Как приготовить пшенную кашу

Пшенная каша

как приготовить пшенную кашу

3 лучших рецепта

Пшенная каша это не только вкусно, но еще и очень полезно. Кто регулярно употребляет пшенную кашу, тому неведомы проблемы с лишним весом, проблемы с сердцем, у того преимущественно хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы.

И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими кушаньями, лучше обратить свой взор на такую простую и полезную пищу, как каша из пшенной крупы.

Итак, рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

  • 1,5 стакана пшена
  • 3 стакана воды
  • 1 ч.л. соли
  • 40-50 гр. сливочного масла
  • Первым делом отмеряем необходимое количество пшена. На семью из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества человек или же для любителей пшенки отмеряем полтора стакана.
  • Как известно, пшено получают из проса, и в магазин обычно поступает уже очищенный продукт без чешуек. Но в любом случае пшено желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно попавшие камешки.
  • Перебранную крупу заливаем кипятком. Не поленитесь, и не просто промойте пшено водой, а залейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтенькой и без специфического привкуса. Согласитесь ведь совсем нетрудно нагреть литр кипятка, зато каша выйдет намного вкуснее.
  • Ложкой мешаем крупу, чтобы с пшена лучше отошла пыль, воду тщательно сливаем.
  • Промытое пшено кладем в кастрюлю с толстым дном, наливаем холодную воду. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. Если нет, то подойдет обычная питьевая вода.
  • Кастрюлю ставим на огонь, не забываем посолить кашу. Я всегда кладу чайную ложку соли, каша при этом получается малосоленая. Количество соли кладем по своему вкусу.
  • Когда вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь, чтобы пшенная кашка тихонько кипела. Кастрюлю накрываем крышкой.
  • Варим пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено практически готово. Пробуем. Если зерна еще плотноваты, то варим дополнительно 2–3 минуты до готовности.
  • Выключаем огонь, кладем в пшенную кашу сливочное масло. Сколько именно масла — всецело зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу маслом не испортишь. Если кто-то на диете, то тут ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
  • Кашу аккуратно перемешиваем — для зерна полезно «подышать воздухом», накрываем кастрюлю крышкой и оставляем постоять минут десять-пятнадцать.
  • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост.
  • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост. Он идеален, чтобы приготовить гарнир к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше ее сварить на молоке. В этом случае смотрим следующий рецепт.
  • Чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии, нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке. Готовится сие полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, вернее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем же секрет вкусной пшенной каши на молоке.

    Ингредиенты:

    • 1 стакан пшена
    • 2 стакана воды
    • 2 стакана молока
    • щепотка соли
    • 2 ст.л. сахара
    • 40 гр. сливочного масла
    • изюм, ягоды (по желанию)
    1. Многие пшенную кашу варят на одном молоке или на смеси молока и воды, но это не совсем правильно.

      Дело в том, что крупы, в том числе и пшено, плохо развариваются в молоке, долго остаются твердыми внутри, поэтому такую кашу приходится дольше варить, что сказывается не только на вкусе и внешнем виде блюда, но и приводит к потере полезных свойств.

    2. В воде крупы варятся намного быстрее, развариваются лучше, поэтому молочную пшенную кашу начинают варить на воде, а затем добавляют молоко.

    3. Итак, пшено сначала перебираем, затем заливаем кипятком (как в предыдущем рецепте). Мешаем ложкой, чтобы быстрее отошла вся пыль, затем воду сливаем.
    4. Промытое пшено кладем в кастрюлю, отмеряем два стакана воды.
    5. Кастрюлю с пшеном ставим на огонь, кладем щепотку соли. Когда вода закипит, делаем огонь минимальным, накрываем кастрюлю крышкой.
    6. Варим кашу ровно 10 минут.

      К этому времени пшено возьмет практически всю воду.

    7. Наливаем в кастрюлю 2 стакана молока. Желательно, чтобы молоко было горячим, но ничего страшного, если из холодильника.
    8. Кладем сахар. Я обычно кладу две столовых ложки с горкой, кашка получается не очень сладкой.
    9. Перемешиваем, увеличиваем огонь, чтобы молоко быстрее закипело. Опять уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.

    10. Варим пшенную кашу еще 10 минут, поглядываем, чтобы кашка не пригорела.
    11. Обязательно добавляем кусочек сливочного масла (с маслом каша намного вкуснее), мешаем кашу, варим одну минутку и выключаем огонь.
    12. По желанию в пшенную кашу можно добавить горстку изюма. Пока каша будет настаиваться (10-15 минут), изюм разбухнет и станет мягким.
    13. А вот теперь пшенную кашу, сваренную на молочке, с изюмчиком, накладываем в тарелочки, каждому кладем маленький кусочек масла и подаем на стол. Вкуснятина! Это не каша, а настоящий праздник!

    Тыквенная пшенная каша

    Если говорить о полезном питании, то в первую очередь следует вспомнить о рецепте пшенной каши с тыквой. Кашка получается нежной и ароматной, очень нравится деткам и взрослым, а маленькие кусочки тыквы будто кусочки солнышка в каждой тарелке! Можно готовить такую пшенную кашу на воде или с добавлением молока.

    Пшенная каша на воде или на молоке (сладкая или соленая)

    как приготовить пшенную кашу
    Пшенная каша на воде или на молоке (сладкая или соленая)

    Вкусная пшенная каша

    Пшенная каша варится очень просто. И получается очень вкусной, не вязкой, а кусочками, которые рассыпаются во рту! Главное, соблюсти пропорции крупы и воды, помешивать при варке и дать каше настояться. Тогда все получится!

    Состав и пропорции

    на 4 порции

    • Пшено (крупа) – 1 стакан;
    • Водагорячая – 2 стакана + еще 1/3 стакана (либо для каши на молоке: 1+1/3 стакана воды и 1 стакан молока);
    • Соль – по вкусу;
    • Сахар – по вкусу;
    • Масло сливочное -40-50 г (можно и растительное).

    Вода, пшено, соль, сахар и сливочное масло.

    Как приготовить

    • Прокалить крупу: пшено хорошо промыть в прохладной воде. Выложить на сухую сковороду (без масла). Обжаривать, часто помешивая, до появления приятного запаха (на среднем огне).
    • Сварить: залить воду в кастрюлю, довести до кипения. Засыпать пшено и варить, помешивая, при открытой крышке, 15 минут. Помешивать часто, не менее 3 раз за это время. Посолить по вкусу (и добавить сахара, если каша будет сладкой). Заправить маслом и перемешать. Выключить огонь.

    В случае, если вы хотите приготовить пшенную кашу на молоке, то варите сначала на воде (1+1/3 стакана), а как загустеет (это минут через 10), заливайте горячее молоко.

    Если вместо молока используете сливки, то тогда маслом заправлять не нужно, и так будет хорошо.

    • Дать настояться: накрыть крышкой и укутать во что-то теплое. Оставить кашу настаиваться на 30 минут. Потом раскрыть и подавать к столу!

    Готовая вкусная пшенная каша, приготовленная по традиционному домашнему рецепту (как в советские времена).

    Ингредиенты Поджариваем пшено для каши Готовую кашу накрываем крышкой и укутываем
    Накрываем кастрюлю полотенцем или чем-то теплым Поверх полотенца надеть пакет. Так лучше сохранится тепло Готовая пшенная каша. Вкусно и просто!

    Это сладкая пшенная каша, сваренная на воде

    Советы по приготовлению

    Если вы варите сладкую пшенную кашу, ее тоже надо солить, как и обычную, соленую. Только, помимо соли, надо добавить еще и сахара (или 2-3 столовых ложки сгущенного молока).

    Если вы хотите сварить пшенную кашу с тыквой, то ее можно приготовить по рецепту рисовой каши с тыквой, где тыкву варят и кашу варят отдельно, а потом соединяют.

    Если у вас нет сливочного масла, то можно заправить пшенную кашу оливковым, кунжутным, горчичным или обычным растительным маслом.

    Источник: http://amamam.ru/pshennaya-kasha-na-vode-ili-na-moloke-sladkaya-ili-solenaya/

    Как сварить пшенную кашу? Так чтобы с первого раза была как у мамы

    как приготовить пшенную кашу

    Пшенную кашу трудно назвать в числе популярных. А зря! Конечно, пшено уступает по питательности гречке, овсянке или рису, который включает в себя диета при гепатите B. Зато в пшене больше калия, чем в любой другой крупе. И помимо калия есть марганец, фосфор и магний в довольно больших количествах.

    Еще специалисты в разных странах называют некоторые другие полезные свойства проса, из которого и получается пшено.

    Как сварить пшенную вкусную кашу

    Первое — крупа не должна быть старой. Просяной жир легко окисляется и каша из старой крупы может получить горький вкус.

    Рассмотрим советы из наших кулинарных книг:

    1. Перебрать крупу, удалив сор. Вы готовы решиться на такую работу? Да и надо ли в наше время, заниматься таким делом. Если покупать крупу хороших фирм, то перебирать не придется.

    2. Несколько раз промыть пшено в холодной воде, до полной прозрачности воды. Разумный совет. Последний раз промывать следует в горячей воде.

    А вот совет из американской книги: «Промойте крупу в проточной воде, а потом удалите грязь и мусор, если таковые останутся». (Как с мокрой крупы удалить грязь, если она не смылась в проточной воде?).

    Теперь варим кашу по нашим советам:

    В большом количестве воды надо сварить крупу до полуготовности, потом воду слить, добавить молоко и доварить.

    Многие хозяйки предпочитают укутывать кашу после доваривания, так крупа лучше упревает. Надо учитывать, что издавна пшенную кашу варили в русской печке. Там каша доходила до нужного состояния и сохранялась теплой до обеда всех домочадцев.

    Что же советуют американкам?

    Перебрав крупу, на две части воды всыпьте одну часть пшена. Вместо воды можно использовать овощной бульон. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и держите кашу на самом маленьком огне около 25 минут. При таком способе приготовления каши, пшено будет пушистым и приятным. Если вы хотите вязкую кашу, часто добавляйте во время варки воду, и помешивайте.

    Некоторые любители пшенной каши обжаривают крупу перед готовкой. Для этого на сухую сковородку насыпают пшено и ставят на средний огонь, готовят, помешивая до появления золотистого цвета. И затем заливают крупу в кастрюле кипящей жидкостью. И варят по рецепту.

    Можно при подаче добавлять в кашу орехи, фрукты, овощи, пряности.

    Не рекомендуется увлекаться пшенной кашей людям со склонностью к запорам. При беременности тоже надо употреблять эту кашу в небольших количествах.

    Если есть проблемы со щитовидной железой, нужно спросить у врача, можно ли есть пшенную кашу.

    Если у вас нет противопоказаний, варите пшенную кашу и ешьте её на здоровье!

    Источник: https://koko.by/advice/9972-kak-svarit-pshennuyu-kashu-tak-chtoby-s-pervogo-raza-byla-kak-u-mamy.html

    Пшенная каша: рецепты и польза

    Пять тысяч лет назад на территории Монголии и Китая пшено уже употребляли в пищу. В шлифованном виде крупа распространилась чуть позже, с появлением ветряных и речных мельниц. До появления риса, зерно пшена было основной культурой в странах Азии и Америки. Много веков назад из него делали пиво, квас, и муку.

    Пшенную кашу можно приготовить с:

    • изюмом
    • морковью
    • творогом
    • яблоками
    • курицей
    • тыквой
    • персиками
    • черносливом
    • орехами

    Чем полезна пшенная крупа

    Общая калорийность пшена, 340 ккал /100 грамм. В 100 граммах продукта содержится много белка до 11,5 гр. Жиров 3,2 грамма. Углеводов больше всего до 66,0 гр. Крахмал в количестве до 65,0 гр. Жирных кислот (ненасыщенных)—2,4 грамма.

    Универсальность пшенной каши

    Пшенная каша имеет хорошие вкусовые качества. Приготовленная по старинным рецептам, она не уступает ни рисовой, ни какой другой культуре. Чем ярче цвет зерен, тем вкуснее и полезнее будет пшенная каша. Но главным отличием этой крупы от других, является её легкость и практически отсутствие противопоказаний.

    Дожигатель жиров

    Присутствие в крупе элемента пиридоксина, ускоряет процесс метаболизма, тем самым помогает расходовать лишние калории. Он способствует снижению аппетита, сжигает ненужные жиры. Пшено не содержит глютен, пшеничный белок, на который у многих людей аллергическая реакция. Продукт отлично подходит для приготовления сладких блюд и здорового питания.

    Витамины и микроэлементы

    в пшене многих витаминных групп: A, В1, B2, B6, B9, Е, PP поможет содержать организм в хорошем тонусе. Нужные организму минералы; калий, кальций до 25 мг, магний, натрий до 10 мг, фосфор, сера и железо до 2,7 мг помогут при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

    Противопоказания

    Важно: Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) употреблять пшенную кашу следует с особой осторожностью, обязательно проконсультировавшись с врачом гастроэнтерологом.

    Прочие материалы:

    Источник: http://www.uvelka.ru/cook/pshennaya_kasha.html

    Молочная пшенная каша п/о, видео – любимый рецепт, проверенный временем

    молочная пшенная каша. п/о, видео.

    • Молоко — 3 стакана (250 мл)
    • Вода — 1 стакана (250 мл)
    • Пшенная крупа — 1 стакана (250 мл)
    • Сахар — 1 ст. ложка
    • Соль — 1 ч. ложка с горкой
    • Масло сливочное — 2 ст. ложки

    Пошаговый рецепт приготовления с фото молочная пшенная каша. молочная пшенная каша. Я считаю, что любителям молочной пшенной каши очень повезло. Во-первых, она недорога в приготовлении.

    Во-вторых, эта каша быстро готовиться, что очень важно для жён, которым приходиться немало времени проводить у плиты. В- третьих молочная каша полезна для желудочно-кишечного тракта.

    Молочную пшенную кашу любят многие, в том числе и мой муж. Правда он предпочитает густую и несладкую, поэтому я научилась её готовить именно под него. В данном рецепте не очень много сахара, так что если вы любите послаще, то норму можно увеличить.

    Пшенную молочную кашу можно готовить утром и вечером, тем более что она быстра в приготовлении и на ужин  уйдёт немного времени.

    Данная каша хорошо усваивается и считается диетическим блюдом.

    Первоначальный состав продуктов.

    Как мы видим наша молочная пшённая каша, имеет простой состав: молоко, воду, пшено и масло.

    1. Подготовка пшена и молочной основы с фото.

    В 2 х литровую кастрюлю (с толстым дном), наливаю 3 части молока и 1 часть воды. Ставлю на плиту и включаю газ на среднюю мощность.  Периодически помешиваю молоко, на всякий случай, чтоб не пригорела. Правда, с моей кастрюлей, такого казуса не происходит, т.к. у неё двойное дно.

    Когда у меня небыло такой кастрюли (была эмалированная), то помешивала жидкость часто, а перед закладкой крупы (под  эмалированную кастрюлю) подставляла рассекатель огня. Рассекатель выглядит в виде диска с мелкими дырочками.

    Ещё хороша, для варки молочных блюд  алюминиевая кастрюля.

    Пусть молоко доходит до лёгкого закипания.  

    Пшённую крупу (1 стакан) засыпаю в миску и промываю её в двух водах. Т.е. первый раз залила холодной водой и перемешала, слила воду и проделываю эту процедуру ещё раз. Стараемся (во второй раз) жидкость сливать полностью, чтобы крупа стала практически сухой.

    Заглянем в кастрюльку, если молоко нагрелось до горячего состояния (но не закипело) закладываем крупу, добавляем газ на максимум  и перемешиваем содержимое.

    Пусть Вас не смущает, что крупа практически потерялась в жидкости, в конце варки Вы всё равно получите густую, наваристую кашу. Немного хотелось бы затронуть вопрос о подслащении каши, т.к.

    мой супруг не любит сладкую кашу, то и количество    сахара именно такое (1 ст. ложка). Если Вы любитель сладкого, то и количество сахара можно увеличить до 2 ст. ложек.

    2. Процесс приготовления с фото.

    Кашу не забываем перемешивать, и как только молоко с крупой закипит, газ убавляем до минимума и пусть крупа варится при медленном кипении (крышку при этом накрывать не надо). С момента закладки и до момента выключения огня проходит примерно 15 минут, но не забываем постоянно помешивать, т.к. чем гуще становится каша, тем больше появляется вероятность её подгорания.

    По истечении 15 минут добавляю в кашу сливочное масло (3 ст. ложки), выключаю огонь, накрываю крышкой  и оставляю ещё на 10-15 минут для упревания. Т.к. я пользуюсь кастрюлей с толстым дном, то дополнительно утеплять её не нужно, а вот если у Вас обычная кастрюля, то накройте её полотенцем.

    Вот такая густая пшенная каша получилась у меня. Вы можете уменьшить количество пшена, тогда у вас будет она пожиже. Но в любом случае желаю получить от процесса приготовления приятные эмоции.

    Всего у нас получается 3 порции.

    Приятного аппетита! 

    молочная пшенная каша. п/о, видео.

    • Калории: 1656 ккал.,
    • Жиры: 70 г.
    • Углеводы: 47 г.
    • Время подготовки продуктов : 10 мин.
    • Время приготовления блюда : 25 мин.

    Источник: https://km-doma.ru/kulinariya/kashi/kashi_molochnyie/molochnaya_gustaya_pshennaya_kasha.html

    Пшенная молочная каша пропорции

    Пшенная крупа обладает множеством полезных свойств. Однако она не настолько популярна, как другие крупы. При неправильной варке пшенка горчит и пригорает. Не всегда удается достичь желаемой консистенции блюда: зерна то развариваются и слипаются, то, наоборот, получаются жесткими. Сколько и как варить пшено в мультиварке и в кастрюле на воде или на молоке?

    Особенности приготовления

    Вкусное блюдо получится при правильной подготовке пшена и соблюдении технологии приготовления. Рассмотрим некоторые рекомендации.

    • Покупайте качественное зерно ярко-желтого цвета. Оно проходит дополнительную обработку паром. Крупа будет лучше развариваться.
    • Перебирайте пшенку. В процессе очистки просо шлифуют, удаляя внешние оболочки. Жмых, камешки и шелуха могут сохраняться в готовой крупе.
    • Промывайте зерно. Делайте это не менее 3–5 раз. Для последней промывки используйте горячую воду. Жировая пленка растворится, что позволит устранить горький привкус.
    • Перед основной варкой залейте пшено водой, доведите до кипения. Затем слейте жидкость и промойте крупу теплой водой через сито.
    • Соотношение пшена и воды зависит от того, какая консистенция каши вам нужна. Для рассыпчатой на 1 стакан пшена идет 2,5 стакана воды, для вязкой пропорция составляет 1:3, для жидкой – 1:4.
    • Если каша варится на молоке, его объем должен быть в 2 раза большим, чем крупы. В молоке пшенку выпаривают, благодаря чему зерна раскрываются, становятся мягкими. Консистенция блюда получается в меру вязкой.
    • Для более насыщенного вкуса предварительно обжарьте пшено на раскаленной сковороде.

    Сколько по времени варить пшено

    Способ варки пшена определяет время приготовления:

    • в кастрюле на плите рассыпчатая каша готовится 20–25 минут, а более жидкая и вязкая – 30–35 минут;
    • в мультиварке – 40–60 минут;
    • в пароварке – 45–50 минут.

    Также скорость приготовления зависит от того, на чем варится блюдо.

    Пшенная каша на молоке

    Пшено на молоке – классический рецепт. Такое блюдо подают к завтраку. Оно входит в рацион детского питания.

    • пшенная крупа – 1 стакан;
    • молоко – 2 стакана;
    • вода – 2 стакана;
    • сливочное масло – 30 г;
    • соль – ½ ч. л.;
    • сахар – 2 ст. л.
    1. Подготовленную крупу залейте холодной водой и поставьте на огонь.
    2. Доведите жидкость до кипения, снимите пену. Убавьте огонь и отваривайте пшенку, пока не выпарится вода. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пристала ко дну кастрюли.
    3. Влейте прогретое молоко, добавьте сахар и соль.
    4. Томите блюдо на среднем огне до загустения.
    5. Через 20 минут отставьте емкость с плиты и накройте крышкой.
    6. Дайте массе настояться 10 минут, после чего подавайте на стол, приправив сливочным маслом.

    Если каша предназначена для ребенка, допустим больший объем молока. Отваривайте пшено дольше, помешивайте чаще. В результате каша приобретет тягучую, вязкую консистенцию. По желанию блюдо можно подать с медом, вареньем, свежими фруктами или сухофруктами.

    Рецепт на воде

    Более простой и быстрый способ приготовления рассыпчатой пшенной каши – на воде. Через 40–45 минут вы получите вкусный гарнир к ужину. Его можно сочетать с овощами, грибами, мясом или творогом.

    • пшенная крупа – 1 стакан;
    • вода – 2 стакана;
    • сливочное масло – 50 г;
    • соль – ½ ч. л.
    1. Залейте необходимый объем воды в кастрюлю и на сильном огне доведите до кипения.
    2. Добавьте пшено в емкость с кипятком, уменьшите огонь до минимума. Кастрюлю накройте крышкой.
    3. Варите пшено в течение 20 минут (для рассыпчатой консистенции) или полчаса для более вязкой. Время от времени помешивайте массу.
    4. Положите в кашу сливочное масло и соль по вкусу. При необходимости добавьте еще воды. Варите еще 10 минут до готовности.
    5. Уберите емкость с огня. Не снимая крышки, дайте каше дойти еще 10–15 минут.

    Пшенная каша с тыквой

    Пшено с тыквой – еще один классический рецепт. Сладкая и сытная каша нравится и взрослым, и детям. Готовится в духовке.

    • пшенная крупа – 1 стакан;
    • тыква – 500 г;
    • молоко – 3 стакана;
    • сливочное масло – 30 г;
    • соль – ½ ч. л.
    1. Очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками тыкву.
    2. Нагрейте молоко, добавьте тыкву, соль и сахар.
    3. Доведите все до закипания. Засыпьте подготовленное пшено.
    4. Варите пшено и прочие компоненты в течение получаса (на медленном огне).
    5. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в разогретую духовку. Томите кашу 40 минут.

    Когда блюдо будет готово, заправьте его сливочным маслом. Оно раскроет и улучшит вкус всех ингредиентов. По желанию включите в рецепт изюм или курагу. Вместо сахара подойдет мед, но добавляйте его перед подачей.

    В пшенную кашу с тыквой можно добавить изюм или курагу, а сахар – заменить медом.

    Приготовление в мультиварке

    В пароварке или мультиварке пшенная каша готовится гораздо проще и быстрее, чем традиционным способом. Такой способ варки исключает риск подгорания, не требует постоянного контроля.

    Классическая пшенка на воде

    Это универсальное блюдо, которое подается как самостоятельно, так и в качестве гарнира к грибам, мясу, рыбе. При подаче притрусите его зеленью и специями.

    • пшенная крупа – 1 мультиварочный стакан;
    • вода – 2 мультиварочных стакана;
    • соль и сахар – по вкусу;
    • масло – 30 г.
    1. Тщательно промойте и переберите пшено.
    2. Выложите продукт на дно чаши.
    3. Добавьте воду и соль.
    4. Включите режим «каша», «тушение» или «варка» в зависимости от модели кухонной техники.
    5. Когда блюдо будет готово, приправьте его маслом. Дайте каше настояться 15–20 минут в режиме «подогрев».

    Пшенка с тыквой и изюмом

    Каша с тыквой и изюмом, приготовленная в мультиварке, приобретает дополнительную сладость и аромат. Благодаря этому ее любят дети.

    • пшенная крупа – 150 г;
    • вода – 500 мл;
    • молоко – 600 мл;
    • сливочное масло – 30 г;
    • изюм – 30 г;
    • тыква – 700 г;
    • соль – ½ ч. л.;
    • сахар – 2 ст. л.
    1. Тщательно промойте крупу и изюм. Последний ингредиент желательно ненадолго замочить в теплой воде.
    2. Очистите от кожуры, волокон и семян тыкву. Нарежьте овощ одинаковыми кубиками размером в 1 см.
    3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите на дно тыкву. Сверху присыпьте сахаром.
    4. Готовьте лакомство 20 минут в режиме «выпечка».
    5. К размягченному овощу добавьте крупу, изюм, воду и молоко.
    6. Томите массу около 30 минут в режиме «тушение» или «каша».

    Источник: https://russiansound.ru/info/pshennaja-molochnaja-kasha-proporcii/

    Как варить пшенную кашу на воде

    Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/pshennaya-2/kak-varit-na-vode.html

    Пшенная каша на молоке

    Пшенная каша на молоке

    Пшенная каша на молоке

    Пшенная каша на молоке

    Русская кухня / Каши / Крупы

    По моим наблюдениям, из всего разнообразия каш пшённая каша на молоке наиболее универсальна и нравится большинству. В ней нет ничего такого, что могло бы оттолкнуть даже привередливых детей: ни комочков, ни «колючек», ни пенки, к тому же у неё привлекательный вид и приятный вкус. Поэтому пшённая каша — отличный вариант завтрака, особенно семейного.

    Вам понадобится

    Чудеса с пшеном

    Чудеса с пшеном

    Чудеса с пшеном

    Если спросить у кого-то рецепт пшенной каши, то, скорее всего, это будет классическая распаренная каша на молоке — в мультиварке, горшочке или кастрюльке, с добавлением неисчислимого количества всевозможных ингредиентов: от овощей, фруктов, ягод и пряностей (чернослив с курагой, яблоко, мед и корица, тыква, клубника с мятой, морковь с луком) до мясных и крупяных изделий (фарш, курица, булгур, сало).

    Необычные рецепты пшенной каши

    Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

    Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

    Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

    Практически любой вид каш в той или иной степени оказывает положительное влияние на человеческий организм, главное уметь правильно приготовить блюдо. Пшёнка не исключение в этом вопросе, но, чтобы свести к минимуму любое её отрицательное влияние на работу внутренних органов, перед употреблением обязательно стоит учитывать состояние организма и наличие/отсутствие проблем в его работе. Чем же полезна пшённая каша и как её правильно употреблять при запорах и диарее — об этом далее.

    Можно ли есть пшённую кашу

    Пшенная каша

    как приготовить пшенную кашу

    Пшенная каша

    как приготовить пшенную кашу

    Пшенная каша

    как приготовить пшенную кашу

    Пшенная каша — настоящее сокровище для человеческого организма. К тому же, из этой крупы можно приготовить очень много аппетитных блюд, если научиться правильно с ней работать. Приготовить пшенную кашу в мультиварке можно легко и быстро!

    Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

    Сколько варить пшенную кашу?

    Сколько варить пшенную кашу?

    Сколько варить пшенную кашу?

    Пшенную кашу варят 20-30 минут.

    на 2 порции
    ПродуктыПшенка — 1/2 кружки объёмом 250 миллилитров (125 грамм крупы)Молоко — 1-1,5 кружки (объёмом 250 миллилитров)Вода — 1 кружка для варки + 2 литра кипятка для промывания крупыСливочное масло — кубик 3х3 сантиметра (2 столовых ложки)Сахар — 1-2 столовых ложкиСоль — на кончике ножа

    Приготовление пшенной каши

    1. Отмерить необходимое количество пшёнки.
    2. Всыпать пшёнку в сито для удобства промывания.
    3. Промыть пшенку струёй крутого кипятка (достаточно 2 литров кипятка). Вода из-под пшена получается очень мутная, вылить её.4. Поставить кастрюлю с 1 кружкой воды на максимальный огонь.5. При закипании выложить в кастрюлю пшенку и варить 5-10 минут на тихом огне, под закрытой крышкой — почти вся вода должна впитаться в пшено. 6. Добавить соль и сахар, перемешать.
    7. Если после предварительной варки осталось много воды — слить её. Если вы хотите жидкую кашу — не выливайте.8. Молоко (1-1,5 кружки, в нашем случае 1 кружка) довести до кипения на тихом огне, влить в кастрюльку с крупой.
    9. Перемешать кашу. Сделать огонь маленьким и накрыть крышкой — каша должна вариться при слабом бурлении жидкости.10. Через 10-15 минут варки перемешать кашу и подавать к столу.11. При подаче выложить к каше кусочек сливочного масла.

    Посмотрите общие правила варки пшёнки!

    Для того, чтобы сварить жидкую, вязкую или рассыпчатую пшённую кашу, используйте следующие пропорции:

    Рассыпчатая

    Пшено — 200 граммМолоко — 350 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

    Вязкая

    Пшено — 125 грамм (полстакана)Молоко — 400 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

    Жидкая

    Пшено — 125 грамм (полстакана)Молоко — 450 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

    — Для разнообразия в пшенную кашу на завтрак можно добавить творог, чернослив, изюм, варенье, мёд (им можно заменить весь сахар), тыкву.

    Взрослым на ужин можно приготовить пшенную кашу с тушёнкой.

    — При выборе пшенки необходимо обратить внимание на срок годности, отсутствие грязи в крупе и различных примесей. Качественное пшено имеет насыщенный цвет, блеклый цвет говорит о неправильном хранении крупы. Для приготовления рассыпчатых каш, детских блюд и запеканок выбирать следует шлифованное зерно, для супов и жидких каш больше подходит зерно дробленое.

    — Пшённую кашу варят на 1 раз — и не хранят. Но в крайнем случае для того, чтобы сваренная с вечера каша не потеряла свой вкус и рассыпчатость, следует завернуть ее в одеяло, а с утра немного подогреть.

    — Пшено — это семена проса, предварительно очищенные от оболочки. в зернах проса жира не превышает 4%, а сам жир обладает высокой кислотностью. При неправильном хранении просяной жир быстро окисляется, отсюда появляется и неприятный горький вкус у каши.

    Для того чтобы пшенная каша не горчила, следует хранить крупу в темном сухом месте, а перед непосредственным приготовлением тщательно промывать в теплой воде или кипятке (лучше в кипятке), смывая весь жир, до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

    Рекомендуется перетирать крупу руками, удаляя остатки жира с поверхности зерен.

    Калорийность каши пшенной на воде — 95 ккал/100 грамм. Калорийность пшена, сваренного на молоке — 115 ккал/100 грамм.

    Цена пшенной крупы — от 40 руб./1 килограмм, пшенная каша в пакетике — 55 руб./500 грамм (данные в среднем по Москве на июнь 2019 года).

    Польза пшенной каши заключается в благоприятном воздействии на ЖКТ, что обусловлено высоким содержанием клетчатки и витамина РР. Магний и калий, входящие в состав пшена, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают выносливость, предотвращают воспалительные процессы.

    Благодаря высокой концентрации кремния и фтора, пшено оказывает положительное воздействие на кожу, волосы и ногти, медь борется с преждевременным старением организма. Однако учитывайте, что рассыпчатая пшенная каша очень нагружает желудок и при повышенной кислотности не рекомендуется.

    Зато при повышенной кислотности можно сварить жидкую пшённую кашу — тогда она не окажет вреда на организм.

    — Считается, что чем желтее пшено, тем более наваристой и аппетитной будет пшённая каша.

    Пшённая каша в мультиварке на молоке

    Как варить пшенную кашу на молоке

    Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Как варить пшенную кашу на молоке

    Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Как варить пшенную кашу на молоке

    Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

    Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

    Как варить пшенную кашу на молоке

    Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

    Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

    Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

    Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

    Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

    Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

    Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

    1. Осматриваем и вручную выбираем посторонние крупинки и мусор из пшена, если таковой имеется.
    2. Пшено обязательно нужно промывать несколько раз (до 5 раз) теплой водой перед варкой, чтобы полностью вымыть всю пыль, мелкие соринки, а также смыть пленку с крупинок, из-за которой они потом могут слипаться и горчить.
    3. Перед основной варкой крупу можно залить водой и довести до кипения, после чего всю воду слить и промыть пшено еще раз через сито теплой водой.

    Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

    Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

    Как сварить вкусную пшенную кашу

    Сохранить в социальных сетях:

    Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-psheno-pshennuyu-kashu.html

    Как сварить вкусную пшенную кашу

    Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

    Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

    Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

    Чем полезна пшенная каша

    Как сварить вкусную пшенную кашу

    Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

    Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

    Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

    Чем полезна пшенная каша

    Как сварить вкусную пшенную кашу

    Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

    Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

    Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

    Чем полезна пшенная каша

    Пшенная каша

    как приготовить пшенную кашу

    3 лучших рецепта

    Пшенная каша это не только вкусно, но еще и очень полезно. Кто регулярно употребляет пшенную кашу, тому неведомы проблемы с лишним весом, проблемы с сердцем, у того преимущественно хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы.

    И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими кушаньями, лучше обратить свой взор на такую простую и полезную пищу, как каша из пшенной крупы.

    Итак, рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

    • 1,5 стакана пшена
    • 3 стакана воды
    • 1 ч.л. соли
    • 40-50 гр. сливочного масла
    • Первым делом отмеряем необходимое количество пшена. На семью из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества человек или же для любителей пшенки отмеряем полтора стакана.
    • Как известно, пшено получают из проса, и в магазин обычно поступает уже очищенный продукт без чешуек. Но в любом случае пшено желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно попавшие камешки.
    • Перебранную крупу заливаем кипятком. Не поленитесь, и не просто промойте пшено водой, а залейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтенькой и без специфического привкуса. Согласитесь ведь совсем нетрудно нагреть литр кипятка, зато каша выйдет намного вкуснее.
    • Ложкой мешаем крупу, чтобы с пшена лучше отошла пыль, воду тщательно сливаем.
    • Промытое пшено кладем в кастрюлю с толстым дном, наливаем холодную воду. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. Если нет, то подойдет обычная питьевая вода.
    • Кастрюлю ставим на огонь, не забываем посолить кашу. Я всегда кладу чайную ложку соли, каша при этом получается малосоленая. Количество соли кладем по своему вкусу.
    • Когда вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь, чтобы пшенная кашка тихонько кипела. Кастрюлю накрываем крышкой.
    • Варим пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено практически готово. Пробуем. Если зерна еще плотноваты, то варим дополнительно 2–3 минуты до готовности.
    • Выключаем огонь, кладем в пшенную кашу сливочное масло. Сколько именно масла — всецело зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу маслом не испортишь. Если кто-то на диете, то тут ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
    • Кашу аккуратно перемешиваем — для зерна полезно «подышать воздухом», накрываем кастрюлю крышкой и оставляем постоять минут десять-пятнадцать.
    • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост.
    • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост. Он идеален, чтобы приготовить гарнир к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше ее сварить на молоке. В этом случае смотрим следующий рецепт.
    • Чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии, нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке. Готовится сие полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, вернее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем же секрет вкусной пшенной каши на молоке.

      Ингредиенты:

      • 1 стакан пшена
      • 2 стакана воды
      • 2 стакана молока
      • щепотка соли
      • 2 ст.л. сахара
      • 40 гр. сливочного масла
      • изюм, ягоды (по желанию)
      1. Многие пшенную кашу варят на одном молоке или на смеси молока и воды, но это не совсем правильно.

        Дело в том, что крупы, в том числе и пшено, плохо развариваются в молоке, долго остаются твердыми внутри, поэтому такую кашу приходится дольше варить, что сказывается не только на вкусе и внешнем виде блюда, но и приводит к потере полезных свойств.

      2. В воде крупы варятся намного быстрее, развариваются лучше, поэтому молочную пшенную кашу начинают варить на воде, а затем добавляют молоко.

      3. Итак, пшено сначала перебираем, затем заливаем кипятком (как в предыдущем рецепте). Мешаем ложкой, чтобы быстрее отошла вся пыль, затем воду сливаем.
      4. Промытое пшено кладем в кастрюлю, отмеряем два стакана воды.
      5. Кастрюлю с пшеном ставим на огонь, кладем щепотку соли. Когда вода закипит, делаем огонь минимальным, накрываем кастрюлю крышкой.
      6. Варим кашу ровно 10 минут.

        К этому времени пшено возьмет практически всю воду.

      7. Наливаем в кастрюлю 2 стакана молока. Желательно, чтобы молоко было горячим, но ничего страшного, если из холодильника.
      8. Кладем сахар. Я обычно кладу две столовых ложки с горкой, кашка получается не очень сладкой.
      9. Перемешиваем, увеличиваем огонь, чтобы молоко быстрее закипело. Опять уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.

      10. Варим пшенную кашу еще 10 минут, поглядываем, чтобы кашка не пригорела.
      11. Обязательно добавляем кусочек сливочного масла (с маслом каша намного вкуснее), мешаем кашу, варим одну минутку и выключаем огонь.
      12. По желанию в пшенную кашу можно добавить горстку изюма. Пока каша будет настаиваться (10-15 минут), изюм разбухнет и станет мягким.
      13. А вот теперь пшенную кашу, сваренную на молочке, с изюмчиком, накладываем в тарелочки, каждому кладем маленький кусочек масла и подаем на стол. Вкуснятина! Это не каша, а настоящий праздник!

      Тыквенная пшенная каша

      Если говорить о полезном питании, то в первую очередь следует вспомнить о рецепте пшенной каши с тыквой. Кашка получается нежной и ароматной, очень нравится деткам и взрослым, а маленькие кусочки тыквы будто кусочки солнышка в каждой тарелке! Можно готовить такую пшенную кашу на воде или с добавлением молока.

      Пшенная каша на воде или на молоке (сладкая или соленая)

      как приготовить пшенную кашу
      Пшенная каша на воде или на молоке (сладкая или соленая)

      Вкусная пшенная каша

      Пшенная каша варится очень просто. И получается очень вкусной, не вязкой, а кусочками, которые рассыпаются во рту! Главное, соблюсти пропорции крупы и воды, помешивать при варке и дать каше настояться. Тогда все получится!

      Состав и пропорции

      на 4 порции

      • Пшено (крупа) – 1 стакан;
      • Водагорячая – 2 стакана + еще 1/3 стакана (либо для каши на молоке: 1+1/3 стакана воды и 1 стакан молока);
      • Соль – по вкусу;
      • Сахар – по вкусу;
      • Масло сливочное -40-50 г (можно и растительное).

      Вода, пшено, соль, сахар и сливочное масло.

      Как приготовить

      • Прокалить крупу: пшено хорошо промыть в прохладной воде. Выложить на сухую сковороду (без масла). Обжаривать, часто помешивая, до появления приятного запаха (на среднем огне).
      • Сварить: залить воду в кастрюлю, довести до кипения. Засыпать пшено и варить, помешивая, при открытой крышке, 15 минут. Помешивать часто, не менее 3 раз за это время. Посолить по вкусу (и добавить сахара, если каша будет сладкой). Заправить маслом и перемешать. Выключить огонь.

      В случае, если вы хотите приготовить пшенную кашу на молоке, то варите сначала на воде (1+1/3 стакана), а как загустеет (это минут через 10), заливайте горячее молоко.

      Если вместо молока используете сливки, то тогда маслом заправлять не нужно, и так будет хорошо.

      • Дать настояться: накрыть крышкой и укутать во что-то теплое. Оставить кашу настаиваться на 30 минут. Потом раскрыть и подавать к столу!

      Готовая вкусная пшенная каша, приготовленная по традиционному домашнему рецепту (как в советские времена).

      Ингредиенты Поджариваем пшено для каши Готовую кашу накрываем крышкой и укутываем
      Накрываем кастрюлю полотенцем или чем-то теплым Поверх полотенца надеть пакет. Так лучше сохранится тепло Готовая пшенная каша. Вкусно и просто!

      Это сладкая пшенная каша, сваренная на воде

      Советы по приготовлению

      Если вы варите сладкую пшенную кашу, ее тоже надо солить, как и обычную, соленую. Только, помимо соли, надо добавить еще и сахара (или 2-3 столовых ложки сгущенного молока).

      Если вы хотите сварить пшенную кашу с тыквой, то ее можно приготовить по рецепту рисовой каши с тыквой, где тыкву варят и кашу варят отдельно, а потом соединяют.

      Если у вас нет сливочного масла, то можно заправить пшенную кашу оливковым, кунжутным, горчичным или обычным растительным маслом.

      Источник: http://amamam.ru/pshennaya-kasha-na-vode-ili-na-moloke-sladkaya-ili-solenaya/

      Как сварить пшенную кашу? Так чтобы с первого раза была как у мамы

      как приготовить пшенную кашу

      Пшенную кашу трудно назвать в числе популярных. А зря! Конечно, пшено уступает по питательности гречке, овсянке или рису, который включает в себя диета при гепатите B. Зато в пшене больше калия, чем в любой другой крупе. И помимо калия есть марганец, фосфор и магний в довольно больших количествах.

      Еще специалисты в разных странах называют некоторые другие полезные свойства проса, из которого и получается пшено.

      Как сварить пшенную вкусную кашу

      Первое — крупа не должна быть старой. Просяной жир легко окисляется и каша из старой крупы может получить горький вкус.

      Рассмотрим советы из наших кулинарных книг:

      1. Перебрать крупу, удалив сор. Вы готовы решиться на такую работу? Да и надо ли в наше время, заниматься таким делом. Если покупать крупу хороших фирм, то перебирать не придется.

      2. Несколько раз промыть пшено в холодной воде, до полной прозрачности воды. Разумный совет. Последний раз промывать следует в горячей воде.

      А вот совет из американской книги: «Промойте крупу в проточной воде, а потом удалите грязь и мусор, если таковые останутся». (Как с мокрой крупы удалить грязь, если она не смылась в проточной воде?).

      Теперь варим кашу по нашим советам:

      В большом количестве воды надо сварить крупу до полуготовности, потом воду слить, добавить молоко и доварить.

      Многие хозяйки предпочитают укутывать кашу после доваривания, так крупа лучше упревает. Надо учитывать, что издавна пшенную кашу варили в русской печке. Там каша доходила до нужного состояния и сохранялась теплой до обеда всех домочадцев.

      Что же советуют американкам?

      Перебрав крупу, на две части воды всыпьте одну часть пшена. Вместо воды можно использовать овощной бульон. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и держите кашу на самом маленьком огне около 25 минут. При таком способе приготовления каши, пшено будет пушистым и приятным. Если вы хотите вязкую кашу, часто добавляйте во время варки воду, и помешивайте.

      Некоторые любители пшенной каши обжаривают крупу перед готовкой. Для этого на сухую сковородку насыпают пшено и ставят на средний огонь, готовят, помешивая до появления золотистого цвета. И затем заливают крупу в кастрюле кипящей жидкостью. И варят по рецепту.

      Можно при подаче добавлять в кашу орехи, фрукты, овощи, пряности.

      Не рекомендуется увлекаться пшенной кашей людям со склонностью к запорам. При беременности тоже надо употреблять эту кашу в небольших количествах.

      Если есть проблемы со щитовидной железой, нужно спросить у врача, можно ли есть пшенную кашу.

      Если у вас нет противопоказаний, варите пшенную кашу и ешьте её на здоровье!

      Источник: https://koko.by/advice/9972-kak-svarit-pshennuyu-kashu-tak-chtoby-s-pervogo-raza-byla-kak-u-mamy.html

      Пшенная каша: рецепты и польза

      Пять тысяч лет назад на территории Монголии и Китая пшено уже употребляли в пищу. В шлифованном виде крупа распространилась чуть позже, с появлением ветряных и речных мельниц. До появления риса, зерно пшена было основной культурой в странах Азии и Америки. Много веков назад из него делали пиво, квас, и муку.

      Пшенную кашу можно приготовить с:

      • изюмом
      • морковью
      • творогом
      • яблоками
      • курицей
      • тыквой
      • персиками
      • черносливом
      • орехами

      Рецепты пшенной каши

      Чем полезна пшенная крупа

      Общая калорийность пшена, 340 ккал /100 грамм. В 100 граммах продукта содержится много белка до 11,5 гр. Жиров 3,2 грамма. Углеводов больше всего до 66,0 гр. Крахмал в количестве до 65,0 гр. Жирных кислот (ненасыщенных)—2,4 грамма.

      Универсальность пшенной каши

      Пшенная каша имеет хорошие вкусовые качества. Приготовленная по старинным рецептам, она не уступает ни рисовой, ни какой другой культуре. Чем ярче цвет зерен, тем вкуснее и полезнее будет пшенная каша. Но главным отличием этой крупы от других, является её легкость и практически отсутствие противопоказаний.

      Дожигатель жиров

      Присутствие в крупе элемента пиридоксина, ускоряет процесс метаболизма, тем самым помогает расходовать лишние калории. Он способствует снижению аппетита, сжигает ненужные жиры. Пшено не содержит глютен, пшеничный белок, на который у многих людей аллергическая реакция. Продукт отлично подходит для приготовления сладких блюд и здорового питания.

      Витамины и микроэлементы

      в пшене многих витаминных групп: A, В1, B2, B6, B9, Е, PP поможет содержать организм в хорошем тонусе. Нужные организму минералы; калий, кальций до 25 мг, магний, натрий до 10 мг, фосфор, сера и железо до 2,7 мг помогут при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

      Противопоказания

      Важно: Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) употреблять пшенную кашу следует с особой осторожностью, обязательно проконсультировавшись с врачом гастроэнтерологом.

      Прочие материалы:

      Источник: http://www.uvelka.ru/cook/pshennaya_kasha.html

      Молочная пшенная каша п/о, видео – любимый рецепт, проверенный временем

      молочная пшенная каша. п/о, видео.

      • Молоко — 3 стакана (250 мл)
      • Вода — 1 стакана (250 мл)
      • Пшенная крупа — 1 стакана (250 мл)
      • Сахар — 1 ст. ложка
      • Соль — 1 ч. ложка с горкой
      • Масло сливочное — 2 ст. ложки

      Пошаговый рецепт приготовления с фото молочная пшенная каша. молочная пшенная каша. Я считаю, что любителям молочной пшенной каши очень повезло. Во-первых, она недорога в приготовлении.

      Во-вторых, эта каша быстро готовиться, что очень важно для жён, которым приходиться немало времени проводить у плиты. В- третьих молочная каша полезна для желудочно-кишечного тракта.

      Молочную пшенную кашу любят многие, в том числе и мой муж. Правда он предпочитает густую и несладкую, поэтому я научилась её готовить именно под него. В данном рецепте не очень много сахара, так что если вы любите послаще, то норму можно увеличить.

      Пшенную молочную кашу можно готовить утром и вечером, тем более что она быстра в приготовлении и на ужин  уйдёт немного времени.

      Данная каша хорошо усваивается и считается диетическим блюдом.

      Первоначальный состав продуктов.

      Как мы видим наша молочная пшённая каша, имеет простой состав: молоко, воду, пшено и масло.

      Состав продуктов:

      Пошаговое описание с фото молочная пшенная каша.

      1. Подготовка пшена и молочной основы с фото.

      В 2 х литровую кастрюлю (с толстым дном), наливаю 3 части молока и 1 часть воды. Ставлю на плиту и включаю газ на среднюю мощность.  Периодически помешиваю молоко, на всякий случай, чтоб не пригорела. Правда, с моей кастрюлей, такого казуса не происходит, т.к. у неё двойное дно.

      Когда у меня небыло такой кастрюли (была эмалированная), то помешивала жидкость часто, а перед закладкой крупы (под  эмалированную кастрюлю) подставляла рассекатель огня. Рассекатель выглядит в виде диска с мелкими дырочками.

      Ещё хороша, для варки молочных блюд  алюминиевая кастрюля.

      Пусть молоко доходит до лёгкого закипания.  

      Пшённую крупу (1 стакан) засыпаю в миску и промываю её в двух водах. Т.е. первый раз залила холодной водой и перемешала, слила воду и проделываю эту процедуру ещё раз. Стараемся (во второй раз) жидкость сливать полностью, чтобы крупа стала практически сухой.

      Заглянем в кастрюльку, если молоко нагрелось до горячего состояния (но не закипело) закладываем крупу, добавляем газ на максимум  и перемешиваем содержимое.

      Пусть Вас не смущает, что крупа практически потерялась в жидкости, в конце варки Вы всё равно получите густую, наваристую кашу. Немного хотелось бы затронуть вопрос о подслащении каши, т.к.

      мой супруг не любит сладкую кашу, то и количество    сахара именно такое (1 ст. ложка). Если Вы любитель сладкого, то и количество сахара можно увеличить до 2 ст. ложек.

      2. Процесс приготовления с фото.

      Кашу не забываем перемешивать, и как только молоко с крупой закипит, газ убавляем до минимума и пусть крупа варится при медленном кипении (крышку при этом накрывать не надо). С момента закладки и до момента выключения огня проходит примерно 15 минут, но не забываем постоянно помешивать, т.к. чем гуще становится каша, тем больше появляется вероятность её подгорания.

      По истечении 15 минут добавляю в кашу сливочное масло (3 ст. ложки), выключаю огонь, накрываю крышкой  и оставляю ещё на 10-15 минут для упревания. Т.к. я пользуюсь кастрюлей с толстым дном, то дополнительно утеплять её не нужно, а вот если у Вас обычная кастрюля, то накройте её полотенцем.

      Вот такая густая пшенная каша получилась у меня. Вы можете уменьшить количество пшена, тогда у вас будет она пожиже. Но в любом случае желаю получить от процесса приготовления приятные эмоции.

      Всего у нас получается 3 порции.

      Приятного аппетита! 

      молочная пшенная каша. п/о, видео.

      • Калории: 1656 ккал.,
      • Жиры: 70 г.
      • Углеводы: 47 г.
      • Время подготовки продуктов : 10 мин.
      • Время приготовления блюда : 25 мин.

      Источник: https://km-doma.ru/kulinariya/kashi/kashi_molochnyie/molochnaya_gustaya_pshennaya_kasha.html

      Пшенная молочная каша пропорции

      Пшенная крупа обладает множеством полезных свойств. Однако она не настолько популярна, как другие крупы. При неправильной варке пшенка горчит и пригорает. Не всегда удается достичь желаемой консистенции блюда: зерна то развариваются и слипаются, то, наоборот, получаются жесткими. Сколько и как варить пшено в мультиварке и в кастрюле на воде или на молоке?

      Особенности приготовления

      Вкусное блюдо получится при правильной подготовке пшена и соблюдении технологии приготовления. Рассмотрим некоторые рекомендации.

      • Покупайте качественное зерно ярко-желтого цвета. Оно проходит дополнительную обработку паром. Крупа будет лучше развариваться.
      • Перебирайте пшенку. В процессе очистки просо шлифуют, удаляя внешние оболочки. Жмых, камешки и шелуха могут сохраняться в готовой крупе.
      • Промывайте зерно. Делайте это не менее 3–5 раз. Для последней промывки используйте горячую воду. Жировая пленка растворится, что позволит устранить горький привкус.
      • Перед основной варкой залейте пшено водой, доведите до кипения. Затем слейте жидкость и промойте крупу теплой водой через сито.
      • Соотношение пшена и воды зависит от того, какая консистенция каши вам нужна. Для рассыпчатой на 1 стакан пшена идет 2,5 стакана воды, для вязкой пропорция составляет 1:3, для жидкой – 1:4.
      • Если каша варится на молоке, его объем должен быть в 2 раза большим, чем крупы. В молоке пшенку выпаривают, благодаря чему зерна раскрываются, становятся мягкими. Консистенция блюда получается в меру вязкой.
      • Для более насыщенного вкуса предварительно обжарьте пшено на раскаленной сковороде.

      Сколько по времени варить пшено

      Способ варки пшена определяет время приготовления:

      • в кастрюле на плите рассыпчатая каша готовится 20–25 минут, а более жидкая и вязкая – 30–35 минут;
      • в мультиварке – 40–60 минут;
      • в пароварке – 45–50 минут.

      Также скорость приготовления зависит от того, на чем варится блюдо.

      Пшенная каша на молоке

      Пшено на молоке – классический рецепт. Такое блюдо подают к завтраку. Оно входит в рацион детского питания.

      • пшенная крупа – 1 стакан;
      • молоко – 2 стакана;
      • вода – 2 стакана;
      • сливочное масло – 30 г;
      • соль – ½ ч. л.;
      • сахар – 2 ст. л.
      1. Подготовленную крупу залейте холодной водой и поставьте на огонь.
      2. Доведите жидкость до кипения, снимите пену. Убавьте огонь и отваривайте пшенку, пока не выпарится вода. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пристала ко дну кастрюли.
      3. Влейте прогретое молоко, добавьте сахар и соль.
      4. Томите блюдо на среднем огне до загустения.
      5. Через 20 минут отставьте емкость с плиты и накройте крышкой.
      6. Дайте массе настояться 10 минут, после чего подавайте на стол, приправив сливочным маслом.

      Если каша предназначена для ребенка, допустим больший объем молока. Отваривайте пшено дольше, помешивайте чаще. В результате каша приобретет тягучую, вязкую консистенцию. По желанию блюдо можно подать с медом, вареньем, свежими фруктами или сухофруктами.

      Рецепт на воде

      Более простой и быстрый способ приготовления рассыпчатой пшенной каши – на воде. Через 40–45 минут вы получите вкусный гарнир к ужину. Его можно сочетать с овощами, грибами, мясом или творогом.

      • пшенная крупа – 1 стакан;
      • вода – 2 стакана;
      • сливочное масло – 50 г;
      • соль – ½ ч. л.
      1. Залейте необходимый объем воды в кастрюлю и на сильном огне доведите до кипения.
      2. Добавьте пшено в емкость с кипятком, уменьшите огонь до минимума. Кастрюлю накройте крышкой.
      3. Варите пшено в течение 20 минут (для рассыпчатой консистенции) или полчаса для более вязкой. Время от времени помешивайте массу.
      4. Положите в кашу сливочное масло и соль по вкусу. При необходимости добавьте еще воды. Варите еще 10 минут до готовности.
      5. Уберите емкость с огня. Не снимая крышки, дайте каше дойти еще 10–15 минут.

      Пшенная каша с тыквой

      Пшено с тыквой – еще один классический рецепт. Сладкая и сытная каша нравится и взрослым, и детям. Готовится в духовке.

      • пшенная крупа – 1 стакан;
      • тыква – 500 г;
      • молоко – 3 стакана;
      • сливочное масло – 30 г;
      • соль – ½ ч. л.
      1. Очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками тыкву.
      2. Нагрейте молоко, добавьте тыкву, соль и сахар.
      3. Доведите все до закипания. Засыпьте подготовленное пшено.
      4. Варите пшено и прочие компоненты в течение получаса (на медленном огне).
      5. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в разогретую духовку. Томите кашу 40 минут.

      Когда блюдо будет готово, заправьте его сливочным маслом. Оно раскроет и улучшит вкус всех ингредиентов. По желанию включите в рецепт изюм или курагу. Вместо сахара подойдет мед, но добавляйте его перед подачей.

      В пшенную кашу с тыквой можно добавить изюм или курагу, а сахар – заменить медом.

      Приготовление в мультиварке

      В пароварке или мультиварке пшенная каша готовится гораздо проще и быстрее, чем традиционным способом. Такой способ варки исключает риск подгорания, не требует постоянного контроля.

      Классическая пшенка на воде

      Это универсальное блюдо, которое подается как самостоятельно, так и в качестве гарнира к грибам, мясу, рыбе. При подаче притрусите его зеленью и специями.

      • пшенная крупа – 1 мультиварочный стакан;
      • вода – 2 мультиварочных стакана;
      • соль и сахар – по вкусу;
      • масло – 30 г.
      1. Тщательно промойте и переберите пшено.
      2. Выложите продукт на дно чаши.
      3. Добавьте воду и соль.
      4. Включите режим «каша», «тушение» или «варка» в зависимости от модели кухонной техники.
      5. Когда блюдо будет готово, приправьте его маслом. Дайте каше настояться 15–20 минут в режиме «подогрев».

      Пшенка с тыквой и изюмом

      Каша с тыквой и изюмом, приготовленная в мультиварке, приобретает дополнительную сладость и аромат. Благодаря этому ее любят дети.

      • пшенная крупа – 150 г;
      • вода – 500 мл;
      • молоко – 600 мл;
      • сливочное масло – 30 г;
      • изюм – 30 г;
      • тыква – 700 г;
      • соль – ½ ч. л.;
      • сахар – 2 ст. л.
      1. Тщательно промойте крупу и изюм. Последний ингредиент желательно ненадолго замочить в теплой воде.
      2. Очистите от кожуры, волокон и семян тыкву. Нарежьте овощ одинаковыми кубиками размером в 1 см.
      3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите на дно тыкву. Сверху присыпьте сахаром.
      4. Готовьте лакомство 20 минут в режиме «выпечка».
      5. К размягченному овощу добавьте крупу, изюм, воду и молоко.
      6. Томите массу около 30 минут в режиме «тушение» или «каша».

      Источник: https://russiansound.ru/info/pshennaja-molochnaja-kasha-proporcii/

      Как варить пшенную кашу на воде

      Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/pshennaya-2/kak-varit-na-vode.html

      Пшенная каша на молоке

      Пшенная каша на молоке

      Русская кухня / Каши / Крупы

      По моим наблюдениям, из всего разнообразия каш пшённая каша на молоке наиболее универсальна и нравится большинству. В ней нет ничего такого, что могло бы оттолкнуть даже привередливых детей: ни комочков, ни «колючек», ни пенки, к тому же у неё привлекательный вид и приятный вкус. Поэтому пшённая каша — отличный вариант завтрака, особенно семейного.

      Вам понадобится

      Вам понадобится

      Пшенная каша на молоке (этап 1)

      Пшенная каша на молоке (этап 1)

      Пшено нужно промывать очень тщательно, до тех пор, пока вода после мытья не будет прозрачной. Даже яркая желтая, с виду чистая крупа, как правило, оставляет грязную мутную воду первые 2-3 раза. Положите промытое пшено в подходящую кастрюлю, налейте воды так, чтобы покрыть крупу примерно на 1-2 см, посолите и поставьте варить на среднем огне без крышки.

      Пшенная каша на молоке (этап 2)

      Пшенная каша на молоке (этап 2)

      Когда вода впитается, подливайте молоко (не всё сразу, а порциями, чтобы каша не становилась слишком густой, но и сильно не остывала).

      Пшенная каша на молоке (этап 3)

      Пшенная каша на молоке (этап 3)

      Варите на среднем огне, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.

      Пшенная каша на молоке (этап 4)

      Пшенная каша на молоке (этап 4)

      В какой-то момент вы почувствуете, что каша из двух отдельных составляющих — крупы и жидкости, становится густой и однородной (минут через 20 с начала варки). Попробуйте кашу, если пшено уже мягкое, значит почти готово.

      Консистенция каши в этот момент должна быть существенно жиже той консистенции, которую вы хотите получить. Она ещё загустеет. Положите сливочное масло, выключите огонь и закройте кастрюлю крышкой.

      В этот же момент можно добавить сахар (ориентируйтесь на свой вкус, количество примерное).

      Пшенная каша на молоке (этап 5)

      Пшенная каша на молоке (этап 5)

      Каше нужно настояться минут 10-15. Готовую кашу перемешайте и раскладывайте по тарелкам.

      Пшенная каша на молоке (этап 6)

      Пшенная каша на молоке (этап 6)

      Пшённую кашу на молоке можно украсить фруктами, ягодами, вареньем или кокосовой стружкой. Можно использовать мёд вместо сахара или вовсе сделать кашу несладкой. Пробуйте разные варианты и найдите свой любимый :) Приятного аппетита!

      Простые рецепты проще простого позавтракать детская еда каша на завтрак

      Рецепт «Пшенная каша на молоке» добавлен: 25 Января 2020 года.

      Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pshennaya-kasha-na-moloke/

      Чудеса с пшеном

      Чудеса с пшеном

      Если спросить у кого-то рецепт пшенной каши, то, скорее всего, это будет классическая распаренная каша на молоке — в мультиварке, горшочке или кастрюльке, с добавлением неисчислимого количества всевозможных ингредиентов: от овощей, фруктов, ягод и пряностей (чернослив с курагой, яблоко, мед и корица, тыква, клубника с мятой, морковь с луком) до мясных и крупяных изделий (фарш, курица, булгур, сало).

      Необычные рецепты пшенной каши

      Необычные рецепты пшенной каши

      Сегодня мы поговорим о необычных рецептах приготовления пшенной каши, благодаря которым с этим блюдом происходят чудесные превращения.

      «Бабушкиным» рецептом многие хозяйки называют вариант приготовления каши с квашеной капустой. В жаренную с морковью и луком капусту добавляют пшено, а затем тушат на медленном огне минут 15. Если кому-то не хватает в рецепте мяса, тогда добавляют немного фарша.

      В армии одним из праздничных блюд является «Дембельская каша». К сваренной под крышкой пшенке вбивают яйца, которые затем в произвольном порядке измельчают. Сверху все посыпают зажаркой из свиного сала с луком и перцем.

      Детям очень нравятся, которые похожи на биточки из картофеля: массу из пшенки с яйцом нужно сформировать в котлетки, обвалять в панировке и обжарить до золотистого цвета.

      Чесночные булочки из пшенки делаются около полутора часов, так как необходимо дождаться, чтобы тесто на основе пшенной каши с толченым чесноком поднялось. Затем сформированные булочки выпекаются еще минут 40 до хрустящей корочки.

      Из пшенной каши можно делать не только булочки и блины, но и гренки. Например, нарезать охлажденную кашу на кусочки, полить взбитыми яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Готовые гренки следует подавать теплыми.

      Необычные рецепты из пшенки

      Необычные рецепты из пшенки

      Если пшенную крупу сварить на кокосовом молоке, то тогда каша приобретет особый аромат и вкус, а если добавить в нее курагу и обжаренные на растительном масле кусочки банана, то тогда у вас и вовсе получится тропический вариант каши.

      Также вы можете проэкспериментировать с подачей и попробовать приготовить ее в яблоке или тыкве, только тогда лучше взять не пшенную крупу, а пшенные хлопья и смешать их с медом – и превосходный завтрак готов!

      Еще можно попробовать подавать пшенку в песочных корзиночках – тогда тоже лучше брать хлопья, чтобы они быстрее пропекались. В качестве начинки можно брать любые фрукты или ягоды – будь то персик, груша, клубника или вишня.

      К масленице делают «Бабку» с пшенной кашей: чередуя слои каши с тонкими блинчиками на просеянной муке, формируют запеканку, которую готовят в разогретой до 170 градусов духовке.

      На пшенке можно приготовить и сами оладушки: смешав пшенную крупу и творог с мукой, сахаром, мукой и яйцами, выпекать их до золотистой, поджаристой корочки.

      Пшенная крупа сочетается с огромным количеством ингредиентов! Попробуйте что-то новое, приготовив табуле, аданийский кололак с чесноком, кулеш или кыстыбый!

      Заходите к нам в раздел Рецепты, чтобы оценить все многообразие кулинарных экспериментов с пшенной крупой!

      Источник: https://mir-krup.ru/polezno/psheno/chudesa-s-pshenom/

      Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

      Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

      Практически любой вид каш в той или иной степени оказывает положительное влияние на человеческий организм, главное уметь правильно приготовить блюдо. Пшёнка не исключение в этом вопросе, но, чтобы свести к минимуму любое её отрицательное влияние на работу внутренних органов, перед употреблением обязательно стоит учитывать состояние организма и наличие/отсутствие проблем в его работе. Чем же полезна пшённая каша и как её правильно употреблять при запорах и диарее — об этом далее.

      Можно ли есть пшённую кашу

      Можно ли есть пшённую кашу

      Здоровому человеку пшённую кашу не только можно, но и нужно есть, так как она содержит в себе большое количество полезных для организма витаминов и минералов. Однако при проблемах с желудком, привычное переваривание пищи нарушается, поэтому любой, даже самый обычный продукт может отрицательно сказаться на общем самочувствии человека. Учитывая этот факт, стоит внимательно изучить возможность потребления варенной пшёнки в каждом из следующих состояний.

      При запоре

      При запоре

      В составе пшена присутствуют пищевые волокна, которые при попадании в кишечник раздражающе действуют на его стенки. При запоре такое влияние только поспособствует акту дефекации, поэтому если есть такая проблема, можно спокойно кушать пшёнку. Более того, она легко перетравливается и на долгое время обеспечивает чувство сытости, что является ещё одним преимущество именно этой крупы (такая способность высоко ценится при разработке разных диет).

      Важно!Чтобы спокойно кушать кашу и не переживать о запоре, не стоит добавлять к ней масло или любые другие жирные продукты. Скорее всего именно они окажут отрицательное влияние на организм, а сама крупа тут ни при чём.

      При поносе

      При поносе

      О возможности употребления пшённой каши во время диареи нет единого мнения, и в то время, как одни люди не советуют кушать её из-за раздражающего эффекта на и без того воспалённую поверхность кишечника, другие — допускают такую возможность, но только в период восстановления. В сравнении с гречкой и рисом, пшёнка действительно более грубая и труднее усваивается организмом, поэтому при диарее её лучше на время исключить из своего рациона.

      Польза пшённой крупы для кишечника

      Польза пшённой крупы для кишечника

      В пшённой каше содержится большое количество витаминов (например, А, Е, F группы В), а также столь важные минералы как калий, кальций, магний, цинк, молибден, фосфор. Вместе с тем, максимально положительное действие на функционирование желудочно-кишечного тракта оказывает именно клетчатка. Она значительно улучшает перистальтику кишечника, мягко выводит из организма шлаки и токсины, а также улучшает общее состояние при дисбактериозе и запорах.

      В список «особых» способностей пшённой каши входит и снижение «плохого» холестерина, что не только предупреждает развитие сердечно-сосудистых проблем, но выступает хорошей профилактикой нарушений в работе жёлчного пузыря и органов системы пищеварения. Определённая часть холестерина вырабатывается и в самом желудке, но, чтобы орган мог в полной мере справляться с возложенными на него нагрузками, стоит следить за его здоровьем.

      Пшённая каша всегда будет полезна детям, спортсменам и худеющим людям, так как отварная крупа надолго насыщает организм и притупляет чувство голода, и это при 88 ккал на 100 г.

      Как выбрать при покупке

      Как выбрать при покупке

      Первое, на что стоит обратить внимание при покупке пшённой крупы — её внешний вид.

      Качественный продукт всегда имеет равномерный, ярко-жёлтый или слегка коричневатый окрас и лишён всякого мусора, комочков и плесени между крупинками (убедиться в этом можно только при наличии прозрачной упаковки).

      На ощупь крупа должна быть сухой и рассыпчатой, без слипшихся или влажных участков. При покупке продукта в закрытой упаковке, обязательно проверьте герметичность тары и сроки годности на ней.

      Важно!Для приготовления максимально вкусных каш из пшена перед использованием крупы нужно несколько раз промыть её в чистой воде, а затем на несколько часов замочить в воде, что поможет убрать горечь от клейковины.

      Вкуснее всего обычно оказывается пшёнка, приобретённая вскоре после её плановой уборки, припадающей примерно на октябрь, правда и тут обязательно нужно учитывать с каким именно сортом вы имеете дело.

      К примеру, «дранец» всегда представлен в виде цельных зёрен проса, из которых только недавно сняли верхнюю шелуху.

      Такое пшено имеет своеобразный блеск и характеризуется горьковатым привкусом, поэтому для приготовления каши лучше выбирать шлифованный вариант, прошедший полную очистку от любых растительных примесей (намного лучше усваивается организмом).

      Ещё один вариант пшённой крупы — дробленое пшено, которое по сути является побочным продуктом от переработки проса. Кусочки цельного зерна действительно варятся намного быстрее, но из них лучше готовить вязкие каши и биточки.

      Правила употребления

      Правила употребления

      Поскольку пшённую кашу обычно рекомендуют при запорах, то именно в этом случае так важно учитывать все правила её употребления. К примеру, лучше всего если это будет рассыпчатое блюдо, с возможным добавлением к нему свежих овощей и фруктов.

      Узнайте также о свойствах употребления пшённой каши во время беременности.

      Кроме того, поспособствует слабящему эффекту и выполнение некоторых других рекомендаций касательно приготовления и употребления такой каши:

      1. Крупа обязательно должна быть очищенная, без шелухи и других посторонних включений.
      2. Не забудьте несколько раз промыть сырьё и выдержать в горячей воде в течение 5–10 минут.
      3. Заливая пшено водой, придерживайтесь рекомендуемых пропорций: на 1 часть крупы берут 3 части воды.
      4. Варите кашу не дольше 10 минут на слабом огне, а затем укутайте кастрюлю в тёплое полотенце и оставьте настаиваться ещё час. Этот способ варки позволяет получить максимально рассыпчатое блюдо.
      5. При желании, в конце готовки каши добавьте в неё немного молока, но только если речь идёт о запорах, а не диарее.
      6. Усильте слабящий эффект, добавив растительное масло, которым заменяют сливочный продукт.

      В случае употребления пшённой каши при умеренной диарее её лучше приготовить на воде с добавлением в процессе варки моркови или репы (в таком виде она способна крепить кишечник). Полностью отказаться от пшёнки в рационе придётся людям, страдающим от гастрита с пониженной кислотностью и тем, кто в данный момент занимается лечением гипотиреоза (бытует мнение, что зёрна проса не позволяют организму в полной мере усваивать йодсодержащие препараты).

      Благодаря лёгкому усваиванию пшённой каши, её можно включать в рацион детей сразу после классических риса, гречки и овсянки. Если у малыша начались запоры, прежде всего стоит определить возможного виновника, пересмотрев меню ребёнка за последние дни. Вполне вероятно, что им окажется та самая пшённая каша, особенно если мама постаралась скормить за раз всю порцию.

      При правильном приготовлении пшённая каша действительно станет вкусным и очень полезным продуктом, отлично насыщающим и детский, и взрослый организм энергией.

      Чтобы избежать неприятных последствий знакомства детского организма с новой пищей, следует придерживаться рекомендаций:

      • вводить в рацион каши из пшена ближе к году;
      • на начальных порах ограничиться несколькими чайными ложками, по крайней мере, пока не поймёте реакцию детского организма на новую пищу;
      • варить пшено только на воде;
      • давать ребёнку больше пить;
      • при склонности малыша к запорам, добавить к каше мелко нарезанную курагу или чернослив.

      Как правильно приготовить для лечения и профилактики запоров

      Как правильно приготовить для лечения и профилактики запоров

      Рецептов приготовления пшённой каши немало, но далеко не все из них можно использовать при запорах.

      В данном случае свою эффективность доказали следующие варианты:

      1. Пшённая каша с тыквой. На 600 г свежей, очищенной и натёртой на крупной тёрке тыквы, должен приходиться 1 стакан промытого пшена и 3 стакана чистой воды (иногда добавляют ещё 1 стакан молока). После смешивания всех ингредиентов их перемещают в кастрюлю, солят, перчат по вкусу и варят на небольшом огне в течение 20 минут, регулярно помешивая и снимая пену. Ближе к концу варки можно добавить в кашу ложку мёда или небольшое количество растительного масла для улучшения вкуса.
      2. Пшённая каша с яблоками и тыквой. На 500 г измельчённой тыквы в этом случае берут такое же количество нарезанных дольками кисло-сладких яблок. Вместе их запекают в духовке около получаса, а затем перекладывают в горшочек, добавляют очищенный стакан пшена, немного корицы и тёплую воду. Закрыв горшок крышкой его нужно оставить в духовке ещё на час, предварительно выставив температуру в духовом шкафу в +180 градусов.

      В готовую пшённую кашу полезно добавлять чернослив и изюм, чтобы усилить слабительный эффект от такого питания. Если запоры часто повторяются, блюдо можно потреблять ежедневно, готовя его на завтрак или ужин. Вместе с тем, не стоит забывать об обязательном потреблении большого количества жидкости, которая так же способствует эффективной работе кишечника.

      Пшённая каша — ценный продукт, способный эффективно слабить кишечник, и нормализовать стул. Однако, при диарее, даже если она сопровождается несильным поносом, такая пища может спровоцировать дополнительные проблемы. Поэтому в любом случае всегда внимательно относитесь к своему организму, следя за малейшими изменениями в самочувствии.

      Источник: https://fermer.blog/bok/zlaki/proso/proso-polza-i-vred/17622-vlijanie-pshennoj-kashi-na-zhkt.html

      Пшенная каша

      как приготовить пшенную кашу

      Пшенная каша

      как приготовить пшенную кашу

      Пшенная каша — настоящее сокровище для человеческого организма. К тому же, из этой крупы можно приготовить очень много аппетитных блюд, если научиться правильно с ней работать. Приготовить пшенную кашу в мультиварке можно легко и быстро!

      Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

      Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

      Пшено можно готовить самыми разными способами: на воде, на молоке, на мясном или курином бульоне. Пшенную кашу в мультиварке можно сварить как рассыпчатой, так и жидкой. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Особенно полезна для тем, кто страдает проблемами пищеварения, пшенная каша с тыквой. Многие повара предпочитают готовить эту крупу со свининой или курицей.

      Вкусные рецепты пшенной каши в мультиварке:
      Пшенная каша на молоке в мультиварке
      Как сварить пшенную молочную кашу с тыквой
      Молочная пшенно-рисовая каша с тыквой
      Рассыпчатая каша с фаршем в мультиварке
      Пшенная каша с курицей на воде
      Постная пшенная каша с медом и изюмом в мультиварке

      Секреты приготовления пшенки

      Секреты приготовления пшенки

      Чтобы каша из пшена получилась приятной на вкус и не потеряла своих питательных свойств, старайтесь придерживаться следующих правил.

      1. Ещё в магазине обратите внимание на срок годности продукта. Пшенка обязательно должна быть свежей! Лучше отдать предпочтение ярко-желтой крупе.
      2. Хорошо промойте пшено (в среднем 8 раз). Маленький совет: чередуйте горячую воду с холодной — это избавит кашу от неприятного горьковатого вкуса.
      3. Подберите правильные пропорции для приготовления пшенки. Если желаете приготовить жидкую пшенную кашу, вам понадобится 5/6 стаканов воды на 1 крупы, для приготовления рассыпчатой — 2 стакана жидкости на 1 пшена.
      4. Важный аспект приготовления — это время. Соблюдайте правила, указанные в рецепте. Сколько варить пшенную кашу зависит от того, на каком режиме вы её готовите и с какими продуктами комбинируете. В среднем время готовки от 40 до 90 минут.

      Пшенная каша в мультиварке: рецепт для всей семьи

      Пшенная каша в мультиварке: рецепт для всей семьи

      Как же приготовить такую полезнейшую кашу так, чтобы она понравилась не только взрослым членам семьи, но и маленьким гурманам? Приготовление такого блюда весьма простое.

      Нам понадобится:

      • крупа пшенная — 1 стакан;
      • масло сливочное — 1-2 столовые ложки;
      • сахар, соль и специи (по вкусу);
      • вода питьевая или минеральная — 2 стакана.

      Как сварить пшенную кашу в мультиварке

      1. Первым делом, естественно, нужно тщательно вымыть крупу. После этого пшено переместите в чашу мультиварки и залейте водой.
      2. Добавьте немного сахара, соль и специи (для такой каши лучше всего подойдут: куркума, перец черный, карри, шамбала, имбирь или зерна черной горчицы).
      3. После отправляем к остальным ингредиентам сливочное масло и выбираем режим «Каша», время приготовления — 40 минут.
      4. По истечении времени оставьте пшенную кашу в мультиварке ещё на 10-15 минут. Затем подавайте блюдо к столу.

      Если же вы сидите на диете или соблюдаете пост, то можете приготовить постную пшенную кашу, для этого просто не добавляйте в кашу масло.

      Советы хозяйкам

      Советы хозяйкам

      Подобным образом готовится и молочная пшенная или рисово-пшенная каша. Единственное, что необходимо — соблюсти правильные пропорции воды, молока и крупы. Следует точно знать, сколько молока необходимо, чтобы каша не получилась слишком вязкой. Запомните: на 1 стакан крупы нужно взять 2 воды и 3 молока.

      К слову, пшенную кашу в мультиварке можно приготовить, воспользовавшись отсроченным режимом. Пшено на молоке — идеальное кушанье на утро детям (перед школой или детским садом). Так как ранним утром времени у родителей не так много, можно с вечера загрузить все ингредиенты в мультиварку и назначить время приготовления, к примеру, через 7 часов.

      С чем подавать пшенную кашу

      С чем подавать пшенную кашу

      Как сварить вкусную и полезную пшенную кашу, мы разобрались, а с чем же такое блюдо будет лучше всего сочетаться? Диетологи рекомендуют кушать пшенку со свежими или тушенными овощами, нежирным мясом или молочными продуктами, например, сыром. Но не рекомендуется употреблять кашу из пшена с продуктами, которые содержат в себе много йода — это может нарушить работу головного мозга.

      Способов приготовления и подачи пшенной каши множество. Рецепты с фото, которые вы найдёте чуть ниже, помогут вам подобрать тот вариант приготовления, который порадует не только желудок, но и глаза.

      Источник: https://multi-varca.ru/pshennaya-kasha-v-multivarke

      Сколько варить пшенную кашу?

      Сколько варить пшенную кашу?

      Пшенную кашу варят 20-30 минут.

      на 2 порции
      ПродуктыПшенка — 1/2 кружки объёмом 250 миллилитров (125 грамм крупы)Молоко — 1-1,5 кружки (объёмом 250 миллилитров)Вода — 1 кружка для варки + 2 литра кипятка для промывания крупыСливочное масло — кубик 3х3 сантиметра (2 столовых ложки)Сахар — 1-2 столовых ложкиСоль — на кончике ножа

      Приготовление пшенной каши

      1. Отмерить необходимое количество пшёнки.
      2. Всыпать пшёнку в сито для удобства промывания.
      3. Промыть пшенку струёй крутого кипятка (достаточно 2 литров кипятка). Вода из-под пшена получается очень мутная, вылить её.4. Поставить кастрюлю с 1 кружкой воды на максимальный огонь.5. При закипании выложить в кастрюлю пшенку и варить 5-10 минут на тихом огне, под закрытой крышкой — почти вся вода должна впитаться в пшено. 6. Добавить соль и сахар, перемешать.
      7. Если после предварительной варки осталось много воды — слить её. Если вы хотите жидкую кашу — не выливайте.8. Молоко (1-1,5 кружки, в нашем случае 1 кружка) довести до кипения на тихом огне, влить в кастрюльку с крупой.
      9. Перемешать кашу. Сделать огонь маленьким и накрыть крышкой — каша должна вариться при слабом бурлении жидкости.10. Через 10-15 минут варки перемешать кашу и подавать к столу.11. При подаче выложить к каше кусочек сливочного масла.

      Посмотрите общие правила варки пшёнки!

      Для того, чтобы сварить жидкую, вязкую или рассыпчатую пшённую кашу, используйте следующие пропорции:

      Рассыпчатая

      Пшено — 200 граммМолоко — 350 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

      Вязкая

      Пшено — 125 грамм (полстакана)Молоко — 400 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

      Жидкая

      Пшено — 125 грамм (полстакана)Молоко — 450 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

      — Для разнообразия в пшенную кашу на завтрак можно добавить творог, чернослив, изюм, варенье, мёд (им можно заменить весь сахар), тыкву.

      Взрослым на ужин можно приготовить пшенную кашу с тушёнкой.

      — При выборе пшенки необходимо обратить внимание на срок годности, отсутствие грязи в крупе и различных примесей. Качественное пшено имеет насыщенный цвет, блеклый цвет говорит о неправильном хранении крупы. Для приготовления рассыпчатых каш, детских блюд и запеканок выбирать следует шлифованное зерно, для супов и жидких каш больше подходит зерно дробленое.

      — Пшённую кашу варят на 1 раз — и не хранят. Но в крайнем случае для того, чтобы сваренная с вечера каша не потеряла свой вкус и рассыпчатость, следует завернуть ее в одеяло, а с утра немного подогреть.

      — Пшено — это семена проса, предварительно очищенные от оболочки. в зернах проса жира не превышает 4%, а сам жир обладает высокой кислотностью. При неправильном хранении просяной жир быстро окисляется, отсюда появляется и неприятный горький вкус у каши.

      Для того чтобы пшенная каша не горчила, следует хранить крупу в темном сухом месте, а перед непосредственным приготовлением тщательно промывать в теплой воде или кипятке (лучше в кипятке), смывая весь жир, до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

      Рекомендуется перетирать крупу руками, удаляя остатки жира с поверхности зерен.

      Калорийность каши пшенной на воде — 95 ккал/100 грамм. Калорийность пшена, сваренного на молоке — 115 ккал/100 грамм.

      Цена пшенной крупы — от 40 руб./1 килограмм, пшенная каша в пакетике — 55 руб./500 грамм (данные в среднем по Москве на июнь 2019 года).

      Польза пшенной каши заключается в благоприятном воздействии на ЖКТ, что обусловлено высоким содержанием клетчатки и витамина РР. Магний и калий, входящие в состав пшена, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают выносливость, предотвращают воспалительные процессы.

      Благодаря высокой концентрации кремния и фтора, пшено оказывает положительное воздействие на кожу, волосы и ногти, медь борется с преждевременным старением организма. Однако учитывайте, что рассыпчатая пшенная каша очень нагружает желудок и при повышенной кислотности не рекомендуется.

      Зато при повышенной кислотности можно сварить жидкую пшённую кашу — тогда она не окажет вреда на организм.

      — Считается, что чем желтее пшено, тем более наваристой и аппетитной будет пшённая каша.

      Пшённая каша в мультиварке на молоке

      Пшённая каша в мультиварке на молоке

      ПродуктыПшено — 1 мультистакан (1 мультистакан =160 миллилитров)Молоко — 5 мультистакановСахар — 4 чайные ложкиСоль — на кончике ножа или 1/4 чайной ложкиМасло сливочное — 50 грамм

      Как варить пшённую кашу на молоке1.1 мультистакан пшена промыть под проточной холодной водой, пока вода снова не станет чистой.

      2. Промытую крупу положить в отдельную кастрюлю, залить кипятком и оставить на 3 минуты, чтобы пшено не горчило, затем кипяток слить.3. Края чаши для мультиварки смазать сливочным маслом, чтобы молоко не убежало. 4. Затем в чашу положить подготовленное пшено, добавить 5 мультистаканов молока, 4 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли, все перемешать, положить сливочное масло. 5. Установить мультиварку на режим «Молочная каша» или «Каша», выбрав время приготовления 1 час. Каша готова.6. При желании настоять пшенную кашу: закрыть крышку мультиварки и выбрать программу «Подогрев» и время 30 минут.

      Рецепт пшённой каши в пароварке

      Рецепт пшённой каши в пароварке

      ПродуктыПшено — 200 граммМолоко — 350 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

      Как варить пшённую кашу на молоке в пароварке

      1. Пшено промыть холодной водой, пока смываемая вода не станет прозрачной.2. Крупу в отдельной посуде залить кипятком и оставить на 3 минуты, затем кипяток слить.3. Важно помнить, что при варке объем каши увеличится в 3 раза, поэтому слой пшена должен быть не выше 1/3 чаши пароварки.4. В емкость пароварки (или использовать чашу для риса) выложить пшено, разровнять, влить молоко. 5. В пароварку налить воду до максимального уровня, поставить чашу, готовить с закрытой крышкой. 6. Установить таймер на 45 минут. В полуготовую или готовую кашу положить сахар, соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешать.

      Как варить кашу в горшочке

      Как варить кашу в горшочке

      1. Перебрать и хорошенько промыть крупу.2. Выложить пшено в горшочек для запекания уровнем не более, чем до половины горшочка.3. Добавить сахар и соль, залить крупу молоком.4. Накрыть горшочек крышкой, поместить в духовку, запекать 45 минут при 180 градусах.5. За 10 минут до готовности добавить к пшенной каше сливочное масло.6. Готовую кашу подавать к столу.

      Как варить пшенную кашу в пакетиках

      Как варить пшенную кашу в пакетиках

      1. Налить в кастрюлю 1 литр воды и подсолить, довести до кипения. 2. В момент кипения опустить в кастрюлю пакетики с крупой, варить кашу 15 минут. 3. Вынуть пакетики, дать стечь лишней воде. 4. Разрезать упаковку, выложить кашу на тарелки и заправить сливочным маслом.

      Рецепт пшённой каши на воде

      Рецепт пшённой каши на воде

      Продукты для пшенной каши на водеПшёнка — 1/2 стаканаВода — 3 стаканаСахар — столовая ложкаСоль — на кончике ножаМасло сливочное — 1 столовая ложка

      Как варить пшенную кашу на воде

      1. Промыть пшенку. 2. В кастрюлю налить 1,5 стакана воды, добавить промытую пшёнку, довести до кипения и выключить огонь. 3. Слить воду, залить крутым кипятком — так, чтобы вода покрывала с запасом пару сантиметров пшенку.4. Когда вода снова закипит, посолить и посластить, убавить огонь и варить 20 минут. Затем добавить масло.5. При подаче заправить кашу сливочным маслом.

      Источник: https://www.timeboil.ru/kasha/pshennaya/

      Как варить пшенную кашу на молоке

      Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

      Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

      Как варить пшенную кашу на молоке

      Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

      Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

      Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

      Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

      Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

      Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

      Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

      1. Осматриваем и вручную выбираем посторонние крупинки и мусор из пшена, если таковой имеется.
      2. Пшено обязательно нужно промывать несколько раз (до 5 раз) теплой водой перед варкой, чтобы полностью вымыть всю пыль, мелкие соринки, а также смыть пленку с крупинок, из-за которой они потом могут слипаться и горчить.
      3. Перед основной варкой крупу можно залить водой и довести до кипения, после чего всю воду слить и промыть пшено еще раз через сито теплой водой.

      Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

      Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

      1. Осматриваем и вручную выбираем посторонние крупинки и мусор из пшена, если таковой имеется.
      2. Пшено обязательно нужно промывать несколько раз (до 5 раз) теплой водой перед варкой, чтобы полностью вымыть всю пыль, мелкие соринки, а также смыть пленку с крупинок, из-за которой они потом могут слипаться и горчить.
      3. Перед основной варкой крупу можно залить водой и довести до кипения, после чего всю воду слить и промыть пшено еще раз через сито теплой водой.

      Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

      Выбор пропорции пшенной крупы и воды зависит от того, какую Вы желаете получить на выходе кашу – рассыпчатую, более вязкую или жидкую:

      1. Соотношения воды и пшена для рассыпчатой пшенной каши = 1 стакан пшена + 2,5 стакана воды;
      2. Соотношение воды и пшена для вязкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 3 стакана воды;
      3. Соотношение воды и пшена для жидкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 4 стакана воды.

      На заметку: в зависимости от того, какое будет выбрано пшено для варки, зависит результат (будет разваренным или рассыпчатым). Пшено с насыщенным желтым цветом (проходило дополнительную очистку и обработку паром) будет лучше развариваться и каша из него будет вязкой, а не рассыпчатой.

      Сколько варить пшено по времени?

      Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

      Выбор пропорции пшенной крупы и воды зависит от того, какую Вы желаете получить на выходе кашу – рассыпчатую, более вязкую или жидкую:

      1. Соотношения воды и пшена для рассыпчатой пшенной каши = 1 стакан пшена + 2,5 стакана воды;
      2. Соотношение воды и пшена для вязкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 3 стакана воды;
      3. Соотношение воды и пшена для жидкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 4 стакана воды.

      На заметку: в зависимости от того, какое будет выбрано пшено для варки, зависит результат (будет разваренным или рассыпчатым). Пшено с насыщенным желтым цветом (проходило дополнительную очистку и обработку паром) будет лучше развариваться и каша из него будет вязкой, а не рассыпчатой.

      Сколько варить пшено по времени?

      В зависимости от выбранного способа варки (в кастрюле на плите, в пароварке или мультиварке) пшенная крупа может вариться от 20 минут до 1 часа:

      1. Время варки пшена в кастрюле, чтобы получить рассыпчатую кашу 20-25 минут, для вязкой каши и более жидкой каши 30-35 минут.
      2. Время варки пшена в пароварке 45-50 минут.
      3. Время варки пшена в мультиварке 40-60 минут.

      Также на скорость варки пшенной крупы влияет то, что варится она только на воде или еще и на молоке (молочная пшенная каша).

      Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

      Сколько варить пшено по времени?

      В зависимости от выбранного способа варки (в кастрюле на плите, в пароварке или мультиварке) пшенная крупа может вариться от 20 минут до 1 часа:

      1. Время варки пшена в кастрюле, чтобы получить рассыпчатую кашу 20-25 минут, для вязкой каши и более жидкой каши 30-35 минут.
      2. Время варки пшена в пароварке 45-50 минут.
      3. Время варки пшена в мультиварке 40-60 минут.

      Также на скорость варки пшенной крупы влияет то, что варится она только на воде или еще и на молоке (молочная пшенная каша).

      Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

      Пшено имеет свойство сильно увеличиваться в объемах во время варки, поэтому перед варкой необходимо учесть этот факт и выбрать посуду для варки побольше, а пшена использовать не очень много.

      В среднем при варке пшено увеличивается в 5-6 раз от первоначального объема.

      Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

      Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

      Пшено имеет свойство сильно увеличиваться в объемах во время варки, поэтому перед варкой необходимо учесть этот факт и выбрать посуду для варки побольше, а пшена использовать не очень много.

      В среднем при варке пшено увеличивается в 5-6 раз от первоначального объема.

      Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

      Самым простым и популярным способом сварить пшенную кашу, как на молоке, так и на воде является обычная её варка в кастрюле на плите, так как мультиварка и пароварка найдется не в каждом доме. Рассмотрим далее подробнее по отдельности, как и сколько варить пшено на воде в кастрюле и как правильно варить молочную пшенную кашу в кастрюле.

      Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

      Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

      Самым простым и популярным способом сварить пшенную кашу, как на молоке, так и на воде является обычная её варка в кастрюле на плите, так как мультиварка и пароварка найдется не в каждом доме. Рассмотрим далее подробнее по отдельности, как и сколько варить пшено на воде в кастрюле и как правильно варить молочную пшенную кашу в кастрюле.

      Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

      • Ингредиенты: пшено – 1 стакан, вода – 3 стакана, соль – 1 щепотка.
      • Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 20 минут.
      • Калорийность: 103 калории (на 100 грамм продукта).
      • Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.
      1. Выбираем кастрюлю побольше (учитывая, что пшено сильно увеличивается в объеме после варки);
      2. Заливаем необходимый объем воды в кастрюлю исходя из пропорций указанных выше (смотря, какую кашу желаете приготовить: жидкую, вязкую или рассыпчатую) и на сильном огне доводим до кипения;
      3. Во время закипания воды подготавливаем пшено к варке, промывая его;
      4. После закипания воды добавляем промытую пшенную крупу в кастрюлю с кипятком и прикручиваем огонь до минимума, при этом кастрюлю необходимо закрыть крышкой;
      5. Варим пшено 20 минут (для рассыпчатой каши) или 30 минут для более вязкой;
      6. Добавляем соль по вкусу и сахар по желанию, а также сливочное масло. При необходимости добавляем еще немного воды (если вся выкипела) и варим пшенную кашу еще порядка 10 минут до готовности;
      7. Выключаем огонь и отставляем кашу на не горячую подставку и не снимая крышки даем «дойти» каше еще 10-15 минут.

      На заметку: во время варки пшена необходимо добавлять заранее подогретую воду (доведенную до кипения), а не холодную.

      Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

      Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

      • Ингредиенты: пшено – 1 стакан, вода – 3 стакана, соль – 1 щепотка.
      • Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 20 минут.
      • Калорийность: 103 калории (на 100 грамм продукта).
      • Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.
      1. Выбираем кастрюлю побольше (учитывая, что пшено сильно увеличивается в объеме после варки);
      2. Заливаем необходимый объем воды в кастрюлю исходя из пропорций указанных выше (смотря, какую кашу желаете приготовить: жидкую, вязкую или рассыпчатую) и на сильном огне доводим до кипения;
      3. Во время закипания воды подготавливаем пшено к варке, промывая его;
      4. После закипания воды добавляем промытую пшенную крупу в кастрюлю с кипятком и прикручиваем огонь до минимума, при этом кастрюлю необходимо закрыть крышкой;
      5. Варим пшено 20 минут (для рассыпчатой каши) или 30 минут для более вязкой;
      6. Добавляем соль по вкусу и сахар по желанию, а также сливочное масло. При необходимости добавляем еще немного воды (если вся выкипела) и варим пшенную кашу еще порядка 10 минут до готовности;
      7. Выключаем огонь и отставляем кашу на не горячую подставку и не снимая крышки даем «дойти» каше еще 10-15 минут.

      На заметку: во время варки пшена необходимо добавлять заранее подогретую воду (доведенную до кипения), а не холодную.

      Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

      Варка пшенной каши на молоке в кастрюле такая же, как и на воде (описанная выше), единственным отличием является то, что в 6 пункте вместо воды, после 20 минутной варки добавляется подогретое молоко (2 стакана, если варится стакан пшенной крупы). Также, в случае, если пшенная каша на молоке варится для ребенка, количество молока можно увеличить, чтобы каша получилась более жидкая или вязкая, а вместо сахара можно добавить мёд.

      Как варить пшенную кашу в мультиварке?

      Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

      Варка пшенной каши на молоке в кастрюле такая же, как и на воде (описанная выше), единственным отличием является то, что в 6 пункте вместо воды, после 20 минутной варки добавляется подогретое молоко (2 стакана, если варится стакан пшенной крупы). Также, в случае, если пшенная каша на молоке варится для ребенка, количество молока можно увеличить, чтобы каша получилась более жидкая или вязкая, а вместо сахара можно добавить мёд.

      Как варить пшенную кашу в мультиварке?

      Варка пшена в мультиварке более удобная, так как нет необходимости постоянно следить за процессом варки крупы, достаточно добавить все ингредиенты в нужно пропорции, указать время готовки и спокойно заниматься своими делами. Ниже рассмотрим подробнее, как в мультиварке варить пшено на воде и на молоке по отдельности.

      Как в мультиварке варить пшено на воде?

      Как варить пшенную кашу в мультиварке?

      Варка пшена в мультиварке более удобная, так как нет необходимости постоянно следить за процессом варки крупы, достаточно добавить все ингредиенты в нужно пропорции, указать время готовки и спокойно заниматься своими делами. Ниже рассмотрим подробнее, как в мультиварке варить пшено на воде и на молоке по отдельности.

      Как в мультиварке варить пшено на воде?

      1. Подготовленное пшено (очищенное и промытое) выкладываем в мультиварке;
      2. Добавляем воду в мультиварку в пропорции (1 часть крупы + 4 части воды);
      3. Сразу добавляем соль по вкусу в крупу;
      4. Включаем мультиварку и готовим кашу в течении 40-45 минут в режиме «Каша» («Тушение», в зависимости от модели Вашей мультиварки);
      5. В конце варки добавляем кусочек сливочного масла в пшенную кашу и оставляем ее еще на 10 минут в режиме «Подогрев».

      Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

      Как в мультиварке варить пшено на воде?

      1. Подготовленное пшено (очищенное и промытое) выкладываем в мультиварке;
      2. Добавляем воду в мультиварку в пропорции (1 часть крупы + 4 части воды);
      3. Сразу добавляем соль по вкусу в крупу;
      4. Включаем мультиварку и готовим кашу в течении 40-45 минут в режиме «Каша» («Тушение», в зависимости от модели Вашей мультиварки);
      5. В конце варки добавляем кусочек сливочного масла в пшенную кашу и оставляем ее еще на 10 минут в режиме «Подогрев».

      Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

      Варка пшенной крупы в мультиварке на молоке мало чем отличается от варки пшена на воде, единственны отличием является добавление в самом начале жидкости: добавляем 1 стакан пшена + 1 стакан воды + 2 стакана молока и готовим кашу точно также, как и на воде (в рецепте выше).

      Важно: варка пшена в пароварке такая же, как и в мультиварке, поэтому можно смело использовать указанные выше рецепты. Также существуют рецепты варки пшенной каши в микроволновке, но многие рекомендуют не использовать данный способ приготовления, так как в микроволновой печи пшено не пропарится равномерно и не станет в итоге вкусной кашей.

      Вам также будет интересно прочесть статью на тему: польза и вред пшенной каши для организма человека.

      В заключение к статье можно отметить, что знания, как варить пшенную кашу на молоке, а также как и сколько варить пшено на воде в кастрюле, мультиварке и пароварке, помогут изменить Ваше отношение к этой полезной крупе, так как при правильной варке и приготовлении она получается довольно вкусной. Свои советы и отзывы, как правильно варить пшенную кашу оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

      Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

      Сохранить в социальных сетях:

      Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

      Варка пшенной крупы в мультиварке на молоке мало чем отличается от варки пшена на воде, единственны отличием является добавление в самом начале жидкости: добавляем 1 стакан пшена + 1 стакан воды + 2 стакана молока и готовим кашу точно также, как и на воде (в рецепте выше).

      Важно: варка пшена в пароварке такая же, как и в мультиварке, поэтому можно смело использовать указанные выше рецепты. Также существуют рецепты варки пшенной каши в микроволновке, но многие рекомендуют не использовать данный способ приготовления, так как в микроволновой печи пшено не пропарится равномерно и не станет в итоге вкусной кашей.

      Вам также будет интересно прочесть статью на тему: польза и вред пшенной каши для организма человека.

      В заключение к статье можно отметить, что знания, как варить пшенную кашу на молоке, а также как и сколько варить пшено на воде в кастрюле, мультиварке и пароварке, помогут изменить Ваше отношение к этой полезной крупе, так как при правильной варке и приготовлении она получается довольно вкусной. Свои советы и отзывы, как правильно варить пшенную кашу оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

      Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

      Сохранить в социальных сетях:

      Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-psheno-pshennuyu-kashu.html

      Как сварить вкусную пшенную кашу

      Сохранить в социальных сетях:

      Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-psheno-pshennuyu-kashu.html

      Как сварить вкусную пшенную кашу

      Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

      Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

      Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

      Чем полезна пшенная каша

      Как сварить вкусную пшенную кашу

      Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

      Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

      Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

      Пшенная каша

      как приготовить пшенную кашу

      3 лучших рецепта

      Пшенная каша это не только вкусно, но еще и очень полезно. Кто регулярно употребляет пшенную кашу, тому неведомы проблемы с лишним весом, проблемы с сердцем, у того преимущественно хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы.

      И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими кушаньями, лучше обратить свой взор на такую простую и полезную пищу, как каша из пшенной крупы.

      Итак, рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

      • 1,5 стакана пшена
      • 3 стакана воды
      • 1 ч.л. соли
      • 40-50 гр. сливочного масла
      • Первым делом отмеряем необходимое количество пшена. На семью из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества человек или же для любителей пшенки отмеряем полтора стакана.
      • Как известно, пшено получают из проса, и в магазин обычно поступает уже очищенный продукт без чешуек. Но в любом случае пшено желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно попавшие камешки.
      • Перебранную крупу заливаем кипятком. Не поленитесь, и не просто промойте пшено водой, а залейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтенькой и без специфического привкуса. Согласитесь ведь совсем нетрудно нагреть литр кипятка, зато каша выйдет намного вкуснее.
      • Ложкой мешаем крупу, чтобы с пшена лучше отошла пыль, воду тщательно сливаем.
      • Промытое пшено кладем в кастрюлю с толстым дном, наливаем холодную воду. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. Если нет, то подойдет обычная питьевая вода.
      • Кастрюлю ставим на огонь, не забываем посолить кашу. Я всегда кладу чайную ложку соли, каша при этом получается малосоленая. Количество соли кладем по своему вкусу.
      • Когда вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь, чтобы пшенная кашка тихонько кипела. Кастрюлю накрываем крышкой.
      • Варим пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено практически готово. Пробуем. Если зерна еще плотноваты, то варим дополнительно 2–3 минуты до готовности.
      • Выключаем огонь, кладем в пшенную кашу сливочное масло. Сколько именно масла — всецело зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу маслом не испортишь. Если кто-то на диете, то тут ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
      • Кашу аккуратно перемешиваем — для зерна полезно «подышать воздухом», накрываем кастрюлю крышкой и оставляем постоять минут десять-пятнадцать.
      • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост.
      • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост. Он идеален, чтобы приготовить гарнир к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше ее сварить на молоке. В этом случае смотрим следующий рецепт.
      • Чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии, нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке. Готовится сие полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, вернее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем же секрет вкусной пшенной каши на молоке.

        Ингредиенты:

        • 1 стакан пшена
        • 2 стакана воды
        • 2 стакана молока
        • щепотка соли
        • 2 ст.л. сахара
        • 40 гр. сливочного масла
        • изюм, ягоды (по желанию)
        1. Многие пшенную кашу варят на одном молоке или на смеси молока и воды, но это не совсем правильно.

          Дело в том, что крупы, в том числе и пшено, плохо развариваются в молоке, долго остаются твердыми внутри, поэтому такую кашу приходится дольше варить, что сказывается не только на вкусе и внешнем виде блюда, но и приводит к потере полезных свойств.

        2. В воде крупы варятся намного быстрее, развариваются лучше, поэтому молочную пшенную кашу начинают варить на воде, а затем добавляют молоко.

        3. Итак, пшено сначала перебираем, затем заливаем кипятком (как в предыдущем рецепте). Мешаем ложкой, чтобы быстрее отошла вся пыль, затем воду сливаем.
        4. Промытое пшено кладем в кастрюлю, отмеряем два стакана воды.
        5. Кастрюлю с пшеном ставим на огонь, кладем щепотку соли. Когда вода закипит, делаем огонь минимальным, накрываем кастрюлю крышкой.
        6. Варим кашу ровно 10 минут.

          К этому времени пшено возьмет практически всю воду.

        7. Наливаем в кастрюлю 2 стакана молока. Желательно, чтобы молоко было горячим, но ничего страшного, если из холодильника.
        8. Кладем сахар. Я обычно кладу две столовых ложки с горкой, кашка получается не очень сладкой.
        9. Перемешиваем, увеличиваем огонь, чтобы молоко быстрее закипело. Опять уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.

        10. Варим пшенную кашу еще 10 минут, поглядываем, чтобы кашка не пригорела.
        11. Обязательно добавляем кусочек сливочного масла (с маслом каша намного вкуснее), мешаем кашу, варим одну минутку и выключаем огонь.
        12. По желанию в пшенную кашу можно добавить горстку изюма. Пока каша будет настаиваться (10-15 минут), изюм разбухнет и станет мягким.
        13. А вот теперь пшенную кашу, сваренную на молочке, с изюмчиком, накладываем в тарелочки, каждому кладем маленький кусочек масла и подаем на стол. Вкуснятина! Это не каша, а настоящий праздник!

        Тыквенная пшенная каша

        Если говорить о полезном питании, то в первую очередь следует вспомнить о рецепте пшенной каши с тыквой. Кашка получается нежной и ароматной, очень нравится деткам и взрослым, а маленькие кусочки тыквы будто кусочки солнышка в каждой тарелке! Можно готовить такую пшенную кашу на воде или с добавлением молока.

        Пшенная каша на воде или на молоке (сладкая или соленая)

        как приготовить пшенную кашу
        Пшенная каша на воде или на молоке (сладкая или соленая)

        Вкусная пшенная каша

        Пшенная каша варится очень просто. И получается очень вкусной, не вязкой, а кусочками, которые рассыпаются во рту! Главное, соблюсти пропорции крупы и воды, помешивать при варке и дать каше настояться. Тогда все получится!

        Состав и пропорции

        на 4 порции

        • Пшено (крупа) – 1 стакан;
        • Водагорячая – 2 стакана + еще 1/3 стакана (либо для каши на молоке: 1+1/3 стакана воды и 1 стакан молока);
        • Соль – по вкусу;
        • Сахар – по вкусу;
        • Масло сливочное -40-50 г (можно и растительное).

        Вода, пшено, соль, сахар и сливочное масло.

        Как приготовить

        • Прокалить крупу: пшено хорошо промыть в прохладной воде. Выложить на сухую сковороду (без масла). Обжаривать, часто помешивая, до появления приятного запаха (на среднем огне).
        • Сварить: залить воду в кастрюлю, довести до кипения. Засыпать пшено и варить, помешивая, при открытой крышке, 15 минут. Помешивать часто, не менее 3 раз за это время. Посолить по вкусу (и добавить сахара, если каша будет сладкой). Заправить маслом и перемешать. Выключить огонь.

        В случае, если вы хотите приготовить пшенную кашу на молоке, то варите сначала на воде (1+1/3 стакана), а как загустеет (это минут через 10), заливайте горячее молоко.

        Если вместо молока используете сливки, то тогда маслом заправлять не нужно, и так будет хорошо.

        • Дать настояться: накрыть крышкой и укутать во что-то теплое. Оставить кашу настаиваться на 30 минут. Потом раскрыть и подавать к столу!

        Готовая вкусная пшенная каша, приготовленная по традиционному домашнему рецепту (как в советские времена).

        Ингредиенты Поджариваем пшено для каши Готовую кашу накрываем крышкой и укутываем
        Накрываем кастрюлю полотенцем или чем-то теплым Поверх полотенца надеть пакет. Так лучше сохранится тепло Готовая пшенная каша. Вкусно и просто!

        Это сладкая пшенная каша, сваренная на воде

        Советы по приготовлению

        Если вы варите сладкую пшенную кашу, ее тоже надо солить, как и обычную, соленую. Только, помимо соли, надо добавить еще и сахара (или 2-3 столовых ложки сгущенного молока).

        Если вы хотите сварить пшенную кашу с тыквой, то ее можно приготовить по рецепту рисовой каши с тыквой, где тыкву варят и кашу варят отдельно, а потом соединяют.

        Если у вас нет сливочного масла, то можно заправить пшенную кашу оливковым, кунжутным, горчичным или обычным растительным маслом.

        Источник: http://amamam.ru/pshennaya-kasha-na-vode-ili-na-moloke-sladkaya-ili-solenaya/

        Как сварить пшенную кашу? Так чтобы с первого раза была как у мамы

        как приготовить пшенную кашу

        Пшенную кашу трудно назвать в числе популярных. А зря! Конечно, пшено уступает по питательности гречке, овсянке или рису, который включает в себя диета при гепатите B. Зато в пшене больше калия, чем в любой другой крупе. И помимо калия есть марганец, фосфор и магний в довольно больших количествах.

        Еще специалисты в разных странах называют некоторые другие полезные свойства проса, из которого и получается пшено.

        Как сварить пшенную вкусную кашу

        Первое — крупа не должна быть старой. Просяной жир легко окисляется и каша из старой крупы может получить горький вкус.

        Рассмотрим советы из наших кулинарных книг:

        1. Перебрать крупу, удалив сор. Вы готовы решиться на такую работу? Да и надо ли в наше время, заниматься таким делом. Если покупать крупу хороших фирм, то перебирать не придется.

        2. Несколько раз промыть пшено в холодной воде, до полной прозрачности воды. Разумный совет. Последний раз промывать следует в горячей воде.

        А вот совет из американской книги: «Промойте крупу в проточной воде, а потом удалите грязь и мусор, если таковые останутся». (Как с мокрой крупы удалить грязь, если она не смылась в проточной воде?).

        Теперь варим кашу по нашим советам:

        В большом количестве воды надо сварить крупу до полуготовности, потом воду слить, добавить молоко и доварить.

        Многие хозяйки предпочитают укутывать кашу после доваривания, так крупа лучше упревает. Надо учитывать, что издавна пшенную кашу варили в русской печке. Там каша доходила до нужного состояния и сохранялась теплой до обеда всех домочадцев.

        Что же советуют американкам?

        Перебрав крупу, на две части воды всыпьте одну часть пшена. Вместо воды можно использовать овощной бульон. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и держите кашу на самом маленьком огне около 25 минут. При таком способе приготовления каши, пшено будет пушистым и приятным. Если вы хотите вязкую кашу, часто добавляйте во время варки воду, и помешивайте.

        Некоторые любители пшенной каши обжаривают крупу перед готовкой. Для этого на сухую сковородку насыпают пшено и ставят на средний огонь, готовят, помешивая до появления золотистого цвета. И затем заливают крупу в кастрюле кипящей жидкостью. И варят по рецепту.

        Можно при подаче добавлять в кашу орехи, фрукты, овощи, пряности.

        Не рекомендуется увлекаться пшенной кашей людям со склонностью к запорам. При беременности тоже надо употреблять эту кашу в небольших количествах.

        Если есть проблемы со щитовидной железой, нужно спросить у врача, можно ли есть пшенную кашу.

        Если у вас нет противопоказаний, варите пшенную кашу и ешьте её на здоровье!

        Источник: https://koko.by/advice/9972-kak-svarit-pshennuyu-kashu-tak-chtoby-s-pervogo-raza-byla-kak-u-mamy.html

        Пшенная каша: рецепты и польза

        Пять тысяч лет назад на территории Монголии и Китая пшено уже употребляли в пищу. В шлифованном виде крупа распространилась чуть позже, с появлением ветряных и речных мельниц. До появления риса, зерно пшена было основной культурой в странах Азии и Америки. Много веков назад из него делали пиво, квас, и муку.

        Пшенную кашу можно приготовить с:

        • изюмом
        • морковью
        • творогом
        • яблоками
        • курицей
        • тыквой
        • персиками
        • черносливом
        • орехами

        Рецепты пшенной каши

        Чем полезна пшенная крупа

        Общая калорийность пшена, 340 ккал /100 грамм. В 100 граммах продукта содержится много белка до 11,5 гр. Жиров 3,2 грамма. Углеводов больше всего до 66,0 гр. Крахмал в количестве до 65,0 гр. Жирных кислот (ненасыщенных)—2,4 грамма.

        Универсальность пшенной каши

        Пшенная каша имеет хорошие вкусовые качества. Приготовленная по старинным рецептам, она не уступает ни рисовой, ни какой другой культуре. Чем ярче цвет зерен, тем вкуснее и полезнее будет пшенная каша. Но главным отличием этой крупы от других, является её легкость и практически отсутствие противопоказаний.

        Дожигатель жиров

        Присутствие в крупе элемента пиридоксина, ускоряет процесс метаболизма, тем самым помогает расходовать лишние калории. Он способствует снижению аппетита, сжигает ненужные жиры. Пшено не содержит глютен, пшеничный белок, на который у многих людей аллергическая реакция. Продукт отлично подходит для приготовления сладких блюд и здорового питания.

        Витамины и микроэлементы

        в пшене многих витаминных групп: A, В1, B2, B6, B9, Е, PP поможет содержать организм в хорошем тонусе. Нужные организму минералы; калий, кальций до 25 мг, магний, натрий до 10 мг, фосфор, сера и железо до 2,7 мг помогут при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

        Противопоказания

        Важно: Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) употреблять пшенную кашу следует с особой осторожностью, обязательно проконсультировавшись с врачом гастроэнтерологом.

        Прочие материалы:

        Источник: http://www.uvelka.ru/cook/pshennaya_kasha.html

        Молочная пшенная каша п/о, видео – любимый рецепт, проверенный временем

        молочная пшенная каша. п/о, видео.

        • Молоко — 3 стакана (250 мл)
        • Вода — 1 стакана (250 мл)
        • Пшенная крупа — 1 стакана (250 мл)
        • Сахар — 1 ст. ложка
        • Соль — 1 ч. ложка с горкой
        • Масло сливочное — 2 ст. ложки

        Пошаговый рецепт приготовления с фото молочная пшенная каша. молочная пшенная каша. Я считаю, что любителям молочной пшенной каши очень повезло. Во-первых, она недорога в приготовлении.

        Во-вторых, эта каша быстро готовиться, что очень важно для жён, которым приходиться немало времени проводить у плиты. В- третьих молочная каша полезна для желудочно-кишечного тракта.

        Молочную пшенную кашу любят многие, в том числе и мой муж. Правда он предпочитает густую и несладкую, поэтому я научилась её готовить именно под него. В данном рецепте не очень много сахара, так что если вы любите послаще, то норму можно увеличить.

        Пшенную молочную кашу можно готовить утром и вечером, тем более что она быстра в приготовлении и на ужин  уйдёт немного времени.

        Данная каша хорошо усваивается и считается диетическим блюдом.

        Первоначальный состав продуктов.

        Как мы видим наша молочная пшённая каша, имеет простой состав: молоко, воду, пшено и масло.

        Состав продуктов:

        Пошаговое описание с фото молочная пшенная каша.

        1. Подготовка пшена и молочной основы с фото.

        В 2 х литровую кастрюлю (с толстым дном), наливаю 3 части молока и 1 часть воды. Ставлю на плиту и включаю газ на среднюю мощность.  Периодически помешиваю молоко, на всякий случай, чтоб не пригорела. Правда, с моей кастрюлей, такого казуса не происходит, т.к. у неё двойное дно.

        Когда у меня небыло такой кастрюли (была эмалированная), то помешивала жидкость часто, а перед закладкой крупы (под  эмалированную кастрюлю) подставляла рассекатель огня. Рассекатель выглядит в виде диска с мелкими дырочками.

        Ещё хороша, для варки молочных блюд  алюминиевая кастрюля.

        Пусть молоко доходит до лёгкого закипания.  

        Пшённую крупу (1 стакан) засыпаю в миску и промываю её в двух водах. Т.е. первый раз залила холодной водой и перемешала, слила воду и проделываю эту процедуру ещё раз. Стараемся (во второй раз) жидкость сливать полностью, чтобы крупа стала практически сухой.

        Заглянем в кастрюльку, если молоко нагрелось до горячего состояния (но не закипело) закладываем крупу, добавляем газ на максимум  и перемешиваем содержимое.

        Пусть Вас не смущает, что крупа практически потерялась в жидкости, в конце варки Вы всё равно получите густую, наваристую кашу. Немного хотелось бы затронуть вопрос о подслащении каши, т.к.

        мой супруг не любит сладкую кашу, то и количество    сахара именно такое (1 ст. ложка). Если Вы любитель сладкого, то и количество сахара можно увеличить до 2 ст. ложек.

        2. Процесс приготовления с фото.

        Кашу не забываем перемешивать, и как только молоко с крупой закипит, газ убавляем до минимума и пусть крупа варится при медленном кипении (крышку при этом накрывать не надо). С момента закладки и до момента выключения огня проходит примерно 15 минут, но не забываем постоянно помешивать, т.к. чем гуще становится каша, тем больше появляется вероятность её подгорания.

        По истечении 15 минут добавляю в кашу сливочное масло (3 ст. ложки), выключаю огонь, накрываю крышкой  и оставляю ещё на 10-15 минут для упревания. Т.к. я пользуюсь кастрюлей с толстым дном, то дополнительно утеплять её не нужно, а вот если у Вас обычная кастрюля, то накройте её полотенцем.

        Вот такая густая пшенная каша получилась у меня. Вы можете уменьшить количество пшена, тогда у вас будет она пожиже. Но в любом случае желаю получить от процесса приготовления приятные эмоции.

        Всего у нас получается 3 порции.

        Приятного аппетита! 

        молочная пшенная каша. п/о, видео.

        • Калории: 1656 ккал.,
        • Жиры: 70 г.
        • Углеводы: 47 г.
        • Время подготовки продуктов : 10 мин.
        • Время приготовления блюда : 25 мин.

        Источник: https://km-doma.ru/kulinariya/kashi/kashi_molochnyie/molochnaya_gustaya_pshennaya_kasha.html

        Пшенная молочная каша пропорции

        Пшенная крупа обладает множеством полезных свойств. Однако она не настолько популярна, как другие крупы. При неправильной варке пшенка горчит и пригорает. Не всегда удается достичь желаемой консистенции блюда: зерна то развариваются и слипаются, то, наоборот, получаются жесткими. Сколько и как варить пшено в мультиварке и в кастрюле на воде или на молоке?

        Особенности приготовления

        Вкусное блюдо получится при правильной подготовке пшена и соблюдении технологии приготовления. Рассмотрим некоторые рекомендации.

        • Покупайте качественное зерно ярко-желтого цвета. Оно проходит дополнительную обработку паром. Крупа будет лучше развариваться.
        • Перебирайте пшенку. В процессе очистки просо шлифуют, удаляя внешние оболочки. Жмых, камешки и шелуха могут сохраняться в готовой крупе.
        • Промывайте зерно. Делайте это не менее 3–5 раз. Для последней промывки используйте горячую воду. Жировая пленка растворится, что позволит устранить горький привкус.
        • Перед основной варкой залейте пшено водой, доведите до кипения. Затем слейте жидкость и промойте крупу теплой водой через сито.
        • Соотношение пшена и воды зависит от того, какая консистенция каши вам нужна. Для рассыпчатой на 1 стакан пшена идет 2,5 стакана воды, для вязкой пропорция составляет 1:3, для жидкой – 1:4.
        • Если каша варится на молоке, его объем должен быть в 2 раза большим, чем крупы. В молоке пшенку выпаривают, благодаря чему зерна раскрываются, становятся мягкими. Консистенция блюда получается в меру вязкой.
        • Для более насыщенного вкуса предварительно обжарьте пшено на раскаленной сковороде.

        Сколько по времени варить пшено

        Способ варки пшена определяет время приготовления:

        • в кастрюле на плите рассыпчатая каша готовится 20–25 минут, а более жидкая и вязкая – 30–35 минут;
        • в мультиварке – 40–60 минут;
        • в пароварке – 45–50 минут.

        Также скорость приготовления зависит от того, на чем варится блюдо.

        Пшенная каша на молоке

        Пшено на молоке – классический рецепт. Такое блюдо подают к завтраку. Оно входит в рацион детского питания.

        • пшенная крупа – 1 стакан;
        • молоко – 2 стакана;
        • вода – 2 стакана;
        • сливочное масло – 30 г;
        • соль – ½ ч. л.;
        • сахар – 2 ст. л.
        1. Подготовленную крупу залейте холодной водой и поставьте на огонь.
        2. Доведите жидкость до кипения, снимите пену. Убавьте огонь и отваривайте пшенку, пока не выпарится вода. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пристала ко дну кастрюли.
        3. Влейте прогретое молоко, добавьте сахар и соль.
        4. Томите блюдо на среднем огне до загустения.
        5. Через 20 минут отставьте емкость с плиты и накройте крышкой.
        6. Дайте массе настояться 10 минут, после чего подавайте на стол, приправив сливочным маслом.

        Если каша предназначена для ребенка, допустим больший объем молока. Отваривайте пшено дольше, помешивайте чаще. В результате каша приобретет тягучую, вязкую консистенцию. По желанию блюдо можно подать с медом, вареньем, свежими фруктами или сухофруктами.

        Рецепт на воде

        Более простой и быстрый способ приготовления рассыпчатой пшенной каши – на воде. Через 40–45 минут вы получите вкусный гарнир к ужину. Его можно сочетать с овощами, грибами, мясом или творогом.

        • пшенная крупа – 1 стакан;
        • вода – 2 стакана;
        • сливочное масло – 50 г;
        • соль – ½ ч. л.
        1. Залейте необходимый объем воды в кастрюлю и на сильном огне доведите до кипения.
        2. Добавьте пшено в емкость с кипятком, уменьшите огонь до минимума. Кастрюлю накройте крышкой.
        3. Варите пшено в течение 20 минут (для рассыпчатой консистенции) или полчаса для более вязкой. Время от времени помешивайте массу.
        4. Положите в кашу сливочное масло и соль по вкусу. При необходимости добавьте еще воды. Варите еще 10 минут до готовности.
        5. Уберите емкость с огня. Не снимая крышки, дайте каше дойти еще 10–15 минут.

        Пшенная каша с тыквой

        Пшено с тыквой – еще один классический рецепт. Сладкая и сытная каша нравится и взрослым, и детям. Готовится в духовке.

        • пшенная крупа – 1 стакан;
        • тыква – 500 г;
        • молоко – 3 стакана;
        • сливочное масло – 30 г;
        • соль – ½ ч. л.
        1. Очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками тыкву.
        2. Нагрейте молоко, добавьте тыкву, соль и сахар.
        3. Доведите все до закипания. Засыпьте подготовленное пшено.
        4. Варите пшено и прочие компоненты в течение получаса (на медленном огне).
        5. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в разогретую духовку. Томите кашу 40 минут.

        Когда блюдо будет готово, заправьте его сливочным маслом. Оно раскроет и улучшит вкус всех ингредиентов. По желанию включите в рецепт изюм или курагу. Вместо сахара подойдет мед, но добавляйте его перед подачей.

        В пшенную кашу с тыквой можно добавить изюм или курагу, а сахар – заменить медом.

        Приготовление в мультиварке

        В пароварке или мультиварке пшенная каша готовится гораздо проще и быстрее, чем традиционным способом. Такой способ варки исключает риск подгорания, не требует постоянного контроля.

        Классическая пшенка на воде

        Это универсальное блюдо, которое подается как самостоятельно, так и в качестве гарнира к грибам, мясу, рыбе. При подаче притрусите его зеленью и специями.

        • пшенная крупа – 1 мультиварочный стакан;
        • вода – 2 мультиварочных стакана;
        • соль и сахар – по вкусу;
        • масло – 30 г.
        1. Тщательно промойте и переберите пшено.
        2. Выложите продукт на дно чаши.
        3. Добавьте воду и соль.
        4. Включите режим «каша», «тушение» или «варка» в зависимости от модели кухонной техники.
        5. Когда блюдо будет готово, приправьте его маслом. Дайте каше настояться 15–20 минут в режиме «подогрев».

        Пшенка с тыквой и изюмом

        Каша с тыквой и изюмом, приготовленная в мультиварке, приобретает дополнительную сладость и аромат. Благодаря этому ее любят дети.

        • пшенная крупа – 150 г;
        • вода – 500 мл;
        • молоко – 600 мл;
        • сливочное масло – 30 г;
        • изюм – 30 г;
        • тыква – 700 г;
        • соль – ½ ч. л.;
        • сахар – 2 ст. л.
        1. Тщательно промойте крупу и изюм. Последний ингредиент желательно ненадолго замочить в теплой воде.
        2. Очистите от кожуры, волокон и семян тыкву. Нарежьте овощ одинаковыми кубиками размером в 1 см.
        3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите на дно тыкву. Сверху присыпьте сахаром.
        4. Готовьте лакомство 20 минут в режиме «выпечка».
        5. К размягченному овощу добавьте крупу, изюм, воду и молоко.
        6. Томите массу около 30 минут в режиме «тушение» или «каша».

        Источник: https://russiansound.ru/info/pshennaja-molochnaja-kasha-proporcii/

        Как варить пшенную кашу на воде

        Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/pshennaya-2/kak-varit-na-vode.html

        Пшенная каша на молоке

        Пшенная каша на молоке

        Русская кухня / Каши / Крупы

        По моим наблюдениям, из всего разнообразия каш пшённая каша на молоке наиболее универсальна и нравится большинству. В ней нет ничего такого, что могло бы оттолкнуть даже привередливых детей: ни комочков, ни «колючек», ни пенки, к тому же у неё привлекательный вид и приятный вкус. Поэтому пшённая каша — отличный вариант завтрака, особенно семейного.

        Вам понадобится

        Вам понадобится

        Пшенная каша на молоке (этап 1)

        Пшенная каша на молоке (этап 1)

        Пшено нужно промывать очень тщательно, до тех пор, пока вода после мытья не будет прозрачной. Даже яркая желтая, с виду чистая крупа, как правило, оставляет грязную мутную воду первые 2-3 раза. Положите промытое пшено в подходящую кастрюлю, налейте воды так, чтобы покрыть крупу примерно на 1-2 см, посолите и поставьте варить на среднем огне без крышки.

        Пшенная каша на молоке (этап 2)

        Пшенная каша на молоке (этап 2)

        Когда вода впитается, подливайте молоко (не всё сразу, а порциями, чтобы каша не становилась слишком густой, но и сильно не остывала).

        Пшенная каша на молоке (этап 3)

        Пшенная каша на молоке (этап 3)

        Варите на среднем огне, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.

        Пшенная каша на молоке (этап 4)

        Пшенная каша на молоке (этап 4)

        В какой-то момент вы почувствуете, что каша из двух отдельных составляющих — крупы и жидкости, становится густой и однородной (минут через 20 с начала варки). Попробуйте кашу, если пшено уже мягкое, значит почти готово.

        Консистенция каши в этот момент должна быть существенно жиже той консистенции, которую вы хотите получить. Она ещё загустеет. Положите сливочное масло, выключите огонь и закройте кастрюлю крышкой.

        В этот же момент можно добавить сахар (ориентируйтесь на свой вкус, количество примерное).

        Пшенная каша на молоке (этап 5)

        Пшенная каша на молоке (этап 5)

        Каше нужно настояться минут 10-15. Готовую кашу перемешайте и раскладывайте по тарелкам.

        Пшенная каша на молоке (этап 6)

        Пшенная каша на молоке (этап 6)

        Пшённую кашу на молоке можно украсить фруктами, ягодами, вареньем или кокосовой стружкой. Можно использовать мёд вместо сахара или вовсе сделать кашу несладкой. Пробуйте разные варианты и найдите свой любимый :) Приятного аппетита!

        Простые рецепты проще простого позавтракать детская еда каша на завтрак

        Рецепт «Пшенная каша на молоке» добавлен: 25 Января 2020 года.

        Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pshennaya-kasha-na-moloke/

        Чудеса с пшеном

        Чудеса с пшеном

        Если спросить у кого-то рецепт пшенной каши, то, скорее всего, это будет классическая распаренная каша на молоке — в мультиварке, горшочке или кастрюльке, с добавлением неисчислимого количества всевозможных ингредиентов: от овощей, фруктов, ягод и пряностей (чернослив с курагой, яблоко, мед и корица, тыква, клубника с мятой, морковь с луком) до мясных и крупяных изделий (фарш, курица, булгур, сало).

        Необычные рецепты пшенной каши

        Необычные рецепты пшенной каши

        Сегодня мы поговорим о необычных рецептах приготовления пшенной каши, благодаря которым с этим блюдом происходят чудесные превращения.

        «Бабушкиным» рецептом многие хозяйки называют вариант приготовления каши с квашеной капустой. В жаренную с морковью и луком капусту добавляют пшено, а затем тушат на медленном огне минут 15. Если кому-то не хватает в рецепте мяса, тогда добавляют немного фарша.

        В армии одним из праздничных блюд является «Дембельская каша». К сваренной под крышкой пшенке вбивают яйца, которые затем в произвольном порядке измельчают. Сверху все посыпают зажаркой из свиного сала с луком и перцем.

        Детям очень нравятся, которые похожи на биточки из картофеля: массу из пшенки с яйцом нужно сформировать в котлетки, обвалять в панировке и обжарить до золотистого цвета.

        Чесночные булочки из пшенки делаются около полутора часов, так как необходимо дождаться, чтобы тесто на основе пшенной каши с толченым чесноком поднялось. Затем сформированные булочки выпекаются еще минут 40 до хрустящей корочки.

        Из пшенной каши можно делать не только булочки и блины, но и гренки. Например, нарезать охлажденную кашу на кусочки, полить взбитыми яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Готовые гренки следует подавать теплыми.

        Необычные рецепты из пшенки

        Необычные рецепты из пшенки

        Если пшенную крупу сварить на кокосовом молоке, то тогда каша приобретет особый аромат и вкус, а если добавить в нее курагу и обжаренные на растительном масле кусочки банана, то тогда у вас и вовсе получится тропический вариант каши.

        Также вы можете проэкспериментировать с подачей и попробовать приготовить ее в яблоке или тыкве, только тогда лучше взять не пшенную крупу, а пшенные хлопья и смешать их с медом – и превосходный завтрак готов!

        Еще можно попробовать подавать пшенку в песочных корзиночках – тогда тоже лучше брать хлопья, чтобы они быстрее пропекались. В качестве начинки можно брать любые фрукты или ягоды – будь то персик, груша, клубника или вишня.

        К масленице делают «Бабку» с пшенной кашей: чередуя слои каши с тонкими блинчиками на просеянной муке, формируют запеканку, которую готовят в разогретой до 170 градусов духовке.

        На пшенке можно приготовить и сами оладушки: смешав пшенную крупу и творог с мукой, сахаром, мукой и яйцами, выпекать их до золотистой, поджаристой корочки.

        Пшенная крупа сочетается с огромным количеством ингредиентов! Попробуйте что-то новое, приготовив табуле, аданийский кололак с чесноком, кулеш или кыстыбый!

        Заходите к нам в раздел Рецепты, чтобы оценить все многообразие кулинарных экспериментов с пшенной крупой!

        Источник: https://mir-krup.ru/polezno/psheno/chudesa-s-pshenom/

        Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

        Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

        Практически любой вид каш в той или иной степени оказывает положительное влияние на человеческий организм, главное уметь правильно приготовить блюдо. Пшёнка не исключение в этом вопросе, но, чтобы свести к минимуму любое её отрицательное влияние на работу внутренних органов, перед употреблением обязательно стоит учитывать состояние организма и наличие/отсутствие проблем в его работе. Чем же полезна пшённая каша и как её правильно употреблять при запорах и диарее — об этом далее.

        Можно ли есть пшённую кашу

        Можно ли есть пшённую кашу

        Здоровому человеку пшённую кашу не только можно, но и нужно есть, так как она содержит в себе большое количество полезных для организма витаминов и минералов. Однако при проблемах с желудком, привычное переваривание пищи нарушается, поэтому любой, даже самый обычный продукт может отрицательно сказаться на общем самочувствии человека. Учитывая этот факт, стоит внимательно изучить возможность потребления варенной пшёнки в каждом из следующих состояний.

        При запоре

        При запоре

        В составе пшена присутствуют пищевые волокна, которые при попадании в кишечник раздражающе действуют на его стенки. При запоре такое влияние только поспособствует акту дефекации, поэтому если есть такая проблема, можно спокойно кушать пшёнку. Более того, она легко перетравливается и на долгое время обеспечивает чувство сытости, что является ещё одним преимущество именно этой крупы (такая способность высоко ценится при разработке разных диет).

        Важно!Чтобы спокойно кушать кашу и не переживать о запоре, не стоит добавлять к ней масло или любые другие жирные продукты. Скорее всего именно они окажут отрицательное влияние на организм, а сама крупа тут ни при чём.

        При поносе

        При поносе

        О возможности употребления пшённой каши во время диареи нет единого мнения, и в то время, как одни люди не советуют кушать её из-за раздражающего эффекта на и без того воспалённую поверхность кишечника, другие — допускают такую возможность, но только в период восстановления. В сравнении с гречкой и рисом, пшёнка действительно более грубая и труднее усваивается организмом, поэтому при диарее её лучше на время исключить из своего рациона.

        Польза пшённой крупы для кишечника

        Польза пшённой крупы для кишечника

        В пшённой каше содержится большое количество витаминов (например, А, Е, F группы В), а также столь важные минералы как калий, кальций, магний, цинк, молибден, фосфор. Вместе с тем, максимально положительное действие на функционирование желудочно-кишечного тракта оказывает именно клетчатка. Она значительно улучшает перистальтику кишечника, мягко выводит из организма шлаки и токсины, а также улучшает общее состояние при дисбактериозе и запорах.

        В список «особых» способностей пшённой каши входит и снижение «плохого» холестерина, что не только предупреждает развитие сердечно-сосудистых проблем, но выступает хорошей профилактикой нарушений в работе жёлчного пузыря и органов системы пищеварения. Определённая часть холестерина вырабатывается и в самом желудке, но, чтобы орган мог в полной мере справляться с возложенными на него нагрузками, стоит следить за его здоровьем.

        Пшённая каша всегда будет полезна детям, спортсменам и худеющим людям, так как отварная крупа надолго насыщает организм и притупляет чувство голода, и это при 88 ккал на 100 г.

        Как выбрать при покупке

        Как выбрать при покупке

        Первое, на что стоит обратить внимание при покупке пшённой крупы — её внешний вид.

        Качественный продукт всегда имеет равномерный, ярко-жёлтый или слегка коричневатый окрас и лишён всякого мусора, комочков и плесени между крупинками (убедиться в этом можно только при наличии прозрачной упаковки).

        На ощупь крупа должна быть сухой и рассыпчатой, без слипшихся или влажных участков. При покупке продукта в закрытой упаковке, обязательно проверьте герметичность тары и сроки годности на ней.

        Важно!Для приготовления максимально вкусных каш из пшена перед использованием крупы нужно несколько раз промыть её в чистой воде, а затем на несколько часов замочить в воде, что поможет убрать горечь от клейковины.

        Вкуснее всего обычно оказывается пшёнка, приобретённая вскоре после её плановой уборки, припадающей примерно на октябрь, правда и тут обязательно нужно учитывать с каким именно сортом вы имеете дело.

        К примеру, «дранец» всегда представлен в виде цельных зёрен проса, из которых только недавно сняли верхнюю шелуху.

        Такое пшено имеет своеобразный блеск и характеризуется горьковатым привкусом, поэтому для приготовления каши лучше выбирать шлифованный вариант, прошедший полную очистку от любых растительных примесей (намного лучше усваивается организмом).

        Ещё один вариант пшённой крупы — дробленое пшено, которое по сути является побочным продуктом от переработки проса. Кусочки цельного зерна действительно варятся намного быстрее, но из них лучше готовить вязкие каши и биточки.

        Правила употребления

        Правила употребления

        Поскольку пшённую кашу обычно рекомендуют при запорах, то именно в этом случае так важно учитывать все правила её употребления. К примеру, лучше всего если это будет рассыпчатое блюдо, с возможным добавлением к нему свежих овощей и фруктов.

        Узнайте также о свойствах употребления пшённой каши во время беременности.

        Кроме того, поспособствует слабящему эффекту и выполнение некоторых других рекомендаций касательно приготовления и употребления такой каши:

        1. Крупа обязательно должна быть очищенная, без шелухи и других посторонних включений.
        2. Не забудьте несколько раз промыть сырьё и выдержать в горячей воде в течение 5–10 минут.
        3. Заливая пшено водой, придерживайтесь рекомендуемых пропорций: на 1 часть крупы берут 3 части воды.
        4. Варите кашу не дольше 10 минут на слабом огне, а затем укутайте кастрюлю в тёплое полотенце и оставьте настаиваться ещё час. Этот способ варки позволяет получить максимально рассыпчатое блюдо.
        5. При желании, в конце готовки каши добавьте в неё немного молока, но только если речь идёт о запорах, а не диарее.
        6. Усильте слабящий эффект, добавив растительное масло, которым заменяют сливочный продукт.

        В случае употребления пшённой каши при умеренной диарее её лучше приготовить на воде с добавлением в процессе варки моркови или репы (в таком виде она способна крепить кишечник). Полностью отказаться от пшёнки в рационе придётся людям, страдающим от гастрита с пониженной кислотностью и тем, кто в данный момент занимается лечением гипотиреоза (бытует мнение, что зёрна проса не позволяют организму в полной мере усваивать йодсодержащие препараты).

        Благодаря лёгкому усваиванию пшённой каши, её можно включать в рацион детей сразу после классических риса, гречки и овсянки. Если у малыша начались запоры, прежде всего стоит определить возможного виновника, пересмотрев меню ребёнка за последние дни. Вполне вероятно, что им окажется та самая пшённая каша, особенно если мама постаралась скормить за раз всю порцию.

        При правильном приготовлении пшённая каша действительно станет вкусным и очень полезным продуктом, отлично насыщающим и детский, и взрослый организм энергией.

        Чтобы избежать неприятных последствий знакомства детского организма с новой пищей, следует придерживаться рекомендаций:

        • вводить в рацион каши из пшена ближе к году;
        • на начальных порах ограничиться несколькими чайными ложками, по крайней мере, пока не поймёте реакцию детского организма на новую пищу;
        • варить пшено только на воде;
        • давать ребёнку больше пить;
        • при склонности малыша к запорам, добавить к каше мелко нарезанную курагу или чернослив.

        Как правильно приготовить для лечения и профилактики запоров

        Как правильно приготовить для лечения и профилактики запоров

        Рецептов приготовления пшённой каши немало, но далеко не все из них можно использовать при запорах.

        В данном случае свою эффективность доказали следующие варианты:

        1. Пшённая каша с тыквой. На 600 г свежей, очищенной и натёртой на крупной тёрке тыквы, должен приходиться 1 стакан промытого пшена и 3 стакана чистой воды (иногда добавляют ещё 1 стакан молока). После смешивания всех ингредиентов их перемещают в кастрюлю, солят, перчат по вкусу и варят на небольшом огне в течение 20 минут, регулярно помешивая и снимая пену. Ближе к концу варки можно добавить в кашу ложку мёда или небольшое количество растительного масла для улучшения вкуса.
        2. Пшённая каша с яблоками и тыквой. На 500 г измельчённой тыквы в этом случае берут такое же количество нарезанных дольками кисло-сладких яблок. Вместе их запекают в духовке около получаса, а затем перекладывают в горшочек, добавляют очищенный стакан пшена, немного корицы и тёплую воду. Закрыв горшок крышкой его нужно оставить в духовке ещё на час, предварительно выставив температуру в духовом шкафу в +180 градусов.

        В готовую пшённую кашу полезно добавлять чернослив и изюм, чтобы усилить слабительный эффект от такого питания. Если запоры часто повторяются, блюдо можно потреблять ежедневно, готовя его на завтрак или ужин. Вместе с тем, не стоит забывать об обязательном потреблении большого количества жидкости, которая так же способствует эффективной работе кишечника.

        Пшённая каша — ценный продукт, способный эффективно слабить кишечник, и нормализовать стул. Однако, при диарее, даже если она сопровождается несильным поносом, такая пища может спровоцировать дополнительные проблемы. Поэтому в любом случае всегда внимательно относитесь к своему организму, следя за малейшими изменениями в самочувствии.

        Источник: https://fermer.blog/bok/zlaki/proso/proso-polza-i-vred/17622-vlijanie-pshennoj-kashi-na-zhkt.html

        Пшенная каша

        как приготовить пшенную кашу

        Пшенная каша

        как приготовить пшенную кашу

        Пшенная каша — настоящее сокровище для человеческого организма. К тому же, из этой крупы можно приготовить очень много аппетитных блюд, если научиться правильно с ней работать. Приготовить пшенную кашу в мультиварке можно легко и быстро!

        Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

        Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

        Пшено можно готовить самыми разными способами: на воде, на молоке, на мясном или курином бульоне. Пшенную кашу в мультиварке можно сварить как рассыпчатой, так и жидкой. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Особенно полезна для тем, кто страдает проблемами пищеварения, пшенная каша с тыквой. Многие повара предпочитают готовить эту крупу со свининой или курицей.

        Вкусные рецепты пшенной каши в мультиварке:
        Пшенная каша на молоке в мультиварке
        Как сварить пшенную молочную кашу с тыквой
        Молочная пшенно-рисовая каша с тыквой
        Рассыпчатая каша с фаршем в мультиварке
        Пшенная каша с курицей на воде
        Постная пшенная каша с медом и изюмом в мультиварке

        Секреты приготовления пшенки

        Секреты приготовления пшенки

        Чтобы каша из пшена получилась приятной на вкус и не потеряла своих питательных свойств, старайтесь придерживаться следующих правил.

        1. Ещё в магазине обратите внимание на срок годности продукта. Пшенка обязательно должна быть свежей! Лучше отдать предпочтение ярко-желтой крупе.
        2. Хорошо промойте пшено (в среднем 8 раз). Маленький совет: чередуйте горячую воду с холодной — это избавит кашу от неприятного горьковатого вкуса.
        3. Подберите правильные пропорции для приготовления пшенки. Если желаете приготовить жидкую пшенную кашу, вам понадобится 5/6 стаканов воды на 1 крупы, для приготовления рассыпчатой — 2 стакана жидкости на 1 пшена.
        4. Важный аспект приготовления — это время. Соблюдайте правила, указанные в рецепте. Сколько варить пшенную кашу зависит от того, на каком режиме вы её готовите и с какими продуктами комбинируете. В среднем время готовки от 40 до 90 минут.

        Пшенная каша в мультиварке: рецепт для всей семьи

        Пшенная каша в мультиварке: рецепт для всей семьи

        Как же приготовить такую полезнейшую кашу так, чтобы она понравилась не только взрослым членам семьи, но и маленьким гурманам? Приготовление такого блюда весьма простое.

        Нам понадобится:

        • крупа пшенная — 1 стакан;
        • масло сливочное — 1-2 столовые ложки;
        • сахар, соль и специи (по вкусу);
        • вода питьевая или минеральная — 2 стакана.

        Как сварить пшенную кашу в мультиварке

        1. Первым делом, естественно, нужно тщательно вымыть крупу. После этого пшено переместите в чашу мультиварки и залейте водой.
        2. Добавьте немного сахара, соль и специи (для такой каши лучше всего подойдут: куркума, перец черный, карри, шамбала, имбирь или зерна черной горчицы).
        3. После отправляем к остальным ингредиентам сливочное масло и выбираем режим «Каша», время приготовления — 40 минут.
        4. По истечении времени оставьте пшенную кашу в мультиварке ещё на 10-15 минут. Затем подавайте блюдо к столу.

        Если же вы сидите на диете или соблюдаете пост, то можете приготовить постную пшенную кашу, для этого просто не добавляйте в кашу масло.

        Советы хозяйкам

        Советы хозяйкам

        Подобным образом готовится и молочная пшенная или рисово-пшенная каша. Единственное, что необходимо — соблюсти правильные пропорции воды, молока и крупы. Следует точно знать, сколько молока необходимо, чтобы каша не получилась слишком вязкой. Запомните: на 1 стакан крупы нужно взять 2 воды и 3 молока.

        К слову, пшенную кашу в мультиварке можно приготовить, воспользовавшись отсроченным режимом. Пшено на молоке — идеальное кушанье на утро детям (перед школой или детским садом). Так как ранним утром времени у родителей не так много, можно с вечера загрузить все ингредиенты в мультиварку и назначить время приготовления, к примеру, через 7 часов.

        С чем подавать пшенную кашу

        С чем подавать пшенную кашу

        Как сварить вкусную и полезную пшенную кашу, мы разобрались, а с чем же такое блюдо будет лучше всего сочетаться? Диетологи рекомендуют кушать пшенку со свежими или тушенными овощами, нежирным мясом или молочными продуктами, например, сыром. Но не рекомендуется употреблять кашу из пшена с продуктами, которые содержат в себе много йода — это может нарушить работу головного мозга.

        Способов приготовления и подачи пшенной каши множество. Рецепты с фото, которые вы найдёте чуть ниже, помогут вам подобрать тот вариант приготовления, который порадует не только желудок, но и глаза.

        Источник: https://multi-varca.ru/pshennaya-kasha-v-multivarke

        Сколько варить пшенную кашу?

        Сколько варить пшенную кашу?

        Пшенную кашу варят 20-30 минут.

        на 2 порции
        ПродуктыПшенка — 1/2 кружки объёмом 250 миллилитров (125 грамм крупы)Молоко — 1-1,5 кружки (объёмом 250 миллилитров)Вода — 1 кружка для варки + 2 литра кипятка для промывания крупыСливочное масло — кубик 3х3 сантиметра (2 столовых ложки)Сахар — 1-2 столовых ложкиСоль — на кончике ножа

        Приготовление пшенной каши

        1. Отмерить необходимое количество пшёнки.
        2. Всыпать пшёнку в сито для удобства промывания.
        3. Промыть пшенку струёй крутого кипятка (достаточно 2 литров кипятка). Вода из-под пшена получается очень мутная, вылить её.4. Поставить кастрюлю с 1 кружкой воды на максимальный огонь.5. При закипании выложить в кастрюлю пшенку и варить 5-10 минут на тихом огне, под закрытой крышкой — почти вся вода должна впитаться в пшено. 6. Добавить соль и сахар, перемешать.
        7. Если после предварительной варки осталось много воды — слить её. Если вы хотите жидкую кашу — не выливайте.8. Молоко (1-1,5 кружки, в нашем случае 1 кружка) довести до кипения на тихом огне, влить в кастрюльку с крупой.
        9. Перемешать кашу. Сделать огонь маленьким и накрыть крышкой — каша должна вариться при слабом бурлении жидкости.10. Через 10-15 минут варки перемешать кашу и подавать к столу.11. При подаче выложить к каше кусочек сливочного масла.

        Посмотрите общие правила варки пшёнки!

        Для того, чтобы сварить жидкую, вязкую или рассыпчатую пшённую кашу, используйте следующие пропорции:

        Рассыпчатая

        Пшено — 200 граммМолоко — 350 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

        Вязкая

        Пшено — 125 грамм (полстакана)Молоко — 400 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

        Жидкая

        Пшено — 125 грамм (полстакана)Молоко — 450 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

        — Для разнообразия в пшенную кашу на завтрак можно добавить творог, чернослив, изюм, варенье, мёд (им можно заменить весь сахар), тыкву.

        Взрослым на ужин можно приготовить пшенную кашу с тушёнкой.

        — При выборе пшенки необходимо обратить внимание на срок годности, отсутствие грязи в крупе и различных примесей. Качественное пшено имеет насыщенный цвет, блеклый цвет говорит о неправильном хранении крупы. Для приготовления рассыпчатых каш, детских блюд и запеканок выбирать следует шлифованное зерно, для супов и жидких каш больше подходит зерно дробленое.

        — Пшённую кашу варят на 1 раз — и не хранят. Но в крайнем случае для того, чтобы сваренная с вечера каша не потеряла свой вкус и рассыпчатость, следует завернуть ее в одеяло, а с утра немного подогреть.

        — Пшено — это семена проса, предварительно очищенные от оболочки. в зернах проса жира не превышает 4%, а сам жир обладает высокой кислотностью. При неправильном хранении просяной жир быстро окисляется, отсюда появляется и неприятный горький вкус у каши.

        Для того чтобы пшенная каша не горчила, следует хранить крупу в темном сухом месте, а перед непосредственным приготовлением тщательно промывать в теплой воде или кипятке (лучше в кипятке), смывая весь жир, до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

        Рекомендуется перетирать крупу руками, удаляя остатки жира с поверхности зерен.

        Калорийность каши пшенной на воде — 95 ккал/100 грамм. Калорийность пшена, сваренного на молоке — 115 ккал/100 грамм.

        Цена пшенной крупы — от 40 руб./1 килограмм, пшенная каша в пакетике — 55 руб./500 грамм (данные в среднем по Москве на июнь 2019 года).

        Польза пшенной каши заключается в благоприятном воздействии на ЖКТ, что обусловлено высоким содержанием клетчатки и витамина РР. Магний и калий, входящие в состав пшена, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают выносливость, предотвращают воспалительные процессы.

        Благодаря высокой концентрации кремния и фтора, пшено оказывает положительное воздействие на кожу, волосы и ногти, медь борется с преждевременным старением организма. Однако учитывайте, что рассыпчатая пшенная каша очень нагружает желудок и при повышенной кислотности не рекомендуется.

        Зато при повышенной кислотности можно сварить жидкую пшённую кашу — тогда она не окажет вреда на организм.

        — Считается, что чем желтее пшено, тем более наваристой и аппетитной будет пшённая каша.

        Пшённая каша в мультиварке на молоке

        Пшённая каша в мультиварке на молоке

        ПродуктыПшено — 1 мультистакан (1 мультистакан =160 миллилитров)Молоко — 5 мультистакановСахар — 4 чайные ложкиСоль — на кончике ножа или 1/4 чайной ложкиМасло сливочное — 50 грамм

        Как варить пшённую кашу на молоке1.1 мультистакан пшена промыть под проточной холодной водой, пока вода снова не станет чистой.

        2. Промытую крупу положить в отдельную кастрюлю, залить кипятком и оставить на 3 минуты, чтобы пшено не горчило, затем кипяток слить.3. Края чаши для мультиварки смазать сливочным маслом, чтобы молоко не убежало. 4. Затем в чашу положить подготовленное пшено, добавить 5 мультистаканов молока, 4 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли, все перемешать, положить сливочное масло. 5. Установить мультиварку на режим «Молочная каша» или «Каша», выбрав время приготовления 1 час. Каша готова.6. При желании настоять пшенную кашу: закрыть крышку мультиварки и выбрать программу «Подогрев» и время 30 минут.

        Рецепт пшённой каши в пароварке

        Рецепт пшённой каши в пароварке

        ПродуктыПшено — 200 граммМолоко — 350 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

        Как варить пшённую кашу на молоке в пароварке

        1. Пшено промыть холодной водой, пока смываемая вода не станет прозрачной.2. Крупу в отдельной посуде залить кипятком и оставить на 3 минуты, затем кипяток слить.3. Важно помнить, что при варке объем каши увеличится в 3 раза, поэтому слой пшена должен быть не выше 1/3 чаши пароварки.4. В емкость пароварки (или использовать чашу для риса) выложить пшено, разровнять, влить молоко. 5. В пароварку налить воду до максимального уровня, поставить чашу, готовить с закрытой крышкой. 6. Установить таймер на 45 минут. В полуготовую или готовую кашу положить сахар, соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешать.

        Как варить кашу в горшочке

        Как варить кашу в горшочке

        1. Перебрать и хорошенько промыть крупу.2. Выложить пшено в горшочек для запекания уровнем не более, чем до половины горшочка.3. Добавить сахар и соль, залить крупу молоком.4. Накрыть горшочек крышкой, поместить в духовку, запекать 45 минут при 180 градусах.5. За 10 минут до готовности добавить к пшенной каше сливочное масло.6. Готовую кашу подавать к столу.

        Как варить пшенную кашу в пакетиках

        Как варить пшенную кашу в пакетиках

        1. Налить в кастрюлю 1 литр воды и подсолить, довести до кипения. 2. В момент кипения опустить в кастрюлю пакетики с крупой, варить кашу 15 минут. 3. Вынуть пакетики, дать стечь лишней воде. 4. Разрезать упаковку, выложить кашу на тарелки и заправить сливочным маслом.

        Рецепт пшённой каши на воде

        Рецепт пшённой каши на воде

        Продукты для пшенной каши на водеПшёнка — 1/2 стаканаВода — 3 стаканаСахар — столовая ложкаСоль — на кончике ножаМасло сливочное — 1 столовая ложка

        Как варить пшенную кашу на воде

        1. Промыть пшенку. 2. В кастрюлю налить 1,5 стакана воды, добавить промытую пшёнку, довести до кипения и выключить огонь. 3. Слить воду, залить крутым кипятком — так, чтобы вода покрывала с запасом пару сантиметров пшенку.4. Когда вода снова закипит, посолить и посластить, убавить огонь и варить 20 минут. Затем добавить масло.5. При подаче заправить кашу сливочным маслом.

        Источник: https://www.timeboil.ru/kasha/pshennaya/

        Как варить пшенную кашу на молоке

        Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

        Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

        Как варить пшенную кашу на молоке

        Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

        Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

        Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

        Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

        Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

        Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

        Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

        1. Осматриваем и вручную выбираем посторонние крупинки и мусор из пшена, если таковой имеется.
        2. Пшено обязательно нужно промывать несколько раз (до 5 раз) теплой водой перед варкой, чтобы полностью вымыть всю пыль, мелкие соринки, а также смыть пленку с крупинок, из-за которой они потом могут слипаться и горчить.
        3. Перед основной варкой крупу можно залить водой и довести до кипения, после чего всю воду слить и промыть пшено еще раз через сито теплой водой.

        Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

        Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

        1. Осматриваем и вручную выбираем посторонние крупинки и мусор из пшена, если таковой имеется.
        2. Пшено обязательно нужно промывать несколько раз (до 5 раз) теплой водой перед варкой, чтобы полностью вымыть всю пыль, мелкие соринки, а также смыть пленку с крупинок, из-за которой они потом могут слипаться и горчить.
        3. Перед основной варкой крупу можно залить водой и довести до кипения, после чего всю воду слить и промыть пшено еще раз через сито теплой водой.

        Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

        Выбор пропорции пшенной крупы и воды зависит от того, какую Вы желаете получить на выходе кашу – рассыпчатую, более вязкую или жидкую:

        1. Соотношения воды и пшена для рассыпчатой пшенной каши = 1 стакан пшена + 2,5 стакана воды;
        2. Соотношение воды и пшена для вязкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 3 стакана воды;
        3. Соотношение воды и пшена для жидкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 4 стакана воды.

        На заметку: в зависимости от того, какое будет выбрано пшено для варки, зависит результат (будет разваренным или рассыпчатым). Пшено с насыщенным желтым цветом (проходило дополнительную очистку и обработку паром) будет лучше развариваться и каша из него будет вязкой, а не рассыпчатой.

        Сколько варить пшено по времени?

        Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

        Выбор пропорции пшенной крупы и воды зависит от того, какую Вы желаете получить на выходе кашу – рассыпчатую, более вязкую или жидкую:

        1. Соотношения воды и пшена для рассыпчатой пшенной каши = 1 стакан пшена + 2,5 стакана воды;
        2. Соотношение воды и пшена для вязкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 3 стакана воды;
        3. Соотношение воды и пшена для жидкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 4 стакана воды.

        На заметку: в зависимости от того, какое будет выбрано пшено для варки, зависит результат (будет разваренным или рассыпчатым). Пшено с насыщенным желтым цветом (проходило дополнительную очистку и обработку паром) будет лучше развариваться и каша из него будет вязкой, а не рассыпчатой.

        Сколько варить пшено по времени?

        В зависимости от выбранного способа варки (в кастрюле на плите, в пароварке или мультиварке) пшенная крупа может вариться от 20 минут до 1 часа:

        1. Время варки пшена в кастрюле, чтобы получить рассыпчатую кашу 20-25 минут, для вязкой каши и более жидкой каши 30-35 минут.
        2. Время варки пшена в пароварке 45-50 минут.
        3. Время варки пшена в мультиварке 40-60 минут.

        Также на скорость варки пшенной крупы влияет то, что варится она только на воде или еще и на молоке (молочная пшенная каша).

        Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

        Сколько варить пшено по времени?

        В зависимости от выбранного способа варки (в кастрюле на плите, в пароварке или мультиварке) пшенная крупа может вариться от 20 минут до 1 часа:

        1. Время варки пшена в кастрюле, чтобы получить рассыпчатую кашу 20-25 минут, для вязкой каши и более жидкой каши 30-35 минут.
        2. Время варки пшена в пароварке 45-50 минут.
        3. Время варки пшена в мультиварке 40-60 минут.

        Также на скорость варки пшенной крупы влияет то, что варится она только на воде или еще и на молоке (молочная пшенная каша).

        Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

        Пшено имеет свойство сильно увеличиваться в объемах во время варки, поэтому перед варкой необходимо учесть этот факт и выбрать посуду для варки побольше, а пшена использовать не очень много.

        В среднем при варке пшено увеличивается в 5-6 раз от первоначального объема.

        Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

        Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

        Пшено имеет свойство сильно увеличиваться в объемах во время варки, поэтому перед варкой необходимо учесть этот факт и выбрать посуду для варки побольше, а пшена использовать не очень много.

        В среднем при варке пшено увеличивается в 5-6 раз от первоначального объема.

        Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

        Самым простым и популярным способом сварить пшенную кашу, как на молоке, так и на воде является обычная её варка в кастрюле на плите, так как мультиварка и пароварка найдется не в каждом доме. Рассмотрим далее подробнее по отдельности, как и сколько варить пшено на воде в кастрюле и как правильно варить молочную пшенную кашу в кастрюле.

        Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

        Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

        Самым простым и популярным способом сварить пшенную кашу, как на молоке, так и на воде является обычная её варка в кастрюле на плите, так как мультиварка и пароварка найдется не в каждом доме. Рассмотрим далее подробнее по отдельности, как и сколько варить пшено на воде в кастрюле и как правильно варить молочную пшенную кашу в кастрюле.

        Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

        • Ингредиенты: пшено – 1 стакан, вода – 3 стакана, соль – 1 щепотка.
        • Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 20 минут.
        • Калорийность: 103 калории (на 100 грамм продукта).
        • Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.
        1. Выбираем кастрюлю побольше (учитывая, что пшено сильно увеличивается в объеме после варки);
        2. Заливаем необходимый объем воды в кастрюлю исходя из пропорций указанных выше (смотря, какую кашу желаете приготовить: жидкую, вязкую или рассыпчатую) и на сильном огне доводим до кипения;
        3. Во время закипания воды подготавливаем пшено к варке, промывая его;
        4. После закипания воды добавляем промытую пшенную крупу в кастрюлю с кипятком и прикручиваем огонь до минимума, при этом кастрюлю необходимо закрыть крышкой;
        5. Варим пшено 20 минут (для рассыпчатой каши) или 30 минут для более вязкой;
        6. Добавляем соль по вкусу и сахар по желанию, а также сливочное масло. При необходимости добавляем еще немного воды (если вся выкипела) и варим пшенную кашу еще порядка 10 минут до готовности;
        7. Выключаем огонь и отставляем кашу на не горячую подставку и не снимая крышки даем «дойти» каше еще 10-15 минут.

        На заметку: во время варки пшена необходимо добавлять заранее подогретую воду (доведенную до кипения), а не холодную.

        Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

        Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

        • Ингредиенты: пшено – 1 стакан, вода – 3 стакана, соль – 1 щепотка.
        • Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 20 минут.
        • Калорийность: 103 калории (на 100 грамм продукта).
        • Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.
        1. Выбираем кастрюлю побольше (учитывая, что пшено сильно увеличивается в объеме после варки);
        2. Заливаем необходимый объем воды в кастрюлю исходя из пропорций указанных выше (смотря, какую кашу желаете приготовить: жидкую, вязкую или рассыпчатую) и на сильном огне доводим до кипения;
        3. Во время закипания воды подготавливаем пшено к варке, промывая его;
        4. После закипания воды добавляем промытую пшенную крупу в кастрюлю с кипятком и прикручиваем огонь до минимума, при этом кастрюлю необходимо закрыть крышкой;
        5. Варим пшено 20 минут (для рассыпчатой каши) или 30 минут для более вязкой;
        6. Добавляем соль по вкусу и сахар по желанию, а также сливочное масло. При необходимости добавляем еще немного воды (если вся выкипела) и варим пшенную кашу еще порядка 10 минут до готовности;
        7. Выключаем огонь и отставляем кашу на не горячую подставку и не снимая крышки даем «дойти» каше еще 10-15 минут.

        На заметку: во время варки пшена необходимо добавлять заранее подогретую воду (доведенную до кипения), а не холодную.

        Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

        Варка пшенной каши на молоке в кастрюле такая же, как и на воде (описанная выше), единственным отличием является то, что в 6 пункте вместо воды, после 20 минутной варки добавляется подогретое молоко (2 стакана, если варится стакан пшенной крупы). Также, в случае, если пшенная каша на молоке варится для ребенка, количество молока можно увеличить, чтобы каша получилась более жидкая или вязкая, а вместо сахара можно добавить мёд.

        Как варить пшенную кашу в мультиварке?

        Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

        Варка пшенной каши на молоке в кастрюле такая же, как и на воде (описанная выше), единственным отличием является то, что в 6 пункте вместо воды, после 20 минутной варки добавляется подогретое молоко (2 стакана, если варится стакан пшенной крупы). Также, в случае, если пшенная каша на молоке варится для ребенка, количество молока можно увеличить, чтобы каша получилась более жидкая или вязкая, а вместо сахара можно добавить мёд.

        Как варить пшенную кашу в мультиварке?

        Варка пшена в мультиварке более удобная, так как нет необходимости постоянно следить за процессом варки крупы, достаточно добавить все ингредиенты в нужно пропорции, указать время готовки и спокойно заниматься своими делами. Ниже рассмотрим подробнее, как в мультиварке варить пшено на воде и на молоке по отдельности.

        Как в мультиварке варить пшено на воде?

        Как варить пшенную кашу в мультиварке?

        Варка пшена в мультиварке более удобная, так как нет необходимости постоянно следить за процессом варки крупы, достаточно добавить все ингредиенты в нужно пропорции, указать время готовки и спокойно заниматься своими делами. Ниже рассмотрим подробнее, как в мультиварке варить пшено на воде и на молоке по отдельности.

        Как в мультиварке варить пшено на воде?

        1. Подготовленное пшено (очищенное и промытое) выкладываем в мультиварке;
        2. Добавляем воду в мультиварку в пропорции (1 часть крупы + 4 части воды);
        3. Сразу добавляем соль по вкусу в крупу;
        4. Включаем мультиварку и готовим кашу в течении 40-45 минут в режиме «Каша» («Тушение», в зависимости от модели Вашей мультиварки);
        5. В конце варки добавляем кусочек сливочного масла в пшенную кашу и оставляем ее еще на 10 минут в режиме «Подогрев».

        Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

        Как в мультиварке варить пшено на воде?

        1. Подготовленное пшено (очищенное и промытое) выкладываем в мультиварке;
        2. Добавляем воду в мультиварку в пропорции (1 часть крупы + 4 части воды);
        3. Сразу добавляем соль по вкусу в крупу;
        4. Включаем мультиварку и готовим кашу в течении 40-45 минут в режиме «Каша» («Тушение», в зависимости от модели Вашей мультиварки);
        5. В конце варки добавляем кусочек сливочного масла в пшенную кашу и оставляем ее еще на 10 минут в режиме «Подогрев».

        Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

        Варка пшенной крупы в мультиварке на молоке мало чем отличается от варки пшена на воде, единственны отличием является добавление в самом начале жидкости: добавляем 1 стакан пшена + 1 стакан воды + 2 стакана молока и готовим кашу точно также, как и на воде (в рецепте выше).

        Важно: варка пшена в пароварке такая же, как и в мультиварке, поэтому можно смело использовать указанные выше рецепты. Также существуют рецепты варки пшенной каши в микроволновке, но многие рекомендуют не использовать данный способ приготовления, так как в микроволновой печи пшено не пропарится равномерно и не станет в итоге вкусной кашей.

        Вам также будет интересно прочесть статью на тему: польза и вред пшенной каши для организма человека.

        В заключение к статье можно отметить, что знания, как варить пшенную кашу на молоке, а также как и сколько варить пшено на воде в кастрюле, мультиварке и пароварке, помогут изменить Ваше отношение к этой полезной крупе, так как при правильной варке и приготовлении она получается довольно вкусной. Свои советы и отзывы, как правильно варить пшенную кашу оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

        Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

        Сохранить в социальных сетях:

        Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

        Варка пшенной крупы в мультиварке на молоке мало чем отличается от варки пшена на воде, единственны отличием является добавление в самом начале жидкости: добавляем 1 стакан пшена + 1 стакан воды + 2 стакана молока и готовим кашу точно также, как и на воде (в рецепте выше).

        Важно: варка пшена в пароварке такая же, как и в мультиварке, поэтому можно смело использовать указанные выше рецепты. Также существуют рецепты варки пшенной каши в микроволновке, но многие рекомендуют не использовать данный способ приготовления, так как в микроволновой печи пшено не пропарится равномерно и не станет в итоге вкусной кашей.

        Вам также будет интересно прочесть статью на тему: польза и вред пшенной каши для организма человека.

        В заключение к статье можно отметить, что знания, как варить пшенную кашу на молоке, а также как и сколько варить пшено на воде в кастрюле, мультиварке и пароварке, помогут изменить Ваше отношение к этой полезной крупе, так как при правильной варке и приготовлении она получается довольно вкусной. Свои советы и отзывы, как правильно варить пшенную кашу оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

        Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

        Сохранить в социальных сетях:

        Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-psheno-pshennuyu-kashu.html

        Как сварить вкусную пшенную кашу

        Сохранить в социальных сетях:

        Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-psheno-pshennuyu-kashu.html

        Как сварить вкусную пшенную кашу

        Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

        Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

        Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

        Чем полезна пшенная каша

        Как сварить вкусную пшенную кашу

        Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

        Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

        Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

        Чем полезна пшенная каша

        • Пшенка богата магнием, который способствует правильной работе сердечно-сосудистой системы;
        • меди предотвращает раннее старение и появления морщин. Поэтому, для продления молодости, рекомендуется чаще включать в свой рацион пшенную кашу.
        • Наличие кремния позволяет на долго сохранить чистоту и приятную свежесть кожи, а также, способствует укреплению волос, зубов, и костей.
        • В пшенной каше содержится достаточное количество железа, способствующее формированию кровяных телец.
        • витамина В1 помогает избежать проблем, связанных с нарушением сна, с депрессией, скверным настроением и раздражительностью. К тому же, витамин В1 улучшает память.
        • Витамин PP помогает организму легче справиться с вирусными заболеваниями и повышает защищенность кожи и слизистых.
        • Пшенку рекомендуют употреблять при сахарном диабете. Она не вызывает резких изменений в содержании сахара в крови и способствует быстрому насыщению.

        Пшено богато аминокислотами и содержанием растительных жиров. Благодаря наличию большого количества клетчатки, оно способствует очищению организма от ионов тяжелых металлов и не только их.

        Поэтому, пшенка просто необходима тем, кто проживает в экологически неблагополучных районах и жителям крупных мегаполисов, где автомобильные выхлопные газы имеют высокую концентрацию.

        Пшенная каша

        как приготовить пшенную кашу

        3 лучших рецепта

        Пшенная каша это не только вкусно, но еще и очень полезно. Кто регулярно употребляет пшенную кашу, тому неведомы проблемы с лишним весом, проблемы с сердцем, у того преимущественно хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы.

        И это далеко не весь перечень пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими кушаньями, лучше обратить свой взор на такую простую и полезную пищу, как каша из пшенной крупы.

        Итак, рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

        • 1,5 стакана пшена
        • 3 стакана воды
        • 1 ч.л. соли
        • 40-50 гр. сливочного масла
        • Первым делом отмеряем необходимое количество пшена. На семью из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества человек или же для любителей пшенки отмеряем полтора стакана.
        • Как известно, пшено получают из проса, и в магазин обычно поступает уже очищенный продукт без чешуек. Но в любом случае пшено желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно попавшие камешки.
        • Перебранную крупу заливаем кипятком. Не поленитесь, и не просто промойте пшено водой, а залейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтенькой и без специфического привкуса. Согласитесь ведь совсем нетрудно нагреть литр кипятка, зато каша выйдет намного вкуснее.
        • Ложкой мешаем крупу, чтобы с пшена лучше отошла пыль, воду тщательно сливаем.
        • Промытое пшено кладем в кастрюлю с толстым дном, наливаем холодную воду. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. Если нет, то подойдет обычная питьевая вода.
        • Кастрюлю ставим на огонь, не забываем посолить кашу. Я всегда кладу чайную ложку соли, каша при этом получается малосоленая. Количество соли кладем по своему вкусу.
        • Когда вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь, чтобы пшенная кашка тихонько кипела. Кастрюлю накрываем крышкой.
        • Варим пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено практически готово. Пробуем. Если зерна еще плотноваты, то варим дополнительно 2–3 минуты до готовности.
        • Выключаем огонь, кладем в пшенную кашу сливочное масло. Сколько именно масла — всецело зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу маслом не испортишь. Если кто-то на диете, то тут ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
        • Кашу аккуратно перемешиваем — для зерна полезно «подышать воздухом», накрываем кастрюлю крышкой и оставляем постоять минут десять-пятнадцать.
        • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост.
        • Слегка остывшую пшенную кашу раскладываем по тарелкам, дополнительно кладем по небольшому кусочку масла. Вот и все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстр и прост. Он идеален, чтобы приготовить гарнир к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше ее сварить на молоке. В этом случае смотрим следующий рецепт.
        • Чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии, нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке. Готовится сие полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, вернее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем же секрет вкусной пшенной каши на молоке.

          Ингредиенты:

          • 1 стакан пшена
          • 2 стакана воды
          • 2 стакана молока
          • щепотка соли
          • 2 ст.л. сахара
          • 40 гр. сливочного масла
          • изюм, ягоды (по желанию)
          1. Многие пшенную кашу варят на одном молоке или на смеси молока и воды, но это не совсем правильно.

            Дело в том, что крупы, в том числе и пшено, плохо развариваются в молоке, долго остаются твердыми внутри, поэтому такую кашу приходится дольше варить, что сказывается не только на вкусе и внешнем виде блюда, но и приводит к потере полезных свойств.

          2. В воде крупы варятся намного быстрее, развариваются лучше, поэтому молочную пшенную кашу начинают варить на воде, а затем добавляют молоко.

          3. Итак, пшено сначала перебираем, затем заливаем кипятком (как в предыдущем рецепте). Мешаем ложкой, чтобы быстрее отошла вся пыль, затем воду сливаем.
          4. Промытое пшено кладем в кастрюлю, отмеряем два стакана воды.
          5. Кастрюлю с пшеном ставим на огонь, кладем щепотку соли. Когда вода закипит, делаем огонь минимальным, накрываем кастрюлю крышкой.
          6. Варим кашу ровно 10 минут.

            К этому времени пшено возьмет практически всю воду.

          7. Наливаем в кастрюлю 2 стакана молока. Желательно, чтобы молоко было горячим, но ничего страшного, если из холодильника.
          8. Кладем сахар. Я обычно кладу две столовых ложки с горкой, кашка получается не очень сладкой.
          9. Перемешиваем, увеличиваем огонь, чтобы молоко быстрее закипело. Опять уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.

          10. Варим пшенную кашу еще 10 минут, поглядываем, чтобы кашка не пригорела.
          11. Обязательно добавляем кусочек сливочного масла (с маслом каша намного вкуснее), мешаем кашу, варим одну минутку и выключаем огонь.
          12. По желанию в пшенную кашу можно добавить горстку изюма. Пока каша будет настаиваться (10-15 минут), изюм разбухнет и станет мягким.
          13. А вот теперь пшенную кашу, сваренную на молочке, с изюмчиком, накладываем в тарелочки, каждому кладем маленький кусочек масла и подаем на стол. Вкуснятина! Это не каша, а настоящий праздник!

          Тыквенная пшенная каша

          Если говорить о полезном питании, то в первую очередь следует вспомнить о рецепте пшенной каши с тыквой. Кашка получается нежной и ароматной, очень нравится деткам и взрослым, а маленькие кусочки тыквы будто кусочки солнышка в каждой тарелке! Можно готовить такую пшенную кашу на воде или с добавлением молока.

          Пшенная каша на воде или на молоке (сладкая или соленая)

          как приготовить пшенную кашу
          Пшенная каша на воде или на молоке (сладкая или соленая)

          Вкусная пшенная каша

          Пшенная каша варится очень просто. И получается очень вкусной, не вязкой, а кусочками, которые рассыпаются во рту! Главное, соблюсти пропорции крупы и воды, помешивать при варке и дать каше настояться. Тогда все получится!

          Состав и пропорции

          на 4 порции

          • Пшено (крупа) – 1 стакан;
          • Водагорячая – 2 стакана + еще 1/3 стакана (либо для каши на молоке: 1+1/3 стакана воды и 1 стакан молока);
          • Соль – по вкусу;
          • Сахар – по вкусу;
          • Масло сливочное -40-50 г (можно и растительное).

          Вода, пшено, соль, сахар и сливочное масло.

          Как приготовить

          • Прокалить крупу: пшено хорошо промыть в прохладной воде. Выложить на сухую сковороду (без масла). Обжаривать, часто помешивая, до появления приятного запаха (на среднем огне).
          • Сварить: залить воду в кастрюлю, довести до кипения. Засыпать пшено и варить, помешивая, при открытой крышке, 15 минут. Помешивать часто, не менее 3 раз за это время. Посолить по вкусу (и добавить сахара, если каша будет сладкой). Заправить маслом и перемешать. Выключить огонь.

          В случае, если вы хотите приготовить пшенную кашу на молоке, то варите сначала на воде (1+1/3 стакана), а как загустеет (это минут через 10), заливайте горячее молоко.

          Если вместо молока используете сливки, то тогда маслом заправлять не нужно, и так будет хорошо.

          • Дать настояться: накрыть крышкой и укутать во что-то теплое. Оставить кашу настаиваться на 30 минут. Потом раскрыть и подавать к столу!

          Готовая вкусная пшенная каша, приготовленная по традиционному домашнему рецепту (как в советские времена).

          Ингредиенты Поджариваем пшено для каши Готовую кашу накрываем крышкой и укутываем
          Накрываем кастрюлю полотенцем или чем-то теплым Поверх полотенца надеть пакет. Так лучше сохранится тепло Готовая пшенная каша. Вкусно и просто!

          Это сладкая пшенная каша, сваренная на воде

          Советы по приготовлению

          Если вы варите сладкую пшенную кашу, ее тоже надо солить, как и обычную, соленую. Только, помимо соли, надо добавить еще и сахара (или 2-3 столовых ложки сгущенного молока).

          Если вы хотите сварить пшенную кашу с тыквой, то ее можно приготовить по рецепту рисовой каши с тыквой, где тыкву варят и кашу варят отдельно, а потом соединяют.

          Если у вас нет сливочного масла, то можно заправить пшенную кашу оливковым, кунжутным, горчичным или обычным растительным маслом.

          Источник: http://amamam.ru/pshennaya-kasha-na-vode-ili-na-moloke-sladkaya-ili-solenaya/

          Как сварить пшенную кашу? Так чтобы с первого раза была как у мамы

          как приготовить пшенную кашу

          Пшенную кашу трудно назвать в числе популярных. А зря! Конечно, пшено уступает по питательности гречке, овсянке или рису, который включает в себя диета при гепатите B. Зато в пшене больше калия, чем в любой другой крупе. И помимо калия есть марганец, фосфор и магний в довольно больших количествах.

          Еще специалисты в разных странах называют некоторые другие полезные свойства проса, из которого и получается пшено.

          Как сварить пшенную вкусную кашу

          Первое — крупа не должна быть старой. Просяной жир легко окисляется и каша из старой крупы может получить горький вкус.

          Рассмотрим советы из наших кулинарных книг:

          1. Перебрать крупу, удалив сор. Вы готовы решиться на такую работу? Да и надо ли в наше время, заниматься таким делом. Если покупать крупу хороших фирм, то перебирать не придется.

          2. Несколько раз промыть пшено в холодной воде, до полной прозрачности воды. Разумный совет. Последний раз промывать следует в горячей воде.

          А вот совет из американской книги: «Промойте крупу в проточной воде, а потом удалите грязь и мусор, если таковые останутся». (Как с мокрой крупы удалить грязь, если она не смылась в проточной воде?).

          Теперь варим кашу по нашим советам:

          В большом количестве воды надо сварить крупу до полуготовности, потом воду слить, добавить молоко и доварить.

          Многие хозяйки предпочитают укутывать кашу после доваривания, так крупа лучше упревает. Надо учитывать, что издавна пшенную кашу варили в русской печке. Там каша доходила до нужного состояния и сохранялась теплой до обеда всех домочадцев.

          Что же советуют американкам?

          Перебрав крупу, на две части воды всыпьте одну часть пшена. Вместо воды можно использовать овощной бульон. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и держите кашу на самом маленьком огне около 25 минут. При таком способе приготовления каши, пшено будет пушистым и приятным. Если вы хотите вязкую кашу, часто добавляйте во время варки воду, и помешивайте.

          Некоторые любители пшенной каши обжаривают крупу перед готовкой. Для этого на сухую сковородку насыпают пшено и ставят на средний огонь, готовят, помешивая до появления золотистого цвета. И затем заливают крупу в кастрюле кипящей жидкостью. И варят по рецепту.

          Можно при подаче добавлять в кашу орехи, фрукты, овощи, пряности.

          Не рекомендуется увлекаться пшенной кашей людям со склонностью к запорам. При беременности тоже надо употреблять эту кашу в небольших количествах.

          Если есть проблемы со щитовидной железой, нужно спросить у врача, можно ли есть пшенную кашу.

          Если у вас нет противопоказаний, варите пшенную кашу и ешьте её на здоровье!

          Источник: https://koko.by/advice/9972-kak-svarit-pshennuyu-kashu-tak-chtoby-s-pervogo-raza-byla-kak-u-mamy.html

          Пшенная каша: рецепты и польза

          Пять тысяч лет назад на территории Монголии и Китая пшено уже употребляли в пищу. В шлифованном виде крупа распространилась чуть позже, с появлением ветряных и речных мельниц. До появления риса, зерно пшена было основной культурой в странах Азии и Америки. Много веков назад из него делали пиво, квас, и муку.

          Пшенную кашу можно приготовить с:

          • изюмом
          • морковью
          • творогом
          • яблоками
          • курицей
          • тыквой
          • персиками
          • черносливом
          • орехами

          Рецепты пшенной каши

          Чем полезна пшенная крупа

          Общая калорийность пшена, 340 ккал /100 грамм. В 100 граммах продукта содержится много белка до 11,5 гр. Жиров 3,2 грамма. Углеводов больше всего до 66,0 гр. Крахмал в количестве до 65,0 гр. Жирных кислот (ненасыщенных)—2,4 грамма.

          Универсальность пшенной каши

          Пшенная каша имеет хорошие вкусовые качества. Приготовленная по старинным рецептам, она не уступает ни рисовой, ни какой другой культуре. Чем ярче цвет зерен, тем вкуснее и полезнее будет пшенная каша. Но главным отличием этой крупы от других, является её легкость и практически отсутствие противопоказаний.

          Дожигатель жиров

          Присутствие в крупе элемента пиридоксина, ускоряет процесс метаболизма, тем самым помогает расходовать лишние калории. Он способствует снижению аппетита, сжигает ненужные жиры. Пшено не содержит глютен, пшеничный белок, на который у многих людей аллергическая реакция. Продукт отлично подходит для приготовления сладких блюд и здорового питания.

          Витамины и микроэлементы

          в пшене многих витаминных групп: A, В1, B2, B6, B9, Е, PP поможет содержать организм в хорошем тонусе. Нужные организму минералы; калий, кальций до 25 мг, магний, натрий до 10 мг, фосфор, сера и железо до 2,7 мг помогут при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

          Противопоказания

          Важно: Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) употреблять пшенную кашу следует с особой осторожностью, обязательно проконсультировавшись с врачом гастроэнтерологом.

          Прочие материалы:

          Источник: http://www.uvelka.ru/cook/pshennaya_kasha.html

          Молочная пшенная каша п/о, видео – любимый рецепт, проверенный временем

          молочная пшенная каша. п/о, видео.

          • Молоко — 3 стакана (250 мл)
          • Вода — 1 стакана (250 мл)
          • Пшенная крупа — 1 стакана (250 мл)
          • Сахар — 1 ст. ложка
          • Соль — 1 ч. ложка с горкой
          • Масло сливочное — 2 ст. ложки

          Пошаговый рецепт приготовления с фото молочная пшенная каша. молочная пшенная каша. Я считаю, что любителям молочной пшенной каши очень повезло. Во-первых, она недорога в приготовлении.

          Во-вторых, эта каша быстро готовиться, что очень важно для жён, которым приходиться немало времени проводить у плиты. В- третьих молочная каша полезна для желудочно-кишечного тракта.

          Молочную пшенную кашу любят многие, в том числе и мой муж. Правда он предпочитает густую и несладкую, поэтому я научилась её готовить именно под него. В данном рецепте не очень много сахара, так что если вы любите послаще, то норму можно увеличить.

          Пшенную молочную кашу можно готовить утром и вечером, тем более что она быстра в приготовлении и на ужин  уйдёт немного времени.

          Данная каша хорошо усваивается и считается диетическим блюдом.

          Первоначальный состав продуктов.

          Как мы видим наша молочная пшённая каша, имеет простой состав: молоко, воду, пшено и масло.

          Состав продуктов:

          Пошаговое описание с фото молочная пшенная каша.

          1. Подготовка пшена и молочной основы с фото.

          В 2 х литровую кастрюлю (с толстым дном), наливаю 3 части молока и 1 часть воды. Ставлю на плиту и включаю газ на среднюю мощность.  Периодически помешиваю молоко, на всякий случай, чтоб не пригорела. Правда, с моей кастрюлей, такого казуса не происходит, т.к. у неё двойное дно.

          Когда у меня небыло такой кастрюли (была эмалированная), то помешивала жидкость часто, а перед закладкой крупы (под  эмалированную кастрюлю) подставляла рассекатель огня. Рассекатель выглядит в виде диска с мелкими дырочками.

          Ещё хороша, для варки молочных блюд  алюминиевая кастрюля.

          Пусть молоко доходит до лёгкого закипания.  

          Пшённую крупу (1 стакан) засыпаю в миску и промываю её в двух водах. Т.е. первый раз залила холодной водой и перемешала, слила воду и проделываю эту процедуру ещё раз. Стараемся (во второй раз) жидкость сливать полностью, чтобы крупа стала практически сухой.

          Заглянем в кастрюльку, если молоко нагрелось до горячего состояния (но не закипело) закладываем крупу, добавляем газ на максимум  и перемешиваем содержимое.

          Пусть Вас не смущает, что крупа практически потерялась в жидкости, в конце варки Вы всё равно получите густую, наваристую кашу. Немного хотелось бы затронуть вопрос о подслащении каши, т.к.

          мой супруг не любит сладкую кашу, то и количество    сахара именно такое (1 ст. ложка). Если Вы любитель сладкого, то и количество сахара можно увеличить до 2 ст. ложек.

          2. Процесс приготовления с фото.

          Кашу не забываем перемешивать, и как только молоко с крупой закипит, газ убавляем до минимума и пусть крупа варится при медленном кипении (крышку при этом накрывать не надо). С момента закладки и до момента выключения огня проходит примерно 15 минут, но не забываем постоянно помешивать, т.к. чем гуще становится каша, тем больше появляется вероятность её подгорания.

          По истечении 15 минут добавляю в кашу сливочное масло (3 ст. ложки), выключаю огонь, накрываю крышкой  и оставляю ещё на 10-15 минут для упревания. Т.к. я пользуюсь кастрюлей с толстым дном, то дополнительно утеплять её не нужно, а вот если у Вас обычная кастрюля, то накройте её полотенцем.

          Вот такая густая пшенная каша получилась у меня. Вы можете уменьшить количество пшена, тогда у вас будет она пожиже. Но в любом случае желаю получить от процесса приготовления приятные эмоции.

          Всего у нас получается 3 порции.

          Приятного аппетита! 

          молочная пшенная каша. п/о, видео.

          • Калории: 1656 ккал.,
          • Жиры: 70 г.
          • Углеводы: 47 г.
          • Время подготовки продуктов : 10 мин.
          • Время приготовления блюда : 25 мин.

          Источник: https://km-doma.ru/kulinariya/kashi/kashi_molochnyie/molochnaya_gustaya_pshennaya_kasha.html

          Пшенная молочная каша пропорции

          Пшенная крупа обладает множеством полезных свойств. Однако она не настолько популярна, как другие крупы. При неправильной варке пшенка горчит и пригорает. Не всегда удается достичь желаемой консистенции блюда: зерна то развариваются и слипаются, то, наоборот, получаются жесткими. Сколько и как варить пшено в мультиварке и в кастрюле на воде или на молоке?

          Особенности приготовления

          Вкусное блюдо получится при правильной подготовке пшена и соблюдении технологии приготовления. Рассмотрим некоторые рекомендации.

          • Покупайте качественное зерно ярко-желтого цвета. Оно проходит дополнительную обработку паром. Крупа будет лучше развариваться.
          • Перебирайте пшенку. В процессе очистки просо шлифуют, удаляя внешние оболочки. Жмых, камешки и шелуха могут сохраняться в готовой крупе.
          • Промывайте зерно. Делайте это не менее 3–5 раз. Для последней промывки используйте горячую воду. Жировая пленка растворится, что позволит устранить горький привкус.
          • Перед основной варкой залейте пшено водой, доведите до кипения. Затем слейте жидкость и промойте крупу теплой водой через сито.
          • Соотношение пшена и воды зависит от того, какая консистенция каши вам нужна. Для рассыпчатой на 1 стакан пшена идет 2,5 стакана воды, для вязкой пропорция составляет 1:3, для жидкой – 1:4.
          • Если каша варится на молоке, его объем должен быть в 2 раза большим, чем крупы. В молоке пшенку выпаривают, благодаря чему зерна раскрываются, становятся мягкими. Консистенция блюда получается в меру вязкой.
          • Для более насыщенного вкуса предварительно обжарьте пшено на раскаленной сковороде.

          Сколько по времени варить пшено

          Способ варки пшена определяет время приготовления:

          • в кастрюле на плите рассыпчатая каша готовится 20–25 минут, а более жидкая и вязкая – 30–35 минут;
          • в мультиварке – 40–60 минут;
          • в пароварке – 45–50 минут.

          Также скорость приготовления зависит от того, на чем варится блюдо.

          Пшенная каша на молоке

          Пшено на молоке – классический рецепт. Такое блюдо подают к завтраку. Оно входит в рацион детского питания.

          • пшенная крупа – 1 стакан;
          • молоко – 2 стакана;
          • вода – 2 стакана;
          • сливочное масло – 30 г;
          • соль – ½ ч. л.;
          • сахар – 2 ст. л.
          1. Подготовленную крупу залейте холодной водой и поставьте на огонь.
          2. Доведите жидкость до кипения, снимите пену. Убавьте огонь и отваривайте пшенку, пока не выпарится вода. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пристала ко дну кастрюли.
          3. Влейте прогретое молоко, добавьте сахар и соль.
          4. Томите блюдо на среднем огне до загустения.
          5. Через 20 минут отставьте емкость с плиты и накройте крышкой.
          6. Дайте массе настояться 10 минут, после чего подавайте на стол, приправив сливочным маслом.

          Если каша предназначена для ребенка, допустим больший объем молока. Отваривайте пшено дольше, помешивайте чаще. В результате каша приобретет тягучую, вязкую консистенцию. По желанию блюдо можно подать с медом, вареньем, свежими фруктами или сухофруктами.

          Рецепт на воде

          Более простой и быстрый способ приготовления рассыпчатой пшенной каши – на воде. Через 40–45 минут вы получите вкусный гарнир к ужину. Его можно сочетать с овощами, грибами, мясом или творогом.

          • пшенная крупа – 1 стакан;
          • вода – 2 стакана;
          • сливочное масло – 50 г;
          • соль – ½ ч. л.
          1. Залейте необходимый объем воды в кастрюлю и на сильном огне доведите до кипения.
          2. Добавьте пшено в емкость с кипятком, уменьшите огонь до минимума. Кастрюлю накройте крышкой.
          3. Варите пшено в течение 20 минут (для рассыпчатой консистенции) или полчаса для более вязкой. Время от времени помешивайте массу.
          4. Положите в кашу сливочное масло и соль по вкусу. При необходимости добавьте еще воды. Варите еще 10 минут до готовности.
          5. Уберите емкость с огня. Не снимая крышки, дайте каше дойти еще 10–15 минут.

          Пшенная каша с тыквой

          Пшено с тыквой – еще один классический рецепт. Сладкая и сытная каша нравится и взрослым, и детям. Готовится в духовке.

          • пшенная крупа – 1 стакан;
          • тыква – 500 г;
          • молоко – 3 стакана;
          • сливочное масло – 30 г;
          • соль – ½ ч. л.
          1. Очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками тыкву.
          2. Нагрейте молоко, добавьте тыкву, соль и сахар.
          3. Доведите все до закипания. Засыпьте подготовленное пшено.
          4. Варите пшено и прочие компоненты в течение получаса (на медленном огне).
          5. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в разогретую духовку. Томите кашу 40 минут.

          Когда блюдо будет готово, заправьте его сливочным маслом. Оно раскроет и улучшит вкус всех ингредиентов. По желанию включите в рецепт изюм или курагу. Вместо сахара подойдет мед, но добавляйте его перед подачей.

          В пшенную кашу с тыквой можно добавить изюм или курагу, а сахар – заменить медом.

          Приготовление в мультиварке

          В пароварке или мультиварке пшенная каша готовится гораздо проще и быстрее, чем традиционным способом. Такой способ варки исключает риск подгорания, не требует постоянного контроля.

          Классическая пшенка на воде

          Это универсальное блюдо, которое подается как самостоятельно, так и в качестве гарнира к грибам, мясу, рыбе. При подаче притрусите его зеленью и специями.

          • пшенная крупа – 1 мультиварочный стакан;
          • вода – 2 мультиварочных стакана;
          • соль и сахар – по вкусу;
          • масло – 30 г.
          1. Тщательно промойте и переберите пшено.
          2. Выложите продукт на дно чаши.
          3. Добавьте воду и соль.
          4. Включите режим «каша», «тушение» или «варка» в зависимости от модели кухонной техники.
          5. Когда блюдо будет готово, приправьте его маслом. Дайте каше настояться 15–20 минут в режиме «подогрев».

          Пшенка с тыквой и изюмом

          Каша с тыквой и изюмом, приготовленная в мультиварке, приобретает дополнительную сладость и аромат. Благодаря этому ее любят дети.

          • пшенная крупа – 150 г;
          • вода – 500 мл;
          • молоко – 600 мл;
          • сливочное масло – 30 г;
          • изюм – 30 г;
          • тыква – 700 г;
          • соль – ½ ч. л.;
          • сахар – 2 ст. л.
          1. Тщательно промойте крупу и изюм. Последний ингредиент желательно ненадолго замочить в теплой воде.
          2. Очистите от кожуры, волокон и семян тыкву. Нарежьте овощ одинаковыми кубиками размером в 1 см.
          3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите на дно тыкву. Сверху присыпьте сахаром.
          4. Готовьте лакомство 20 минут в режиме «выпечка».
          5. К размягченному овощу добавьте крупу, изюм, воду и молоко.
          6. Томите массу около 30 минут в режиме «тушение» или «каша».

          Источник: https://russiansound.ru/info/pshennaja-molochnaja-kasha-proporcii/

          Как варить пшенную кашу на воде

          Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/pshennaya-2/kak-varit-na-vode.html

          Пшенная каша на молоке

          Пшенная каша на молоке

          Русская кухня / Каши / Крупы

          По моим наблюдениям, из всего разнообразия каш пшённая каша на молоке наиболее универсальна и нравится большинству. В ней нет ничего такого, что могло бы оттолкнуть даже привередливых детей: ни комочков, ни «колючек», ни пенки, к тому же у неё привлекательный вид и приятный вкус. Поэтому пшённая каша — отличный вариант завтрака, особенно семейного.

          Вам понадобится

          Вам понадобится

          Пшенная каша на молоке (этап 1)

          Пшенная каша на молоке (этап 1)

          Пшено нужно промывать очень тщательно, до тех пор, пока вода после мытья не будет прозрачной. Даже яркая желтая, с виду чистая крупа, как правило, оставляет грязную мутную воду первые 2-3 раза. Положите промытое пшено в подходящую кастрюлю, налейте воды так, чтобы покрыть крупу примерно на 1-2 см, посолите и поставьте варить на среднем огне без крышки.

          Пшенная каша на молоке (этап 2)

          Пшенная каша на молоке (этап 2)

          Когда вода впитается, подливайте молоко (не всё сразу, а порциями, чтобы каша не становилась слишком густой, но и сильно не остывала).

          Пшенная каша на молоке (этап 3)

          Пшенная каша на молоке (этап 3)

          Варите на среднем огне, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.

          Пшенная каша на молоке (этап 4)

          Пшенная каша на молоке (этап 4)

          В какой-то момент вы почувствуете, что каша из двух отдельных составляющих — крупы и жидкости, становится густой и однородной (минут через 20 с начала варки). Попробуйте кашу, если пшено уже мягкое, значит почти готово.

          Консистенция каши в этот момент должна быть существенно жиже той консистенции, которую вы хотите получить. Она ещё загустеет. Положите сливочное масло, выключите огонь и закройте кастрюлю крышкой.

          В этот же момент можно добавить сахар (ориентируйтесь на свой вкус, количество примерное).

          Пшенная каша на молоке (этап 5)

          Пшенная каша на молоке (этап 5)

          Каше нужно настояться минут 10-15. Готовую кашу перемешайте и раскладывайте по тарелкам.

          Пшенная каша на молоке (этап 6)

          Пшенная каша на молоке (этап 6)

          Пшённую кашу на молоке можно украсить фруктами, ягодами, вареньем или кокосовой стружкой. Можно использовать мёд вместо сахара или вовсе сделать кашу несладкой. Пробуйте разные варианты и найдите свой любимый :) Приятного аппетита!

          Простые рецепты проще простого позавтракать детская еда каша на завтрак

          Рецепт «Пшенная каша на молоке» добавлен: 25 Января 2020 года.

          Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pshennaya-kasha-na-moloke/

          Чудеса с пшеном

          Чудеса с пшеном

          Если спросить у кого-то рецепт пшенной каши, то, скорее всего, это будет классическая распаренная каша на молоке — в мультиварке, горшочке или кастрюльке, с добавлением неисчислимого количества всевозможных ингредиентов: от овощей, фруктов, ягод и пряностей (чернослив с курагой, яблоко, мед и корица, тыква, клубника с мятой, морковь с луком) до мясных и крупяных изделий (фарш, курица, булгур, сало).

          Необычные рецепты пшенной каши

          Необычные рецепты пшенной каши

          Сегодня мы поговорим о необычных рецептах приготовления пшенной каши, благодаря которым с этим блюдом происходят чудесные превращения.

          «Бабушкиным» рецептом многие хозяйки называют вариант приготовления каши с квашеной капустой. В жаренную с морковью и луком капусту добавляют пшено, а затем тушат на медленном огне минут 15. Если кому-то не хватает в рецепте мяса, тогда добавляют немного фарша.

          В армии одним из праздничных блюд является «Дембельская каша». К сваренной под крышкой пшенке вбивают яйца, которые затем в произвольном порядке измельчают. Сверху все посыпают зажаркой из свиного сала с луком и перцем.

          Детям очень нравятся, которые похожи на биточки из картофеля: массу из пшенки с яйцом нужно сформировать в котлетки, обвалять в панировке и обжарить до золотистого цвета.

          Чесночные булочки из пшенки делаются около полутора часов, так как необходимо дождаться, чтобы тесто на основе пшенной каши с толченым чесноком поднялось. Затем сформированные булочки выпекаются еще минут 40 до хрустящей корочки.

          Из пшенной каши можно делать не только булочки и блины, но и гренки. Например, нарезать охлажденную кашу на кусочки, полить взбитыми яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Готовые гренки следует подавать теплыми.

          Необычные рецепты из пшенки

          Необычные рецепты из пшенки

          Если пшенную крупу сварить на кокосовом молоке, то тогда каша приобретет особый аромат и вкус, а если добавить в нее курагу и обжаренные на растительном масле кусочки банана, то тогда у вас и вовсе получится тропический вариант каши.

          Также вы можете проэкспериментировать с подачей и попробовать приготовить ее в яблоке или тыкве, только тогда лучше взять не пшенную крупу, а пшенные хлопья и смешать их с медом – и превосходный завтрак готов!

          Еще можно попробовать подавать пшенку в песочных корзиночках – тогда тоже лучше брать хлопья, чтобы они быстрее пропекались. В качестве начинки можно брать любые фрукты или ягоды – будь то персик, груша, клубника или вишня.

          К масленице делают «Бабку» с пшенной кашей: чередуя слои каши с тонкими блинчиками на просеянной муке, формируют запеканку, которую готовят в разогретой до 170 градусов духовке.

          На пшенке можно приготовить и сами оладушки: смешав пшенную крупу и творог с мукой, сахаром, мукой и яйцами, выпекать их до золотистой, поджаристой корочки.

          Пшенная крупа сочетается с огромным количеством ингредиентов! Попробуйте что-то новое, приготовив табуле, аданийский кололак с чесноком, кулеш или кыстыбый!

          Заходите к нам в раздел Рецепты, чтобы оценить все многообразие кулинарных экспериментов с пшенной крупой!

          Источник: https://mir-krup.ru/polezno/psheno/chudesa-s-pshenom/

          Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

          Пшённая каша: крепит или слабит стул, можно при запоре или нет, можно ли при поносе, польза пшена при диарее

          Практически любой вид каш в той или иной степени оказывает положительное влияние на человеческий организм, главное уметь правильно приготовить блюдо. Пшёнка не исключение в этом вопросе, но, чтобы свести к минимуму любое её отрицательное влияние на работу внутренних органов, перед употреблением обязательно стоит учитывать состояние организма и наличие/отсутствие проблем в его работе. Чем же полезна пшённая каша и как её правильно употреблять при запорах и диарее — об этом далее.

          Можно ли есть пшённую кашу

          Можно ли есть пшённую кашу

          Здоровому человеку пшённую кашу не только можно, но и нужно есть, так как она содержит в себе большое количество полезных для организма витаминов и минералов. Однако при проблемах с желудком, привычное переваривание пищи нарушается, поэтому любой, даже самый обычный продукт может отрицательно сказаться на общем самочувствии человека. Учитывая этот факт, стоит внимательно изучить возможность потребления варенной пшёнки в каждом из следующих состояний.

          При запоре

          При запоре

          В составе пшена присутствуют пищевые волокна, которые при попадании в кишечник раздражающе действуют на его стенки. При запоре такое влияние только поспособствует акту дефекации, поэтому если есть такая проблема, можно спокойно кушать пшёнку. Более того, она легко перетравливается и на долгое время обеспечивает чувство сытости, что является ещё одним преимущество именно этой крупы (такая способность высоко ценится при разработке разных диет).

          Важно!Чтобы спокойно кушать кашу и не переживать о запоре, не стоит добавлять к ней масло или любые другие жирные продукты. Скорее всего именно они окажут отрицательное влияние на организм, а сама крупа тут ни при чём.

          При поносе

          При поносе

          О возможности употребления пшённой каши во время диареи нет единого мнения, и в то время, как одни люди не советуют кушать её из-за раздражающего эффекта на и без того воспалённую поверхность кишечника, другие — допускают такую возможность, но только в период восстановления. В сравнении с гречкой и рисом, пшёнка действительно более грубая и труднее усваивается организмом, поэтому при диарее её лучше на время исключить из своего рациона.

          Польза пшённой крупы для кишечника

          Польза пшённой крупы для кишечника

          В пшённой каше содержится большое количество витаминов (например, А, Е, F группы В), а также столь важные минералы как калий, кальций, магний, цинк, молибден, фосфор. Вместе с тем, максимально положительное действие на функционирование желудочно-кишечного тракта оказывает именно клетчатка. Она значительно улучшает перистальтику кишечника, мягко выводит из организма шлаки и токсины, а также улучшает общее состояние при дисбактериозе и запорах.

          В список «особых» способностей пшённой каши входит и снижение «плохого» холестерина, что не только предупреждает развитие сердечно-сосудистых проблем, но выступает хорошей профилактикой нарушений в работе жёлчного пузыря и органов системы пищеварения. Определённая часть холестерина вырабатывается и в самом желудке, но, чтобы орган мог в полной мере справляться с возложенными на него нагрузками, стоит следить за его здоровьем.

          Пшённая каша всегда будет полезна детям, спортсменам и худеющим людям, так как отварная крупа надолго насыщает организм и притупляет чувство голода, и это при 88 ккал на 100 г.

          Как выбрать при покупке

          Как выбрать при покупке

          Первое, на что стоит обратить внимание при покупке пшённой крупы — её внешний вид.

          Качественный продукт всегда имеет равномерный, ярко-жёлтый или слегка коричневатый окрас и лишён всякого мусора, комочков и плесени между крупинками (убедиться в этом можно только при наличии прозрачной упаковки).

          На ощупь крупа должна быть сухой и рассыпчатой, без слипшихся или влажных участков. При покупке продукта в закрытой упаковке, обязательно проверьте герметичность тары и сроки годности на ней.

          Важно!Для приготовления максимально вкусных каш из пшена перед использованием крупы нужно несколько раз промыть её в чистой воде, а затем на несколько часов замочить в воде, что поможет убрать горечь от клейковины.

          Вкуснее всего обычно оказывается пшёнка, приобретённая вскоре после её плановой уборки, припадающей примерно на октябрь, правда и тут обязательно нужно учитывать с каким именно сортом вы имеете дело.

          К примеру, «дранец» всегда представлен в виде цельных зёрен проса, из которых только недавно сняли верхнюю шелуху.

          Такое пшено имеет своеобразный блеск и характеризуется горьковатым привкусом, поэтому для приготовления каши лучше выбирать шлифованный вариант, прошедший полную очистку от любых растительных примесей (намного лучше усваивается организмом).

          Ещё один вариант пшённой крупы — дробленое пшено, которое по сути является побочным продуктом от переработки проса. Кусочки цельного зерна действительно варятся намного быстрее, но из них лучше готовить вязкие каши и биточки.

          Правила употребления

          Правила употребления

          Поскольку пшённую кашу обычно рекомендуют при запорах, то именно в этом случае так важно учитывать все правила её употребления. К примеру, лучше всего если это будет рассыпчатое блюдо, с возможным добавлением к нему свежих овощей и фруктов.

          Узнайте также о свойствах употребления пшённой каши во время беременности.

          Кроме того, поспособствует слабящему эффекту и выполнение некоторых других рекомендаций касательно приготовления и употребления такой каши:

          1. Крупа обязательно должна быть очищенная, без шелухи и других посторонних включений.
          2. Не забудьте несколько раз промыть сырьё и выдержать в горячей воде в течение 5–10 минут.
          3. Заливая пшено водой, придерживайтесь рекомендуемых пропорций: на 1 часть крупы берут 3 части воды.
          4. Варите кашу не дольше 10 минут на слабом огне, а затем укутайте кастрюлю в тёплое полотенце и оставьте настаиваться ещё час. Этот способ варки позволяет получить максимально рассыпчатое блюдо.
          5. При желании, в конце готовки каши добавьте в неё немного молока, но только если речь идёт о запорах, а не диарее.
          6. Усильте слабящий эффект, добавив растительное масло, которым заменяют сливочный продукт.

          В случае употребления пшённой каши при умеренной диарее её лучше приготовить на воде с добавлением в процессе варки моркови или репы (в таком виде она способна крепить кишечник). Полностью отказаться от пшёнки в рационе придётся людям, страдающим от гастрита с пониженной кислотностью и тем, кто в данный момент занимается лечением гипотиреоза (бытует мнение, что зёрна проса не позволяют организму в полной мере усваивать йодсодержащие препараты).

          Благодаря лёгкому усваиванию пшённой каши, её можно включать в рацион детей сразу после классических риса, гречки и овсянки. Если у малыша начались запоры, прежде всего стоит определить возможного виновника, пересмотрев меню ребёнка за последние дни. Вполне вероятно, что им окажется та самая пшённая каша, особенно если мама постаралась скормить за раз всю порцию.

          При правильном приготовлении пшённая каша действительно станет вкусным и очень полезным продуктом, отлично насыщающим и детский, и взрослый организм энергией.

          Чтобы избежать неприятных последствий знакомства детского организма с новой пищей, следует придерживаться рекомендаций:

          • вводить в рацион каши из пшена ближе к году;
          • на начальных порах ограничиться несколькими чайными ложками, по крайней мере, пока не поймёте реакцию детского организма на новую пищу;
          • варить пшено только на воде;
          • давать ребёнку больше пить;
          • при склонности малыша к запорам, добавить к каше мелко нарезанную курагу или чернослив.

          Как правильно приготовить для лечения и профилактики запоров

          Как правильно приготовить для лечения и профилактики запоров

          Рецептов приготовления пшённой каши немало, но далеко не все из них можно использовать при запорах.

          В данном случае свою эффективность доказали следующие варианты:

          1. Пшённая каша с тыквой. На 600 г свежей, очищенной и натёртой на крупной тёрке тыквы, должен приходиться 1 стакан промытого пшена и 3 стакана чистой воды (иногда добавляют ещё 1 стакан молока). После смешивания всех ингредиентов их перемещают в кастрюлю, солят, перчат по вкусу и варят на небольшом огне в течение 20 минут, регулярно помешивая и снимая пену. Ближе к концу варки можно добавить в кашу ложку мёда или небольшое количество растительного масла для улучшения вкуса.
          2. Пшённая каша с яблоками и тыквой. На 500 г измельчённой тыквы в этом случае берут такое же количество нарезанных дольками кисло-сладких яблок. Вместе их запекают в духовке около получаса, а затем перекладывают в горшочек, добавляют очищенный стакан пшена, немного корицы и тёплую воду. Закрыв горшок крышкой его нужно оставить в духовке ещё на час, предварительно выставив температуру в духовом шкафу в +180 градусов.

          В готовую пшённую кашу полезно добавлять чернослив и изюм, чтобы усилить слабительный эффект от такого питания. Если запоры часто повторяются, блюдо можно потреблять ежедневно, готовя его на завтрак или ужин. Вместе с тем, не стоит забывать об обязательном потреблении большого количества жидкости, которая так же способствует эффективной работе кишечника.

          Пшённая каша — ценный продукт, способный эффективно слабить кишечник, и нормализовать стул. Однако, при диарее, даже если она сопровождается несильным поносом, такая пища может спровоцировать дополнительные проблемы. Поэтому в любом случае всегда внимательно относитесь к своему организму, следя за малейшими изменениями в самочувствии.

          Источник: https://fermer.blog/bok/zlaki/proso/proso-polza-i-vred/17622-vlijanie-pshennoj-kashi-na-zhkt.html

          Пшенная каша

          как приготовить пшенную кашу

          Пшенная каша

          как приготовить пшенную кашу

          Пшенная каша — настоящее сокровище для человеческого организма. К тому же, из этой крупы можно приготовить очень много аппетитных блюд, если научиться правильно с ней работать. Приготовить пшенную кашу в мультиварке можно легко и быстро!

          Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

          Как приготовить пшенную кашу в мультиварке

          Пшено можно готовить самыми разными способами: на воде, на молоке, на мясном или курином бульоне. Пшенную кашу в мультиварке можно сварить как рассыпчатой, так и жидкой. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Особенно полезна для тем, кто страдает проблемами пищеварения, пшенная каша с тыквой. Многие повара предпочитают готовить эту крупу со свининой или курицей.

          Вкусные рецепты пшенной каши в мультиварке:
          Пшенная каша на молоке в мультиварке
          Как сварить пшенную молочную кашу с тыквой
          Молочная пшенно-рисовая каша с тыквой
          Рассыпчатая каша с фаршем в мультиварке
          Пшенная каша с курицей на воде
          Постная пшенная каша с медом и изюмом в мультиварке

          Секреты приготовления пшенки

          Секреты приготовления пшенки

          Чтобы каша из пшена получилась приятной на вкус и не потеряла своих питательных свойств, старайтесь придерживаться следующих правил.

          1. Ещё в магазине обратите внимание на срок годности продукта. Пшенка обязательно должна быть свежей! Лучше отдать предпочтение ярко-желтой крупе.
          2. Хорошо промойте пшено (в среднем 8 раз). Маленький совет: чередуйте горячую воду с холодной — это избавит кашу от неприятного горьковатого вкуса.
          3. Подберите правильные пропорции для приготовления пшенки. Если желаете приготовить жидкую пшенную кашу, вам понадобится 5/6 стаканов воды на 1 крупы, для приготовления рассыпчатой — 2 стакана жидкости на 1 пшена.
          4. Важный аспект приготовления — это время. Соблюдайте правила, указанные в рецепте. Сколько варить пшенную кашу зависит от того, на каком режиме вы её готовите и с какими продуктами комбинируете. В среднем время готовки от 40 до 90 минут.

          Пшенная каша в мультиварке: рецепт для всей семьи

          Пшенная каша в мультиварке: рецепт для всей семьи

          Как же приготовить такую полезнейшую кашу так, чтобы она понравилась не только взрослым членам семьи, но и маленьким гурманам? Приготовление такого блюда весьма простое.

          Нам понадобится:

          • крупа пшенная — 1 стакан;
          • масло сливочное — 1-2 столовые ложки;
          • сахар, соль и специи (по вкусу);
          • вода питьевая или минеральная — 2 стакана.

          Как сварить пшенную кашу в мультиварке

          1. Первым делом, естественно, нужно тщательно вымыть крупу. После этого пшено переместите в чашу мультиварки и залейте водой.
          2. Добавьте немного сахара, соль и специи (для такой каши лучше всего подойдут: куркума, перец черный, карри, шамбала, имбирь или зерна черной горчицы).
          3. После отправляем к остальным ингредиентам сливочное масло и выбираем режим «Каша», время приготовления — 40 минут.
          4. По истечении времени оставьте пшенную кашу в мультиварке ещё на 10-15 минут. Затем подавайте блюдо к столу.

          Если же вы сидите на диете или соблюдаете пост, то можете приготовить постную пшенную кашу, для этого просто не добавляйте в кашу масло.

          Советы хозяйкам

          Советы хозяйкам

          Подобным образом готовится и молочная пшенная или рисово-пшенная каша. Единственное, что необходимо — соблюсти правильные пропорции воды, молока и крупы. Следует точно знать, сколько молока необходимо, чтобы каша не получилась слишком вязкой. Запомните: на 1 стакан крупы нужно взять 2 воды и 3 молока.

          К слову, пшенную кашу в мультиварке можно приготовить, воспользовавшись отсроченным режимом. Пшено на молоке — идеальное кушанье на утро детям (перед школой или детским садом). Так как ранним утром времени у родителей не так много, можно с вечера загрузить все ингредиенты в мультиварку и назначить время приготовления, к примеру, через 7 часов.

          С чем подавать пшенную кашу

          С чем подавать пшенную кашу

          Как сварить вкусную и полезную пшенную кашу, мы разобрались, а с чем же такое блюдо будет лучше всего сочетаться? Диетологи рекомендуют кушать пшенку со свежими или тушенными овощами, нежирным мясом или молочными продуктами, например, сыром. Но не рекомендуется употреблять кашу из пшена с продуктами, которые содержат в себе много йода — это может нарушить работу головного мозга.

          Способов приготовления и подачи пшенной каши множество. Рецепты с фото, которые вы найдёте чуть ниже, помогут вам подобрать тот вариант приготовления, который порадует не только желудок, но и глаза.

          Источник: https://multi-varca.ru/pshennaya-kasha-v-multivarke

          Сколько варить пшенную кашу?

          Сколько варить пшенную кашу?

          Пшенную кашу варят 20-30 минут.

          на 2 порции
          ПродуктыПшенка — 1/2 кружки объёмом 250 миллилитров (125 грамм крупы)Молоко — 1-1,5 кружки (объёмом 250 миллилитров)Вода — 1 кружка для варки + 2 литра кипятка для промывания крупыСливочное масло — кубик 3х3 сантиметра (2 столовых ложки)Сахар — 1-2 столовых ложкиСоль — на кончике ножа

          Приготовление пшенной каши

          1. Отмерить необходимое количество пшёнки.
          2. Всыпать пшёнку в сито для удобства промывания.
          3. Промыть пшенку струёй крутого кипятка (достаточно 2 литров кипятка). Вода из-под пшена получается очень мутная, вылить её.4. Поставить кастрюлю с 1 кружкой воды на максимальный огонь.5. При закипании выложить в кастрюлю пшенку и варить 5-10 минут на тихом огне, под закрытой крышкой — почти вся вода должна впитаться в пшено. 6. Добавить соль и сахар, перемешать.
          7. Если после предварительной варки осталось много воды — слить её. Если вы хотите жидкую кашу — не выливайте.8. Молоко (1-1,5 кружки, в нашем случае 1 кружка) довести до кипения на тихом огне, влить в кастрюльку с крупой.
          9. Перемешать кашу. Сделать огонь маленьким и накрыть крышкой — каша должна вариться при слабом бурлении жидкости.10. Через 10-15 минут варки перемешать кашу и подавать к столу.11. При подаче выложить к каше кусочек сливочного масла.

          Посмотрите общие правила варки пшёнки!

          Для того, чтобы сварить жидкую, вязкую или рассыпчатую пшённую кашу, используйте следующие пропорции:

          Рассыпчатая

          Пшено — 200 граммМолоко — 350 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

          Вязкая

          Пшено — 125 грамм (полстакана)Молоко — 400 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

          Жидкая

          Пшено — 125 грамм (полстакана)Молоко — 450 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

          — Для разнообразия в пшенную кашу на завтрак можно добавить творог, чернослив, изюм, варенье, мёд (им можно заменить весь сахар), тыкву.

          Взрослым на ужин можно приготовить пшенную кашу с тушёнкой.

          — При выборе пшенки необходимо обратить внимание на срок годности, отсутствие грязи в крупе и различных примесей. Качественное пшено имеет насыщенный цвет, блеклый цвет говорит о неправильном хранении крупы. Для приготовления рассыпчатых каш, детских блюд и запеканок выбирать следует шлифованное зерно, для супов и жидких каш больше подходит зерно дробленое.

          — Пшённую кашу варят на 1 раз — и не хранят. Но в крайнем случае для того, чтобы сваренная с вечера каша не потеряла свой вкус и рассыпчатость, следует завернуть ее в одеяло, а с утра немного подогреть.

          — Пшено — это семена проса, предварительно очищенные от оболочки. в зернах проса жира не превышает 4%, а сам жир обладает высокой кислотностью. При неправильном хранении просяной жир быстро окисляется, отсюда появляется и неприятный горький вкус у каши.

          Для того чтобы пшенная каша не горчила, следует хранить крупу в темном сухом месте, а перед непосредственным приготовлением тщательно промывать в теплой воде или кипятке (лучше в кипятке), смывая весь жир, до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

          Рекомендуется перетирать крупу руками, удаляя остатки жира с поверхности зерен.

          Калорийность каши пшенной на воде — 95 ккал/100 грамм. Калорийность пшена, сваренного на молоке — 115 ккал/100 грамм.

          Цена пшенной крупы — от 40 руб./1 килограмм, пшенная каша в пакетике — 55 руб./500 грамм (данные в среднем по Москве на июнь 2019 года).

          Польза пшенной каши заключается в благоприятном воздействии на ЖКТ, что обусловлено высоким содержанием клетчатки и витамина РР. Магний и калий, входящие в состав пшена, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают выносливость, предотвращают воспалительные процессы.

          Благодаря высокой концентрации кремния и фтора, пшено оказывает положительное воздействие на кожу, волосы и ногти, медь борется с преждевременным старением организма. Однако учитывайте, что рассыпчатая пшенная каша очень нагружает желудок и при повышенной кислотности не рекомендуется.

          Зато при повышенной кислотности можно сварить жидкую пшённую кашу — тогда она не окажет вреда на организм.

          — Считается, что чем желтее пшено, тем более наваристой и аппетитной будет пшённая каша.

          Пшённая каша в мультиварке на молоке

          Пшённая каша в мультиварке на молоке

          ПродуктыПшено — 1 мультистакан (1 мультистакан =160 миллилитров)Молоко — 5 мультистакановСахар — 4 чайные ложкиСоль — на кончике ножа или 1/4 чайной ложкиМасло сливочное — 50 грамм

          Как варить пшённую кашу на молоке1.1 мультистакан пшена промыть под проточной холодной водой, пока вода снова не станет чистой.

          2. Промытую крупу положить в отдельную кастрюлю, залить кипятком и оставить на 3 минуты, чтобы пшено не горчило, затем кипяток слить.3. Края чаши для мультиварки смазать сливочным маслом, чтобы молоко не убежало. 4. Затем в чашу положить подготовленное пшено, добавить 5 мультистаканов молока, 4 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли, все перемешать, положить сливочное масло. 5. Установить мультиварку на режим «Молочная каша» или «Каша», выбрав время приготовления 1 час. Каша готова.6. При желании настоять пшенную кашу: закрыть крышку мультиварки и выбрать программу «Подогрев» и время 30 минут.

          Рецепт пшённой каши в пароварке

          Рецепт пшённой каши в пароварке

          ПродуктыПшено — 200 граммМолоко — 350 миллилитровСахар, соль, сливочное масло — по вкусу

          Как варить пшённую кашу на молоке в пароварке

          1. Пшено промыть холодной водой, пока смываемая вода не станет прозрачной.2. Крупу в отдельной посуде залить кипятком и оставить на 3 минуты, затем кипяток слить.3. Важно помнить, что при варке объем каши увеличится в 3 раза, поэтому слой пшена должен быть не выше 1/3 чаши пароварки.4. В емкость пароварки (или использовать чашу для риса) выложить пшено, разровнять, влить молоко. 5. В пароварку налить воду до максимального уровня, поставить чашу, готовить с закрытой крышкой. 6. Установить таймер на 45 минут. В полуготовую или готовую кашу положить сахар, соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешать.

          Как варить кашу в горшочке

          Как варить кашу в горшочке

          1. Перебрать и хорошенько промыть крупу.2. Выложить пшено в горшочек для запекания уровнем не более, чем до половины горшочка.3. Добавить сахар и соль, залить крупу молоком.4. Накрыть горшочек крышкой, поместить в духовку, запекать 45 минут при 180 градусах.5. За 10 минут до готовности добавить к пшенной каше сливочное масло.6. Готовую кашу подавать к столу.

          Как варить пшенную кашу в пакетиках

          Как варить пшенную кашу в пакетиках

          1. Налить в кастрюлю 1 литр воды и подсолить, довести до кипения. 2. В момент кипения опустить в кастрюлю пакетики с крупой, варить кашу 15 минут. 3. Вынуть пакетики, дать стечь лишней воде. 4. Разрезать упаковку, выложить кашу на тарелки и заправить сливочным маслом.

          Рецепт пшённой каши на воде

          Рецепт пшённой каши на воде

          Продукты для пшенной каши на водеПшёнка — 1/2 стаканаВода — 3 стаканаСахар — столовая ложкаСоль — на кончике ножаМасло сливочное — 1 столовая ложка

          Как варить пшенную кашу на воде

          1. Промыть пшенку. 2. В кастрюлю налить 1,5 стакана воды, добавить промытую пшёнку, довести до кипения и выключить огонь. 3. Слить воду, залить крутым кипятком — так, чтобы вода покрывала с запасом пару сантиметров пшенку.4. Когда вода снова закипит, посолить и посластить, убавить огонь и варить 20 минут. Затем добавить масло.5. При подаче заправить кашу сливочным маслом.

          Источник: https://www.timeboil.ru/kasha/pshennaya/

          Как варить пшенную кашу на молоке

          Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

          Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

          Как варить пшенную кашу на молоке

          Источник: https://women365.ru/recipes/pshennaya-kasha/

          Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

          Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

          Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

          Сколько и как варить пшено (пшенную кашу)

          Пшенная крупа имеет множество полезных свойств, но на сегодняшний день, она не столь популярная, как другие крупы для приготовления каш, так как при не правильной варке может горчить, пригорать и слипаться, поэтому в этой статье разберемся, как правильно и сколько времени варить пшено в кастрюле и в мультиварке, на воде и на молоке.

          Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

          1. Осматриваем и вручную выбираем посторонние крупинки и мусор из пшена, если таковой имеется.
          2. Пшено обязательно нужно промывать несколько раз (до 5 раз) теплой водой перед варкой, чтобы полностью вымыть всю пыль, мелкие соринки, а также смыть пленку с крупинок, из-за которой они потом могут слипаться и горчить.
          3. Перед основной варкой крупу можно залить водой и довести до кипения, после чего всю воду слить и промыть пшено еще раз через сито теплой водой.

          Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

          Как подготовить пшенную крупу к варке, чтобы она потом не слипалась и не горчила?

          1. Осматриваем и вручную выбираем посторонние крупинки и мусор из пшена, если таковой имеется.
          2. Пшено обязательно нужно промывать несколько раз (до 5 раз) теплой водой перед варкой, чтобы полностью вымыть всю пыль, мелкие соринки, а также смыть пленку с крупинок, из-за которой они потом могут слипаться и горчить.
          3. Перед основной варкой крупу можно залить водой и довести до кипения, после чего всю воду слить и промыть пшено еще раз через сито теплой водой.

          Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

          Выбор пропорции пшенной крупы и воды зависит от того, какую Вы желаете получить на выходе кашу – рассыпчатую, более вязкую или жидкую:

          1. Соотношения воды и пшена для рассыпчатой пшенной каши = 1 стакан пшена + 2,5 стакана воды;
          2. Соотношение воды и пшена для вязкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 3 стакана воды;
          3. Соотношение воды и пшена для жидкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 4 стакана воды.

          На заметку: в зависимости от того, какое будет выбрано пшено для варки, зависит результат (будет разваренным или рассыпчатым). Пшено с насыщенным желтым цветом (проходило дополнительную очистку и обработку паром) будет лучше развариваться и каша из него будет вязкой, а не рассыпчатой.

          Сколько варить пшено по времени?

          Какое необходимо соотношение воды и пшена при варке пшенной каши?

          Выбор пропорции пшенной крупы и воды зависит от того, какую Вы желаете получить на выходе кашу – рассыпчатую, более вязкую или жидкую:

          1. Соотношения воды и пшена для рассыпчатой пшенной каши = 1 стакан пшена + 2,5 стакана воды;
          2. Соотношение воды и пшена для вязкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 3 стакана воды;
          3. Соотношение воды и пшена для жидкой пшенной каши = 1 стакан пшена + 4 стакана воды.

          На заметку: в зависимости от того, какое будет выбрано пшено для варки, зависит результат (будет разваренным или рассыпчатым). Пшено с насыщенным желтым цветом (проходило дополнительную очистку и обработку паром) будет лучше развариваться и каша из него будет вязкой, а не рассыпчатой.

          Сколько варить пшено по времени?

          В зависимости от выбранного способа варки (в кастрюле на плите, в пароварке или мультиварке) пшенная крупа может вариться от 20 минут до 1 часа:

          1. Время варки пшена в кастрюле, чтобы получить рассыпчатую кашу 20-25 минут, для вязкой каши и более жидкой каши 30-35 минут.
          2. Время варки пшена в пароварке 45-50 минут.
          3. Время варки пшена в мультиварке 40-60 минут.

          Также на скорость варки пшенной крупы влияет то, что варится она только на воде или еще и на молоке (молочная пшенная каша).

          Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

          Сколько варить пшено по времени?

          В зависимости от выбранного способа варки (в кастрюле на плите, в пароварке или мультиварке) пшенная крупа может вариться от 20 минут до 1 часа:

          1. Время варки пшена в кастрюле, чтобы получить рассыпчатую кашу 20-25 минут, для вязкой каши и более жидкой каши 30-35 минут.
          2. Время варки пшена в пароварке 45-50 минут.
          3. Время варки пшена в мультиварке 40-60 минут.

          Также на скорость варки пшенной крупы влияет то, что варится она только на воде или еще и на молоке (молочная пшенная каша).

          Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

          Пшено имеет свойство сильно увеличиваться в объемах во время варки, поэтому перед варкой необходимо учесть этот факт и выбрать посуду для варки побольше, а пшена использовать не очень много.

          В среднем при варке пшено увеличивается в 5-6 раз от первоначального объема.

          Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

          Во сколько раз увеличивается при варке пшено?

          Пшено имеет свойство сильно увеличиваться в объемах во время варки, поэтому перед варкой необходимо учесть этот факт и выбрать посуду для варки побольше, а пшена использовать не очень много.

          В среднем при варке пшено увеличивается в 5-6 раз от первоначального объема.

          Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

          Самым простым и популярным способом сварить пшенную кашу, как на молоке, так и на воде является обычная её варка в кастрюле на плите, так как мультиварка и пароварка найдется не в каждом доме. Рассмотрим далее подробнее по отдельности, как и сколько варить пшено на воде в кастрюле и как правильно варить молочную пшенную кашу в кастрюле.

          Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

          Как правильно варить пшено в кастрюле на плите?

          Самым простым и популярным способом сварить пшенную кашу, как на молоке, так и на воде является обычная её варка в кастрюле на плите, так как мультиварка и пароварка найдется не в каждом доме. Рассмотрим далее подробнее по отдельности, как и сколько варить пшено на воде в кастрюле и как правильно варить молочную пшенную кашу в кастрюле.

          Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

          • Ингредиенты: пшено – 1 стакан, вода – 3 стакана, соль – 1 щепотка.
          • Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 20 минут.
          • Калорийность: 103 калории (на 100 грамм продукта).
          • Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.
          1. Выбираем кастрюлю побольше (учитывая, что пшено сильно увеличивается в объеме после варки);
          2. Заливаем необходимый объем воды в кастрюлю исходя из пропорций указанных выше (смотря, какую кашу желаете приготовить: жидкую, вязкую или рассыпчатую) и на сильном огне доводим до кипения;
          3. Во время закипания воды подготавливаем пшено к варке, промывая его;
          4. После закипания воды добавляем промытую пшенную крупу в кастрюлю с кипятком и прикручиваем огонь до минимума, при этом кастрюлю необходимо закрыть крышкой;
          5. Варим пшено 20 минут (для рассыпчатой каши) или 30 минут для более вязкой;
          6. Добавляем соль по вкусу и сахар по желанию, а также сливочное масло. При необходимости добавляем еще немного воды (если вся выкипела) и варим пшенную кашу еще порядка 10 минут до готовности;
          7. Выключаем огонь и отставляем кашу на не горячую подставку и не снимая крышки даем «дойти» каше еще 10-15 минут.

          На заметку: во время варки пшена необходимо добавлять заранее подогретую воду (доведенную до кипения), а не холодную.

          Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

          Как варить рассыпчатую пшенную кашу на воде в кастрюле на плите?

          • Ингредиенты: пшено – 1 стакан, вода – 3 стакана, соль – 1 щепотка.
          • Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 20 минут.
          • Калорийность: 103 калории (на 100 грамм продукта).
          • Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.
          1. Выбираем кастрюлю побольше (учитывая, что пшено сильно увеличивается в объеме после варки);
          2. Заливаем необходимый объем воды в кастрюлю исходя из пропорций указанных выше (смотря, какую кашу желаете приготовить: жидкую, вязкую или рассыпчатую) и на сильном огне доводим до кипения;
          3. Во время закипания воды подготавливаем пшено к варке, промывая его;
          4. После закипания воды добавляем промытую пшенную крупу в кастрюлю с кипятком и прикручиваем огонь до минимума, при этом кастрюлю необходимо закрыть крышкой;
          5. Варим пшено 20 минут (для рассыпчатой каши) или 30 минут для более вязкой;
          6. Добавляем соль по вкусу и сахар по желанию, а также сливочное масло. При необходимости добавляем еще немного воды (если вся выкипела) и варим пшенную кашу еще порядка 10 минут до готовности;
          7. Выключаем огонь и отставляем кашу на не горячую подставку и не снимая крышки даем «дойти» каше еще 10-15 минут.

          На заметку: во время варки пшена необходимо добавлять заранее подогретую воду (доведенную до кипения), а не холодную.

          Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

          Варка пшенной каши на молоке в кастрюле такая же, как и на воде (описанная выше), единственным отличием является то, что в 6 пункте вместо воды, после 20 минутной варки добавляется подогретое молоко (2 стакана, если варится стакан пшенной крупы). Также, в случае, если пшенная каша на молоке варится для ребенка, количество молока можно увеличить, чтобы каша получилась более жидкая или вязкая, а вместо сахара можно добавить мёд.

          Как варить пшенную кашу в мультиварке?

          Как варить пшенную кашу на молоке в кастрюле?

          Варка пшенной каши на молоке в кастрюле такая же, как и на воде (описанная выше), единственным отличием является то, что в 6 пункте вместо воды, после 20 минутной варки добавляется подогретое молоко (2 стакана, если варится стакан пшенной крупы). Также, в случае, если пшенная каша на молоке варится для ребенка, количество молока можно увеличить, чтобы каша получилась более жидкая или вязкая, а вместо сахара можно добавить мёд.

          Как варить пшенную кашу в мультиварке?

          Варка пшена в мультиварке более удобная, так как нет необходимости постоянно следить за процессом варки крупы, достаточно добавить все ингредиенты в нужно пропорции, указать время готовки и спокойно заниматься своими делами. Ниже рассмотрим подробнее, как в мультиварке варить пшено на воде и на молоке по отдельности.

          Как в мультиварке варить пшено на воде?

          Как варить пшенную кашу в мультиварке?

          Варка пшена в мультиварке более удобная, так как нет необходимости постоянно следить за процессом варки крупы, достаточно добавить все ингредиенты в нужно пропорции, указать время готовки и спокойно заниматься своими делами. Ниже рассмотрим подробнее, как в мультиварке варить пшено на воде и на молоке по отдельности.

          Как в мультиварке варить пшено на воде?

          1. Подготовленное пшено (очищенное и промытое) выкладываем в мультиварке;
          2. Добавляем воду в мультиварку в пропорции (1 часть крупы + 4 части воды);
          3. Сразу добавляем соль по вкусу в крупу;
          4. Включаем мультиварку и готовим кашу в течении 40-45 минут в режиме «Каша» («Тушение», в зависимости от модели Вашей мультиварки);
          5. В конце варки добавляем кусочек сливочного масла в пшенную кашу и оставляем ее еще на 10 минут в режиме «Подогрев».

          Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

          Как в мультиварке варить пшено на воде?

          1. Подготовленное пшено (очищенное и промытое) выкладываем в мультиварке;
          2. Добавляем воду в мультиварку в пропорции (1 часть крупы + 4 части воды);
          3. Сразу добавляем соль по вкусу в крупу;
          4. Включаем мультиварку и готовим кашу в течении 40-45 минут в режиме «Каша» («Тушение», в зависимости от модели Вашей мультиварки);
          5. В конце варки добавляем кусочек сливочного масла в пшенную кашу и оставляем ее еще на 10 минут в режиме «Подогрев».

          Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

          Варка пшенной крупы в мультиварке на молоке мало чем отличается от варки пшена на воде, единственны отличием является добавление в самом начале жидкости: добавляем 1 стакан пшена + 1 стакан воды + 2 стакана молока и готовим кашу точно также, как и на воде (в рецепте выше).

          Важно: варка пшена в пароварке такая же, как и в мультиварке, поэтому можно смело использовать указанные выше рецепты. Также существуют рецепты варки пшенной каши в микроволновке, но многие рекомендуют не использовать данный способ приготовления, так как в микроволновой печи пшено не пропарится равномерно и не станет в итоге вкусной кашей.

          Вам также будет интересно прочесть статью на тему: польза и вред пшенной каши для организма человека.

          В заключение к статье можно отметить, что знания, как варить пшенную кашу на молоке, а также как и сколько варить пшено на воде в кастрюле, мультиварке и пароварке, помогут изменить Ваше отношение к этой полезной крупе, так как при правильной варке и приготовлении она получается довольно вкусной. Свои советы и отзывы, как правильно варить пшенную кашу оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

          Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

          Сохранить в социальных сетях:

          Как варить пшенную кашу на молоке в мультиварке?

          Варка пшенной крупы в мультиварке на молоке мало чем отличается от варки пшена на воде, единственны отличием является добавление в самом начале жидкости: добавляем 1 стакан пшена + 1 стакан воды + 2 стакана молока и готовим кашу точно также, как и на воде (в рецепте выше).

          Важно: варка пшена в пароварке такая же, как и в мультиварке, поэтому можно смело использовать указанные выше рецепты. Также существуют рецепты варки пшенной каши в микроволновке, но многие рекомендуют не использовать данный способ приготовления, так как в микроволновой печи пшено не пропарится равномерно и не станет в итоге вкусной кашей.

          Вам также будет интересно прочесть статью на тему: польза и вред пшенной каши для организма человека.

          В заключение к статье можно отметить, что знания, как варить пшенную кашу на молоке, а также как и сколько варить пшено на воде в кастрюле, мультиварке и пароварке, помогут изменить Ваше отношение к этой полезной крупе, так как при правильной варке и приготовлении она получается довольно вкусной. Свои советы и отзывы, как правильно варить пшенную кашу оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

          Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

          Сохранить в социальных сетях:

          Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-psheno-pshennuyu-kashu.html

          Как сварить вкусную пшенную кашу

          Сохранить в социальных сетях:

          Источник: https://infoeda.com/skolko-i-kak-varit-psheno-pshennuyu-kashu.html

          Как сварить вкусную пшенную кашу

          Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

          Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

          Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

          Чем полезна пшенная каша

          Как сварить вкусную пшенную кашу

          Способов приготовить это полезное и вкусное блюдо не мало. Каждый готовит его по-разному. У кого-то пшенная каша сладкая, кто-то любит соленую, некоторые готовят её с тыквой, а другие добавляют грецкие орехи.

          Её варят и на воде, и на молоке. Она может быть вязкая, жидкая, или рассыпчатая. И во всех случаях пшенка приобретает какой-то новый, своеобразный вкус.

          Но с чем бы вы её не готовили, чтобы не добавляли, она всегда будет питательной и полезной. Ведь пшенная крупа содержит в себе большое количество полезных веществ.

          Чем полезна пшенная каша

          • Пшенка богата магнием, который способствует правильной работе сердечно-сосудистой системы;
          • меди предотвращает раннее старение и появления морщин. Поэтому, для продления молодости, рекомендуется чаще включать в свой рацион пшенную кашу.
          • Наличие кремния позволяет на долго сохранить чистоту и приятную свежесть кожи, а также, способствует укреплению волос, зубов, и костей.
          • В пшенной каше содержится достаточное количество железа, способствующее формированию кровяных телец.
          • витамина В1 помогает избежать проблем, связанных с нарушением сна, с депрессией, скверным настроением и раздражительностью. К тому же, витамин В1 улучшает память.
          • Витамин PP помогает организму легче справиться с вирусными заболеваниями и повышает защищенность кожи и слизистых.
          • Пшенку рекомендуют употреблять при сахарном диабете. Она не вызывает резких изменений в содержании сахара в крови и способствует быстрому насыщению.

          Пшено богато аминокислотами и содержанием растительных жиров. Благодаря наличию большого количества клетчатки, оно способствует очищению организма от ионов тяжелых металлов и не только их.

          Поэтому, пшенка просто необходима тем, кто проживает в экологически неблагополучных районах и жителям крупных мегаполисов, где автомобильные выхлопные газы имеют высокую концентрацию.

          Как приготовить кашу из пшенной крупы

          ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как запечь картошку в духовке кружочками
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Пельмешки
Сколько запекать гольца в духовке

Закрыть