заранее вымытого лимона, все перемешиваем и отправляем кастрюлю на огонь. Начинаем варить. Огонь во время варки должен быть небольшим. Сахарный «раствор» с цедрой доводим до кипения, добавляем мощности огню плиты и варим еще пять минут, все время помешивая.
  3. Сваренный сироп сливаем в глубокую миску и отправляем охлаждаться в холодильник. Ждем пока тот станет холодным.
  4. Один вымытый апельсин нарезаем на красивые кружки и отправляем в чашу, где находится холодный сахарный сироп.
  5. Из оставшихся мытых апельсинов выжимаем сок, сливаем его в графин, в графин выливаем и сироп с кружками апельсинов. Мешаем, приливаем газированную минералку, а так же засыпаем кубики льда.

Освежающий домашний лимонад из апельсинов готов к употреблению, так что зовите всех домашних освежиться! Мы рассказали вам три лучших способа как сделать домашний лимонад из цитрусов, вы можете дополнять эти рецепты своими изюминками, которые сделают напитки еще лучше.

домашний лимонад из лимона и апельсина

Источник: https://gotovite.ru/napitki/domashnij-limonad-3-citrusovyx-varianta.html

Как приготовить лимонад дома: 6 простых рецептов —

как приготовить домашний лимонад

В статье описаны 6 простых рецептов лимонада, которые позволят вам утолить жажду и поднять настроение!

Когда наступают жаркие летние дни, прохладные напитки становятся одним из главных способов спасения. Ничто так не освежает, как стакан прохладного лимонада! К тому же он полезен, эффективно утоляет жажду и не требует много времени для приготовления.

Изначально лимонад делали из лимонной воды, но сейчас этот продукт ассоциируется в большей степени со свежестью, а для его приготовления используются разные фрукты, ягоды и даже травы. Приготовить этот свежий прохладный напиток очень просто в домашних условиях.

Представляем вашему вниманию 6 рецептов освежающих лимонадов, которые спасут от жары, подарят прохладу и хорошее настроение!

Лимонад из апельсина и киви

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 нарезанный апельсин;
  • 2 очищенных и нарезанных киви.

“Если вы хотите насладиться напитком сразу, то можно всыпать лед. Но лучше дать лимонаду настояться 20-30 минут в холодильнике для того, чтобы вкус стал более насыщенным, а после поместить в него лед.”

Лимонад из малины и мяты

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан малины;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Перед добавлением малину засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут. Мяту лучше помять, чтобы она максимально раскрыла свой вкус.”

Лимонад из клубники и базилика

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • Горсть базилика.

“Перед добавлением клубнику также засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут, чтобы она пустила сок. Базилик тоже лучше помять.”

Лимонад из клубники, мяты и лайма

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Несмотря на то, что лайм принято нарезать вдоль, мы будем нарезать его ломтиками, чтобы наш лимонад получил максимальное количество сока. Клубнику засыпаем 1-2 ст. ложками сахара и даем настояться перед добавлением.”

Лимонад из лимонов и огурца

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 лимон, порезанный ломтиками;
  • 10 тонких ломтиков огурца.

“Вместо ломтиков огурца, лучше использовать огуречный сироп, но если его нет под рукой, то обычный огурец тоже подойдет. Лучше пить этот лимонад сразу, чтобы избежать горьковатого вкуса, который со временем даст лимон. Чтобы этого избежать и одновременно настоять лимонад, можно просто выдавить в лимонад сок всего лимона.”

Лимонад-микс

Смешайте использованные выше фрукты и ягоды:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • Несколько ломтиков лимона;
  • Несколько ломтиков апельсина;
  • Полстакана малины;
  • Несколько ягод клубники;
  • Горсть базилика.

Готовил для нас лимонады и давал ценные советы Игорь Радоман — бар-менеджер ресторана Веранда (пр-т Дзержинского, 57)

Источник: https://blog.tam.by/kak-prigotovit-fruktovyj-limonad-za-5-minut/

Мир тв | как приготовить лимонад дома: лучшие рецепты со всего мира

как приготовить домашний лимонад
UIG/TASS Как приготовить самый вкусный домашний лимонад в традициях разных стран мира?

Знойное лето, яркое солнце, сливочное мороженое и холодный лимонад Три месяца, которые каждый год с нетерпением ждут россияне, могут стать еще приятнее, если отказаться от продуктов с добавлением красителей и прочей химии и отдать предпочтение фруктам и овощам, мороженному без искусственных добавок и домашнему лимонаду.

В какой стране был впервые сделан лимонад, достоверно не известно. По одной из версий, его начали готовить на жарком Востоке, по другой – в изысканной Франции. Если верить легенде, придворный повар короля Людовика I перепутал бочки с вином и соком. Стараясь хоть как-то исправить ситуацию и спасти себе жизнь, он решился на смелый эксперимент – добавил в сок минеральную воду.

Король неожиданно пришел в восторг от нового напитка. На вопрос, что же это такое, повар ответил: «Шорле, Ваше Величество». С тех пор Шорле называют «королевским лимонадом».

В XVII веке во Франции лимонад готовили из воды и лимонного сока, либо лимонной настойки с добавлением сахара. Аристократия предпочитала лимонад, изготовленный на основе минеральных вод из лечебных источников.

Практически в это же время лимонад стал популярен в Италии, только здесь в него уже стали добавлять всевозможные травы и фрукты.

В Россию же лимонад, как и моду на все европейское, привез из Голландии Петр I. И в отличие от большинства других нововведений, заморский напиток сразу пришелся россиянам по вкусу.

А вот первые газированные лимонады появились только в начале XIX века, после того англичанин Джозеф Пристли изобрел сатуратор – аппарат, насыщающий воду углекислым газом. В тоже время научились выделять лимонную кислоту. И только в 20 веке началось промышленное производство этого напитка.

С началом массового производства лимонад утратил натуральные ингредиенты, приобрел недопустимое содержание сахара и попал в топ самых вредных продуктов.

Однако не стоит отказываться от лимонада. Достаточно всего лишь снова начать изготавливать его самостоятельно. «МИР 24» вспомнил традиции разных стран по изготовлению лимонада, и предлагает читателям рецепты самых вкусных разновидностей этого напитка со всего мира, которые не нанесут вреда фигуре и здоровью.

Лимонад из египетского лимона

Последние 700 лет классический египетский лимонад готовят из лимонного сока с сахаром.

Нам понадобится:

  1. крупный египетский лимон (можно заменить лаймом)
  2. две чайные ложки сахара
  3. 300 мл охлажденной воды

Готовим так:

Отрезаем половину лимона (в случае с лаймом достаточно 1/3 части), режем его на четыре части. Опускаем кусочки лимона в блендер, добавляем туда сахар и вливаем воду. Измельчаем ингредиенты в течение минуты. Процеживаем сок в стакан через сито. Египетский лимонад готов!

Индийский лимонад

По сравнению с европейским лимонадом, индийский можно назвать экзотическим. Здесь к лимонному соку добавляют имбирь. Иногда используют шафран, кумин и даже соль с чесноком.

Нам понадобится:

  1. 1/2 стакана лимонного сока
  2. 1/3 стакана кленового сиропа
  3. 2/3 стакана лимонного сока
  4. 8 стаканов воды
  5. 1/2 чайной ложки имбиря

    Готовим так:

Для того, чтобы приготовить индийский лимонад, блендер не нужен. Опустите все ингредиенты в кувшин, залейте водой и тщательно перемешайте в течение 2-3 минут. Потом охладите, разлейте по стаканам и добавьте кубики льда.

Лимонад по–итальянски

Итальянцы предпочитают классическим версиям сладкий лимонад. Поэтому из-за наличия сиропов тем, кто тщательно следит за фигурой, злоупотреблять такой разновидностью летнего напитка не рекомендуется.

Нам понадобится:

  1. 200 г фруктового сиропа
  2. 100 г любых фруктов или ягод
  3. 0.5 цедры лимона
  4. 800 г кипятка
  5. сахар (по вкусу)

Готовим так:

Смешиваем фруктовый сироп с цедрой лимона. Заливаем массу кипятком и тщательно размешиваем.

Добавляем фрукты и сахар. Остужаем лимонад в холодильнике. Итальянский напиток готов!

Французский лимонад

На самом деле лимонадом в этой стране называют напиток только из лимонного сока, и похож он на египетский. Другие фруктовые напитки носят свои названия: грушевый – дюшес, гренатовый – гренадин, апельсиновый – орандж. Мы решили выбрать оригинальную разновидность французского лимонада.

Нам понадобится:

  1. 1/2 ст. лимонного сока
  2. 1/2 лимона
  3. 3 яйца
  4. 2 стакана газированной воды
  5. 1/4 пакетика ванильного сахара
  6. 2 веточки мяты

Готовим так:

Взбиваем два яйца в блендере и добавляем лимонный сок. После этого опускаем в блендер ванильный сахар и лед. Взбиваем массу в течение 2 минут.

Процеживаем смесь, разливаем по бокалам. Украшаем мятой и дольками лимона. Подаем французский лимонад на стол!

Греческий лимонад

Для греков лимонад, как для русских компот: напиток, который ассоциируется с детством и каникулами у бабушки.

Нам понадобится:

Готовим так:

Вымойте лимоны и нарежьте максимально тонко. После этого сложите половину кусочков лимона в глубокую чашу и добавьте пол стакана сахара.

А дальше — ручная работа: хорошенько выжмите лимон вместе с сахаром. Полученную жидкость процеживаем и сливаем в бутылку.

В выжатые лимоны снова добавляем оставшийся сахар и продолжаем выжимать руками. После сливаем полученную жидкость в нашу бутылку.

До конца заполняем бутылку кипяченой водой и остужаем в холодильнике. Лимонад готов!

Американский лимонад

Помните, как в фильмах дети продают лимонад на улице? Это действительно американская традиция. И свежий лимонад там очень популярен.

Нам понадобится:

  1. 3–4 лимона
  2. 3/4 стакана сахара
  3. 4-6 стаканов воды (по вкусу)

    Готовим так:

Сначала нужно приготовить сироп. Для этого смешайте стакан воды с сахаром, слейте в кастрюлю и доведите до кипения на плите. Когда сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня.

Далее в соковыжималке выжмите сок из лимонов.

В кувшин слейте полученный лимонный сок, сироп и 3-5 стаканов холодной воды, в зависимости о того, насколько кислым вы бы хотели получить лимонад.

Затем охлаждаем лимонад в холодильнике, разливаем по стаканам и украшаем дольками лимона. Голливудский лимонад готов!

Мексиканский лимонад

Мексика известна не только благодаря текиле, но и лимонаду. И если текилу любит не каждый мексиканец, то лимонад по вкусу всем.

Нам понадобится:

  1. 1 киви
  2. 25 виноградин без косточек
  3. 2 стакана яблочного сока
  4. 1 стакан льда

Готовим так:

Вымойте виноград и очистите киви от кожуры. Сложите фрукты в блендер, влейте яблочный сок и перемешаете в течение 2 минут.

В пустой стакан положите половину стакана льда и влейте полученную жидкость. Наслаждайтесь!

Екатерина Дегтерева

Источник: http://www.mirtv.ru/cuisine/355/

Лимонад в домашних условиях рецепт: напиток из лимона

 Распечатать рецепт Лимонад любят и взрослые, и дети. В жару этот прохладительный напиток отлично утоляет жажду, а в холодное время года поднимает настроение, напоминая о летних солнечных деньках.

Однако давно известно, что любые газировки совсем не полезны для нашего организма из-за огромного содержания в них консервантов и сахара, поэтому, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем, лучше приготовить лимонад домашний без газа.

В данном рецепте мы сделаем напиток из лимона и мяты.

Приятный вкус с ненавязчивой кислинкой освежает и бодрит без вреда и лишних калорий. Что же касается сахара — по желанию его порцию всегда можно варьировать.

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт. (+ несколько долек для подачи напитка);
  • мята — 4-5 веточек;
  • сахар — 5 ст. ложек (или по вкусу);
  • питьевая вода — 1 л.

Как сделать напиток из лимона

[ad#first]

[ad#second]

  1. Мяту промываем водой, стряхиваем лишнюю влагу. Листочки душистого растения отделяем от стеблей, мелко рубим ножом или рвем руками. По желанию несколько мятных листиков можно оставить целыми для подачи готового напитка.
  2. Лимон разрезаем пополам. Из каждой половинки выжимаем сок, например, воспользовавшись соковыжималкой. В итоге должно получиться примерно 4-5 столовых ложек жидкости. Оставшуюся цитрусовую кожуру не выкидываем — она тоже пригодится для изготовления напитка.
  3. В небольшую кастрюльку выкладываем измельченные листья мяты, заливаем питьевой водой. Добавляем лимонную кожуру, а затем доводим смесь до кипения. Варим на умеренном огне в течение 2-3 минут, после чего убираем мятно-лимонный отвар с плиты.
  4. Сразу же добавляем в горячую жидкость сахар.
  5. Остудив до теплого состояния, пропускаем отвар через мелкое сито, избавляясь от цитрусовой кожуры и частичек мяты.
  6. В процеженный напиток вливаем лимонный сок, а затем убираем практически готовый лимонад в холодильник на 2-3 часа.
  7. Перед подачей в емкость с охлажденным домашним лимонадом закладываем несколько ломтиков лимона и свежие листочки мяты. По желанию можно добавить в бокалы кубики льда.

Потягиваем напиток через трубочку, наслаждаясь цитрусовым ароматом и вкусом!

Если понравился рецепт, напишите Написать

Источник: http://kulinarnia.ru/napitki/kokteili/limonad-domashnij-recept-napitka-iz-limona.html

Вкусные рецепты освежающего домашнего лимонада

Готовить лимонад из лимонов — это банально! Мы расскажем о невероятно вкусных и необычных домашних рецептах.

Приготовить вкусный домашний лимонад  может показаться сложным делом, но только представьте: натуральный напиток, без консервантов и химии — разве не мечта! Им можно побаловать ребенка и не беспокоиться о том, какая гадость таится в стаканчике. Лимонад станет отличным дополнением к празднику, а о его жаждоутоляющих свойствах написана не одна статья. Для вас необычные и интересные рецепты — пробуйте и наслаждайтесь! Все иллюстрации увеличиваются по клику.

1. Лавандовый лимонад

Невероятно нежное название и неповторимый вкус. Придется озадачиться поиском сушеной лаванды, но оно того стоит!

Ингредиенты:

  • вода — 1,5 л
  • лаванда — 3 ст. ложки
  • лимон — 3 шт.
  • мед — 1/4 чашки 

Приготовление:

Лаванду залить горячей водой и дать как следует настояться (можно довести до кипения), процедить. Из лимонов выжать сок, процедить. Воду с медом довести до кипения, добавить настой лаванды и лимонный сок. Кипятить две минуты, остудить и откорректировать вкус (возможно, добавить чуть больше настоя или лимонов). После этого остужать напиток в холодильнике два-три часа. Подавать в оформлении цветков лаванды, лимонов, мяты — как в примерах ниже.

2. Клюквенный лимонад

Насыщенно-розовый оттенок лимонада станет изюминкой праздника и не оставит гостей равнодушными. Приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

  • вода — 4 стакана
  • сахар — 1 + 1/4 стакана
  • лимонный сок — 1 стакан
  • клюквенный сок — 1 стакан
  • лед — по вкусу

Приготовление:

Используйте свежевыжатый сок клюквы и лимона. Для начала делаем сироп: доводим до кипения стакан воды и весь сахар, мешаем, пока сахар полностью не растворится. Снимаем с огня и добавляем оставшуюся воду, лимонный и клюквенный сок. Ставим в холодильник на час, подаем в бокалах со льдом и лимоном.

3. Грейпфрутовый лимонад

Для любителей легкой специфической кислинки предлагаем грейпфрутовый лимонад. Вас порадует экзотический вкус, нежный цвет и то, как этот напиток утоляет жажду. К тому же грейпфрут — отличное жиросжигающее средство.

Ингредиенты:

  • грейпфрут — 500 г
  • вода — 500 мл
  • мята и мед

Приготовление:

Мяту залить кипятком и дать настояться 30 минут. Грейпфрут выбирайте сочный и спелый — необходимо выжать из него сок, затем перемешать с мятным настоем в блендере (важно процедить мяту, на этом этапе можно добавить ложку меда). Охладите напиток и подавайте со льдом. Чтобы смягчить вкус грейпфрута, можно сделать сахарную каемку (смочите краешек бокала и обмакните в сахар).

4. Огуречно-базиликовый лимонад

Пусть название вас не пугает! Этот лимонад отлично утоляет жажду, освежает и тонизирует. Для тех, кто не очень любит сладкое.

Ингредиенты:

  • лимон — 2 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • сахар — 6 ст. ложек
  • базилик — 15–20 листиков
  • огурец — 1 шт.
  • содовая или обычная вода

Приготовление:

Выжать сок из одного лимона, добавить немного цедры, сахар и стакан воды. Все это варить на небольшом огне, дать закипеть и варить еще минут пять. В емкость для лимонада небольшими ломтиками режем лайм и второй лимон, добавляем базилик и слегка раздавливаем.

Затем чистим огурец, режем его тонкими пластинками, добавляем в емкость и снова давим полученную смесь. Остужаем лимонный сироп, процеживаем и добавляем к огуречно-лаймовому пюре, добавляем лед и остаток емкости заполняем содовой или обычной водой. Подаем на стол.

Если хотите дать лимонаду настояться, лед добавляйте перед подачей.

Больше интересных рецептов:

Источник: https://www.yapokupayu.ru/blogs/post/vkusnye-retsepty-osvezhayuschego-domashnego-limonada

Домашний лимонад

Тихонько журчит в бокале золотистая жидкость, разбрызгивая маленькие искорки и источая лимонный запах. Дрожит рука провинившегося виночерпия, но на лице монарха – улыбка одобрения

Как и многие другие открытия, лимонад своим появлением обязан случайности. По крайней мере, так говорит легенда, повествующая об ошибке виночерпия Людовика I, который подал своему королю лимонный сок вместо вина, а чтобы скрасить свою оплошность, разбавил его минеральной водой.

Так это было, или иначе, но лимонад появился — и пронесся по миру освежающим вихрем, представая в каждой стране в новом обличье.

Домашний лимонад из лимонов по-американски

В чистом сознании слово «лимонад» должно ассоциироваться с лимонами. В сознании, развращенном рядами разноцветных бутылок на полках супермаркетов, оно может ассоциироваться с чем угодно. Тем не менее, на заре своей истории лимонад был именно и исключительно лимонным напитком из лимонного сока, сахара и воды.

В таком виде он и по сей день остался популярным в Америке, где жажда утоляется при помощи пары центов и уличной лимонадной стойки. Впрочем, не обязательно лететь на родину коктейлей и джаза, чтобы побаловать себя кондовым лимонадом.

Запаситесь пакетом лимонов – и получайте это удовольствие на собственной кухне — готовьте лимонад в домашних условиях.

Рецепт американского лимонада прост и доступен как с точки зрения ингредиентов, так и относительно подручных средств.

Что понадобится:

  • 1 стакан лимонного сока, то есть 3-5 лимонов (в зависимости от степени их зрелости и размеров),
  • 200 г сахара,
  • 5 стаканов воды
  • лед.

Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 л напитка.

Формула домашнего лимонада бесхитростна: сахарный сироп + сок + вода. Все смешать и охладить.

1. Сахарный сироп. Сахар для лимонада не растворяют непосредственно в воде, а готовят из него сахарный сироп. Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар со стаканом воды (вода из общего количества в рецепте) и медленно довести сироп до кипения, регулярно его перемешивая, чтобы сахар не оседал на дне.

2. Сироп + сок + вода. Затем в большом графине следует соединить охлажденный сироп, процеженный лимонный сок и воду, охладить в холодильнике.

Подают лимонад в стаканах со льдом, а ради эстетики украшают кружочками лимона.

Домашний лимонад — рецепт с мятой по-турецки

В морозный январский вечер нет ничего лучше, чем чашечка чая перед камином. В 30-градусную июльскую жару нет ничего лучше, чем стаканчик мятного лимонада со льдом на тенистой веранде. И кому, как не туркам, знать толк в прохладительных напитках. Ценители клянутся, что турецкий лимонад по этому рецепту – самый вкусный из всех, которые им приходилось пробовать. И его тоже легко приготовить дома.

Что понадобится

Этот лимонад делают из мятного сиропа, лимонного сока и воды.

Для мятного сиропа:

  • 1 стакан плотно утрамбованных мятных веточек,
  • пол стакана сахара,
  • стакан воды
  • 2 лимона для цедры.

Аккуратно снимаем лимонную цедру теркой. Имейте в виду, что цедра – это тонкий верхний слой кожуры, окрашенный в желтый цвет. Если, снимая его, захватить кусочки беловатой мякоти, она будет давать горький привкус.

И еще один немаловажный момент: очень-очень тщательно вымойте фрукты перед использованием. Лимоны, выращенные на экспорт, могут быть химически обработаны, а иногда еще и покрываются тонким слоем воска.

Чтобы не получить цедру с вредными добавками, мойте их щеточкой под горячей проточной водой.

Закончив с приготовлениями, смешиваем цедру, сахар и воду и доводим эту смесь до кипения. Снимаем с огня, добавляем промытые веточки мяты, накрываем крышкой и оставляем сироп примерно на час впитывать в себя эфирные масла.

Лимонад готовим смешиванием всех составляющих в таких пропорциях: вода, мятный сироп и лед в равных частях, лимонный сок – ½ части. Лимонад в графине можно украсить лимонными дольками и веточкой мяты.

К слову сказать, мяту легко заменить на тархун и получить еще один выразительный вкус. Знатоки утверждают, что тархун стоит добавлять немного меньше, чем мяту, а вместо лимона лучше использовать цедру лайма с его особенной ароматной терпкостью. Чем хороши домашние лимонады: ингредиентов столько, что можно экспериментировать хоть каждый день.

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/limonad/

Домашний лимонад — пошаговый рецепт

(Возраст: с 2 лет) 

Решила выложить сегодня детский рецепт – домашний лимонад. Делать я его начала давно, еще до появления малышей, т. к. забочусь о своем здоровье. А разве можно практиковать в детском питании покупной лимонад? Надеюсь, что большинство мамочек со мной согласятся, и ответят, нет нельзя! А выложить решила рецепт домашнего лимонада сегодня, т. к. когда была на рынке, увидела такую картину.

Начну с того, что было очень жарко. Естественно в такую жару всем очень хочется пить. Я встала в очередь за водой. Решила купить себе минеральную воду без газов. Передо мной стояла довольно уже не молодая мамочка с двумя детками – мальчиком, на вид ему года 2 — 3, и девочкой, лет четырех. Когда подошла их очередь, мама купила им лимонад типа «Буратино» 1,5 литровую бутылку. Которую девочка взяла, и стала открывать.

Дальше картину я немного не видела, т. к. сама купила воды. Когда я повернулась, убедилась, что не только девочка, но и малыш благополучно попили этот лимонад. Довольная мама закрутила крышку, они удалились. Я, конечно, понимаю, что очень многие дети любят сладкие газированные напитки. Но ведь именно мы, родители должны стараться оградить своих деток от этой гадости.

Почему я, взрослая женщина, покупаю себе воду без газа, а мама, которая заботится о своих малышах, покупает им газированный лимонад, состав которого страшно почитать. И по всему видно, что далеко не в первый раз она это делает. Хочется верить, что таких мамочек очень мало. Я, например, очень долго еще не собираюсь знакомить даже свою старшую дочурку с этой «радостью», т. к.

знаю, сколько красителей, вкусовых добавок производители кладут в такой лимонад. Рецепт, который я вам предлагаю, позволит побаловать Ваших детишек (и не только) настоящим домашним лимонадом без всякой химии. Приготовить его совсем не сложно, времени процесс приготовления занимает мало. В состав его входят лимоны, апельсины, никакой лимонной кислоты. Помещаю рецепт – домашний лимонад в детские коктейли.

 Еще вкусный и полезный рецепт в этом разделе — сок апельсина. Попробуйте приготовить такой домашний лимонад.

Вам потребуется для того, чтобы приготовить домашний лимонад:

1. 2 лимона

2. 2 апельсина

3. 4 ст.л. фруктозы (можно сахара)

4. 1 л. воды

5. 0,5 л. газированной воды (для деток от 3 лет).

Рецепт приготовления – домашний лимонад:

1. Начнем готовить домашний лимонад по нашему рецепту. Хорошенько помыть лимоны и апельсины. Обдать кипятком. Затем тонко срезаем цедру только на картинке показано что со вех, но мне больше нравиться, когда только с лимонов, кладем ее в кастрюльку. Старайтесь обязательно срезать только желтую цедру с лимона без белой части, иначе Ваш домашний лимонад может горчить.

 2. Туда же выдавливаем сок из фруктов – лимонов и апельсинов. Мне нравиться домашний лимонад именно с такими пропорциями фруктов и воды. Вы можете по своему вкусу отрегулировать эти пропорции. Положить 1 лимон и 3 апельсина, или положить больше фруктозы, может добавить больше, или меньше воды. Экспериментируйте!

 3. Добавляем фруктозу (сахар), заливаем 1 литром кипятка (я заливаю кипящую детскую воду). Остужаем, и переливаем в стеклянную банку, которую закрываем крышкой. Ставим домашний лимонад в холодильник на 4 часа. 

4. Достаем домашний лимонад из холодильника. Процеживаем через ситечко. Подождем, пока наш домашний лимонад нагреется до комнатной температуры. Именно в таком виде лимонад уже можно пить. Моей Настюшке очень нравиться пить его через трубочку. Если Вам кажется, что на вкус домашний лимонад очень концентрированный разбавьте его кипяченой, или бутеллированной водой по своему вкусу.

 5. Если у вас детский праздник. И ваш малыш уже старше 3 лет, перед подачей разводим напиток газировкой. Если Вы хотите, чтобы газы больше ощущались, тогда изначально можно добавить 500 мл. кипятка, а потом развести 1 литром газировки.  

6. Обязательно украсьте стаканы с домашним лимонадом долькой лимона. Пробуйте вкусный лимонад домашнего приготовления! Приятного аппетита! 

Источник: https://www.gotovimdetyam.ru/detskiekokteyli/37-domashniy-limonad

Как сделать:: домашний лимонад

16 июля 2013, 16:14

Впервые о напитке, похожем на лимонад, упоминали еще в 600-500 годах до н. э. Готовили напитки из разнообразных щербетов, кефира, молока. Естественно, ни о какой «газировке» не было и речи.

Непосредственно сам лимонад (напиток с таким названием) появился в 17 веке во Франции. Готовился французский лимонад из лимонной настойки, сока лимона и минеральной воды. Позднее лимонад стали делать из сока других фруктов, ягод, трав. Примерно в то же время похожий напиток появился в Италии. Лимонов там росло гораздо больше, поэтому не удивительно. Но родиной лимонада считается именно Франция, так как местное название напитка, ныне привычное нам, быстрее распространилось по Европе.

В Россию рецепт лимонада привез ни кто иной как Петр I. Лимонад дворянам понравился, стал быстро распространяться среди всех сословий (у кого хватало средств на ингредиенты). Тогда приготовить лимонад могли себе позволить немногие.

В 1767 году Джозеф Пристли растворил углекислый газ в воде, была изобретена специальная установка — сатуратор, которая позволила газировать воду. А когда изобрели лимонную кислоту, стали производить в промышленных масштабах газированные лимонады. Первый такой лимонад появился в США под названием «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль».

В России лимонад стал национальным напитком в советское время. Рецептура была самой разнообразной. Лимонады были тонизирующими, восстанавливающими и прекрасно утоляющими жажду. Все это благодаря натуральным экстрактам фруктов, ягод и трав. Естественно, сейчас такого лимонада в магазине не найти. Но можно сделать его своими руками.

Имбирный лимонад

1 л лимонного сока;

3 стакана сахара;

3,5 л воды;

15 кусочков корня имбиря;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления имбирного лимонада

1. В кастрюлю добавить сахар, имбирь и воду. Нагревая помешивать, как только сахар растворится, можно будет снимать с огня.

2. Далее добавить свежевыжатый лимонный сок и подождать 15 минут.

3. Вытащить имбирь.

4. Убрать получившийся лимонад в холодильник хотя бы на час.

5. Перед подачей добавить лёд и украсить кружками лимона.

Тропический лимонад

150 мл лимонного сока;

300 мл ананасового сока;

300 мл абрикосового нектара;

500 мл имбирного эля;

600 мл воды;

100 г сахара;

100 мг сока лайма;

Для украшения: мята;

Для украшения: кружки лимона и лайма;

Рецепт приготовления тропического лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сахар и воду, нагреть и перемешать так, чтобы растворился сахар.

2. Охладить.

3. Добавить все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

4. Подавать охлаждённым. Украсить кружками лимона и/или лаймом, мятой и положить лёд.

Мятный лимонад

100 мл лимонного сока;

350 мл минеральной газированной воды;

50 мг сахарного сиропа;

Немного листочков мяты;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления мятного лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сок лимона, и сахарный сироп, всё тщательно перемешать.

2. Далее добавить газированную воду.

3. Добавить мелко нарезанные листочки мяты.

4. Украсить кружками лимона и положить лёд.

Лимонад с черной смородиной

4 л чёрной смородины;

1 стакан сахара;

сок из двух лимонов;

вода газированная или негазированная;

Рецепт приготовления лимонада с чёрной смородиной

1. Залить чёрную смородину одним стаканом воды и варить, пока она не станет мягкой. Сахар пока что не добавляем.

2. Процеживаем чёрную смородину и добавляем в получившийся сок сахар. Нагреваем, пока сахар не растворится. После того,как сахар растворился переливаем получившееся в бутылку.

3. К 25% такого сиропа добавляем столько же воды (можно в два раза больше, это по вкусу), которую предварительно необходимо смешать с лимонным соком.

Турецкий лимонад

5 л холодной питьевой воды;

7 лимонов;

0,5 кг сахара;

Мята;

Для украшения: дольки лимона;

Рецепт приготовления турецкого лимонада

1. Хорошо промываем лимоны, так как будем использовать их вместе с цедрой. Разрезаем их на на кусочки.

2. Добавляем кусочки лимона и немного мяты в смеситель, насыпаем небольшое количество сахара.

3. Перемалываем и заливаем водой (холодной).

4. Оставляем кастрюлю на ночь в холодильнике. 5. На следующий день процеживаем лимонад.

6. Подавать охлаждённым, предварительно украсив лимонад дольками лимона и мятой.

Домашний лимонад

250 мл лимонного сока;

Один стакан сахара;

2 л газированной воды;

250 мл негазированной воды;

Рецепт приготовления домашнего лимонада

1. Добавить в кастрюлю сахар и 250 мл негазированной воды и помешивать на маленьком огне до того, пока сахар полностью не растворится.

2. Далее подождать, пока не остынет и добавить лимонный сок.

3. Перед подачей добавить газированную воду (по желанию, можно сократить количество газированной воды).

4. Подавать охлаждённым.

Классический лимонад

300 мл лимонного сока;

Половина стакана сахара;

1,2 л воды;

Для украшения: кружок лимона;

Лёд.

Рецепт приготовления классического лимонада

1. В ёмкость добавить лимонный сок, 200 мл воды и сахар.

2. Размешать так, чтобы сахар растворился.

3. Добавить 1 литр воды.

4. Украсить кружком лимона и добавить большое количество льда.

Чайный лимонад

-Чай заваренный по вкусу

-10 г лимонного сиропа

-10 г ежевичного сиропа (или малинового)

-20 г натурального меда

-1 кусочек лимона

Рецепт приготовления чайного лимонада

1. В стеклянном стакане или чашке смешайте сиропы и мед.

2. Долейте крепкий горячий чай, положите ломтик лимона.

Яблочный лимонад

-100 г яблочного сока

-100 г воды

-сахар по вкусу

-лед по вкусу

-лимон по вкусу

-сок лимонный по вкусу

Рецепт приготовления яблочного лимонада

1. Налейте в бокал яблочный сок.

2. Добавьте сахар и лимонный сок. Размешивайте, пока сахар не растворится.

3. Добавьте газированную или обыкновенную воду, положите кусочек льда и лимонную дольку.

Лимонад из ревеня

-400 г ревеня

-200 г сахара

-10 г корица

-200 мл кипятка

-1 л газированной воды

-20 кубиков льда

Рецепт приготовления лимонада из ревеня

1. Ревень очистить и нарезать на тонкие поперечные кусочки.

2. Нарезанный ревень перемешиваем с сахаром и даем настояться 1-2 часа.

3. Кладем корицу и заливаем все кипятком. Даем остыть.

4. Остывший напиток процеживаем, разливаем по бокалам и доливаем газированную воду. По желанию добавляем лед.

Горячий лимонад

-100 г лимонного сиропа

-70 г малинового сиропа (или ежевичного сиропа)

-30 г меда

-800 г воды

Рецепт приготовления горячего лимонада

1. Вскипятите воду и охладите ее до 65-70 градусов.

2. Влейте мед и сиропы, тщательно перемешайте.

3. Подавайте в стаканах или подогретых бокалах, сверху можно положить кружочек очищенного лимона.

Лимонад будет уместен на завтрак, обед и ужин, в любое время года. Порадуйте и вы своих близких вкусным и освежающим лимонадом!

Источник: https://www.ikirov.ru/news/22204-kak-sdelat-domashniy-limonad

7 рецептов домашнего лимонада

Ингредиенты:

  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Лемонграсс — 1 стебель
  • Огуречный сироп — 30 мл
  • Лимонный сок — 30 мл

Приготовление:

Берем средний огурец, чистим от кожуры, кидаем в блендер. Наливаем 30 мл огуречного сиропа, 20 мл сахарного сиропа и 30 мл лимонного сока, режем 1 стебель лемонграсса на мелкие кружки, кидаем внутрь, заливаем минеральной газированной водой 150 мл и кидаем 3 кубика льда. Все перемешиваем и выливаем, процеживая через сито, в заранее охлажденный стакан со льдом. Украшаем ломтиком огурца.

Рецепт ресторана Kuznya House (Санкт-Петербург)

Ингредиенты:

  • Домашнее облепиховое пюре — 100 мл
  • Имбирный сок с сахаром — 60 мл
  • Мед — 80 мл
  • Апельсиновый фреш — 200 мл
  • Содовая — 400 мл
  • Лед

Приготовление:

Домашнее облепиховое пюре соединить с имбирным соком и медом, размешать. Добавить льда и апельсиновый фреш, размешать. Разбавить содовой и украсить доверху льдом.

Рецепт ресторана Cameo

Ингредиенты:

  • Чай Ассам — 20 г
  • Лемонграсс — 20г
  • Вода — 1 л
  • Стебли сельдерея — 50 г
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Лимонный сок — 15 мл

Приготовление:

В сотейник наливаем воду, доводим до кипения, добавляем чай и лемонграсс. Варим 10 минут и даем остыть, затем процеживаем через сито. В шейкер кладем сельдерей и давим его пестиком до появления сока. Добавляем 150 мл приготовленного чая, сироп и лимонный сок, тщательно взбиваем. В бокал кладем лед, выливаем содержимое шейкера, украшаем стеблем сельдерея.

Рецепт кафе «Шоколадница»

Ингредиенты:

  • Заготовка «Апельсин» — 40 г
  • Тоник — 200 мл
  • Маракуйя — 1 шт.
  • Лед колотый
  • Кружок апельсина

Приготовление:

Для приготовления напитка следует сделать заготовку-основу из апельсиновой цедры, чабреца и сахарного сиропа (все ингредиенты перемалываются в блендере до состояния пюре). Далее в стакан для подачи напитка вливаем заготовку, добавляем маракуйю, лед и тоник. Тщательно перемешиваем барной ложкой и украшаем кружочками апельсина.

Рецепт ресторана «Шотландская клетка»

Ингредиенты:

(на 1 л)

  • Черная смородина — 75 г
  • Сироп «Черная смородина» — 110 г
  • Мята свежая — 35 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сироп «Мята» — 20 г
  • Сахарный сироп — 60 г
  • Минеральная вода — 600 г
  • Лед — 250 г

Приготовление:

Выдавите сок из лимона. Смешайте сок, ягоды, сиропы и мяту и разомните смесь. Добавьте лед и газированную воду. Перемешайте и подавайте.

Рецепт ресторанов Il Forno

Ингредиенты:

  • Пюре белого персика — 50 г
  • Сироп бузины — 30 мл
  • Долька лимона
  • Вода без газа — 150 мл

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал, наполненный кусковым льдом, сверху досыпать мелкий лед/лед фраппе. Украсить чипсом апельсина и веточкой гипсофила.

Рецепт ресторана Probka на Цветном

Ингредиенты:

  • Имбирь — 50 г
  • Лемонграсс свежий — 10-15 г
  • Сахар — 150 г
  • Лимон — 20 г
  • Лимонный сок — 50 г
  • Газированная вода — 750 мл

Приготовление:

Сначала приготовим простой сахарный сироп: сахар и воду кипятим в сотейнике вместе до растворения сахара, сразу же снимаем с огня и охлаждаем.

Следом мелко нарезаем и смешиваем свежий имбирь, лемонграсс и лимон. Имбирь и лимон кладем вместе с кожицей; главное — очень хорошо помыть перед этим продукты. Затем все ингредиенты измельчаем блендером вместе с сахарным сиропом и процеживаем. Заливаем все минеральной водой, добавляем лимонный сок и лед (по желанию).

Соотношение сладости и кислоты можно регулировать по вкусу, а обычный сахар можно легко заменить на тростниковый или кокосовый.

Готовая смесь для лимонада пару дней легко может постоять в холодильнике, поэтому можно наготовить ее больше впрок, просто умножьте количество каждого ингредиента на количество кувшинов, которые планируете приготовить.

Источник: https://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-receptov-domashnego-limonada-id6827533/

Источник: https://uznayvse.ru/voprosyi/kak-delat-limonad.html

Домашний лимонад рецепт

Домашний лимонад рецепт

Домашний лимонад рецепт

Домашний лимонад рецепт

Лимонад – напиток отменный! Получается не хуже магазинного, но у вас на кухне. Самый минимум ингредиентов, огромное число витаминов, восхитительная прохлада в летний зной – попробуем домашний лимонад рецепт которого выбран с акцентом на разнообразие цитрусовых и пряных трав, он максимально сбалансирован по вкусу. А готовить, на самом деле, легче простого!

Появился лимонад давно, в V-VI веках до н. э. В его составе тогда были исключительно лимоны и вода. Постепенно рецептура менялась, в рецепт домашнего лимонада из лимона добавлялись другие фрукты и даже овощи, а также ароматные букеты пряных трав.

Впервые лимонад обрел популярность во Франции в период правления Людовика I. Тогда местный виночерпий, перепутав вино с соком, решил разбавить последний минеральной водой. Король пришел в восторг от вкуса неведомого напитка, напоминавшего шипучее игристое вино, а слава о «Шорле» (Chaurlet – фр., именно такое ему дали название) моментально разлетелась по городам и весям.

Долгое время хозяйки раздумывали, как приготовить домашний лимонад газированным. Дело в том, что процесс был невероятно сложным, нелегко было добиться нужной степени брожения, но с появлением минеральной, а затем и газированной воды задача была упрощена. Газировать воду стали в конце XVIII века, такую идею продвинул английский ученый Дж. Пристли, это позволило расширить возможности кулинарных экспериментов, равно как и рецептуру лимонада.

Ингредиенты для лимонада

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Дети на любом празднике очень много пьют всякой жидкости. Часто ничего не едят, но пьют много все, даже самые стеснительные :-). В принципе, можно обойтись обычной питьевой водой, в смысле аллергической безопасности это даже лучше. Но! праздник есть праздник, хочется чего-то вкусного.

Вот именно для такого случая можно приготовить детям домашний лимонад.
Есть «сырые» варианты напитка, когда просто цедра и сок цитрусовых смешиваются с сахаром и водой. Но вкуснее все-таки лимонады горячего приготовления, так что стоит потратить ради праздника лишних 10 минут.

Из чего можно сделать лимонад для детей?

домашний лимонад из лимонов

домашний лимонад из лимонов

домашний лимонад из лимонов

В летний зной нереально хочется пить. Самые приятные ощущения нам доставляют газированные напитки, они приятные на вкус и очень ароматные. Но как не полезны они для организма

Источник: http://receptimari.com/napitki/bezolkogolnie-napitki/kak-prigotovit-domashniy-limonad.html

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Лимонад из апельсинов – это освежающий напиток, который готовится из свежих фруктов, сахара, кипяченой или газированной воды. Придать ему особый вкус помогут ароматные травы и специи. В состав продуктов можно включить бадьян, розмарин, корицу или мяту.

Лимонад из апельсинов можно развести обычной или газированной водой.

Getty

Ингредиенты

Лимонная кислота2 граммаСахар150 граммовВода2 литраАпельсин600 граммов

  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 90 минут

Этот напиток не нужно подвергать тепловой обработке, поэтому готовится он быстро и просто.

Рецепт:

  1. Положите апельсины в морозильную камеру на несколько часов, затем нарежьте их крупными кубиками и прокрутите через мясорубку.
  2. Залейте пюре чистой прохладной водой на 15 мин.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее с сахаром и лимонной кислотой. Отправьте лимонад в холодильник на 1 час.

Готовый напиток можно по вкусу разбавить водой. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления десертов, джемов или начинок для пирогов.

Рецепт лимонада из апельсинов

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Рида Хасанова

Лимонад – вкусный напиток, который любят как дети, так и взрослые. Традиционно он изготавливается из лимона, сахара и воды. Однако в последнее время все чаще встречаются интересные рецепты, в которых используются апельсины, тархун и имбирь.

Лимонад появился во Франции при дворе Людовика XIV совершенно случайно: королевский виночерпий перепутал вино и сок. Чтобы замаскировать свою ошибку, он добавил немного минеральной воды и представил напиток королю, который новшество оценил по достоинству.

Промышленное производство напитка началось только в XVIII веке

Натуральный лимонад содержит большое количествовитаминов и полезных веществ. Напиток является низкокалорийным: на 100 мл приходится всего 15 ккал. Его можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, но далеко не каждый знает, как сделать лимонад в домашних условиях.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

19 Июл 2018 в 10:43 PDT

Рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов

Домашний лимонад- 3 цитрусовых варианта

как приготовить домашний лимонад

Летний знойОн может свести сума любого. Как от него спастись?! Выпить бодрящий ледяной лимонад! Естественно, большинство сразу вспомнило о супермаркете и полках, на которых стоит холодный Швепс, Фанта, Спрайт и другие прохладительные напитки.

Но все это не то, лучше выпить домашний лимонад в котором нет никаких консервантов, красителей и другой дряни.

Не знаете как его готовить?! Не беда, сейчас мы подробно расскажем вам как сделать лимонад в домашних условиях, а наши яркие фото этих готовых напитков, напрочь у вас отобьют желание пить магазинные вредные напитки.

Готовим лимонад по-домашнему

Как приготовить лимонад дома: 6 простых рецептов —

как приготовить домашний лимонад

В статье описаны 6 простых рецептов лимонада, которые позволят вам утолить жажду и поднять настроение!

Когда наступают жаркие летние дни, прохладные напитки становятся одним из главных способов спасения. Ничто так не освежает, как стакан прохладного лимонада! К тому же он полезен, эффективно утоляет жажду и не требует много времени для приготовления.

Изначально лимонад делали из лимонной воды, но сейчас этот продукт ассоциируется в большей степени со свежестью, а для его приготовления используются разные фрукты, ягоды и даже травы. Приготовить этот свежий прохладный напиток очень просто в домашних условиях.

Представляем вашему вниманию 6 рецептов освежающих лимонадов, которые спасут от жары, подарят прохладу и хорошее настроение!

Лимонад из апельсина и киви

Мир тв | как приготовить лимонад дома: лучшие рецепты со всего мира

как приготовить домашний лимонад
UIG/TASS Как приготовить самый вкусный домашний лимонад в традициях разных стран мира?

Знойное лето, яркое солнце, сливочное мороженое и холодный лимонад Три месяца, которые каждый год с нетерпением ждут россияне, могут стать еще приятнее, если отказаться от продуктов с добавлением красителей и прочей химии и отдать предпочтение фруктам и овощам, мороженному без искусственных добавок и домашнему лимонаду.

В какой стране был впервые сделан лимонад, достоверно не известно. По одной из версий, его начали готовить на жарком Востоке, по другой – в изысканной Франции. Если верить легенде, придворный повар короля Людовика I перепутал бочки с вином и соком. Стараясь хоть как-то исправить ситуацию и спасти себе жизнь, он решился на смелый эксперимент – добавил в сок минеральную воду.

Король неожиданно пришел в восторг от нового напитка. На вопрос, что же это такое, повар ответил: «Шорле, Ваше Величество». С тех пор Шорле называют «королевским лимонадом».

В XVII веке во Франции лимонад готовили из воды и лимонного сока, либо лимонной настойки с добавлением сахара. Аристократия предпочитала лимонад, изготовленный на основе минеральных вод из лечебных источников.

Практически в это же время лимонад стал популярен в Италии, только здесь в него уже стали добавлять всевозможные травы и фрукты.

В Россию же лимонад, как и моду на все европейское, привез из Голландии Петр I. И в отличие от большинства других нововведений, заморский напиток сразу пришелся россиянам по вкусу.

А вот первые газированные лимонады появились только в начале XIX века, после того англичанин Джозеф Пристли изобрел сатуратор – аппарат, насыщающий воду углекислым газом. В тоже время научились выделять лимонную кислоту. И только в 20 веке началось промышленное производство этого напитка.

С началом массового производства лимонад утратил натуральные ингредиенты, приобрел недопустимое содержание сахара и попал в топ самых вредных продуктов.

Однако не стоит отказываться от лимонада. Достаточно всего лишь снова начать изготавливать его самостоятельно. «МИР 24» вспомнил традиции разных стран по изготовлению лимонада, и предлагает читателям рецепты самых вкусных разновидностей этого напитка со всего мира, которые не нанесут вреда фигуре и здоровью.

Лимонад из египетского лимона

Лимонад в домашних условиях рецепт: напиток из лимона

 Распечатать рецепт Лимонад любят и взрослые, и дети. В жару этот прохладительный напиток отлично утоляет жажду, а в холодное время года поднимает настроение, напоминая о летних солнечных деньках.

Однако давно известно, что любые газировки совсем не полезны для нашего организма из-за огромного содержания в них консервантов и сахара, поэтому, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем, лучше приготовить лимонад домашний без газа.

В данном рецепте мы сделаем напиток из лимона и мяты.

Приятный вкус с ненавязчивой кислинкой освежает и бодрит без вреда и лишних калорий. Что же касается сахара — по желанию его порцию всегда можно варьировать.

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт. (+ несколько долек для подачи напитка);
  • мята — 4-5 веточек;
  • сахар — 5 ст. ложек (или по вкусу);
  • питьевая вода — 1 л.

Домашний лимонад рецепт

Вкусные рецепты освежающего домашнего лимонада

Готовить лимонад из лимонов — это банально! Мы расскажем о невероятно вкусных и необычных домашних рецептах.

Приготовить вкусный домашний лимонад  может показаться сложным делом, но только представьте: натуральный напиток, без консервантов и химии — разве не мечта! Им можно побаловать ребенка и не беспокоиться о том, какая гадость таится в стаканчике. Лимонад станет отличным дополнением к празднику, а о его жаждоутоляющих свойствах написана не одна статья. Для вас необычные и интересные рецепты — пробуйте и наслаждайтесь! Все иллюстрации увеличиваются по клику.

1. Лавандовый лимонад

Домашний лимонад

Тихонько журчит в бокале золотистая жидкость, разбрызгивая маленькие искорки и источая лимонный запах. Дрожит рука провинившегося виночерпия, но на лице монарха – улыбка одобрения

Как и многие другие открытия, лимонад своим появлением обязан случайности. По крайней мере, так говорит легенда, повествующая об ошибке виночерпия Людовика I, который подал своему королю лимонный сок вместо вина, а чтобы скрасить свою оплошность, разбавил его минеральной водой.

Так это было, или иначе, но лимонад появился — и пронесся по миру освежающим вихрем, представая в каждой стране в новом обличье.

Домашний лимонад из лимонов по-американски

Домашний лимонад — пошаговый рецепт

(Возраст: с 2 лет) 

Решила выложить сегодня детский рецепт – домашний лимонад. Делать я его начала давно, еще до появления малышей, т. к. забочусь о своем здоровье. А разве можно практиковать в детском питании покупной лимонад? Надеюсь, что большинство мамочек со мной согласятся, и ответят, нет нельзя! А выложить решила рецепт домашнего лимонада сегодня, т. к. когда была на рынке, увидела такую картину.

Начну с того, что было очень жарко. Естественно в такую жару всем очень хочется пить. Я встала в очередь за водой. Решила купить себе минеральную воду без газов. Передо мной стояла довольно уже не молодая мамочка с двумя детками – мальчиком, на вид ему года 2 — 3, и девочкой, лет четырех. Когда подошла их очередь, мама купила им лимонад типа «Буратино» 1,5 литровую бутылку. Которую девочка взяла, и стала открывать.

Дальше картину я немного не видела, т. к. сама купила воды. Когда я повернулась, убедилась, что не только девочка, но и малыш благополучно попили этот лимонад. Довольная мама закрутила крышку, они удалились. Я, конечно, понимаю, что очень многие дети любят сладкие газированные напитки. Но ведь именно мы, родители должны стараться оградить своих деток от этой гадости.

Почему я, взрослая женщина, покупаю себе воду без газа, а мама, которая заботится о своих малышах, покупает им газированный лимонад, состав которого страшно почитать. И по всему видно, что далеко не в первый раз она это делает. Хочется верить, что таких мамочек очень мало. Я, например, очень долго еще не собираюсь знакомить даже свою старшую дочурку с этой «радостью», т. к.

знаю, сколько красителей, вкусовых добавок производители кладут в такой лимонад. Рецепт, который я вам предлагаю, позволит побаловать Ваших детишек (и не только) настоящим домашним лимонадом без всякой химии. Приготовить его совсем не сложно, времени процесс приготовления занимает мало. В состав его входят лимоны, апельсины, никакой лимонной кислоты. Помещаю рецепт – домашний лимонад в детские коктейли.

 Еще вкусный и полезный рецепт в этом разделе — сок апельсина. Попробуйте приготовить такой домашний лимонад.

Вам потребуется для того, чтобы приготовить домашний лимонад:

Как сделать:: домашний лимонад

16 июля 2013, 16:14

Впервые о напитке, похожем на лимонад, упоминали еще в 600-500 годах до н. э. Готовили напитки из разнообразных щербетов, кефира, молока. Естественно, ни о какой «газировке» не было и речи.

Непосредственно сам лимонад (напиток с таким названием) появился в 17 веке во Франции. Готовился французский лимонад из лимонной настойки, сока лимона и минеральной воды. Позднее лимонад стали делать из сока других фруктов, ягод, трав. Примерно в то же время похожий напиток появился в Италии. Лимонов там росло гораздо больше, поэтому не удивительно. Но родиной лимонада считается именно Франция, так как местное название напитка, ныне привычное нам, быстрее распространилось по Европе.

В Россию рецепт лимонада привез ни кто иной как Петр I. Лимонад дворянам понравился, стал быстро распространяться среди всех сословий (у кого хватало средств на ингредиенты). Тогда приготовить лимонад могли себе позволить немногие.

В 1767 году Джозеф Пристли растворил углекислый газ в воде, была изобретена специальная установка — сатуратор, которая позволила газировать воду. А когда изобрели лимонную кислоту, стали производить в промышленных масштабах газированные лимонады. Первый такой лимонад появился в США под названием «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль».

В России лимонад стал национальным напитком в советское время. Рецептура была самой разнообразной. Лимонады были тонизирующими, восстанавливающими и прекрасно утоляющими жажду. Все это благодаря натуральным экстрактам фруктов, ягод и трав. Естественно, сейчас такого лимонада в магазине не найти. Но можно сделать его своими руками.

Рецепты

7 рецептов домашнего лимонада

Ингредиенты:

  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Лемонграсс — 1 стебель
  • Огуречный сироп — 30 мл
  • Лимонный сок — 30 мл

Приготовление:

Берем средний огурец, чистим от кожуры, кидаем в блендер. Наливаем 30 мл огуречного сиропа, 20 мл сахарного сиропа и 30 мл лимонного сока, режем 1 стебель лемонграсса на мелкие кружки, кидаем внутрь, заливаем минеральной газированной водой 150 мл и кидаем 3 кубика льда. Все перемешиваем и выливаем, процеживая через сито, в заранее охлажденный стакан со льдом. Украшаем ломтиком огурца.

Лимонад «Транссибирский экспресс»

Источник: https://uznayvse.ru/voprosyi/kak-delat-limonad.html

Домашний лимонад рецепт

Лимонад – напиток отменный! Получается не хуже магазинного, но у вас на кухне. Самый минимум ингредиентов, огромное число витаминов, восхитительная прохлада в летний зной – попробуем домашний лимонад рецепт которого выбран с акцентом на разнообразие цитрусовых и пряных трав, он максимально сбалансирован по вкусу. А готовить, на самом деле, легче простого!

Появился лимонад давно, в V-VI веках до н. э. В его составе тогда были исключительно лимоны и вода. Постепенно рецептура менялась, в рецепт домашнего лимонада из лимона добавлялись другие фрукты и даже овощи, а также ароматные букеты пряных трав.

Впервые лимонад обрел популярность во Франции в период правления Людовика I. Тогда местный виночерпий, перепутав вино с соком, решил разбавить последний минеральной водой. Король пришел в восторг от вкуса неведомого напитка, напоминавшего шипучее игристое вино, а слава о «Шорле» (Chaurlet – фр., именно такое ему дали название) моментально разлетелась по городам и весям.

Долгое время хозяйки раздумывали, как приготовить домашний лимонад газированным. Дело в том, что процесс был невероятно сложным, нелегко было добиться нужной степени брожения, но с появлением минеральной, а затем и газированной воды задача была упрощена. Газировать воду стали в конце XVIII века, такую идею продвинул английский ученый Дж. Пристли, это позволило расширить возможности кулинарных экспериментов, равно как и рецептуру лимонада.

Ингредиенты для лимонада

Домашний лимонад рецепт

Лимонад – напиток отменный! Получается не хуже магазинного, но у вас на кухне. Самый минимум ингредиентов, огромное число витаминов, восхитительная прохлада в летний зной – попробуем домашний лимонад рецепт которого выбран с акцентом на разнообразие цитрусовых и пряных трав, он максимально сбалансирован по вкусу. А готовить, на самом деле, легче простого!

Появился лимонад давно, в V-VI веках до н. э. В его составе тогда были исключительно лимоны и вода. Постепенно рецептура менялась, в рецепт домашнего лимонада из лимона добавлялись другие фрукты и даже овощи, а также ароматные букеты пряных трав.

Впервые лимонад обрел популярность во Франции в период правления Людовика I. Тогда местный виночерпий, перепутав вино с соком, решил разбавить последний минеральной водой. Король пришел в восторг от вкуса неведомого напитка, напоминавшего шипучее игристое вино, а слава о «Шорле» (Chaurlet – фр., именно такое ему дали название) моментально разлетелась по городам и весям.

Долгое время хозяйки раздумывали, как приготовить домашний лимонад газированным. Дело в том, что процесс был невероятно сложным, нелегко было добиться нужной степени брожения, но с появлением минеральной, а затем и газированной воды задача была упрощена. Газировать воду стали в конце XVIII века, такую идею продвинул английский ученый Дж. Пристли, это позволило расширить возможности кулинарных экспериментов, равно как и рецептуру лимонада.

Ингредиенты для лимонада

  • лимоны – 500 г;
  • апельсин – 100 г;
  • лайм – 45 г;
  • цедра апельсина (сушеная) – 10 г;
  • мята – 1 пучок;
  • тархун (иначе эстрагон) – 1 пучок;
  • вода (питьевая) – 500 мл;
  • вода (газированная) – 600 мл
  • тростниковый сахар – 370 г (либо по вкусу).

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Дети на любом празднике очень много пьют всякой жидкости. Часто ничего не едят, но пьют много все, даже самые стеснительные :-). В принципе, можно обойтись обычной питьевой водой, в смысле аллергической безопасности это даже лучше. Но! праздник есть праздник, хочется чего-то вкусного.

Вот именно для такого случая можно приготовить детям домашний лимонад.
Есть «сырые» варианты напитка, когда просто цедра и сок цитрусовых смешиваются с сахаром и водой. Но вкуснее все-таки лимонады горячего приготовления, так что стоит потратить ради праздника лишних 10 минут.

Из чего можно сделать лимонад для детей?

Есть еще масса вариантов, например, из лайма и мяты, но маленьким гостям он кажется горьковатым.

Какую воду использовать?

домашний лимонад из лимонов

В летний зной нереально хочется пить. Самые приятные ощущения нам доставляют газированные напитки, они приятные на вкус и очень ароматные. Но как не полезны они для организма

Источник: http://receptimari.com/napitki/bezolkogolnie-napitki/kak-prigotovit-domashniy-limonad.html

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

  • Сахар — 1/2 ст., 90-100 гр.
  • Лимонный (цитрусовый) сок — 1 ст., 2-3 лимона
  • Вода минеральная (газированная или нет) — 1 л
  • Листья мяты — из 3-4 веточек
  • Лед — для охлаждения

Пропорции могут отличатся от разных вкусовых предпочтений, всегда пробуйте то, что готовите. Мы постараемся показать вам несколько способов приготовления домашнего лимонада.

Домашний лимонад с использованием сиропа

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Лимонад из апельсинов – это освежающий напиток, который готовится из свежих фруктов, сахара, кипяченой или газированной воды. Придать ему особый вкус помогут ароматные травы и специи. В состав продуктов можно включить бадьян, розмарин, корицу или мяту.

Лимонад из апельсинов можно развести обычной или газированной водой.

Getty

Ингредиенты

Лимонная кислота2 граммаСахар150 граммовВода2 литраАпельсин600 граммов

  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 90 минут

Этот напиток не нужно подвергать тепловой обработке, поэтому готовится он быстро и просто.

Рецепт:

  1. Положите апельсины в морозильную камеру на несколько часов, затем нарежьте их крупными кубиками и прокрутите через мясорубку.
  2. Залейте пюре чистой прохладной водой на 15 мин.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее с сахаром и лимонной кислотой. Отправьте лимонад в холодильник на 1 час.

Готовый напиток можно по вкусу разбавить водой. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления десертов, джемов или начинок для пирогов.

Рецепт лимонада из апельсинов

Свежий вкус прохладительного напитка оценят взрослые и дети.

Ингредиенты:

  • апельсины – 3 шт.;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 200 г;
  • клубника – 100 г;
  • лимон – 1 шт.

Рецепт:

  1. Снимите с апельсинов кожицу и засыпьте ее сахаром. Залейте продукты водой и доведите жидкость до кипения.
  2. Когда сахар растворится, снимите сироп с плиты и остудите при комнатной температуре.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее со свежевыжатым соком и целыми ягодами.
  4. Поставьте напиток в холодильник на 30-40 мин.

Разлейте лимонад в бокалы, положите лед. Освежающее угощение можно предложить гостям в летнюю жару вместо чая или кофе.

Пряный лимонад

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Рида Хасанова

Лимонад – вкусный напиток, который любят как дети, так и взрослые. Традиционно он изготавливается из лимона, сахара и воды. Однако в последнее время все чаще встречаются интересные рецепты, в которых используются апельсины, тархун и имбирь.

Лимонад появился во Франции при дворе Людовика XIV совершенно случайно: королевский виночерпий перепутал вино и сок. Чтобы замаскировать свою ошибку, он добавил немного минеральной воды и представил напиток королю, который новшество оценил по достоинству.

Промышленное производство напитка началось только в XVIII веке

Натуральный лимонад содержит большое количествовитаминов и полезных веществ. Напиток является низкокалорийным: на 100 мл приходится всего 15 ккал. Его можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, но далеко не каждый знает, как сделать лимонад в домашних условиях.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

19 Июл 2018 в 10:43 PDT

Рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов

Одним из главных преимуществ напитка является отсутствие искусственных красителей и консервантов.

Ингредиенты:

  • 2 лимона;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 ст. кипятка;
  • 1 л кипяченой охлажденной воды.

При желании готовый напиток можно подать со льдом

Последовательность действий:

  1. Тщательно промойте лимоны и нарежьте их на тонкие дольки. Переместите кусочки в миску и засыпьте их сахарным песком. Перемешайте компоненты, после чего оставьте на пару часов.
  2. По истечению времени залейте лимонную заготовку кипятком.
  3. Остывшую смесь процедите и добавьте охлажденную воду.
  4. Готовый напиток разлейте по бокалам.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

10 Авг 2018 в 10:43 PDT

Домашний лимонад из апельсина

Домашний лимонад- 3 цитрусовых варианта

как приготовить домашний лимонад

Летний знойОн может свести сума любого. Как от него спастись?! Выпить бодрящий ледяной лимонад! Естественно, большинство сразу вспомнило о супермаркете и полках, на которых стоит холодный Швепс, Фанта, Спрайт и другие прохладительные напитки.

Но все это не то, лучше выпить домашний лимонад в котором нет никаких консервантов, красителей и другой дряни.

Не знаете как его готовить?! Не беда, сейчас мы подробно расскажем вам как сделать лимонад в домашних условиях, а наши яркие фото этих готовых напитков, напрочь у вас отобьют желание пить магазинные вредные напитки.

Готовим лимонад по-домашнему

Задались вопросом- «Как приготовить домашний лимонад?» Ваше обращение точно по адресу. Сегодня мы расскажем вам о трех самых лучших рецептах приготовления домашнего лимонада на основе популярных цитрусовых- лимона, лайма и конечно же апельсина. Готовится лимонад в домашних условиях за очень небольшое количество времени, максимум ваша готовка одного рецепта займет минут 10. Не будем ходит вокруг да около, перейдем к нашим рецептурам.

Лимонный лимонад

Первый рецепт будет классическим, на основе лимона. Согласитесь, у многих из вас слово «лимонад» ассоциируется именно с этим цитрусовым плодом. Домашний лимонад из лимонов- это очень бодрящий и освещающий напиток, который поможет взбодрится после тяжелого трудового дня. Рецепт домашнего лимонада на лимонах максимально прост и требует для своей готовки скромный перечень ингредиентов:

  • 6 крупных тонкокожих лимончиков.
  • 250 гр сахарного песка.
  • 600-700 мл холодной отфильтрованной воды.

Перечень продуктов ясен, теперь сам процесс приготовления прохладительного напитка. Схема действий нами будет расписана пошагово, так что вы справитесь с готовкой без проблем и ваши домашние не «умрут» от жажды пока вы «колдуете» на кухне:

  1.  Вы можете воспользоваться электрической соковыжималкой, а можете взять ручную вариацию «давильни» сока. Помойте все цитрусовые и пропустите через соковыжималку. В итоге у вас должно налиться примерно 200 мл чистого сока лимона. У кого нет ни соковыжималки, ни ручного агрегата, может все сделать все ручками. Тут приготовление цитрусового сока будет чуть по мудреней. Помытые цитрусы укладываем на столешницу, кладем ладонь на один фрукт и начинаем его катать, покатали немножко, перешли к другому цитрусу. И так со всеми желтыми фруктами. Берем острый нож и разрезаем кислый плод на 4 дольки и из этих долек давим в миску сок.
  2. Берем большой графин, выливаем в него подавленный или отжатый сок лимона, засыпаем туда же сахарный песок и приливаем холодную водичку. Хорошенько мешаем. Готово!
  3. Берем красивые коктейльные стаканчики, разливаем туда наш домашний лимонад из лимонов, вставляем трубочки, а стенку бокала насаживаем красиво нарезанную, тонкую дольку лимончика. И последний «аккорд»- это добавление кубиков льда.

Все господа, ваш кислый, спасительный от жары напиток готов, пейте его на здоровье!

Лаймовый лимонад

Следующий рецепт домашнего лимонада- лаймовый, эта вариация прохладительного напитка не менее вкусная и бодрящая чем в предыдущем рецепте. Да и готовится он самостоятельно, за такое же малое время как лимонная версия напитка. Компонентов для готовки немного:

  • 800-900 мл воды, естественно холодной и отфильтрованной.
  • 3 лайма.
  • Свежие веточки мяты-5 шт.
  • Коричневый сахарный песок- 1 стакан.

Инструкция по приготовлению этого домашнего лимонада из лайма с мятой не сложная. Кулинары, повторяем за нами пошагово:

  1. Возьмите ковш, налейте в него 50 гр воды и бросьте 3 веточки свежей мяты, поставьте ковш на горящую плиту и варите воду с мятой минуты 2. Всыпьте весь заготовленный сахарный песок и начинайте мешать. При постоянном помешивании варим мятный сироп еще 15 мин. По окончанию времени убираем ковш с огня и даем сиропу полностью остыть.
  2. Моем все лаймы, вооружаемся острым ножом и разрезаем все цитрусовые плоды на четвертинки. Отправляем лаймовые дольки в блендер, туда же приливаем 200 гр холодной воды. Включаем аппаратуру, перемалываем все в зеленоватую «жижу». Готовую жижу необходимо перелить в графин, но только хорошо процедив от жмыха. Берем сито и начинаем сливать лаймовый «раствор» в графин. Оставшийся жмых не выбрасываем, а вновь кладем в чашу блендера приливаем 200 мл воды и вновь все измельчаем. После процеживаем, а «настойку» лайма сливаем в графин. Все эти манипуляции повторяем еще разок.
  3. В сваренный мятный сироп доливаем 100 гр воды, мешаем и убираем все мятные ветки. Сироп цедим сквозь сито и сливаем в графин, все перемешиваем.
  4. Разливаем домашний лимонад из лайма по бокалам, где уже заранее добавлены кубики льда. Забрасываем в стаканы коктейльные трубочки и несем напиток своим измученным от жары друзьям!

Апельсиновый лимонад

Остался у нас последний рецепт- это домашний лимонад из апельсинов. Некоторые из вас, кто является любителем разномастных напитков, может сравнить этот домашний лимонад из апельсинов с безалкогольным крюшоном. Сходство между ними есть, но оценить их одинаковость вы сможете только тогда, когда приготовите оба рецепта.

Кстати, инструкция по готовке безалкогольного крюшона будет нами написана в другой статье! Вернемся к нашему цитрусовому напитку из солнечного фрукта. Его приготовление не отличается замудренностью, так что с ним самостоятельно справится даже школьник.

Наш рецепт будет рассчитан на 4 персоны, итак, вам понадобятся такие ингредиенты как:

  • Сахарный песок- 250 гр.
  • 8 апельсинов.
  • Один небольшой лимон.
  • 300 мл обычной холодной отфильтрованной воды.
  • 300 мл газированной минеральной воды, смотрите чтобы газировка не была соленой!

Продукты для готовки разобраны, теперь схема приготовления освежающего апельсинового напитка, естественно расписанная пошагово:

  1. В кастрюльку наливаем простую воду и засыпаем туда же весь сахар.
  2. С помощью мелкой терки  натираем в кастрюльку цедру, заранее вымытого лимона, все перемешиваем и отправляем кастрюлю на огонь. Начинаем варить. Огонь во время варки должен быть небольшим. Сахарный «раствор» с цедрой доводим до кипения, добавляем мощности огню плиты и варим еще пять минут, все время помешивая.
  3. Сваренный сироп сливаем в глубокую миску и отправляем охлаждаться в холодильник. Ждем пока тот станет холодным.
  4. Один вымытый апельсин нарезаем на красивые кружки и отправляем в чашу, где находится холодный сахарный сироп.
  5. Из оставшихся мытых апельсинов выжимаем сок, сливаем его в графин, в графин выливаем и сироп с кружками апельсинов. Мешаем, приливаем газированную минералку, а так же засыпаем кубики льда.

Освежающий домашний лимонад из апельсинов готов к употреблению, так что зовите всех домашних освежиться! Мы рассказали вам три лучших способа как сделать домашний лимонад из цитрусов, вы можете дополнять эти рецепты своими изюминками, которые сделают напитки еще лучше.

домашний лимонад из лимона и апельсина

Источник: https://gotovite.ru/napitki/domashnij-limonad-3-citrusovyx-varianta.html

Как приготовить лимонад дома: 6 простых рецептов —

как приготовить домашний лимонад

В статье описаны 6 простых рецептов лимонада, которые позволят вам утолить жажду и поднять настроение!

Когда наступают жаркие летние дни, прохладные напитки становятся одним из главных способов спасения. Ничто так не освежает, как стакан прохладного лимонада! К тому же он полезен, эффективно утоляет жажду и не требует много времени для приготовления.

Изначально лимонад делали из лимонной воды, но сейчас этот продукт ассоциируется в большей степени со свежестью, а для его приготовления используются разные фрукты, ягоды и даже травы. Приготовить этот свежий прохладный напиток очень просто в домашних условиях.

Представляем вашему вниманию 6 рецептов освежающих лимонадов, которые спасут от жары, подарят прохладу и хорошее настроение!

Лимонад из апельсина и киви

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 нарезанный апельсин;
  • 2 очищенных и нарезанных киви.

“Если вы хотите насладиться напитком сразу, то можно всыпать лед. Но лучше дать лимонаду настояться 20-30 минут в холодильнике для того, чтобы вкус стал более насыщенным, а после поместить в него лед.”

Лимонад из малины и мяты

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан малины;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Перед добавлением малину засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут. Мяту лучше помять, чтобы она максимально раскрыла свой вкус.”

Лимонад из клубники и базилика

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • Горсть базилика.

“Перед добавлением клубнику также засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут, чтобы она пустила сок. Базилик тоже лучше помять.”

Лимонад из клубники, мяты и лайма

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Несмотря на то, что лайм принято нарезать вдоль, мы будем нарезать его ломтиками, чтобы наш лимонад получил максимальное количество сока. Клубнику засыпаем 1-2 ст. ложками сахара и даем настояться перед добавлением.”

Лимонад из лимонов и огурца

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 лимон, порезанный ломтиками;
  • 10 тонких ломтиков огурца.

“Вместо ломтиков огурца, лучше использовать огуречный сироп, но если его нет под рукой, то обычный огурец тоже подойдет. Лучше пить этот лимонад сразу, чтобы избежать горьковатого вкуса, который со временем даст лимон. Чтобы этого избежать и одновременно настоять лимонад, можно просто выдавить в лимонад сок всего лимона.”

Лимонад-микс

Смешайте использованные выше фрукты и ягоды:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • Несколько ломтиков лимона;
  • Несколько ломтиков апельсина;
  • Полстакана малины;
  • Несколько ягод клубники;
  • Горсть базилика.

Готовил для нас лимонады и давал ценные советы Игорь Радоман — бар-менеджер ресторана Веранда (пр-т Дзержинского, 57)

Источник: https://blog.tam.by/kak-prigotovit-fruktovyj-limonad-za-5-minut/

Мир тв | как приготовить лимонад дома: лучшие рецепты со всего мира

как приготовить домашний лимонад
UIG/TASS Как приготовить самый вкусный домашний лимонад в традициях разных стран мира?

Знойное лето, яркое солнце, сливочное мороженое и холодный лимонад Три месяца, которые каждый год с нетерпением ждут россияне, могут стать еще приятнее, если отказаться от продуктов с добавлением красителей и прочей химии и отдать предпочтение фруктам и овощам, мороженному без искусственных добавок и домашнему лимонаду.

В какой стране был впервые сделан лимонад, достоверно не известно. По одной из версий, его начали готовить на жарком Востоке, по другой – в изысканной Франции. Если верить легенде, придворный повар короля Людовика I перепутал бочки с вином и соком. Стараясь хоть как-то исправить ситуацию и спасти себе жизнь, он решился на смелый эксперимент – добавил в сок минеральную воду.

Король неожиданно пришел в восторг от нового напитка. На вопрос, что же это такое, повар ответил: «Шорле, Ваше Величество». С тех пор Шорле называют «королевским лимонадом».

В XVII веке во Франции лимонад готовили из воды и лимонного сока, либо лимонной настойки с добавлением сахара. Аристократия предпочитала лимонад, изготовленный на основе минеральных вод из лечебных источников.

Практически в это же время лимонад стал популярен в Италии, только здесь в него уже стали добавлять всевозможные травы и фрукты.

В Россию же лимонад, как и моду на все европейское, привез из Голландии Петр I. И в отличие от большинства других нововведений, заморский напиток сразу пришелся россиянам по вкусу.

А вот первые газированные лимонады появились только в начале XIX века, после того англичанин Джозеф Пристли изобрел сатуратор – аппарат, насыщающий воду углекислым газом. В тоже время научились выделять лимонную кислоту. И только в 20 веке началось промышленное производство этого напитка.

С началом массового производства лимонад утратил натуральные ингредиенты, приобрел недопустимое содержание сахара и попал в топ самых вредных продуктов.

Однако не стоит отказываться от лимонада. Достаточно всего лишь снова начать изготавливать его самостоятельно. «МИР 24» вспомнил традиции разных стран по изготовлению лимонада, и предлагает читателям рецепты самых вкусных разновидностей этого напитка со всего мира, которые не нанесут вреда фигуре и здоровью.

Лимонад из египетского лимона

Последние 700 лет классический египетский лимонад готовят из лимонного сока с сахаром.

Нам понадобится:

  1. крупный египетский лимон (можно заменить лаймом)
  2. две чайные ложки сахара
  3. 300 мл охлажденной воды

Готовим так:

Отрезаем половину лимона (в случае с лаймом достаточно 1/3 части), режем его на четыре части. Опускаем кусочки лимона в блендер, добавляем туда сахар и вливаем воду. Измельчаем ингредиенты в течение минуты. Процеживаем сок в стакан через сито. Египетский лимонад готов!

Индийский лимонад

По сравнению с европейским лимонадом, индийский можно назвать экзотическим. Здесь к лимонному соку добавляют имбирь. Иногда используют шафран, кумин и даже соль с чесноком.

Нам понадобится:

  1. 1/2 стакана лимонного сока
  2. 1/3 стакана кленового сиропа
  3. 2/3 стакана лимонного сока
  4. 8 стаканов воды
  5. 1/2 чайной ложки имбиря

    Готовим так:

Для того, чтобы приготовить индийский лимонад, блендер не нужен. Опустите все ингредиенты в кувшин, залейте водой и тщательно перемешайте в течение 2-3 минут. Потом охладите, разлейте по стаканам и добавьте кубики льда.

Лимонад по–итальянски

Итальянцы предпочитают классическим версиям сладкий лимонад. Поэтому из-за наличия сиропов тем, кто тщательно следит за фигурой, злоупотреблять такой разновидностью летнего напитка не рекомендуется.

Нам понадобится:

  1. 200 г фруктового сиропа
  2. 100 г любых фруктов или ягод
  3. 0.5 цедры лимона
  4. 800 г кипятка
  5. сахар (по вкусу)

Готовим так:

Смешиваем фруктовый сироп с цедрой лимона. Заливаем массу кипятком и тщательно размешиваем.

Добавляем фрукты и сахар. Остужаем лимонад в холодильнике. Итальянский напиток готов!

Французский лимонад

На самом деле лимонадом в этой стране называют напиток только из лимонного сока, и похож он на египетский. Другие фруктовые напитки носят свои названия: грушевый – дюшес, гренатовый – гренадин, апельсиновый – орандж. Мы решили выбрать оригинальную разновидность французского лимонада.

Нам понадобится:

  1. 1/2 ст. лимонного сока
  2. 1/2 лимона
  3. 3 яйца
  4. 2 стакана газированной воды
  5. 1/4 пакетика ванильного сахара
  6. 2 веточки мяты

Готовим так:

Взбиваем два яйца в блендере и добавляем лимонный сок. После этого опускаем в блендер ванильный сахар и лед. Взбиваем массу в течение 2 минут.

Процеживаем смесь, разливаем по бокалам. Украшаем мятой и дольками лимона. Подаем французский лимонад на стол!

Греческий лимонад

Для греков лимонад, как для русских компот: напиток, который ассоциируется с детством и каникулами у бабушки.

Нам понадобится:

Готовим так:

Вымойте лимоны и нарежьте максимально тонко. После этого сложите половину кусочков лимона в глубокую чашу и добавьте пол стакана сахара.

А дальше — ручная работа: хорошенько выжмите лимон вместе с сахаром. Полученную жидкость процеживаем и сливаем в бутылку.

В выжатые лимоны снова добавляем оставшийся сахар и продолжаем выжимать руками. После сливаем полученную жидкость в нашу бутылку.

До конца заполняем бутылку кипяченой водой и остужаем в холодильнике. Лимонад готов!

Американский лимонад

Помните, как в фильмах дети продают лимонад на улице? Это действительно американская традиция. И свежий лимонад там очень популярен.

Нам понадобится:

  1. 3–4 лимона
  2. 3/4 стакана сахара
  3. 4-6 стаканов воды (по вкусу)

    Готовим так:

Сначала нужно приготовить сироп. Для этого смешайте стакан воды с сахаром, слейте в кастрюлю и доведите до кипения на плите. Когда сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня.

Далее в соковыжималке выжмите сок из лимонов.

В кувшин слейте полученный лимонный сок, сироп и 3-5 стаканов холодной воды, в зависимости о того, насколько кислым вы бы хотели получить лимонад.

Затем охлаждаем лимонад в холодильнике, разливаем по стаканам и украшаем дольками лимона. Голливудский лимонад готов!

Мексиканский лимонад

Мексика известна не только благодаря текиле, но и лимонаду. И если текилу любит не каждый мексиканец, то лимонад по вкусу всем.

Нам понадобится:

  1. 1 киви
  2. 25 виноградин без косточек
  3. 2 стакана яблочного сока
  4. 1 стакан льда

Готовим так:

Вымойте виноград и очистите киви от кожуры. Сложите фрукты в блендер, влейте яблочный сок и перемешаете в течение 2 минут.

В пустой стакан положите половину стакана льда и влейте полученную жидкость. Наслаждайтесь!

Екатерина Дегтерева

Источник: http://www.mirtv.ru/cuisine/355/

Лимонад в домашних условиях рецепт: напиток из лимона

 Распечатать рецепт Лимонад любят и взрослые, и дети. В жару этот прохладительный напиток отлично утоляет жажду, а в холодное время года поднимает настроение, напоминая о летних солнечных деньках.

Однако давно известно, что любые газировки совсем не полезны для нашего организма из-за огромного содержания в них консервантов и сахара, поэтому, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем, лучше приготовить лимонад домашний без газа.

В данном рецепте мы сделаем напиток из лимона и мяты.

Приятный вкус с ненавязчивой кислинкой освежает и бодрит без вреда и лишних калорий. Что же касается сахара — по желанию его порцию всегда можно варьировать.

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт. (+ несколько долек для подачи напитка);
  • мята — 4-5 веточек;
  • сахар — 5 ст. ложек (или по вкусу);
  • питьевая вода — 1 л.

Домашний лимонад рецепт

Как сделать напиток из лимона

[ad#first]

[ad#second]

  1. Мяту промываем водой, стряхиваем лишнюю влагу. Листочки душистого растения отделяем от стеблей, мелко рубим ножом или рвем руками. По желанию несколько мятных листиков можно оставить целыми для подачи готового напитка.
  2. Лимон разрезаем пополам. Из каждой половинки выжимаем сок, например, воспользовавшись соковыжималкой. В итоге должно получиться примерно 4-5 столовых ложек жидкости. Оставшуюся цитрусовую кожуру не выкидываем — она тоже пригодится для изготовления напитка.
  3. В небольшую кастрюльку выкладываем измельченные листья мяты, заливаем питьевой водой. Добавляем лимонную кожуру, а затем доводим смесь до кипения. Варим на умеренном огне в течение 2-3 минут, после чего убираем мятно-лимонный отвар с плиты.
  4. Сразу же добавляем в горячую жидкость сахар.
  5. Остудив до теплого состояния, пропускаем отвар через мелкое сито, избавляясь от цитрусовой кожуры и частичек мяты.
  6. В процеженный напиток вливаем лимонный сок, а затем убираем практически готовый лимонад в холодильник на 2-3 часа.
  7. Перед подачей в емкость с охлажденным домашним лимонадом закладываем несколько ломтиков лимона и свежие листочки мяты. По желанию можно добавить в бокалы кубики льда.

Потягиваем напиток через трубочку, наслаждаясь цитрусовым ароматом и вкусом!

Если понравился рецепт, напишите Написать

Источник: http://kulinarnia.ru/napitki/kokteili/limonad-domashnij-recept-napitka-iz-limona.html

Вкусные рецепты освежающего домашнего лимонада

Готовить лимонад из лимонов — это банально! Мы расскажем о невероятно вкусных и необычных домашних рецептах.

Приготовить вкусный домашний лимонад  может показаться сложным делом, но только представьте: натуральный напиток, без консервантов и химии — разве не мечта! Им можно побаловать ребенка и не беспокоиться о том, какая гадость таится в стаканчике. Лимонад станет отличным дополнением к празднику, а о его жаждоутоляющих свойствах написана не одна статья. Для вас необычные и интересные рецепты — пробуйте и наслаждайтесь! Все иллюстрации увеличиваются по клику.

1. Лавандовый лимонад

Невероятно нежное название и неповторимый вкус. Придется озадачиться поиском сушеной лаванды, но оно того стоит!

Ингредиенты:

  • вода — 1,5 л
  • лаванда — 3 ст. ложки
  • лимон — 3 шт.
  • мед — 1/4 чашки 

Приготовление:

Лаванду залить горячей водой и дать как следует настояться (можно довести до кипения), процедить. Из лимонов выжать сок, процедить. Воду с медом довести до кипения, добавить настой лаванды и лимонный сок. Кипятить две минуты, остудить и откорректировать вкус (возможно, добавить чуть больше настоя или лимонов). После этого остужать напиток в холодильнике два-три часа. Подавать в оформлении цветков лаванды, лимонов, мяты — как в примерах ниже.

2. Клюквенный лимонад

Насыщенно-розовый оттенок лимонада станет изюминкой праздника и не оставит гостей равнодушными. Приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

  • вода — 4 стакана
  • сахар — 1 + 1/4 стакана
  • лимонный сок — 1 стакан
  • клюквенный сок — 1 стакан
  • лед — по вкусу

Приготовление:

Используйте свежевыжатый сок клюквы и лимона. Для начала делаем сироп: доводим до кипения стакан воды и весь сахар, мешаем, пока сахар полностью не растворится. Снимаем с огня и добавляем оставшуюся воду, лимонный и клюквенный сок. Ставим в холодильник на час, подаем в бокалах со льдом и лимоном.

3. Грейпфрутовый лимонад

Для любителей легкой специфической кислинки предлагаем грейпфрутовый лимонад. Вас порадует экзотический вкус, нежный цвет и то, как этот напиток утоляет жажду. К тому же грейпфрут — отличное жиросжигающее средство.

Ингредиенты:

  • грейпфрут — 500 г
  • вода — 500 мл
  • мята и мед

Приготовление:

Мяту залить кипятком и дать настояться 30 минут. Грейпфрут выбирайте сочный и спелый — необходимо выжать из него сок, затем перемешать с мятным настоем в блендере (важно процедить мяту, на этом этапе можно добавить ложку меда). Охладите напиток и подавайте со льдом. Чтобы смягчить вкус грейпфрута, можно сделать сахарную каемку (смочите краешек бокала и обмакните в сахар).

4. Огуречно-базиликовый лимонад

Пусть название вас не пугает! Этот лимонад отлично утоляет жажду, освежает и тонизирует. Для тех, кто не очень любит сладкое.

Ингредиенты:

  • лимон — 2 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • сахар — 6 ст. ложек
  • базилик — 15–20 листиков
  • огурец — 1 шт.
  • содовая или обычная вода

Приготовление:

Выжать сок из одного лимона, добавить немного цедры, сахар и стакан воды. Все это варить на небольшом огне, дать закипеть и варить еще минут пять. В емкость для лимонада небольшими ломтиками режем лайм и второй лимон, добавляем базилик и слегка раздавливаем.

Затем чистим огурец, режем его тонкими пластинками, добавляем в емкость и снова давим полученную смесь. Остужаем лимонный сироп, процеживаем и добавляем к огуречно-лаймовому пюре, добавляем лед и остаток емкости заполняем содовой или обычной водой. Подаем на стол.

Если хотите дать лимонаду настояться, лед добавляйте перед подачей.

Больше интересных рецептов:

Источник: https://www.yapokupayu.ru/blogs/post/vkusnye-retsepty-osvezhayuschego-domashnego-limonada

Домашний лимонад

Тихонько журчит в бокале золотистая жидкость, разбрызгивая маленькие искорки и источая лимонный запах. Дрожит рука провинившегося виночерпия, но на лице монарха – улыбка одобрения

Как и многие другие открытия, лимонад своим появлением обязан случайности. По крайней мере, так говорит легенда, повествующая об ошибке виночерпия Людовика I, который подал своему королю лимонный сок вместо вина, а чтобы скрасить свою оплошность, разбавил его минеральной водой.

Так это было, или иначе, но лимонад появился — и пронесся по миру освежающим вихрем, представая в каждой стране в новом обличье.

Домашний лимонад из лимонов по-американски

В чистом сознании слово «лимонад» должно ассоциироваться с лимонами. В сознании, развращенном рядами разноцветных бутылок на полках супермаркетов, оно может ассоциироваться с чем угодно. Тем не менее, на заре своей истории лимонад был именно и исключительно лимонным напитком из лимонного сока, сахара и воды.

В таком виде он и по сей день остался популярным в Америке, где жажда утоляется при помощи пары центов и уличной лимонадной стойки. Впрочем, не обязательно лететь на родину коктейлей и джаза, чтобы побаловать себя кондовым лимонадом.

Запаситесь пакетом лимонов – и получайте это удовольствие на собственной кухне — готовьте лимонад в домашних условиях.

Рецепт американского лимонада прост и доступен как с точки зрения ингредиентов, так и относительно подручных средств.

Что понадобится:

  • 1 стакан лимонного сока, то есть 3-5 лимонов (в зависимости от степени их зрелости и размеров),
  • 200 г сахара,
  • 5 стаканов воды
  • лед.

Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 л напитка.

Формула домашнего лимонада бесхитростна: сахарный сироп + сок + вода. Все смешать и охладить.

1. Сахарный сироп. Сахар для лимонада не растворяют непосредственно в воде, а готовят из него сахарный сироп. Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар со стаканом воды (вода из общего количества в рецепте) и медленно довести сироп до кипения, регулярно его перемешивая, чтобы сахар не оседал на дне.

2. Сироп + сок + вода. Затем в большом графине следует соединить охлажденный сироп, процеженный лимонный сок и воду, охладить в холодильнике.

Подают лимонад в стаканах со льдом, а ради эстетики украшают кружочками лимона.

Домашний лимонад — рецепт с мятой по-турецки

В морозный январский вечер нет ничего лучше, чем чашечка чая перед камином. В 30-градусную июльскую жару нет ничего лучше, чем стаканчик мятного лимонада со льдом на тенистой веранде. И кому, как не туркам, знать толк в прохладительных напитках. Ценители клянутся, что турецкий лимонад по этому рецепту – самый вкусный из всех, которые им приходилось пробовать. И его тоже легко приготовить дома.

Что понадобится

Этот лимонад делают из мятного сиропа, лимонного сока и воды.

Для мятного сиропа:

  • 1 стакан плотно утрамбованных мятных веточек,
  • пол стакана сахара,
  • стакан воды
  • 2 лимона для цедры.

Аккуратно снимаем лимонную цедру теркой. Имейте в виду, что цедра – это тонкий верхний слой кожуры, окрашенный в желтый цвет. Если, снимая его, захватить кусочки беловатой мякоти, она будет давать горький привкус.

И еще один немаловажный момент: очень-очень тщательно вымойте фрукты перед использованием. Лимоны, выращенные на экспорт, могут быть химически обработаны, а иногда еще и покрываются тонким слоем воска.

Чтобы не получить цедру с вредными добавками, мойте их щеточкой под горячей проточной водой.

Закончив с приготовлениями, смешиваем цедру, сахар и воду и доводим эту смесь до кипения. Снимаем с огня, добавляем промытые веточки мяты, накрываем крышкой и оставляем сироп примерно на час впитывать в себя эфирные масла.

Лимонад готовим смешиванием всех составляющих в таких пропорциях: вода, мятный сироп и лед в равных частях, лимонный сок – ½ части. Лимонад в графине можно украсить лимонными дольками и веточкой мяты.

К слову сказать, мяту легко заменить на тархун и получить еще один выразительный вкус. Знатоки утверждают, что тархун стоит добавлять немного меньше, чем мяту, а вместо лимона лучше использовать цедру лайма с его особенной ароматной терпкостью. Чем хороши домашние лимонады: ингредиентов столько, что можно экспериментировать хоть каждый день.

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/limonad/

Домашний лимонад — пошаговый рецепт

(Возраст: с 2 лет) 

Решила выложить сегодня детский рецепт – домашний лимонад. Делать я его начала давно, еще до появления малышей, т. к. забочусь о своем здоровье. А разве можно практиковать в детском питании покупной лимонад? Надеюсь, что большинство мамочек со мной согласятся, и ответят, нет нельзя! А выложить решила рецепт домашнего лимонада сегодня, т. к. когда была на рынке, увидела такую картину.

Начну с того, что было очень жарко. Естественно в такую жару всем очень хочется пить. Я встала в очередь за водой. Решила купить себе минеральную воду без газов. Передо мной стояла довольно уже не молодая мамочка с двумя детками – мальчиком, на вид ему года 2 — 3, и девочкой, лет четырех. Когда подошла их очередь, мама купила им лимонад типа «Буратино» 1,5 литровую бутылку. Которую девочка взяла, и стала открывать.

Дальше картину я немного не видела, т. к. сама купила воды. Когда я повернулась, убедилась, что не только девочка, но и малыш благополучно попили этот лимонад. Довольная мама закрутила крышку, они удалились. Я, конечно, понимаю, что очень многие дети любят сладкие газированные напитки. Но ведь именно мы, родители должны стараться оградить своих деток от этой гадости.

Почему я, взрослая женщина, покупаю себе воду без газа, а мама, которая заботится о своих малышах, покупает им газированный лимонад, состав которого страшно почитать. И по всему видно, что далеко не в первый раз она это делает. Хочется верить, что таких мамочек очень мало. Я, например, очень долго еще не собираюсь знакомить даже свою старшую дочурку с этой «радостью», т. к.

знаю, сколько красителей, вкусовых добавок производители кладут в такой лимонад. Рецепт, который я вам предлагаю, позволит побаловать Ваших детишек (и не только) настоящим домашним лимонадом без всякой химии. Приготовить его совсем не сложно, времени процесс приготовления занимает мало. В состав его входят лимоны, апельсины, никакой лимонной кислоты. Помещаю рецепт – домашний лимонад в детские коктейли.

 Еще вкусный и полезный рецепт в этом разделе — сок апельсина. Попробуйте приготовить такой домашний лимонад.

Вам потребуется для того, чтобы приготовить домашний лимонад:

1. 2 лимона

2. 2 апельсина

3. 4 ст.л. фруктозы (можно сахара)

4. 1 л. воды

5. 0,5 л. газированной воды (для деток от 3 лет).

Рецепт приготовления – домашний лимонад:

1. Начнем готовить домашний лимонад по нашему рецепту. Хорошенько помыть лимоны и апельсины. Обдать кипятком. Затем тонко срезаем цедру только на картинке показано что со вех, но мне больше нравиться, когда только с лимонов, кладем ее в кастрюльку. Старайтесь обязательно срезать только желтую цедру с лимона без белой части, иначе Ваш домашний лимонад может горчить.

 2. Туда же выдавливаем сок из фруктов – лимонов и апельсинов. Мне нравиться домашний лимонад именно с такими пропорциями фруктов и воды. Вы можете по своему вкусу отрегулировать эти пропорции. Положить 1 лимон и 3 апельсина, или положить больше фруктозы, может добавить больше, или меньше воды. Экспериментируйте!

 3. Добавляем фруктозу (сахар), заливаем 1 литром кипятка (я заливаю кипящую детскую воду). Остужаем, и переливаем в стеклянную банку, которую закрываем крышкой. Ставим домашний лимонад в холодильник на 4 часа. 

4. Достаем домашний лимонад из холодильника. Процеживаем через ситечко. Подождем, пока наш домашний лимонад нагреется до комнатной температуры. Именно в таком виде лимонад уже можно пить. Моей Настюшке очень нравиться пить его через трубочку. Если Вам кажется, что на вкус домашний лимонад очень концентрированный разбавьте его кипяченой, или бутеллированной водой по своему вкусу.

 5. Если у вас детский праздник. И ваш малыш уже старше 3 лет, перед подачей разводим напиток газировкой. Если Вы хотите, чтобы газы больше ощущались, тогда изначально можно добавить 500 мл. кипятка, а потом развести 1 литром газировки.  

6. Обязательно украсьте стаканы с домашним лимонадом долькой лимона. Пробуйте вкусный лимонад домашнего приготовления! Приятного аппетита! 

Источник: https://www.gotovimdetyam.ru/detskiekokteyli/37-domashniy-limonad

Как сделать:: домашний лимонад

16 июля 2013, 16:14

Впервые о напитке, похожем на лимонад, упоминали еще в 600-500 годах до н. э. Готовили напитки из разнообразных щербетов, кефира, молока. Естественно, ни о какой «газировке» не было и речи.

Непосредственно сам лимонад (напиток с таким названием) появился в 17 веке во Франции. Готовился французский лимонад из лимонной настойки, сока лимона и минеральной воды. Позднее лимонад стали делать из сока других фруктов, ягод, трав. Примерно в то же время похожий напиток появился в Италии. Лимонов там росло гораздо больше, поэтому не удивительно. Но родиной лимонада считается именно Франция, так как местное название напитка, ныне привычное нам, быстрее распространилось по Европе.

В Россию рецепт лимонада привез ни кто иной как Петр I. Лимонад дворянам понравился, стал быстро распространяться среди всех сословий (у кого хватало средств на ингредиенты). Тогда приготовить лимонад могли себе позволить немногие.

В 1767 году Джозеф Пристли растворил углекислый газ в воде, была изобретена специальная установка — сатуратор, которая позволила газировать воду. А когда изобрели лимонную кислоту, стали производить в промышленных масштабах газированные лимонады. Первый такой лимонад появился в США под названием «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль».

В России лимонад стал национальным напитком в советское время. Рецептура была самой разнообразной. Лимонады были тонизирующими, восстанавливающими и прекрасно утоляющими жажду. Все это благодаря натуральным экстрактам фруктов, ягод и трав. Естественно, сейчас такого лимонада в магазине не найти. Но можно сделать его своими руками.

Рецепты

Имбирный лимонад

1 л лимонного сока;

3 стакана сахара;

3,5 л воды;

15 кусочков корня имбиря;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления имбирного лимонада

1. В кастрюлю добавить сахар, имбирь и воду. Нагревая помешивать, как только сахар растворится, можно будет снимать с огня.

2. Далее добавить свежевыжатый лимонный сок и подождать 15 минут.

3. Вытащить имбирь.

4. Убрать получившийся лимонад в холодильник хотя бы на час.

5. Перед подачей добавить лёд и украсить кружками лимона.

Тропический лимонад

150 мл лимонного сока;

300 мл ананасового сока;

300 мл абрикосового нектара;

500 мл имбирного эля;

600 мл воды;

100 г сахара;

100 мг сока лайма;

Для украшения: мята;

Для украшения: кружки лимона и лайма;

Рецепт приготовления тропического лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сахар и воду, нагреть и перемешать так, чтобы растворился сахар.

2. Охладить.

3. Добавить все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

4. Подавать охлаждённым. Украсить кружками лимона и/или лаймом, мятой и положить лёд.

Мятный лимонад

100 мл лимонного сока;

350 мл минеральной газированной воды;

50 мг сахарного сиропа;

Немного листочков мяты;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления мятного лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сок лимона, и сахарный сироп, всё тщательно перемешать.

2. Далее добавить газированную воду.

3. Добавить мелко нарезанные листочки мяты.

4. Украсить кружками лимона и положить лёд.

Лимонад с черной смородиной

4 л чёрной смородины;

1 стакан сахара;

сок из двух лимонов;

вода газированная или негазированная;

Рецепт приготовления лимонада с чёрной смородиной

1. Залить чёрную смородину одним стаканом воды и варить, пока она не станет мягкой. Сахар пока что не добавляем.

2. Процеживаем чёрную смородину и добавляем в получившийся сок сахар. Нагреваем, пока сахар не растворится. После того,как сахар растворился переливаем получившееся в бутылку.

3. К 25% такого сиропа добавляем столько же воды (можно в два раза больше, это по вкусу), которую предварительно необходимо смешать с лимонным соком.

Турецкий лимонад

5 л холодной питьевой воды;

7 лимонов;

0,5 кг сахара;

Мята;

Для украшения: дольки лимона;

Рецепт приготовления турецкого лимонада

1. Хорошо промываем лимоны, так как будем использовать их вместе с цедрой. Разрезаем их на на кусочки.

2. Добавляем кусочки лимона и немного мяты в смеситель, насыпаем небольшое количество сахара.

3. Перемалываем и заливаем водой (холодной).

4. Оставляем кастрюлю на ночь в холодильнике. 5. На следующий день процеживаем лимонад.

6. Подавать охлаждённым, предварительно украсив лимонад дольками лимона и мятой.

Домашний лимонад

250 мл лимонного сока;

Один стакан сахара;

2 л газированной воды;

250 мл негазированной воды;

Рецепт приготовления домашнего лимонада

1. Добавить в кастрюлю сахар и 250 мл негазированной воды и помешивать на маленьком огне до того, пока сахар полностью не растворится.

2. Далее подождать, пока не остынет и добавить лимонный сок.

3. Перед подачей добавить газированную воду (по желанию, можно сократить количество газированной воды).

4. Подавать охлаждённым.

Классический лимонад

300 мл лимонного сока;

Половина стакана сахара;

1,2 л воды;

Для украшения: кружок лимона;

Лёд.

Рецепт приготовления классического лимонада

1. В ёмкость добавить лимонный сок, 200 мл воды и сахар.

2. Размешать так, чтобы сахар растворился.

3. Добавить 1 литр воды.

4. Украсить кружком лимона и добавить большое количество льда.

Чайный лимонад

-Чай заваренный по вкусу

-10 г лимонного сиропа

-10 г ежевичного сиропа (или малинового)

-20 г натурального меда

-1 кусочек лимона

Рецепт приготовления чайного лимонада

1. В стеклянном стакане или чашке смешайте сиропы и мед.

2. Долейте крепкий горячий чай, положите ломтик лимона.

Яблочный лимонад

-100 г яблочного сока

-100 г воды

-сахар по вкусу

-лед по вкусу

-лимон по вкусу

-сок лимонный по вкусу

Рецепт приготовления яблочного лимонада

1. Налейте в бокал яблочный сок.

2. Добавьте сахар и лимонный сок. Размешивайте, пока сахар не растворится.

3. Добавьте газированную или обыкновенную воду, положите кусочек льда и лимонную дольку.

Лимонад из ревеня

-400 г ревеня

-200 г сахара

-10 г корица

-200 мл кипятка

-1 л газированной воды

-20 кубиков льда

Рецепт приготовления лимонада из ревеня

1. Ревень очистить и нарезать на тонкие поперечные кусочки.

2. Нарезанный ревень перемешиваем с сахаром и даем настояться 1-2 часа.

3. Кладем корицу и заливаем все кипятком. Даем остыть.

4. Остывший напиток процеживаем, разливаем по бокалам и доливаем газированную воду. По желанию добавляем лед.

Горячий лимонад

-100 г лимонного сиропа

-70 г малинового сиропа (или ежевичного сиропа)

-30 г меда

-800 г воды

Рецепт приготовления горячего лимонада

1. Вскипятите воду и охладите ее до 65-70 градусов.

2. Влейте мед и сиропы, тщательно перемешайте.

3. Подавайте в стаканах или подогретых бокалах, сверху можно положить кружочек очищенного лимона.

Лимонад будет уместен на завтрак, обед и ужин, в любое время года. Порадуйте и вы своих близких вкусным и освежающим лимонадом!

Источник: https://www.ikirov.ru/news/22204-kak-sdelat-domashniy-limonad

7 рецептов домашнего лимонада

Ингредиенты:

  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Лемонграсс — 1 стебель
  • Огуречный сироп — 30 мл
  • Лимонный сок — 30 мл

Приготовление:

Берем средний огурец, чистим от кожуры, кидаем в блендер. Наливаем 30 мл огуречного сиропа, 20 мл сахарного сиропа и 30 мл лимонного сока, режем 1 стебель лемонграсса на мелкие кружки, кидаем внутрь, заливаем минеральной газированной водой 150 мл и кидаем 3 кубика льда. Все перемешиваем и выливаем, процеживая через сито, в заранее охлажденный стакан со льдом. Украшаем ломтиком огурца.

Лимонад «Транссибирский экспресс»

Рецепт ресторана Kuznya House (Санкт-Петербург)

Ингредиенты:

  • Домашнее облепиховое пюре — 100 мл
  • Имбирный сок с сахаром — 60 мл
  • Мед — 80 мл
  • Апельсиновый фреш — 200 мл
  • Содовая — 400 мл
  • Лед

Приготовление:

Домашнее облепиховое пюре соединить с имбирным соком и медом, размешать. Добавить льда и апельсиновый фреш, размешать. Разбавить содовой и украсить доверху льдом.

Освежающий холодный чай «Сельдерей и лемонграсс»

Рецепт ресторана Cameo

Ингредиенты:

  • Чай Ассам — 20 г
  • Лемонграсс — 20г
  • Вода — 1 л
  • Стебли сельдерея — 50 г
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Лимонный сок — 15 мл

Приготовление:

В сотейник наливаем воду, доводим до кипения, добавляем чай и лемонграсс. Варим 10 минут и даем остыть, затем процеживаем через сито. В шейкер кладем сельдерей и давим его пестиком до появления сока. Добавляем 150 мл приготовленного чая, сироп и лимонный сок, тщательно взбиваем. В бокал кладем лед, выливаем содержимое шейкера, украшаем стеблем сельдерея.

Тоник «Маракуйя–Апельсин»

Рецепт кафе «Шоколадница»

Ингредиенты:

  • Заготовка «Апельсин» — 40 г
  • Тоник — 200 мл
  • Маракуйя — 1 шт.
  • Лед колотый
  • Кружок апельсина

Приготовление:

Для приготовления напитка следует сделать заготовку-основу из апельсиновой цедры, чабреца и сахарного сиропа (все ингредиенты перемалываются в блендере до состояния пюре). Далее в стакан для подачи напитка вливаем заготовку, добавляем маракуйю, лед и тоник. Тщательно перемешиваем барной ложкой и украшаем кружочками апельсина.

Лимонад «Черная смородина-мята»

Рецепт ресторана «Шотландская клетка»

Ингредиенты:

(на 1 л)

  • Черная смородина — 75 г
  • Сироп «Черная смородина» — 110 г
  • Мята свежая — 35 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сироп «Мята» — 20 г
  • Сахарный сироп — 60 г
  • Минеральная вода — 600 г
  • Лед — 250 г

Приготовление:

Выдавите сок из лимона. Смешайте сок, ягоды, сиропы и мяту и разомните смесь. Добавьте лед и газированную воду. Перемешайте и подавайте.

Лимонад «Персик-бузина»

Рецепт ресторанов Il Forno

Ингредиенты:

  • Пюре белого персика — 50 г
  • Сироп бузины — 30 мл
  • Долька лимона
  • Вода без газа — 150 мл

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал, наполненный кусковым льдом, сверху досыпать мелкий лед/лед фраппе. Украсить чипсом апельсина и веточкой гипсофила.

Летний лимонад «имбирь-лемонграсс»

Рецепт ресторана Probka на Цветном

Ингредиенты:

  • Имбирь — 50 г
  • Лемонграсс свежий — 10-15 г
  • Сахар — 150 г
  • Лимон — 20 г
  • Лимонный сок — 50 г
  • Газированная вода — 750 мл

Приготовление:

Сначала приготовим простой сахарный сироп: сахар и воду кипятим в сотейнике вместе до растворения сахара, сразу же снимаем с огня и охлаждаем.

Следом мелко нарезаем и смешиваем свежий имбирь, лемонграсс и лимон. Имбирь и лимон кладем вместе с кожицей; главное — очень хорошо помыть перед этим продукты. Затем все ингредиенты измельчаем блендером вместе с сахарным сиропом и процеживаем. Заливаем все минеральной водой, добавляем лимонный сок и лед (по желанию).

Соотношение сладости и кислоты можно регулировать по вкусу, а обычный сахар можно легко заменить на тростниковый или кокосовый.

Готовая смесь для лимонада пару дней легко может постоять в холодильнике, поэтому можно наготовить ее больше впрок, просто умножьте количество каждого ингредиента на количество кувшинов, которые планируете приготовить.

Источник: https://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-receptov-domashnego-limonada-id6827533/

Источник: https://uznayvse.ru/voprosyi/kak-delat-limonad.html

Домашний лимонад рецепт

Домашний лимонад рецепт

Лимонад – напиток отменный! Получается не хуже магазинного, но у вас на кухне. Самый минимум ингредиентов, огромное число витаминов, восхитительная прохлада в летний зной – попробуем домашний лимонад рецепт которого выбран с акцентом на разнообразие цитрусовых и пряных трав, он максимально сбалансирован по вкусу. А готовить, на самом деле, легче простого!

Появился лимонад давно, в V-VI веках до н. э. В его составе тогда были исключительно лимоны и вода. Постепенно рецептура менялась, в рецепт домашнего лимонада из лимона добавлялись другие фрукты и даже овощи, а также ароматные букеты пряных трав.

Впервые лимонад обрел популярность во Франции в период правления Людовика I. Тогда местный виночерпий, перепутав вино с соком, решил разбавить последний минеральной водой. Король пришел в восторг от вкуса неведомого напитка, напоминавшего шипучее игристое вино, а слава о «Шорле» (Chaurlet – фр., именно такое ему дали название) моментально разлетелась по городам и весям.

Долгое время хозяйки раздумывали, как приготовить домашний лимонад газированным. Дело в том, что процесс был невероятно сложным, нелегко было добиться нужной степени брожения, но с появлением минеральной, а затем и газированной воды задача была упрощена. Газировать воду стали в конце XVIII века, такую идею продвинул английский ученый Дж. Пристли, это позволило расширить возможности кулинарных экспериментов, равно как и рецептуру лимонада.

Ингредиенты для лимонада

Ингредиенты для лимонада

  • лимоны – 500 г;
  • апельсин – 100 г;
  • лайм – 45 г;
  • цедра апельсина (сушеная) – 10 г;
  • мята – 1 пучок;
  • тархун (иначе эстрагон) – 1 пучок;
  • вода (питьевая) – 500 мл;
  • вода (газированная) – 600 мл
  • тростниковый сахар – 370 г (либо по вкусу).

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

  1. Соберем все необходимое по рецепту, чтобы получить изумительнейший домашний лимонад с мятой, тархуном, лимоном и еще апельсином.

    Продукты для домашнего лимонада

  2. Вливаем в кастрюлю обычной воды, добавив тростниковый сахар, сушеную цедру, и вскипятим при постоянном помешивании. Когда сахар растворится, снимаем с огня.

    Для сиропа в холодную воду заложим коричневый сахар и апельсиновую цедру, вскипим

  3. Подготовим травы: с тархуна и мяты снимем листочки, разобьем блендером или нашинкуем ножом. Добавим к ним сок половины лайма.

    Измельчим листья мяты и тархуна, добавим сок лайм

  4. Процедим сахарный сироп от сварившейся апельсиновой цедры, зальем им подготовленные травы. Оставим настаиваться приблизительно час, за это время настой остынет до комнатной температуры.

    Заливаем процеженным сахарным сиропом тархун и мяту, настаиваем час

  5. После того, как травы напитают сахарный сироп, процеживаем его через мелкое сито.

    Процеживаем настой для лимонада от лишней травы

  6. Выжимаем соки лимона, апельсина. Чтобы быстрее приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов можно взяться за соковыжималку. Выжимая сок руками, не забудьте сито, чтобы не допустить попадания косточек.

    Выжимаем лимонный и апельсиновый сок

  7. Заливаем в процеженный сироп перемешанную смесь лимонно-апельсинового соков, а затем минеральную воду. Если готовить лимонад из апельсинов в домашних условиях, без добавления других компонентов, либо детям, то газировать не нужно.

    В сахарный сироп добавляем цитрусовый сок, газированную воду

  8. На дно кувшина, по желанию, забрасываем лимонные дольки, веточки эстрагона (тархуна), листочки мяты – для украшения, припудривая коричневым сахаром. Так домашний лимонад с мятой и лимоном будет выглядеть намного аппетитнее.

    Украшаем лимонад лимоном, тархуном и мятой

  9. Переливаем получившийся у нас лимонад в графин.

    Домашний лимонад перельем в графин

  10. Осталось дать лимонаду немного настояться, буквально час-два, и вот уже именно то, что нужно.

    Настаиваем лимонад пару часов перед подачей

  11. Вкус у напитка получается очень свежий, тонизирующий, с яркими цитрусовыми акцентами.

    Домашний цитрусовый лимонад с ярким вкусом

Польза лимонада

Польза лимонада

Каждая хозяйка наверняка захочет порадовать домочадцев этим волшебным напитком. Разные домашние лимонады рецепты с фото сейчас особенно популярны. И если захочется экспериментов, всегда можно поменять не только основу, но и травы, вплоть до того, что оставить один тархун – получится домашний лимонад тархун с ярким анисовым запахом и пряным вкусом.

Как уже отмечалось, в лимонаде содержится просто кладезь полезных витаминов – кислота лимонная, витамин C, аскорбиновая кислота. Еще одно отличие домашнего лимонада от того, который производится промышленным путем – в нем отсутствуют консерванты, стабилизаторы вкуса и химические красители. Естественно, хранить такой напиток нужно только в холодильнике, чтобы не допустить скисания.

Стоит отметить, что многие рецепты, особенно проверенные временем, постепенно выходят из промышленного оборота, занимая достойное место на страничках домашней поваренной книги. Именно так обстоит дело с лимонадом. Попробовав один раз освоить его технологию приготовления, в дальнейшем вы уже сможете экспериментировать со вкусом, комбинировать любые продукты и просто влюбитесь в процесс. Ведь главное – готовить с любовью!

Похожие рецепты

Похожие рецепты

Источник: https://hozoboz.com/recepty/domashnij-limonad-recept/

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Дети на любом празднике очень много пьют всякой жидкости. Часто ничего не едят, но пьют много все, даже самые стеснительные :-). В принципе, можно обойтись обычной питьевой водой, в смысле аллергической безопасности это даже лучше. Но! праздник есть праздник, хочется чего-то вкусного.

Вот именно для такого случая можно приготовить детям домашний лимонад.
Есть «сырые» варианты напитка, когда просто цедра и сок цитрусовых смешиваются с сахаром и водой. Но вкуснее все-таки лимонады горячего приготовления, так что стоит потратить ради праздника лишних 10 минут.

Из чего можно сделать лимонад для детей?

Из чего можно сделать лимонад для детей?

Есть еще масса вариантов, например, из лайма и мяты, но маленьким гостям он кажется горьковатым.

Какую воду использовать?

Какую воду использовать?

Можно просто питьевую, можно с газом («Бонаква», «Шишкин лес»), можно смешать воду с газом и без газа в пропорциях 50/50).

Чем подсластить?

Чем подсластить?

Медом, наверное, полезнее, но привкус получается своеобразный, некоторые дети могут отказаться. Эксперименты оставим для взрослого торжества, а детский лимонад пусть будет просто с сахаром.

Лимонад из лимонов

Лимонад из лимонов

  • 2 крупных лимона
  • 1 литр воды обычной
  • 1 литр воды с газом
  • 100 гр сахара

Обдать лимоны кипятком, натереть цедру на мелкой терке. Почистить лимоны (снять белый слой), выжать сок.

Довести 1 литр обычной воды до кипения, растворить сахар, добавить цедру, снова довести до кипения.

Остудить, добавить лимонный сок и снова процедить. Воду с газом долить только перед подачей на стол. Я охлаждаю именно этот литр, чтобы наш домашний лимонад был слегка прохладным, но не ледяным. Для детей стараемся, все-таки

Источник: https://snova-prazdnik.ru/kak-sdelat-limonad/

домашний лимонад из лимонов

домашний лимонад из лимонов

В летний зной нереально хочется пить. Самые приятные ощущения нам доставляют газированные напитки, они приятные на вкус и очень ароматные. Но как не полезны они для организма

Источник: http://receptimari.com/napitki/bezolkogolnie-napitki/kak-prigotovit-domashniy-limonad.html

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Сахар — 1/2 ст., 90-100 гр.
  • Лимонный (цитрусовый) сок — 1 ст., 2-3 лимона
  • Вода минеральная (газированная или нет) — 1 л
  • Листья мяты — из 3-4 веточек
  • Лед — для охлаждения

Пропорции могут отличатся от разных вкусовых предпочтений, всегда пробуйте то, что готовите. Мы постараемся показать вам несколько способов приготовления домашнего лимонада.

Домашний лимонад с использованием сиропа

Домашний лимонад с использованием сиропа

Этот способ можно назвать самым удобным и экономным по времени, ведь к нему можно приготовиться заранее. Суть его заключается в отдельном приготовлении сиропа и воды, а потом смешивании сиропа и цитрусового сока. Сироп можно приготовить заранее и хранить в бутылке.

Воду с сахаром довести до кипения пока сахар полностью не растворится. В сироп можно добавить немного цедры лимонов, но только следите, чтобы не попала белая прослойка из кожуры, иначе будет горчить.

Выжать сок из лимонов, можно добавить сок других цитрусовых.

Мяту побить ручкой ножа, либо помять в руках, так вы ускорите выделение эфирных освежающих масел.

Мяту и лёд залить сиропом, соком и холодной водой, перемешать.

Лимонад в блендере

Лимонад в блендере

Из плодов снять кожуру, перерезать на несколько частей и удалить косточки.

Цитрусовые вместе с 1 стаканом воды, сахаром и листьями мяты или базилика измельчить и немного взбить.

Добавить остальную воду, взбивать до растворения сахара. Процедить лимонад через марлю и хорошо выжать.

Необычный лимонад

Необычный лимонад

Лимонад не обязательно бывает лимонным. Вы можете добавлять разные сиропы, или варить их самому. Например, чтобы приготовить ягодный лимонад, добавьте к сиропу 200 гр. ягод и проварите его 5-10 минут после закипания, сироп готов!

Если добавить травы или цветы – получите оригинальные вкусовые ноты, например, лавандовый, розмариновый лимонады. Даже встречаются фиалковые и розовые лимонады, в сироп добавляют лепестки домашних цветов.

Чтобы уменьшить количество сахара в лимонаде – замените его мёдом.

И не забывайте, что самый вкусный лимонад – холодный лимонад.

Источник: https://kashevarnya.com/recept/limonad-v-domashnih-usloviyah-sposoby-prigotovleniya

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Лимонад из апельсинов – это освежающий напиток, который готовится из свежих фруктов, сахара, кипяченой или газированной воды. Придать ему особый вкус помогут ароматные травы и специи. В состав продуктов можно включить бадьян, розмарин, корицу или мяту.

Лимонад из апельсинов можно развести обычной или газированной водой.

Getty

Ингредиенты

Лимонная кислота2 граммаСахар150 граммовВода2 литраАпельсин600 граммов

  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 90 минут

Этот напиток не нужно подвергать тепловой обработке, поэтому готовится он быстро и просто.

Рецепт:

  1. Положите апельсины в морозильную камеру на несколько часов, затем нарежьте их крупными кубиками и прокрутите через мясорубку.
  2. Залейте пюре чистой прохладной водой на 15 мин.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее с сахаром и лимонной кислотой. Отправьте лимонад в холодильник на 1 час.

Готовый напиток можно по вкусу разбавить водой. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления десертов, джемов или начинок для пирогов.

Рецепт лимонада из апельсинов

Рецепт лимонада из апельсинов

Свежий вкус прохладительного напитка оценят взрослые и дети.

Ингредиенты:

  • апельсины – 3 шт.;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 200 г;
  • клубника – 100 г;
  • лимон – 1 шт.

Рецепт:

  1. Снимите с апельсинов кожицу и засыпьте ее сахаром. Залейте продукты водой и доведите жидкость до кипения.
  2. Когда сахар растворится, снимите сироп с плиты и остудите при комнатной температуре.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее со свежевыжатым соком и целыми ягодами.
  4. Поставьте напиток в холодильник на 30-40 мин.

Разлейте лимонад в бокалы, положите лед. Освежающее угощение можно предложить гостям в летнюю жару вместо чая или кофе.

Пряный лимонад

Пряный лимонад

Этот напиток отличается насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • апельсин – 2 шт.;
  • лимоны – 4 шт.;
  • газировка – 1 л;
  • кипяченая вода – 500 мл;
  • сахар – 120 г;
  • корица – 1 палочка;
  • бадьян – 4 звездочки;
  • мята – 1 пучок.

При желании сахар можно исключить из списка ингредиентов или заменить его стевией.

Рецепт:

  1. Срежьте с 1 апельсина и 3 лимонов цедру.
  2. Выдавите из плодов сок и процедите его, чтобы убрать косточки. Смешайте его в сотейнике с обычной водой и цедрой.
  3. Отправьте посуду на средний огонь, положите бадьян и корицу.
  4. Доведите жидкость до кипения и варите ее 1 мин. Добавьте сахар.
  5. Процедите и остудите лимонад.
  6. Нарежьте оставшиеся фрукты кружочками, а мяту порвите руками. Отправьте продукты в кувшин и залейте их апельсиновым сиропом.
  7. Разбавьте напиток газировкой.

Подавайте лимонад к столу охлажденным.

Напиток из натуральных продуктов не содержит вредных красителей и консервантов. Поэтому его можно включать в меню детей дошкольного возраста.

Также интересно: бисквитный торт с апельсинами

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-domashniy-limonad-iz-apelsinov/

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Рида Хасанова

Лимонад – вкусный напиток, который любят как дети, так и взрослые. Традиционно он изготавливается из лимона, сахара и воды. Однако в последнее время все чаще встречаются интересные рецепты, в которых используются апельсины, тархун и имбирь.

Лимонад появился во Франции при дворе Людовика XIV совершенно случайно: королевский виночерпий перепутал вино и сок. Чтобы замаскировать свою ошибку, он добавил немного минеральной воды и представил напиток королю, который новшество оценил по достоинству.

Промышленное производство напитка началось только в XVIII веке

Натуральный лимонад содержит большое количествовитаминов и полезных веществ. Напиток является низкокалорийным: на 100 мл приходится всего 15 ккал. Его можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, но далеко не каждый знает, как сделать лимонад в домашних условиях.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

19 Июл 2018 в 10:43 PDT

Рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов

Рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов

Одним из главных преимуществ напитка является отсутствие искусственных красителей и консервантов.

Ингредиенты:

  • 2 лимона;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 ст. кипятка;
  • 1 л кипяченой охлажденной воды.

При желании готовый напиток можно подать со льдом

Последовательность действий:

  1. Тщательно промойте лимоны и нарежьте их на тонкие дольки. Переместите кусочки в миску и засыпьте их сахарным песком. Перемешайте компоненты, после чего оставьте на пару часов.
  2. По истечению времени залейте лимонную заготовку кипятком.
  3. Остывшую смесь процедите и добавьте охлажденную воду.
  4. Готовый напиток разлейте по бокалам.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

10 Авг 2018 в 10:43 PDT

Домашний лимонад из апельсина

Домашний лимонад- 3 цитрусовых варианта

как приготовить домашний лимонад

Летний знойОн может свести сума любого. Как от него спастись?! Выпить бодрящий ледяной лимонад! Естественно, большинство сразу вспомнило о супермаркете и полках, на которых стоит холодный Швепс, Фанта, Спрайт и другие прохладительные напитки.

Но все это не то, лучше выпить домашний лимонад в котором нет никаких консервантов, красителей и другой дряни.

Не знаете как его готовить?! Не беда, сейчас мы подробно расскажем вам как сделать лимонад в домашних условиях, а наши яркие фото этих готовых напитков, напрочь у вас отобьют желание пить магазинные вредные напитки.

Готовим лимонад по-домашнему

Задались вопросом- «Как приготовить домашний лимонад?» Ваше обращение точно по адресу. Сегодня мы расскажем вам о трех самых лучших рецептах приготовления домашнего лимонада на основе популярных цитрусовых- лимона, лайма и конечно же апельсина. Готовится лимонад в домашних условиях за очень небольшое количество времени, максимум ваша готовка одного рецепта займет минут 10. Не будем ходит вокруг да около, перейдем к нашим рецептурам.

Лимонный лимонад

Первый рецепт будет классическим, на основе лимона. Согласитесь, у многих из вас слово «лимонад» ассоциируется именно с этим цитрусовым плодом. Домашний лимонад из лимонов- это очень бодрящий и освещающий напиток, который поможет взбодрится после тяжелого трудового дня. Рецепт домашнего лимонада на лимонах максимально прост и требует для своей готовки скромный перечень ингредиентов:

  • 6 крупных тонкокожих лимончиков.
  • 250 гр сахарного песка.
  • 600-700 мл холодной отфильтрованной воды.

Перечень продуктов ясен, теперь сам процесс приготовления прохладительного напитка. Схема действий нами будет расписана пошагово, так что вы справитесь с готовкой без проблем и ваши домашние не «умрут» от жажды пока вы «колдуете» на кухне:

  1.  Вы можете воспользоваться электрической соковыжималкой, а можете взять ручную вариацию «давильни» сока. Помойте все цитрусовые и пропустите через соковыжималку. В итоге у вас должно налиться примерно 200 мл чистого сока лимона. У кого нет ни соковыжималки, ни ручного агрегата, может все сделать все ручками. Тут приготовление цитрусового сока будет чуть по мудреней. Помытые цитрусы укладываем на столешницу, кладем ладонь на один фрукт и начинаем его катать, покатали немножко, перешли к другому цитрусу. И так со всеми желтыми фруктами. Берем острый нож и разрезаем кислый плод на 4 дольки и из этих долек давим в миску сок.
  2. Берем большой графин, выливаем в него подавленный или отжатый сок лимона, засыпаем туда же сахарный песок и приливаем холодную водичку. Хорошенько мешаем. Готово!
  3. Берем красивые коктейльные стаканчики, разливаем туда наш домашний лимонад из лимонов, вставляем трубочки, а стенку бокала насаживаем красиво нарезанную, тонкую дольку лимончика. И последний «аккорд»- это добавление кубиков льда.

Все господа, ваш кислый, спасительный от жары напиток готов, пейте его на здоровье!

Лаймовый лимонад

Следующий рецепт домашнего лимонада- лаймовый, эта вариация прохладительного напитка не менее вкусная и бодрящая чем в предыдущем рецепте. Да и готовится он самостоятельно, за такое же малое время как лимонная версия напитка. Компонентов для готовки немного:

  • 800-900 мл воды, естественно холодной и отфильтрованной.
  • 3 лайма.
  • Свежие веточки мяты-5 шт.
  • Коричневый сахарный песок- 1 стакан.

Инструкция по приготовлению этого домашнего лимонада из лайма с мятой не сложная. Кулинары, повторяем за нами пошагово:

  1. Возьмите ковш, налейте в него 50 гр воды и бросьте 3 веточки свежей мяты, поставьте ковш на горящую плиту и варите воду с мятой минуты 2. Всыпьте весь заготовленный сахарный песок и начинайте мешать. При постоянном помешивании варим мятный сироп еще 15 мин. По окончанию времени убираем ковш с огня и даем сиропу полностью остыть.
  2. Моем все лаймы, вооружаемся острым ножом и разрезаем все цитрусовые плоды на четвертинки. Отправляем лаймовые дольки в блендер, туда же приливаем 200 гр холодной воды. Включаем аппаратуру, перемалываем все в зеленоватую «жижу». Готовую жижу необходимо перелить в графин, но только хорошо процедив от жмыха. Берем сито и начинаем сливать лаймовый «раствор» в графин. Оставшийся жмых не выбрасываем, а вновь кладем в чашу блендера приливаем 200 мл воды и вновь все измельчаем. После процеживаем, а «настойку» лайма сливаем в графин. Все эти манипуляции повторяем еще разок.
  3. В сваренный мятный сироп доливаем 100 гр воды, мешаем и убираем все мятные ветки. Сироп цедим сквозь сито и сливаем в графин, все перемешиваем.
  4. Разливаем домашний лимонад из лайма по бокалам, где уже заранее добавлены кубики льда. Забрасываем в стаканы коктейльные трубочки и несем напиток своим измученным от жары друзьям!

Апельсиновый лимонад

Остался у нас последний рецепт- это домашний лимонад из апельсинов. Некоторые из вас, кто является любителем разномастных напитков, может сравнить этот домашний лимонад из апельсинов с безалкогольным крюшоном. Сходство между ними есть, но оценить их одинаковость вы сможете только тогда, когда приготовите оба рецепта.

Кстати, инструкция по готовке безалкогольного крюшона будет нами написана в другой статье! Вернемся к нашему цитрусовому напитку из солнечного фрукта. Его приготовление не отличается замудренностью, так что с ним самостоятельно справится даже школьник.

Наш рецепт будет рассчитан на 4 персоны, итак, вам понадобятся такие ингредиенты как:

  • Сахарный песок- 250 гр.
  • 8 апельсинов.
  • Один небольшой лимон.
  • 300 мл обычной холодной отфильтрованной воды.
  • 300 мл газированной минеральной воды, смотрите чтобы газировка не была соленой!

Продукты для готовки разобраны, теперь схема приготовления освежающего апельсинового напитка, естественно расписанная пошагово:

  1. В кастрюльку наливаем простую воду и засыпаем туда же весь сахар.
  2. С помощью мелкой терки  натираем в кастрюльку цедру, заранее вымытого лимона, все перемешиваем и отправляем кастрюлю на огонь. Начинаем варить. Огонь во время варки должен быть небольшим. Сахарный «раствор» с цедрой доводим до кипения, добавляем мощности огню плиты и варим еще пять минут, все время помешивая.
  3. Сваренный сироп сливаем в глубокую миску и отправляем охлаждаться в холодильник. Ждем пока тот станет холодным.
  4. Один вымытый апельсин нарезаем на красивые кружки и отправляем в чашу, где находится холодный сахарный сироп.
  5. Из оставшихся мытых апельсинов выжимаем сок, сливаем его в графин, в графин выливаем и сироп с кружками апельсинов. Мешаем, приливаем газированную минералку, а так же засыпаем кубики льда.

Освежающий домашний лимонад из апельсинов готов к употреблению, так что зовите всех домашних освежиться! Мы рассказали вам три лучших способа как сделать домашний лимонад из цитрусов, вы можете дополнять эти рецепты своими изюминками, которые сделают напитки еще лучше.

домашний лимонад из лимона и апельсина

Источник: https://gotovite.ru/napitki/domashnij-limonad-3-citrusovyx-varianta.html

Как приготовить лимонад дома: 6 простых рецептов —

как приготовить домашний лимонад

В статье описаны 6 простых рецептов лимонада, которые позволят вам утолить жажду и поднять настроение!

Когда наступают жаркие летние дни, прохладные напитки становятся одним из главных способов спасения. Ничто так не освежает, как стакан прохладного лимонада! К тому же он полезен, эффективно утоляет жажду и не требует много времени для приготовления.

Изначально лимонад делали из лимонной воды, но сейчас этот продукт ассоциируется в большей степени со свежестью, а для его приготовления используются разные фрукты, ягоды и даже травы. Приготовить этот свежий прохладный напиток очень просто в домашних условиях.

Представляем вашему вниманию 6 рецептов освежающих лимонадов, которые спасут от жары, подарят прохладу и хорошее настроение!

Лимонад из апельсина и киви

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 нарезанный апельсин;
  • 2 очищенных и нарезанных киви.

“Если вы хотите насладиться напитком сразу, то можно всыпать лед. Но лучше дать лимонаду настояться 20-30 минут в холодильнике для того, чтобы вкус стал более насыщенным, а после поместить в него лед.”

Лимонад из малины и мяты

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан малины;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Перед добавлением малину засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут. Мяту лучше помять, чтобы она максимально раскрыла свой вкус.”

Лимонад из клубники и базилика

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • Горсть базилика.

“Перед добавлением клубнику также засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут, чтобы она пустила сок. Базилик тоже лучше помять.”

Лимонад из клубники, мяты и лайма

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Несмотря на то, что лайм принято нарезать вдоль, мы будем нарезать его ломтиками, чтобы наш лимонад получил максимальное количество сока. Клубнику засыпаем 1-2 ст. ложками сахара и даем настояться перед добавлением.”

Лимонад из лимонов и огурца

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 лимон, порезанный ломтиками;
  • 10 тонких ломтиков огурца.

“Вместо ломтиков огурца, лучше использовать огуречный сироп, но если его нет под рукой, то обычный огурец тоже подойдет. Лучше пить этот лимонад сразу, чтобы избежать горьковатого вкуса, который со временем даст лимон. Чтобы этого избежать и одновременно настоять лимонад, можно просто выдавить в лимонад сок всего лимона.”

Лимонад-микс

Смешайте использованные выше фрукты и ягоды:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • Несколько ломтиков лимона;
  • Несколько ломтиков апельсина;
  • Полстакана малины;
  • Несколько ягод клубники;
  • Горсть базилика.

Готовил для нас лимонады и давал ценные советы Игорь Радоман — бар-менеджер ресторана Веранда (пр-т Дзержинского, 57)

Источник: https://blog.tam.by/kak-prigotovit-fruktovyj-limonad-za-5-minut/

Мир тв | как приготовить лимонад дома: лучшие рецепты со всего мира

как приготовить домашний лимонад
UIG/TASS Как приготовить самый вкусный домашний лимонад в традициях разных стран мира?

Знойное лето, яркое солнце, сливочное мороженое и холодный лимонад Три месяца, которые каждый год с нетерпением ждут россияне, могут стать еще приятнее, если отказаться от продуктов с добавлением красителей и прочей химии и отдать предпочтение фруктам и овощам, мороженному без искусственных добавок и домашнему лимонаду.

В какой стране был впервые сделан лимонад, достоверно не известно. По одной из версий, его начали готовить на жарком Востоке, по другой – в изысканной Франции. Если верить легенде, придворный повар короля Людовика I перепутал бочки с вином и соком. Стараясь хоть как-то исправить ситуацию и спасти себе жизнь, он решился на смелый эксперимент – добавил в сок минеральную воду.

Король неожиданно пришел в восторг от нового напитка. На вопрос, что же это такое, повар ответил: «Шорле, Ваше Величество». С тех пор Шорле называют «королевским лимонадом».

В XVII веке во Франции лимонад готовили из воды и лимонного сока, либо лимонной настойки с добавлением сахара. Аристократия предпочитала лимонад, изготовленный на основе минеральных вод из лечебных источников.

Практически в это же время лимонад стал популярен в Италии, только здесь в него уже стали добавлять всевозможные травы и фрукты.

В Россию же лимонад, как и моду на все европейское, привез из Голландии Петр I. И в отличие от большинства других нововведений, заморский напиток сразу пришелся россиянам по вкусу.

А вот первые газированные лимонады появились только в начале XIX века, после того англичанин Джозеф Пристли изобрел сатуратор – аппарат, насыщающий воду углекислым газом. В тоже время научились выделять лимонную кислоту. И только в 20 веке началось промышленное производство этого напитка.

С началом массового производства лимонад утратил натуральные ингредиенты, приобрел недопустимое содержание сахара и попал в топ самых вредных продуктов.

Однако не стоит отказываться от лимонада. Достаточно всего лишь снова начать изготавливать его самостоятельно. «МИР 24» вспомнил традиции разных стран по изготовлению лимонада, и предлагает читателям рецепты самых вкусных разновидностей этого напитка со всего мира, которые не нанесут вреда фигуре и здоровью.

Лимонад из египетского лимона

Последние 700 лет классический египетский лимонад готовят из лимонного сока с сахаром.

Нам понадобится:

  1. крупный египетский лимон (можно заменить лаймом)
  2. две чайные ложки сахара
  3. 300 мл охлажденной воды

Готовим так:

Отрезаем половину лимона (в случае с лаймом достаточно 1/3 части), режем его на четыре части. Опускаем кусочки лимона в блендер, добавляем туда сахар и вливаем воду. Измельчаем ингредиенты в течение минуты. Процеживаем сок в стакан через сито. Египетский лимонад готов!

Индийский лимонад

По сравнению с европейским лимонадом, индийский можно назвать экзотическим. Здесь к лимонному соку добавляют имбирь. Иногда используют шафран, кумин и даже соль с чесноком.

Нам понадобится:

  1. 1/2 стакана лимонного сока
  2. 1/3 стакана кленового сиропа
  3. 2/3 стакана лимонного сока
  4. 8 стаканов воды
  5. 1/2 чайной ложки имбиря

    Готовим так:

Для того, чтобы приготовить индийский лимонад, блендер не нужен. Опустите все ингредиенты в кувшин, залейте водой и тщательно перемешайте в течение 2-3 минут. Потом охладите, разлейте по стаканам и добавьте кубики льда.

Лимонад по–итальянски

Итальянцы предпочитают классическим версиям сладкий лимонад. Поэтому из-за наличия сиропов тем, кто тщательно следит за фигурой, злоупотреблять такой разновидностью летнего напитка не рекомендуется.

Нам понадобится:

  1. 200 г фруктового сиропа
  2. 100 г любых фруктов или ягод
  3. 0.5 цедры лимона
  4. 800 г кипятка
  5. сахар (по вкусу)

Готовим так:

Смешиваем фруктовый сироп с цедрой лимона. Заливаем массу кипятком и тщательно размешиваем.

Добавляем фрукты и сахар. Остужаем лимонад в холодильнике. Итальянский напиток готов!

Французский лимонад

На самом деле лимонадом в этой стране называют напиток только из лимонного сока, и похож он на египетский. Другие фруктовые напитки носят свои названия: грушевый – дюшес, гренатовый – гренадин, апельсиновый – орандж. Мы решили выбрать оригинальную разновидность французского лимонада.

Нам понадобится:

  1. 1/2 ст. лимонного сока
  2. 1/2 лимона
  3. 3 яйца
  4. 2 стакана газированной воды
  5. 1/4 пакетика ванильного сахара
  6. 2 веточки мяты

Готовим так:

Взбиваем два яйца в блендере и добавляем лимонный сок. После этого опускаем в блендер ванильный сахар и лед. Взбиваем массу в течение 2 минут.

Процеживаем смесь, разливаем по бокалам. Украшаем мятой и дольками лимона. Подаем французский лимонад на стол!

Греческий лимонад

Для греков лимонад, как для русских компот: напиток, который ассоциируется с детством и каникулами у бабушки.

Нам понадобится:

Готовим так:

Вымойте лимоны и нарежьте максимально тонко. После этого сложите половину кусочков лимона в глубокую чашу и добавьте пол стакана сахара.

А дальше — ручная работа: хорошенько выжмите лимон вместе с сахаром. Полученную жидкость процеживаем и сливаем в бутылку.

В выжатые лимоны снова добавляем оставшийся сахар и продолжаем выжимать руками. После сливаем полученную жидкость в нашу бутылку.

До конца заполняем бутылку кипяченой водой и остужаем в холодильнике. Лимонад готов!

Американский лимонад

Помните, как в фильмах дети продают лимонад на улице? Это действительно американская традиция. И свежий лимонад там очень популярен.

Нам понадобится:

  1. 3–4 лимона
  2. 3/4 стакана сахара
  3. 4-6 стаканов воды (по вкусу)

    Готовим так:

Сначала нужно приготовить сироп. Для этого смешайте стакан воды с сахаром, слейте в кастрюлю и доведите до кипения на плите. Когда сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня.

Далее в соковыжималке выжмите сок из лимонов.

В кувшин слейте полученный лимонный сок, сироп и 3-5 стаканов холодной воды, в зависимости о того, насколько кислым вы бы хотели получить лимонад.

Затем охлаждаем лимонад в холодильнике, разливаем по стаканам и украшаем дольками лимона. Голливудский лимонад готов!

Мексиканский лимонад

Мексика известна не только благодаря текиле, но и лимонаду. И если текилу любит не каждый мексиканец, то лимонад по вкусу всем.

Нам понадобится:

  1. 1 киви
  2. 25 виноградин без косточек
  3. 2 стакана яблочного сока
  4. 1 стакан льда

Готовим так:

Вымойте виноград и очистите киви от кожуры. Сложите фрукты в блендер, влейте яблочный сок и перемешаете в течение 2 минут.

В пустой стакан положите половину стакана льда и влейте полученную жидкость. Наслаждайтесь!

Екатерина Дегтерева

Источник: http://www.mirtv.ru/cuisine/355/

Лимонад в домашних условиях рецепт: напиток из лимона

 Распечатать рецепт Лимонад любят и взрослые, и дети. В жару этот прохладительный напиток отлично утоляет жажду, а в холодное время года поднимает настроение, напоминая о летних солнечных деньках.

Однако давно известно, что любые газировки совсем не полезны для нашего организма из-за огромного содержания в них консервантов и сахара, поэтому, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем, лучше приготовить лимонад домашний без газа.

В данном рецепте мы сделаем напиток из лимона и мяты.

Приятный вкус с ненавязчивой кислинкой освежает и бодрит без вреда и лишних калорий. Что же касается сахара — по желанию его порцию всегда можно варьировать.

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт. (+ несколько долек для подачи напитка);
  • мята — 4-5 веточек;
  • сахар — 5 ст. ложек (или по вкусу);
  • питьевая вода — 1 л.

Домашний лимонад рецепт

Как сделать напиток из лимона

[ad#first]

[ad#second]

  1. Мяту промываем водой, стряхиваем лишнюю влагу. Листочки душистого растения отделяем от стеблей, мелко рубим ножом или рвем руками. По желанию несколько мятных листиков можно оставить целыми для подачи готового напитка.
  2. Лимон разрезаем пополам. Из каждой половинки выжимаем сок, например, воспользовавшись соковыжималкой. В итоге должно получиться примерно 4-5 столовых ложек жидкости. Оставшуюся цитрусовую кожуру не выкидываем — она тоже пригодится для изготовления напитка.
  3. В небольшую кастрюльку выкладываем измельченные листья мяты, заливаем питьевой водой. Добавляем лимонную кожуру, а затем доводим смесь до кипения. Варим на умеренном огне в течение 2-3 минут, после чего убираем мятно-лимонный отвар с плиты.
  4. Сразу же добавляем в горячую жидкость сахар.
  5. Остудив до теплого состояния, пропускаем отвар через мелкое сито, избавляясь от цитрусовой кожуры и частичек мяты.
  6. В процеженный напиток вливаем лимонный сок, а затем убираем практически готовый лимонад в холодильник на 2-3 часа.
  7. Перед подачей в емкость с охлажденным домашним лимонадом закладываем несколько ломтиков лимона и свежие листочки мяты. По желанию можно добавить в бокалы кубики льда.

Потягиваем напиток через трубочку, наслаждаясь цитрусовым ароматом и вкусом!

Если понравился рецепт, напишите Написать

Источник: http://kulinarnia.ru/napitki/kokteili/limonad-domashnij-recept-napitka-iz-limona.html

Вкусные рецепты освежающего домашнего лимонада

Готовить лимонад из лимонов — это банально! Мы расскажем о невероятно вкусных и необычных домашних рецептах.

Приготовить вкусный домашний лимонад  может показаться сложным делом, но только представьте: натуральный напиток, без консервантов и химии — разве не мечта! Им можно побаловать ребенка и не беспокоиться о том, какая гадость таится в стаканчике. Лимонад станет отличным дополнением к празднику, а о его жаждоутоляющих свойствах написана не одна статья. Для вас необычные и интересные рецепты — пробуйте и наслаждайтесь! Все иллюстрации увеличиваются по клику.

1. Лавандовый лимонад

Невероятно нежное название и неповторимый вкус. Придется озадачиться поиском сушеной лаванды, но оно того стоит!

Ингредиенты:

  • вода — 1,5 л
  • лаванда — 3 ст. ложки
  • лимон — 3 шт.
  • мед — 1/4 чашки 

Приготовление:

Лаванду залить горячей водой и дать как следует настояться (можно довести до кипения), процедить. Из лимонов выжать сок, процедить. Воду с медом довести до кипения, добавить настой лаванды и лимонный сок. Кипятить две минуты, остудить и откорректировать вкус (возможно, добавить чуть больше настоя или лимонов). После этого остужать напиток в холодильнике два-три часа. Подавать в оформлении цветков лаванды, лимонов, мяты — как в примерах ниже.

2. Клюквенный лимонад

Насыщенно-розовый оттенок лимонада станет изюминкой праздника и не оставит гостей равнодушными. Приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

  • вода — 4 стакана
  • сахар — 1 + 1/4 стакана
  • лимонный сок — 1 стакан
  • клюквенный сок — 1 стакан
  • лед — по вкусу

Приготовление:

Используйте свежевыжатый сок клюквы и лимона. Для начала делаем сироп: доводим до кипения стакан воды и весь сахар, мешаем, пока сахар полностью не растворится. Снимаем с огня и добавляем оставшуюся воду, лимонный и клюквенный сок. Ставим в холодильник на час, подаем в бокалах со льдом и лимоном.

3. Грейпфрутовый лимонад

Для любителей легкой специфической кислинки предлагаем грейпфрутовый лимонад. Вас порадует экзотический вкус, нежный цвет и то, как этот напиток утоляет жажду. К тому же грейпфрут — отличное жиросжигающее средство.

Ингредиенты:

  • грейпфрут — 500 г
  • вода — 500 мл
  • мята и мед

Приготовление:

Мяту залить кипятком и дать настояться 30 минут. Грейпфрут выбирайте сочный и спелый — необходимо выжать из него сок, затем перемешать с мятным настоем в блендере (важно процедить мяту, на этом этапе можно добавить ложку меда). Охладите напиток и подавайте со льдом. Чтобы смягчить вкус грейпфрута, можно сделать сахарную каемку (смочите краешек бокала и обмакните в сахар).

4. Огуречно-базиликовый лимонад

Пусть название вас не пугает! Этот лимонад отлично утоляет жажду, освежает и тонизирует. Для тех, кто не очень любит сладкое.

Ингредиенты:

  • лимон — 2 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • сахар — 6 ст. ложек
  • базилик — 15–20 листиков
  • огурец — 1 шт.
  • содовая или обычная вода

Приготовление:

Выжать сок из одного лимона, добавить немного цедры, сахар и стакан воды. Все это варить на небольшом огне, дать закипеть и варить еще минут пять. В емкость для лимонада небольшими ломтиками режем лайм и второй лимон, добавляем базилик и слегка раздавливаем.

Затем чистим огурец, режем его тонкими пластинками, добавляем в емкость и снова давим полученную смесь. Остужаем лимонный сироп, процеживаем и добавляем к огуречно-лаймовому пюре, добавляем лед и остаток емкости заполняем содовой или обычной водой. Подаем на стол.

Если хотите дать лимонаду настояться, лед добавляйте перед подачей.

Больше интересных рецептов:

Источник: https://www.yapokupayu.ru/blogs/post/vkusnye-retsepty-osvezhayuschego-domashnego-limonada

Домашний лимонад

Тихонько журчит в бокале золотистая жидкость, разбрызгивая маленькие искорки и источая лимонный запах. Дрожит рука провинившегося виночерпия, но на лице монарха – улыбка одобрения

Как и многие другие открытия, лимонад своим появлением обязан случайности. По крайней мере, так говорит легенда, повествующая об ошибке виночерпия Людовика I, который подал своему королю лимонный сок вместо вина, а чтобы скрасить свою оплошность, разбавил его минеральной водой.

Так это было, или иначе, но лимонад появился — и пронесся по миру освежающим вихрем, представая в каждой стране в новом обличье.

Домашний лимонад из лимонов по-американски

В чистом сознании слово «лимонад» должно ассоциироваться с лимонами. В сознании, развращенном рядами разноцветных бутылок на полках супермаркетов, оно может ассоциироваться с чем угодно. Тем не менее, на заре своей истории лимонад был именно и исключительно лимонным напитком из лимонного сока, сахара и воды.

В таком виде он и по сей день остался популярным в Америке, где жажда утоляется при помощи пары центов и уличной лимонадной стойки. Впрочем, не обязательно лететь на родину коктейлей и джаза, чтобы побаловать себя кондовым лимонадом.

Запаситесь пакетом лимонов – и получайте это удовольствие на собственной кухне — готовьте лимонад в домашних условиях.

Рецепт американского лимонада прост и доступен как с точки зрения ингредиентов, так и относительно подручных средств.

Что понадобится:

  • 1 стакан лимонного сока, то есть 3-5 лимонов (в зависимости от степени их зрелости и размеров),
  • 200 г сахара,
  • 5 стаканов воды
  • лед.

Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 л напитка.

Формула домашнего лимонада бесхитростна: сахарный сироп + сок + вода. Все смешать и охладить.

1. Сахарный сироп. Сахар для лимонада не растворяют непосредственно в воде, а готовят из него сахарный сироп. Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар со стаканом воды (вода из общего количества в рецепте) и медленно довести сироп до кипения, регулярно его перемешивая, чтобы сахар не оседал на дне.

2. Сироп + сок + вода. Затем в большом графине следует соединить охлажденный сироп, процеженный лимонный сок и воду, охладить в холодильнике.

Подают лимонад в стаканах со льдом, а ради эстетики украшают кружочками лимона.

Домашний лимонад — рецепт с мятой по-турецки

В морозный январский вечер нет ничего лучше, чем чашечка чая перед камином. В 30-градусную июльскую жару нет ничего лучше, чем стаканчик мятного лимонада со льдом на тенистой веранде. И кому, как не туркам, знать толк в прохладительных напитках. Ценители клянутся, что турецкий лимонад по этому рецепту – самый вкусный из всех, которые им приходилось пробовать. И его тоже легко приготовить дома.

Что понадобится

Этот лимонад делают из мятного сиропа, лимонного сока и воды.

Для мятного сиропа:

  • 1 стакан плотно утрамбованных мятных веточек,
  • пол стакана сахара,
  • стакан воды
  • 2 лимона для цедры.

Аккуратно снимаем лимонную цедру теркой. Имейте в виду, что цедра – это тонкий верхний слой кожуры, окрашенный в желтый цвет. Если, снимая его, захватить кусочки беловатой мякоти, она будет давать горький привкус.

И еще один немаловажный момент: очень-очень тщательно вымойте фрукты перед использованием. Лимоны, выращенные на экспорт, могут быть химически обработаны, а иногда еще и покрываются тонким слоем воска.

Чтобы не получить цедру с вредными добавками, мойте их щеточкой под горячей проточной водой.

Закончив с приготовлениями, смешиваем цедру, сахар и воду и доводим эту смесь до кипения. Снимаем с огня, добавляем промытые веточки мяты, накрываем крышкой и оставляем сироп примерно на час впитывать в себя эфирные масла.

Лимонад готовим смешиванием всех составляющих в таких пропорциях: вода, мятный сироп и лед в равных частях, лимонный сок – ½ части. Лимонад в графине можно украсить лимонными дольками и веточкой мяты.

К слову сказать, мяту легко заменить на тархун и получить еще один выразительный вкус. Знатоки утверждают, что тархун стоит добавлять немного меньше, чем мяту, а вместо лимона лучше использовать цедру лайма с его особенной ароматной терпкостью. Чем хороши домашние лимонады: ингредиентов столько, что можно экспериментировать хоть каждый день.

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/limonad/

Домашний лимонад — пошаговый рецепт

(Возраст: с 2 лет) 

Решила выложить сегодня детский рецепт – домашний лимонад. Делать я его начала давно, еще до появления малышей, т. к. забочусь о своем здоровье. А разве можно практиковать в детском питании покупной лимонад? Надеюсь, что большинство мамочек со мной согласятся, и ответят, нет нельзя! А выложить решила рецепт домашнего лимонада сегодня, т. к. когда была на рынке, увидела такую картину.

Начну с того, что было очень жарко. Естественно в такую жару всем очень хочется пить. Я встала в очередь за водой. Решила купить себе минеральную воду без газов. Передо мной стояла довольно уже не молодая мамочка с двумя детками – мальчиком, на вид ему года 2 — 3, и девочкой, лет четырех. Когда подошла их очередь, мама купила им лимонад типа «Буратино» 1,5 литровую бутылку. Которую девочка взяла, и стала открывать.

Дальше картину я немного не видела, т. к. сама купила воды. Когда я повернулась, убедилась, что не только девочка, но и малыш благополучно попили этот лимонад. Довольная мама закрутила крышку, они удалились. Я, конечно, понимаю, что очень многие дети любят сладкие газированные напитки. Но ведь именно мы, родители должны стараться оградить своих деток от этой гадости.

Почему я, взрослая женщина, покупаю себе воду без газа, а мама, которая заботится о своих малышах, покупает им газированный лимонад, состав которого страшно почитать. И по всему видно, что далеко не в первый раз она это делает. Хочется верить, что таких мамочек очень мало. Я, например, очень долго еще не собираюсь знакомить даже свою старшую дочурку с этой «радостью», т. к.

знаю, сколько красителей, вкусовых добавок производители кладут в такой лимонад. Рецепт, который я вам предлагаю, позволит побаловать Ваших детишек (и не только) настоящим домашним лимонадом без всякой химии. Приготовить его совсем не сложно, времени процесс приготовления занимает мало. В состав его входят лимоны, апельсины, никакой лимонной кислоты. Помещаю рецепт – домашний лимонад в детские коктейли.

 Еще вкусный и полезный рецепт в этом разделе — сок апельсина. Попробуйте приготовить такой домашний лимонад.

Вам потребуется для того, чтобы приготовить домашний лимонад:

1. 2 лимона

2. 2 апельсина

3. 4 ст.л. фруктозы (можно сахара)

4. 1 л. воды

5. 0,5 л. газированной воды (для деток от 3 лет).

Рецепт приготовления – домашний лимонад:

1. Начнем готовить домашний лимонад по нашему рецепту. Хорошенько помыть лимоны и апельсины. Обдать кипятком. Затем тонко срезаем цедру только на картинке показано что со вех, но мне больше нравиться, когда только с лимонов, кладем ее в кастрюльку. Старайтесь обязательно срезать только желтую цедру с лимона без белой части, иначе Ваш домашний лимонад может горчить.

 2. Туда же выдавливаем сок из фруктов – лимонов и апельсинов. Мне нравиться домашний лимонад именно с такими пропорциями фруктов и воды. Вы можете по своему вкусу отрегулировать эти пропорции. Положить 1 лимон и 3 апельсина, или положить больше фруктозы, может добавить больше, или меньше воды. Экспериментируйте!

 3. Добавляем фруктозу (сахар), заливаем 1 литром кипятка (я заливаю кипящую детскую воду). Остужаем, и переливаем в стеклянную банку, которую закрываем крышкой. Ставим домашний лимонад в холодильник на 4 часа. 

4. Достаем домашний лимонад из холодильника. Процеживаем через ситечко. Подождем, пока наш домашний лимонад нагреется до комнатной температуры. Именно в таком виде лимонад уже можно пить. Моей Настюшке очень нравиться пить его через трубочку. Если Вам кажется, что на вкус домашний лимонад очень концентрированный разбавьте его кипяченой, или бутеллированной водой по своему вкусу.

 5. Если у вас детский праздник. И ваш малыш уже старше 3 лет, перед подачей разводим напиток газировкой. Если Вы хотите, чтобы газы больше ощущались, тогда изначально можно добавить 500 мл. кипятка, а потом развести 1 литром газировки.  

6. Обязательно украсьте стаканы с домашним лимонадом долькой лимона. Пробуйте вкусный лимонад домашнего приготовления! Приятного аппетита! 

Источник: https://www.gotovimdetyam.ru/detskiekokteyli/37-domashniy-limonad

Как сделать:: домашний лимонад

16 июля 2013, 16:14

Впервые о напитке, похожем на лимонад, упоминали еще в 600-500 годах до н. э. Готовили напитки из разнообразных щербетов, кефира, молока. Естественно, ни о какой «газировке» не было и речи.

Непосредственно сам лимонад (напиток с таким названием) появился в 17 веке во Франции. Готовился французский лимонад из лимонной настойки, сока лимона и минеральной воды. Позднее лимонад стали делать из сока других фруктов, ягод, трав. Примерно в то же время похожий напиток появился в Италии. Лимонов там росло гораздо больше, поэтому не удивительно. Но родиной лимонада считается именно Франция, так как местное название напитка, ныне привычное нам, быстрее распространилось по Европе.

В Россию рецепт лимонада привез ни кто иной как Петр I. Лимонад дворянам понравился, стал быстро распространяться среди всех сословий (у кого хватало средств на ингредиенты). Тогда приготовить лимонад могли себе позволить немногие.

В 1767 году Джозеф Пристли растворил углекислый газ в воде, была изобретена специальная установка — сатуратор, которая позволила газировать воду. А когда изобрели лимонную кислоту, стали производить в промышленных масштабах газированные лимонады. Первый такой лимонад появился в США под названием «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль».

В России лимонад стал национальным напитком в советское время. Рецептура была самой разнообразной. Лимонады были тонизирующими, восстанавливающими и прекрасно утоляющими жажду. Все это благодаря натуральным экстрактам фруктов, ягод и трав. Естественно, сейчас такого лимонада в магазине не найти. Но можно сделать его своими руками.

Рецепты

Имбирный лимонад

1 л лимонного сока;

3 стакана сахара;

3,5 л воды;

15 кусочков корня имбиря;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления имбирного лимонада

1. В кастрюлю добавить сахар, имбирь и воду. Нагревая помешивать, как только сахар растворится, можно будет снимать с огня.

2. Далее добавить свежевыжатый лимонный сок и подождать 15 минут.

3. Вытащить имбирь.

4. Убрать получившийся лимонад в холодильник хотя бы на час.

5. Перед подачей добавить лёд и украсить кружками лимона.

Тропический лимонад

150 мл лимонного сока;

300 мл ананасового сока;

300 мл абрикосового нектара;

500 мл имбирного эля;

600 мл воды;

100 г сахара;

100 мг сока лайма;

Для украшения: мята;

Для украшения: кружки лимона и лайма;

Рецепт приготовления тропического лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сахар и воду, нагреть и перемешать так, чтобы растворился сахар.

2. Охладить.

3. Добавить все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

4. Подавать охлаждённым. Украсить кружками лимона и/или лаймом, мятой и положить лёд.

Мятный лимонад

100 мл лимонного сока;

350 мл минеральной газированной воды;

50 мг сахарного сиропа;

Немного листочков мяты;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления мятного лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сок лимона, и сахарный сироп, всё тщательно перемешать.

2. Далее добавить газированную воду.

3. Добавить мелко нарезанные листочки мяты.

4. Украсить кружками лимона и положить лёд.

Лимонад с черной смородиной

4 л чёрной смородины;

1 стакан сахара;

сок из двух лимонов;

вода газированная или негазированная;

Рецепт приготовления лимонада с чёрной смородиной

1. Залить чёрную смородину одним стаканом воды и варить, пока она не станет мягкой. Сахар пока что не добавляем.

2. Процеживаем чёрную смородину и добавляем в получившийся сок сахар. Нагреваем, пока сахар не растворится. После того,как сахар растворился переливаем получившееся в бутылку.

3. К 25% такого сиропа добавляем столько же воды (можно в два раза больше, это по вкусу), которую предварительно необходимо смешать с лимонным соком.

Турецкий лимонад

5 л холодной питьевой воды;

7 лимонов;

0,5 кг сахара;

Мята;

Для украшения: дольки лимона;

Рецепт приготовления турецкого лимонада

1. Хорошо промываем лимоны, так как будем использовать их вместе с цедрой. Разрезаем их на на кусочки.

2. Добавляем кусочки лимона и немного мяты в смеситель, насыпаем небольшое количество сахара.

3. Перемалываем и заливаем водой (холодной).

4. Оставляем кастрюлю на ночь в холодильнике. 5. На следующий день процеживаем лимонад.

6. Подавать охлаждённым, предварительно украсив лимонад дольками лимона и мятой.

Домашний лимонад

250 мл лимонного сока;

Один стакан сахара;

2 л газированной воды;

250 мл негазированной воды;

Рецепт приготовления домашнего лимонада

1. Добавить в кастрюлю сахар и 250 мл негазированной воды и помешивать на маленьком огне до того, пока сахар полностью не растворится.

2. Далее подождать, пока не остынет и добавить лимонный сок.

3. Перед подачей добавить газированную воду (по желанию, можно сократить количество газированной воды).

4. Подавать охлаждённым.

Классический лимонад

300 мл лимонного сока;

Половина стакана сахара;

1,2 л воды;

Для украшения: кружок лимона;

Лёд.

Рецепт приготовления классического лимонада

1. В ёмкость добавить лимонный сок, 200 мл воды и сахар.

2. Размешать так, чтобы сахар растворился.

3. Добавить 1 литр воды.

4. Украсить кружком лимона и добавить большое количество льда.

Чайный лимонад

-Чай заваренный по вкусу

-10 г лимонного сиропа

-10 г ежевичного сиропа (или малинового)

-20 г натурального меда

-1 кусочек лимона

Рецепт приготовления чайного лимонада

1. В стеклянном стакане или чашке смешайте сиропы и мед.

2. Долейте крепкий горячий чай, положите ломтик лимона.

Яблочный лимонад

-100 г яблочного сока

-100 г воды

-сахар по вкусу

-лед по вкусу

-лимон по вкусу

-сок лимонный по вкусу

Рецепт приготовления яблочного лимонада

1. Налейте в бокал яблочный сок.

2. Добавьте сахар и лимонный сок. Размешивайте, пока сахар не растворится.

3. Добавьте газированную или обыкновенную воду, положите кусочек льда и лимонную дольку.

Лимонад из ревеня

-400 г ревеня

-200 г сахара

-10 г корица

-200 мл кипятка

-1 л газированной воды

-20 кубиков льда

Рецепт приготовления лимонада из ревеня

1. Ревень очистить и нарезать на тонкие поперечные кусочки.

2. Нарезанный ревень перемешиваем с сахаром и даем настояться 1-2 часа.

3. Кладем корицу и заливаем все кипятком. Даем остыть.

4. Остывший напиток процеживаем, разливаем по бокалам и доливаем газированную воду. По желанию добавляем лед.

Горячий лимонад

-100 г лимонного сиропа

-70 г малинового сиропа (или ежевичного сиропа)

-30 г меда

-800 г воды

Рецепт приготовления горячего лимонада

1. Вскипятите воду и охладите ее до 65-70 градусов.

2. Влейте мед и сиропы, тщательно перемешайте.

3. Подавайте в стаканах или подогретых бокалах, сверху можно положить кружочек очищенного лимона.

Лимонад будет уместен на завтрак, обед и ужин, в любое время года. Порадуйте и вы своих близких вкусным и освежающим лимонадом!

Источник: https://www.ikirov.ru/news/22204-kak-sdelat-domashniy-limonad

7 рецептов домашнего лимонада

Ингредиенты:

  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Лемонграсс — 1 стебель
  • Огуречный сироп — 30 мл
  • Лимонный сок — 30 мл

Приготовление:

Берем средний огурец, чистим от кожуры, кидаем в блендер. Наливаем 30 мл огуречного сиропа, 20 мл сахарного сиропа и 30 мл лимонного сока, режем 1 стебель лемонграсса на мелкие кружки, кидаем внутрь, заливаем минеральной газированной водой 150 мл и кидаем 3 кубика льда. Все перемешиваем и выливаем, процеживая через сито, в заранее охлажденный стакан со льдом. Украшаем ломтиком огурца.

Лимонад «Транссибирский экспресс»

Рецепт ресторана Kuznya House (Санкт-Петербург)

Ингредиенты:

  • Домашнее облепиховое пюре — 100 мл
  • Имбирный сок с сахаром — 60 мл
  • Мед — 80 мл
  • Апельсиновый фреш — 200 мл
  • Содовая — 400 мл
  • Лед

Приготовление:

Домашнее облепиховое пюре соединить с имбирным соком и медом, размешать. Добавить льда и апельсиновый фреш, размешать. Разбавить содовой и украсить доверху льдом.

Освежающий холодный чай «Сельдерей и лемонграсс»

Рецепт ресторана Cameo

Ингредиенты:

  • Чай Ассам — 20 г
  • Лемонграсс — 20г
  • Вода — 1 л
  • Стебли сельдерея — 50 г
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Лимонный сок — 15 мл

Приготовление:

В сотейник наливаем воду, доводим до кипения, добавляем чай и лемонграсс. Варим 10 минут и даем остыть, затем процеживаем через сито. В шейкер кладем сельдерей и давим его пестиком до появления сока. Добавляем 150 мл приготовленного чая, сироп и лимонный сок, тщательно взбиваем. В бокал кладем лед, выливаем содержимое шейкера, украшаем стеблем сельдерея.

Тоник «Маракуйя–Апельсин»

Рецепт кафе «Шоколадница»

Ингредиенты:

  • Заготовка «Апельсин» — 40 г
  • Тоник — 200 мл
  • Маракуйя — 1 шт.
  • Лед колотый
  • Кружок апельсина

Приготовление:

Для приготовления напитка следует сделать заготовку-основу из апельсиновой цедры, чабреца и сахарного сиропа (все ингредиенты перемалываются в блендере до состояния пюре). Далее в стакан для подачи напитка вливаем заготовку, добавляем маракуйю, лед и тоник. Тщательно перемешиваем барной ложкой и украшаем кружочками апельсина.

Лимонад «Черная смородина-мята»

Рецепт ресторана «Шотландская клетка»

Ингредиенты:

(на 1 л)

  • Черная смородина — 75 г
  • Сироп «Черная смородина» — 110 г
  • Мята свежая — 35 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сироп «Мята» — 20 г
  • Сахарный сироп — 60 г
  • Минеральная вода — 600 г
  • Лед — 250 г

Приготовление:

Выдавите сок из лимона. Смешайте сок, ягоды, сиропы и мяту и разомните смесь. Добавьте лед и газированную воду. Перемешайте и подавайте.

Лимонад «Персик-бузина»

Рецепт ресторанов Il Forno

Ингредиенты:

  • Пюре белого персика — 50 г
  • Сироп бузины — 30 мл
  • Долька лимона
  • Вода без газа — 150 мл

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал, наполненный кусковым льдом, сверху досыпать мелкий лед/лед фраппе. Украсить чипсом апельсина и веточкой гипсофила.

Летний лимонад «имбирь-лемонграсс»

Рецепт ресторана Probka на Цветном

Ингредиенты:

  • Имбирь — 50 г
  • Лемонграсс свежий — 10-15 г
  • Сахар — 150 г
  • Лимон — 20 г
  • Лимонный сок — 50 г
  • Газированная вода — 750 мл

Приготовление:

Сначала приготовим простой сахарный сироп: сахар и воду кипятим в сотейнике вместе до растворения сахара, сразу же снимаем с огня и охлаждаем.

Следом мелко нарезаем и смешиваем свежий имбирь, лемонграсс и лимон. Имбирь и лимон кладем вместе с кожицей; главное — очень хорошо помыть перед этим продукты. Затем все ингредиенты измельчаем блендером вместе с сахарным сиропом и процеживаем. Заливаем все минеральной водой, добавляем лимонный сок и лед (по желанию).

Соотношение сладости и кислоты можно регулировать по вкусу, а обычный сахар можно легко заменить на тростниковый или кокосовый.

Готовая смесь для лимонада пару дней легко может постоять в холодильнике, поэтому можно наготовить ее больше впрок, просто умножьте количество каждого ингредиента на количество кувшинов, которые планируете приготовить.

Источник: https://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-receptov-domashnego-limonada-id6827533/

Источник: https://uznayvse.ru/voprosyi/kak-delat-limonad.html

Домашний лимонад рецепт

Лимонад – напиток отменный! Получается не хуже магазинного, но у вас на кухне. Самый минимум ингредиентов, огромное число витаминов, восхитительная прохлада в летний зной – попробуем домашний лимонад рецепт которого выбран с акцентом на разнообразие цитрусовых и пряных трав, он максимально сбалансирован по вкусу. А готовить, на самом деле, легче простого!

Появился лимонад давно, в V-VI веках до н. э. В его составе тогда были исключительно лимоны и вода. Постепенно рецептура менялась, в рецепт домашнего лимонада из лимона добавлялись другие фрукты и даже овощи, а также ароматные букеты пряных трав.

Впервые лимонад обрел популярность во Франции в период правления Людовика I. Тогда местный виночерпий, перепутав вино с соком, решил разбавить последний минеральной водой. Король пришел в восторг от вкуса неведомого напитка, напоминавшего шипучее игристое вино, а слава о «Шорле» (Chaurlet – фр., именно такое ему дали название) моментально разлетелась по городам и весям.

Долгое время хозяйки раздумывали, как приготовить домашний лимонад газированным. Дело в том, что процесс был невероятно сложным, нелегко было добиться нужной степени брожения, но с появлением минеральной, а затем и газированной воды задача была упрощена. Газировать воду стали в конце XVIII века, такую идею продвинул английский ученый Дж. Пристли, это позволило расширить возможности кулинарных экспериментов, равно как и рецептуру лимонада.

Ингредиенты для лимонада

  • лимоны – 500 г;
  • апельсин – 100 г;
  • лайм – 45 г;
  • цедра апельсина (сушеная) – 10 г;
  • мята – 1 пучок;
  • тархун (иначе эстрагон) – 1 пучок;
  • вода (питьевая) – 500 мл;
  • вода (газированная) – 600 мл
  • тростниковый сахар – 370 г (либо по вкусу).

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

  1. Соберем все необходимое по рецепту, чтобы получить изумительнейший домашний лимонад с мятой, тархуном, лимоном и еще апельсином.

    Продукты для домашнего лимонада

  2. Вливаем в кастрюлю обычной воды, добавив тростниковый сахар, сушеную цедру, и вскипятим при постоянном помешивании. Когда сахар растворится, снимаем с огня.

    Для сиропа в холодную воду заложим коричневый сахар и апельсиновую цедру, вскипим

  3. Подготовим травы: с тархуна и мяты снимем листочки, разобьем блендером или нашинкуем ножом. Добавим к ним сок половины лайма.

    Измельчим листья мяты и тархуна, добавим сок лайм

  4. Процедим сахарный сироп от сварившейся апельсиновой цедры, зальем им подготовленные травы. Оставим настаиваться приблизительно час, за это время настой остынет до комнатной температуры.

    Заливаем процеженным сахарным сиропом тархун и мяту, настаиваем час

  5. После того, как травы напитают сахарный сироп, процеживаем его через мелкое сито.

    Процеживаем настой для лимонада от лишней травы

  6. Выжимаем соки лимона, апельсина. Чтобы быстрее приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов можно взяться за соковыжималку. Выжимая сок руками, не забудьте сито, чтобы не допустить попадания косточек.

    Выжимаем лимонный и апельсиновый сок

  7. Заливаем в процеженный сироп перемешанную смесь лимонно-апельсинового соков, а затем минеральную воду. Если готовить лимонад из апельсинов в домашних условиях, без добавления других компонентов, либо детям, то газировать не нужно.

    В сахарный сироп добавляем цитрусовый сок, газированную воду

  8. На дно кувшина, по желанию, забрасываем лимонные дольки, веточки эстрагона (тархуна), листочки мяты – для украшения, припудривая коричневым сахаром. Так домашний лимонад с мятой и лимоном будет выглядеть намного аппетитнее.

    Украшаем лимонад лимоном, тархуном и мятой

  9. Переливаем получившийся у нас лимонад в графин.

    Домашний лимонад перельем в графин

  10. Осталось дать лимонаду немного настояться, буквально час-два, и вот уже именно то, что нужно.

    Настаиваем лимонад пару часов перед подачей

  11. Вкус у напитка получается очень свежий, тонизирующий, с яркими цитрусовыми акцентами.

    Домашний цитрусовый лимонад с ярким вкусом

Польза лимонада

Каждая хозяйка наверняка захочет порадовать домочадцев этим волшебным напитком. Разные домашние лимонады рецепты с фото сейчас особенно популярны. И если захочется экспериментов, всегда можно поменять не только основу, но и травы, вплоть до того, что оставить один тархун – получится домашний лимонад тархун с ярким анисовым запахом и пряным вкусом.

Как уже отмечалось, в лимонаде содержится просто кладезь полезных витаминов – кислота лимонная, витамин C, аскорбиновая кислота. Еще одно отличие домашнего лимонада от того, который производится промышленным путем – в нем отсутствуют консерванты, стабилизаторы вкуса и химические красители. Естественно, хранить такой напиток нужно только в холодильнике, чтобы не допустить скисания.

Стоит отметить, что многие рецепты, особенно проверенные временем, постепенно выходят из промышленного оборота, занимая достойное место на страничках домашней поваренной книги. Именно так обстоит дело с лимонадом. Попробовав один раз освоить его технологию приготовления, в дальнейшем вы уже сможете экспериментировать со вкусом, комбинировать любые продукты и просто влюбитесь в процесс. Ведь главное – готовить с любовью!

Похожие рецепты

Источник: https://hozoboz.com/recepty/domashnij-limonad-recept/

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Дети на любом празднике очень много пьют всякой жидкости. Часто ничего не едят, но пьют много все, даже самые стеснительные :-). В принципе, можно обойтись обычной питьевой водой, в смысле аллергической безопасности это даже лучше. Но! праздник есть праздник, хочется чего-то вкусного.

Вот именно для такого случая можно приготовить детям домашний лимонад.
Есть «сырые» варианты напитка, когда просто цедра и сок цитрусовых смешиваются с сахаром и водой. Но вкуснее все-таки лимонады горячего приготовления, так что стоит потратить ради праздника лишних 10 минут.

Из чего можно сделать лимонад для детей?

Есть еще масса вариантов, например, из лайма и мяты, но маленьким гостям он кажется горьковатым.

Какую воду использовать?

Можно просто питьевую, можно с газом («Бонаква», «Шишкин лес»), можно смешать воду с газом и без газа в пропорциях 50/50).

Чем подсластить?

Медом, наверное, полезнее, но привкус получается своеобразный, некоторые дети могут отказаться. Эксперименты оставим для взрослого торжества, а детский лимонад пусть будет просто с сахаром.

Лимонад из лимонов

  • 2 крупных лимона
  • 1 литр воды обычной
  • 1 литр воды с газом
  • 100 гр сахара

Обдать лимоны кипятком, натереть цедру на мелкой терке. Почистить лимоны (снять белый слой), выжать сок.

Довести 1 литр обычной воды до кипения, растворить сахар, добавить цедру, снова довести до кипения.

Остудить, добавить лимонный сок и снова процедить. Воду с газом долить только перед подачей на стол. Я охлаждаю именно этот литр, чтобы наш домашний лимонад был слегка прохладным, но не ледяным. Для детей стараемся, все-таки

Источник: https://snova-prazdnik.ru/kak-sdelat-limonad/

домашний лимонад из лимонов

В летний зной нереально хочется пить. Самые приятные ощущения нам доставляют газированные напитки, они приятные на вкус и очень ароматные. Но как не полезны они для организма

Источник: http://receptimari.com/napitki/bezolkogolnie-napitki/kak-prigotovit-domashniy-limonad.html

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

  • Сахар — 1/2 ст., 90-100 гр.
  • Лимонный (цитрусовый) сок — 1 ст., 2-3 лимона
  • Вода минеральная (газированная или нет) — 1 л
  • Листья мяты — из 3-4 веточек
  • Лед — для охлаждения

Пропорции могут отличатся от разных вкусовых предпочтений, всегда пробуйте то, что готовите. Мы постараемся показать вам несколько способов приготовления домашнего лимонада.

Домашний лимонад с использованием сиропа

Этот способ можно назвать самым удобным и экономным по времени, ведь к нему можно приготовиться заранее. Суть его заключается в отдельном приготовлении сиропа и воды, а потом смешивании сиропа и цитрусового сока. Сироп можно приготовить заранее и хранить в бутылке.

Воду с сахаром довести до кипения пока сахар полностью не растворится. В сироп можно добавить немного цедры лимонов, но только следите, чтобы не попала белая прослойка из кожуры, иначе будет горчить.

Выжать сок из лимонов, можно добавить сок других цитрусовых.

Мяту побить ручкой ножа, либо помять в руках, так вы ускорите выделение эфирных освежающих масел.

Мяту и лёд залить сиропом, соком и холодной водой, перемешать.

Лимонад в блендере

Из плодов снять кожуру, перерезать на несколько частей и удалить косточки.

Цитрусовые вместе с 1 стаканом воды, сахаром и листьями мяты или базилика измельчить и немного взбить.

Добавить остальную воду, взбивать до растворения сахара. Процедить лимонад через марлю и хорошо выжать.

Необычный лимонад

Лимонад не обязательно бывает лимонным. Вы можете добавлять разные сиропы, или варить их самому. Например, чтобы приготовить ягодный лимонад, добавьте к сиропу 200 гр. ягод и проварите его 5-10 минут после закипания, сироп готов!

Если добавить травы или цветы – получите оригинальные вкусовые ноты, например, лавандовый, розмариновый лимонады. Даже встречаются фиалковые и розовые лимонады, в сироп добавляют лепестки домашних цветов.

Чтобы уменьшить количество сахара в лимонаде – замените его мёдом.

И не забывайте, что самый вкусный лимонад – холодный лимонад.

Источник: https://kashevarnya.com/recept/limonad-v-domashnih-usloviyah-sposoby-prigotovleniya

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Лимонад из апельсинов – это освежающий напиток, который готовится из свежих фруктов, сахара, кипяченой или газированной воды. Придать ему особый вкус помогут ароматные травы и специи. В состав продуктов можно включить бадьян, розмарин, корицу или мяту.

Лимонад из апельсинов можно развести обычной или газированной водой.

Getty

Ингредиенты

Лимонная кислота2 граммаСахар150 граммовВода2 литраАпельсин600 граммов

  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 90 минут

Этот напиток не нужно подвергать тепловой обработке, поэтому готовится он быстро и просто.

Рецепт:

  1. Положите апельсины в морозильную камеру на несколько часов, затем нарежьте их крупными кубиками и прокрутите через мясорубку.
  2. Залейте пюре чистой прохладной водой на 15 мин.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее с сахаром и лимонной кислотой. Отправьте лимонад в холодильник на 1 час.

Готовый напиток можно по вкусу разбавить водой. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления десертов, джемов или начинок для пирогов.

Рецепт лимонада из апельсинов

Свежий вкус прохладительного напитка оценят взрослые и дети.

Ингредиенты:

  • апельсины – 3 шт.;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 200 г;
  • клубника – 100 г;
  • лимон – 1 шт.

Рецепт:

  1. Снимите с апельсинов кожицу и засыпьте ее сахаром. Залейте продукты водой и доведите жидкость до кипения.
  2. Когда сахар растворится, снимите сироп с плиты и остудите при комнатной температуре.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее со свежевыжатым соком и целыми ягодами.
  4. Поставьте напиток в холодильник на 30-40 мин.

Разлейте лимонад в бокалы, положите лед. Освежающее угощение можно предложить гостям в летнюю жару вместо чая или кофе.

Пряный лимонад

Этот напиток отличается насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • апельсин – 2 шт.;
  • лимоны – 4 шт.;
  • газировка – 1 л;
  • кипяченая вода – 500 мл;
  • сахар – 120 г;
  • корица – 1 палочка;
  • бадьян – 4 звездочки;
  • мята – 1 пучок.

При желании сахар можно исключить из списка ингредиентов или заменить его стевией.

Рецепт:

  1. Срежьте с 1 апельсина и 3 лимонов цедру.
  2. Выдавите из плодов сок и процедите его, чтобы убрать косточки. Смешайте его в сотейнике с обычной водой и цедрой.
  3. Отправьте посуду на средний огонь, положите бадьян и корицу.
  4. Доведите жидкость до кипения и варите ее 1 мин. Добавьте сахар.
  5. Процедите и остудите лимонад.
  6. Нарежьте оставшиеся фрукты кружочками, а мяту порвите руками. Отправьте продукты в кувшин и залейте их апельсиновым сиропом.
  7. Разбавьте напиток газировкой.

Подавайте лимонад к столу охлажденным.

Напиток из натуральных продуктов не содержит вредных красителей и консервантов. Поэтому его можно включать в меню детей дошкольного возраста.

Также интересно: бисквитный торт с апельсинами

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-domashniy-limonad-iz-apelsinov/

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Рида Хасанова

Лимонад – вкусный напиток, который любят как дети, так и взрослые. Традиционно он изготавливается из лимона, сахара и воды. Однако в последнее время все чаще встречаются интересные рецепты, в которых используются апельсины, тархун и имбирь.

Лимонад появился во Франции при дворе Людовика XIV совершенно случайно: королевский виночерпий перепутал вино и сок. Чтобы замаскировать свою ошибку, он добавил немного минеральной воды и представил напиток королю, который новшество оценил по достоинству.

Промышленное производство напитка началось только в XVIII веке

Натуральный лимонад содержит большое количествовитаминов и полезных веществ. Напиток является низкокалорийным: на 100 мл приходится всего 15 ккал. Его можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, но далеко не каждый знает, как сделать лимонад в домашних условиях.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

19 Июл 2018 в 10:43 PDT

Рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов

Одним из главных преимуществ напитка является отсутствие искусственных красителей и консервантов.

Ингредиенты:

  • 2 лимона;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 ст. кипятка;
  • 1 л кипяченой охлажденной воды.

При желании готовый напиток можно подать со льдом

Последовательность действий:

  1. Тщательно промойте лимоны и нарежьте их на тонкие дольки. Переместите кусочки в миску и засыпьте их сахарным песком. Перемешайте компоненты, после чего оставьте на пару часов.
  2. По истечению времени залейте лимонную заготовку кипятком.
  3. Остывшую смесь процедите и добавьте охлажденную воду.
  4. Готовый напиток разлейте по бокалам.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

10 Авг 2018 в 10:43 PDT

Домашний лимонад- 3 цитрусовых варианта

как приготовить домашний лимонад

Летний знойОн может свести сума любого. Как от него спастись?! Выпить бодрящий ледяной лимонад! Естественно, большинство сразу вспомнило о супермаркете и полках, на которых стоит холодный Швепс, Фанта, Спрайт и другие прохладительные напитки.

Но все это не то, лучше выпить домашний лимонад в котором нет никаких консервантов, красителей и другой дряни.

Не знаете как его готовить?! Не беда, сейчас мы подробно расскажем вам как сделать лимонад в домашних условиях, а наши яркие фото этих готовых напитков, напрочь у вас отобьют желание пить магазинные вредные напитки.

Готовим лимонад по-домашнему

Задались вопросом- «Как приготовить домашний лимонад?» Ваше обращение точно по адресу. Сегодня мы расскажем вам о трех самых лучших рецептах приготовления домашнего лимонада на основе популярных цитрусовых- лимона, лайма и конечно же апельсина. Готовится лимонад в домашних условиях за очень небольшое количество времени, максимум ваша готовка одного рецепта займет минут 10. Не будем ходит вокруг да около, перейдем к нашим рецептурам.

Лимонный лимонад

Первый рецепт будет классическим, на основе лимона. Согласитесь, у многих из вас слово «лимонад» ассоциируется именно с этим цитрусовым плодом. Домашний лимонад из лимонов- это очень бодрящий и освещающий напиток, который поможет взбодрится после тяжелого трудового дня. Рецепт домашнего лимонада на лимонах максимально прост и требует для своей готовки скромный перечень ингредиентов:

  • 6 крупных тонкокожих лимончиков.
  • 250 гр сахарного песка.
  • 600-700 мл холодной отфильтрованной воды.

Перечень продуктов ясен, теперь сам процесс приготовления прохладительного напитка. Схема действий нами будет расписана пошагово, так что вы справитесь с готовкой без проблем и ваши домашние не «умрут» от жажды пока вы «колдуете» на кухне:

  1.  Вы можете воспользоваться электрической соковыжималкой, а можете взять ручную вариацию «давильни» сока. Помойте все цитрусовые и пропустите через соковыжималку. В итоге у вас должно налиться примерно 200 мл чистого сока лимона. У кого нет ни соковыжималки, ни ручного агрегата, может все сделать все ручками. Тут приготовление цитрусового сока будет чуть по мудреней. Помытые цитрусы укладываем на столешницу, кладем ладонь на один фрукт и начинаем его катать, покатали немножко, перешли к другому цитрусу. И так со всеми желтыми фруктами. Берем острый нож и разрезаем кислый плод на 4 дольки и из этих долек давим в миску сок.
  2. Берем большой графин, выливаем в него подавленный или отжатый сок лимона, засыпаем туда же сахарный песок и приливаем холодную водичку. Хорошенько мешаем. Готово!
  3. Берем красивые коктейльные стаканчики, разливаем туда наш домашний лимонад из лимонов, вставляем трубочки, а стенку бокала насаживаем красиво нарезанную, тонкую дольку лимончика. И последний «аккорд»- это добавление кубиков льда.

Все господа, ваш кислый, спасительный от жары напиток готов, пейте его на здоровье!

Лаймовый лимонад

Следующий рецепт домашнего лимонада- лаймовый, эта вариация прохладительного напитка не менее вкусная и бодрящая чем в предыдущем рецепте. Да и готовится он самостоятельно, за такое же малое время как лимонная версия напитка. Компонентов для готовки немного:

  • 800-900 мл воды, естественно холодной и отфильтрованной.
  • 3 лайма.
  • Свежие веточки мяты-5 шт.
  • Коричневый сахарный песок- 1 стакан.

Инструкция по приготовлению этого домашнего лимонада из лайма с мятой не сложная. Кулинары, повторяем за нами пошагово:

  1. Возьмите ковш, налейте в него 50 гр воды и бросьте 3 веточки свежей мяты, поставьте ковш на горящую плиту и варите воду с мятой минуты 2. Всыпьте весь заготовленный сахарный песок и начинайте мешать. При постоянном помешивании варим мятный сироп еще 15 мин. По окончанию времени убираем ковш с огня и даем сиропу полностью остыть.
  2. Моем все лаймы, вооружаемся острым ножом и разрезаем все цитрусовые плоды на четвертинки. Отправляем лаймовые дольки в блендер, туда же приливаем 200 гр холодной воды. Включаем аппаратуру, перемалываем все в зеленоватую «жижу». Готовую жижу необходимо перелить в графин, но только хорошо процедив от жмыха. Берем сито и начинаем сливать лаймовый «раствор» в графин. Оставшийся жмых не выбрасываем, а вновь кладем в чашу блендера приливаем 200 мл воды и вновь все измельчаем. После процеживаем, а «настойку» лайма сливаем в графин. Все эти манипуляции повторяем еще разок.
  3. В сваренный мятный сироп доливаем 100 гр воды, мешаем и убираем все мятные ветки. Сироп цедим сквозь сито и сливаем в графин, все перемешиваем.
  4. Разливаем домашний лимонад из лайма по бокалам, где уже заранее добавлены кубики льда. Забрасываем в стаканы коктейльные трубочки и несем напиток своим измученным от жары друзьям!

Апельсиновый лимонад

Остался у нас последний рецепт- это домашний лимонад из апельсинов. Некоторые из вас, кто является любителем разномастных напитков, может сравнить этот домашний лимонад из апельсинов с безалкогольным крюшоном. Сходство между ними есть, но оценить их одинаковость вы сможете только тогда, когда приготовите оба рецепта.

Кстати, инструкция по готовке безалкогольного крюшона будет нами написана в другой статье! Вернемся к нашему цитрусовому напитку из солнечного фрукта. Его приготовление не отличается замудренностью, так что с ним самостоятельно справится даже школьник.

Наш рецепт будет рассчитан на 4 персоны, итак, вам понадобятся такие ингредиенты как:

  • Сахарный песок- 250 гр.
  • 8 апельсинов.
  • Один небольшой лимон.
  • 300 мл обычной холодной отфильтрованной воды.
  • 300 мл газированной минеральной воды, смотрите чтобы газировка не была соленой!

Продукты для готовки разобраны, теперь схема приготовления освежающего апельсинового напитка, естественно расписанная пошагово:

  1. В кастрюльку наливаем простую воду и засыпаем туда же весь сахар.
  2. С помощью мелкой терки  натираем в кастрюльку цедру, заранее вымытого лимона, все перемешиваем и отправляем кастрюлю на огонь. Начинаем варить. Огонь во время варки должен быть небольшим. Сахарный «раствор» с цедрой доводим до кипения, добавляем мощности огню плиты и варим еще пять минут, все время помешивая.
  3. Сваренный сироп сливаем в глубокую миску и отправляем охлаждаться в холодильник. Ждем пока тот станет холодным.
  4. Один вымытый апельсин нарезаем на красивые кружки и отправляем в чашу, где находится холодный сахарный сироп.
  5. Из оставшихся мытых апельсинов выжимаем сок, сливаем его в графин, в графин выливаем и сироп с кружками апельсинов. Мешаем, приливаем газированную минералку, а так же засыпаем кубики льда.

Освежающий домашний лимонад из апельсинов готов к употреблению, так что зовите всех домашних освежиться! Мы рассказали вам три лучших способа как сделать домашний лимонад из цитрусов, вы можете дополнять эти рецепты своими изюминками, которые сделают напитки еще лучше.

домашний лимонад из лимона и апельсина

Источник: https://gotovite.ru/napitki/domashnij-limonad-3-citrusovyx-varianta.html

Как приготовить лимонад дома: 6 простых рецептов —

как приготовить домашний лимонад

В статье описаны 6 простых рецептов лимонада, которые позволят вам утолить жажду и поднять настроение!

Когда наступают жаркие летние дни, прохладные напитки становятся одним из главных способов спасения. Ничто так не освежает, как стакан прохладного лимонада! К тому же он полезен, эффективно утоляет жажду и не требует много времени для приготовления.

Изначально лимонад делали из лимонной воды, но сейчас этот продукт ассоциируется в большей степени со свежестью, а для его приготовления используются разные фрукты, ягоды и даже травы. Приготовить этот свежий прохладный напиток очень просто в домашних условиях.

Представляем вашему вниманию 6 рецептов освежающих лимонадов, которые спасут от жары, подарят прохладу и хорошее настроение!

Лимонад из апельсина и киви

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 нарезанный апельсин;
  • 2 очищенных и нарезанных киви.

“Если вы хотите насладиться напитком сразу, то можно всыпать лед. Но лучше дать лимонаду настояться 20-30 минут в холодильнике для того, чтобы вкус стал более насыщенным, а после поместить в него лед.”

Лимонад из малины и мяты

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан малины;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Перед добавлением малину засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут. Мяту лучше помять, чтобы она максимально раскрыла свой вкус.”

Лимонад из клубники и базилика

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • Горсть базилика.

“Перед добавлением клубнику также засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут, чтобы она пустила сок. Базилик тоже лучше помять.”

Лимонад из клубники, мяты и лайма

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Несмотря на то, что лайм принято нарезать вдоль, мы будем нарезать его ломтиками, чтобы наш лимонад получил максимальное количество сока. Клубнику засыпаем 1-2 ст. ложками сахара и даем настояться перед добавлением.”

Лимонад из лимонов и огурца

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 лимон, порезанный ломтиками;
  • 10 тонких ломтиков огурца.

“Вместо ломтиков огурца, лучше использовать огуречный сироп, но если его нет под рукой, то обычный огурец тоже подойдет. Лучше пить этот лимонад сразу, чтобы избежать горьковатого вкуса, который со временем даст лимон. Чтобы этого избежать и одновременно настоять лимонад, можно просто выдавить в лимонад сок всего лимона.”

Лимонад-микс

Смешайте использованные выше фрукты и ягоды:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • Несколько ломтиков лимона;
  • Несколько ломтиков апельсина;
  • Полстакана малины;
  • Несколько ягод клубники;
  • Горсть базилика.

Готовил для нас лимонады и давал ценные советы Игорь Радоман — бар-менеджер ресторана Веранда (пр-т Дзержинского, 57)

Источник: https://blog.tam.by/kak-prigotovit-fruktovyj-limonad-za-5-minut/

Мир тв | как приготовить лимонад дома: лучшие рецепты со всего мира

как приготовить домашний лимонад
UIG/TASS Как приготовить самый вкусный домашний лимонад в традициях разных стран мира?

Знойное лето, яркое солнце, сливочное мороженое и холодный лимонад Три месяца, которые каждый год с нетерпением ждут россияне, могут стать еще приятнее, если отказаться от продуктов с добавлением красителей и прочей химии и отдать предпочтение фруктам и овощам, мороженному без искусственных добавок и домашнему лимонаду.

В какой стране был впервые сделан лимонад, достоверно не известно. По одной из версий, его начали готовить на жарком Востоке, по другой – в изысканной Франции. Если верить легенде, придворный повар короля Людовика I перепутал бочки с вином и соком. Стараясь хоть как-то исправить ситуацию и спасти себе жизнь, он решился на смелый эксперимент – добавил в сок минеральную воду.

Король неожиданно пришел в восторг от нового напитка. На вопрос, что же это такое, повар ответил: «Шорле, Ваше Величество». С тех пор Шорле называют «королевским лимонадом».

В XVII веке во Франции лимонад готовили из воды и лимонного сока, либо лимонной настойки с добавлением сахара. Аристократия предпочитала лимонад, изготовленный на основе минеральных вод из лечебных источников.

Практически в это же время лимонад стал популярен в Италии, только здесь в него уже стали добавлять всевозможные травы и фрукты.

В Россию же лимонад, как и моду на все европейское, привез из Голландии Петр I. И в отличие от большинства других нововведений, заморский напиток сразу пришелся россиянам по вкусу.

А вот первые газированные лимонады появились только в начале XIX века, после того англичанин Джозеф Пристли изобрел сатуратор – аппарат, насыщающий воду углекислым газом. В тоже время научились выделять лимонную кислоту. И только в 20 веке началось промышленное производство этого напитка.

С началом массового производства лимонад утратил натуральные ингредиенты, приобрел недопустимое содержание сахара и попал в топ самых вредных продуктов.

Однако не стоит отказываться от лимонада. Достаточно всего лишь снова начать изготавливать его самостоятельно. «МИР 24» вспомнил традиции разных стран по изготовлению лимонада, и предлагает читателям рецепты самых вкусных разновидностей этого напитка со всего мира, которые не нанесут вреда фигуре и здоровью.

Лимонад из египетского лимона

Последние 700 лет классический египетский лимонад готовят из лимонного сока с сахаром.

Нам понадобится:

  1. крупный египетский лимон (можно заменить лаймом)
  2. две чайные ложки сахара
  3. 300 мл охлажденной воды

Готовим так:

Отрезаем половину лимона (в случае с лаймом достаточно 1/3 части), режем его на четыре части. Опускаем кусочки лимона в блендер, добавляем туда сахар и вливаем воду. Измельчаем ингредиенты в течение минуты. Процеживаем сок в стакан через сито. Египетский лимонад готов!

Индийский лимонад

По сравнению с европейским лимонадом, индийский можно назвать экзотическим. Здесь к лимонному соку добавляют имбирь. Иногда используют шафран, кумин и даже соль с чесноком.

Нам понадобится:

  1. 1/2 стакана лимонного сока
  2. 1/3 стакана кленового сиропа
  3. 2/3 стакана лимонного сока
  4. 8 стаканов воды
  5. 1/2 чайной ложки имбиря

    Готовим так:

Для того, чтобы приготовить индийский лимонад, блендер не нужен. Опустите все ингредиенты в кувшин, залейте водой и тщательно перемешайте в течение 2-3 минут. Потом охладите, разлейте по стаканам и добавьте кубики льда.

Лимонад по–итальянски

Итальянцы предпочитают классическим версиям сладкий лимонад. Поэтому из-за наличия сиропов тем, кто тщательно следит за фигурой, злоупотреблять такой разновидностью летнего напитка не рекомендуется.

Нам понадобится:

  1. 200 г фруктового сиропа
  2. 100 г любых фруктов или ягод
  3. 0.5 цедры лимона
  4. 800 г кипятка
  5. сахар (по вкусу)

Готовим так:

Смешиваем фруктовый сироп с цедрой лимона. Заливаем массу кипятком и тщательно размешиваем.

Добавляем фрукты и сахар. Остужаем лимонад в холодильнике. Итальянский напиток готов!

Французский лимонад

На самом деле лимонадом в этой стране называют напиток только из лимонного сока, и похож он на египетский. Другие фруктовые напитки носят свои названия: грушевый – дюшес, гренатовый – гренадин, апельсиновый – орандж. Мы решили выбрать оригинальную разновидность французского лимонада.

Нам понадобится:

  1. 1/2 ст. лимонного сока
  2. 1/2 лимона
  3. 3 яйца
  4. 2 стакана газированной воды
  5. 1/4 пакетика ванильного сахара
  6. 2 веточки мяты

Готовим так:

Взбиваем два яйца в блендере и добавляем лимонный сок. После этого опускаем в блендер ванильный сахар и лед. Взбиваем массу в течение 2 минут.

Процеживаем смесь, разливаем по бокалам. Украшаем мятой и дольками лимона. Подаем французский лимонад на стол!

Греческий лимонад

Для греков лимонад, как для русских компот: напиток, который ассоциируется с детством и каникулами у бабушки.

Нам понадобится:

Готовим так:

Вымойте лимоны и нарежьте максимально тонко. После этого сложите половину кусочков лимона в глубокую чашу и добавьте пол стакана сахара.

А дальше — ручная работа: хорошенько выжмите лимон вместе с сахаром. Полученную жидкость процеживаем и сливаем в бутылку.

В выжатые лимоны снова добавляем оставшийся сахар и продолжаем выжимать руками. После сливаем полученную жидкость в нашу бутылку.

До конца заполняем бутылку кипяченой водой и остужаем в холодильнике. Лимонад готов!

Американский лимонад

Помните, как в фильмах дети продают лимонад на улице? Это действительно американская традиция. И свежий лимонад там очень популярен.

Нам понадобится:

  1. 3–4 лимона
  2. 3/4 стакана сахара
  3. 4-6 стаканов воды (по вкусу)

    Готовим так:

Сначала нужно приготовить сироп. Для этого смешайте стакан воды с сахаром, слейте в кастрюлю и доведите до кипения на плите. Когда сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня.

Далее в соковыжималке выжмите сок из лимонов.

В кувшин слейте полученный лимонный сок, сироп и 3-5 стаканов холодной воды, в зависимости о того, насколько кислым вы бы хотели получить лимонад.

Затем охлаждаем лимонад в холодильнике, разливаем по стаканам и украшаем дольками лимона. Голливудский лимонад готов!

Мексиканский лимонад

Мексика известна не только благодаря текиле, но и лимонаду. И если текилу любит не каждый мексиканец, то лимонад по вкусу всем.

Нам понадобится:

  1. 1 киви
  2. 25 виноградин без косточек
  3. 2 стакана яблочного сока
  4. 1 стакан льда

Готовим так:

Вымойте виноград и очистите киви от кожуры. Сложите фрукты в блендер, влейте яблочный сок и перемешаете в течение 2 минут.

В пустой стакан положите половину стакана льда и влейте полученную жидкость. Наслаждайтесь!

Екатерина Дегтерева

Источник: http://www.mirtv.ru/cuisine/355/

Лимонад в домашних условиях рецепт: напиток из лимона

 Распечатать рецепт Лимонад любят и взрослые, и дети. В жару этот прохладительный напиток отлично утоляет жажду, а в холодное время года поднимает настроение, напоминая о летних солнечных деньках.

Однако давно известно, что любые газировки совсем не полезны для нашего организма из-за огромного содержания в них консервантов и сахара, поэтому, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем, лучше приготовить лимонад домашний без газа.

В данном рецепте мы сделаем напиток из лимона и мяты.

Приятный вкус с ненавязчивой кислинкой освежает и бодрит без вреда и лишних калорий. Что же касается сахара — по желанию его порцию всегда можно варьировать.

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт. (+ несколько долек для подачи напитка);
  • мята — 4-5 веточек;
  • сахар — 5 ст. ложек (или по вкусу);
  • питьевая вода — 1 л.

Домашний лимонад рецепт

Как сделать напиток из лимона

[ad#first]

[ad#second]

  1. Мяту промываем водой, стряхиваем лишнюю влагу. Листочки душистого растения отделяем от стеблей, мелко рубим ножом или рвем руками. По желанию несколько мятных листиков можно оставить целыми для подачи готового напитка.
  2. Лимон разрезаем пополам. Из каждой половинки выжимаем сок, например, воспользовавшись соковыжималкой. В итоге должно получиться примерно 4-5 столовых ложек жидкости. Оставшуюся цитрусовую кожуру не выкидываем — она тоже пригодится для изготовления напитка.
  3. В небольшую кастрюльку выкладываем измельченные листья мяты, заливаем питьевой водой. Добавляем лимонную кожуру, а затем доводим смесь до кипения. Варим на умеренном огне в течение 2-3 минут, после чего убираем мятно-лимонный отвар с плиты.
  4. Сразу же добавляем в горячую жидкость сахар.
  5. Остудив до теплого состояния, пропускаем отвар через мелкое сито, избавляясь от цитрусовой кожуры и частичек мяты.
  6. В процеженный напиток вливаем лимонный сок, а затем убираем практически готовый лимонад в холодильник на 2-3 часа.
  7. Перед подачей в емкость с охлажденным домашним лимонадом закладываем несколько ломтиков лимона и свежие листочки мяты. По желанию можно добавить в бокалы кубики льда.

Потягиваем напиток через трубочку, наслаждаясь цитрусовым ароматом и вкусом!

Если понравился рецепт, напишите Написать

Источник: http://kulinarnia.ru/napitki/kokteili/limonad-domashnij-recept-napitka-iz-limona.html

Вкусные рецепты освежающего домашнего лимонада

Готовить лимонад из лимонов — это банально! Мы расскажем о невероятно вкусных и необычных домашних рецептах.

Приготовить вкусный домашний лимонад  может показаться сложным делом, но только представьте: натуральный напиток, без консервантов и химии — разве не мечта! Им можно побаловать ребенка и не беспокоиться о том, какая гадость таится в стаканчике. Лимонад станет отличным дополнением к празднику, а о его жаждоутоляющих свойствах написана не одна статья. Для вас необычные и интересные рецепты — пробуйте и наслаждайтесь! Все иллюстрации увеличиваются по клику.

1. Лавандовый лимонад

Невероятно нежное название и неповторимый вкус. Придется озадачиться поиском сушеной лаванды, но оно того стоит!

Ингредиенты:

  • вода — 1,5 л
  • лаванда — 3 ст. ложки
  • лимон — 3 шт.
  • мед — 1/4 чашки 

Приготовление:

Лаванду залить горячей водой и дать как следует настояться (можно довести до кипения), процедить. Из лимонов выжать сок, процедить. Воду с медом довести до кипения, добавить настой лаванды и лимонный сок. Кипятить две минуты, остудить и откорректировать вкус (возможно, добавить чуть больше настоя или лимонов). После этого остужать напиток в холодильнике два-три часа. Подавать в оформлении цветков лаванды, лимонов, мяты — как в примерах ниже.

2. Клюквенный лимонад

Насыщенно-розовый оттенок лимонада станет изюминкой праздника и не оставит гостей равнодушными. Приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

  • вода — 4 стакана
  • сахар — 1 + 1/4 стакана
  • лимонный сок — 1 стакан
  • клюквенный сок — 1 стакан
  • лед — по вкусу

Приготовление:

Используйте свежевыжатый сок клюквы и лимона. Для начала делаем сироп: доводим до кипения стакан воды и весь сахар, мешаем, пока сахар полностью не растворится. Снимаем с огня и добавляем оставшуюся воду, лимонный и клюквенный сок. Ставим в холодильник на час, подаем в бокалах со льдом и лимоном.

3. Грейпфрутовый лимонад

Для любителей легкой специфической кислинки предлагаем грейпфрутовый лимонад. Вас порадует экзотический вкус, нежный цвет и то, как этот напиток утоляет жажду. К тому же грейпфрут — отличное жиросжигающее средство.

Ингредиенты:

  • грейпфрут — 500 г
  • вода — 500 мл
  • мята и мед

Приготовление:

Мяту залить кипятком и дать настояться 30 минут. Грейпфрут выбирайте сочный и спелый — необходимо выжать из него сок, затем перемешать с мятным настоем в блендере (важно процедить мяту, на этом этапе можно добавить ложку меда). Охладите напиток и подавайте со льдом. Чтобы смягчить вкус грейпфрута, можно сделать сахарную каемку (смочите краешек бокала и обмакните в сахар).

4. Огуречно-базиликовый лимонад

Пусть название вас не пугает! Этот лимонад отлично утоляет жажду, освежает и тонизирует. Для тех, кто не очень любит сладкое.

Ингредиенты:

  • лимон — 2 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • сахар — 6 ст. ложек
  • базилик — 15–20 листиков
  • огурец — 1 шт.
  • содовая или обычная вода

Приготовление:

Выжать сок из одного лимона, добавить немного цедры, сахар и стакан воды. Все это варить на небольшом огне, дать закипеть и варить еще минут пять. В емкость для лимонада небольшими ломтиками режем лайм и второй лимон, добавляем базилик и слегка раздавливаем.

Затем чистим огурец, режем его тонкими пластинками, добавляем в емкость и снова давим полученную смесь. Остужаем лимонный сироп, процеживаем и добавляем к огуречно-лаймовому пюре, добавляем лед и остаток емкости заполняем содовой или обычной водой. Подаем на стол.

Если хотите дать лимонаду настояться, лед добавляйте перед подачей.

Больше интересных рецептов:

Источник: https://www.yapokupayu.ru/blogs/post/vkusnye-retsepty-osvezhayuschego-domashnego-limonada

Домашний лимонад

Тихонько журчит в бокале золотистая жидкость, разбрызгивая маленькие искорки и источая лимонный запах. Дрожит рука провинившегося виночерпия, но на лице монарха – улыбка одобрения

Как и многие другие открытия, лимонад своим появлением обязан случайности. По крайней мере, так говорит легенда, повествующая об ошибке виночерпия Людовика I, который подал своему королю лимонный сок вместо вина, а чтобы скрасить свою оплошность, разбавил его минеральной водой.

Так это было, или иначе, но лимонад появился — и пронесся по миру освежающим вихрем, представая в каждой стране в новом обличье.

Домашний лимонад из лимонов по-американски

В чистом сознании слово «лимонад» должно ассоциироваться с лимонами. В сознании, развращенном рядами разноцветных бутылок на полках супермаркетов, оно может ассоциироваться с чем угодно. Тем не менее, на заре своей истории лимонад был именно и исключительно лимонным напитком из лимонного сока, сахара и воды.

В таком виде он и по сей день остался популярным в Америке, где жажда утоляется при помощи пары центов и уличной лимонадной стойки. Впрочем, не обязательно лететь на родину коктейлей и джаза, чтобы побаловать себя кондовым лимонадом.

Запаситесь пакетом лимонов – и получайте это удовольствие на собственной кухне — готовьте лимонад в домашних условиях.

Рецепт американского лимонада прост и доступен как с точки зрения ингредиентов, так и относительно подручных средств.

Что понадобится:

  • 1 стакан лимонного сока, то есть 3-5 лимонов (в зависимости от степени их зрелости и размеров),
  • 200 г сахара,
  • 5 стаканов воды
  • лед.

Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 л напитка.

Формула домашнего лимонада бесхитростна: сахарный сироп + сок + вода. Все смешать и охладить.

1. Сахарный сироп. Сахар для лимонада не растворяют непосредственно в воде, а готовят из него сахарный сироп. Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар со стаканом воды (вода из общего количества в рецепте) и медленно довести сироп до кипения, регулярно его перемешивая, чтобы сахар не оседал на дне.

2. Сироп + сок + вода. Затем в большом графине следует соединить охлажденный сироп, процеженный лимонный сок и воду, охладить в холодильнике.

Подают лимонад в стаканах со льдом, а ради эстетики украшают кружочками лимона.

Домашний лимонад — рецепт с мятой по-турецки

В морозный январский вечер нет ничего лучше, чем чашечка чая перед камином. В 30-градусную июльскую жару нет ничего лучше, чем стаканчик мятного лимонада со льдом на тенистой веранде. И кому, как не туркам, знать толк в прохладительных напитках. Ценители клянутся, что турецкий лимонад по этому рецепту – самый вкусный из всех, которые им приходилось пробовать. И его тоже легко приготовить дома.

Что понадобится

Этот лимонад делают из мятного сиропа, лимонного сока и воды.

Для мятного сиропа:

  • 1 стакан плотно утрамбованных мятных веточек,
  • пол стакана сахара,
  • стакан воды
  • 2 лимона для цедры.

Аккуратно снимаем лимонную цедру теркой. Имейте в виду, что цедра – это тонкий верхний слой кожуры, окрашенный в желтый цвет. Если, снимая его, захватить кусочки беловатой мякоти, она будет давать горький привкус.

И еще один немаловажный момент: очень-очень тщательно вымойте фрукты перед использованием. Лимоны, выращенные на экспорт, могут быть химически обработаны, а иногда еще и покрываются тонким слоем воска.

Чтобы не получить цедру с вредными добавками, мойте их щеточкой под горячей проточной водой.

Закончив с приготовлениями, смешиваем цедру, сахар и воду и доводим эту смесь до кипения. Снимаем с огня, добавляем промытые веточки мяты, накрываем крышкой и оставляем сироп примерно на час впитывать в себя эфирные масла.

Лимонад готовим смешиванием всех составляющих в таких пропорциях: вода, мятный сироп и лед в равных частях, лимонный сок – ½ части. Лимонад в графине можно украсить лимонными дольками и веточкой мяты.

К слову сказать, мяту легко заменить на тархун и получить еще один выразительный вкус. Знатоки утверждают, что тархун стоит добавлять немного меньше, чем мяту, а вместо лимона лучше использовать цедру лайма с его особенной ароматной терпкостью. Чем хороши домашние лимонады: ингредиентов столько, что можно экспериментировать хоть каждый день.

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/limonad/

Домашний лимонад — пошаговый рецепт

(Возраст: с 2 лет) 

Решила выложить сегодня детский рецепт – домашний лимонад. Делать я его начала давно, еще до появления малышей, т. к. забочусь о своем здоровье. А разве можно практиковать в детском питании покупной лимонад? Надеюсь, что большинство мамочек со мной согласятся, и ответят, нет нельзя! А выложить решила рецепт домашнего лимонада сегодня, т. к. когда была на рынке, увидела такую картину.

Начну с того, что было очень жарко. Естественно в такую жару всем очень хочется пить. Я встала в очередь за водой. Решила купить себе минеральную воду без газов. Передо мной стояла довольно уже не молодая мамочка с двумя детками – мальчиком, на вид ему года 2 — 3, и девочкой, лет четырех. Когда подошла их очередь, мама купила им лимонад типа «Буратино» 1,5 литровую бутылку. Которую девочка взяла, и стала открывать.

Дальше картину я немного не видела, т. к. сама купила воды. Когда я повернулась, убедилась, что не только девочка, но и малыш благополучно попили этот лимонад. Довольная мама закрутила крышку, они удалились. Я, конечно, понимаю, что очень многие дети любят сладкие газированные напитки. Но ведь именно мы, родители должны стараться оградить своих деток от этой гадости.

Почему я, взрослая женщина, покупаю себе воду без газа, а мама, которая заботится о своих малышах, покупает им газированный лимонад, состав которого страшно почитать. И по всему видно, что далеко не в первый раз она это делает. Хочется верить, что таких мамочек очень мало. Я, например, очень долго еще не собираюсь знакомить даже свою старшую дочурку с этой «радостью», т. к.

знаю, сколько красителей, вкусовых добавок производители кладут в такой лимонад. Рецепт, который я вам предлагаю, позволит побаловать Ваших детишек (и не только) настоящим домашним лимонадом без всякой химии. Приготовить его совсем не сложно, времени процесс приготовления занимает мало. В состав его входят лимоны, апельсины, никакой лимонной кислоты. Помещаю рецепт – домашний лимонад в детские коктейли.

 Еще вкусный и полезный рецепт в этом разделе — сок апельсина. Попробуйте приготовить такой домашний лимонад.

Вам потребуется для того, чтобы приготовить домашний лимонад:

1. 2 лимона

2. 2 апельсина

3. 4 ст.л. фруктозы (можно сахара)

4. 1 л. воды

5. 0,5 л. газированной воды (для деток от 3 лет).

Рецепт приготовления – домашний лимонад:

1. Начнем готовить домашний лимонад по нашему рецепту. Хорошенько помыть лимоны и апельсины. Обдать кипятком. Затем тонко срезаем цедру только на картинке показано что со вех, но мне больше нравиться, когда только с лимонов, кладем ее в кастрюльку. Старайтесь обязательно срезать только желтую цедру с лимона без белой части, иначе Ваш домашний лимонад может горчить.

 2. Туда же выдавливаем сок из фруктов – лимонов и апельсинов. Мне нравиться домашний лимонад именно с такими пропорциями фруктов и воды. Вы можете по своему вкусу отрегулировать эти пропорции. Положить 1 лимон и 3 апельсина, или положить больше фруктозы, может добавить больше, или меньше воды. Экспериментируйте!

 3. Добавляем фруктозу (сахар), заливаем 1 литром кипятка (я заливаю кипящую детскую воду). Остужаем, и переливаем в стеклянную банку, которую закрываем крышкой. Ставим домашний лимонад в холодильник на 4 часа. 

4. Достаем домашний лимонад из холодильника. Процеживаем через ситечко. Подождем, пока наш домашний лимонад нагреется до комнатной температуры. Именно в таком виде лимонад уже можно пить. Моей Настюшке очень нравиться пить его через трубочку. Если Вам кажется, что на вкус домашний лимонад очень концентрированный разбавьте его кипяченой, или бутеллированной водой по своему вкусу.

 5. Если у вас детский праздник. И ваш малыш уже старше 3 лет, перед подачей разводим напиток газировкой. Если Вы хотите, чтобы газы больше ощущались, тогда изначально можно добавить 500 мл. кипятка, а потом развести 1 литром газировки.  

6. Обязательно украсьте стаканы с домашним лимонадом долькой лимона. Пробуйте вкусный лимонад домашнего приготовления! Приятного аппетита! 

Источник: https://www.gotovimdetyam.ru/detskiekokteyli/37-domashniy-limonad

Как сделать:: домашний лимонад

16 июля 2013, 16:14

Впервые о напитке, похожем на лимонад, упоминали еще в 600-500 годах до н. э. Готовили напитки из разнообразных щербетов, кефира, молока. Естественно, ни о какой «газировке» не было и речи.

Непосредственно сам лимонад (напиток с таким названием) появился в 17 веке во Франции. Готовился французский лимонад из лимонной настойки, сока лимона и минеральной воды. Позднее лимонад стали делать из сока других фруктов, ягод, трав. Примерно в то же время похожий напиток появился в Италии. Лимонов там росло гораздо больше, поэтому не удивительно. Но родиной лимонада считается именно Франция, так как местное название напитка, ныне привычное нам, быстрее распространилось по Европе.

В Россию рецепт лимонада привез ни кто иной как Петр I. Лимонад дворянам понравился, стал быстро распространяться среди всех сословий (у кого хватало средств на ингредиенты). Тогда приготовить лимонад могли себе позволить немногие.

В 1767 году Джозеф Пристли растворил углекислый газ в воде, была изобретена специальная установка — сатуратор, которая позволила газировать воду. А когда изобрели лимонную кислоту, стали производить в промышленных масштабах газированные лимонады. Первый такой лимонад появился в США под названием «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль».

В России лимонад стал национальным напитком в советское время. Рецептура была самой разнообразной. Лимонады были тонизирующими, восстанавливающими и прекрасно утоляющими жажду. Все это благодаря натуральным экстрактам фруктов, ягод и трав. Естественно, сейчас такого лимонада в магазине не найти. Но можно сделать его своими руками.

Рецепты

Имбирный лимонад

1 л лимонного сока;

3 стакана сахара;

3,5 л воды;

15 кусочков корня имбиря;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления имбирного лимонада

1. В кастрюлю добавить сахар, имбирь и воду. Нагревая помешивать, как только сахар растворится, можно будет снимать с огня.

2. Далее добавить свежевыжатый лимонный сок и подождать 15 минут.

3. Вытащить имбирь.

4. Убрать получившийся лимонад в холодильник хотя бы на час.

5. Перед подачей добавить лёд и украсить кружками лимона.

Тропический лимонад

150 мл лимонного сока;

300 мл ананасового сока;

300 мл абрикосового нектара;

500 мл имбирного эля;

600 мл воды;

100 г сахара;

100 мг сока лайма;

Для украшения: мята;

Для украшения: кружки лимона и лайма;

Рецепт приготовления тропического лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сахар и воду, нагреть и перемешать так, чтобы растворился сахар.

2. Охладить.

3. Добавить все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

4. Подавать охлаждённым. Украсить кружками лимона и/или лаймом, мятой и положить лёд.

Мятный лимонад

100 мл лимонного сока;

350 мл минеральной газированной воды;

50 мг сахарного сиропа;

Немного листочков мяты;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления мятного лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сок лимона, и сахарный сироп, всё тщательно перемешать.

2. Далее добавить газированную воду.

3. Добавить мелко нарезанные листочки мяты.

4. Украсить кружками лимона и положить лёд.

Лимонад с черной смородиной

4 л чёрной смородины;

1 стакан сахара;

сок из двух лимонов;

вода газированная или негазированная;

Рецепт приготовления лимонада с чёрной смородиной

1. Залить чёрную смородину одним стаканом воды и варить, пока она не станет мягкой. Сахар пока что не добавляем.

2. Процеживаем чёрную смородину и добавляем в получившийся сок сахар. Нагреваем, пока сахар не растворится. После того,как сахар растворился переливаем получившееся в бутылку.

3. К 25% такого сиропа добавляем столько же воды (можно в два раза больше, это по вкусу), которую предварительно необходимо смешать с лимонным соком.

Турецкий лимонад

5 л холодной питьевой воды;

7 лимонов;

0,5 кг сахара;

Мята;

Для украшения: дольки лимона;

Рецепт приготовления турецкого лимонада

1. Хорошо промываем лимоны, так как будем использовать их вместе с цедрой. Разрезаем их на на кусочки.

2. Добавляем кусочки лимона и немного мяты в смеситель, насыпаем небольшое количество сахара.

3. Перемалываем и заливаем водой (холодной).

4. Оставляем кастрюлю на ночь в холодильнике. 5. На следующий день процеживаем лимонад.

6. Подавать охлаждённым, предварительно украсив лимонад дольками лимона и мятой.

Домашний лимонад

250 мл лимонного сока;

Один стакан сахара;

2 л газированной воды;

250 мл негазированной воды;

Рецепт приготовления домашнего лимонада

1. Добавить в кастрюлю сахар и 250 мл негазированной воды и помешивать на маленьком огне до того, пока сахар полностью не растворится.

2. Далее подождать, пока не остынет и добавить лимонный сок.

3. Перед подачей добавить газированную воду (по желанию, можно сократить количество газированной воды).

4. Подавать охлаждённым.

Классический лимонад

300 мл лимонного сока;

Половина стакана сахара;

1,2 л воды;

Для украшения: кружок лимона;

Лёд.

Рецепт приготовления классического лимонада

1. В ёмкость добавить лимонный сок, 200 мл воды и сахар.

2. Размешать так, чтобы сахар растворился.

3. Добавить 1 литр воды.

4. Украсить кружком лимона и добавить большое количество льда.

Чайный лимонад

-Чай заваренный по вкусу

-10 г лимонного сиропа

-10 г ежевичного сиропа (или малинового)

-20 г натурального меда

-1 кусочек лимона

Рецепт приготовления чайного лимонада

1. В стеклянном стакане или чашке смешайте сиропы и мед.

2. Долейте крепкий горячий чай, положите ломтик лимона.

Яблочный лимонад

-100 г яблочного сока

-100 г воды

-сахар по вкусу

-лед по вкусу

-лимон по вкусу

-сок лимонный по вкусу

Рецепт приготовления яблочного лимонада

1. Налейте в бокал яблочный сок.

2. Добавьте сахар и лимонный сок. Размешивайте, пока сахар не растворится.

3. Добавьте газированную или обыкновенную воду, положите кусочек льда и лимонную дольку.

Лимонад из ревеня

-400 г ревеня

-200 г сахара

-10 г корица

-200 мл кипятка

-1 л газированной воды

-20 кубиков льда

Рецепт приготовления лимонада из ревеня

1. Ревень очистить и нарезать на тонкие поперечные кусочки.

2. Нарезанный ревень перемешиваем с сахаром и даем настояться 1-2 часа.

3. Кладем корицу и заливаем все кипятком. Даем остыть.

4. Остывший напиток процеживаем, разливаем по бокалам и доливаем газированную воду. По желанию добавляем лед.

Горячий лимонад

-100 г лимонного сиропа

-70 г малинового сиропа (или ежевичного сиропа)

-30 г меда

-800 г воды

Рецепт приготовления горячего лимонада

1. Вскипятите воду и охладите ее до 65-70 градусов.

2. Влейте мед и сиропы, тщательно перемешайте.

3. Подавайте в стаканах или подогретых бокалах, сверху можно положить кружочек очищенного лимона.

Лимонад будет уместен на завтрак, обед и ужин, в любое время года. Порадуйте и вы своих близких вкусным и освежающим лимонадом!

Источник: https://www.ikirov.ru/news/22204-kak-sdelat-domashniy-limonad

7 рецептов домашнего лимонада

Ингредиенты:

  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Лемонграсс — 1 стебель
  • Огуречный сироп — 30 мл
  • Лимонный сок — 30 мл

Приготовление:

Берем средний огурец, чистим от кожуры, кидаем в блендер. Наливаем 30 мл огуречного сиропа, 20 мл сахарного сиропа и 30 мл лимонного сока, режем 1 стебель лемонграсса на мелкие кружки, кидаем внутрь, заливаем минеральной газированной водой 150 мл и кидаем 3 кубика льда. Все перемешиваем и выливаем, процеживая через сито, в заранее охлажденный стакан со льдом. Украшаем ломтиком огурца.

Лимонад «Транссибирский экспресс»

Рецепт ресторана Kuznya House (Санкт-Петербург)

Ингредиенты:

  • Домашнее облепиховое пюре — 100 мл
  • Имбирный сок с сахаром — 60 мл
  • Мед — 80 мл
  • Апельсиновый фреш — 200 мл
  • Содовая — 400 мл
  • Лед

Приготовление:

Домашнее облепиховое пюре соединить с имбирным соком и медом, размешать. Добавить льда и апельсиновый фреш, размешать. Разбавить содовой и украсить доверху льдом.

Освежающий холодный чай «Сельдерей и лемонграсс»

Рецепт ресторана Cameo

Ингредиенты:

  • Чай Ассам — 20 г
  • Лемонграсс — 20г
  • Вода — 1 л
  • Стебли сельдерея — 50 г
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Лимонный сок — 15 мл

Приготовление:

В сотейник наливаем воду, доводим до кипения, добавляем чай и лемонграсс. Варим 10 минут и даем остыть, затем процеживаем через сито. В шейкер кладем сельдерей и давим его пестиком до появления сока. Добавляем 150 мл приготовленного чая, сироп и лимонный сок, тщательно взбиваем. В бокал кладем лед, выливаем содержимое шейкера, украшаем стеблем сельдерея.

Тоник «Маракуйя–Апельсин»

Рецепт кафе «Шоколадница»

Ингредиенты:

  • Заготовка «Апельсин» — 40 г
  • Тоник — 200 мл
  • Маракуйя — 1 шт.
  • Лед колотый
  • Кружок апельсина

Приготовление:

Для приготовления напитка следует сделать заготовку-основу из апельсиновой цедры, чабреца и сахарного сиропа (все ингредиенты перемалываются в блендере до состояния пюре). Далее в стакан для подачи напитка вливаем заготовку, добавляем маракуйю, лед и тоник. Тщательно перемешиваем барной ложкой и украшаем кружочками апельсина.

Лимонад «Черная смородина-мята»

Рецепт ресторана «Шотландская клетка»

Ингредиенты:

(на 1 л)

  • Черная смородина — 75 г
  • Сироп «Черная смородина» — 110 г
  • Мята свежая — 35 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сироп «Мята» — 20 г
  • Сахарный сироп — 60 г
  • Минеральная вода — 600 г
  • Лед — 250 г

Приготовление:

Выдавите сок из лимона. Смешайте сок, ягоды, сиропы и мяту и разомните смесь. Добавьте лед и газированную воду. Перемешайте и подавайте.

Лимонад «Персик-бузина»

Рецепт ресторанов Il Forno

Ингредиенты:

  • Пюре белого персика — 50 г
  • Сироп бузины — 30 мл
  • Долька лимона
  • Вода без газа — 150 мл

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал, наполненный кусковым льдом, сверху досыпать мелкий лед/лед фраппе. Украсить чипсом апельсина и веточкой гипсофила.

Летний лимонад «имбирь-лемонграсс»

Рецепт ресторана Probka на Цветном

Ингредиенты:

  • Имбирь — 50 г
  • Лемонграсс свежий — 10-15 г
  • Сахар — 150 г
  • Лимон — 20 г
  • Лимонный сок — 50 г
  • Газированная вода — 750 мл

Приготовление:

Сначала приготовим простой сахарный сироп: сахар и воду кипятим в сотейнике вместе до растворения сахара, сразу же снимаем с огня и охлаждаем.

Следом мелко нарезаем и смешиваем свежий имбирь, лемонграсс и лимон. Имбирь и лимон кладем вместе с кожицей; главное — очень хорошо помыть перед этим продукты. Затем все ингредиенты измельчаем блендером вместе с сахарным сиропом и процеживаем. Заливаем все минеральной водой, добавляем лимонный сок и лед (по желанию).

Соотношение сладости и кислоты можно регулировать по вкусу, а обычный сахар можно легко заменить на тростниковый или кокосовый.

Готовая смесь для лимонада пару дней легко может постоять в холодильнике, поэтому можно наготовить ее больше впрок, просто умножьте количество каждого ингредиента на количество кувшинов, которые планируете приготовить.

Источник: https://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-receptov-domashnego-limonada-id6827533/

Источник: https://uznayvse.ru/voprosyi/kak-delat-limonad.html

Домашний лимонад рецепт

Домашний лимонад рецепт

Лимонад – напиток отменный! Получается не хуже магазинного, но у вас на кухне. Самый минимум ингредиентов, огромное число витаминов, восхитительная прохлада в летний зной – попробуем домашний лимонад рецепт которого выбран с акцентом на разнообразие цитрусовых и пряных трав, он максимально сбалансирован по вкусу. А готовить, на самом деле, легче простого!

Появился лимонад давно, в V-VI веках до н. э. В его составе тогда были исключительно лимоны и вода. Постепенно рецептура менялась, в рецепт домашнего лимонада из лимона добавлялись другие фрукты и даже овощи, а также ароматные букеты пряных трав.

Впервые лимонад обрел популярность во Франции в период правления Людовика I. Тогда местный виночерпий, перепутав вино с соком, решил разбавить последний минеральной водой. Король пришел в восторг от вкуса неведомого напитка, напоминавшего шипучее игристое вино, а слава о «Шорле» (Chaurlet – фр., именно такое ему дали название) моментально разлетелась по городам и весям.

Долгое время хозяйки раздумывали, как приготовить домашний лимонад газированным. Дело в том, что процесс был невероятно сложным, нелегко было добиться нужной степени брожения, но с появлением минеральной, а затем и газированной воды задача была упрощена. Газировать воду стали в конце XVIII века, такую идею продвинул английский ученый Дж. Пристли, это позволило расширить возможности кулинарных экспериментов, равно как и рецептуру лимонада.

Ингредиенты для лимонада

Ингредиенты для лимонада

  • лимоны – 500 г;
  • апельсин – 100 г;
  • лайм – 45 г;
  • цедра апельсина (сушеная) – 10 г;
  • мята – 1 пучок;
  • тархун (иначе эстрагон) – 1 пучок;
  • вода (питьевая) – 500 мл;
  • вода (газированная) – 600 мл
  • тростниковый сахар – 370 г (либо по вкусу).

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

  1. Соберем все необходимое по рецепту, чтобы получить изумительнейший домашний лимонад с мятой, тархуном, лимоном и еще апельсином.

    Продукты для домашнего лимонада

  2. Вливаем в кастрюлю обычной воды, добавив тростниковый сахар, сушеную цедру, и вскипятим при постоянном помешивании. Когда сахар растворится, снимаем с огня.

    Для сиропа в холодную воду заложим коричневый сахар и апельсиновую цедру, вскипим

  3. Подготовим травы: с тархуна и мяты снимем листочки, разобьем блендером или нашинкуем ножом. Добавим к ним сок половины лайма.

    Измельчим листья мяты и тархуна, добавим сок лайм

  4. Процедим сахарный сироп от сварившейся апельсиновой цедры, зальем им подготовленные травы. Оставим настаиваться приблизительно час, за это время настой остынет до комнатной температуры.

    Заливаем процеженным сахарным сиропом тархун и мяту, настаиваем час

  5. После того, как травы напитают сахарный сироп, процеживаем его через мелкое сито.

    Процеживаем настой для лимонада от лишней травы

  6. Выжимаем соки лимона, апельсина. Чтобы быстрее приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов можно взяться за соковыжималку. Выжимая сок руками, не забудьте сито, чтобы не допустить попадания косточек.

    Выжимаем лимонный и апельсиновый сок

  7. Заливаем в процеженный сироп перемешанную смесь лимонно-апельсинового соков, а затем минеральную воду. Если готовить лимонад из апельсинов в домашних условиях, без добавления других компонентов, либо детям, то газировать не нужно.

    В сахарный сироп добавляем цитрусовый сок, газированную воду

  8. На дно кувшина, по желанию, забрасываем лимонные дольки, веточки эстрагона (тархуна), листочки мяты – для украшения, припудривая коричневым сахаром. Так домашний лимонад с мятой и лимоном будет выглядеть намного аппетитнее.

    Украшаем лимонад лимоном, тархуном и мятой

  9. Переливаем получившийся у нас лимонад в графин.

    Домашний лимонад перельем в графин

  10. Осталось дать лимонаду немного настояться, буквально час-два, и вот уже именно то, что нужно.

    Настаиваем лимонад пару часов перед подачей

  11. Вкус у напитка получается очень свежий, тонизирующий, с яркими цитрусовыми акцентами.

    Домашний цитрусовый лимонад с ярким вкусом

Польза лимонада

Польза лимонада

Каждая хозяйка наверняка захочет порадовать домочадцев этим волшебным напитком. Разные домашние лимонады рецепты с фото сейчас особенно популярны. И если захочется экспериментов, всегда можно поменять не только основу, но и травы, вплоть до того, что оставить один тархун – получится домашний лимонад тархун с ярким анисовым запахом и пряным вкусом.

Как уже отмечалось, в лимонаде содержится просто кладезь полезных витаминов – кислота лимонная, витамин C, аскорбиновая кислота. Еще одно отличие домашнего лимонада от того, который производится промышленным путем – в нем отсутствуют консерванты, стабилизаторы вкуса и химические красители. Естественно, хранить такой напиток нужно только в холодильнике, чтобы не допустить скисания.

Стоит отметить, что многие рецепты, особенно проверенные временем, постепенно выходят из промышленного оборота, занимая достойное место на страничках домашней поваренной книги. Именно так обстоит дело с лимонадом. Попробовав один раз освоить его технологию приготовления, в дальнейшем вы уже сможете экспериментировать со вкусом, комбинировать любые продукты и просто влюбитесь в процесс. Ведь главное – готовить с любовью!

Похожие рецепты

Похожие рецепты

Источник: https://hozoboz.com/recepty/domashnij-limonad-recept/

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Дети на любом празднике очень много пьют всякой жидкости. Часто ничего не едят, но пьют много все, даже самые стеснительные :-). В принципе, можно обойтись обычной питьевой водой, в смысле аллергической безопасности это даже лучше. Но! праздник есть праздник, хочется чего-то вкусного.

Вот именно для такого случая можно приготовить детям домашний лимонад.
Есть «сырые» варианты напитка, когда просто цедра и сок цитрусовых смешиваются с сахаром и водой. Но вкуснее все-таки лимонады горячего приготовления, так что стоит потратить ради праздника лишних 10 минут.

Из чего можно сделать лимонад для детей?

Из чего можно сделать лимонад для детей?

Есть еще масса вариантов, например, из лайма и мяты, но маленьким гостям он кажется горьковатым.

Какую воду использовать?

Какую воду использовать?

Можно просто питьевую, можно с газом («Бонаква», «Шишкин лес»), можно смешать воду с газом и без газа в пропорциях 50/50).

Чем подсластить?

Чем подсластить?

Медом, наверное, полезнее, но привкус получается своеобразный, некоторые дети могут отказаться. Эксперименты оставим для взрослого торжества, а детский лимонад пусть будет просто с сахаром.

Лимонад из лимонов

Лимонад из лимонов

  • 2 крупных лимона
  • 1 литр воды обычной
  • 1 литр воды с газом
  • 100 гр сахара

Обдать лимоны кипятком, натереть цедру на мелкой терке. Почистить лимоны (снять белый слой), выжать сок.

Довести 1 литр обычной воды до кипения, растворить сахар, добавить цедру, снова довести до кипения.

Остудить, добавить лимонный сок и снова процедить. Воду с газом долить только перед подачей на стол. Я охлаждаю именно этот литр, чтобы наш домашний лимонад был слегка прохладным, но не ледяным. Для детей стараемся, все-таки

Источник: https://snova-prazdnik.ru/kak-sdelat-limonad/

домашний лимонад из лимонов

домашний лимонад из лимонов

В летний зной нереально хочется пить. Самые приятные ощущения нам доставляют газированные напитки, они приятные на вкус и очень ароматные. Но как не полезны они для организма

Источник: http://receptimari.com/napitki/bezolkogolnie-napitki/kak-prigotovit-domashniy-limonad.html

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Сахар — 1/2 ст., 90-100 гр.
  • Лимонный (цитрусовый) сок — 1 ст., 2-3 лимона
  • Вода минеральная (газированная или нет) — 1 л
  • Листья мяты — из 3-4 веточек
  • Лед — для охлаждения

Пропорции могут отличатся от разных вкусовых предпочтений, всегда пробуйте то, что готовите. Мы постараемся показать вам несколько способов приготовления домашнего лимонада.

Домашний лимонад с использованием сиропа

Домашний лимонад с использованием сиропа

Этот способ можно назвать самым удобным и экономным по времени, ведь к нему можно приготовиться заранее. Суть его заключается в отдельном приготовлении сиропа и воды, а потом смешивании сиропа и цитрусового сока. Сироп можно приготовить заранее и хранить в бутылке.

Воду с сахаром довести до кипения пока сахар полностью не растворится. В сироп можно добавить немного цедры лимонов, но только следите, чтобы не попала белая прослойка из кожуры, иначе будет горчить.

Выжать сок из лимонов, можно добавить сок других цитрусовых.

Мяту побить ручкой ножа, либо помять в руках, так вы ускорите выделение эфирных освежающих масел.

Мяту и лёд залить сиропом, соком и холодной водой, перемешать.

Лимонад в блендере

Лимонад в блендере

Из плодов снять кожуру, перерезать на несколько частей и удалить косточки.

Цитрусовые вместе с 1 стаканом воды, сахаром и листьями мяты или базилика измельчить и немного взбить.

Добавить остальную воду, взбивать до растворения сахара. Процедить лимонад через марлю и хорошо выжать.

Необычный лимонад

Необычный лимонад

Лимонад не обязательно бывает лимонным. Вы можете добавлять разные сиропы, или варить их самому. Например, чтобы приготовить ягодный лимонад, добавьте к сиропу 200 гр. ягод и проварите его 5-10 минут после закипания, сироп готов!

Если добавить травы или цветы – получите оригинальные вкусовые ноты, например, лавандовый, розмариновый лимонады. Даже встречаются фиалковые и розовые лимонады, в сироп добавляют лепестки домашних цветов.

Чтобы уменьшить количество сахара в лимонаде – замените его мёдом.

И не забывайте, что самый вкусный лимонад – холодный лимонад.

Источник: https://kashevarnya.com/recept/limonad-v-domashnih-usloviyah-sposoby-prigotovleniya

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Лимонад из апельсинов – это освежающий напиток, который готовится из свежих фруктов, сахара, кипяченой или газированной воды. Придать ему особый вкус помогут ароматные травы и специи. В состав продуктов можно включить бадьян, розмарин, корицу или мяту.

Лимонад из апельсинов можно развести обычной или газированной водой.

Getty

Ингредиенты

Лимонная кислота2 граммаСахар150 граммовВода2 литраАпельсин600 граммов

  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 90 минут

Этот напиток не нужно подвергать тепловой обработке, поэтому готовится он быстро и просто.

Рецепт:

  1. Положите апельсины в морозильную камеру на несколько часов, затем нарежьте их крупными кубиками и прокрутите через мясорубку.
  2. Залейте пюре чистой прохладной водой на 15 мин.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее с сахаром и лимонной кислотой. Отправьте лимонад в холодильник на 1 час.

Готовый напиток можно по вкусу разбавить водой. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления десертов, джемов или начинок для пирогов.

Рецепт лимонада из апельсинов

Рецепт лимонада из апельсинов

Свежий вкус прохладительного напитка оценят взрослые и дети.

Ингредиенты:

  • апельсины – 3 шт.;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 200 г;
  • клубника – 100 г;
  • лимон – 1 шт.

Рецепт:

  1. Снимите с апельсинов кожицу и засыпьте ее сахаром. Залейте продукты водой и доведите жидкость до кипения.
  2. Когда сахар растворится, снимите сироп с плиты и остудите при комнатной температуре.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее со свежевыжатым соком и целыми ягодами.
  4. Поставьте напиток в холодильник на 30-40 мин.

Разлейте лимонад в бокалы, положите лед. Освежающее угощение можно предложить гостям в летнюю жару вместо чая или кофе.

Пряный лимонад

Пряный лимонад

Этот напиток отличается насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • апельсин – 2 шт.;
  • лимоны – 4 шт.;
  • газировка – 1 л;
  • кипяченая вода – 500 мл;
  • сахар – 120 г;
  • корица – 1 палочка;
  • бадьян – 4 звездочки;
  • мята – 1 пучок.

При желании сахар можно исключить из списка ингредиентов или заменить его стевией.

Рецепт:

  1. Срежьте с 1 апельсина и 3 лимонов цедру.
  2. Выдавите из плодов сок и процедите его, чтобы убрать косточки. Смешайте его в сотейнике с обычной водой и цедрой.
  3. Отправьте посуду на средний огонь, положите бадьян и корицу.
  4. Доведите жидкость до кипения и варите ее 1 мин. Добавьте сахар.
  5. Процедите и остудите лимонад.
  6. Нарежьте оставшиеся фрукты кружочками, а мяту порвите руками. Отправьте продукты в кувшин и залейте их апельсиновым сиропом.
  7. Разбавьте напиток газировкой.

Подавайте лимонад к столу охлажденным.

Напиток из натуральных продуктов не содержит вредных красителей и консервантов. Поэтому его можно включать в меню детей дошкольного возраста.

Также интересно: бисквитный торт с апельсинами

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-domashniy-limonad-iz-apelsinov/

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Рида Хасанова

Лимонад – вкусный напиток, который любят как дети, так и взрослые. Традиционно он изготавливается из лимона, сахара и воды. Однако в последнее время все чаще встречаются интересные рецепты, в которых используются апельсины, тархун и имбирь.

Лимонад появился во Франции при дворе Людовика XIV совершенно случайно: королевский виночерпий перепутал вино и сок. Чтобы замаскировать свою ошибку, он добавил немного минеральной воды и представил напиток королю, который новшество оценил по достоинству.

Промышленное производство напитка началось только в XVIII веке

Натуральный лимонад содержит большое количествовитаминов и полезных веществ. Напиток является низкокалорийным: на 100 мл приходится всего 15 ккал. Его можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, но далеко не каждый знает, как сделать лимонад в домашних условиях.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

19 Июл 2018 в 10:43 PDT

Рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов

Рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов

Одним из главных преимуществ напитка является отсутствие искусственных красителей и консервантов.

Ингредиенты:

  • 2 лимона;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 ст. кипятка;
  • 1 л кипяченой охлажденной воды.

При желании готовый напиток можно подать со льдом

Последовательность действий:

  1. Тщательно промойте лимоны и нарежьте их на тонкие дольки. Переместите кусочки в миску и засыпьте их сахарным песком. Перемешайте компоненты, после чего оставьте на пару часов.
  2. По истечению времени залейте лимонную заготовку кипятком.
  3. Остывшую смесь процедите и добавьте охлажденную воду.
  4. Готовый напиток разлейте по бокалам.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

10 Авг 2018 в 10:43 PDT

Домашний лимонад из апельсина

Домашний лимонад- 3 цитрусовых варианта

как приготовить домашний лимонад

Летний знойОн может свести сума любого. Как от него спастись?! Выпить бодрящий ледяной лимонад! Естественно, большинство сразу вспомнило о супермаркете и полках, на которых стоит холодный Швепс, Фанта, Спрайт и другие прохладительные напитки.

Но все это не то, лучше выпить домашний лимонад в котором нет никаких консервантов, красителей и другой дряни.

Не знаете как его готовить?! Не беда, сейчас мы подробно расскажем вам как сделать лимонад в домашних условиях, а наши яркие фото этих готовых напитков, напрочь у вас отобьют желание пить магазинные вредные напитки.

Готовим лимонад по-домашнему

Задались вопросом- «Как приготовить домашний лимонад?» Ваше обращение точно по адресу. Сегодня мы расскажем вам о трех самых лучших рецептах приготовления домашнего лимонада на основе популярных цитрусовых- лимона, лайма и конечно же апельсина. Готовится лимонад в домашних условиях за очень небольшое количество времени, максимум ваша готовка одного рецепта займет минут 10. Не будем ходит вокруг да около, перейдем к нашим рецептурам.

Лимонный лимонад

Первый рецепт будет классическим, на основе лимона. Согласитесь, у многих из вас слово «лимонад» ассоциируется именно с этим цитрусовым плодом. Домашний лимонад из лимонов- это очень бодрящий и освещающий напиток, который поможет взбодрится после тяжелого трудового дня. Рецепт домашнего лимонада на лимонах максимально прост и требует для своей готовки скромный перечень ингредиентов:

  • 6 крупных тонкокожих лимончиков.
  • 250 гр сахарного песка.
  • 600-700 мл холодной отфильтрованной воды.

Перечень продуктов ясен, теперь сам процесс приготовления прохладительного напитка. Схема действий нами будет расписана пошагово, так что вы справитесь с готовкой без проблем и ваши домашние не «умрут» от жажды пока вы «колдуете» на кухне:

  1.  Вы можете воспользоваться электрической соковыжималкой, а можете взять ручную вариацию «давильни» сока. Помойте все цитрусовые и пропустите через соковыжималку. В итоге у вас должно налиться примерно 200 мл чистого сока лимона. У кого нет ни соковыжималки, ни ручного агрегата, может все сделать все ручками. Тут приготовление цитрусового сока будет чуть по мудреней. Помытые цитрусы укладываем на столешницу, кладем ладонь на один фрукт и начинаем его катать, покатали немножко, перешли к другому цитрусу. И так со всеми желтыми фруктами. Берем острый нож и разрезаем кислый плод на 4 дольки и из этих долек давим в миску сок.
  2. Берем большой графин, выливаем в него подавленный или отжатый сок лимона, засыпаем туда же сахарный песок и приливаем холодную водичку. Хорошенько мешаем. Готово!
  3. Берем красивые коктейльные стаканчики, разливаем туда наш домашний лимонад из лимонов, вставляем трубочки, а стенку бокала насаживаем красиво нарезанную, тонкую дольку лимончика. И последний «аккорд»- это добавление кубиков льда.

Все господа, ваш кислый, спасительный от жары напиток готов, пейте его на здоровье!

Лаймовый лимонад

Следующий рецепт домашнего лимонада- лаймовый, эта вариация прохладительного напитка не менее вкусная и бодрящая чем в предыдущем рецепте. Да и готовится он самостоятельно, за такое же малое время как лимонная версия напитка. Компонентов для готовки немного:

  • 800-900 мл воды, естественно холодной и отфильтрованной.
  • 3 лайма.
  • Свежие веточки мяты-5 шт.
  • Коричневый сахарный песок- 1 стакан.

Инструкция по приготовлению этого домашнего лимонада из лайма с мятой не сложная. Кулинары, повторяем за нами пошагово:

  1. Возьмите ковш, налейте в него 50 гр воды и бросьте 3 веточки свежей мяты, поставьте ковш на горящую плиту и варите воду с мятой минуты 2. Всыпьте весь заготовленный сахарный песок и начинайте мешать. При постоянном помешивании варим мятный сироп еще 15 мин. По окончанию времени убираем ковш с огня и даем сиропу полностью остыть.
  2. Моем все лаймы, вооружаемся острым ножом и разрезаем все цитрусовые плоды на четвертинки. Отправляем лаймовые дольки в блендер, туда же приливаем 200 гр холодной воды. Включаем аппаратуру, перемалываем все в зеленоватую «жижу». Готовую жижу необходимо перелить в графин, но только хорошо процедив от жмыха. Берем сито и начинаем сливать лаймовый «раствор» в графин. Оставшийся жмых не выбрасываем, а вновь кладем в чашу блендера приливаем 200 мл воды и вновь все измельчаем. После процеживаем, а «настойку» лайма сливаем в графин. Все эти манипуляции повторяем еще разок.
  3. В сваренный мятный сироп доливаем 100 гр воды, мешаем и убираем все мятные ветки. Сироп цедим сквозь сито и сливаем в графин, все перемешиваем.
  4. Разливаем домашний лимонад из лайма по бокалам, где уже заранее добавлены кубики льда. Забрасываем в стаканы коктейльные трубочки и несем напиток своим измученным от жары друзьям!

Апельсиновый лимонад

Остался у нас последний рецепт- это домашний лимонад из апельсинов. Некоторые из вас, кто является любителем разномастных напитков, может сравнить этот домашний лимонад из апельсинов с безалкогольным крюшоном. Сходство между ними есть, но оценить их одинаковость вы сможете только тогда, когда приготовите оба рецепта.

Кстати, инструкция по готовке безалкогольного крюшона будет нами написана в другой статье! Вернемся к нашему цитрусовому напитку из солнечного фрукта. Его приготовление не отличается замудренностью, так что с ним самостоятельно справится даже школьник.

Наш рецепт будет рассчитан на 4 персоны, итак, вам понадобятся такие ингредиенты как:

  • Сахарный песок- 250 гр.
  • 8 апельсинов.
  • Один небольшой лимон.
  • 300 мл обычной холодной отфильтрованной воды.
  • 300 мл газированной минеральной воды, смотрите чтобы газировка не была соленой!

Продукты для готовки разобраны, теперь схема приготовления освежающего апельсинового напитка, естественно расписанная пошагово:

  1. В кастрюльку наливаем простую воду и засыпаем туда же весь сахар.
  2. С помощью мелкой терки  натираем в кастрюльку цедру, заранее вымытого лимона, все перемешиваем и отправляем кастрюлю на огонь. Начинаем варить. Огонь во время варки должен быть небольшим. Сахарный «раствор» с цедрой доводим до кипения, добавляем мощности огню плиты и варим еще пять минут, все время помешивая.
  3. Сваренный сироп сливаем в глубокую миску и отправляем охлаждаться в холодильник. Ждем пока тот станет холодным.
  4. Один вымытый апельсин нарезаем на красивые кружки и отправляем в чашу, где находится холодный сахарный сироп.
  5. Из оставшихся мытых апельсинов выжимаем сок, сливаем его в графин, в графин выливаем и сироп с кружками апельсинов. Мешаем, приливаем газированную минералку, а так же засыпаем кубики льда.

Освежающий домашний лимонад из апельсинов готов к употреблению, так что зовите всех домашних освежиться! Мы рассказали вам три лучших способа как сделать домашний лимонад из цитрусов, вы можете дополнять эти рецепты своими изюминками, которые сделают напитки еще лучше.

домашний лимонад из лимона и апельсина

Источник: https://gotovite.ru/napitki/domashnij-limonad-3-citrusovyx-varianta.html

Как приготовить лимонад дома: 6 простых рецептов —

как приготовить домашний лимонад

В статье описаны 6 простых рецептов лимонада, которые позволят вам утолить жажду и поднять настроение!

Когда наступают жаркие летние дни, прохладные напитки становятся одним из главных способов спасения. Ничто так не освежает, как стакан прохладного лимонада! К тому же он полезен, эффективно утоляет жажду и не требует много времени для приготовления.

Изначально лимонад делали из лимонной воды, но сейчас этот продукт ассоциируется в большей степени со свежестью, а для его приготовления используются разные фрукты, ягоды и даже травы. Приготовить этот свежий прохладный напиток очень просто в домашних условиях.

Представляем вашему вниманию 6 рецептов освежающих лимонадов, которые спасут от жары, подарят прохладу и хорошее настроение!

Лимонад из апельсина и киви

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 нарезанный апельсин;
  • 2 очищенных и нарезанных киви.

“Если вы хотите насладиться напитком сразу, то можно всыпать лед. Но лучше дать лимонаду настояться 20-30 минут в холодильнике для того, чтобы вкус стал более насыщенным, а после поместить в него лед.”

Лимонад из малины и мяты

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан малины;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Перед добавлением малину засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут. Мяту лучше помять, чтобы она максимально раскрыла свой вкус.”

Лимонад из клубники и базилика

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • Горсть базилика.

“Перед добавлением клубнику также засыпьте 1-2 ст. ложками сахара и дайте настояться 20 минут, чтобы она пустила сок. Базилик тоже лучше помять.”

Лимонад из клубники, мяты и лайма

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 стакан нарезанной клубники;
  • 1 лайм;
  • Горсть мяты.

“Несмотря на то, что лайм принято нарезать вдоль, мы будем нарезать его ломтиками, чтобы наш лимонад получил максимальное количество сока. Клубнику засыпаем 1-2 ст. ложками сахара и даем настояться перед добавлением.”

Лимонад из лимонов и огурца

Для приготовления 1 литра лимонада вам потребуется:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • 1 лимон, порезанный ломтиками;
  • 10 тонких ломтиков огурца.

“Вместо ломтиков огурца, лучше использовать огуречный сироп, но если его нет под рукой, то обычный огурец тоже подойдет. Лучше пить этот лимонад сразу, чтобы избежать горьковатого вкуса, который со временем даст лимон. Чтобы этого избежать и одновременно настоять лимонад, можно просто выдавить в лимонад сок всего лимона.”

Лимонад-микс

Смешайте использованные выше фрукты и ягоды:

  • 2 стакана газированной или обычной воды;
  • 2 стакана льда;
  • Несколько ломтиков лимона;
  • Несколько ломтиков апельсина;
  • Полстакана малины;
  • Несколько ягод клубники;
  • Горсть базилика.

Готовил для нас лимонады и давал ценные советы Игорь Радоман — бар-менеджер ресторана Веранда (пр-т Дзержинского, 57)

Источник: https://blog.tam.by/kak-prigotovit-fruktovyj-limonad-za-5-minut/

Мир тв | как приготовить лимонад дома: лучшие рецепты со всего мира

как приготовить домашний лимонад
UIG/TASS Как приготовить самый вкусный домашний лимонад в традициях разных стран мира?

Знойное лето, яркое солнце, сливочное мороженое и холодный лимонад Три месяца, которые каждый год с нетерпением ждут россияне, могут стать еще приятнее, если отказаться от продуктов с добавлением красителей и прочей химии и отдать предпочтение фруктам и овощам, мороженному без искусственных добавок и домашнему лимонаду.

В какой стране был впервые сделан лимонад, достоверно не известно. По одной из версий, его начали готовить на жарком Востоке, по другой – в изысканной Франции. Если верить легенде, придворный повар короля Людовика I перепутал бочки с вином и соком. Стараясь хоть как-то исправить ситуацию и спасти себе жизнь, он решился на смелый эксперимент – добавил в сок минеральную воду.

Король неожиданно пришел в восторг от нового напитка. На вопрос, что же это такое, повар ответил: «Шорле, Ваше Величество». С тех пор Шорле называют «королевским лимонадом».

В XVII веке во Франции лимонад готовили из воды и лимонного сока, либо лимонной настойки с добавлением сахара. Аристократия предпочитала лимонад, изготовленный на основе минеральных вод из лечебных источников.

Практически в это же время лимонад стал популярен в Италии, только здесь в него уже стали добавлять всевозможные травы и фрукты.

В Россию же лимонад, как и моду на все европейское, привез из Голландии Петр I. И в отличие от большинства других нововведений, заморский напиток сразу пришелся россиянам по вкусу.

А вот первые газированные лимонады появились только в начале XIX века, после того англичанин Джозеф Пристли изобрел сатуратор – аппарат, насыщающий воду углекислым газом. В тоже время научились выделять лимонную кислоту. И только в 20 веке началось промышленное производство этого напитка.

С началом массового производства лимонад утратил натуральные ингредиенты, приобрел недопустимое содержание сахара и попал в топ самых вредных продуктов.

Однако не стоит отказываться от лимонада. Достаточно всего лишь снова начать изготавливать его самостоятельно. «МИР 24» вспомнил традиции разных стран по изготовлению лимонада, и предлагает читателям рецепты самых вкусных разновидностей этого напитка со всего мира, которые не нанесут вреда фигуре и здоровью.

Лимонад из египетского лимона

Последние 700 лет классический египетский лимонад готовят из лимонного сока с сахаром.

Нам понадобится:

  1. крупный египетский лимон (можно заменить лаймом)
  2. две чайные ложки сахара
  3. 300 мл охлажденной воды

Готовим так:

Отрезаем половину лимона (в случае с лаймом достаточно 1/3 части), режем его на четыре части. Опускаем кусочки лимона в блендер, добавляем туда сахар и вливаем воду. Измельчаем ингредиенты в течение минуты. Процеживаем сок в стакан через сито. Египетский лимонад готов!

Индийский лимонад

По сравнению с европейским лимонадом, индийский можно назвать экзотическим. Здесь к лимонному соку добавляют имбирь. Иногда используют шафран, кумин и даже соль с чесноком.

Нам понадобится:

  1. 1/2 стакана лимонного сока
  2. 1/3 стакана кленового сиропа
  3. 2/3 стакана лимонного сока
  4. 8 стаканов воды
  5. 1/2 чайной ложки имбиря

    Готовим так:

Для того, чтобы приготовить индийский лимонад, блендер не нужен. Опустите все ингредиенты в кувшин, залейте водой и тщательно перемешайте в течение 2-3 минут. Потом охладите, разлейте по стаканам и добавьте кубики льда.

Лимонад по–итальянски

Итальянцы предпочитают классическим версиям сладкий лимонад. Поэтому из-за наличия сиропов тем, кто тщательно следит за фигурой, злоупотреблять такой разновидностью летнего напитка не рекомендуется.

Нам понадобится:

  1. 200 г фруктового сиропа
  2. 100 г любых фруктов или ягод
  3. 0.5 цедры лимона
  4. 800 г кипятка
  5. сахар (по вкусу)

Готовим так:

Смешиваем фруктовый сироп с цедрой лимона. Заливаем массу кипятком и тщательно размешиваем.

Добавляем фрукты и сахар. Остужаем лимонад в холодильнике. Итальянский напиток готов!

Французский лимонад

На самом деле лимонадом в этой стране называют напиток только из лимонного сока, и похож он на египетский. Другие фруктовые напитки носят свои названия: грушевый – дюшес, гренатовый – гренадин, апельсиновый – орандж. Мы решили выбрать оригинальную разновидность французского лимонада.

Нам понадобится:

  1. 1/2 ст. лимонного сока
  2. 1/2 лимона
  3. 3 яйца
  4. 2 стакана газированной воды
  5. 1/4 пакетика ванильного сахара
  6. 2 веточки мяты

Готовим так:

Взбиваем два яйца в блендере и добавляем лимонный сок. После этого опускаем в блендер ванильный сахар и лед. Взбиваем массу в течение 2 минут.

Процеживаем смесь, разливаем по бокалам. Украшаем мятой и дольками лимона. Подаем французский лимонад на стол!

Греческий лимонад

Для греков лимонад, как для русских компот: напиток, который ассоциируется с детством и каникулами у бабушки.

Нам понадобится:

Готовим так:

Вымойте лимоны и нарежьте максимально тонко. После этого сложите половину кусочков лимона в глубокую чашу и добавьте пол стакана сахара.

А дальше — ручная работа: хорошенько выжмите лимон вместе с сахаром. Полученную жидкость процеживаем и сливаем в бутылку.

В выжатые лимоны снова добавляем оставшийся сахар и продолжаем выжимать руками. После сливаем полученную жидкость в нашу бутылку.

До конца заполняем бутылку кипяченой водой и остужаем в холодильнике. Лимонад готов!

Американский лимонад

Помните, как в фильмах дети продают лимонад на улице? Это действительно американская традиция. И свежий лимонад там очень популярен.

Нам понадобится:

  1. 3–4 лимона
  2. 3/4 стакана сахара
  3. 4-6 стаканов воды (по вкусу)

    Готовим так:

Сначала нужно приготовить сироп. Для этого смешайте стакан воды с сахаром, слейте в кастрюлю и доведите до кипения на плите. Когда сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня.

Далее в соковыжималке выжмите сок из лимонов.

В кувшин слейте полученный лимонный сок, сироп и 3-5 стаканов холодной воды, в зависимости о того, насколько кислым вы бы хотели получить лимонад.

Затем охлаждаем лимонад в холодильнике, разливаем по стаканам и украшаем дольками лимона. Голливудский лимонад готов!

Мексиканский лимонад

Мексика известна не только благодаря текиле, но и лимонаду. И если текилу любит не каждый мексиканец, то лимонад по вкусу всем.

Нам понадобится:

  1. 1 киви
  2. 25 виноградин без косточек
  3. 2 стакана яблочного сока
  4. 1 стакан льда

Готовим так:

Вымойте виноград и очистите киви от кожуры. Сложите фрукты в блендер, влейте яблочный сок и перемешаете в течение 2 минут.

В пустой стакан положите половину стакана льда и влейте полученную жидкость. Наслаждайтесь!

Екатерина Дегтерева

Источник: http://www.mirtv.ru/cuisine/355/

Лимонад в домашних условиях рецепт: напиток из лимона

 Распечатать рецепт Лимонад любят и взрослые, и дети. В жару этот прохладительный напиток отлично утоляет жажду, а в холодное время года поднимает настроение, напоминая о летних солнечных деньках.

Однако давно известно, что любые газировки совсем не полезны для нашего организма из-за огромного содержания в них консервантов и сахара, поэтому, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем, лучше приготовить лимонад домашний без газа.

В данном рецепте мы сделаем напиток из лимона и мяты.

Приятный вкус с ненавязчивой кислинкой освежает и бодрит без вреда и лишних калорий. Что же касается сахара — по желанию его порцию всегда можно варьировать.

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт. (+ несколько долек для подачи напитка);
  • мята — 4-5 веточек;
  • сахар — 5 ст. ложек (или по вкусу);
  • питьевая вода — 1 л.

Домашний лимонад рецепт

Как сделать напиток из лимона

[ad#first]

[ad#second]

  1. Мяту промываем водой, стряхиваем лишнюю влагу. Листочки душистого растения отделяем от стеблей, мелко рубим ножом или рвем руками. По желанию несколько мятных листиков можно оставить целыми для подачи готового напитка.
  2. Лимон разрезаем пополам. Из каждой половинки выжимаем сок, например, воспользовавшись соковыжималкой. В итоге должно получиться примерно 4-5 столовых ложек жидкости. Оставшуюся цитрусовую кожуру не выкидываем — она тоже пригодится для изготовления напитка.
  3. В небольшую кастрюльку выкладываем измельченные листья мяты, заливаем питьевой водой. Добавляем лимонную кожуру, а затем доводим смесь до кипения. Варим на умеренном огне в течение 2-3 минут, после чего убираем мятно-лимонный отвар с плиты.
  4. Сразу же добавляем в горячую жидкость сахар.
  5. Остудив до теплого состояния, пропускаем отвар через мелкое сито, избавляясь от цитрусовой кожуры и частичек мяты.
  6. В процеженный напиток вливаем лимонный сок, а затем убираем практически готовый лимонад в холодильник на 2-3 часа.
  7. Перед подачей в емкость с охлажденным домашним лимонадом закладываем несколько ломтиков лимона и свежие листочки мяты. По желанию можно добавить в бокалы кубики льда.

Потягиваем напиток через трубочку, наслаждаясь цитрусовым ароматом и вкусом!

Если понравился рецепт, напишите Написать

Источник: http://kulinarnia.ru/napitki/kokteili/limonad-domashnij-recept-napitka-iz-limona.html

Вкусные рецепты освежающего домашнего лимонада

Готовить лимонад из лимонов — это банально! Мы расскажем о невероятно вкусных и необычных домашних рецептах.

Приготовить вкусный домашний лимонад  может показаться сложным делом, но только представьте: натуральный напиток, без консервантов и химии — разве не мечта! Им можно побаловать ребенка и не беспокоиться о том, какая гадость таится в стаканчике. Лимонад станет отличным дополнением к празднику, а о его жаждоутоляющих свойствах написана не одна статья. Для вас необычные и интересные рецепты — пробуйте и наслаждайтесь! Все иллюстрации увеличиваются по клику.

1. Лавандовый лимонад

Невероятно нежное название и неповторимый вкус. Придется озадачиться поиском сушеной лаванды, но оно того стоит!

Ингредиенты:

  • вода — 1,5 л
  • лаванда — 3 ст. ложки
  • лимон — 3 шт.
  • мед — 1/4 чашки 

Приготовление:

Лаванду залить горячей водой и дать как следует настояться (можно довести до кипения), процедить. Из лимонов выжать сок, процедить. Воду с медом довести до кипения, добавить настой лаванды и лимонный сок. Кипятить две минуты, остудить и откорректировать вкус (возможно, добавить чуть больше настоя или лимонов). После этого остужать напиток в холодильнике два-три часа. Подавать в оформлении цветков лаванды, лимонов, мяты — как в примерах ниже.

2. Клюквенный лимонад

Насыщенно-розовый оттенок лимонада станет изюминкой праздника и не оставит гостей равнодушными. Приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

  • вода — 4 стакана
  • сахар — 1 + 1/4 стакана
  • лимонный сок — 1 стакан
  • клюквенный сок — 1 стакан
  • лед — по вкусу

Приготовление:

Используйте свежевыжатый сок клюквы и лимона. Для начала делаем сироп: доводим до кипения стакан воды и весь сахар, мешаем, пока сахар полностью не растворится. Снимаем с огня и добавляем оставшуюся воду, лимонный и клюквенный сок. Ставим в холодильник на час, подаем в бокалах со льдом и лимоном.

3. Грейпфрутовый лимонад

Для любителей легкой специфической кислинки предлагаем грейпфрутовый лимонад. Вас порадует экзотический вкус, нежный цвет и то, как этот напиток утоляет жажду. К тому же грейпфрут — отличное жиросжигающее средство.

Ингредиенты:

  • грейпфрут — 500 г
  • вода — 500 мл
  • мята и мед

Приготовление:

Мяту залить кипятком и дать настояться 30 минут. Грейпфрут выбирайте сочный и спелый — необходимо выжать из него сок, затем перемешать с мятным настоем в блендере (важно процедить мяту, на этом этапе можно добавить ложку меда). Охладите напиток и подавайте со льдом. Чтобы смягчить вкус грейпфрута, можно сделать сахарную каемку (смочите краешек бокала и обмакните в сахар).

4. Огуречно-базиликовый лимонад

Пусть название вас не пугает! Этот лимонад отлично утоляет жажду, освежает и тонизирует. Для тех, кто не очень любит сладкое.

Ингредиенты:

  • лимон — 2 шт.
  • лайм — 1 шт.
  • сахар — 6 ст. ложек
  • базилик — 15–20 листиков
  • огурец — 1 шт.
  • содовая или обычная вода

Приготовление:

Выжать сок из одного лимона, добавить немного цедры, сахар и стакан воды. Все это варить на небольшом огне, дать закипеть и варить еще минут пять. В емкость для лимонада небольшими ломтиками режем лайм и второй лимон, добавляем базилик и слегка раздавливаем.

Затем чистим огурец, режем его тонкими пластинками, добавляем в емкость и снова давим полученную смесь. Остужаем лимонный сироп, процеживаем и добавляем к огуречно-лаймовому пюре, добавляем лед и остаток емкости заполняем содовой или обычной водой. Подаем на стол.

Если хотите дать лимонаду настояться, лед добавляйте перед подачей.

Больше интересных рецептов:

Источник: https://www.yapokupayu.ru/blogs/post/vkusnye-retsepty-osvezhayuschego-domashnego-limonada

Домашний лимонад

Тихонько журчит в бокале золотистая жидкость, разбрызгивая маленькие искорки и источая лимонный запах. Дрожит рука провинившегося виночерпия, но на лице монарха – улыбка одобрения

Как и многие другие открытия, лимонад своим появлением обязан случайности. По крайней мере, так говорит легенда, повествующая об ошибке виночерпия Людовика I, который подал своему королю лимонный сок вместо вина, а чтобы скрасить свою оплошность, разбавил его минеральной водой.

Так это было, или иначе, но лимонад появился — и пронесся по миру освежающим вихрем, представая в каждой стране в новом обличье.

Домашний лимонад из лимонов по-американски

В чистом сознании слово «лимонад» должно ассоциироваться с лимонами. В сознании, развращенном рядами разноцветных бутылок на полках супермаркетов, оно может ассоциироваться с чем угодно. Тем не менее, на заре своей истории лимонад был именно и исключительно лимонным напитком из лимонного сока, сахара и воды.

В таком виде он и по сей день остался популярным в Америке, где жажда утоляется при помощи пары центов и уличной лимонадной стойки. Впрочем, не обязательно лететь на родину коктейлей и джаза, чтобы побаловать себя кондовым лимонадом.

Запаситесь пакетом лимонов – и получайте это удовольствие на собственной кухне — готовьте лимонад в домашних условиях.

Рецепт американского лимонада прост и доступен как с точки зрения ингредиентов, так и относительно подручных средств.

Что понадобится:

  • 1 стакан лимонного сока, то есть 3-5 лимонов (в зависимости от степени их зрелости и размеров),
  • 200 г сахара,
  • 5 стаканов воды
  • лед.

Из указанного количества ингредиентов получается 1,5 л напитка.

Формула домашнего лимонада бесхитростна: сахарный сироп + сок + вода. Все смешать и охладить.

1. Сахарный сироп. Сахар для лимонада не растворяют непосредственно в воде, а готовят из него сахарный сироп. Для этого в кастрюльке нужно смешать сахар со стаканом воды (вода из общего количества в рецепте) и медленно довести сироп до кипения, регулярно его перемешивая, чтобы сахар не оседал на дне.

2. Сироп + сок + вода. Затем в большом графине следует соединить охлажденный сироп, процеженный лимонный сок и воду, охладить в холодильнике.

Подают лимонад в стаканах со льдом, а ради эстетики украшают кружочками лимона.

Домашний лимонад — рецепт с мятой по-турецки

В морозный январский вечер нет ничего лучше, чем чашечка чая перед камином. В 30-градусную июльскую жару нет ничего лучше, чем стаканчик мятного лимонада со льдом на тенистой веранде. И кому, как не туркам, знать толк в прохладительных напитках. Ценители клянутся, что турецкий лимонад по этому рецепту – самый вкусный из всех, которые им приходилось пробовать. И его тоже легко приготовить дома.

Что понадобится

Этот лимонад делают из мятного сиропа, лимонного сока и воды.

Для мятного сиропа:

  • 1 стакан плотно утрамбованных мятных веточек,
  • пол стакана сахара,
  • стакан воды
  • 2 лимона для цедры.

Аккуратно снимаем лимонную цедру теркой. Имейте в виду, что цедра – это тонкий верхний слой кожуры, окрашенный в желтый цвет. Если, снимая его, захватить кусочки беловатой мякоти, она будет давать горький привкус.

И еще один немаловажный момент: очень-очень тщательно вымойте фрукты перед использованием. Лимоны, выращенные на экспорт, могут быть химически обработаны, а иногда еще и покрываются тонким слоем воска.

Чтобы не получить цедру с вредными добавками, мойте их щеточкой под горячей проточной водой.

Закончив с приготовлениями, смешиваем цедру, сахар и воду и доводим эту смесь до кипения. Снимаем с огня, добавляем промытые веточки мяты, накрываем крышкой и оставляем сироп примерно на час впитывать в себя эфирные масла.

Лимонад готовим смешиванием всех составляющих в таких пропорциях: вода, мятный сироп и лед в равных частях, лимонный сок – ½ части. Лимонад в графине можно украсить лимонными дольками и веточкой мяты.

К слову сказать, мяту легко заменить на тархун и получить еще один выразительный вкус. Знатоки утверждают, что тархун стоит добавлять немного меньше, чем мяту, а вместо лимона лучше использовать цедру лайма с его особенной ароматной терпкостью. Чем хороши домашние лимонады: ингредиентов столько, что можно экспериментировать хоть каждый день.

Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/limonad/

Домашний лимонад — пошаговый рецепт

(Возраст: с 2 лет) 

Решила выложить сегодня детский рецепт – домашний лимонад. Делать я его начала давно, еще до появления малышей, т. к. забочусь о своем здоровье. А разве можно практиковать в детском питании покупной лимонад? Надеюсь, что большинство мамочек со мной согласятся, и ответят, нет нельзя! А выложить решила рецепт домашнего лимонада сегодня, т. к. когда была на рынке, увидела такую картину.

Начну с того, что было очень жарко. Естественно в такую жару всем очень хочется пить. Я встала в очередь за водой. Решила купить себе минеральную воду без газов. Передо мной стояла довольно уже не молодая мамочка с двумя детками – мальчиком, на вид ему года 2 — 3, и девочкой, лет четырех. Когда подошла их очередь, мама купила им лимонад типа «Буратино» 1,5 литровую бутылку. Которую девочка взяла, и стала открывать.

Дальше картину я немного не видела, т. к. сама купила воды. Когда я повернулась, убедилась, что не только девочка, но и малыш благополучно попили этот лимонад. Довольная мама закрутила крышку, они удалились. Я, конечно, понимаю, что очень многие дети любят сладкие газированные напитки. Но ведь именно мы, родители должны стараться оградить своих деток от этой гадости.

Почему я, взрослая женщина, покупаю себе воду без газа, а мама, которая заботится о своих малышах, покупает им газированный лимонад, состав которого страшно почитать. И по всему видно, что далеко не в первый раз она это делает. Хочется верить, что таких мамочек очень мало. Я, например, очень долго еще не собираюсь знакомить даже свою старшую дочурку с этой «радостью», т. к.

знаю, сколько красителей, вкусовых добавок производители кладут в такой лимонад. Рецепт, который я вам предлагаю, позволит побаловать Ваших детишек (и не только) настоящим домашним лимонадом без всякой химии. Приготовить его совсем не сложно, времени процесс приготовления занимает мало. В состав его входят лимоны, апельсины, никакой лимонной кислоты. Помещаю рецепт – домашний лимонад в детские коктейли.

 Еще вкусный и полезный рецепт в этом разделе — сок апельсина. Попробуйте приготовить такой домашний лимонад.

Вам потребуется для того, чтобы приготовить домашний лимонад:

1. 2 лимона

2. 2 апельсина

3. 4 ст.л. фруктозы (можно сахара)

4. 1 л. воды

5. 0,5 л. газированной воды (для деток от 3 лет).

Рецепт приготовления – домашний лимонад:

1. Начнем готовить домашний лимонад по нашему рецепту. Хорошенько помыть лимоны и апельсины. Обдать кипятком. Затем тонко срезаем цедру только на картинке показано что со вех, но мне больше нравиться, когда только с лимонов, кладем ее в кастрюльку. Старайтесь обязательно срезать только желтую цедру с лимона без белой части, иначе Ваш домашний лимонад может горчить.

 2. Туда же выдавливаем сок из фруктов – лимонов и апельсинов. Мне нравиться домашний лимонад именно с такими пропорциями фруктов и воды. Вы можете по своему вкусу отрегулировать эти пропорции. Положить 1 лимон и 3 апельсина, или положить больше фруктозы, может добавить больше, или меньше воды. Экспериментируйте!

 3. Добавляем фруктозу (сахар), заливаем 1 литром кипятка (я заливаю кипящую детскую воду). Остужаем, и переливаем в стеклянную банку, которую закрываем крышкой. Ставим домашний лимонад в холодильник на 4 часа. 

4. Достаем домашний лимонад из холодильника. Процеживаем через ситечко. Подождем, пока наш домашний лимонад нагреется до комнатной температуры. Именно в таком виде лимонад уже можно пить. Моей Настюшке очень нравиться пить его через трубочку. Если Вам кажется, что на вкус домашний лимонад очень концентрированный разбавьте его кипяченой, или бутеллированной водой по своему вкусу.

 5. Если у вас детский праздник. И ваш малыш уже старше 3 лет, перед подачей разводим напиток газировкой. Если Вы хотите, чтобы газы больше ощущались, тогда изначально можно добавить 500 мл. кипятка, а потом развести 1 литром газировки.  

6. Обязательно украсьте стаканы с домашним лимонадом долькой лимона. Пробуйте вкусный лимонад домашнего приготовления! Приятного аппетита! 

Источник: https://www.gotovimdetyam.ru/detskiekokteyli/37-domashniy-limonad

Как сделать:: домашний лимонад

16 июля 2013, 16:14

Впервые о напитке, похожем на лимонад, упоминали еще в 600-500 годах до н. э. Готовили напитки из разнообразных щербетов, кефира, молока. Естественно, ни о какой «газировке» не было и речи.

Непосредственно сам лимонад (напиток с таким названием) появился в 17 веке во Франции. Готовился французский лимонад из лимонной настойки, сока лимона и минеральной воды. Позднее лимонад стали делать из сока других фруктов, ягод, трав. Примерно в то же время похожий напиток появился в Италии. Лимонов там росло гораздо больше, поэтому не удивительно. Но родиной лимонада считается именно Франция, так как местное название напитка, ныне привычное нам, быстрее распространилось по Европе.

В Россию рецепт лимонада привез ни кто иной как Петр I. Лимонад дворянам понравился, стал быстро распространяться среди всех сословий (у кого хватало средств на ингредиенты). Тогда приготовить лимонад могли себе позволить немногие.

В 1767 году Джозеф Пристли растворил углекислый газ в воде, была изобретена специальная установка — сатуратор, которая позволила газировать воду. А когда изобрели лимонную кислоту, стали производить в промышленных масштабах газированные лимонады. Первый такой лимонад появился в США под названием «Высококачественный лимонный газированный имбирный эль».

В России лимонад стал национальным напитком в советское время. Рецептура была самой разнообразной. Лимонады были тонизирующими, восстанавливающими и прекрасно утоляющими жажду. Все это благодаря натуральным экстрактам фруктов, ягод и трав. Естественно, сейчас такого лимонада в магазине не найти. Но можно сделать его своими руками.

Рецепты

Имбирный лимонад

1 л лимонного сока;

3 стакана сахара;

3,5 л воды;

15 кусочков корня имбиря;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления имбирного лимонада

1. В кастрюлю добавить сахар, имбирь и воду. Нагревая помешивать, как только сахар растворится, можно будет снимать с огня.

2. Далее добавить свежевыжатый лимонный сок и подождать 15 минут.

3. Вытащить имбирь.

4. Убрать получившийся лимонад в холодильник хотя бы на час.

5. Перед подачей добавить лёд и украсить кружками лимона.

Тропический лимонад

150 мл лимонного сока;

300 мл ананасового сока;

300 мл абрикосового нектара;

500 мл имбирного эля;

600 мл воды;

100 г сахара;

100 мг сока лайма;

Для украшения: мята;

Для украшения: кружки лимона и лайма;

Рецепт приготовления тропического лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сахар и воду, нагреть и перемешать так, чтобы растворился сахар.

2. Охладить.

3. Добавить все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

4. Подавать охлаждённым. Украсить кружками лимона и/или лаймом, мятой и положить лёд.

Мятный лимонад

100 мл лимонного сока;

350 мл минеральной газированной воды;

50 мг сахарного сиропа;

Немного листочков мяты;

Для украшения: кружки лимона;

Рецепт приготовления мятного лимонада

1. Добавить в одну ёмкость сок лимона, и сахарный сироп, всё тщательно перемешать.

2. Далее добавить газированную воду.

3. Добавить мелко нарезанные листочки мяты.

4. Украсить кружками лимона и положить лёд.

Лимонад с черной смородиной

4 л чёрной смородины;

1 стакан сахара;

сок из двух лимонов;

вода газированная или негазированная;

Рецепт приготовления лимонада с чёрной смородиной

1. Залить чёрную смородину одним стаканом воды и варить, пока она не станет мягкой. Сахар пока что не добавляем.

2. Процеживаем чёрную смородину и добавляем в получившийся сок сахар. Нагреваем, пока сахар не растворится. После того,как сахар растворился переливаем получившееся в бутылку.

3. К 25% такого сиропа добавляем столько же воды (можно в два раза больше, это по вкусу), которую предварительно необходимо смешать с лимонным соком.

Турецкий лимонад

5 л холодной питьевой воды;

7 лимонов;

0,5 кг сахара;

Мята;

Для украшения: дольки лимона;

Рецепт приготовления турецкого лимонада

1. Хорошо промываем лимоны, так как будем использовать их вместе с цедрой. Разрезаем их на на кусочки.

2. Добавляем кусочки лимона и немного мяты в смеситель, насыпаем небольшое количество сахара.

3. Перемалываем и заливаем водой (холодной).

4. Оставляем кастрюлю на ночь в холодильнике. 5. На следующий день процеживаем лимонад.

6. Подавать охлаждённым, предварительно украсив лимонад дольками лимона и мятой.

Домашний лимонад

250 мл лимонного сока;

Один стакан сахара;

2 л газированной воды;

250 мл негазированной воды;

Рецепт приготовления домашнего лимонада

1. Добавить в кастрюлю сахар и 250 мл негазированной воды и помешивать на маленьком огне до того, пока сахар полностью не растворится.

2. Далее подождать, пока не остынет и добавить лимонный сок.

3. Перед подачей добавить газированную воду (по желанию, можно сократить количество газированной воды).

4. Подавать охлаждённым.

Классический лимонад

300 мл лимонного сока;

Половина стакана сахара;

1,2 л воды;

Для украшения: кружок лимона;

Лёд.

Рецепт приготовления классического лимонада

1. В ёмкость добавить лимонный сок, 200 мл воды и сахар.

2. Размешать так, чтобы сахар растворился.

3. Добавить 1 литр воды.

4. Украсить кружком лимона и добавить большое количество льда.

Чайный лимонад

-Чай заваренный по вкусу

-10 г лимонного сиропа

-10 г ежевичного сиропа (или малинового)

-20 г натурального меда

-1 кусочек лимона

Рецепт приготовления чайного лимонада

1. В стеклянном стакане или чашке смешайте сиропы и мед.

2. Долейте крепкий горячий чай, положите ломтик лимона.

Яблочный лимонад

-100 г яблочного сока

-100 г воды

-сахар по вкусу

-лед по вкусу

-лимон по вкусу

-сок лимонный по вкусу

Рецепт приготовления яблочного лимонада

1. Налейте в бокал яблочный сок.

2. Добавьте сахар и лимонный сок. Размешивайте, пока сахар не растворится.

3. Добавьте газированную или обыкновенную воду, положите кусочек льда и лимонную дольку.

Лимонад из ревеня

-400 г ревеня

-200 г сахара

-10 г корица

-200 мл кипятка

-1 л газированной воды

-20 кубиков льда

Рецепт приготовления лимонада из ревеня

1. Ревень очистить и нарезать на тонкие поперечные кусочки.

2. Нарезанный ревень перемешиваем с сахаром и даем настояться 1-2 часа.

3. Кладем корицу и заливаем все кипятком. Даем остыть.

4. Остывший напиток процеживаем, разливаем по бокалам и доливаем газированную воду. По желанию добавляем лед.

Горячий лимонад

-100 г лимонного сиропа

-70 г малинового сиропа (или ежевичного сиропа)

-30 г меда

-800 г воды

Рецепт приготовления горячего лимонада

1. Вскипятите воду и охладите ее до 65-70 градусов.

2. Влейте мед и сиропы, тщательно перемешайте.

3. Подавайте в стаканах или подогретых бокалах, сверху можно положить кружочек очищенного лимона.

Лимонад будет уместен на завтрак, обед и ужин, в любое время года. Порадуйте и вы своих близких вкусным и освежающим лимонадом!

Источник: https://www.ikirov.ru/news/22204-kak-sdelat-domashniy-limonad

7 рецептов домашнего лимонада

Ингредиенты:

  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Лемонграсс — 1 стебель
  • Огуречный сироп — 30 мл
  • Лимонный сок — 30 мл

Приготовление:

Берем средний огурец, чистим от кожуры, кидаем в блендер. Наливаем 30 мл огуречного сиропа, 20 мл сахарного сиропа и 30 мл лимонного сока, режем 1 стебель лемонграсса на мелкие кружки, кидаем внутрь, заливаем минеральной газированной водой 150 мл и кидаем 3 кубика льда. Все перемешиваем и выливаем, процеживая через сито, в заранее охлажденный стакан со льдом. Украшаем ломтиком огурца.

Лимонад «Транссибирский экспресс»

Рецепт ресторана Kuznya House (Санкт-Петербург)

Ингредиенты:

  • Домашнее облепиховое пюре — 100 мл
  • Имбирный сок с сахаром — 60 мл
  • Мед — 80 мл
  • Апельсиновый фреш — 200 мл
  • Содовая — 400 мл
  • Лед

Приготовление:

Домашнее облепиховое пюре соединить с имбирным соком и медом, размешать. Добавить льда и апельсиновый фреш, размешать. Разбавить содовой и украсить доверху льдом.

Освежающий холодный чай «Сельдерей и лемонграсс»

Рецепт ресторана Cameo

Ингредиенты:

  • Чай Ассам — 20 г
  • Лемонграсс — 20г
  • Вода — 1 л
  • Стебли сельдерея — 50 г
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Лимонный сок — 15 мл

Приготовление:

В сотейник наливаем воду, доводим до кипения, добавляем чай и лемонграсс. Варим 10 минут и даем остыть, затем процеживаем через сито. В шейкер кладем сельдерей и давим его пестиком до появления сока. Добавляем 150 мл приготовленного чая, сироп и лимонный сок, тщательно взбиваем. В бокал кладем лед, выливаем содержимое шейкера, украшаем стеблем сельдерея.

Тоник «Маракуйя–Апельсин»

Рецепт кафе «Шоколадница»

Ингредиенты:

  • Заготовка «Апельсин» — 40 г
  • Тоник — 200 мл
  • Маракуйя — 1 шт.
  • Лед колотый
  • Кружок апельсина

Приготовление:

Для приготовления напитка следует сделать заготовку-основу из апельсиновой цедры, чабреца и сахарного сиропа (все ингредиенты перемалываются в блендере до состояния пюре). Далее в стакан для подачи напитка вливаем заготовку, добавляем маракуйю, лед и тоник. Тщательно перемешиваем барной ложкой и украшаем кружочками апельсина.

Лимонад «Черная смородина-мята»

Рецепт ресторана «Шотландская клетка»

Ингредиенты:

(на 1 л)

  • Черная смородина — 75 г
  • Сироп «Черная смородина» — 110 г
  • Мята свежая — 35 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Сироп «Мята» — 20 г
  • Сахарный сироп — 60 г
  • Минеральная вода — 600 г
  • Лед — 250 г

Приготовление:

Выдавите сок из лимона. Смешайте сок, ягоды, сиропы и мяту и разомните смесь. Добавьте лед и газированную воду. Перемешайте и подавайте.

Лимонад «Персик-бузина»

Рецепт ресторанов Il Forno

Ингредиенты:

  • Пюре белого персика — 50 г
  • Сироп бузины — 30 мл
  • Долька лимона
  • Вода без газа — 150 мл

Приготовление:

Смешать все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал, наполненный кусковым льдом, сверху досыпать мелкий лед/лед фраппе. Украсить чипсом апельсина и веточкой гипсофила.

Летний лимонад «имбирь-лемонграсс»

Рецепт ресторана Probka на Цветном

Ингредиенты:

  • Имбирь — 50 г
  • Лемонграсс свежий — 10-15 г
  • Сахар — 150 г
  • Лимон — 20 г
  • Лимонный сок — 50 г
  • Газированная вода — 750 мл

Приготовление:

Сначала приготовим простой сахарный сироп: сахар и воду кипятим в сотейнике вместе до растворения сахара, сразу же снимаем с огня и охлаждаем.

Следом мелко нарезаем и смешиваем свежий имбирь, лемонграсс и лимон. Имбирь и лимон кладем вместе с кожицей; главное — очень хорошо помыть перед этим продукты. Затем все ингредиенты измельчаем блендером вместе с сахарным сиропом и процеживаем. Заливаем все минеральной водой, добавляем лимонный сок и лед (по желанию).

Соотношение сладости и кислоты можно регулировать по вкусу, а обычный сахар можно легко заменить на тростниковый или кокосовый.

Готовая смесь для лимонада пару дней легко может постоять в холодильнике, поэтому можно наготовить ее больше впрок, просто умножьте количество каждого ингредиента на количество кувшинов, которые планируете приготовить.

Источник: https://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-receptov-domashnego-limonada-id6827533/

Источник: https://uznayvse.ru/voprosyi/kak-delat-limonad.html

Домашний лимонад рецепт

Лимонад – напиток отменный! Получается не хуже магазинного, но у вас на кухне. Самый минимум ингредиентов, огромное число витаминов, восхитительная прохлада в летний зной – попробуем домашний лимонад рецепт которого выбран с акцентом на разнообразие цитрусовых и пряных трав, он максимально сбалансирован по вкусу. А готовить, на самом деле, легче простого!

Появился лимонад давно, в V-VI веках до н. э. В его составе тогда были исключительно лимоны и вода. Постепенно рецептура менялась, в рецепт домашнего лимонада из лимона добавлялись другие фрукты и даже овощи, а также ароматные букеты пряных трав.

Впервые лимонад обрел популярность во Франции в период правления Людовика I. Тогда местный виночерпий, перепутав вино с соком, решил разбавить последний минеральной водой. Король пришел в восторг от вкуса неведомого напитка, напоминавшего шипучее игристое вино, а слава о «Шорле» (Chaurlet – фр., именно такое ему дали название) моментально разлетелась по городам и весям.

Долгое время хозяйки раздумывали, как приготовить домашний лимонад газированным. Дело в том, что процесс был невероятно сложным, нелегко было добиться нужной степени брожения, но с появлением минеральной, а затем и газированной воды задача была упрощена. Газировать воду стали в конце XVIII века, такую идею продвинул английский ученый Дж. Пристли, это позволило расширить возможности кулинарных экспериментов, равно как и рецептуру лимонада.

Ингредиенты для лимонада

  • лимоны – 500 г;
  • апельсин – 100 г;
  • лайм – 45 г;
  • цедра апельсина (сушеная) – 10 г;
  • мята – 1 пучок;
  • тархун (иначе эстрагон) – 1 пучок;
  • вода (питьевая) – 500 мл;
  • вода (газированная) – 600 мл
  • тростниковый сахар – 370 г (либо по вкусу).

Как приготовить лимонад в домашних условиях?

  1. Соберем все необходимое по рецепту, чтобы получить изумительнейший домашний лимонад с мятой, тархуном, лимоном и еще апельсином.

    Продукты для домашнего лимонада

  2. Вливаем в кастрюлю обычной воды, добавив тростниковый сахар, сушеную цедру, и вскипятим при постоянном помешивании. Когда сахар растворится, снимаем с огня.

    Для сиропа в холодную воду заложим коричневый сахар и апельсиновую цедру, вскипим

  3. Подготовим травы: с тархуна и мяты снимем листочки, разобьем блендером или нашинкуем ножом. Добавим к ним сок половины лайма.

    Измельчим листья мяты и тархуна, добавим сок лайм

  4. Процедим сахарный сироп от сварившейся апельсиновой цедры, зальем им подготовленные травы. Оставим настаиваться приблизительно час, за это время настой остынет до комнатной температуры.

    Заливаем процеженным сахарным сиропом тархун и мяту, настаиваем час

  5. После того, как травы напитают сахарный сироп, процеживаем его через мелкое сито.

    Процеживаем настой для лимонада от лишней травы

  6. Выжимаем соки лимона, апельсина. Чтобы быстрее приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов можно взяться за соковыжималку. Выжимая сок руками, не забудьте сито, чтобы не допустить попадания косточек.

    Выжимаем лимонный и апельсиновый сок

  7. Заливаем в процеженный сироп перемешанную смесь лимонно-апельсинового соков, а затем минеральную воду. Если готовить лимонад из апельсинов в домашних условиях, без добавления других компонентов, либо детям, то газировать не нужно.

    В сахарный сироп добавляем цитрусовый сок, газированную воду

  8. На дно кувшина, по желанию, забрасываем лимонные дольки, веточки эстрагона (тархуна), листочки мяты – для украшения, припудривая коричневым сахаром. Так домашний лимонад с мятой и лимоном будет выглядеть намного аппетитнее.

    Украшаем лимонад лимоном, тархуном и мятой

  9. Переливаем получившийся у нас лимонад в графин.

    Домашний лимонад перельем в графин

  10. Осталось дать лимонаду немного настояться, буквально час-два, и вот уже именно то, что нужно.

    Настаиваем лимонад пару часов перед подачей

  11. Вкус у напитка получается очень свежий, тонизирующий, с яркими цитрусовыми акцентами.

    Домашний цитрусовый лимонад с ярким вкусом

Польза лимонада

Каждая хозяйка наверняка захочет порадовать домочадцев этим волшебным напитком. Разные домашние лимонады рецепты с фото сейчас особенно популярны. И если захочется экспериментов, всегда можно поменять не только основу, но и травы, вплоть до того, что оставить один тархун – получится домашний лимонад тархун с ярким анисовым запахом и пряным вкусом.

Как уже отмечалось, в лимонаде содержится просто кладезь полезных витаминов – кислота лимонная, витамин C, аскорбиновая кислота. Еще одно отличие домашнего лимонада от того, который производится промышленным путем – в нем отсутствуют консерванты, стабилизаторы вкуса и химические красители. Естественно, хранить такой напиток нужно только в холодильнике, чтобы не допустить скисания.

Стоит отметить, что многие рецепты, особенно проверенные временем, постепенно выходят из промышленного оборота, занимая достойное место на страничках домашней поваренной книги. Именно так обстоит дело с лимонадом. Попробовав один раз освоить его технологию приготовления, в дальнейшем вы уже сможете экспериментировать со вкусом, комбинировать любые продукты и просто влюбитесь в процесс. Ведь главное – готовить с любовью!

Похожие рецепты

Источник: https://hozoboz.com/recepty/domashnij-limonad-recept/

Как сделать лимонад для детского праздника: два быстрых домашних рецепта

Дети на любом празднике очень много пьют всякой жидкости. Часто ничего не едят, но пьют много все, даже самые стеснительные :-). В принципе, можно обойтись обычной питьевой водой, в смысле аллергической безопасности это даже лучше. Но! праздник есть праздник, хочется чего-то вкусного.

Вот именно для такого случая можно приготовить детям домашний лимонад.
Есть «сырые» варианты напитка, когда просто цедра и сок цитрусовых смешиваются с сахаром и водой. Но вкуснее все-таки лимонады горячего приготовления, так что стоит потратить ради праздника лишних 10 минут.

Из чего можно сделать лимонад для детей?

Есть еще масса вариантов, например, из лайма и мяты, но маленьким гостям он кажется горьковатым.

Какую воду использовать?

Можно просто питьевую, можно с газом («Бонаква», «Шишкин лес»), можно смешать воду с газом и без газа в пропорциях 50/50).

Чем подсластить?

Медом, наверное, полезнее, но привкус получается своеобразный, некоторые дети могут отказаться. Эксперименты оставим для взрослого торжества, а детский лимонад пусть будет просто с сахаром.

Лимонад из лимонов

  • 2 крупных лимона
  • 1 литр воды обычной
  • 1 литр воды с газом
  • 100 гр сахара

Обдать лимоны кипятком, натереть цедру на мелкой терке. Почистить лимоны (снять белый слой), выжать сок.

Довести 1 литр обычной воды до кипения, растворить сахар, добавить цедру, снова довести до кипения.

Остудить, добавить лимонный сок и снова процедить. Воду с газом долить только перед подачей на стол. Я охлаждаю именно этот литр, чтобы наш домашний лимонад был слегка прохладным, но не ледяным. Для детей стараемся, все-таки

Источник: https://snova-prazdnik.ru/kak-sdelat-limonad/

домашний лимонад из лимонов

В летний зной нереально хочется пить. Самые приятные ощущения нам доставляют газированные напитки, они приятные на вкус и очень ароматные. Но как не полезны они для организма

Источник: http://receptimari.com/napitki/bezolkogolnie-napitki/kak-prigotovit-domashniy-limonad.html

Лимонад в домашних условиях: способы приготовления

Лимонад это один из самых популярных и любимых напитков лета, он утоляет жажду и освежает. Про пользу самодельных лимонадов над покупными здесь говорить не стоит, и так всем понятно, что в покупных её совсем нет. А преимущество свежеприготовленных домашних лимонадов, так это то, что вы можете контролировать количество сахара и влиять на сохранение полезных витаминов из цитрусовых. Известно, что свежевыжатый сок сохраняет максимально много полезных микроэлементов в первые 30 минут.

Классический состав ингредиентов на 1,5 литра лимонада:

Ингредиенты

  • Сахар — 1/2 ст., 90-100 гр.
  • Лимонный (цитрусовый) сок — 1 ст., 2-3 лимона
  • Вода минеральная (газированная или нет) — 1 л
  • Листья мяты — из 3-4 веточек
  • Лед — для охлаждения

Пропорции могут отличатся от разных вкусовых предпочтений, всегда пробуйте то, что готовите. Мы постараемся показать вам несколько способов приготовления домашнего лимонада.

Домашний лимонад с использованием сиропа

Этот способ можно назвать самым удобным и экономным по времени, ведь к нему можно приготовиться заранее. Суть его заключается в отдельном приготовлении сиропа и воды, а потом смешивании сиропа и цитрусового сока. Сироп можно приготовить заранее и хранить в бутылке.

Воду с сахаром довести до кипения пока сахар полностью не растворится. В сироп можно добавить немного цедры лимонов, но только следите, чтобы не попала белая прослойка из кожуры, иначе будет горчить.

Выжать сок из лимонов, можно добавить сок других цитрусовых.

Мяту побить ручкой ножа, либо помять в руках, так вы ускорите выделение эфирных освежающих масел.

Мяту и лёд залить сиропом, соком и холодной водой, перемешать.

Лимонад в блендере

Из плодов снять кожуру, перерезать на несколько частей и удалить косточки.

Цитрусовые вместе с 1 стаканом воды, сахаром и листьями мяты или базилика измельчить и немного взбить.

Добавить остальную воду, взбивать до растворения сахара. Процедить лимонад через марлю и хорошо выжать.

Необычный лимонад

Лимонад не обязательно бывает лимонным. Вы можете добавлять разные сиропы, или варить их самому. Например, чтобы приготовить ягодный лимонад, добавьте к сиропу 200 гр. ягод и проварите его 5-10 минут после закипания, сироп готов!

Если добавить травы или цветы – получите оригинальные вкусовые ноты, например, лавандовый, розмариновый лимонады. Даже встречаются фиалковые и розовые лимонады, в сироп добавляют лепестки домашних цветов.

Чтобы уменьшить количество сахара в лимонаде – замените его мёдом.

И не забывайте, что самый вкусный лимонад – холодный лимонад.

Источник: https://kashevarnya.com/recept/limonad-v-domashnih-usloviyah-sposoby-prigotovleniya

Домашний лимонад из апельсинов: рецепт — Рецепты

Лимонад из апельсинов – это освежающий напиток, который готовится из свежих фруктов, сахара, кипяченой или газированной воды. Придать ему особый вкус помогут ароматные травы и специи. В состав продуктов можно включить бадьян, розмарин, корицу или мяту.

Лимонад из апельсинов можно развести обычной или газированной водой.

Getty

Ингредиенты

Лимонная кислота2 граммаСахар150 граммовВода2 литраАпельсин600 граммов

  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 90 минут

Этот напиток не нужно подвергать тепловой обработке, поэтому готовится он быстро и просто.

Рецепт:

  1. Положите апельсины в морозильную камеру на несколько часов, затем нарежьте их крупными кубиками и прокрутите через мясорубку.
  2. Залейте пюре чистой прохладной водой на 15 мин.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее с сахаром и лимонной кислотой. Отправьте лимонад в холодильник на 1 час.

Готовый напиток можно по вкусу разбавить водой. Оставшийся жмых можно использовать для приготовления десертов, джемов или начинок для пирогов.

Рецепт лимонада из апельсинов

Свежий вкус прохладительного напитка оценят взрослые и дети.

Ингредиенты:

  • апельсины – 3 шт.;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 200 г;
  • клубника – 100 г;
  • лимон – 1 шт.

Рецепт:

  1. Снимите с апельсинов кожицу и засыпьте ее сахаром. Залейте продукты водой и доведите жидкость до кипения.
  2. Когда сахар растворится, снимите сироп с плиты и остудите при комнатной температуре.
  3. Процедите жидкость, смешайте ее со свежевыжатым соком и целыми ягодами.
  4. Поставьте напиток в холодильник на 30-40 мин.

Разлейте лимонад в бокалы, положите лед. Освежающее угощение можно предложить гостям в летнюю жару вместо чая или кофе.

Пряный лимонад

Этот напиток отличается насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • апельсин – 2 шт.;
  • лимоны – 4 шт.;
  • газировка – 1 л;
  • кипяченая вода – 500 мл;
  • сахар – 120 г;
  • корица – 1 палочка;
  • бадьян – 4 звездочки;
  • мята – 1 пучок.

При желании сахар можно исключить из списка ингредиентов или заменить его стевией.

Рецепт:

  1. Срежьте с 1 апельсина и 3 лимонов цедру.
  2. Выдавите из плодов сок и процедите его, чтобы убрать косточки. Смешайте его в сотейнике с обычной водой и цедрой.
  3. Отправьте посуду на средний огонь, положите бадьян и корицу.
  4. Доведите жидкость до кипения и варите ее 1 мин. Добавьте сахар.
  5. Процедите и остудите лимонад.
  6. Нарежьте оставшиеся фрукты кружочками, а мяту порвите руками. Отправьте продукты в кувшин и залейте их апельсиновым сиропом.
  7. Разбавьте напиток газировкой.

Подавайте лимонад к столу охлажденным.

Напиток из натуральных продуктов не содержит вредных красителей и консервантов. Поэтому его можно включать в меню детей дошкольного возраста.

Также интересно: бисквитный торт с апельсинами

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-domashniy-limonad-iz-apelsinov/

Домашний лимонад: пошаговые рецепты приготовления

Рида Хасанова

Лимонад – вкусный напиток, который любят как дети, так и взрослые. Традиционно он изготавливается из лимона, сахара и воды. Однако в последнее время все чаще встречаются интересные рецепты, в которых используются апельсины, тархун и имбирь.

Лимонад появился во Франции при дворе Людовика XIV совершенно случайно: королевский виночерпий перепутал вино и сок. Чтобы замаскировать свою ошибку, он добавил немного минеральной воды и представил напиток королю, который новшество оценил по достоинству.

Промышленное производство напитка началось только в XVIII веке

Натуральный лимонад содержит большое количествовитаминов и полезных веществ. Напиток является низкокалорийным: на 100 мл приходится всего 15 ккал. Его можно купить в любом супермаркете или приготовить самостоятельно, но далеко не каждый знает, как сделать лимонад в домашних условиях.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

19 Июл 2018 в 10:43 PDT

Рецепт приготовления домашнего лимонада из лимонов

Одним из главных преимуществ напитка является отсутствие искусственных красителей и консервантов.

Ингредиенты:

  • 2 лимона;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1 ст. кипятка;
  • 1 л кипяченой охлажденной воды.

При желании готовый напиток можно подать со льдом

Последовательность действий:

  1. Тщательно промойте лимоны и нарежьте их на тонкие дольки. Переместите кусочки в миску и засыпьте их сахарным песком. Перемешайте компоненты, после чего оставьте на пару часов.
  2. По истечению времени залейте лимонную заготовку кипятком.
  3. Остывшую смесь процедите и добавьте охлажденную воду.
  4. Готовый напиток разлейте по бокалам.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

10 Авг 2018 в 10:43 PDT

Домашний лимонад из апельсина

Данный рецепт является популярной разновидностью классического варианта. Апельсины при желании можно заменить мандаринами или грейпфрутом.

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 2 л воды;
  • 120 г сахара;
  • 1 лимон.

Перед подачей бокалы с апельсиновым лимонадом рекомендуется украсить лимонными дольками

Способ приготовления:

  1. Промойте апельсины с мылом, после чего ополосните их кипятком. Лимоны просто промойте под водой.
  2. Разрежьте фрукты пополам и выжмите из цитрусовой мякоти сок с помощью ручной или электрической соковыжималки. Если такого приспособления нет, можно просто снять кожуру с фруктов, нарезать мякоть на кусочки и вручную отжать сок с использованием марли.
  3. Апельсиновые корки измельчите и поместите их в кастрюлю с сахаром и водой. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, когда вода закипит – на это потребуется примерно 10-15 минут.
  4. По мере готовности процедите цитрусовый отвар через сито и смешайте с выжитым соком.
  5. Перелейте лимонад в графин и поставьте в холодильник.

Источник: https://sunmag.me/retsepty/domashnij-limonad.html

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как быстро сварить горох
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Пельмешки
Как готовить стейк в духовке

Закрыть