Как приготовить в горшочках картошку с курицей

Жаркое которое сводит с ума своим восхитительным ароматом. А нежнейшее мясо просто тает во рту!

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Количество:4 порции Подготовка: 40 минут ~ Готовка: 1 час ~

Жаркое с курицей и черносливом в горшочках – это замечательный вариант для вкусного и сытного ужина.

Блюда, приготовленные в духовой печи в глиняных горшочках, всегда отличаются насыщенным вкусом, ярким ароматом и, конечно, универсальностью.

В подобных рецептах можно использовать почти все сочетания овощей, и блюдо будет получаться неизменно сочным и вкусным. Ну, а в сочетании с мясом, что уж и говорить, получается потрясающий сытный обед или отличный полезный ужин.

Как подать жаркое в горшочках

4 порции вкуснейшего жаркого подаем на стол непременно горячим, либо непосредственно в горшочке, либо выложив в глубокую тарелку или бульонницу. Лучше всего дополнить блюдо черным ржаным хлебом и свежими овощами, либо салатом, а также свежей зеленью.

Советуем приготовить на ужин

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой, что же вкусного и полезного приготовить на ужин.

Разрешите предложить несколько вариантов, которые, несомненно, решат проблему. И семья останется довольной. Записывайте:

  • Картофель — 850 г
  • Морковь — 100 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Помидор — 100 г
  • Перец болгарский — 200 г
  • Чернослив — 4 шт.
  • Томатная паста — 30 г
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Приправа для картофеля — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец черный горошком — 8 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.

Основной ингредиент: Куриное филе Картошка

  1. Для приготовления жаркого нам необходимо подготовить овощи в первую очередь.

    Для этого измельчаем репчатый лук.

  2. Морковь нарезаем половинками кружочка.

  3. На подсолнечном масле пассируем сначала репчатый лук.

  4. Затем добавляем к луку морковь. Продолжаем тушить на медленном огне.

  5. Болгарский перец нарезаем полосками или квадратиками, как больше нравится.

  6. Помидоры нарезаем мелкими ломтиками.

    Для приготовления жаркого лучше использовать черри.

  7. Также измельчаем чернослив.

    Наличие чернослива в данном рецепте играет большую роль, поэтому не стоит исключать его из состава.

  8. Картофель нарезаем довольно крупными квадратными брусочками.

  9. Примерно такого же размера как картофель брусками нарезаем куриное филе.

  10. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

  11. В каждый горшочек выкладываем подготовленные и измельченные ингредиенты в следующем порядке: на дно пассированные морковь и лук, следом – куриное филе.

  12. Далее сверху на филе выкладываем помидоры, чернослив и чеснок.

    Добавляем на каждую порцию лавровый лист и перец черный и душистый горошком.

  13. Далее заполняем горшки картофелем и перцем болгарским.

  14. Для соуса смешиваем куриный бульон, специи для картофеля, томатную пасту до однородного состояния.

    Заливаем полученный соус в равных долях в каждый горшочек, накрываем горшочки крышками, либо фольгой и отправляем в разогретую до 200-220°С духовку примерно на 1 час.

    Проверить готовность можно по картофелю: если прокалывается и разваливается, значит, блюдо готово.

  15. Жаркое в горшочках с курицей и черносливом готово!

    Достаем из печи горшочки и перед подачей перемешиваем содержимое каждого из них.

    Такое простое и, казалось бы, обыденное блюдо получается очень ароматным, питательным и сочным и, поверьте, никого не оставит равнодушным!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените на 5! Добавить в кулинарную книгу

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zharkoe-s-kuritsej-i-chernoslivom-v-gorshochkah/

Как приготовить жаркое по-домашнему

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Здравствуйте, дорогие читатели!  Я уже рассказывала в одном из постов о глиняной посуде ручной работы и о том, что еда в ней  получается особенно вкусная. Сегодня речь о том, как приготовить жаркое в горшочках в духовке  с курицей, грибами, картошкой или жаркое  только с овощами  (для тех, кто считает калории или соблюдает пост). Состав блюда можно варьировать по желанию, а также  использовать на выбор майонез-сметану или  просто растительное масло.


Был бы горшок, да было бы в горшке, а покрышку  найдем                                                                  
Русская народная поговорка (В.Даль, Толковый словарь)                                                                                          

Жаркое в горшочках с овощами

Я взяла один большой горшок на 2 л  и привожу то количество продуктов, которые использовала сама в этот раз. Конечно, как объем, так и состав продуктов могут варьироваться — вкус от этого не пострадает

  • Картофель                         — 1 кг
  • Морковь                             — 0,2 кг
  • Тыква                                  — 0,2 кг
  • Репа                                     — 0,1 кг
  • Лук                                       — 0,2 кг
  • Черри                                   — 0,3 кг
  • Горошек зеленый            — 0,1 кг
  • Перец болгарский           — 1 шт
  • Сметана                              — 0,1 кг
  • Смесь перцев, соль          по вкусу

 Картошку, морковь, тыкву и репу разделала кубиками, старалась одинаковыми. Перец и лук посекла квадратиками.Порезанные овощи, горошек, специи, соль и сметану перемешала в миске, сложила в свою глиняную посудину. Сверху разместила помидоры — у меня черри из  банки. в собственном соку.Как я уже говорила, вместо сметаны можно использовать подсолнечное масло, воду или томатный сок из банки с черри (я немного добавила).Заполненную посудину закрыла крышкой и  поставила в холодную духовку. Холодную — чтобы горшочек не треснул от перепада температур. А до этого я в него  заливала холодную воду для  заполнения  пор.После того, как духовка нагрелась  до 180 градусов, овощное рагу находилось в ней  1, 5 часа. Это оптимальное время  для того, чтобы картошка была вполне готова, а остальные овощи не разварились. У Вас может быть другое время, в зависимости от емкости  посуды.

Итак, мы теперь знаем, как приготовить жаркое в горшочках в духовке, поэтому можем перейти к следующему блюду.

Как приготовить жаркое из курицы с картошкой

  • Картофель                          — 1 кг
  • Курица                                — 0,3 кг
  • Шампиньоны                    — 0,4 кг
  • Лук                                       —  0,2 кг
  • Сметана  и майонез         — 0,15 кг
  • Сыр                                      — 0,1 кг
  • Чеснок                                — 2 дольки
  • Масло раст.                        — для обжарки
  • Мускатный орех               — 0,5 ч.л.
  • Приправа для курицы    — по вкусу
  • Соль                                      — по вкусу

Картошку нарезала брусочками и положила в воду, чтобы она не потемнела.

Курицу (у меня куриная грудка) покромсала кусочками, присыпала приправой, закрыла миску пленкой  и оставила в холодильнике до поры.

Лук порубила довольно мелко и  пропассеровала  на сковордке.

добавила к нему грибы, потушила  до полуготовности и отставила в сторону. Отдельно слегка поджарила курицу.

Картошку вынула из воды, промокнула бумажным полотенцем, припорошила мускатным орехом и прогрела в масле на сковородке.

Смешала в миске картошку, грибы, курицу и лук.

Сметану соединила с майонезом, добавила раздавленный чеснок, соль, все размешала, вылила в миску  с остальными продуктами , еще раз перемешала и заполнила всем эти горшок. Сверху — натертый на мелкой терке сыр с небольшим количеством сметаны. Закрыла крышкой  и поставила в холодную духовку. После достижения 180 градусов выдержала  30 минут.

Через тридцать минут сняла крышку и оставила в духовке еще на пятнадцать минут для образования золотистой корочки

Жаркое из курицы с картошкой и грибами готово. Можно приступать к дегустации.

Приятного аппетита!.

Источник: http://wsehoroshee.ru/kartofel-v-gorshochkah-s-gribami-kuritsey-syirom-i-ovoshhami/

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

как приготовить в горшочках картошку с курицей
Время приготовления: 1.5 часа Павлина Титова

Рецепты в горшочках очень разные, для приготовления в них используют любое мясо, грибы, овощи, крупы. Сегодня у нас курица в горшочке с картошкой и грибами, за рецепт и пошаговые фото приготовления жаркого благодарим Павлину Титову:

Жаркое в горшочках: курица с картошкой и грибами 

В рецепте вкусного домашнего  жаркого в горшочках, приготовленных в духовке, используется куриное филе с любой части курицы,  картофель и благородные лесные грибы, собранные летом: подосиновики, подберезовики, белые.

Ингредиенты для рецепта жаркого на 6 горшочков:

  • Куриное филе (у меня куриные бедра без кости и без кожи) 4-5 шт.,
  • Картофель (10-12 средних клубней),
  • Грибы лесные,
  • Чеснок,
  • Лук,
  • Зелень,
  • Сыр,
  • Соль,
  • Карри (или любая другая приправа по вкусу),
  • Майонез

Как приготовить жаркое из курицы грибов и картошки в горшочках

Нарезать грибы (или достать из морозилки заготовку с лета), потушить с луком 10-20 минут, посолить.

Картофель для жаркого нарезать небольшими ломтиками или кубиками, обжарить на сильном огне до хрустящей корочки (до полуготовности), посолить.

Нарезать куриное филе маленькими кусочками, посолить, посыпать карри, смазать майонезом, перемешать.

Глиняные горшочки смазать растительным маслом (можно сливочным), нарезать в них зубчики чеснока тонкими ломтиками.

Выложить в каждый горшочек слой подготовленной курицы.

Выложить тушеные грибы, картофель (слоями).

Сверху картофеля в каждый горшочек можно положить маленькие кусочки сливочного масла (я не кладу), накрыть горшочки крышечками (неплотно), поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать 25 мин. Я запекаю в режиме конвекции + нижний нагревательный элемент на уровне печи 3 (средний уровень)

За это время приготовления жаркого в горшочках натереть сыр и нарезать зелень, добавить в блюдо за 5-7 минут до готовности. У меня был предварительно натертый и замороженный сыр, и зелень, собранная на грядке и замороженная порционно (петрушка, лук и укроп).

Горячее блюдо из курицы, картофеля и грибов подавать на стол прямо в горшочках.

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/kuritsa-v-gorshochke-retsept-zharkoe-s-kartoshkoy-gribami/

Курица с картошкой в горшочке

     Нужно  что-то сытное и несложное в исполнении, воспользуйтесь моим рецептом блюда из птицы. Курица с картошкой в горшочке, приготовленная в духовке, всегда выручит Вас в таких ситуациях. Тушить по рецепту курицу в горшочке быстро, с картошкой получается очень вкусно. А в следующий раз любители этого мяса с успехом могут себе позволить приготовить фаршированные ножки, запеченные в духовке.

На один горшочек

  • любые части курицы — примерно двести граммов (или такое количество, которым Вы располагаете),
  • пара средних картофелин,
  • небольшая морковка,
  • зубок чесночка,
  • пара стеблей лука-порея, граммов 50,
  • головка красного лука, граммов 50,
  • соль и перец — по вкусу,
  • ложка майонеза или сметанки,
  • ложка растительного масла.

Приготовление курицы с овощами в горшочках, с фото

     Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, моем. Моем и очищаем все овощи. Лучок нарезаем небольшими соломками. Чесночок нарезаем мелко и смешиваем с нарезанным луком.

Посолив и поперчив, смешиваем с подготовленными кусочками птицы.

 В горшочек наливаем масло и выкладываем курочку с лучком и чесночком.

     Нарезанные морковь и картошечку, а режете Вы их так, как вам приятно будет их употреблять, тоже солим, перчим и выкладываем поверх курицы.

      Смазываем все это сверху майонезом или сметанкой, чуть зелени (при желании) и отправляем на минут тридцать в духовку на средний жар.

     Мои домашние любят вприкуску поедать пресную лепешку, которой я сверху запечатываю горшки, вместе с курицей и картошкой.

     Тесто простое, из одного взбитого  яйца и пары ложек муки. Замешиваю, чуть присолив его, раскатываю на кружки большего диаметра , которыми и «пломбирую» сверху горшочки.

Пока все готовятся к трапезе, наша курица с картошкой в горшочке уже готова.

     Подаем с соленьями, свежими овощами, всевозможными салатами: с грибами, ананасами, сыром. Хотя, честно, она такая вкусная, что ничего более не хочется! Попробуйте, не пожалеете!

Источник: https://gotovim-doma-retsepty.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Курица в горшочке с картошкой

Источник: https://women365.ru/recipes/kurica-v-gorshochke-v-duhovke/

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г куриной грудки 700 г картофеля 2 луковицы 100 г сушеных грибов 400 мл 20%-ных сливок по 1/2 ч. ложки розмарина и черного молотого перца 40 мл растительного масла

2 ч. ложки соли

Для теста: 100 мл воды 250 г муки

1/4 ч. ложки соли

Как готовить жаркое из курицы в сливочном соусе:

  1. Залейте грибы кипятком, оставьте на 20 минут, откиньте на дуршлаг и порубите ножом. Срежьте кожуру с картофеля и порежьте его средними кубиками или брусочками. 

  2. Очистите лук и произвольно измельчите. Смешайте подготовленные продукты и подсолите. Промойте куриную грудку, вырежьте хрящ и кость и нарежьте филе на кусочки. 

  3. Посыпьте его оставшейся солью и поперчите. Положите поровну в промасленные горшочки половину порции овощей с грибами, затем – мясо и снова растительную смесь. 

  4. Влейте в каждую порционную посуду по 100 мл сливок и закройте крышечками. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 40 минут. 

  5. Тем временем замесите тесто из указанных ингредиентов, разрежьте на 4 части и раскатайте в лепешки. 

  6. Аккуратно залепите ими горшочки, стараясь не обжечься. Верните их обратно в духовой шкаф еще на 15-20 минут.

Из курицы можно приготовить сосиски! Смотрите видео!..

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Многослойное желе

Печенье на рассоле

  • 500 г куриного филе
  • 400 г капусты
  • 500 г картофеля
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Дно горшочков немного смазать растительным маслом.Выложить филе.

Посолить, поперчить.

На филе выложить капусту.

На капусту выложить картофель.
Немного посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить морковь.

На морковь выложить перец.

Налить немного воды (примерно 100 мл).

Горшочки закрыть крышкой.Поставить в духовку.

Тушить при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из курицы
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда в горшочках

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (267)

Смотрите еще рецепты:

Курица с картошкой в горшочке

Курица с картошкой в горшочке

Курица с картошкой в горшочке

Еще наши далекие предки с удовольствием готовили в керамических ёмкостях. Но со временем появились другие материалы, из которых производились кастрюли и сковородки, и глина отошла на второй план. Хотя в славянской кухне до сих пор используют подобную посуду, ведь блюда, созданные в ней, получаются исключительно нежными с особенными вкусовыми нюансами. Хотите удостовериться в этом? Тогда вам понравится представленный рецепт курицы с картошкой в горшочке.

Ингредиенты:

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель по-деревенски готовится в горшочках в печи или духовке. Очень вкусная картошечка получается с добавлением курицы, грибов и сыра.  Именно так и поступим, что бы наша тушеная картошка пришлась по вкусу тем, кого мы будем угощать.

Ингредиенты:

Картофель;

Курица или куриное филе (окорочок тоже можно );

Грибы любые свежие или замороженные;

Лук репчатый;

Масло сливочное;

Твердый сыр.

Рецепт приготовления курицы с картофелем в горшочке:

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

FotoRecepty.org > Рецепты с фото > Вторые Блюда > Грибы

  • Количество порций: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут

Печать рецепта

By nessy333 03.11.2015

Жркое — классический вариант горячего блюда при подаче гостям или в качестве повседневного обеда. Велико разнообразие этого блюда. Предлагаем вам приготовить порционное жаркое в горшочках в духовке из курицы с грибами. Запекание в горшочке имеет свои преимущества: под крышкой влага не испаряется, овощи и мясо становятся мягкими, нежными на вкус. Кроме того, это вариант приготовления здоровой еды, так как все знают, что тушение и запекание — самые лучшие способы обработки мяса.

Если использовать вместо воды рассол из соленых или маринованных огурчиков, то блюдо можно не подсаливать. Также на вкус сильно влияют приправы, которые вы будете использовать.

Ингредиенты

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Энциклопедия «Гриб-Инфо»Блюда из грибовЛисички в горшочках: рецепты грибных блюд!!!

Приготовление лисичек в горшочках – исконно русский способ, который остаётся популярным по сей день. Однако вместо печи хозяйки используют духовку, что совершенно не влияет на вкус блюда.

Готовить блюда из лисичек в горшочках всегда просто и быстро, ведь от вас ожидается, что все продукты, отваренные они или поджаренные, нужно сложить в ёмкость для запекания, а затем поставить в духовку.

Вегетарианцы и соблюдающие пост добавляют к грибам только овощи. А вот для тех, кто любит блюда посытнее, в грибы добавляют мясо, ветчину, сметану, майонез и сыр.

Совет для начинающих кулинаров: для запекания грибов лучше использовать глиняные горшочки с толстым дном и стенками. Они медленно и равномерно нагреваются, постепенно отдают жар продуктам, поэтому грибное блюдо получается томлённым, обладающим изысканным вкусом и невероятной нежностью. Стоит сказать, что грибы можно запекать не только в порционных горшочках, но и в ёмкостях большего объёма. В данном случае содержимое после приготовления просто накладывается ложкой по порционным тарелкам.

Классический рецепт лисичек в горшочках

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке – это вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Блюда в горшочке – это всегда беспроигрышный вариант, что бы Вы не готовили в горшочке, мясо или курицу, они всегда будут мягкими.

Продукты в глиняном горшочке не запекаются, не тушатся, а томятся, что придает блюду особый вкус. В данной статье я опишу, как приготовить в горшочке такую часть курицы как грудка. Отличительной особенностью грудки является то, что у неё немного суховатое мясо.

Что бы исправить этот момент, мы ненадолго замаринуем курочку и наша куриная грудка в горшочке с картошкой получится ооочень нежной и сочной

Состав (на 3 горшочка):

Курица в горшочках с картошкой

Курица в горшочках с картошкой

Курица в горшочках с картошкой

 Распечатать рецепт Блюда в горшочках в духовке всегда получаются на удивление ароматными и аппетитными. Даже самые простейшие продукты, потомившись в глиняных емкостях, приобретают особый вкус, отличающийся от стандартного способа приготовления.

Курица в горшочках с картошкой — отличный вариант для сытного обеда или ужина, ведь блюдо включает в себя одновременно как основной ингредиент, так и гарнир.

Дополнение в виде сочных томатов и овощной заправки только облагораживает вкус основных продуктов, придавая распространенному блюду «изюминку» и повышая аппетит!

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

  • куриные голени — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 целая или половина;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • стебель сельдерея — 1 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло (для обжарки) — 2-3 ст. ложки.

Курица в горшочках с картошкой рецепт

Жаркое которое сводит с ума своим восхитительным ароматом. А нежнейшее мясо просто тает во рту!

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Количество:4 порции Подготовка: 40 минут ~ Готовка: 1 час ~

Жаркое с курицей и черносливом в горшочках – это замечательный вариант для вкусного и сытного ужина.

Блюда, приготовленные в духовой печи в глиняных горшочках, всегда отличаются насыщенным вкусом, ярким ароматом и, конечно, универсальностью.

В подобных рецептах можно использовать почти все сочетания овощей, и блюдо будет получаться неизменно сочным и вкусным. Ну, а в сочетании с мясом, что уж и говорить, получается потрясающий сытный обед или отличный полезный ужин.

Как подать жаркое в горшочках

Как приготовить жаркое по-домашнему

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Здравствуйте, дорогие читатели!  Я уже рассказывала в одном из постов о глиняной посуде ручной работы и о том, что еда в ней  получается особенно вкусная. Сегодня речь о том, как приготовить жаркое в горшочках в духовке  с курицей, грибами, картошкой или жаркое  только с овощами  (для тех, кто считает калории или соблюдает пост). Состав блюда можно варьировать по желанию, а также  использовать на выбор майонез-сметану или  просто растительное масло.


Был бы горшок, да было бы в горшке, а покрышку  найдем                                                                  
Русская народная поговорка (В.Даль, Толковый словарь)                                                                                          

    Как приготовить жаркое в горшочках в духовке

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

как приготовить в горшочках картошку с курицей
Время приготовления: 1.5 часа Павлина Титова

Рецепты в горшочках очень разные, для приготовления в них используют любое мясо, грибы, овощи, крупы. Сегодня у нас курица в горшочке с картошкой и грибами, за рецепт и пошаговые фото приготовления жаркого благодарим Павлину Титову:

Жаркое в горшочках: курица с картошкой и грибами 

Курица с картошкой в горшочке

     Нужно  что-то сытное и несложное в исполнении, воспользуйтесь моим рецептом блюда из птицы. Курица с картошкой в горшочке, приготовленная в духовке, всегда выручит Вас в таких ситуациях. Тушить по рецепту курицу в горшочке быстро, с картошкой получается очень вкусно. А в следующий раз любители этого мяса с успехом могут себе позволить приготовить фаршированные ножки, запеченные в духовке.

Ингредиенты рецепта:

Курица в горшочке с картошкой

Источник: https://women365.ru/recipes/kurica-v-gorshochke-v-duhovke/

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г куриной грудки 700 г картофеля 2 луковицы 100 г сушеных грибов 400 мл 20%-ных сливок по 1/2 ч. ложки розмарина и черного молотого перца 40 мл растительного масла

2 ч. ложки соли

Для теста: 100 мл воды 250 г муки

1/4 ч. ложки соли

Как готовить жаркое из курицы в сливочном соусе:

  1. Залейте грибы кипятком, оставьте на 20 минут, откиньте на дуршлаг и порубите ножом. Срежьте кожуру с картофеля и порежьте его средними кубиками или брусочками. 

  2. Очистите лук и произвольно измельчите. Смешайте подготовленные продукты и подсолите. Промойте куриную грудку, вырежьте хрящ и кость и нарежьте филе на кусочки. 

  3. Посыпьте его оставшейся солью и поперчите. Положите поровну в промасленные горшочки половину порции овощей с грибами, затем – мясо и снова растительную смесь. 

  4. Влейте в каждую порционную посуду по 100 мл сливок и закройте крышечками. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 40 минут. 

  5. Тем временем замесите тесто из указанных ингредиентов, разрежьте на 4 части и раскатайте в лепешки. 

  6. Аккуратно залепите ими горшочки, стараясь не обжечься. Верните их обратно в духовой шкаф еще на 15-20 минут.

Из курицы можно приготовить сосиски! Смотрите видео!..

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г куриной грудки 700 г картофеля 2 луковицы 100 г сушеных грибов 400 мл 20%-ных сливок по 1/2 ч. ложки розмарина и черного молотого перца 40 мл растительного масла

2 ч. ложки соли

Для теста: 100 мл воды 250 г муки

1/4 ч. ложки соли

Как готовить жаркое из курицы в сливочном соусе:

  1. Залейте грибы кипятком, оставьте на 20 минут, откиньте на дуршлаг и порубите ножом. Срежьте кожуру с картофеля и порежьте его средними кубиками или брусочками. 

  2. Очистите лук и произвольно измельчите. Смешайте подготовленные продукты и подсолите. Промойте куриную грудку, вырежьте хрящ и кость и нарежьте филе на кусочки. 

  3. Посыпьте его оставшейся солью и поперчите. Положите поровну в промасленные горшочки половину порции овощей с грибами, затем – мясо и снова растительную смесь. 

  4. Влейте в каждую порционную посуду по 100 мл сливок и закройте крышечками. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 40 минут. 

  5. Тем временем замесите тесто из указанных ингредиентов, разрежьте на 4 части и раскатайте в лепешки. 

  6. Аккуратно залепите ими горшочки, стараясь не обжечься. Верните их обратно в духовой шкаф еще на 15-20 минут.

Из курицы можно приготовить сосиски! Смотрите видео!..

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Ингредиенты (на 4 порции):

по 4 куриные голени и крылышка 600 г картофеля с мелкими клубнями 1 помидор 1 луковица 200 г квашеной капусты 200 г 20%-ной сметаны 1,5 ч. ложки соли по 1/3 ч. ложки орегано, смеси перцев и молотого кориандра

40 мл растительного масла и 20 мл для жарки овощей

Как готовить курицу в картофелем и квашеной капустой:

  1. Почистите картофель и порежьте толстыми кружками. Вымойте части птицы и обсушите. Промажьте маслом горшочки и уложите в них, присаливая, сначала картошку, потом – курицу. 

  2. Освободите от шелухи лук и тонко нашинкуйте вместе с помидором. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте эти овощи с капустой на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой, в течение 5-7 минут. 

  3. Переложите зажарку в посуду и добавьте сметану. Томите жаркое в духовке при 180°C 40-50 минут.

Курица с картошкой в горшочке с травами и белом соусе

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Многослойное желе

Печенье на рассоле

  • 500 г куриного филе
  • 400 г капусты
  • 500 г картофеля
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Дно горшочков немного смазать растительным маслом.Выложить филе.

Посолить, поперчить.

На филе выложить капусту.

На капусту выложить картофель.
Немного посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить морковь.

На морковь выложить перец.

Налить немного воды (примерно 100 мл).

Горшочки закрыть крышкой.Поставить в духовку.

Тушить при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из курицы
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда в горшочках

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (267)

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Курица с картошкой в горшочке

Еще наши далекие предки с удовольствием готовили в керамических ёмкостях. Но со временем появились другие материалы, из которых производились кастрюли и сковородки, и глина отошла на второй план. Хотя в славянской кухне до сих пор используют подобную посуду, ведь блюда, созданные в ней, получаются исключительно нежными с особенными вкусовыми нюансами. Хотите удостовериться в этом? Тогда вам понравится представленный рецепт курицы с картошкой в горшочке.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200-250 граммов;
  • картофель – 8 штук (среднего размера);
  • сладкий перец – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • средняя морковь – 1 штука;
  • сушеный укроп по вкусу;
  • фильтрованная вода – 2 стакана;
  • сметана – 6 ст. ложек.
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;

Из указанного количества ингредиентов получается 3 горшочка по 500 мл объема.

Как приготовить курицу с картошкой в горшочке:

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель по-деревенски готовится в горшочках в печи или духовке. Очень вкусная картошечка получается с добавлением курицы, грибов и сыра.  Именно так и поступим, что бы наша тушеная картошка пришлась по вкусу тем, кого мы будем угощать.

Ингредиенты:

Картофель;

Курица или куриное филе (окорочок тоже можно );

Грибы любые свежие или замороженные;

Лук репчатый;

Масло сливочное;

Твердый сыр.

Рецепт приготовления курицы с картофелем в горшочке:

Лук шинкуем четвертинками и обжариваем на сливочном масле, пока он не подрумянится. Масла кладем немного, только для обжарки. Когда лук будет готов, добавляем в него порезанные грибы. Если это шампиньоны, то обжариваем их недолго, так как они готовятся довольно быстро.

Остальные лесные грибы, такие как белые, подосиновики или подберезовики жарим подольше, до готовности. Обязательно добавляем специи — соль и черный молотый перец.

Курицу режем кусочками.

В каждый горшочек на донышко наливаем чуть-чуть растительного масла, или кладем немного сливочного. На него укладываем кусочки курицы небольшого размера, что бы она успела приготовиться вместе с картошкой. Солим и добавляем черного молотого перчика.

Теперь слоями укладываем картофель, нарезанный средними кубиками, лук с грибами, снова картофель и снова грибочки.  Так доходим до горлышка горшочка. Добавляем специи — немного соли, сухие коренья, немного карри. В этом блюде не нужно добавлять слишком много ароматных трав, так как они могут отбить запах грибов. Все в меру.

Заливаем куриным бульоном или водой так, что бы верхний слой грибов с луком не был покрыт жидкостью. Накрываем крышками и ставим в хорошо разогретую духовку или печь примерно на полчаса.

Через полчаса аккуратно вынимаем горшочки, снимаем крышечки и посыпаем поверхность тертым сыром. Снова ставим в духовку минут на 10-15. Как только сыр приобретет золотистый оттенок — можно вынимать. У нас получилась вкусная курица с картошкой в духовке.

Ароматы уже не дают покоя домочадцам и они с нетерпением ждут свой горшочек с картошечкой да с грибочками. Доставайте горшочки и подавайте к столу.

Можно кушать прямо из горшочка, а можно переложить в порционную тарелку, кому как нравится.

Если вы задавались вопросом, что можно приготовить в горшочке, то теперь у вас есть ответ — картошку с курицей и грибами под сыром! Готовьте и пишите в комментариях, что у вас получилось. Приятного аппетита!

Не так давно я готовила картофель с сыром в духовке, получилось быстро и вкусно. Может быть и вам этот рецепт пригодится.

Похожее

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

FotoRecepty.org > Рецепты с фото > Вторые Блюда > Грибы

  • Количество порций: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут

Печать рецепта

By nessy333 03.11.2015

Жркое — классический вариант горячего блюда при подаче гостям или в качестве повседневного обеда. Велико разнообразие этого блюда. Предлагаем вам приготовить порционное жаркое в горшочках в духовке из курицы с грибами. Запекание в горшочке имеет свои преимущества: под крышкой влага не испаряется, овощи и мясо становятся мягкими, нежными на вкус. Кроме того, это вариант приготовления здоровой еды, так как все знают, что тушение и запекание — самые лучшие способы обработки мяса.

Если использовать вместо воды рассол из соленых или маринованных огурчиков, то блюдо можно не подсаливать. Также на вкус сильно влияют приправы, которые вы будете использовать.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Грибы — 100 г
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Приправы, соль — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Энциклопедия «Гриб-Инфо»Блюда из грибовЛисички в горшочках: рецепты грибных блюд!!!

Приготовление лисичек в горшочках – исконно русский способ, который остаётся популярным по сей день. Однако вместо печи хозяйки используют духовку, что совершенно не влияет на вкус блюда.

Готовить блюда из лисичек в горшочках всегда просто и быстро, ведь от вас ожидается, что все продукты, отваренные они или поджаренные, нужно сложить в ёмкость для запекания, а затем поставить в духовку.

Вегетарианцы и соблюдающие пост добавляют к грибам только овощи. А вот для тех, кто любит блюда посытнее, в грибы добавляют мясо, ветчину, сметану, майонез и сыр.

Совет для начинающих кулинаров: для запекания грибов лучше использовать глиняные горшочки с толстым дном и стенками. Они медленно и равномерно нагреваются, постепенно отдают жар продуктам, поэтому грибное блюдо получается томлённым, обладающим изысканным вкусом и невероятной нежностью. Стоит сказать, что грибы можно запекать не только в порционных горшочках, но и в ёмкостях большего объёма. В данном случае содержимое после приготовления просто накладывается ложкой по порционным тарелкам.

Классический рецепт лисичек в горшочках

Классический рецепт приготовления лисичек в горшочке достаточно простой, ведь основа блюда – исключительно грибы. Плодовые тела можно использовать не только свежие, но и консервированные, что придаст блюду совершенно другой вкус. Поэтому данный вариант можно приготовить совершенно по-разному.

  • 1 кг лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 мл воды;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Зелень петрушки и/или укропа;
  • Масло растительное – для жарки.
  1. Лисички после очистки помыть, выложить в кипящую воду и отварить 15-20 мин.
  2. Выложить в дуршлаг, дать стечь и остыть, затем порезать средними кусочками.
  3. Выложить на разогретое в сковороде масло, поджарить до золотистого цвета.
  4. Поперчить, посолить, посыпать крахмалом, измельчённой зеленью и хорошо перемешать.
  5. Очистить и порезать луковицы полукольцами, пожарить отдельно до румяной корочки и соединить с грибами.
  6. Выложить в смазанные маслом горшочки, сметану смешать с водой и тёртым на мелкой тёрке сыром.
  7. Залить грибы, аккуратно перемешать ложкой и поставить в горячую духовку.
  8. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180°С.

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой в духовке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке – это вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Блюда в горшочке – это всегда беспроигрышный вариант, что бы Вы не готовили в горшочке, мясо или курицу, они всегда будут мягкими.

Продукты в глиняном горшочке не запекаются, не тушатся, а томятся, что придает блюду особый вкус. В данной статье я опишу, как приготовить в горшочке такую часть курицы как грудка. Отличительной особенностью грудки является то, что у неё немного суховатое мясо.

Что бы исправить этот момент, мы ненадолго замаринуем курочку и наша куриная грудка в горшочке с картошкой получится ооочень нежной и сочной

Состав (на 3 горшочка):

  • Куриная грудка – 600-700 г
  • Картофель – 6-7 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Специи – по вкусу (я добавила по 1 ч. ложке сушеного укропа, петрушки и карри)
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Курица в горшочках с картошкой

 Распечатать рецепт Блюда в горшочках в духовке всегда получаются на удивление ароматными и аппетитными. Даже самые простейшие продукты, потомившись в глиняных емкостях, приобретают особый вкус, отличающийся от стандартного способа приготовления.

Курица в горшочках с картошкой — отличный вариант для сытного обеда или ужина, ведь блюдо включает в себя одновременно как основной ингредиент, так и гарнир.

Дополнение в виде сочных томатов и овощной заправки только облагораживает вкус основных продуктов, придавая распространенному блюду «изюминку» и повышая аппетит!

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

  • куриные голени — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 целая или половина;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • стебель сельдерея — 1 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло (для обжарки) — 2-3 ст. ложки.

Курица в горшочках с картошкой рецепт

 Как приготовить блюдо в горшочках

Жаркое которое сводит с ума своим восхитительным ароматом. А нежнейшее мясо просто тает во рту!

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Количество:4 порции Подготовка: 40 минут ~ Готовка: 1 час ~

Жаркое с курицей и черносливом в горшочках – это замечательный вариант для вкусного и сытного ужина.

Блюда, приготовленные в духовой печи в глиняных горшочках, всегда отличаются насыщенным вкусом, ярким ароматом и, конечно, универсальностью.

В подобных рецептах можно использовать почти все сочетания овощей, и блюдо будет получаться неизменно сочным и вкусным. Ну, а в сочетании с мясом, что уж и говорить, получается потрясающий сытный обед или отличный полезный ужин.

Как подать жаркое в горшочках

4 порции вкуснейшего жаркого подаем на стол непременно горячим, либо непосредственно в горшочке, либо выложив в глубокую тарелку или бульонницу. Лучше всего дополнить блюдо черным ржаным хлебом и свежими овощами, либо салатом, а также свежей зеленью.

Советуем приготовить на ужин

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой, что же вкусного и полезного приготовить на ужин.

Разрешите предложить несколько вариантов, которые, несомненно, решат проблему. И семья останется довольной. Записывайте:

  • Картофель — 850 г
  • Морковь — 100 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Помидор — 100 г
  • Перец болгарский — 200 г
  • Чернослив — 4 шт.
  • Томатная паста — 30 г
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Приправа для картофеля — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец черный горошком — 8 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.

Основной ингредиент: Куриное филе Картошка

  1. Для приготовления жаркого нам необходимо подготовить овощи в первую очередь.

    Для этого измельчаем репчатый лук.

  2. Морковь нарезаем половинками кружочка.

  3. На подсолнечном масле пассируем сначала репчатый лук.

  4. Затем добавляем к луку морковь. Продолжаем тушить на медленном огне.

  5. Болгарский перец нарезаем полосками или квадратиками, как больше нравится.

  6. Помидоры нарезаем мелкими ломтиками.

    Для приготовления жаркого лучше использовать черри.

  7. Также измельчаем чернослив.

    Наличие чернослива в данном рецепте играет большую роль, поэтому не стоит исключать его из состава.

  8. Картофель нарезаем довольно крупными квадратными брусочками.

  9. Примерно такого же размера как картофель брусками нарезаем куриное филе.

  10. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

  11. В каждый горшочек выкладываем подготовленные и измельченные ингредиенты в следующем порядке: на дно пассированные морковь и лук, следом – куриное филе.

  12. Далее сверху на филе выкладываем помидоры, чернослив и чеснок.

    Добавляем на каждую порцию лавровый лист и перец черный и душистый горошком.

  13. Далее заполняем горшки картофелем и перцем болгарским.

  14. Для соуса смешиваем куриный бульон, специи для картофеля, томатную пасту до однородного состояния.

    Заливаем полученный соус в равных долях в каждый горшочек, накрываем горшочки крышками, либо фольгой и отправляем в разогретую до 200-220°С духовку примерно на 1 час.

    Проверить готовность можно по картофелю: если прокалывается и разваливается, значит, блюдо готово.

  15. Жаркое в горшочках с курицей и черносливом готово!

    Достаем из печи горшочки и перед подачей перемешиваем содержимое каждого из них.

    Такое простое и, казалось бы, обыденное блюдо получается очень ароматным, питательным и сочным и, поверьте, никого не оставит равнодушным!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените на 5! Добавить в кулинарную книгу

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zharkoe-s-kuritsej-i-chernoslivom-v-gorshochkah/

Как приготовить жаркое по-домашнему

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Здравствуйте, дорогие читатели!  Я уже рассказывала в одном из постов о глиняной посуде ручной работы и о том, что еда в ней  получается особенно вкусная. Сегодня речь о том, как приготовить жаркое в горшочках в духовке  с курицей, грибами, картошкой или жаркое  только с овощами  (для тех, кто считает калории или соблюдает пост). Состав блюда можно варьировать по желанию, а также  использовать на выбор майонез-сметану или  просто растительное масло.


Был бы горшок, да было бы в горшке, а покрышку  найдем                                                                  
Русская народная поговорка (В.Даль, Толковый словарь)                                                                                          

    Как приготовить жаркое в горшочках в духовке

Жаркое в горшочках с овощами

Я взяла один большой горшок на 2 л  и привожу то количество продуктов, которые использовала сама в этот раз. Конечно, как объем, так и состав продуктов могут варьироваться — вкус от этого не пострадает

  • Картофель                         — 1 кг
  • Морковь                             — 0,2 кг
  • Тыква                                  — 0,2 кг
  • Репа                                     — 0,1 кг
  • Лук                                       — 0,2 кг
  • Черри                                   — 0,3 кг
  • Горошек зеленый            — 0,1 кг
  • Перец болгарский           — 1 шт
  • Сметана                              — 0,1 кг
  • Смесь перцев, соль          по вкусу

 Картошку, морковь, тыкву и репу разделала кубиками, старалась одинаковыми. Перец и лук посекла квадратиками.Порезанные овощи, горошек, специи, соль и сметану перемешала в миске, сложила в свою глиняную посудину. Сверху разместила помидоры — у меня черри из  банки. в собственном соку.Как я уже говорила, вместо сметаны можно использовать подсолнечное масло, воду или томатный сок из банки с черри (я немного добавила).Заполненную посудину закрыла крышкой и  поставила в холодную духовку. Холодную — чтобы горшочек не треснул от перепада температур. А до этого я в него  заливала холодную воду для  заполнения  пор.После того, как духовка нагрелась  до 180 градусов, овощное рагу находилось в ней  1, 5 часа. Это оптимальное время  для того, чтобы картошка была вполне готова, а остальные овощи не разварились. У Вас может быть другое время, в зависимости от емкости  посуды.

Итак, мы теперь знаем, как приготовить жаркое в горшочках в духовке, поэтому можем перейти к следующему блюду.

Как приготовить жаркое из курицы с картошкой

  • Картофель                          — 1 кг
  • Курица                                — 0,3 кг
  • Шампиньоны                    — 0,4 кг
  • Лук                                       —  0,2 кг
  • Сметана  и майонез         — 0,15 кг
  • Сыр                                      — 0,1 кг
  • Чеснок                                — 2 дольки
  • Масло раст.                        — для обжарки
  • Мускатный орех               — 0,5 ч.л.
  • Приправа для курицы    — по вкусу
  • Соль                                      — по вкусу

Картошку нарезала брусочками и положила в воду, чтобы она не потемнела.

Курицу (у меня куриная грудка) покромсала кусочками, присыпала приправой, закрыла миску пленкой  и оставила в холодильнике до поры.

Лук порубила довольно мелко и  пропассеровала  на сковордке.

добавила к нему грибы, потушила  до полуготовности и отставила в сторону. Отдельно слегка поджарила курицу.

Картошку вынула из воды, промокнула бумажным полотенцем, припорошила мускатным орехом и прогрела в масле на сковородке.

Смешала в миске картошку, грибы, курицу и лук.

Сметану соединила с майонезом, добавила раздавленный чеснок, соль, все размешала, вылила в миску  с остальными продуктами , еще раз перемешала и заполнила всем эти горшок. Сверху — натертый на мелкой терке сыр с небольшим количеством сметаны. Закрыла крышкой  и поставила в холодную духовку. После достижения 180 градусов выдержала  30 минут.

Через тридцать минут сняла крышку и оставила в духовке еще на пятнадцать минут для образования золотистой корочки

Жаркое из курицы с картошкой и грибами готово. Можно приступать к дегустации.

Приятного аппетита!.

Источник: http://wsehoroshee.ru/kartofel-v-gorshochkah-s-gribami-kuritsey-syirom-i-ovoshhami/

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

как приготовить в горшочках картошку с курицей
Время приготовления: 1.5 часа Павлина Титова

Рецепты в горшочках очень разные, для приготовления в них используют любое мясо, грибы, овощи, крупы. Сегодня у нас курица в горшочке с картошкой и грибами, за рецепт и пошаговые фото приготовления жаркого благодарим Павлину Титову:

Жаркое в горшочках: курица с картошкой и грибами 

В рецепте вкусного домашнего  жаркого в горшочках, приготовленных в духовке, используется куриное филе с любой части курицы,  картофель и благородные лесные грибы, собранные летом: подосиновики, подберезовики, белые.

Ингредиенты для рецепта жаркого на 6 горшочков:

  • Куриное филе (у меня куриные бедра без кости и без кожи) 4-5 шт.,
  • Картофель (10-12 средних клубней),
  • Грибы лесные,
  • Чеснок,
  • Лук,
  • Зелень,
  • Сыр,
  • Соль,
  • Карри (или любая другая приправа по вкусу),
  • Майонез

Как приготовить жаркое из курицы грибов и картошки в горшочках

Нарезать грибы (или достать из морозилки заготовку с лета), потушить с луком 10-20 минут, посолить.

Картофель для жаркого нарезать небольшими ломтиками или кубиками, обжарить на сильном огне до хрустящей корочки (до полуготовности), посолить.

Нарезать куриное филе маленькими кусочками, посолить, посыпать карри, смазать майонезом, перемешать.

Глиняные горшочки смазать растительным маслом (можно сливочным), нарезать в них зубчики чеснока тонкими ломтиками.

Выложить в каждый горшочек слой подготовленной курицы.

Выложить тушеные грибы, картофель (слоями).

Сверху картофеля в каждый горшочек можно положить маленькие кусочки сливочного масла (я не кладу), накрыть горшочки крышечками (неплотно), поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать 25 мин. Я запекаю в режиме конвекции + нижний нагревательный элемент на уровне печи 3 (средний уровень)

За это время приготовления жаркого в горшочках натереть сыр и нарезать зелень, добавить в блюдо за 5-7 минут до готовности. У меня был предварительно натертый и замороженный сыр, и зелень, собранная на грядке и замороженная порционно (петрушка, лук и укроп).

Горячее блюдо из курицы, картофеля и грибов подавать на стол прямо в горшочках.

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/kuritsa-v-gorshochke-retsept-zharkoe-s-kartoshkoy-gribami/

Курица с картошкой в горшочке

     Нужно  что-то сытное и несложное в исполнении, воспользуйтесь моим рецептом блюда из птицы. Курица с картошкой в горшочке, приготовленная в духовке, всегда выручит Вас в таких ситуациях. Тушить по рецепту курицу в горшочке быстро, с картошкой получается очень вкусно. А в следующий раз любители этого мяса с успехом могут себе позволить приготовить фаршированные ножки, запеченные в духовке.

Ингредиенты рецепта:

На один горшочек

  • любые части курицы — примерно двести граммов (или такое количество, которым Вы располагаете),
  • пара средних картофелин,
  • небольшая морковка,
  • зубок чесночка,
  • пара стеблей лука-порея, граммов 50,
  • головка красного лука, граммов 50,
  • соль и перец — по вкусу,
  • ложка майонеза или сметанки,
  • ложка растительного масла.

Приготовление курицы с овощами в горшочках, с фото

     Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, моем. Моем и очищаем все овощи. Лучок нарезаем небольшими соломками. Чесночок нарезаем мелко и смешиваем с нарезанным луком.

Посолив и поперчив, смешиваем с подготовленными кусочками птицы.

 В горшочек наливаем масло и выкладываем курочку с лучком и чесночком.

     Нарезанные морковь и картошечку, а режете Вы их так, как вам приятно будет их употреблять, тоже солим, перчим и выкладываем поверх курицы.

      Смазываем все это сверху майонезом или сметанкой, чуть зелени (при желании) и отправляем на минут тридцать в духовку на средний жар.

     Мои домашние любят вприкуску поедать пресную лепешку, которой я сверху запечатываю горшки, вместе с курицей и картошкой.

     Тесто простое, из одного взбитого  яйца и пары ложек муки. Замешиваю, чуть присолив его, раскатываю на кружки большего диаметра , которыми и «пломбирую» сверху горшочки.

Пока все готовятся к трапезе, наша курица с картошкой в горшочке уже готова.

     Подаем с соленьями, свежими овощами, всевозможными салатами: с грибами, ананасами, сыром. Хотя, честно, она такая вкусная, что ничего более не хочется! Попробуйте, не пожалеете!

Источник: https://gotovim-doma-retsepty.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Курица в горшочке с картошкой

Источник: https://women365.ru/recipes/kurica-v-gorshochke-v-duhovke/

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г куриной грудки 700 г картофеля 2 луковицы 100 г сушеных грибов 400 мл 20%-ных сливок по 1/2 ч. ложки розмарина и черного молотого перца 40 мл растительного масла

2 ч. ложки соли

Для теста: 100 мл воды 250 г муки

1/4 ч. ложки соли

Как готовить жаркое из курицы в сливочном соусе:

  1. Залейте грибы кипятком, оставьте на 20 минут, откиньте на дуршлаг и порубите ножом. Срежьте кожуру с картофеля и порежьте его средними кубиками или брусочками. 

  2. Очистите лук и произвольно измельчите. Смешайте подготовленные продукты и подсолите. Промойте куриную грудку, вырежьте хрящ и кость и нарежьте филе на кусочки. 

  3. Посыпьте его оставшейся солью и поперчите. Положите поровну в промасленные горшочки половину порции овощей с грибами, затем – мясо и снова растительную смесь. 

  4. Влейте в каждую порционную посуду по 100 мл сливок и закройте крышечками. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 40 минут. 

  5. Тем временем замесите тесто из указанных ингредиентов, разрежьте на 4 части и раскатайте в лепешки. 

  6. Аккуратно залепите ими горшочки, стараясь не обжечься. Верните их обратно в духовой шкаф еще на 15-20 минут.

Из курицы можно приготовить сосиски! Смотрите видео!..

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Ингредиенты (на 4 порции):

по 4 куриные голени и крылышка 600 г картофеля с мелкими клубнями 1 помидор 1 луковица 200 г квашеной капусты 200 г 20%-ной сметаны 1,5 ч. ложки соли по 1/3 ч. ложки орегано, смеси перцев и молотого кориандра

40 мл растительного масла и 20 мл для жарки овощей

Как готовить курицу в картофелем и квашеной капустой:

  1. Почистите картофель и порежьте толстыми кружками. Вымойте части птицы и обсушите. Промажьте маслом горшочки и уложите в них, присаливая, сначала картошку, потом – курицу. 

  2. Освободите от шелухи лук и тонко нашинкуйте вместе с помидором. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте эти овощи с капустой на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой, в течение 5-7 минут. 

  3. Переложите зажарку в посуду и добавьте сметану. Томите жаркое в духовке при 180°C 40-50 минут.

Курица с картошкой в горшочке с травами и белом соусе

Курица с картошкой в горшочке с травами и белом соусе

Ингредиенты (на 4 порции):

1/2 курицы (600-700 г) 400 г картофеля 2 луковицы 300 мл 3,2%-ного молока 150 г сыра 1,5 ч. ложки прованских трав 1,5 ч. ложки соли и 3/4 ч. ложки для соуса

20 мл растительного масла

Как готовить курицу с картошкой в белом соусе:

  1. Снимите верхний слой с луковиц, измельчите их и прожарьте до прозрачности, но не золотистости в растительном масле на среднем огне. 

  2. Разрубите курицу на небольшие кусочки, нарежьте очищенный картофель. Соедините все в одной емкости, перемешайте, приправьте, посолите и разложите по горшочкам. 

  3. Размешайте остатки соли в молоке и полейте продукты. Накройте их крышками или фольгой и поставьте в нагретую до 180°C духовку на 35 минут. 

  4. Удалите покрытие, присыпьте блюдо тертым сыром и готовьте еще 15 минут.

  • блюда из курицы
  • птица
  • блюда в горшочке

Источник: https://domashniy.ru/eda/kurica_s_kartoshkoj_zapechennaya_v_gorshochkah_re15/

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Многослойное желе

Печенье на рассоле

  • 500 г куриного филе
  • 400 г капусты
  • 500 г картофеля
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Дно горшочков немного смазать растительным маслом.Выложить филе.

Посолить, поперчить.

На филе выложить капусту.

На капусту выложить картофель.
Немного посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить морковь.

На морковь выложить перец.

Налить немного воды (примерно 100 мл).

Горшочки закрыть крышкой.Поставить в духовку.

Тушить при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из курицы
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда в горшочках

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (267)

Смотрите еще рецепты:

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом400 г брокколи, 400 г цветной капусты, 500 мл сливок 10–15%, 150 г сыра, 20 г муки, 30 г сливочного масла, соль, перец
  • Куриные бедрышки, запеченные с сыром1 кг куриных бедрышек, 150 г сыра, 7–8 столовых ложек майонеза, 2–3 зубчика чеснока, зелень, соль
  • Свинина, тушенная с черносливом и яблоками500 г свинины, 150 г чернослива, 350 г яблок, соль, перец, растительное масло
  • Жюльен с курицей и грибами500 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 200 г лука, 200 г сыра, 300–350 г сливок или сметаны, 2 столовые ложки муки, соль, перец, растительное масло
  • Свинина, запеченная с ананасами и сыром500 г свинины, кольца ананаса, 150–200 г сыра, соль, перец
  • Запеканка с фаршем и картофелем500 г фарша, 500 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, 150 г лука, 50 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло
  • Роллы250 г риса для суши, рисовый уксус, водоросли нори, соль   начинка: слабосоленая или копченая рыба, огурец, авокадо, 1–2 яйца, креветки   также: соевый соус, маринованный

Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/489-Gorshochki-s.html

Курица с картошкой в горшочке

Курица с картошкой в горшочке

Еще наши далекие предки с удовольствием готовили в керамических ёмкостях. Но со временем появились другие материалы, из которых производились кастрюли и сковородки, и глина отошла на второй план. Хотя в славянской кухне до сих пор используют подобную посуду, ведь блюда, созданные в ней, получаются исключительно нежными с особенными вкусовыми нюансами. Хотите удостовериться в этом? Тогда вам понравится представленный рецепт курицы с картошкой в горшочке.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200-250 граммов;
  • картофель – 8 штук (среднего размера);
  • сладкий перец – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • средняя морковь – 1 штука;
  • сушеный укроп по вкусу;
  • фильтрованная вода – 2 стакана;
  • сметана – 6 ст. ложек.
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;

Из указанного количества ингредиентов получается 3 горшочка по 500 мл объема.

Как приготовить курицу с картошкой в горшочке:

Как приготовить курицу с картошкой в горшочке:

Сначала подготовим все требуемые ингредиенты. Промываем охлажденное куриное филе, слегка просушиваем его достаточным количеством бумажных салфеток и нарезаем средними кусочками (желательно одинаковой формы).

Далее очищаем весь картофель от кожуры, тщательно промываем его и режем кубиками.

Удаляем у крупной луковицы шелуху и нарезаем сравнительно тонкими половинками колечек.

Кроме того, промываем желательно красный болгарский перец, избавляемся от семечек и перегородок и рубим его мелкими кубиками.

Теперь счищаем с морковки нежную кожуру и натираем на кухонной терке (крупные ячейки).

В подходящей миске соединяем и хорошо перемешиваем сметану, соль, сушеный укроп, воду и черный молотый перец. При желании вы можете добавить свои любимые специи, чеснок и свежую зелень.

На следующем этапе начинаем укладку продуктов в глиняные горшочки. Первым слоем размещаем нашу курицу, которую покрываем репчатым луком.

Далее выкладываем сладкий болгарский перец и свежую морковь.

Последним слоем располагаем картофель и заливаем курицу с овощами в горшочках пикантной заправкой из сметаны.

Отправляем горшочки в духовку, разогретую до 190 градусов, и готовим изумительно вкусное блюдо на протяжении часа (спустя 30 минут курицу важно аккуратно перемешать и возвратить в духовку).

Курица с картошкой в горшочке готова, осталось только подать ее к столу. Подавать прямо в горшочках или выложить в глубокую тарелку.

Приятного аппетита!!!

А как приготовить жаркое в горшочке с грибами можно прочитать в другом рецепте из нашего сайта.

Источник: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель по-деревенски готовится в горшочках в печи или духовке. Очень вкусная картошечка получается с добавлением курицы, грибов и сыра.  Именно так и поступим, что бы наша тушеная картошка пришлась по вкусу тем, кого мы будем угощать.

Ингредиенты:

Картофель;

Курица или куриное филе (окорочок тоже можно );

Грибы любые свежие или замороженные;

Лук репчатый;

Масло сливочное;

Твердый сыр.

Рецепт приготовления курицы с картофелем в горшочке:

Рецепт приготовления курицы с картофелем в горшочке:

Лук шинкуем четвертинками и обжариваем на сливочном масле, пока он не подрумянится. Масла кладем немного, только для обжарки. Когда лук будет готов, добавляем в него порезанные грибы. Если это шампиньоны, то обжариваем их недолго, так как они готовятся довольно быстро.

Остальные лесные грибы, такие как белые, подосиновики или подберезовики жарим подольше, до готовности. Обязательно добавляем специи — соль и черный молотый перец.

Курицу режем кусочками.

В каждый горшочек на донышко наливаем чуть-чуть растительного масла, или кладем немного сливочного. На него укладываем кусочки курицы небольшого размера, что бы она успела приготовиться вместе с картошкой. Солим и добавляем черного молотого перчика.

Теперь слоями укладываем картофель, нарезанный средними кубиками, лук с грибами, снова картофель и снова грибочки.  Так доходим до горлышка горшочка. Добавляем специи — немного соли, сухие коренья, немного карри. В этом блюде не нужно добавлять слишком много ароматных трав, так как они могут отбить запах грибов. Все в меру.

Заливаем куриным бульоном или водой так, что бы верхний слой грибов с луком не был покрыт жидкостью. Накрываем крышками и ставим в хорошо разогретую духовку или печь примерно на полчаса.

Через полчаса аккуратно вынимаем горшочки, снимаем крышечки и посыпаем поверхность тертым сыром. Снова ставим в духовку минут на 10-15. Как только сыр приобретет золотистый оттенок — можно вынимать. У нас получилась вкусная курица с картошкой в духовке.

Ароматы уже не дают покоя домочадцам и они с нетерпением ждут свой горшочек с картошечкой да с грибочками. Доставайте горшочки и подавайте к столу.

Можно кушать прямо из горшочка, а можно переложить в порционную тарелку, кому как нравится.

Если вы задавались вопросом, что можно приготовить в горшочке, то теперь у вас есть ответ — картошку с курицей и грибами под сыром! Готовьте и пишите в комментариях, что у вас получилось. Приятного аппетита!

Не так давно я готовила картофель с сыром в духовке, получилось быстро и вкусно. Может быть и вам этот рецепт пригодится.

Похожее

Похожее

Источник: https://vsemposecretu.ru/kartofel-v-gorshochke-s-kuritsey-i-gribami/

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

FotoRecepty.org > Рецепты с фото > Вторые Блюда > Грибы

  • Количество порций: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут

Печать рецепта

By nessy333 03.11.2015

Жркое — классический вариант горячего блюда при подаче гостям или в качестве повседневного обеда. Велико разнообразие этого блюда. Предлагаем вам приготовить порционное жаркое в горшочках в духовке из курицы с грибами. Запекание в горшочке имеет свои преимущества: под крышкой влага не испаряется, овощи и мясо становятся мягкими, нежными на вкус. Кроме того, это вариант приготовления здоровой еды, так как все знают, что тушение и запекание — самые лучшие способы обработки мяса.

Если использовать вместо воды рассол из соленых или маринованных огурчиков, то блюдо можно не подсаливать. Также на вкус сильно влияют приправы, которые вы будете использовать.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Грибы — 100 г
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Приправы, соль — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель очистите, с куриной грудки снимите кожу и промойте под проточной прохладной водой. Грибы разморозьте (если используете замороженные). Вам понадобятся керамические горшочки для запекания (бывают разного объема, рассчитывайте, что один горшочек — это одна порция).
  2. Грибы пожарьте до готовности на сковороде.
  3. Нарежьте курицу, огурцы и картофель. Курицу — кусочками примерно 1 см. на 1 см., огурцы чуть потоньше, картофель — как обычно для жарки.
  4. Начинаем укладывать продукты в горшочки слоями. Сначала капнем в каждый по 1 ст. л. растительного масла. Затем положим картофель.
  5.  После картофеля — курицу.
  6. После курицы — грибы.
  7. Следующим слоем — соленые огурцы.
  8. Затем можно положить еще чуть-чуть курицы и приправить все это двумя столовыми ложками майонеза.
  9. Засыпьте в горшочки приправы по вкусу, можно чуть-чуть присолить.
  10. Следующий шаг — добавить в каждый горшочек приблизительно по 150 мл. воды или рассола, можно бульона (только не переборщите с солью, если вы его тоже солили!). Все ингредиенты в горшочках тщательно перемешать.
  11. Закройте горшочки крышками. Если крышек нет, то сойдет покрытие фольгой или тестом, это будет оригинально. Поставьте горшочки в духовку на 30 минут. Готовность проверяйте по одному из горшочков деревянной палочкой.
  12. При подаче посыпьте зеленью. Подавать горшочек принято на тарелке, с вилкой, можно добавить ложку, если суповая основа получилась жидкой. Приятного аппетита!
  13. Осторожно! Горшочки могут быть горячими и очень медленно остывают, не обожгитесь и не обожгите гостей!

Источник: https://fotorecepty.org/vtoryie-blyuda/gribyi/zharkoe-v-gorshochkah-s-kartoshkoy-kuritsey-i-gribami.html

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Энциклопедия «Гриб-Инфо»Блюда из грибовЛисички в горшочках: рецепты грибных блюд!!!

Приготовление лисичек в горшочках – исконно русский способ, который остаётся популярным по сей день. Однако вместо печи хозяйки используют духовку, что совершенно не влияет на вкус блюда.

Готовить блюда из лисичек в горшочках всегда просто и быстро, ведь от вас ожидается, что все продукты, отваренные они или поджаренные, нужно сложить в ёмкость для запекания, а затем поставить в духовку.

Вегетарианцы и соблюдающие пост добавляют к грибам только овощи. А вот для тех, кто любит блюда посытнее, в грибы добавляют мясо, ветчину, сметану, майонез и сыр.

Совет для начинающих кулинаров: для запекания грибов лучше использовать глиняные горшочки с толстым дном и стенками. Они медленно и равномерно нагреваются, постепенно отдают жар продуктам, поэтому грибное блюдо получается томлённым, обладающим изысканным вкусом и невероятной нежностью. Стоит сказать, что грибы можно запекать не только в порционных горшочках, но и в ёмкостях большего объёма. В данном случае содержимое после приготовления просто накладывается ложкой по порционным тарелкам.

Классический рецепт лисичек в горшочках

Классический рецепт лисичек в горшочках

Классический рецепт приготовления лисичек в горшочке достаточно простой, ведь основа блюда – исключительно грибы. Плодовые тела можно использовать не только свежие, но и консервированные, что придаст блюду совершенно другой вкус. Поэтому данный вариант можно приготовить совершенно по-разному.

  • 1 кг лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 мл воды;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Зелень петрушки и/или укропа;
  • Масло растительное – для жарки.
  1. Лисички после очистки помыть, выложить в кипящую воду и отварить 15-20 мин.
  2. Выложить в дуршлаг, дать стечь и остыть, затем порезать средними кусочками.
  3. Выложить на разогретое в сковороде масло, поджарить до золотистого цвета.
  4. Поперчить, посолить, посыпать крахмалом, измельчённой зеленью и хорошо перемешать.
  5. Очистить и порезать луковицы полукольцами, пожарить отдельно до румяной корочки и соединить с грибами.
  6. Выложить в смазанные маслом горшочки, сметану смешать с водой и тёртым на мелкой тёрке сыром.
  7. Залить грибы, аккуратно перемешать ложкой и поставить в горячую духовку.
  8. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180°С.

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой в духовке

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой в духовке

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой, имеют потрясающий вкус и аромат. Простота в приготовлении сделает это грибное блюдо вашей визитной карточкой, ведь его можно подавать даже в праздники.

  • 500 г отваренных лисичек;
  • 500 г картофеля;
  • 200 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 мл масла растительного;
  • 4 головки лука;
  • Соль – по вкусу;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 2 ст. л. рубленой зелени лука.

Готовить лисички с картошкой в горшочках следует по рецепту с подробным описанием.

  1. Отваренные лисички порезать кусочками, соединить с нарезанным полукольцами луком и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  2. Посолить, перемешать и отставить в сторону, далее заняться картофелем.
  3. Клубни почистить, помыть, отварить целиком до полуготовности, а после остывания порезать брусочками.
  4. В глиняные горшочки на дно положить по небольшому кусочку сливочного масла и налить по 2 ст. л. молока.
  5. Затем распределить картошку с лисичками в горшочки и поставить в духовку, которую заранее необходимо разогреть.
  6. Запекать 10 мин., вынуть, влить смешанное с чесноком и солью оставшееся молоко.
  7. Закрыть горшочки крышкой и продолжить запекать 40 мин. при температуре 180°С.
  8. При подаче в каждый горшочек насыпать небольшое количество рубленного зелёного лука.

Жаркое из свинины с лисичками в горшочке

Жаркое из свинины с лисичками в горшочке

Жаркое с лисичками в горшочке своим изумительным вкусом и ароматом всегда оправдает ваши ожидания. Если блюдо делается из свежих грибов, тогда применяют сметанный соус. Если грибы берутся маринованные, тогда лучшим вариантом будет томатная заливка.

  • 700 г мякоти свинины;
  • 700 г маринованных лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 300 г картофеля;
  • 400 мл томатного соуса;
  • 2 моркови;
  • Соль и карри – по вкусу;
  • 3 ст. л. рубленой зелени (любой).

Мясо с лисичками в горшочке – не только шикарный сытный обед для всей семьи, но и праздничное грибное блюдо.

Свинину порезать средними кусочками, немного отбить, присыпать солью и карри, оставить на 30 мин.

Маринованные лисички помыть, дать стечь от лишней жидкости и порезать слайсами.

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.

Морковь также почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке.

На дно горшочков налить по 3 ст. л. томатного соуса.

Выложить кусочки мяса, сверху распределить смешанный с морковью картофель, затем лук и грибы.

Томатный соус смешать с рубленой зеленью, залить в горшочки и закрыть крышками.

Поставить в горячую духовку и выпекать 60-7- мин. при температуре 180°С.

Лисички в сметане, приготовленные в горшочках

Лисички в сметане, приготовленные в горшочках

Лисички со сметаной, приготовленные в горшочке, – блюдо, способное накормить вашу семью вкусным и сытным ужином. Предлагаемый рецепт станет одним из ваших любимых, так как готовится довольно быстро, а продукты – самые доступные. По своему усмотрению, каждая хозяйка может дополнить или изменить этот рецепт, чтобы сделать неповторимое по вкусовым качествам блюдо.

  • 1 кг лисичек;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 100 мл воды;
  • 2 ст. л. муки;
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • Зелень укропа или петрушки.

Лисички в сметане, запеченные в горшочках, можно сделать по предлагаемому пошаговому рецепту.

  1. Лисички отваривают в подсоленной воде 15 мин., сливают через сито и оставляют стекать.
  2. Нарезают кубиками и жарят на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Лук очищают, нарезают крупными полукольцами и жарят на отдельной сковороде до готовности, не допуская пригорания.
  4. Соединяют в одной сковороде, солят и перчат по вкусу, перемешивают.
  5. Смешивают сметану, муку, воду и сливочное масло, нагревают, взбивают венчиком и заливают грибы с луком.
  6. Распределяют содержимое сковороды в подготовленные горшочки, посыпают сверху тёртым сыром.
  7. Ставят в горячий духовой шкаф, выпекают 20-30 мин. при температуре 180°С.
  8. Вынимают и посыпают сверху нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Лисички, запечённые в горшочке с курицей и сыром

Лисички, запечённые в горшочке с курицей и сыром

Прекрасным блюдом, позволяющим вкусно накормить близких, являются лисички с курицей, запечённые в горшочке – это вкусно, полезно и питательно.

  • 500 г куриного филе;
  • 200 г белого лука;
  • 700 г отваренных лисичек;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 мл масла растительного;
  • 200 мл майонеза;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль – по вкусу;
  • Чёрный молотый перец и паприка – по ½ ч. л.

Лисички, запечённые в горшочке с курицей, готовят по рецепту с пошаговым описанием.

  1. Куриное филе отваривается до готовности, нарезается слайсами и обжаривается на растительном масле.
  2. Добавляется измельчённый кубиками лук, и вся масса продолжает жариться до золотистого цвета.
  3. Грибы режутся большими кубиками, обжариваются также на масле, однако в отдельной сковороде.
  4. Всё смешивается, добавляется соль, перец и паприка, перемешивается и распределяется по горшочкам, куда предварительно выкладываются кусочки сливочного масла.
  5. Вливается майонез, всыпается тёртый на крупной тёрке сыр, и горшочки накрываются крышками.
  6. Ставятся в горячую духовку, выпекаются 20 мин. при температуре 180-190°С.

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках, – отличный вариант полноценного обеда. Сметанная заливка сделает грибное блюдо с неповторимым ароматом и вкусом.

  • 500 г отваренных грибов;
  • 300 г картофеля;
  • 3 ст. л. масла сливочного;
  • 200 мл сметаны;
  • 100 мл майонеза;
  • 3 головки репчатого лука;
  • Специи и соль – по вкусу.

Лисички запекают в горшочках со сметаной и картошкой, придерживаясь пошагового описания, чтобы правильно провести весь процесс.

  1. Картофель очищают, измельчают брусочками, отваренные лисички нарезают слайсами, лук – полукольцами.
  2. На дно горшочков распределяем сливочное масло и выкладываем слоями картошку, грибы, лук и снова картошку.
  3. Соединяем сметану с майонезом, добавляем любимые специи и соль по вкусу.
  4. Перемешиваем, и если заливка получается густой, вливаем немного воды.
  5. Заливаем картофель с грибами, закрываем крышками и ставим в духовой шкаф.
  6. Выпекаем 40-50 мин. при температуре 180°С.

Лисички с рисом и сыром в горшочках

Лисички с рисом и сыром в горшочках

Как вкусно приготовить в горшочках запечённые лисички со сметаной, рисом и сыром, чтобы удивить, и в то же время порадовать своих родных?

  • 500 г отваренных лисичек;
  • 300 г репчатого лука;
  • 120 г риса;
  • 300 мл сметаны;
  • 100 мл воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • 1 ч. л. прованских трав;
  • 4 зубчика чеснока.
  1. Отваренные лисички нарезаются произвольными кусочками и выкладываются в горячую сковороду с растительным маслом.
  2. Жарятся 20 мин. на среднем огне, затем добавляется промытый несколько раз в холодной воде рис.
  3. Перемешивается, накрывается крышкой и тушится на медленном огне 15 мин.
  4. Присаливается по вкусу, перемешивается и выкладывается в смазанные сливочным маслом горшочки.
  5. Лук чистится, обжаривается на масле до мягкости и высыпается на рис.
  6. Чеснок режется мелкими кубиками, смешивается со сметаной, водой, прованскими травами и частью тёртого на крупной тёрке сыра.
  7. Заливается содержимое горшочков и сверху насыпается слой оставшегося тёртого сыра.
  8. Запекается 40-50 мин. при температуре 190°С.
  9. При желании можно украсить блюдо рубленным зелёным луком.

Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/lisichki-v-gorshochkax-recepty-gribnyx-blyud.html

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке – это вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Блюда в горшочке – это всегда беспроигрышный вариант, что бы Вы не готовили в горшочке, мясо или курицу, они всегда будут мягкими.

Продукты в глиняном горшочке не запекаются, не тушатся, а томятся, что придает блюду особый вкус. В данной статье я опишу, как приготовить в горшочке такую часть курицы как грудка. Отличительной особенностью грудки является то, что у неё немного суховатое мясо.

Что бы исправить этот момент, мы ненадолго замаринуем курочку и наша куриная грудка в горшочке с картошкой получится ооочень нежной и сочной

Состав (на 3 горшочка):

Состав (на 3 горшочка):

  • Куриная грудка – 600-700 г
  • Картофель – 6-7 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Специи – по вкусу (я добавила по 1 ч. ложке сушеного укропа, петрушки и карри)
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовление:

Итак, чтобы приготовить жаркое с курицей и картошкой в горшочке, для начала необходимо подготовить продукты. Куриную грудку помойте, удалите кожу и нарежьте курочку на крупные куски.  Нарезка в данном блюде имеет важное значение, в связи с тем, что куриная грудка готовится быстрее, чем картофель. И что бы сравнять время приготовления, необходимо курочку нарезать покрупнее, а картофель помельче.

Лук с морковью почистите, морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла без запаха и обжарьте овощи до мягкости и легкого зарумянивания.

Соедините куриное филе с майонезом и обжаренными овощами, перемешайте.

Добавьте специи. Я добавила сушеный укроп, петрушку и карри, Вы же можете дополнить курочку Вашей любимой приправой.

Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 20 минут. А в это время почистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.

Соедините замаринованную курицу с картофелем, посолите и поперчите эту смесь. Тщательно всё перемешайте.

Разложите получившуюся смесь по горшочкам и залейте небольшим количеством холодной воды. Не заполняйте горшочки доверху, иначе содержимое будет выкипать и потом очень тяжело будет отмыть плиту.

Накройте горшочки крышками и отправляйте в холодную духовку. Если поставить горшки сразу в горячую духовку, то они могут лопнуть. Готовьте курочку с картошкой в течение 50 мин — 1 часа при температуре 180 градусов.

Курица с картошкой в горшочке в духовке начинает источать умопомрачительный аромат уже после первых 20 минут томления, и к окончанию приготовления эту курочку уже хочется съесть прямо с горшочками

Готовое блюдо можно подавать непосредственно в горшочке, либо переложив на порционные тарелочки. Я предпочитаю второй вариант, т. к. в целом горшочке получается слишком большая порция.

Вот и всё готово, теперь Вы знаете, как приготовить картошку с курицей в горшочках. Все очень просто и быстро.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Источник: http://duxovka.ru/zharkoe-s-kuritsej-i-kartoshkoj-v-gorshochke/

Курица в горшочках с картошкой

Курица в горшочках с картошкой

 Распечатать рецепт Блюда в горшочках в духовке всегда получаются на удивление ароматными и аппетитными. Даже самые простейшие продукты, потомившись в глиняных емкостях, приобретают особый вкус, отличающийся от стандартного способа приготовления.

Курица в горшочках с картошкой — отличный вариант для сытного обеда или ужина, ведь блюдо включает в себя одновременно как основной ингредиент, так и гарнир.

Дополнение в виде сочных томатов и овощной заправки только облагораживает вкус основных продуктов, придавая распространенному блюду «изюминку» и повышая аппетит!

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

  • куриные голени — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 целая или половина;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • стебель сельдерея — 1 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло (для обжарки) — 2-3 ст. ложки.

Курица в горшочках с картошкой рецепт

Курица в горшочках с картошкой рецепт

 Как приготовить блюдо в горшочках

Жаркое которое сводит с ума своим восхитительным ароматом. А нежнейшее мясо просто тает во рту!

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Количество:4 порции Подготовка: 40 минут ~ Готовка: 1 час ~

Жаркое с курицей и черносливом в горшочках – это замечательный вариант для вкусного и сытного ужина.

Блюда, приготовленные в духовой печи в глиняных горшочках, всегда отличаются насыщенным вкусом, ярким ароматом и, конечно, универсальностью.

В подобных рецептах можно использовать почти все сочетания овощей, и блюдо будет получаться неизменно сочным и вкусным. Ну, а в сочетании с мясом, что уж и говорить, получается потрясающий сытный обед или отличный полезный ужин.

Как подать жаркое в горшочках

4 порции вкуснейшего жаркого подаем на стол непременно горячим, либо непосредственно в горшочке, либо выложив в глубокую тарелку или бульонницу. Лучше всего дополнить блюдо черным ржаным хлебом и свежими овощами, либо салатом, а также свежей зеленью.

Советуем приготовить на ужин

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой, что же вкусного и полезного приготовить на ужин.

Разрешите предложить несколько вариантов, которые, несомненно, решат проблему. И семья останется довольной. Записывайте:

  • Картофель — 850 г
  • Морковь — 100 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Помидор — 100 г
  • Перец болгарский — 200 г
  • Чернослив — 4 шт.
  • Томатная паста — 30 г
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Приправа для картофеля — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец черный горошком — 8 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.

Основной ингредиент: Куриное филе Картошка

  1. Для приготовления жаркого нам необходимо подготовить овощи в первую очередь.

    Для этого измельчаем репчатый лук.

  2. Морковь нарезаем половинками кружочка.

  3. На подсолнечном масле пассируем сначала репчатый лук.

  4. Затем добавляем к луку морковь. Продолжаем тушить на медленном огне.

  5. Болгарский перец нарезаем полосками или квадратиками, как больше нравится.

  6. Помидоры нарезаем мелкими ломтиками.

    Для приготовления жаркого лучше использовать черри.

  7. Также измельчаем чернослив.

    Наличие чернослива в данном рецепте играет большую роль, поэтому не стоит исключать его из состава.

  8. Картофель нарезаем довольно крупными квадратными брусочками.

  9. Примерно такого же размера как картофель брусками нарезаем куриное филе.

  10. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

  11. В каждый горшочек выкладываем подготовленные и измельченные ингредиенты в следующем порядке: на дно пассированные морковь и лук, следом – куриное филе.

  12. Далее сверху на филе выкладываем помидоры, чернослив и чеснок.

    Добавляем на каждую порцию лавровый лист и перец черный и душистый горошком.

  13. Далее заполняем горшки картофелем и перцем болгарским.

  14. Для соуса смешиваем куриный бульон, специи для картофеля, томатную пасту до однородного состояния.

    Заливаем полученный соус в равных долях в каждый горшочек, накрываем горшочки крышками, либо фольгой и отправляем в разогретую до 200-220°С духовку примерно на 1 час.

    Проверить готовность можно по картофелю: если прокалывается и разваливается, значит, блюдо готово.

  15. Жаркое в горшочках с курицей и черносливом готово!

    Достаем из печи горшочки и перед подачей перемешиваем содержимое каждого из них.

    Такое простое и, казалось бы, обыденное блюдо получается очень ароматным, питательным и сочным и, поверьте, никого не оставит равнодушным!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените на 5! Добавить в кулинарную книгу

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zharkoe-s-kuritsej-i-chernoslivom-v-gorshochkah/

Как приготовить жаркое по-домашнему

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Здравствуйте, дорогие читатели!  Я уже рассказывала в одном из постов о глиняной посуде ручной работы и о том, что еда в ней  получается особенно вкусная. Сегодня речь о том, как приготовить жаркое в горшочках в духовке  с курицей, грибами, картошкой или жаркое  только с овощами  (для тех, кто считает калории или соблюдает пост). Состав блюда можно варьировать по желанию, а также  использовать на выбор майонез-сметану или  просто растительное масло.


Был бы горшок, да было бы в горшке, а покрышку  найдем                                                                  
Русская народная поговорка (В.Даль, Толковый словарь)                                                                                          

    Как приготовить жаркое в горшочках в духовке

Жаркое в горшочках с овощами

Я взяла один большой горшок на 2 л  и привожу то количество продуктов, которые использовала сама в этот раз. Конечно, как объем, так и состав продуктов могут варьироваться — вкус от этого не пострадает

  • Картофель                         — 1 кг
  • Морковь                             — 0,2 кг
  • Тыква                                  — 0,2 кг
  • Репа                                     — 0,1 кг
  • Лук                                       — 0,2 кг
  • Черри                                   — 0,3 кг
  • Горошек зеленый            — 0,1 кг
  • Перец болгарский           — 1 шт
  • Сметана                              — 0,1 кг
  • Смесь перцев, соль          по вкусу

 Картошку, морковь, тыкву и репу разделала кубиками, старалась одинаковыми. Перец и лук посекла квадратиками.Порезанные овощи, горошек, специи, соль и сметану перемешала в миске, сложила в свою глиняную посудину. Сверху разместила помидоры — у меня черри из  банки. в собственном соку.Как я уже говорила, вместо сметаны можно использовать подсолнечное масло, воду или томатный сок из банки с черри (я немного добавила).Заполненную посудину закрыла крышкой и  поставила в холодную духовку. Холодную — чтобы горшочек не треснул от перепада температур. А до этого я в него  заливала холодную воду для  заполнения  пор.После того, как духовка нагрелась  до 180 градусов, овощное рагу находилось в ней  1, 5 часа. Это оптимальное время  для того, чтобы картошка была вполне готова, а остальные овощи не разварились. У Вас может быть другое время, в зависимости от емкости  посуды.

Итак, мы теперь знаем, как приготовить жаркое в горшочках в духовке, поэтому можем перейти к следующему блюду.

Как приготовить жаркое из курицы с картошкой

  • Картофель                          — 1 кг
  • Курица                                — 0,3 кг
  • Шампиньоны                    — 0,4 кг
  • Лук                                       —  0,2 кг
  • Сметана  и майонез         — 0,15 кг
  • Сыр                                      — 0,1 кг
  • Чеснок                                — 2 дольки
  • Масло раст.                        — для обжарки
  • Мускатный орех               — 0,5 ч.л.
  • Приправа для курицы    — по вкусу
  • Соль                                      — по вкусу

Картошку нарезала брусочками и положила в воду, чтобы она не потемнела.

Курицу (у меня куриная грудка) покромсала кусочками, присыпала приправой, закрыла миску пленкой  и оставила в холодильнике до поры.

Лук порубила довольно мелко и  пропассеровала  на сковордке.

добавила к нему грибы, потушила  до полуготовности и отставила в сторону. Отдельно слегка поджарила курицу.

Картошку вынула из воды, промокнула бумажным полотенцем, припорошила мускатным орехом и прогрела в масле на сковородке.

Смешала в миске картошку, грибы, курицу и лук.

Сметану соединила с майонезом, добавила раздавленный чеснок, соль, все размешала, вылила в миску  с остальными продуктами , еще раз перемешала и заполнила всем эти горшок. Сверху — натертый на мелкой терке сыр с небольшим количеством сметаны. Закрыла крышкой  и поставила в холодную духовку. После достижения 180 градусов выдержала  30 минут.

Через тридцать минут сняла крышку и оставила в духовке еще на пятнадцать минут для образования золотистой корочки

Жаркое из курицы с картошкой и грибами готово. Можно приступать к дегустации.

Приятного аппетита!.

Источник: http://wsehoroshee.ru/kartofel-v-gorshochkah-s-gribami-kuritsey-syirom-i-ovoshhami/

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

как приготовить в горшочках картошку с курицей
Время приготовления: 1.5 часа Павлина Титова

Рецепты в горшочках очень разные, для приготовления в них используют любое мясо, грибы, овощи, крупы. Сегодня у нас курица в горшочке с картошкой и грибами, за рецепт и пошаговые фото приготовления жаркого благодарим Павлину Титову:

Жаркое в горшочках: курица с картошкой и грибами 

В рецепте вкусного домашнего  жаркого в горшочках, приготовленных в духовке, используется куриное филе с любой части курицы,  картофель и благородные лесные грибы, собранные летом: подосиновики, подберезовики, белые.

Ингредиенты для рецепта жаркого на 6 горшочков:

  • Куриное филе (у меня куриные бедра без кости и без кожи) 4-5 шт.,
  • Картофель (10-12 средних клубней),
  • Грибы лесные,
  • Чеснок,
  • Лук,
  • Зелень,
  • Сыр,
  • Соль,
  • Карри (или любая другая приправа по вкусу),
  • Майонез

Как приготовить жаркое из курицы грибов и картошки в горшочках

Нарезать грибы (или достать из морозилки заготовку с лета), потушить с луком 10-20 минут, посолить.

Картофель для жаркого нарезать небольшими ломтиками или кубиками, обжарить на сильном огне до хрустящей корочки (до полуготовности), посолить.

Нарезать куриное филе маленькими кусочками, посолить, посыпать карри, смазать майонезом, перемешать.

Глиняные горшочки смазать растительным маслом (можно сливочным), нарезать в них зубчики чеснока тонкими ломтиками.

Выложить в каждый горшочек слой подготовленной курицы.

Выложить тушеные грибы, картофель (слоями).

Сверху картофеля в каждый горшочек можно положить маленькие кусочки сливочного масла (я не кладу), накрыть горшочки крышечками (неплотно), поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать 25 мин. Я запекаю в режиме конвекции + нижний нагревательный элемент на уровне печи 3 (средний уровень)

За это время приготовления жаркого в горшочках натереть сыр и нарезать зелень, добавить в блюдо за 5-7 минут до готовности. У меня был предварительно натертый и замороженный сыр, и зелень, собранная на грядке и замороженная порционно (петрушка, лук и укроп).

Горячее блюдо из курицы, картофеля и грибов подавать на стол прямо в горшочках.

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/kuritsa-v-gorshochke-retsept-zharkoe-s-kartoshkoy-gribami/

Курица с картошкой в горшочке

     Нужно  что-то сытное и несложное в исполнении, воспользуйтесь моим рецептом блюда из птицы. Курица с картошкой в горшочке, приготовленная в духовке, всегда выручит Вас в таких ситуациях. Тушить по рецепту курицу в горшочке быстро, с картошкой получается очень вкусно. А в следующий раз любители этого мяса с успехом могут себе позволить приготовить фаршированные ножки, запеченные в духовке.

Ингредиенты рецепта:

На один горшочек

  • любые части курицы — примерно двести граммов (или такое количество, которым Вы располагаете),
  • пара средних картофелин,
  • небольшая морковка,
  • зубок чесночка,
  • пара стеблей лука-порея, граммов 50,
  • головка красного лука, граммов 50,
  • соль и перец — по вкусу,
  • ложка майонеза или сметанки,
  • ложка растительного масла.

Приготовление курицы с овощами в горшочках, с фото

     Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, моем. Моем и очищаем все овощи. Лучок нарезаем небольшими соломками. Чесночок нарезаем мелко и смешиваем с нарезанным луком.

Посолив и поперчив, смешиваем с подготовленными кусочками птицы.

 В горшочек наливаем масло и выкладываем курочку с лучком и чесночком.

     Нарезанные морковь и картошечку, а режете Вы их так, как вам приятно будет их употреблять, тоже солим, перчим и выкладываем поверх курицы.

      Смазываем все это сверху майонезом или сметанкой, чуть зелени (при желании) и отправляем на минут тридцать в духовку на средний жар.

     Мои домашние любят вприкуску поедать пресную лепешку, которой я сверху запечатываю горшки, вместе с курицей и картошкой.

     Тесто простое, из одного взбитого  яйца и пары ложек муки. Замешиваю, чуть присолив его, раскатываю на кружки большего диаметра , которыми и «пломбирую» сверху горшочки.

Пока все готовятся к трапезе, наша курица с картошкой в горшочке уже готова.

     Подаем с соленьями, свежими овощами, всевозможными салатами: с грибами, ананасами, сыром. Хотя, честно, она такая вкусная, что ничего более не хочется! Попробуйте, не пожалеете!

Источник: https://gotovim-doma-retsepty.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Курица в горшочке с картошкой

Источник: https://women365.ru/recipes/kurica-v-gorshochke-v-duhovke/

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г куриной грудки 700 г картофеля 2 луковицы 100 г сушеных грибов 400 мл 20%-ных сливок по 1/2 ч. ложки розмарина и черного молотого перца 40 мл растительного масла

2 ч. ложки соли

Для теста: 100 мл воды 250 г муки

1/4 ч. ложки соли

Как готовить жаркое из курицы в сливочном соусе:

  1. Залейте грибы кипятком, оставьте на 20 минут, откиньте на дуршлаг и порубите ножом. Срежьте кожуру с картофеля и порежьте его средними кубиками или брусочками. 

  2. Очистите лук и произвольно измельчите. Смешайте подготовленные продукты и подсолите. Промойте куриную грудку, вырежьте хрящ и кость и нарежьте филе на кусочки. 

  3. Посыпьте его оставшейся солью и поперчите. Положите поровну в промасленные горшочки половину порции овощей с грибами, затем – мясо и снова растительную смесь. 

  4. Влейте в каждую порционную посуду по 100 мл сливок и закройте крышечками. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 40 минут. 

  5. Тем временем замесите тесто из указанных ингредиентов, разрежьте на 4 части и раскатайте в лепешки. 

  6. Аккуратно залепите ими горшочки, стараясь не обжечься. Верните их обратно в духовой шкаф еще на 15-20 минут.

Из курицы можно приготовить сосиски! Смотрите видео!..

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Ингредиенты (на 4 порции):

по 4 куриные голени и крылышка 600 г картофеля с мелкими клубнями 1 помидор 1 луковица 200 г квашеной капусты 200 г 20%-ной сметаны 1,5 ч. ложки соли по 1/3 ч. ложки орегано, смеси перцев и молотого кориандра

40 мл растительного масла и 20 мл для жарки овощей

Как готовить курицу в картофелем и квашеной капустой:

  1. Почистите картофель и порежьте толстыми кружками. Вымойте части птицы и обсушите. Промажьте маслом горшочки и уложите в них, присаливая, сначала картошку, потом – курицу. 

  2. Освободите от шелухи лук и тонко нашинкуйте вместе с помидором. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте эти овощи с капустой на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой, в течение 5-7 минут. 

  3. Переложите зажарку в посуду и добавьте сметану. Томите жаркое в духовке при 180°C 40-50 минут.

Курица с картошкой в горшочке с травами и белом соусе

Ингредиенты (на 4 порции):

1/2 курицы (600-700 г) 400 г картофеля 2 луковицы 300 мл 3,2%-ного молока 150 г сыра 1,5 ч. ложки прованских трав 1,5 ч. ложки соли и 3/4 ч. ложки для соуса

20 мл растительного масла

Как готовить курицу с картошкой в белом соусе:

  1. Снимите верхний слой с луковиц, измельчите их и прожарьте до прозрачности, но не золотистости в растительном масле на среднем огне. 

  2. Разрубите курицу на небольшие кусочки, нарежьте очищенный картофель. Соедините все в одной емкости, перемешайте, приправьте, посолите и разложите по горшочкам. 

  3. Размешайте остатки соли в молоке и полейте продукты. Накройте их крышками или фольгой и поставьте в нагретую до 180°C духовку на 35 минут. 

  4. Удалите покрытие, присыпьте блюдо тертым сыром и готовьте еще 15 минут.

  • блюда из курицы
  • птица
  • блюда в горшочке

Источник: https://domashniy.ru/eda/kurica_s_kartoshkoj_zapechennaya_v_gorshochkah_re15/

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Многослойное желе

Печенье на рассоле

  • 500 г куриного филе
  • 400 г капусты
  • 500 г картофеля
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Дно горшочков немного смазать растительным маслом.Выложить филе.

Посолить, поперчить.

На филе выложить капусту.

На капусту выложить картофель.
Немного посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить морковь.

На морковь выложить перец.

Налить немного воды (примерно 100 мл).

Горшочки закрыть крышкой.Поставить в духовку.

Тушить при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из курицы
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда в горшочках

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (267)

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом400 г брокколи, 400 г цветной капусты, 500 мл сливок 10–15%, 150 г сыра, 20 г муки, 30 г сливочного масла, соль, перец
  • Куриные бедрышки, запеченные с сыром1 кг куриных бедрышек, 150 г сыра, 7–8 столовых ложек майонеза, 2–3 зубчика чеснока, зелень, соль
  • Свинина, тушенная с черносливом и яблоками500 г свинины, 150 г чернослива, 350 г яблок, соль, перец, растительное масло
  • Жюльен с курицей и грибами500 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 200 г лука, 200 г сыра, 300–350 г сливок или сметаны, 2 столовые ложки муки, соль, перец, растительное масло
  • Свинина, запеченная с ананасами и сыром500 г свинины, кольца ананаса, 150–200 г сыра, соль, перец
  • Запеканка с фаршем и картофелем500 г фарша, 500 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, 150 г лука, 50 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло
  • Роллы250 г риса для суши, рисовый уксус, водоросли нори, соль   начинка: слабосоленая или копченая рыба, огурец, авокадо, 1–2 яйца, креветки   также: соевый соус, маринованный

Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/489-Gorshochki-s.html

Курица с картошкой в горшочке

Еще наши далекие предки с удовольствием готовили в керамических ёмкостях. Но со временем появились другие материалы, из которых производились кастрюли и сковородки, и глина отошла на второй план. Хотя в славянской кухне до сих пор используют подобную посуду, ведь блюда, созданные в ней, получаются исключительно нежными с особенными вкусовыми нюансами. Хотите удостовериться в этом? Тогда вам понравится представленный рецепт курицы с картошкой в горшочке.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200-250 граммов;
  • картофель – 8 штук (среднего размера);
  • сладкий перец – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • средняя морковь – 1 штука;
  • сушеный укроп по вкусу;
  • фильтрованная вода – 2 стакана;
  • сметана – 6 ст. ложек.
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;

Из указанного количества ингредиентов получается 3 горшочка по 500 мл объема.

Как приготовить курицу с картошкой в горшочке:

Сначала подготовим все требуемые ингредиенты. Промываем охлажденное куриное филе, слегка просушиваем его достаточным количеством бумажных салфеток и нарезаем средними кусочками (желательно одинаковой формы).

Далее очищаем весь картофель от кожуры, тщательно промываем его и режем кубиками.

Удаляем у крупной луковицы шелуху и нарезаем сравнительно тонкими половинками колечек.

Кроме того, промываем желательно красный болгарский перец, избавляемся от семечек и перегородок и рубим его мелкими кубиками.

Теперь счищаем с морковки нежную кожуру и натираем на кухонной терке (крупные ячейки).

В подходящей миске соединяем и хорошо перемешиваем сметану, соль, сушеный укроп, воду и черный молотый перец. При желании вы можете добавить свои любимые специи, чеснок и свежую зелень.

На следующем этапе начинаем укладку продуктов в глиняные горшочки. Первым слоем размещаем нашу курицу, которую покрываем репчатым луком.

Далее выкладываем сладкий болгарский перец и свежую морковь.

Последним слоем располагаем картофель и заливаем курицу с овощами в горшочках пикантной заправкой из сметаны.

Отправляем горшочки в духовку, разогретую до 190 градусов, и готовим изумительно вкусное блюдо на протяжении часа (спустя 30 минут курицу важно аккуратно перемешать и возвратить в духовку).

Курица с картошкой в горшочке готова, осталось только подать ее к столу. Подавать прямо в горшочках или выложить в глубокую тарелку.

Приятного аппетита!!!

А как приготовить жаркое в горшочке с грибами можно прочитать в другом рецепте из нашего сайта.

Источник: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель по-деревенски готовится в горшочках в печи или духовке. Очень вкусная картошечка получается с добавлением курицы, грибов и сыра.  Именно так и поступим, что бы наша тушеная картошка пришлась по вкусу тем, кого мы будем угощать.

Ингредиенты:

Картофель;

Курица или куриное филе (окорочок тоже можно );

Грибы любые свежие или замороженные;

Лук репчатый;

Масло сливочное;

Твердый сыр.

Рецепт приготовления курицы с картофелем в горшочке:

Лук шинкуем четвертинками и обжариваем на сливочном масле, пока он не подрумянится. Масла кладем немного, только для обжарки. Когда лук будет готов, добавляем в него порезанные грибы. Если это шампиньоны, то обжариваем их недолго, так как они готовятся довольно быстро.

Остальные лесные грибы, такие как белые, подосиновики или подберезовики жарим подольше, до готовности. Обязательно добавляем специи — соль и черный молотый перец.

Курицу режем кусочками.

В каждый горшочек на донышко наливаем чуть-чуть растительного масла, или кладем немного сливочного. На него укладываем кусочки курицы небольшого размера, что бы она успела приготовиться вместе с картошкой. Солим и добавляем черного молотого перчика.

Теперь слоями укладываем картофель, нарезанный средними кубиками, лук с грибами, снова картофель и снова грибочки.  Так доходим до горлышка горшочка. Добавляем специи — немного соли, сухие коренья, немного карри. В этом блюде не нужно добавлять слишком много ароматных трав, так как они могут отбить запах грибов. Все в меру.

Заливаем куриным бульоном или водой так, что бы верхний слой грибов с луком не был покрыт жидкостью. Накрываем крышками и ставим в хорошо разогретую духовку или печь примерно на полчаса.

Через полчаса аккуратно вынимаем горшочки, снимаем крышечки и посыпаем поверхность тертым сыром. Снова ставим в духовку минут на 10-15. Как только сыр приобретет золотистый оттенок — можно вынимать. У нас получилась вкусная курица с картошкой в духовке.

Ароматы уже не дают покоя домочадцам и они с нетерпением ждут свой горшочек с картошечкой да с грибочками. Доставайте горшочки и подавайте к столу.

Можно кушать прямо из горшочка, а можно переложить в порционную тарелку, кому как нравится.

Если вы задавались вопросом, что можно приготовить в горшочке, то теперь у вас есть ответ — картошку с курицей и грибами под сыром! Готовьте и пишите в комментариях, что у вас получилось. Приятного аппетита!

Не так давно я готовила картофель с сыром в духовке, получилось быстро и вкусно. Может быть и вам этот рецепт пригодится.

Похожее

Источник: https://vsemposecretu.ru/kartofel-v-gorshochke-s-kuritsey-i-gribami/

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

FotoRecepty.org > Рецепты с фото > Вторые Блюда > Грибы

  • Количество порций: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут

Печать рецепта

By nessy333 03.11.2015

Жркое — классический вариант горячего блюда при подаче гостям или в качестве повседневного обеда. Велико разнообразие этого блюда. Предлагаем вам приготовить порционное жаркое в горшочках в духовке из курицы с грибами. Запекание в горшочке имеет свои преимущества: под крышкой влага не испаряется, овощи и мясо становятся мягкими, нежными на вкус. Кроме того, это вариант приготовления здоровой еды, так как все знают, что тушение и запекание — самые лучшие способы обработки мяса.

Если использовать вместо воды рассол из соленых или маринованных огурчиков, то блюдо можно не подсаливать. Также на вкус сильно влияют приправы, которые вы будете использовать.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Грибы — 100 г
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Приправы, соль — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель очистите, с куриной грудки снимите кожу и промойте под проточной прохладной водой. Грибы разморозьте (если используете замороженные). Вам понадобятся керамические горшочки для запекания (бывают разного объема, рассчитывайте, что один горшочек — это одна порция).
  2. Грибы пожарьте до готовности на сковороде.
  3. Нарежьте курицу, огурцы и картофель. Курицу — кусочками примерно 1 см. на 1 см., огурцы чуть потоньше, картофель — как обычно для жарки.
  4. Начинаем укладывать продукты в горшочки слоями. Сначала капнем в каждый по 1 ст. л. растительного масла. Затем положим картофель.
  5.  После картофеля — курицу.
  6. После курицы — грибы.
  7. Следующим слоем — соленые огурцы.
  8. Затем можно положить еще чуть-чуть курицы и приправить все это двумя столовыми ложками майонеза.
  9. Засыпьте в горшочки приправы по вкусу, можно чуть-чуть присолить.
  10. Следующий шаг — добавить в каждый горшочек приблизительно по 150 мл. воды или рассола, можно бульона (только не переборщите с солью, если вы его тоже солили!). Все ингредиенты в горшочках тщательно перемешать.
  11. Закройте горшочки крышками. Если крышек нет, то сойдет покрытие фольгой или тестом, это будет оригинально. Поставьте горшочки в духовку на 30 минут. Готовность проверяйте по одному из горшочков деревянной палочкой.
  12. При подаче посыпьте зеленью. Подавать горшочек принято на тарелке, с вилкой, можно добавить ложку, если суповая основа получилась жидкой. Приятного аппетита!
  13. Осторожно! Горшочки могут быть горячими и очень медленно остывают, не обожгитесь и не обожгите гостей!

Источник: https://fotorecepty.org/vtoryie-blyuda/gribyi/zharkoe-v-gorshochkah-s-kartoshkoy-kuritsey-i-gribami.html

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Энциклопедия «Гриб-Инфо»Блюда из грибовЛисички в горшочках: рецепты грибных блюд!!!

Приготовление лисичек в горшочках – исконно русский способ, который остаётся популярным по сей день. Однако вместо печи хозяйки используют духовку, что совершенно не влияет на вкус блюда.

Готовить блюда из лисичек в горшочках всегда просто и быстро, ведь от вас ожидается, что все продукты, отваренные они или поджаренные, нужно сложить в ёмкость для запекания, а затем поставить в духовку.

Вегетарианцы и соблюдающие пост добавляют к грибам только овощи. А вот для тех, кто любит блюда посытнее, в грибы добавляют мясо, ветчину, сметану, майонез и сыр.

Совет для начинающих кулинаров: для запекания грибов лучше использовать глиняные горшочки с толстым дном и стенками. Они медленно и равномерно нагреваются, постепенно отдают жар продуктам, поэтому грибное блюдо получается томлённым, обладающим изысканным вкусом и невероятной нежностью. Стоит сказать, что грибы можно запекать не только в порционных горшочках, но и в ёмкостях большего объёма. В данном случае содержимое после приготовления просто накладывается ложкой по порционным тарелкам.

Классический рецепт лисичек в горшочках

Классический рецепт приготовления лисичек в горшочке достаточно простой, ведь основа блюда – исключительно грибы. Плодовые тела можно использовать не только свежие, но и консервированные, что придаст блюду совершенно другой вкус. Поэтому данный вариант можно приготовить совершенно по-разному.

  • 1 кг лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 мл воды;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Зелень петрушки и/или укропа;
  • Масло растительное – для жарки.
  1. Лисички после очистки помыть, выложить в кипящую воду и отварить 15-20 мин.
  2. Выложить в дуршлаг, дать стечь и остыть, затем порезать средними кусочками.
  3. Выложить на разогретое в сковороде масло, поджарить до золотистого цвета.
  4. Поперчить, посолить, посыпать крахмалом, измельчённой зеленью и хорошо перемешать.
  5. Очистить и порезать луковицы полукольцами, пожарить отдельно до румяной корочки и соединить с грибами.
  6. Выложить в смазанные маслом горшочки, сметану смешать с водой и тёртым на мелкой тёрке сыром.
  7. Залить грибы, аккуратно перемешать ложкой и поставить в горячую духовку.
  8. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180°С.

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой в духовке

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой, имеют потрясающий вкус и аромат. Простота в приготовлении сделает это грибное блюдо вашей визитной карточкой, ведь его можно подавать даже в праздники.

  • 500 г отваренных лисичек;
  • 500 г картофеля;
  • 200 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 мл масла растительного;
  • 4 головки лука;
  • Соль – по вкусу;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 2 ст. л. рубленой зелени лука.

Готовить лисички с картошкой в горшочках следует по рецепту с подробным описанием.

  1. Отваренные лисички порезать кусочками, соединить с нарезанным полукольцами луком и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  2. Посолить, перемешать и отставить в сторону, далее заняться картофелем.
  3. Клубни почистить, помыть, отварить целиком до полуготовности, а после остывания порезать брусочками.
  4. В глиняные горшочки на дно положить по небольшому кусочку сливочного масла и налить по 2 ст. л. молока.
  5. Затем распределить картошку с лисичками в горшочки и поставить в духовку, которую заранее необходимо разогреть.
  6. Запекать 10 мин., вынуть, влить смешанное с чесноком и солью оставшееся молоко.
  7. Закрыть горшочки крышкой и продолжить запекать 40 мин. при температуре 180°С.
  8. При подаче в каждый горшочек насыпать небольшое количество рубленного зелёного лука.

Жаркое из свинины с лисичками в горшочке

Жаркое с лисичками в горшочке своим изумительным вкусом и ароматом всегда оправдает ваши ожидания. Если блюдо делается из свежих грибов, тогда применяют сметанный соус. Если грибы берутся маринованные, тогда лучшим вариантом будет томатная заливка.

  • 700 г мякоти свинины;
  • 700 г маринованных лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 300 г картофеля;
  • 400 мл томатного соуса;
  • 2 моркови;
  • Соль и карри – по вкусу;
  • 3 ст. л. рубленой зелени (любой).

Мясо с лисичками в горшочке – не только шикарный сытный обед для всей семьи, но и праздничное грибное блюдо.

Свинину порезать средними кусочками, немного отбить, присыпать солью и карри, оставить на 30 мин.

Маринованные лисички помыть, дать стечь от лишней жидкости и порезать слайсами.

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.

Морковь также почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке.

На дно горшочков налить по 3 ст. л. томатного соуса.

Выложить кусочки мяса, сверху распределить смешанный с морковью картофель, затем лук и грибы.

Томатный соус смешать с рубленой зеленью, залить в горшочки и закрыть крышками.

Поставить в горячую духовку и выпекать 60-7- мин. при температуре 180°С.

Лисички в сметане, приготовленные в горшочках

Лисички со сметаной, приготовленные в горшочке, – блюдо, способное накормить вашу семью вкусным и сытным ужином. Предлагаемый рецепт станет одним из ваших любимых, так как готовится довольно быстро, а продукты – самые доступные. По своему усмотрению, каждая хозяйка может дополнить или изменить этот рецепт, чтобы сделать неповторимое по вкусовым качествам блюдо.

  • 1 кг лисичек;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 100 мл воды;
  • 2 ст. л. муки;
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • Зелень укропа или петрушки.

Лисички в сметане, запеченные в горшочках, можно сделать по предлагаемому пошаговому рецепту.

  1. Лисички отваривают в подсоленной воде 15 мин., сливают через сито и оставляют стекать.
  2. Нарезают кубиками и жарят на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Лук очищают, нарезают крупными полукольцами и жарят на отдельной сковороде до готовности, не допуская пригорания.
  4. Соединяют в одной сковороде, солят и перчат по вкусу, перемешивают.
  5. Смешивают сметану, муку, воду и сливочное масло, нагревают, взбивают венчиком и заливают грибы с луком.
  6. Распределяют содержимое сковороды в подготовленные горшочки, посыпают сверху тёртым сыром.
  7. Ставят в горячий духовой шкаф, выпекают 20-30 мин. при температуре 180°С.
  8. Вынимают и посыпают сверху нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Лисички, запечённые в горшочке с курицей и сыром

Прекрасным блюдом, позволяющим вкусно накормить близких, являются лисички с курицей, запечённые в горшочке – это вкусно, полезно и питательно.

  • 500 г куриного филе;
  • 200 г белого лука;
  • 700 г отваренных лисичек;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 мл масла растительного;
  • 200 мл майонеза;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль – по вкусу;
  • Чёрный молотый перец и паприка – по ½ ч. л.

Лисички, запечённые в горшочке с курицей, готовят по рецепту с пошаговым описанием.

  1. Куриное филе отваривается до готовности, нарезается слайсами и обжаривается на растительном масле.
  2. Добавляется измельчённый кубиками лук, и вся масса продолжает жариться до золотистого цвета.
  3. Грибы режутся большими кубиками, обжариваются также на масле, однако в отдельной сковороде.
  4. Всё смешивается, добавляется соль, перец и паприка, перемешивается и распределяется по горшочкам, куда предварительно выкладываются кусочки сливочного масла.
  5. Вливается майонез, всыпается тёртый на крупной тёрке сыр, и горшочки накрываются крышками.
  6. Ставятся в горячую духовку, выпекаются 20 мин. при температуре 180-190°С.

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках, – отличный вариант полноценного обеда. Сметанная заливка сделает грибное блюдо с неповторимым ароматом и вкусом.

  • 500 г отваренных грибов;
  • 300 г картофеля;
  • 3 ст. л. масла сливочного;
  • 200 мл сметаны;
  • 100 мл майонеза;
  • 3 головки репчатого лука;
  • Специи и соль – по вкусу.

Лисички запекают в горшочках со сметаной и картошкой, придерживаясь пошагового описания, чтобы правильно провести весь процесс.

  1. Картофель очищают, измельчают брусочками, отваренные лисички нарезают слайсами, лук – полукольцами.
  2. На дно горшочков распределяем сливочное масло и выкладываем слоями картошку, грибы, лук и снова картошку.
  3. Соединяем сметану с майонезом, добавляем любимые специи и соль по вкусу.
  4. Перемешиваем, и если заливка получается густой, вливаем немного воды.
  5. Заливаем картофель с грибами, закрываем крышками и ставим в духовой шкаф.
  6. Выпекаем 40-50 мин. при температуре 180°С.

Лисички с рисом и сыром в горшочках

Как вкусно приготовить в горшочках запечённые лисички со сметаной, рисом и сыром, чтобы удивить, и в то же время порадовать своих родных?

  • 500 г отваренных лисичек;
  • 300 г репчатого лука;
  • 120 г риса;
  • 300 мл сметаны;
  • 100 мл воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • 1 ч. л. прованских трав;
  • 4 зубчика чеснока.
  1. Отваренные лисички нарезаются произвольными кусочками и выкладываются в горячую сковороду с растительным маслом.
  2. Жарятся 20 мин. на среднем огне, затем добавляется промытый несколько раз в холодной воде рис.
  3. Перемешивается, накрывается крышкой и тушится на медленном огне 15 мин.
  4. Присаливается по вкусу, перемешивается и выкладывается в смазанные сливочным маслом горшочки.
  5. Лук чистится, обжаривается на масле до мягкости и высыпается на рис.
  6. Чеснок режется мелкими кубиками, смешивается со сметаной, водой, прованскими травами и частью тёртого на крупной тёрке сыра.
  7. Заливается содержимое горшочков и сверху насыпается слой оставшегося тёртого сыра.
  8. Запекается 40-50 мин. при температуре 190°С.
  9. При желании можно украсить блюдо рубленным зелёным луком.

Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/lisichki-v-gorshochkax-recepty-gribnyx-blyud.html

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке – это вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Блюда в горшочке – это всегда беспроигрышный вариант, что бы Вы не готовили в горшочке, мясо или курицу, они всегда будут мягкими.

Продукты в глиняном горшочке не запекаются, не тушатся, а томятся, что придает блюду особый вкус. В данной статье я опишу, как приготовить в горшочке такую часть курицы как грудка. Отличительной особенностью грудки является то, что у неё немного суховатое мясо.

Что бы исправить этот момент, мы ненадолго замаринуем курочку и наша куриная грудка в горшочке с картошкой получится ооочень нежной и сочной

Состав (на 3 горшочка):

  • Куриная грудка – 600-700 г
  • Картофель – 6-7 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Специи – по вкусу (я добавила по 1 ч. ложке сушеного укропа, петрушки и карри)
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Итак, чтобы приготовить жаркое с курицей и картошкой в горшочке, для начала необходимо подготовить продукты. Куриную грудку помойте, удалите кожу и нарежьте курочку на крупные куски.  Нарезка в данном блюде имеет важное значение, в связи с тем, что куриная грудка готовится быстрее, чем картофель. И что бы сравнять время приготовления, необходимо курочку нарезать покрупнее, а картофель помельче.

Лук с морковью почистите, морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла без запаха и обжарьте овощи до мягкости и легкого зарумянивания.

Соедините куриное филе с майонезом и обжаренными овощами, перемешайте.

Добавьте специи. Я добавила сушеный укроп, петрушку и карри, Вы же можете дополнить курочку Вашей любимой приправой.

Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 20 минут. А в это время почистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.

Соедините замаринованную курицу с картофелем, посолите и поперчите эту смесь. Тщательно всё перемешайте.

Разложите получившуюся смесь по горшочкам и залейте небольшим количеством холодной воды. Не заполняйте горшочки доверху, иначе содержимое будет выкипать и потом очень тяжело будет отмыть плиту.

Накройте горшочки крышками и отправляйте в холодную духовку. Если поставить горшки сразу в горячую духовку, то они могут лопнуть. Готовьте курочку с картошкой в течение 50 мин — 1 часа при температуре 180 градусов.

Курица с картошкой в горшочке в духовке начинает источать умопомрачительный аромат уже после первых 20 минут томления, и к окончанию приготовления эту курочку уже хочется съесть прямо с горшочками

Готовое блюдо можно подавать непосредственно в горшочке, либо переложив на порционные тарелочки. Я предпочитаю второй вариант, т. к. в целом горшочке получается слишком большая порция.

Вот и всё готово, теперь Вы знаете, как приготовить картошку с курицей в горшочках. Все очень просто и быстро.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Источник: http://duxovka.ru/zharkoe-s-kuritsej-i-kartoshkoj-v-gorshochke/

Курица в горшочках с картошкой

 Распечатать рецепт Блюда в горшочках в духовке всегда получаются на удивление ароматными и аппетитными. Даже самые простейшие продукты, потомившись в глиняных емкостях, приобретают особый вкус, отличающийся от стандартного способа приготовления.

Курица в горшочках с картошкой — отличный вариант для сытного обеда или ужина, ведь блюдо включает в себя одновременно как основной ингредиент, так и гарнир.

Дополнение в виде сочных томатов и овощной заправки только облагораживает вкус основных продуктов, придавая распространенному блюду «изюминку» и повышая аппетит!

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

  • куриные голени — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 целая или половина;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • стебель сельдерея — 1 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло (для обжарки) — 2-3 ст. ложки.

Курица в горшочках с картошкой рецепт

Жаркое которое сводит с ума своим восхитительным ароматом. А нежнейшее мясо просто тает во рту!

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Количество:4 порции Подготовка: 40 минут ~ Готовка: 1 час ~

Жаркое с курицей и черносливом в горшочках – это замечательный вариант для вкусного и сытного ужина.

Блюда, приготовленные в духовой печи в глиняных горшочках, всегда отличаются насыщенным вкусом, ярким ароматом и, конечно, универсальностью.

В подобных рецептах можно использовать почти все сочетания овощей, и блюдо будет получаться неизменно сочным и вкусным. Ну, а в сочетании с мясом, что уж и говорить, получается потрясающий сытный обед или отличный полезный ужин.

Как подать жаркое в горшочках

4 порции вкуснейшего жаркого подаем на стол непременно горячим, либо непосредственно в горшочке, либо выложив в глубокую тарелку или бульонницу. Лучше всего дополнить блюдо черным ржаным хлебом и свежими овощами, либо салатом, а также свежей зеленью.

Советуем приготовить на ужин

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой, что же вкусного и полезного приготовить на ужин.

Разрешите предложить несколько вариантов, которые, несомненно, решат проблему. И семья останется довольной. Записывайте:

  • Картофель — 850 г
  • Морковь — 100 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Помидор — 100 г
  • Перец болгарский — 200 г
  • Чернослив — 4 шт.
  • Томатная паста — 30 г
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Приправа для картофеля — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец черный горошком — 8 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.

Основной ингредиент: Куриное филе Картошка

  1. Для приготовления жаркого нам необходимо подготовить овощи в первую очередь.

    Для этого измельчаем репчатый лук.

  2. Морковь нарезаем половинками кружочка.

  3. На подсолнечном масле пассируем сначала репчатый лук.

  4. Затем добавляем к луку морковь. Продолжаем тушить на медленном огне.

  5. Болгарский перец нарезаем полосками или квадратиками, как больше нравится.

  6. Помидоры нарезаем мелкими ломтиками.

    Для приготовления жаркого лучше использовать черри.

  7. Также измельчаем чернослив.

    Наличие чернослива в данном рецепте играет большую роль, поэтому не стоит исключать его из состава.

  8. Картофель нарезаем довольно крупными квадратными брусочками.

  9. Примерно такого же размера как картофель брусками нарезаем куриное филе.

  10. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

  11. В каждый горшочек выкладываем подготовленные и измельченные ингредиенты в следующем порядке: на дно пассированные морковь и лук, следом – куриное филе.

  12. Далее сверху на филе выкладываем помидоры, чернослив и чеснок.

    Добавляем на каждую порцию лавровый лист и перец черный и душистый горошком.

  13. Далее заполняем горшки картофелем и перцем болгарским.

  14. Для соуса смешиваем куриный бульон, специи для картофеля, томатную пасту до однородного состояния.

    Заливаем полученный соус в равных долях в каждый горшочек, накрываем горшочки крышками, либо фольгой и отправляем в разогретую до 200-220°С духовку примерно на 1 час.

    Проверить готовность можно по картофелю: если прокалывается и разваливается, значит, блюдо готово.

  15. Жаркое в горшочках с курицей и черносливом готово!

    Достаем из печи горшочки и перед подачей перемешиваем содержимое каждого из них.

    Такое простое и, казалось бы, обыденное блюдо получается очень ароматным, питательным и сочным и, поверьте, никого не оставит равнодушным!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените на 5! Добавить в кулинарную книгу

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zharkoe-s-kuritsej-i-chernoslivom-v-gorshochkah/

Как приготовить жаркое по-домашнему

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Здравствуйте, дорогие читатели!  Я уже рассказывала в одном из постов о глиняной посуде ручной работы и о том, что еда в ней  получается особенно вкусная. Сегодня речь о том, как приготовить жаркое в горшочках в духовке  с курицей, грибами, картошкой или жаркое  только с овощами  (для тех, кто считает калории или соблюдает пост). Состав блюда можно варьировать по желанию, а также  использовать на выбор майонез-сметану или  просто растительное масло.


Был бы горшок, да было бы в горшке, а покрышку  найдем                                                                  
Русская народная поговорка (В.Даль, Толковый словарь)                                                                                          

    Как приготовить жаркое в горшочках в духовке

Жаркое в горшочках с овощами

Я взяла один большой горшок на 2 л  и привожу то количество продуктов, которые использовала сама в этот раз. Конечно, как объем, так и состав продуктов могут варьироваться — вкус от этого не пострадает

  • Картофель                         — 1 кг
  • Морковь                             — 0,2 кг
  • Тыква                                  — 0,2 кг
  • Репа                                     — 0,1 кг
  • Лук                                       — 0,2 кг
  • Черри                                   — 0,3 кг
  • Горошек зеленый            — 0,1 кг
  • Перец болгарский           — 1 шт
  • Сметана                              — 0,1 кг
  • Смесь перцев, соль          по вкусу

 Картошку, морковь, тыкву и репу разделала кубиками, старалась одинаковыми. Перец и лук посекла квадратиками.Порезанные овощи, горошек, специи, соль и сметану перемешала в миске, сложила в свою глиняную посудину. Сверху разместила помидоры — у меня черри из  банки. в собственном соку.Как я уже говорила, вместо сметаны можно использовать подсолнечное масло, воду или томатный сок из банки с черри (я немного добавила).Заполненную посудину закрыла крышкой и  поставила в холодную духовку. Холодную — чтобы горшочек не треснул от перепада температур. А до этого я в него  заливала холодную воду для  заполнения  пор.После того, как духовка нагрелась  до 180 градусов, овощное рагу находилось в ней  1, 5 часа. Это оптимальное время  для того, чтобы картошка была вполне готова, а остальные овощи не разварились. У Вас может быть другое время, в зависимости от емкости  посуды.

Итак, мы теперь знаем, как приготовить жаркое в горшочках в духовке, поэтому можем перейти к следующему блюду.

Как приготовить жаркое из курицы с картошкой

  • Картофель                          — 1 кг
  • Курица                                — 0,3 кг
  • Шампиньоны                    — 0,4 кг
  • Лук                                       —  0,2 кг
  • Сметана  и майонез         — 0,15 кг
  • Сыр                                      — 0,1 кг
  • Чеснок                                — 2 дольки
  • Масло раст.                        — для обжарки
  • Мускатный орех               — 0,5 ч.л.
  • Приправа для курицы    — по вкусу
  • Соль                                      — по вкусу

Картошку нарезала брусочками и положила в воду, чтобы она не потемнела.

Курицу (у меня куриная грудка) покромсала кусочками, присыпала приправой, закрыла миску пленкой  и оставила в холодильнике до поры.

Лук порубила довольно мелко и  пропассеровала  на сковордке.

добавила к нему грибы, потушила  до полуготовности и отставила в сторону. Отдельно слегка поджарила курицу.

Картошку вынула из воды, промокнула бумажным полотенцем, припорошила мускатным орехом и прогрела в масле на сковородке.

Смешала в миске картошку, грибы, курицу и лук.

Сметану соединила с майонезом, добавила раздавленный чеснок, соль, все размешала, вылила в миску  с остальными продуктами , еще раз перемешала и заполнила всем эти горшок. Сверху — натертый на мелкой терке сыр с небольшим количеством сметаны. Закрыла крышкой  и поставила в холодную духовку. После достижения 180 градусов выдержала  30 минут.

Через тридцать минут сняла крышку и оставила в духовке еще на пятнадцать минут для образования золотистой корочки

Жаркое из курицы с картошкой и грибами готово. Можно приступать к дегустации.

Приятного аппетита!.

Источник: http://wsehoroshee.ru/kartofel-v-gorshochkah-s-gribami-kuritsey-syirom-i-ovoshhami/

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

как приготовить в горшочках картошку с курицей
Время приготовления: 1.5 часа Павлина Титова

Рецепты в горшочках очень разные, для приготовления в них используют любое мясо, грибы, овощи, крупы. Сегодня у нас курица в горшочке с картошкой и грибами, за рецепт и пошаговые фото приготовления жаркого благодарим Павлину Титову:

Жаркое в горшочках: курица с картошкой и грибами 

В рецепте вкусного домашнего  жаркого в горшочках, приготовленных в духовке, используется куриное филе с любой части курицы,  картофель и благородные лесные грибы, собранные летом: подосиновики, подберезовики, белые.

Ингредиенты для рецепта жаркого на 6 горшочков:

  • Куриное филе (у меня куриные бедра без кости и без кожи) 4-5 шт.,
  • Картофель (10-12 средних клубней),
  • Грибы лесные,
  • Чеснок,
  • Лук,
  • Зелень,
  • Сыр,
  • Соль,
  • Карри (или любая другая приправа по вкусу),
  • Майонез

Как приготовить жаркое из курицы грибов и картошки в горшочках

Нарезать грибы (или достать из морозилки заготовку с лета), потушить с луком 10-20 минут, посолить.

Картофель для жаркого нарезать небольшими ломтиками или кубиками, обжарить на сильном огне до хрустящей корочки (до полуготовности), посолить.

Нарезать куриное филе маленькими кусочками, посолить, посыпать карри, смазать майонезом, перемешать.

Глиняные горшочки смазать растительным маслом (можно сливочным), нарезать в них зубчики чеснока тонкими ломтиками.

Выложить в каждый горшочек слой подготовленной курицы.

Выложить тушеные грибы, картофель (слоями).

Сверху картофеля в каждый горшочек можно положить маленькие кусочки сливочного масла (я не кладу), накрыть горшочки крышечками (неплотно), поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать 25 мин. Я запекаю в режиме конвекции + нижний нагревательный элемент на уровне печи 3 (средний уровень)

За это время приготовления жаркого в горшочках натереть сыр и нарезать зелень, добавить в блюдо за 5-7 минут до готовности. У меня был предварительно натертый и замороженный сыр, и зелень, собранная на грядке и замороженная порционно (петрушка, лук и укроп).

Горячее блюдо из курицы, картофеля и грибов подавать на стол прямо в горшочках.

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/kuritsa-v-gorshochke-retsept-zharkoe-s-kartoshkoy-gribami/

Курица с картошкой в горшочке

     Нужно  что-то сытное и несложное в исполнении, воспользуйтесь моим рецептом блюда из птицы. Курица с картошкой в горшочке, приготовленная в духовке, всегда выручит Вас в таких ситуациях. Тушить по рецепту курицу в горшочке быстро, с картошкой получается очень вкусно. А в следующий раз любители этого мяса с успехом могут себе позволить приготовить фаршированные ножки, запеченные в духовке.

Ингредиенты рецепта:

На один горшочек

  • любые части курицы — примерно двести граммов (или такое количество, которым Вы располагаете),
  • пара средних картофелин,
  • небольшая морковка,
  • зубок чесночка,
  • пара стеблей лука-порея, граммов 50,
  • головка красного лука, граммов 50,
  • соль и перец — по вкусу,
  • ложка майонеза или сметанки,
  • ложка растительного масла.

Приготовление курицы с овощами в горшочках, с фото

     Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, моем. Моем и очищаем все овощи. Лучок нарезаем небольшими соломками. Чесночок нарезаем мелко и смешиваем с нарезанным луком.

Посолив и поперчив, смешиваем с подготовленными кусочками птицы.

 В горшочек наливаем масло и выкладываем курочку с лучком и чесночком.

     Нарезанные морковь и картошечку, а режете Вы их так, как вам приятно будет их употреблять, тоже солим, перчим и выкладываем поверх курицы.

      Смазываем все это сверху майонезом или сметанкой, чуть зелени (при желании) и отправляем на минут тридцать в духовку на средний жар.

     Мои домашние любят вприкуску поедать пресную лепешку, которой я сверху запечатываю горшки, вместе с курицей и картошкой.

     Тесто простое, из одного взбитого  яйца и пары ложек муки. Замешиваю, чуть присолив его, раскатываю на кружки большего диаметра , которыми и «пломбирую» сверху горшочки.

Пока все готовятся к трапезе, наша курица с картошкой в горшочке уже готова.

     Подаем с соленьями, свежими овощами, всевозможными салатами: с грибами, ананасами, сыром. Хотя, честно, она такая вкусная, что ничего более не хочется! Попробуйте, не пожалеете!

Источник: https://gotovim-doma-retsepty.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Курица в горшочке с картошкой

Источник: https://women365.ru/recipes/kurica-v-gorshochke-v-duhovke/

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г куриной грудки 700 г картофеля 2 луковицы 100 г сушеных грибов 400 мл 20%-ных сливок по 1/2 ч. ложки розмарина и черного молотого перца 40 мл растительного масла

2 ч. ложки соли

Для теста: 100 мл воды 250 г муки

1/4 ч. ложки соли

Как готовить жаркое из курицы в сливочном соусе:

  1. Залейте грибы кипятком, оставьте на 20 минут, откиньте на дуршлаг и порубите ножом. Срежьте кожуру с картофеля и порежьте его средними кубиками или брусочками. 

  2. Очистите лук и произвольно измельчите. Смешайте подготовленные продукты и подсолите. Промойте куриную грудку, вырежьте хрящ и кость и нарежьте филе на кусочки. 

  3. Посыпьте его оставшейся солью и поперчите. Положите поровну в промасленные горшочки половину порции овощей с грибами, затем – мясо и снова растительную смесь. 

  4. Влейте в каждую порционную посуду по 100 мл сливок и закройте крышечками. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 40 минут. 

  5. Тем временем замесите тесто из указанных ингредиентов, разрежьте на 4 части и раскатайте в лепешки. 

  6. Аккуратно залепите ими горшочки, стараясь не обжечься. Верните их обратно в духовой шкаф еще на 15-20 минут.

Из курицы можно приготовить сосиски! Смотрите видео!..

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Ингредиенты (на 4 порции):

по 4 куриные голени и крылышка 600 г картофеля с мелкими клубнями 1 помидор 1 луковица 200 г квашеной капусты 200 г 20%-ной сметаны 1,5 ч. ложки соли по 1/3 ч. ложки орегано, смеси перцев и молотого кориандра

40 мл растительного масла и 20 мл для жарки овощей

Как готовить курицу в картофелем и квашеной капустой:

  1. Почистите картофель и порежьте толстыми кружками. Вымойте части птицы и обсушите. Промажьте маслом горшочки и уложите в них, присаливая, сначала картошку, потом – курицу. 

  2. Освободите от шелухи лук и тонко нашинкуйте вместе с помидором. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте эти овощи с капустой на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой, в течение 5-7 минут. 

  3. Переложите зажарку в посуду и добавьте сметану. Томите жаркое в духовке при 180°C 40-50 минут.

Курица с картошкой в горшочке с травами и белом соусе

Курица с картошкой в горшочке с травами и белом соусе

Ингредиенты (на 4 порции):

1/2 курицы (600-700 г) 400 г картофеля 2 луковицы 300 мл 3,2%-ного молока 150 г сыра 1,5 ч. ложки прованских трав 1,5 ч. ложки соли и 3/4 ч. ложки для соуса

20 мл растительного масла

Как готовить курицу с картошкой в белом соусе:

  1. Снимите верхний слой с луковиц, измельчите их и прожарьте до прозрачности, но не золотистости в растительном масле на среднем огне. 

  2. Разрубите курицу на небольшие кусочки, нарежьте очищенный картофель. Соедините все в одной емкости, перемешайте, приправьте, посолите и разложите по горшочкам. 

  3. Размешайте остатки соли в молоке и полейте продукты. Накройте их крышками или фольгой и поставьте в нагретую до 180°C духовку на 35 минут. 

  4. Удалите покрытие, присыпьте блюдо тертым сыром и готовьте еще 15 минут.

  • блюда из курицы
  • птица
  • блюда в горшочке

Источник: https://domashniy.ru/eda/kurica_s_kartoshkoj_zapechennaya_v_gorshochkah_re15/

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Многослойное желе

Печенье на рассоле

  • 500 г куриного филе
  • 400 г капусты
  • 500 г картофеля
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Дно горшочков немного смазать растительным маслом.Выложить филе.

Посолить, поперчить.

На филе выложить капусту.

На капусту выложить картофель.
Немного посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить морковь.

На морковь выложить перец.

Налить немного воды (примерно 100 мл).

Горшочки закрыть крышкой.Поставить в духовку.

Тушить при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из курицы
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда в горшочках

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (267)

Смотрите еще рецепты:

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом400 г брокколи, 400 г цветной капусты, 500 мл сливок 10–15%, 150 г сыра, 20 г муки, 30 г сливочного масла, соль, перец
  • Куриные бедрышки, запеченные с сыром1 кг куриных бедрышек, 150 г сыра, 7–8 столовых ложек майонеза, 2–3 зубчика чеснока, зелень, соль
  • Свинина, тушенная с черносливом и яблоками500 г свинины, 150 г чернослива, 350 г яблок, соль, перец, растительное масло
  • Жюльен с курицей и грибами500 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 200 г лука, 200 г сыра, 300–350 г сливок или сметаны, 2 столовые ложки муки, соль, перец, растительное масло
  • Свинина, запеченная с ананасами и сыром500 г свинины, кольца ананаса, 150–200 г сыра, соль, перец
  • Запеканка с фаршем и картофелем500 г фарша, 500 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, 150 г лука, 50 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло
  • Роллы250 г риса для суши, рисовый уксус, водоросли нори, соль   начинка: слабосоленая или копченая рыба, огурец, авокадо, 1–2 яйца, креветки   также: соевый соус, маринованный

Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/489-Gorshochki-s.html

Курица с картошкой в горшочке

Курица с картошкой в горшочке

Еще наши далекие предки с удовольствием готовили в керамических ёмкостях. Но со временем появились другие материалы, из которых производились кастрюли и сковородки, и глина отошла на второй план. Хотя в славянской кухне до сих пор используют подобную посуду, ведь блюда, созданные в ней, получаются исключительно нежными с особенными вкусовыми нюансами. Хотите удостовериться в этом? Тогда вам понравится представленный рецепт курицы с картошкой в горшочке.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200-250 граммов;
  • картофель – 8 штук (среднего размера);
  • сладкий перец – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • средняя морковь – 1 штука;
  • сушеный укроп по вкусу;
  • фильтрованная вода – 2 стакана;
  • сметана – 6 ст. ложек.
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;

Из указанного количества ингредиентов получается 3 горшочка по 500 мл объема.

Как приготовить курицу с картошкой в горшочке:

Как приготовить курицу с картошкой в горшочке:

Сначала подготовим все требуемые ингредиенты. Промываем охлажденное куриное филе, слегка просушиваем его достаточным количеством бумажных салфеток и нарезаем средними кусочками (желательно одинаковой формы).

Далее очищаем весь картофель от кожуры, тщательно промываем его и режем кубиками.

Удаляем у крупной луковицы шелуху и нарезаем сравнительно тонкими половинками колечек.

Кроме того, промываем желательно красный болгарский перец, избавляемся от семечек и перегородок и рубим его мелкими кубиками.

Теперь счищаем с морковки нежную кожуру и натираем на кухонной терке (крупные ячейки).

В подходящей миске соединяем и хорошо перемешиваем сметану, соль, сушеный укроп, воду и черный молотый перец. При желании вы можете добавить свои любимые специи, чеснок и свежую зелень.

На следующем этапе начинаем укладку продуктов в глиняные горшочки. Первым слоем размещаем нашу курицу, которую покрываем репчатым луком.

Далее выкладываем сладкий болгарский перец и свежую морковь.

Последним слоем располагаем картофель и заливаем курицу с овощами в горшочках пикантной заправкой из сметаны.

Отправляем горшочки в духовку, разогретую до 190 градусов, и готовим изумительно вкусное блюдо на протяжении часа (спустя 30 минут курицу важно аккуратно перемешать и возвратить в духовку).

Курица с картошкой в горшочке готова, осталось только подать ее к столу. Подавать прямо в горшочках или выложить в глубокую тарелку.

Приятного аппетита!!!

А как приготовить жаркое в горшочке с грибами можно прочитать в другом рецепте из нашего сайта.

Источник: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель по-деревенски готовится в горшочках в печи или духовке. Очень вкусная картошечка получается с добавлением курицы, грибов и сыра.  Именно так и поступим, что бы наша тушеная картошка пришлась по вкусу тем, кого мы будем угощать.

Ингредиенты:

Картофель;

Курица или куриное филе (окорочок тоже можно );

Грибы любые свежие или замороженные;

Лук репчатый;

Масло сливочное;

Твердый сыр.

Рецепт приготовления курицы с картофелем в горшочке:

Рецепт приготовления курицы с картофелем в горшочке:

Лук шинкуем четвертинками и обжариваем на сливочном масле, пока он не подрумянится. Масла кладем немного, только для обжарки. Когда лук будет готов, добавляем в него порезанные грибы. Если это шампиньоны, то обжариваем их недолго, так как они готовятся довольно быстро.

Остальные лесные грибы, такие как белые, подосиновики или подберезовики жарим подольше, до готовности. Обязательно добавляем специи — соль и черный молотый перец.

Курицу режем кусочками.

В каждый горшочек на донышко наливаем чуть-чуть растительного масла, или кладем немного сливочного. На него укладываем кусочки курицы небольшого размера, что бы она успела приготовиться вместе с картошкой. Солим и добавляем черного молотого перчика.

Теперь слоями укладываем картофель, нарезанный средними кубиками, лук с грибами, снова картофель и снова грибочки.  Так доходим до горлышка горшочка. Добавляем специи — немного соли, сухие коренья, немного карри. В этом блюде не нужно добавлять слишком много ароматных трав, так как они могут отбить запах грибов. Все в меру.

Заливаем куриным бульоном или водой так, что бы верхний слой грибов с луком не был покрыт жидкостью. Накрываем крышками и ставим в хорошо разогретую духовку или печь примерно на полчаса.

Через полчаса аккуратно вынимаем горшочки, снимаем крышечки и посыпаем поверхность тертым сыром. Снова ставим в духовку минут на 10-15. Как только сыр приобретет золотистый оттенок — можно вынимать. У нас получилась вкусная курица с картошкой в духовке.

Ароматы уже не дают покоя домочадцам и они с нетерпением ждут свой горшочек с картошечкой да с грибочками. Доставайте горшочки и подавайте к столу.

Можно кушать прямо из горшочка, а можно переложить в порционную тарелку, кому как нравится.

Если вы задавались вопросом, что можно приготовить в горшочке, то теперь у вас есть ответ — картошку с курицей и грибами под сыром! Готовьте и пишите в комментариях, что у вас получилось. Приятного аппетита!

Не так давно я готовила картофель с сыром в духовке, получилось быстро и вкусно. Может быть и вам этот рецепт пригодится.

Похожее

Похожее

Источник: https://vsemposecretu.ru/kartofel-v-gorshochke-s-kuritsey-i-gribami/

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

FotoRecepty.org > Рецепты с фото > Вторые Блюда > Грибы

  • Количество порций: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут

Печать рецепта

By nessy333 03.11.2015

Жркое — классический вариант горячего блюда при подаче гостям или в качестве повседневного обеда. Велико разнообразие этого блюда. Предлагаем вам приготовить порционное жаркое в горшочках в духовке из курицы с грибами. Запекание в горшочке имеет свои преимущества: под крышкой влага не испаряется, овощи и мясо становятся мягкими, нежными на вкус. Кроме того, это вариант приготовления здоровой еды, так как все знают, что тушение и запекание — самые лучшие способы обработки мяса.

Если использовать вместо воды рассол из соленых или маринованных огурчиков, то блюдо можно не подсаливать. Также на вкус сильно влияют приправы, которые вы будете использовать.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Грибы — 100 г
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Приправы, соль — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель очистите, с куриной грудки снимите кожу и промойте под проточной прохладной водой. Грибы разморозьте (если используете замороженные). Вам понадобятся керамические горшочки для запекания (бывают разного объема, рассчитывайте, что один горшочек — это одна порция).
  2. Грибы пожарьте до готовности на сковороде.
  3. Нарежьте курицу, огурцы и картофель. Курицу — кусочками примерно 1 см. на 1 см., огурцы чуть потоньше, картофель — как обычно для жарки.
  4. Начинаем укладывать продукты в горшочки слоями. Сначала капнем в каждый по 1 ст. л. растительного масла. Затем положим картофель.
  5.  После картофеля — курицу.
  6. После курицы — грибы.
  7. Следующим слоем — соленые огурцы.
  8. Затем можно положить еще чуть-чуть курицы и приправить все это двумя столовыми ложками майонеза.
  9. Засыпьте в горшочки приправы по вкусу, можно чуть-чуть присолить.
  10. Следующий шаг — добавить в каждый горшочек приблизительно по 150 мл. воды или рассола, можно бульона (только не переборщите с солью, если вы его тоже солили!). Все ингредиенты в горшочках тщательно перемешать.
  11. Закройте горшочки крышками. Если крышек нет, то сойдет покрытие фольгой или тестом, это будет оригинально. Поставьте горшочки в духовку на 30 минут. Готовность проверяйте по одному из горшочков деревянной палочкой.
  12. При подаче посыпьте зеленью. Подавать горшочек принято на тарелке, с вилкой, можно добавить ложку, если суповая основа получилась жидкой. Приятного аппетита!
  13. Осторожно! Горшочки могут быть горячими и очень медленно остывают, не обожгитесь и не обожгите гостей!

Источник: https://fotorecepty.org/vtoryie-blyuda/gribyi/zharkoe-v-gorshochkah-s-kartoshkoy-kuritsey-i-gribami.html

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Энциклопедия «Гриб-Инфо»Блюда из грибовЛисички в горшочках: рецепты грибных блюд!!!

Приготовление лисичек в горшочках – исконно русский способ, который остаётся популярным по сей день. Однако вместо печи хозяйки используют духовку, что совершенно не влияет на вкус блюда.

Готовить блюда из лисичек в горшочках всегда просто и быстро, ведь от вас ожидается, что все продукты, отваренные они или поджаренные, нужно сложить в ёмкость для запекания, а затем поставить в духовку.

Вегетарианцы и соблюдающие пост добавляют к грибам только овощи. А вот для тех, кто любит блюда посытнее, в грибы добавляют мясо, ветчину, сметану, майонез и сыр.

Совет для начинающих кулинаров: для запекания грибов лучше использовать глиняные горшочки с толстым дном и стенками. Они медленно и равномерно нагреваются, постепенно отдают жар продуктам, поэтому грибное блюдо получается томлённым, обладающим изысканным вкусом и невероятной нежностью. Стоит сказать, что грибы можно запекать не только в порционных горшочках, но и в ёмкостях большего объёма. В данном случае содержимое после приготовления просто накладывается ложкой по порционным тарелкам.

Классический рецепт лисичек в горшочках

Классический рецепт лисичек в горшочках

Классический рецепт приготовления лисичек в горшочке достаточно простой, ведь основа блюда – исключительно грибы. Плодовые тела можно использовать не только свежие, но и консервированные, что придаст блюду совершенно другой вкус. Поэтому данный вариант можно приготовить совершенно по-разному.

  • 1 кг лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 мл воды;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Зелень петрушки и/или укропа;
  • Масло растительное – для жарки.
  1. Лисички после очистки помыть, выложить в кипящую воду и отварить 15-20 мин.
  2. Выложить в дуршлаг, дать стечь и остыть, затем порезать средними кусочками.
  3. Выложить на разогретое в сковороде масло, поджарить до золотистого цвета.
  4. Поперчить, посолить, посыпать крахмалом, измельчённой зеленью и хорошо перемешать.
  5. Очистить и порезать луковицы полукольцами, пожарить отдельно до румяной корочки и соединить с грибами.
  6. Выложить в смазанные маслом горшочки, сметану смешать с водой и тёртым на мелкой тёрке сыром.
  7. Залить грибы, аккуратно перемешать ложкой и поставить в горячую духовку.
  8. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180°С.

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой в духовке

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой в духовке

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой, имеют потрясающий вкус и аромат. Простота в приготовлении сделает это грибное блюдо вашей визитной карточкой, ведь его можно подавать даже в праздники.

  • 500 г отваренных лисичек;
  • 500 г картофеля;
  • 200 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 мл масла растительного;
  • 4 головки лука;
  • Соль – по вкусу;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 2 ст. л. рубленой зелени лука.

Готовить лисички с картошкой в горшочках следует по рецепту с подробным описанием.

  1. Отваренные лисички порезать кусочками, соединить с нарезанным полукольцами луком и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  2. Посолить, перемешать и отставить в сторону, далее заняться картофелем.
  3. Клубни почистить, помыть, отварить целиком до полуготовности, а после остывания порезать брусочками.
  4. В глиняные горшочки на дно положить по небольшому кусочку сливочного масла и налить по 2 ст. л. молока.
  5. Затем распределить картошку с лисичками в горшочки и поставить в духовку, которую заранее необходимо разогреть.
  6. Запекать 10 мин., вынуть, влить смешанное с чесноком и солью оставшееся молоко.
  7. Закрыть горшочки крышкой и продолжить запекать 40 мин. при температуре 180°С.
  8. При подаче в каждый горшочек насыпать небольшое количество рубленного зелёного лука.

Жаркое из свинины с лисичками в горшочке

Жаркое из свинины с лисичками в горшочке

Жаркое с лисичками в горшочке своим изумительным вкусом и ароматом всегда оправдает ваши ожидания. Если блюдо делается из свежих грибов, тогда применяют сметанный соус. Если грибы берутся маринованные, тогда лучшим вариантом будет томатная заливка.

  • 700 г мякоти свинины;
  • 700 г маринованных лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 300 г картофеля;
  • 400 мл томатного соуса;
  • 2 моркови;
  • Соль и карри – по вкусу;
  • 3 ст. л. рубленой зелени (любой).

Мясо с лисичками в горшочке – не только шикарный сытный обед для всей семьи, но и праздничное грибное блюдо.

Свинину порезать средними кусочками, немного отбить, присыпать солью и карри, оставить на 30 мин.

Маринованные лисички помыть, дать стечь от лишней жидкости и порезать слайсами.

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.

Морковь также почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке.

На дно горшочков налить по 3 ст. л. томатного соуса.

Выложить кусочки мяса, сверху распределить смешанный с морковью картофель, затем лук и грибы.

Томатный соус смешать с рубленой зеленью, залить в горшочки и закрыть крышками.

Поставить в горячую духовку и выпекать 60-7- мин. при температуре 180°С.

Лисички в сметане, приготовленные в горшочках

Лисички в сметане, приготовленные в горшочках

Лисички со сметаной, приготовленные в горшочке, – блюдо, способное накормить вашу семью вкусным и сытным ужином. Предлагаемый рецепт станет одним из ваших любимых, так как готовится довольно быстро, а продукты – самые доступные. По своему усмотрению, каждая хозяйка может дополнить или изменить этот рецепт, чтобы сделать неповторимое по вкусовым качествам блюдо.

  • 1 кг лисичек;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 100 мл воды;
  • 2 ст. л. муки;
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • Зелень укропа или петрушки.

Лисички в сметане, запеченные в горшочках, можно сделать по предлагаемому пошаговому рецепту.

  1. Лисички отваривают в подсоленной воде 15 мин., сливают через сито и оставляют стекать.
  2. Нарезают кубиками и жарят на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Лук очищают, нарезают крупными полукольцами и жарят на отдельной сковороде до готовности, не допуская пригорания.
  4. Соединяют в одной сковороде, солят и перчат по вкусу, перемешивают.
  5. Смешивают сметану, муку, воду и сливочное масло, нагревают, взбивают венчиком и заливают грибы с луком.
  6. Распределяют содержимое сковороды в подготовленные горшочки, посыпают сверху тёртым сыром.
  7. Ставят в горячий духовой шкаф, выпекают 20-30 мин. при температуре 180°С.
  8. Вынимают и посыпают сверху нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Лисички, запечённые в горшочке с курицей и сыром

Лисички, запечённые в горшочке с курицей и сыром

Прекрасным блюдом, позволяющим вкусно накормить близких, являются лисички с курицей, запечённые в горшочке – это вкусно, полезно и питательно.

  • 500 г куриного филе;
  • 200 г белого лука;
  • 700 г отваренных лисичек;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 мл масла растительного;
  • 200 мл майонеза;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль – по вкусу;
  • Чёрный молотый перец и паприка – по ½ ч. л.

Лисички, запечённые в горшочке с курицей, готовят по рецепту с пошаговым описанием.

  1. Куриное филе отваривается до готовности, нарезается слайсами и обжаривается на растительном масле.
  2. Добавляется измельчённый кубиками лук, и вся масса продолжает жариться до золотистого цвета.
  3. Грибы режутся большими кубиками, обжариваются также на масле, однако в отдельной сковороде.
  4. Всё смешивается, добавляется соль, перец и паприка, перемешивается и распределяется по горшочкам, куда предварительно выкладываются кусочки сливочного масла.
  5. Вливается майонез, всыпается тёртый на крупной тёрке сыр, и горшочки накрываются крышками.
  6. Ставятся в горячую духовку, выпекаются 20 мин. при температуре 180-190°С.

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках, – отличный вариант полноценного обеда. Сметанная заливка сделает грибное блюдо с неповторимым ароматом и вкусом.

  • 500 г отваренных грибов;
  • 300 г картофеля;
  • 3 ст. л. масла сливочного;
  • 200 мл сметаны;
  • 100 мл майонеза;
  • 3 головки репчатого лука;
  • Специи и соль – по вкусу.

Лисички запекают в горшочках со сметаной и картошкой, придерживаясь пошагового описания, чтобы правильно провести весь процесс.

  1. Картофель очищают, измельчают брусочками, отваренные лисички нарезают слайсами, лук – полукольцами.
  2. На дно горшочков распределяем сливочное масло и выкладываем слоями картошку, грибы, лук и снова картошку.
  3. Соединяем сметану с майонезом, добавляем любимые специи и соль по вкусу.
  4. Перемешиваем, и если заливка получается густой, вливаем немного воды.
  5. Заливаем картофель с грибами, закрываем крышками и ставим в духовой шкаф.
  6. Выпекаем 40-50 мин. при температуре 180°С.

Лисички с рисом и сыром в горшочках

Лисички с рисом и сыром в горшочках

Как вкусно приготовить в горшочках запечённые лисички со сметаной, рисом и сыром, чтобы удивить, и в то же время порадовать своих родных?

  • 500 г отваренных лисичек;
  • 300 г репчатого лука;
  • 120 г риса;
  • 300 мл сметаны;
  • 100 мл воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • 1 ч. л. прованских трав;
  • 4 зубчика чеснока.
  1. Отваренные лисички нарезаются произвольными кусочками и выкладываются в горячую сковороду с растительным маслом.
  2. Жарятся 20 мин. на среднем огне, затем добавляется промытый несколько раз в холодной воде рис.
  3. Перемешивается, накрывается крышкой и тушится на медленном огне 15 мин.
  4. Присаливается по вкусу, перемешивается и выкладывается в смазанные сливочным маслом горшочки.
  5. Лук чистится, обжаривается на масле до мягкости и высыпается на рис.
  6. Чеснок режется мелкими кубиками, смешивается со сметаной, водой, прованскими травами и частью тёртого на крупной тёрке сыра.
  7. Заливается содержимое горшочков и сверху насыпается слой оставшегося тёртого сыра.
  8. Запекается 40-50 мин. при температуре 190°С.
  9. При желании можно украсить блюдо рубленным зелёным луком.

Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/lisichki-v-gorshochkax-recepty-gribnyx-blyud.html

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке – это вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Блюда в горшочке – это всегда беспроигрышный вариант, что бы Вы не готовили в горшочке, мясо или курицу, они всегда будут мягкими.

Продукты в глиняном горшочке не запекаются, не тушатся, а томятся, что придает блюду особый вкус. В данной статье я опишу, как приготовить в горшочке такую часть курицы как грудка. Отличительной особенностью грудки является то, что у неё немного суховатое мясо.

Что бы исправить этот момент, мы ненадолго замаринуем курочку и наша куриная грудка в горшочке с картошкой получится ооочень нежной и сочной

Состав (на 3 горшочка):

Состав (на 3 горшочка):

  • Куриная грудка – 600-700 г
  • Картофель – 6-7 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Специи – по вкусу (я добавила по 1 ч. ложке сушеного укропа, петрушки и карри)
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовление:

Итак, чтобы приготовить жаркое с курицей и картошкой в горшочке, для начала необходимо подготовить продукты. Куриную грудку помойте, удалите кожу и нарежьте курочку на крупные куски.  Нарезка в данном блюде имеет важное значение, в связи с тем, что куриная грудка готовится быстрее, чем картофель. И что бы сравнять время приготовления, необходимо курочку нарезать покрупнее, а картофель помельче.

Лук с морковью почистите, морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла без запаха и обжарьте овощи до мягкости и легкого зарумянивания.

Соедините куриное филе с майонезом и обжаренными овощами, перемешайте.

Добавьте специи. Я добавила сушеный укроп, петрушку и карри, Вы же можете дополнить курочку Вашей любимой приправой.

Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 20 минут. А в это время почистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.

Соедините замаринованную курицу с картофелем, посолите и поперчите эту смесь. Тщательно всё перемешайте.

Разложите получившуюся смесь по горшочкам и залейте небольшим количеством холодной воды. Не заполняйте горшочки доверху, иначе содержимое будет выкипать и потом очень тяжело будет отмыть плиту.

Накройте горшочки крышками и отправляйте в холодную духовку. Если поставить горшки сразу в горячую духовку, то они могут лопнуть. Готовьте курочку с картошкой в течение 50 мин — 1 часа при температуре 180 градусов.

Курица с картошкой в горшочке в духовке начинает источать умопомрачительный аромат уже после первых 20 минут томления, и к окончанию приготовления эту курочку уже хочется съесть прямо с горшочками

Готовое блюдо можно подавать непосредственно в горшочке, либо переложив на порционные тарелочки. Я предпочитаю второй вариант, т. к. в целом горшочке получается слишком большая порция.

Вот и всё готово, теперь Вы знаете, как приготовить картошку с курицей в горшочках. Все очень просто и быстро.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Источник: http://duxovka.ru/zharkoe-s-kuritsej-i-kartoshkoj-v-gorshochke/

Курица в горшочках с картошкой

Курица в горшочках с картошкой

 Распечатать рецепт Блюда в горшочках в духовке всегда получаются на удивление ароматными и аппетитными. Даже самые простейшие продукты, потомившись в глиняных емкостях, приобретают особый вкус, отличающийся от стандартного способа приготовления.

Курица в горшочках с картошкой — отличный вариант для сытного обеда или ужина, ведь блюдо включает в себя одновременно как основной ингредиент, так и гарнир.

Дополнение в виде сочных томатов и овощной заправки только облагораживает вкус основных продуктов, придавая распространенному блюду «изюминку» и повышая аппетит!

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

  • куриные голени — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 целая или половина;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • стебель сельдерея — 1 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло (для обжарки) — 2-3 ст. ложки.

Курица в горшочках с картошкой рецепт

Курица в горшочках с картошкой рецепт

 Как приготовить блюдо в горшочках

Жаркое которое сводит с ума своим восхитительным ароматом. А нежнейшее мясо просто тает во рту!

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Количество:4 порции Подготовка: 40 минут ~ Готовка: 1 час ~

Жаркое с курицей и черносливом в горшочках – это замечательный вариант для вкусного и сытного ужина.

Блюда, приготовленные в духовой печи в глиняных горшочках, всегда отличаются насыщенным вкусом, ярким ароматом и, конечно, универсальностью.

В подобных рецептах можно использовать почти все сочетания овощей, и блюдо будет получаться неизменно сочным и вкусным. Ну, а в сочетании с мясом, что уж и говорить, получается потрясающий сытный обед или отличный полезный ужин.

Как подать жаркое в горшочках

4 порции вкуснейшего жаркого подаем на стол непременно горячим, либо непосредственно в горшочке, либо выложив в глубокую тарелку или бульонницу. Лучше всего дополнить блюдо черным ржаным хлебом и свежими овощами, либо салатом, а также свежей зеленью.

Советуем приготовить на ужин

Каждая хозяйка сталкивается с проблемой, что же вкусного и полезного приготовить на ужин.

Разрешите предложить несколько вариантов, которые, несомненно, решат проблему. И семья останется довольной. Записывайте:

  • Картофель — 850 г
  • Морковь — 100 г
  • Репчатый лук — 150 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Помидор — 100 г
  • Перец болгарский — 200 г
  • Чернослив — 4 шт.
  • Томатная паста — 30 г
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Приправа для картофеля — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец черный горошком — 8 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.

Основной ингредиент: Куриное филе Картошка

  1. Для приготовления жаркого нам необходимо подготовить овощи в первую очередь.

    Для этого измельчаем репчатый лук.

  2. Морковь нарезаем половинками кружочка.

  3. На подсолнечном масле пассируем сначала репчатый лук.

  4. Затем добавляем к луку морковь. Продолжаем тушить на медленном огне.

  5. Болгарский перец нарезаем полосками или квадратиками, как больше нравится.

  6. Помидоры нарезаем мелкими ломтиками.

    Для приготовления жаркого лучше использовать черри.

  7. Также измельчаем чернослив.

    Наличие чернослива в данном рецепте играет большую роль, поэтому не стоит исключать его из состава.

  8. Картофель нарезаем довольно крупными квадратными брусочками.

  9. Примерно такого же размера как картофель брусками нарезаем куриное филе.

  10. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.

  11. В каждый горшочек выкладываем подготовленные и измельченные ингредиенты в следующем порядке: на дно пассированные морковь и лук, следом – куриное филе.

  12. Далее сверху на филе выкладываем помидоры, чернослив и чеснок.

    Добавляем на каждую порцию лавровый лист и перец черный и душистый горошком.

  13. Далее заполняем горшки картофелем и перцем болгарским.

  14. Для соуса смешиваем куриный бульон, специи для картофеля, томатную пасту до однородного состояния.

    Заливаем полученный соус в равных долях в каждый горшочек, накрываем горшочки крышками, либо фольгой и отправляем в разогретую до 200-220°С духовку примерно на 1 час.

    Проверить готовность можно по картофелю: если прокалывается и разваливается, значит, блюдо готово.

  15. Жаркое в горшочках с курицей и черносливом готово!

    Достаем из печи горшочки и перед подачей перемешиваем содержимое каждого из них.

    Такое простое и, казалось бы, обыденное блюдо получается очень ароматным, питательным и сочным и, поверьте, никого не оставит равнодушным!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените на 5! Добавить в кулинарную книгу

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zharkoe-s-kuritsej-i-chernoslivom-v-gorshochkah/

Как приготовить жаркое по-домашнему

как приготовить в горшочках картошку с курицей

Здравствуйте, дорогие читатели!  Я уже рассказывала в одном из постов о глиняной посуде ручной работы и о том, что еда в ней  получается особенно вкусная. Сегодня речь о том, как приготовить жаркое в горшочках в духовке  с курицей, грибами, картошкой или жаркое  только с овощами  (для тех, кто считает калории или соблюдает пост). Состав блюда можно варьировать по желанию, а также  использовать на выбор майонез-сметану или  просто растительное масло.


Был бы горшок, да было бы в горшке, а покрышку  найдем                                                                  
Русская народная поговорка (В.Даль, Толковый словарь)                                                                                          

    Как приготовить жаркое в горшочках в духовке

Жаркое в горшочках с овощами

Я взяла один большой горшок на 2 л  и привожу то количество продуктов, которые использовала сама в этот раз. Конечно, как объем, так и состав продуктов могут варьироваться — вкус от этого не пострадает

  • Картофель                         — 1 кг
  • Морковь                             — 0,2 кг
  • Тыква                                  — 0,2 кг
  • Репа                                     — 0,1 кг
  • Лук                                       — 0,2 кг
  • Черри                                   — 0,3 кг
  • Горошек зеленый            — 0,1 кг
  • Перец болгарский           — 1 шт
  • Сметана                              — 0,1 кг
  • Смесь перцев, соль          по вкусу

 Картошку, морковь, тыкву и репу разделала кубиками, старалась одинаковыми. Перец и лук посекла квадратиками.Порезанные овощи, горошек, специи, соль и сметану перемешала в миске, сложила в свою глиняную посудину. Сверху разместила помидоры — у меня черри из  банки. в собственном соку.Как я уже говорила, вместо сметаны можно использовать подсолнечное масло, воду или томатный сок из банки с черри (я немного добавила).Заполненную посудину закрыла крышкой и  поставила в холодную духовку. Холодную — чтобы горшочек не треснул от перепада температур. А до этого я в него  заливала холодную воду для  заполнения  пор.После того, как духовка нагрелась  до 180 градусов, овощное рагу находилось в ней  1, 5 часа. Это оптимальное время  для того, чтобы картошка была вполне готова, а остальные овощи не разварились. У Вас может быть другое время, в зависимости от емкости  посуды.

Итак, мы теперь знаем, как приготовить жаркое в горшочках в духовке, поэтому можем перейти к следующему блюду.

Как приготовить жаркое из курицы с картошкой

  • Картофель                          — 1 кг
  • Курица                                — 0,3 кг
  • Шампиньоны                    — 0,4 кг
  • Лук                                       —  0,2 кг
  • Сметана  и майонез         — 0,15 кг
  • Сыр                                      — 0,1 кг
  • Чеснок                                — 2 дольки
  • Масло раст.                        — для обжарки
  • Мускатный орех               — 0,5 ч.л.
  • Приправа для курицы    — по вкусу
  • Соль                                      — по вкусу

Картошку нарезала брусочками и положила в воду, чтобы она не потемнела.

Курицу (у меня куриная грудка) покромсала кусочками, присыпала приправой, закрыла миску пленкой  и оставила в холодильнике до поры.

Лук порубила довольно мелко и  пропассеровала  на сковордке.

добавила к нему грибы, потушила  до полуготовности и отставила в сторону. Отдельно слегка поджарила курицу.

Картошку вынула из воды, промокнула бумажным полотенцем, припорошила мускатным орехом и прогрела в масле на сковородке.

Смешала в миске картошку, грибы, курицу и лук.

Сметану соединила с майонезом, добавила раздавленный чеснок, соль, все размешала, вылила в миску  с остальными продуктами , еще раз перемешала и заполнила всем эти горшок. Сверху — натертый на мелкой терке сыр с небольшим количеством сметаны. Закрыла крышкой  и поставила в холодную духовку. После достижения 180 градусов выдержала  30 минут.

Через тридцать минут сняла крышку и оставила в духовке еще на пятнадцать минут для образования золотистой корочки

Жаркое из курицы с картошкой и грибами готово. Можно приступать к дегустации.

Приятного аппетита!.

Источник: http://wsehoroshee.ru/kartofel-v-gorshochkah-s-gribami-kuritsey-syirom-i-ovoshhami/

Курица в горшочке рецепт жаркое с картошкой грибами

как приготовить в горшочках картошку с курицей
Время приготовления: 1.5 часа Павлина Титова

Рецепты в горшочках очень разные, для приготовления в них используют любое мясо, грибы, овощи, крупы. Сегодня у нас курица в горшочке с картошкой и грибами, за рецепт и пошаговые фото приготовления жаркого благодарим Павлину Титову:

Жаркое в горшочках: курица с картошкой и грибами 

В рецепте вкусного домашнего  жаркого в горшочках, приготовленных в духовке, используется куриное филе с любой части курицы,  картофель и благородные лесные грибы, собранные летом: подосиновики, подберезовики, белые.

Ингредиенты для рецепта жаркого на 6 горшочков:

  • Куриное филе (у меня куриные бедра без кости и без кожи) 4-5 шт.,
  • Картофель (10-12 средних клубней),
  • Грибы лесные,
  • Чеснок,
  • Лук,
  • Зелень,
  • Сыр,
  • Соль,
  • Карри (или любая другая приправа по вкусу),
  • Майонез

Как приготовить жаркое из курицы грибов и картошки в горшочках

Нарезать грибы (или достать из морозилки заготовку с лета), потушить с луком 10-20 минут, посолить.

Картофель для жаркого нарезать небольшими ломтиками или кубиками, обжарить на сильном огне до хрустящей корочки (до полуготовности), посолить.

Нарезать куриное филе маленькими кусочками, посолить, посыпать карри, смазать майонезом, перемешать.

Глиняные горшочки смазать растительным маслом (можно сливочным), нарезать в них зубчики чеснока тонкими ломтиками.

Выложить в каждый горшочек слой подготовленной курицы.

Выложить тушеные грибы, картофель (слоями).

Сверху картофеля в каждый горшочек можно положить маленькие кусочки сливочного масла (я не кладу), накрыть горшочки крышечками (неплотно), поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекать 25 мин. Я запекаю в режиме конвекции + нижний нагревательный элемент на уровне печи 3 (средний уровень)

За это время приготовления жаркого в горшочках натереть сыр и нарезать зелень, добавить в блюдо за 5-7 минут до готовности. У меня был предварительно натертый и замороженный сыр, и зелень, собранная на грядке и замороженная порционно (петрушка, лук и укроп).

Горячее блюдо из курицы, картофеля и грибов подавать на стол прямо в горшочках.

Источник: https://zapisnayaknigka.ru/kuritsa-v-gorshochke-retsept-zharkoe-s-kartoshkoy-gribami/

Курица с картошкой в горшочке

     Нужно  что-то сытное и несложное в исполнении, воспользуйтесь моим рецептом блюда из птицы. Курица с картошкой в горшочке, приготовленная в духовке, всегда выручит Вас в таких ситуациях. Тушить по рецепту курицу в горшочке быстро, с картошкой получается очень вкусно. А в следующий раз любители этого мяса с успехом могут себе позволить приготовить фаршированные ножки, запеченные в духовке.

Ингредиенты рецепта:

На один горшочек

  • любые части курицы — примерно двести граммов (или такое количество, которым Вы располагаете),
  • пара средних картофелин,
  • небольшая морковка,
  • зубок чесночка,
  • пара стеблей лука-порея, граммов 50,
  • головка красного лука, граммов 50,
  • соль и перец — по вкусу,
  • ложка майонеза или сметанки,
  • ложка растительного масла.

Приготовление курицы с овощами в горшочках, с фото

     Куриное мясо нарезаем на небольшие кусочки, моем. Моем и очищаем все овощи. Лучок нарезаем небольшими соломками. Чесночок нарезаем мелко и смешиваем с нарезанным луком.

Посолив и поперчив, смешиваем с подготовленными кусочками птицы.

 В горшочек наливаем масло и выкладываем курочку с лучком и чесночком.

     Нарезанные морковь и картошечку, а режете Вы их так, как вам приятно будет их употреблять, тоже солим, перчим и выкладываем поверх курицы.

      Смазываем все это сверху майонезом или сметанкой, чуть зелени (при желании) и отправляем на минут тридцать в духовку на средний жар.

     Мои домашние любят вприкуску поедать пресную лепешку, которой я сверху запечатываю горшки, вместе с курицей и картошкой.

     Тесто простое, из одного взбитого  яйца и пары ложек муки. Замешиваю, чуть присолив его, раскатываю на кружки большего диаметра , которыми и «пломбирую» сверху горшочки.

Пока все готовятся к трапезе, наша курица с картошкой в горшочке уже готова.

     Подаем с соленьями, свежими овощами, всевозможными салатами: с грибами, ананасами, сыром. Хотя, честно, она такая вкусная, что ничего более не хочется! Попробуйте, не пожалеете!

Источник: https://gotovim-doma-retsepty.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Курица в горшочке с картошкой

Источник: https://women365.ru/recipes/kurica-v-gorshochke-v-duhovke/

Курица с картошкой, запеченная в горшочках

Ингредиенты (на 4 порции):

500 г куриной грудки 700 г картофеля 2 луковицы 100 г сушеных грибов 400 мл 20%-ных сливок по 1/2 ч. ложки розмарина и черного молотого перца 40 мл растительного масла

2 ч. ложки соли

Для теста: 100 мл воды 250 г муки

1/4 ч. ложки соли

Как готовить жаркое из курицы в сливочном соусе:

  1. Залейте грибы кипятком, оставьте на 20 минут, откиньте на дуршлаг и порубите ножом. Срежьте кожуру с картофеля и порежьте его средними кубиками или брусочками. 

  2. Очистите лук и произвольно измельчите. Смешайте подготовленные продукты и подсолите. Промойте куриную грудку, вырежьте хрящ и кость и нарежьте филе на кусочки. 

  3. Посыпьте его оставшейся солью и поперчите. Положите поровну в промасленные горшочки половину порции овощей с грибами, затем – мясо и снова растительную смесь. 

  4. Влейте в каждую порционную посуду по 100 мл сливок и закройте крышечками. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 40 минут. 

  5. Тем временем замесите тесто из указанных ингредиентов, разрежьте на 4 части и раскатайте в лепешки. 

  6. Аккуратно залепите ими горшочки, стараясь не обжечься. Верните их обратно в духовой шкаф еще на 15-20 минут.

Из курицы можно приготовить сосиски! Смотрите видео!..

Курица с картофелем и квашеной капустой 

Ингредиенты (на 4 порции):

по 4 куриные голени и крылышка 600 г картофеля с мелкими клубнями 1 помидор 1 луковица 200 г квашеной капусты 200 г 20%-ной сметаны 1,5 ч. ложки соли по 1/3 ч. ложки орегано, смеси перцев и молотого кориандра

40 мл растительного масла и 20 мл для жарки овощей

Как готовить курицу в картофелем и квашеной капустой:

  1. Почистите картофель и порежьте толстыми кружками. Вымойте части птицы и обсушите. Промажьте маслом горшочки и уложите в них, присаливая, сначала картошку, потом – курицу. 

  2. Освободите от шелухи лук и тонко нашинкуйте вместе с помидором. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте эти овощи с капустой на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой, в течение 5-7 минут. 

  3. Переложите зажарку в посуду и добавьте сметану. Томите жаркое в духовке при 180°C 40-50 минут.

Курица с картошкой в горшочке с травами и белом соусе

Ингредиенты (на 4 порции):

1/2 курицы (600-700 г) 400 г картофеля 2 луковицы 300 мл 3,2%-ного молока 150 г сыра 1,5 ч. ложки прованских трав 1,5 ч. ложки соли и 3/4 ч. ложки для соуса

20 мл растительного масла

Как готовить курицу с картошкой в белом соусе:

  1. Снимите верхний слой с луковиц, измельчите их и прожарьте до прозрачности, но не золотистости в растительном масле на среднем огне. 

  2. Разрубите курицу на небольшие кусочки, нарежьте очищенный картофель. Соедините все в одной емкости, перемешайте, приправьте, посолите и разложите по горшочкам. 

  3. Размешайте остатки соли в молоке и полейте продукты. Накройте их крышками или фольгой и поставьте в нагретую до 180°C духовку на 35 минут. 

  4. Удалите покрытие, присыпьте блюдо тертым сыром и готовьте еще 15 минут.

  • блюда из курицы
  • птица
  • блюда в горшочке

Источник: https://domashniy.ru/eda/kurica_s_kartoshkoj_zapechennaya_v_gorshochkah_re15/

Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Многослойное желе

Печенье на рассоле

  • 500 г куриного филе
  • 400 г капусты
  • 500 г картофеля
  • 200 г болгарского перца
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Капусту мелко нашинковать.

У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Дно горшочков немного смазать растительным маслом.Выложить филе.

Посолить, поперчить.

На филе выложить капусту.

На капусту выложить картофель.
Немного посолить, поперчить.

На картофель выложить лук.

На лук выложить морковь.

На морковь выложить перец.

Налить немного воды (примерно 100 мл).

Горшочки закрыть крышкой.Поставить в духовку.

Тушить при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

  • Вторые блюда
  • Вторые блюда из курицы
  • Вторые блюда
  • Вторые блюда в горшочках

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (267)

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом400 г брокколи, 400 г цветной капусты, 500 мл сливок 10–15%, 150 г сыра, 20 г муки, 30 г сливочного масла, соль, перец
  • Куриные бедрышки, запеченные с сыром1 кг куриных бедрышек, 150 г сыра, 7–8 столовых ложек майонеза, 2–3 зубчика чеснока, зелень, соль
  • Свинина, тушенная с черносливом и яблоками500 г свинины, 150 г чернослива, 350 г яблок, соль, перец, растительное масло
  • Жюльен с курицей и грибами500 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 200 г лука, 200 г сыра, 300–350 г сливок или сметаны, 2 столовые ложки муки, соль, перец, растительное масло
  • Свинина, запеченная с ананасами и сыром500 г свинины, кольца ананаса, 150–200 г сыра, соль, перец
  • Запеканка с фаршем и картофелем500 г фарша, 500 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, 150 г лука, 50 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло
  • Роллы250 г риса для суши, рисовый уксус, водоросли нори, соль   начинка: слабосоленая или копченая рыба, огурец, авокадо, 1–2 яйца, креветки   также: соевый соус, маринованный

Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/489-Gorshochki-s.html

Курица с картошкой в горшочке

Еще наши далекие предки с удовольствием готовили в керамических ёмкостях. Но со временем появились другие материалы, из которых производились кастрюли и сковородки, и глина отошла на второй план. Хотя в славянской кухне до сих пор используют подобную посуду, ведь блюда, созданные в ней, получаются исключительно нежными с особенными вкусовыми нюансами. Хотите удостовериться в этом? Тогда вам понравится представленный рецепт курицы с картошкой в горшочке.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200-250 граммов;
  • картофель – 8 штук (среднего размера);
  • сладкий перец – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • средняя морковь – 1 штука;
  • сушеный укроп по вкусу;
  • фильтрованная вода – 2 стакана;
  • сметана – 6 ст. ложек.
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;

Из указанного количества ингредиентов получается 3 горшочка по 500 мл объема.

Как приготовить курицу с картошкой в горшочке:

Сначала подготовим все требуемые ингредиенты. Промываем охлажденное куриное филе, слегка просушиваем его достаточным количеством бумажных салфеток и нарезаем средними кусочками (желательно одинаковой формы).

Далее очищаем весь картофель от кожуры, тщательно промываем его и режем кубиками.

Удаляем у крупной луковицы шелуху и нарезаем сравнительно тонкими половинками колечек.

Кроме того, промываем желательно красный болгарский перец, избавляемся от семечек и перегородок и рубим его мелкими кубиками.

Теперь счищаем с морковки нежную кожуру и натираем на кухонной терке (крупные ячейки).

В подходящей миске соединяем и хорошо перемешиваем сметану, соль, сушеный укроп, воду и черный молотый перец. При желании вы можете добавить свои любимые специи, чеснок и свежую зелень.

На следующем этапе начинаем укладку продуктов в глиняные горшочки. Первым слоем размещаем нашу курицу, которую покрываем репчатым луком.

Далее выкладываем сладкий болгарский перец и свежую морковь.

Последним слоем располагаем картофель и заливаем курицу с овощами в горшочках пикантной заправкой из сметаны.

Отправляем горшочки в духовку, разогретую до 190 градусов, и готовим изумительно вкусное блюдо на протяжении часа (спустя 30 минут курицу важно аккуратно перемешать и возвратить в духовку).

Курица с картошкой в горшочке готова, осталось только подать ее к столу. Подавать прямо в горшочках или выложить в глубокую тарелку.

Приятного аппетита!!!

А как приготовить жаркое в горшочке с грибами можно прочитать в другом рецепте из нашего сайта.

Источник: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/kuritsa-s-kartoshkoy-v-gorshochke

Картофель в горшочке с курицей и грибами

Картофель по-деревенски готовится в горшочках в печи или духовке. Очень вкусная картошечка получается с добавлением курицы, грибов и сыра.  Именно так и поступим, что бы наша тушеная картошка пришлась по вкусу тем, кого мы будем угощать.

Ингредиенты:

Картофель;

Курица или куриное филе (окорочок тоже можно );

Грибы любые свежие или замороженные;

Лук репчатый;

Масло сливочное;

Твердый сыр.

Рецепт приготовления курицы с картофелем в горшочке:

Лук шинкуем четвертинками и обжариваем на сливочном масле, пока он не подрумянится. Масла кладем немного, только для обжарки. Когда лук будет готов, добавляем в него порезанные грибы. Если это шампиньоны, то обжариваем их недолго, так как они готовятся довольно быстро.

Остальные лесные грибы, такие как белые, подосиновики или подберезовики жарим подольше, до готовности. Обязательно добавляем специи — соль и черный молотый перец.

Курицу режем кусочками.

В каждый горшочек на донышко наливаем чуть-чуть растительного масла, или кладем немного сливочного. На него укладываем кусочки курицы небольшого размера, что бы она успела приготовиться вместе с картошкой. Солим и добавляем черного молотого перчика.

Теперь слоями укладываем картофель, нарезанный средними кубиками, лук с грибами, снова картофель и снова грибочки.  Так доходим до горлышка горшочка. Добавляем специи — немного соли, сухие коренья, немного карри. В этом блюде не нужно добавлять слишком много ароматных трав, так как они могут отбить запах грибов. Все в меру.

Заливаем куриным бульоном или водой так, что бы верхний слой грибов с луком не был покрыт жидкостью. Накрываем крышками и ставим в хорошо разогретую духовку или печь примерно на полчаса.

Через полчаса аккуратно вынимаем горшочки, снимаем крышечки и посыпаем поверхность тертым сыром. Снова ставим в духовку минут на 10-15. Как только сыр приобретет золотистый оттенок — можно вынимать. У нас получилась вкусная курица с картошкой в духовке.

Ароматы уже не дают покоя домочадцам и они с нетерпением ждут свой горшочек с картошечкой да с грибочками. Доставайте горшочки и подавайте к столу.

Можно кушать прямо из горшочка, а можно переложить в порционную тарелку, кому как нравится.

Если вы задавались вопросом, что можно приготовить в горшочке, то теперь у вас есть ответ — картошку с курицей и грибами под сыром! Готовьте и пишите в комментариях, что у вас получилось. Приятного аппетита!

Не так давно я готовила картофель с сыром в духовке, получилось быстро и вкусно. Может быть и вам этот рецепт пригодится.

Похожее

Источник: https://vsemposecretu.ru/kartofel-v-gorshochke-s-kuritsey-i-gribami/

Жаркое в горшочках с картошкой, курицей и грибами

FotoRecepty.org > Рецепты с фото > Вторые Блюда > Грибы

  • Количество порций: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут

Печать рецепта

By nessy333 03.11.2015

Жркое — классический вариант горячего блюда при подаче гостям или в качестве повседневного обеда. Велико разнообразие этого блюда. Предлагаем вам приготовить порционное жаркое в горшочках в духовке из курицы с грибами. Запекание в горшочке имеет свои преимущества: под крышкой влага не испаряется, овощи и мясо становятся мягкими, нежными на вкус. Кроме того, это вариант приготовления здоровой еды, так как все знают, что тушение и запекание — самые лучшие способы обработки мяса.

Если использовать вместо воды рассол из соленых или маринованных огурчиков, то блюдо можно не подсаливать. Также на вкус сильно влияют приправы, которые вы будете использовать.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Грибы — 100 г
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Майонез — 4 ст.л.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Приправы, соль — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель очистите, с куриной грудки снимите кожу и промойте под проточной прохладной водой. Грибы разморозьте (если используете замороженные). Вам понадобятся керамические горшочки для запекания (бывают разного объема, рассчитывайте, что один горшочек — это одна порция).
  2. Грибы пожарьте до готовности на сковороде.
  3. Нарежьте курицу, огурцы и картофель. Курицу — кусочками примерно 1 см. на 1 см., огурцы чуть потоньше, картофель — как обычно для жарки.
  4. Начинаем укладывать продукты в горшочки слоями. Сначала капнем в каждый по 1 ст. л. растительного масла. Затем положим картофель.
  5.  После картофеля — курицу.
  6. После курицы — грибы.
  7. Следующим слоем — соленые огурцы.
  8. Затем можно положить еще чуть-чуть курицы и приправить все это двумя столовыми ложками майонеза.
  9. Засыпьте в горшочки приправы по вкусу, можно чуть-чуть присолить.
  10. Следующий шаг — добавить в каждый горшочек приблизительно по 150 мл. воды или рассола, можно бульона (только не переборщите с солью, если вы его тоже солили!). Все ингредиенты в горшочках тщательно перемешать.
  11. Закройте горшочки крышками. Если крышек нет, то сойдет покрытие фольгой или тестом, это будет оригинально. Поставьте горшочки в духовку на 30 минут. Готовность проверяйте по одному из горшочков деревянной палочкой.
  12. При подаче посыпьте зеленью. Подавать горшочек принято на тарелке, с вилкой, можно добавить ложку, если суповая основа получилась жидкой. Приятного аппетита!
  13. Осторожно! Горшочки могут быть горячими и очень медленно остывают, не обожгитесь и не обожгите гостей!

Источник: https://fotorecepty.org/vtoryie-blyuda/gribyi/zharkoe-v-gorshochkah-s-kartoshkoy-kuritsey-i-gribami.html

Как приготовить лисички в горшочках с картошкой, мясом, курицей: рецепты приготовления грибных блюд

Энциклопедия «Гриб-Инфо»Блюда из грибовЛисички в горшочках: рецепты грибных блюд!!!

Приготовление лисичек в горшочках – исконно русский способ, который остаётся популярным по сей день. Однако вместо печи хозяйки используют духовку, что совершенно не влияет на вкус блюда.

Готовить блюда из лисичек в горшочках всегда просто и быстро, ведь от вас ожидается, что все продукты, отваренные они или поджаренные, нужно сложить в ёмкость для запекания, а затем поставить в духовку.

Вегетарианцы и соблюдающие пост добавляют к грибам только овощи. А вот для тех, кто любит блюда посытнее, в грибы добавляют мясо, ветчину, сметану, майонез и сыр.

Совет для начинающих кулинаров: для запекания грибов лучше использовать глиняные горшочки с толстым дном и стенками. Они медленно и равномерно нагреваются, постепенно отдают жар продуктам, поэтому грибное блюдо получается томлённым, обладающим изысканным вкусом и невероятной нежностью. Стоит сказать, что грибы можно запекать не только в порционных горшочках, но и в ёмкостях большего объёма. В данном случае содержимое после приготовления просто накладывается ложкой по порционным тарелкам.

Классический рецепт лисичек в горшочках

Классический рецепт приготовления лисичек в горшочке достаточно простой, ведь основа блюда – исключительно грибы. Плодовые тела можно использовать не только свежие, но и консервированные, что придаст блюду совершенно другой вкус. Поэтому данный вариант можно приготовить совершенно по-разному.

  • 1 кг лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 1 ст. л. картофельного крахмала;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 мл воды;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Зелень петрушки и/или укропа;
  • Масло растительное – для жарки.
  1. Лисички после очистки помыть, выложить в кипящую воду и отварить 15-20 мин.
  2. Выложить в дуршлаг, дать стечь и остыть, затем порезать средними кусочками.
  3. Выложить на разогретое в сковороде масло, поджарить до золотистого цвета.
  4. Поперчить, посолить, посыпать крахмалом, измельчённой зеленью и хорошо перемешать.
  5. Очистить и порезать луковицы полукольцами, пожарить отдельно до румяной корочки и соединить с грибами.
  6. Выложить в смазанные маслом горшочки, сметану смешать с водой и тёртым на мелкой тёрке сыром.
  7. Залить грибы, аккуратно перемешать ложкой и поставить в горячую духовку.
  8. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180°С.

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой в духовке

Лисички, приготовленные в горшочках с картошкой, имеют потрясающий вкус и аромат. Простота в приготовлении сделает это грибное блюдо вашей визитной карточкой, ведь его можно подавать даже в праздники.

  • 500 г отваренных лисичек;
  • 500 г картофеля;
  • 200 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 мл масла растительного;
  • 4 головки лука;
  • Соль – по вкусу;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 2 ст. л. рубленой зелени лука.

Готовить лисички с картошкой в горшочках следует по рецепту с подробным описанием.

  1. Отваренные лисички порезать кусочками, соединить с нарезанным полукольцами луком и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  2. Посолить, перемешать и отставить в сторону, далее заняться картофелем.
  3. Клубни почистить, помыть, отварить целиком до полуготовности, а после остывания порезать брусочками.
  4. В глиняные горшочки на дно положить по небольшому кусочку сливочного масла и налить по 2 ст. л. молока.
  5. Затем распределить картошку с лисичками в горшочки и поставить в духовку, которую заранее необходимо разогреть.
  6. Запекать 10 мин., вынуть, влить смешанное с чесноком и солью оставшееся молоко.
  7. Закрыть горшочки крышкой и продолжить запекать 40 мин. при температуре 180°С.
  8. При подаче в каждый горшочек насыпать небольшое количество рубленного зелёного лука.

Жаркое из свинины с лисичками в горшочке

Жаркое с лисичками в горшочке своим изумительным вкусом и ароматом всегда оправдает ваши ожидания. Если блюдо делается из свежих грибов, тогда применяют сметанный соус. Если грибы берутся маринованные, тогда лучшим вариантом будет томатная заливка.

  • 700 г мякоти свинины;
  • 700 г маринованных лисичек;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 300 г картофеля;
  • 400 мл томатного соуса;
  • 2 моркови;
  • Соль и карри – по вкусу;
  • 3 ст. л. рубленой зелени (любой).

Мясо с лисичками в горшочке – не только шикарный сытный обед для всей семьи, но и праздничное грибное блюдо.

Свинину порезать средними кусочками, немного отбить, присыпать солью и карри, оставить на 30 мин.

Маринованные лисички помыть, дать стечь от лишней жидкости и порезать слайсами.

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.

Морковь также почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке.

На дно горшочков налить по 3 ст. л. томатного соуса.

Выложить кусочки мяса, сверху распределить смешанный с морковью картофель, затем лук и грибы.

Томатный соус смешать с рубленой зеленью, залить в горшочки и закрыть крышками.

Поставить в горячую духовку и выпекать 60-7- мин. при температуре 180°С.

Лисички в сметане, приготовленные в горшочках

Лисички со сметаной, приготовленные в горшочке, – блюдо, способное накормить вашу семью вкусным и сытным ужином. Предлагаемый рецепт станет одним из ваших любимых, так как готовится довольно быстро, а продукты – самые доступные. По своему усмотрению, каждая хозяйка может дополнить или изменить этот рецепт, чтобы сделать неповторимое по вкусовым качествам блюдо.

  • 1 кг лисичек;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 200 мл сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 100 мл воды;
  • 2 ст. л. муки;
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • Зелень укропа или петрушки.

Лисички в сметане, запеченные в горшочках, можно сделать по предлагаемому пошаговому рецепту.

  1. Лисички отваривают в подсоленной воде 15 мин., сливают через сито и оставляют стекать.
  2. Нарезают кубиками и жарят на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Лук очищают, нарезают крупными полукольцами и жарят на отдельной сковороде до готовности, не допуская пригорания.
  4. Соединяют в одной сковороде, солят и перчат по вкусу, перемешивают.
  5. Смешивают сметану, муку, воду и сливочное масло, нагревают, взбивают венчиком и заливают грибы с луком.
  6. Распределяют содержимое сковороды в подготовленные горшочки, посыпают сверху тёртым сыром.
  7. Ставят в горячий духовой шкаф, выпекают 20-30 мин. при температуре 180°С.
  8. Вынимают и посыпают сверху нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Лисички, запечённые в горшочке с курицей и сыром

Прекрасным блюдом, позволяющим вкусно накормить близких, являются лисички с курицей, запечённые в горшочке – это вкусно, полезно и питательно.

  • 500 г куриного филе;
  • 200 г белого лука;
  • 700 г отваренных лисичек;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 мл масла растительного;
  • 200 мл майонеза;
  • 150 г сыра твёрдых сортов;
  • Соль – по вкусу;
  • Чёрный молотый перец и паприка – по ½ ч. л.

Лисички, запечённые в горшочке с курицей, готовят по рецепту с пошаговым описанием.

  1. Куриное филе отваривается до готовности, нарезается слайсами и обжаривается на растительном масле.
  2. Добавляется измельчённый кубиками лук, и вся масса продолжает жариться до золотистого цвета.
  3. Грибы режутся большими кубиками, обжариваются также на масле, однако в отдельной сковороде.
  4. Всё смешивается, добавляется соль, перец и паприка, перемешивается и распределяется по горшочкам, куда предварительно выкладываются кусочки сливочного масла.
  5. Вливается майонез, всыпается тёртый на крупной тёрке сыр, и горшочки накрываются крышками.
  6. Ставятся в горячую духовку, выпекаются 20 мин. при температуре 180-190°С.

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках

Лисички в сметане, приготовленные с картошкой в горшочках, – отличный вариант полноценного обеда. Сметанная заливка сделает грибное блюдо с неповторимым ароматом и вкусом.

  • 500 г отваренных грибов;
  • 300 г картофеля;
  • 3 ст. л. масла сливочного;
  • 200 мл сметаны;
  • 100 мл майонеза;
  • 3 головки репчатого лука;
  • Специи и соль – по вкусу.

Лисички запекают в горшочках со сметаной и картошкой, придерживаясь пошагового описания, чтобы правильно провести весь процесс.

  1. Картофель очищают, измельчают брусочками, отваренные лисички нарезают слайсами, лук – полукольцами.
  2. На дно горшочков распределяем сливочное масло и выкладываем слоями картошку, грибы, лук и снова картошку.
  3. Соединяем сметану с майонезом, добавляем любимые специи и соль по вкусу.
  4. Перемешиваем, и если заливка получается густой, вливаем немного воды.
  5. Заливаем картофель с грибами, закрываем крышками и ставим в духовой шкаф.
  6. Выпекаем 40-50 мин. при температуре 180°С.

Лисички с рисом и сыром в горшочках

Как вкусно приготовить в горшочках запечённые лисички со сметаной, рисом и сыром, чтобы удивить, и в то же время порадовать своих родных?

  • 500 г отваренных лисичек;
  • 300 г репчатого лука;
  • 120 г риса;
  • 300 мл сметаны;
  • 100 мл воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • 1 ч. л. прованских трав;
  • 4 зубчика чеснока.
  1. Отваренные лисички нарезаются произвольными кусочками и выкладываются в горячую сковороду с растительным маслом.
  2. Жарятся 20 мин. на среднем огне, затем добавляется промытый несколько раз в холодной воде рис.
  3. Перемешивается, накрывается крышкой и тушится на медленном огне 15 мин.
  4. Присаливается по вкусу, перемешивается и выкладывается в смазанные сливочным маслом горшочки.
  5. Лук чистится, обжаривается на масле до мягкости и высыпается на рис.
  6. Чеснок режется мелкими кубиками, смешивается со сметаной, водой, прованскими травами и частью тёртого на крупной тёрке сыра.
  7. Заливается содержимое горшочков и сверху насыпается слой оставшегося тёртого сыра.
  8. Запекается 40-50 мин. при температуре 190°С.
  9. При желании можно украсить блюдо рубленным зелёным луком.

Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/lisichki-v-gorshochkax-recepty-gribnyx-blyud.html

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке

Жаркое с курицей и картошкой в горшочке – это вкусное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Блюда в горшочке – это всегда беспроигрышный вариант, что бы Вы не готовили в горшочке, мясо или курицу, они всегда будут мягкими.

Продукты в глиняном горшочке не запекаются, не тушатся, а томятся, что придает блюду особый вкус. В данной статье я опишу, как приготовить в горшочке такую часть курицы как грудка. Отличительной особенностью грудки является то, что у неё немного суховатое мясо.

Что бы исправить этот момент, мы ненадолго замаринуем курочку и наша куриная грудка в горшочке с картошкой получится ооочень нежной и сочной

Состав (на 3 горшочка):

  • Куриная грудка – 600-700 г
  • Картофель – 6-7 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Майонез – 4 ст. ложки
  • Специи – по вкусу (я добавила по 1 ч. ложке сушеного укропа, петрушки и карри)
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Итак, чтобы приготовить жаркое с курицей и картошкой в горшочке, для начала необходимо подготовить продукты. Куриную грудку помойте, удалите кожу и нарежьте курочку на крупные куски.  Нарезка в данном блюде имеет важное значение, в связи с тем, что куриная грудка готовится быстрее, чем картофель. И что бы сравнять время приготовления, необходимо курочку нарезать покрупнее, а картофель помельче.

Лук с морковью почистите, морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла без запаха и обжарьте овощи до мягкости и легкого зарумянивания.

Соедините куриное филе с майонезом и обжаренными овощами, перемешайте.

Добавьте специи. Я добавила сушеный укроп, петрушку и карри, Вы же можете дополнить курочку Вашей любимой приправой.

Всё тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 20 минут. А в это время почистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.

Соедините замаринованную курицу с картофелем, посолите и поперчите эту смесь. Тщательно всё перемешайте.

Разложите получившуюся смесь по горшочкам и залейте небольшим количеством холодной воды. Не заполняйте горшочки доверху, иначе содержимое будет выкипать и потом очень тяжело будет отмыть плиту.

Накройте горшочки крышками и отправляйте в холодную духовку. Если поставить горшки сразу в горячую духовку, то они могут лопнуть. Готовьте курочку с картошкой в течение 50 мин — 1 часа при температуре 180 градусов.

Курица с картошкой в горшочке в духовке начинает источать умопомрачительный аромат уже после первых 20 минут томления, и к окончанию приготовления эту курочку уже хочется съесть прямо с горшочками

Готовое блюдо можно подавать непосредственно в горшочке, либо переложив на порционные тарелочки. Я предпочитаю второй вариант, т. к. в целом горшочке получается слишком большая порция.

Вот и всё готово, теперь Вы знаете, как приготовить картошку с курицей в горшочках. Все очень просто и быстро.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Источник: http://duxovka.ru/zharkoe-s-kuritsej-i-kartoshkoj-v-gorshochke/

Курица в горшочках с картошкой

 Распечатать рецепт Блюда в горшочках в духовке всегда получаются на удивление ароматными и аппетитными. Даже самые простейшие продукты, потомившись в глиняных емкостях, приобретают особый вкус, отличающийся от стандартного способа приготовления.

Курица в горшочках с картошкой — отличный вариант для сытного обеда или ужина, ведь блюдо включает в себя одновременно как основной ингредиент, так и гарнир.

Дополнение в виде сочных томатов и овощной заправки только облагораживает вкус основных продуктов, придавая распространенному блюду «изюминку» и повышая аппетит!

Ингредиенты в расчете на 2 порции:

  • куриные голени — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • морковь — 1 целая или половина;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • картофель — 3-4 шт.;
  • стебель сельдерея — 1 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • соль, специи — по вкусу;
  • растительное масло (для обжарки) — 2-3 ст. ложки.

Курица в горшочках с картошкой рецепт

 Как приготовить блюдо в горшочках

[ad#first]

[ad#second]

  1. Куриные голени промываем, а затем натираем солью, перцем, осыпаем любимыми приправами. По желанию можно замариновать птицу в майонезе, хотя это совсем необязательно — курица в горшочке в духовке и так получится мягкой и сочной. 
  2. Морковь очищаем, а затем натираем на крупной терке или режем тонкой соломкой.
  3. Очищенный лук шинкуем кубиками или полукольцами. Стебель сельдерея и сладкий перец режем мелкими кусочками.
  4. Пассеруем морковь, лук, сельдерей и сладкий перец на растительном масле до красивого золотистого оттенка. Только не пережарьте овощи, ведь они еще должны потомиться в духовке!
  5. Пока пассеруется овощная смесь, очищаем и режем небольшими кубиками картофель.
  6. Горшочки слегка промазываем растительным маслом. В каждую глиняную емкость помещаем целую куриную ножку. Порцию картофеля делим на две части, одну из которых сразу же распределяем по горшочкам, а вторую оставляем для верхнего слоя.
  7. Покрываем картофельные кубики овощной смесью. Далее выкладываем тонкие ломтики сочных помидоров. Для приятного аромата осыпаем содержимое горшочков мелко порубленным чесноком.
  8. Выкладываем вторую часть картофеля. Осыпаем верхний слой солью, по желанию молотым перцем, а затем подливаем в каждую емкость по ½ стакана кипятка. По желанию добавляем по небольшому кусочку сливочного масла.
  9. Прикрываем горшочки крышками и помещаем в духовую печь. Курица в горшочках с картошкой должна потомиться минут 40-60 при температуре 180 градусов. Чтобы убедиться в готовности, пробуем кусочек картофеля. Если он уже достаточно мягкий, можно выключать духовку.
  10. Никакой дополнительной сервировки блюдо не требует: подаем курицу с картошкой прямо в горшочках! Перед подачей перемешиваем содержимое глиняных емкостей, осыпаем каждую порцию свежей зеленью.

Курица в горшочке в духовке при грамотном приготовлении получается очень мягкой и сочной. А чесночный аромат, разлетевшийся по квартире, вмиг соберет за столом всю семью! Приятного вам аппетита!

Источник: http://kulinarnia.ru/goriachee/bliuda-iz-ptitcy/kurica-v-gorshochkax-s-kartoshkoj.html

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как приготовить суп солянку
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Пельмешки
Как правильно варить рис на гарнир

Закрыть