Как сделать блины на воде без яиц

Как приготовить блины без яиц и молока (видео рецептом)

как сделать блины на воде без яиц

Если вы придерживаетесь диеты и не едите яйца и другие продукты животного происхождения, то может попробовать без них. Тогда самое время узнать, что блины совершенно в них не нуждаются, и получатся вкусными и нежными без яиц.

Приветствуем вас дорогие друзья. Предлагаем вам ознакомиться с видео рецептом приготовления блинов. Данный рецепт для вас подготовила Юлия и он называется «Как приготовить блины без яиц и молока» или постные вегетарианские блины.

Как приготовить блины без яиц и молока

Ингредиенты

Анализатор калорийности продуктов

Данный обучающий видео рецепт будет посвящен тому как приготовить вкусные вегетарианские блинчики. Если Вам интересно, то предлагаем посмотреть видео урок и узнать процесс приготовления.

Шаги приготовления

  • Для приготовления блинов желательно, чтобы у вас были кухонные весы и мерный стаканчик. Для начало отмеряем 200 грамм муки, добавляем ванильный сахар, а также столовую ложку обычного сахара. Все это перемешиваем.
  • В сухую смесь наливаем 400 миллилитров обычной воды и все это тщательно перемешиваем. Теперь пришло время добавить половину чайной ложки пищевой соды.
  • Нам потребуется добавить 50 грамм растительного масла и для этого нам потребуется мерный стаканчик и кухонные весы. Добавляем в приготовленное тесто растительное масло и теперь все также тщательно перемешиваем.
  • На разогретую сковородку наливаем наше тесто для блинов. Потихоньку жарим, переворачивая с одной стороны на другую.
  • После того как ваши блины будут готовы в них вы можете добавить начинку.

Заключение

Например автор урока сделала начинку с творогом и клубникой, но здесь уже дело вашего вкуса. Напишите в комментариях какие варианты вы используете, чтобы перевернуть блин, а также получилось у вас или нет.

Приятного вам аппетита и всего самого замечательно.

Источник: https://oblinah.ru/kak-prigotovit-bliny-bez-yaic-moloka.html

Блины на воде без яиц и молока

как сделать блины на воде без яиц

Бытует ошибочное мнение, будто постное меню должно быть обязательно пресным и невкусным. На самом же деле, в составе постных блюд нет лишь продуктов животного происхождения, к которым относятся: мясо и колбасные изделия, рыба, яйца, молочная продукция, животные жиры. Всё остальное можно включать в рацион, не боясь нарушить правила, установленные церковью. Поэтому для приготовления блюд всё равно остаётся большой ассортимент продуктов.

Возьмем простой рецепт и приготовим постные тонкие блины на воде без яиц и молока фаршированные капустой. Считается, что блины сложно печь из теста, в котором нет яиц. Этот рецепт блинчиков не включает в себя яйца. Мало того, тесто замешано на воде, правда, с дрожжами. Несмотря на то, что тесто выходит серым, малопривлекательным, блинчики получаются тоненькими, ажурными и очень вкусными.

Блины из теста на воде легко печь, так как они не прилипают к сковороде, отлично переворачиваются, при этом не рвутся. Они идеально подходят для фаршировки. Но если их готовят в постные дни, то и начинка должна быть соответствующей. Для этого подойдет жареная капуста. Блинчики на воде без яиц с капустой получаются мягкими, сочными и ароматными. Конечно, в дни поста сметану к таким блинам не подают.

  • 9 ст. л. мука пшеничная
  • 550 мл вода теплая
  • 18 г сахар
  • 8 г соль
  • 8 г дрожжи сухие
  • 45 мл масло растительное
  • 300 г капуста
  • 20 мл масло растительное
  • перец черный
  • соль

В глубокую емкость налейте теплую воду. Насыпьте сахар и дрожжи.

Когда дрожжи распустятся, перемешайте.

Добавьте соль и муку. С помощью венчика замесите жидкое тесто на воде без комочков.

Накройте миску крышкой, поставьте посуду поближе к теплу.

Начинка из капусты для блинов

Пока тесто приготовленное без яиц поднимается, приготовим капустную начинку для блинов. Тонко нашинкуйте капусту.

Посолите её, помните руками, чтобы она стала мягче.

Выложите капусту в сковороду с маслом. Влейте 1 ст. л. воды, чтобы капуста сразу не подгорела. Помешивая, обжаривайте её до мягкости.

Для аромата можете добавить немного черного перца или тмина. Готовую капусту остудите.

Через некоторое время (всё зависит от качества дрожжей) тесто поднимется.

Введите в него масло, хорошо перемешайте.

Тесто на воде без яиц получится жидким и будет легко стекать с поварешки. Дайте ему снова подойти.

Как приготовить тонкие блины на воде без яиц и молока с капустой

Блинную или толстостенную сковороду слегка смажьте маслом, хорошо разогрейте. Налейте немного теста, быстро сформуйте из него круг, наклоняя сковороду из стороны в сторону. Жарьте блин на умеренном огне до появления на его нижней стороне светло-золотистой корочки.

Переверните лопаткой или широким (но не острым) ножом на другую сторону. Доведите до готовности.

Складывайте блины стопкой.

Положите на каждый блин порцию капусты, сверните трубочкой.

Фаршированные капустой блины хороши и в холодном виде, но перед трапезой их лучше подогреть.

Приятного аппетита!

Источник: https://cookeda.com/bliny-na-vode-bez-yaic-i-moloka/

Вегетарианские блины без яиц — порадуйте себя полезным лакомством

как сделать блины на воде без яиц

Словосочетание «блины без яиц» может казаться оксюмороном, ведь яйца — один из традиционных и обязательных ингредиентов этого популярного блюда. Но, оказывается, даже строгие вегетарианцы, не употребляющие в пищу яйца, смогут насладиться этим вкусным и легким в приготовлении лакомством.

Тонкие блинчики без яиц

Чтобы приготовить блинчики на молоке без яиц, возьмем:

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • литр молока;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • пол чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 100 г сливочного масла;
  • пол чайной ложки соды.

Сахар, соль, соду и муку смешиваем в сухом виде, после чего вливаем в получившуюся смесь половину молока и размешиваем до консистенции сметаны, стараясь избегать возникновения комочков (можно смешать все в блендере). Добавляем растительное масло и вновь перемешиваем.

Оставшееся молоко доводим до кипения и после этого добавляем в готовое тесто. Растапливаем сливочное масло на сковороде, которую будем использовать для жарки, и также добавляем в тесто. После чего жарим блины, как обычно, на разогретой сковороде, однако не смазывая ее маслом, ведь его достаточно в самом тесте.

Блины на молоке без яиц станут основой полезного завтрака для всей семьи. Их можно подать как самостоятельно, так и дополнив различными начинками, вареньем, джемами, сыром или сгущенкой. Они выглядят очень ажурно, поэтому их можно использовать и в качестве праздничного блюда.

Блины на воде без яиц

Многие вегетарианцы не только отказались от мяса, рыбы и яиц, но и не употребляют в пищу молоко. В таком случае они смогут порадовать себя блинами по рецепту, который не содержит ни яиц, ни молока. Рецепт блинов без яиц предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 2 стакана холодной кипяченой воды;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • сода на кончике ножа;
  • 50 мл подсолнечного масла и необходимое количество для смазывания сковородки сливочного (в этом случае оно понадобится).

Сахар, соль, соду и муку смешиваем в сухом виде, после чего вливаем воду. В однородную смесь без комочков добавляем масло, смешиваем и даем постоять 20 минут. Чтобы добиться золотистого цвета без добавления яиц, можно использовать куркуму.

Тесто на блины без яиц часто используется не только вегетарианцами или людьми, придерживающимися особенной диеты, но и во время многочисленных церковных постов. Ведь употреблять яйца во время поста не рекомендуется. Потому эти рецепты позволят разнообразить постный стол.

Блинчики на воде без яиц можно выпечь, воспользовавшись рецептом, в котором обычная кипяченая вода заменяется минеральной. Такой лайфхак поможет без особых усилий сделать готовое блюдо воздушным и тающим во рту. Стоит помнить лишь о том, что не обязательно использовать соду, ведь она уже содержится в минералке.

Эти веганские блины можно готовить с использованием растительного молока: соевого, орехового, рисового, овсяного. В таком случае не будут нарушены основополагающие принципы веганства, а блюдо получится более сытным. Можете заменить обычную пшеничную муку более полезной гречневой.

Веганские блинчики — одно из традиционных блюд Марокко и Алжира. Там они представляют собой нечто среднее между лепешкой, блином и оладьями. Это блюдо называется багрир, и для его приготовления используется не только мука, но и манка примерно в равных количествах.

Блины на кефире без яиц

Такой рецепт понравится тем, кто придерживается принципов правильного питания, но не хочет полностью отказываться от молочных продуктов. На кефире лучше готовить не тонкие блинчики, а оладьи. Для этого нам понадобится:

  • 200 мл кефира;
  • чайная ложка сахара;
  • соль по вкусу;
  • 100 г пшеничной муки;
  • 2 чайные ложки растительного масла;
  • чайная ложка соды.

Смешиваем ингредиенты, как в предыдущих рецептах. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана, без комочков. Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковородку (не стоит его размазывать). Жарим на маленьком огне до золотистого цвета под крышкой.

Блинчики на кефире без яиц выпекают и тонкими. В таком случае стоит смешать кефир с содой, сахаром и солью, после чего добавить муку, а потом влить в полученную смесь кипяток. В самом конце добавляем в тесто масло и перемешиваем. Такие вегетарианские блины получаются ажурными и в то же время достаточно прочными, чтобы их фаршировать самыми разнообразными начинками.

Вегетарианские блинчики: не только полезно, но и вкусно

Блины вегетарианские можно подавать, как и обычные, со сметаной, вареньем или медом. Если вы планируете фаршировать их соленой начинкой, то добавьте в тесто меньше сахара. Они прекрасно сочетаются и со сладкой творожной начинкой с изюмом — такое лакомство по достоинству оценят малыши.

Вегетарианские блины без яиц и молока напоминают по вкусу бездрожжевой лаваш. Благодаря своей эластичности они прекрасно подходят для фаршировки и рулетов. Особенно хорошо в качестве начинки с ними сочетается семга, которую можно дополнить творожным сыром и укропом.

Каждый может найти для себя оптимальный рецепт вегетарианских блинов, который полюбит вся семья. Он станет основой не только правильного питания, но и ваших кулинарных шедевров. Ведь приготовленные по таким рецептам блюда хорошо сочетаются практически с любыми начинками.

Вегетарианские блины без яиц окажутся настоящей находкой для тех, кто страдает аллергией на этот ингредиент. Ведь таким людям приходится исключать из своего рациона все блюда, в состав которых входят яйца, а это, к сожалению, практически все варианты выпечки.

Веганские блины на воде — отрада для женщин, которые ограничивают себя в потреблении калорий, но не хотят лишиться целиком радостей вкусной пищи. Ведь такое блюдо по своим вкусовым характеристикам ни в чем не уступает калорийному «собрату».

Экспериментируйте с пользой для здоровья и радуйте свою семью и друзей новыми кулинарными шедеврами.

Источник: https://blog.metro.ua/ru/vegetarianski-mlyntsi-bez-yayets-potishte-sebe-korysnymy-lasoshhamy/

Как приготовить тонкие блины на воде, рецепт блинов — Рецепты

Блины на воде получаются тонкими и эластичными, поэтому хорошо подходят для разных начинок, сладких и солёных. Если планируете фаршировать их мясом, грибами и другими сытными начинками, стоит чуть уменьшить количество сахара в тесте.

Блины на воде подходят для самых разных начинок

Getty Images

Для жарки блинов идеально подходит чугунная сковорода с толстым дном, к которому ничего не прилипает. За неимением таковой лучше всего использовать специальную блинную сковороду с маленькими бортиками и антипригарным или керамическим покрытием.

Как приготовить блины на воде:

  1. В миске соедините муку, сахар и соль.
  2. Добавьте яйца.
  3. Постепенно вливая воду, замесите тесто чуть жиже сметаны.
  4. Добавьте масло, вымешайте вилкой или венчиком, пока не избавитесь от комочков. Если оставить тесто немного отдохнуть, комочки разойдутся легче.

Сковороду смажьте маслом только перед выпеканием первого блина, потом этого делать не нужно. Разогрейте ее на среднем огне. Налейте порцию теста и жарьте до слегка румяного цвета с двух сторон. Отходить от плиты не стоит, блинчики жарятся очень быстро и легко могут подгореть.

Тонкие блинчики на воде с добавлением соды

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Вода – 3 стак.
  • Мука – 1 стак.
  • Масло растит. – 1 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус – 1 дес.л.
  • Ванилин – 1 щепотка.
  • Масло растительное для жарки.

Взбейте яца с сахаром и солью, влейте воду. По столовой ложке добавляйте муку, продолжая взбивать. Влейте растительное масло и мешайте, пока не исчезнут все комочки. Залейте соду уксусом и добавьте в тесто, перемешайте.

Горячую сковороду смажьте жиром, это удобно делать силиконовой кисточкой.

Налейте порцию теста на сковороду, распределив его ровным слоем. Жарьте до румяности, аккуратно переверните. На 1 блинчик уйдет не больше двух минут.

Начинять блины нужно, пока они теплые и гибкие.

Ванильные блины на воде

Ингредиенты:

  • 500 мл. воды
  • 2 стак. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ст.л. раст.масла или сливочного
  • Щепотка ванилина.

В миске взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте ¼ часть муки, перемешайте, потом влейте ¼ часть воды. И так постепенно введите в тесто всю муку и воду. Этот способ помогает избежать появления комочков, тесто получается однородным.

В конце влейте растительное масло или растопленное сливочное.

На разогретую сковородку налейте ложку масла, вылейте немного теста, быстрыми круговыми движениями распределите его по поверхности дна. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Если пережарить, блинчики станут ломкими и непригодными для заворачивания в них начинки.

Блины на воде без яиц

Такие блинчики подойдут для диетического питания или строго вегетарианского, так как не содержат ни молока, ни яиц.

Рассмотрим два рецепта. Для первого вам понадобится:

  • Вода кипяченая теплая – 2 стак.
  • Мука – 1 стак.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Сода – на кончике ножа.
  • Масло раст. (в тесто) – 50 мл.
  • Масло для жарки

В теплой воде растворите сахар и соль, постепенно добавьте муку и соду, вымешайте, чтобы не осталось комочков или взбейте миксером. Влейте масло, перемешайте.

Жарьте на смазанной разогретой сковороде с обеих сторон.

Блинчики с манкой и бананом

Ингредиенты:

  • Манка – 0,5 стак.
  • Мука – 0,5 стак.
  • Вода теплая – 300 мл.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Банан – 1 шт.
  • Ванильный сахар – 1 пак.
  • Масло для жарки.

В теплой воде размешайте соль и сахар, медленно всыпьте манку, помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте муку, ванильный сахар и поломанный на кусочки банан, взбейте все блендером до однородности. Жарьте с двух сторон на смазанной сковороде. Вместо банана можно положить в тесто мелко натертую морковь или кабачок, получится интересный вкус.

С помощью любого из этих рецептов вы сможете приготовить тонкие блины без молока, подходящие для любых начинок.

Читайте далее: приготовить картофельное печенье

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-blinyi-na-vode/

Блины на воде рецепты с яйцами, без яиц, тонкие, постные, дрожжевые



Случилось так, что в доме нет молока или кефира, а хочется блинов? Редкий, конечно, случай, но вдруг Скорее эти рецепты нужны тем, кто соблюдает пост и не ест продукты животного происхождения, поэтому и тесто заводит на воде.

Если пост не строгий, то для вас будут быстрые тонкие блинчики с яйцами, для строгого поста два рецепта без яиц: одни пышные дрожжевые, вторые совсем аскетические тонкие и у них, кстати, есть еще одно применение, о котором я расскажу далее подробно в пошаговых рецептах с фото.

Ингредиенты:

  • вода – 250мл;
  • яйца – 2шт;
  • сахар — 1ст.л.;
  • соль – 1/4ч.л.;
  • мука – 4ст.л.;
  • растительное масло – 1ст.л.

Как приготовить блины на воде

  1. В миску разбиваем яйца, кладем к ним соль и сахар. Указанное количество сахара дано из расчета на несладкие блины, если вы хотите, чтобы тесто само по себе получилось сладким, увеличьте количество сахара по своему вкусу.
  2. Взбиваем яичную смесь миксером до образования пышной пены.
  3. Наливаем в нее теплую воду.
  4. Муку заранее просеиваем, чтобы избавиться от возможного мусора и заодно насытить ее кислородом. Это особенно актуально для пресных блинов, в которых нет разрыхлителя. Высыпаем муку в миску. Наливаем масло и хорошо еще раз все взбиваем.
  5. Тесто должно получиться без комков и довольно жидким.
  6. Сковороду смазываем любым маслом, нагреваем и наливаем половину половника теста.
  7. Печем блины с обеих сторон.

Готовые блинчики подаем с медом, вареньем или сметаной.

Состав:

  • мука – 300гр;
  • вода – 250мл;
  • растительное масло – 4ст.л.

Как готовить

  1. В большую миску просеиваем через сито муку.
  2. Чтобы замесить тесто нам понадобится кипяток, поэтому кипятим чайник. В муке делаем углубление и вливаем в него 250 мл. кипятка.
  3. Руками замешиваем тесто. Оно получается очень тугим, таким оно и должно быть. Раскатывать его сразу будет очень трудно, поэтому оставляем на 30 минут в полиэтиленовом пакете прямо на столе. За полчаса клейковина распустится, оно станет эластичным и податливым.

    Очень мне нравится эта особенность заварного теста.

  4. Разрезаем на 4 части. Каждую скатываем колбасками, которые в свою очередь режем еще на 4 части. В итоге у нас получается 16 кусков. Это будет 16 блинов.
  5. Каждый кусок раскатываем в тонкий пласт. Кладем сверху тарелку диаметра подходящего под сковороды на которой хотите испечь блины. Обрезаем лишнее по кругу. Обрезки потом по желанию можно соединить и снова раскатать.

  6. Затем поступаем следующим образом: промазываем маслом при помощи кисточки один тоненький блинчик, на него сверху кладем второй. И так поступаем со всеми парами.
  7. Обжариваем на смазанной маслом сковороде попарно с двух сторон. Не стоит ждать от них привычной золотистости и дырочек. Блины будут светлые и гладкие.
  8. И только после этого разделяем пары. У нас в результате получится, что каждый блинчик был обжарен только с одной стороны.

    Кладем их на блюдо и подаем к столу.

Список продуктов:

  • мука – 90гр;
  • вода – 250мл;
  • сухие дрожжи – 0,5ч.л.;
  • сахар – 1ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • ванилин 1/2 пакетика (по желанию);
  • растительное масло – 1ст.л.

Блины без яиц — 5 рецептов блинчиков, которые тают во рту

Здравствуйте читатели и гости блога. Напомню вам, что мы уже с вами рассмотрели способы приготовления блинов на молоке обычном и кислом, а также на кефире, уверенна, что вы уже выбрали свой фирменный рецепт и будете радовать своих близких вкусной выпечкой. А вот что делать тем, у кого аллергия на яйца или тем, кто вегетарианец?? Отказаться от этого лакомства?! Ну конечно же нет, просто приготовьте их без яиц.

Для вас самая вкусная подборка, кстати такие блинчики получаются очень нежными, так что готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!!

Кстати, очень интересно, что раньше блины считались жертвенным хлебом и использовались они как поминальное кушанье. Потом люди стали их печь и на торжественные мероприятия, такие как свадьба. И лишь только потом лакомство стало неотъемлемой атрибутикой Масленицы. И все потому, что круглый блин очень похож на солнце.

Рецепт блинов без яиц и молока, которые тают во рту

Такое диетическое лакомство лучше готовить в пост или употреблять людям, которые придерживаются диеты. Ведь такие блинчики легко усваиваются, а на вкус не очень то и отличаются от обычных.

Секрета выпекания такого блюда нет, главное все также уметь их быстро переворачивать!!

Ингредиенты:

  • Вода — 400 мл;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Мука — 200 гр.;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Сода — 0,5 ч.л.;
  • Ваниль — 1 пакетик.

Способ приготовления:

1. Воду немного подогрейте и добавьте в нее сахар, ваниль и соду. Хорошо перемешайте. Добавьте масло.

Воду можно брать обычную, а можно минеральную. За счет газов блины получатся более пышные и с дырочками.

2. Муку сначала просейте, а затем постепенно добавляйте в жидкость. Тщательно перемешивайте тесто, чтобы консистенция получилась однородной.

3. Возьмите сковороду с толстым дном, смажьте маслом, хорошо прогрейте. Налейте небольшое количество теста и распределите его по кругу, вращая при этом сковороду.

4. Обжариваем каждую сторону примерно по 1-2 минуте. Каждую лепешечку смазываем кусочком сливочного масла. Подавать блюдо можно с любыми фруктами.

Готовим блинчики на воде

А это очень быстрый и популярный способ готовки. Такое кушанье получается мягким и гибким, а также хорошо впитывает масло, мед, варенье. Поэтому очень здорово из таких блинов делать пироги или торты.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 ст.;
  • Минеральная вода — 2 ст.;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Соль — щепотка;
  • Растительное масло — 2 ст.л..

Способ приготовления:

1. В миске смешайте муку, сахар и соль.

2. Добавьте стакан минералки и замесите тесто.

3. Теперь налейте еще один стакан минеральной воды, масло и хорошо взбейте.

4. Далее сразу приступайте к выпеканию. Для этого смазываем раскаленную сковороду маслом, наливаем порцию теста и обжариваем с двух сторон.

Готовностью блинов выступают коричневые хрустящие края.

Пошаговый рецепт без яиц на молоке

Конечно же не многие могут отказать от привычного варианта приготовления, поэтому давайте сейчас испечем блюдо с добавлением молока, но все также без яиц.

Ингредиенты:

  • Мука — 200 гр.;
  • Молоко — 500 мл;
  • Растительное масло — 2 ст.л.;
  • Сахар — 3 ч л.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сливочное масло — 50 гр..

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую чашку и над ней просейте муку.

2. В муку добавьте сахар и соль, начинайте постепенно вливать молоко и замешивать тесто. Мешать нужно непрерывно, чтобы не было комочков.

3. Теперь добавьте масло, перемешайте и оставьте в покое на 1 минуту.

4. Сковороду поставьте разогреться и смажьте маслом.

5. Далее возьмите поварешку, зачерпните нужное количество теста, налейте на сковороду по всей окружности. Когда первая сторона подрумянится, приподнимите ее при помощи лопатки и переверните. Жарьте еще минуту.

6. Готовое блюдо можно подать с кусочками банана и полить сверху шоколадной глазурью.

Как испечь блины на кефире

Ну и очень вкусным наше лакомство получается, если в тесто добавить кефир. Посмотрите видео сюжет, и сделайте все по инструкции. Для детишек, у которых аллергия на яйца, это лучший вариант приготовления.

Рецепт блинчиков без яиц на сыворотке

А по следующему варианту готовки лакомство получится пышным с дырочками и особенно вкусным. Делается все также легко и просто, и начинки подойдут любые.

Ингредиенты:

  • Сыворотка молочная — 600 мл;
  • Мука — 300 гр.;
  • Сода — 0.5 ч.л.;
  • Масло растительное — 1 ст.л.;
  • Сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В теплую сыворотку надо насыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Потом добавить соль, соду и сахар, снова перемешать и влить масло. Тесто должно получиться без комочков, как сметана.

2. Сковороду хорошо прогрейте и напеките тонкие лепешечки. Обжаривать надо с каждой стороны.

3. Кушайте просто так или с начинкой. Приятного аппетита!!

Вот такие тонкие, вкусные и вегетарианские блинчики у меня сегодня получились. Надеюсь была полезной, пишите комментарии, делитесь с друзьями и сохраняйте в закладки, ведь Масленица и Пост уже совсем скоро!!

Источник: https://karamellka.ru/bliny-bez-yaic.html

Блины на воде: 8 простых рецептов приготовления

Блины относятся к универсальным кушаньям, которые используют как закуску и как десерт. Бывает, что молочные продукты закончились, а порадовать семью вкусными блинчиками очень хочется. Поэтому отчаиваться не стоит, предлагаем замечательные рецепты на воде, которые получаются ничуть не хуже.

1. Простой рецепт блинов

На воде блюдо имеет множество преимуществ. Лакомство получается вкусным и подходит для употребления в момент поста. Этот рецепт особенно понравится вегетарианцам.

Необходимые продукты:

  • вода – 660 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 340 г;
  • оливковое масло – 60 мл;
  • морская соль;
  • сахар – 25 г.

Метод приготовления:

  1. Освободить от скорлупы яйца и перелить в емкость для взбивания. Подсолить. Залить водой и при помощи блендера взбить. Должна образоваться небольшая пена на поверхности. Сразу влить оливковое масло. Перемешать и засыпать мукой, смешанной с сахаром.
  2. Взбивать, пока масса не превратится в однородную без наличия комков.
  3. Прогреть получше сковородку, влить немного масла.

    Чтобы лакомство не получилось слишком жирным, лучше промазывать дно кисточкой, смоченной в масле.

  4. Залить половину поварешки теста. Жарить пару минут. Режим конфорки понадобится средний. Перевернуть и наблюдать за степенью готовности. Если лакомство стало румяным и не рвется, значит готово. В тесто добавлено масло, поэтому сковородку промазывают только перед первым блинчиком.

Чтобы блины сохранили тепло, следует накрывать их крышкой, пока выпекается следующая партия. Также этот способ поможет сделать мягкими блины, которые пересушились на сковородке.

2. На воде с яйцами

Очень простой рецепт, с которым справится начинающая хозяюшка.

Как готовить:

  1. Избавив яйца от скорлупы, перелить в чашу и взбивать до появления легкой пены. Подсолить и подсластить. Перемешивать, пока сахарные кристаллики не растворятся.
  2. Смешать с водой и подсолнечным маслом. Частями засыпать муку и при этом перемешивать. Чтобы лакомство получилось более воздушным, следует пропускать продукт через сито.

    Количество регулируйте самостоятельно. Масса должна получится слегка густоватой.

  3. Для готовки лучше воспользоваться специальной блинной сковородкой. Она более удобная для жарки, благодаря невысоким бортам.
  4. Поварешкой набрать немного теста и перелить в горячую сковороду, смазанную маслом. Сливочным лучше не смазывать, оно быстро подгорает.

    Из-за этого блюдо приобретет вкус горечи.

  5. Тесто следует равномерно распределить. Делать это надо быстро, так как на горячей сковородке тесто быстро схватывается.
  6. Подождать пока краешки не начнут румянится и перевернуть. Томить пока лакомство не станет полностью румяным.

  7. Если в процессе жарки блины сильно пригорают к сковородке, следует добавить в состав еще масла.

3. Без яиц пошагово

Тонкие, постные блинчики станут украшением стола во время поста.

Понадобится:

  • соль;
  • мука – 330 г;
  • растительное масло – 55 мл;
  • сода – 1 г;
  • вода – 440 мл;
  • сахар – 45 г.

4. Тонкие блины на воде

Блин получается ровным и очень легко отстает от сковородки, при этом удивительно легко переворачивается.

5. Готовим на воде и молоке

Благодаря тандему воды и молока в результате получается наиболее нежное, мягкое и воздушное лакомство.

6. Жарим на минеральной воде

Из-за того, что готовое блюдо покрыто множеством маленьких дырочек, блины на минералке принято называть кружевными.

7. Дрожжевые блины

Это царское лакомство придется по душе всем гурманам. Блины получаются пышными и ароматными. Для фаршировки они не подходят из-за своей толщины.

8. Постные блины на воде

Даже в великий пост можно порадовать семью вкуснейшими блинами.

Блины на воде без яиц: различные рецепты приготовления

Многие хозяйки уверены, что блины на воде без яиц невкусные и сухие. Но это совсем не так. Приготовленные блюда по описанным ниже рецептам достаточно питательные и вкусные, а также более полезные, так как отличаются пониженной калорийностью. Такие блины станут отличным вариантом для людей, страдающих лактозной непереносимостью или от повышенного уровня холестерина.

Самые простые блинчики на воде без добавления яиц и молока

Потребуется:

  • 280 миллилитров воды;
  • 120 грамм муки;
  • 35 грамм сахара.

Технология приготовления:

  1. В воде требуется растворить сахарный песок.
  2. В отдельную миску высыпается мука, а затем в нее маленькими объемами переливается сладкая вода.
  3. Все активно вымешивается до однородности, комки разбиваются с помощью венчика.
  4. Лучше такое тесто оставлять настаиваться часов на 8, чтобы мука успела разбухнуть от влаги, а блины получились нежнее.
  5. Сковорода смазывается маслом, а потом раскаляется на среднем огне.
  6. Тесто вливается на разогретую поверхность и жарится с двух сторон по 2 минуты.

Тонкие блины с манкой

Чтобы приготовить тонкие блинчики, необходимо:

  • 450 миллилитров воды;
  • 6 обеденных ложек масла подсолнечника;
  • 3 обеденные ложки сахара;
  • 250 грамм муки;
  • капля уксуса;
  • щепотка соды;
  • пара обеденных ложек манки.

Как приготовить:

  1. В отдельной миске перемешивается соль с сахарным песком. Уксус гасится в ложке содой, а затем добавляется в сахарно-солевую массу.
  2. Полученная смесь разбавляется водой, которая слегка подогрета. Это необходимо, чтобы весь сахар растворился.
  3. В жидкость вливается масло, все активно вымешивается.
  4. Мука постепенно просеивается в миску. Тесто замешивается до однородности, а потом в него пересыпается манка.
  5. Чтобы избавиться от комочков, массу необходимо оставить на четверть часа, а затем снова ее замешать. Если тесто получилось густое, его нужно разбавить чистой водой, чтобы блины после выпекания были тонкими.
  6. Блинная сковорода раскаляется на активном огне.
  7. Тесто заливается на сковородку, а затем распределяется по всей ее поверхности. Жарить каждый блин требуется с обеих сторон.

Постные блинчики с куркумой

Для готовки потребуется:

  • половина литра воды;
  • 250 грамм муки;
  • 3 обеденные ложки сахарного песка;
  • 2 грамма пищевой соды;
  • 6 обеденных ложек растительного масла;
  • щепотка соли;
  • обеденная ложка уксуса;
  • щепотка куркумы.

Как сделать тесто:

  1. В воде (половина объема) растворяется соль и сахар.
  2. Сода гасится уксусом, а следом вливается в емкость с водой вместе с растительным маслом.
  3. После того как все сахарные крупинки растворятся, в полученную жидкость следует просеять муку.
  4. Далее в тесто добавляется остальная вода и куркума, все перемешивается. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. В таком состоянии смесь оставляется на 30 минут под крышкой.
  5. По окончанию этого времени тесто активно взбивается, чтобы оно насытилось кислородом. Далее необходимо перейти к выпеканию.

Как печь:

  1. Сковорода посыпается солью и хорошо прокаливается. После этой процедуры соль удаляется сухой салфеткой.
  2. Затем сковородка раскаляется на сильном огне и слегка обрабатывается маслом подсолнечника.
  3. Необходимо количество теста заливается в середину емкости для жарки, а затем распределяется по всей поверхности.
  4. На одной стороне блин жарится в течение пары минут, а после переворачивается с помощью широкой лопатки.

В этом рецепте можно использовать мучную смесь. Для этого необходимо перемешать 200 грамм пшеничной и 50 грамм ржаной муки.

Блины из манки с овсянкой

Много ли найдется тех, кто может сказать, что не любит блинов? Практически все любят. Любители блинов утверждают, что они очень калорийные из-за того, что готовятся на основе муки. Но возможно ли испечь ароматные кружевные блины, не используя муку? Конечно да. К тому же, такие блины будут еще и полезны, так как изготовливаются из овсянки.

Для приготовления понадобится:

  • манная крупа – 235-285 г;
  • овсяные хлопья – 245-280 г;
  • яйцо – 1-3 шт.;
  • сахар – 30-40 г;
  • вода или нежирный кефир – 470-520 г;
  • подсолнечное масло – 65-85 г;
  • сода – 4-7 г;
  • соль.

Порядок приготовления:

  1. Соединить манную крупу и овсянку, добавить к ним воду или нежирный кефир, перемешать все и дать постоять 80-120 минут.
  2. Куриные яйца перетереть с сахаром, посолить и добавить соду.
  3. Соединить полученную массу со смесью сахара, яиц, соды и соли.
  4. Добавить в тесто незначительную часть подсолнечного масла (в случае, когда тесто получилось не достаточно жидкое, следует добавить в него еще воды).
  5. Разогреть на плите сковороду на растительном масле.
  6. Налить половник блинного теста и разровнять его по сковородке, вращая ею вокруг оси.
  7. Обжаривать блины с обеих сторон по формирования золотистого кружева по периметру блина.

Приготовленные овсяные блины очень вкусны и станут любимым и завтраком для всех членов семьи.

Такие блины следует готовить на небольшом огне в чугунной сковороде, а подавать – с медом, домашней сметаной или сливовым вареньем.

Печем блины с крахмалом без яиц и молока

Необходимые ингредиенты:

  • пара обеденных ложек сахарного песка;
  • пара обеденных ложек крахмала;
  • полтора стакана муки;
  • немного соли;
  • половина литра воды;
  • десертная ложка соды;
  • обеденная ложка сока лимона;
  • 3 обеденные ложки масла подсолнечника.

Как печь:

  1. В глубокой миске перемешивается сахар, масло, вода и сок лимона.
  2. В полученную жидкость пересыпается крахмал. Все активно вымешивается.
  3. Мука делится на 4 части, по очереди всыпается в полученное тесто.
  4. Чтобы удалить все комки необходимо воспользоваться венчиком или миксером.
  5. Во время вымешивания в миску добавляется соль и погашенная сода.
  6. Сковородка обрабатывается маслом, а затем прогревается на активном огне.
  7. Поварешкой в центр сковороды вливается небольшое количество теста, которое сразу же распределяется по всей поверхности. Обжаривается каждый блинчик с двух сторон до появления золотистого румянца.

Блинчики по этому рецепту получаются достаточно пышные, поэтому большими их делать не стоит, так как после переворачивания они могут порваться.

Рецепт блинов с соком шпината

Для выпекания необходимо:

  • 195 грамм муки;
  • 190 миллилитров воды;
  • 230 миллилитров сока шпината;
  • 15 миллилитров масла оливы.

Чтобы приготовить такие блинчики, требуется придерживаться следующих пошаговых рекомендаций:

  1. Если у вас отсутствует шпинатный сок, его нужно приготовить, загрузив листья шпината в блендер. Полученная кашица отжимается через марлю.
  2. Полученный сок разбавляется водой, смешивается с маслом и солью. Оставшаяся от листьев мякоть для приготовления блинов не потребуется, ее можно выкинуть.
  3. Мука пересыпается в отдельную миску.
  4. В муку заливается шпинатная жидкость, а затем все замешивается в однородное тесто. Раствор для выпекания должен быть жидким, в противном случае блины не получатся тонкими.
  5. Сковорода смазывается небольшим количеством масла, раскаляется на плите, а затем на ней выпекаются блинчики. После того как одна сторона подрумянится, блин следует перевернуть.

Такие блины лучше употреблять в горячем или теплом виде. Для сервировки блюда можно использовать любую сытую или соленую начинку.

Дрожжевые блины с яблочным пюре

Для готовки нужно:

  • 255 грамм муки;
  • 10 грамм дрожжей;
  • 740 миллилитров воды;
  • 15 грамм пюре из яблок.

Технология приготовления:

  1. В одном стакане воды растворяется сахарный песок, а затем туда же всыпаются дрожжи. Жидкость активно вымешивается и отставляется до активизации дрожжей.
  2. Раствор потихоньку вливается в миску с мукой. В это же тесто вливается остальная вода, все хорошо перемешивается до однородности.
  3. Тесто на дрожжах должно постоять в теплом месте примерно 40 минут, чтобы оно поднялось.
  4. В это время яблоки моются, очищаются от кожуры и сердцевины.
  5. Яблочная мякоть нарезается небольшими ломтиками, которые складываются в блендер.
  6. Полученное пюре добавляется в тесто, все перемешивается.
  7. Выпекаются пышные блинчики на дрожжах на раскаленной сковороде до появления аппетитной корочки с двух сторон.

Перед подачей на стол их можно свернуть в конвертики.

Постные блины без яиц на газированной воде (видео)

Блинчики, приготовленные без яйца и молока, отличаются скромностью ингредиентов, а также их доступностью. Более того, они обладают меньшей калорийностью, чем обычные блины. Если вы хотите, чтобы выпечка получилась ажурной и в дырочку, в тесто необходимо добавить небольшое количество гашеной соды. Сода также позволит избежать появления на одной стороне пузырей, которые начинают пригорать после переворачивания блина.

:

Источник: https://dachadecor.ru/udachnaya-vipechka/blini-na-vode-bez-yaits-razlichnie-retsepti-prigotovleniya

Рецепт блинов на воде порадует любителей быстрых и простых идей кулинарии

Блины на воде получаются тонкими и эластичными, их очень удобно фаршировать, и они подходят людям, не употребляющим молочные продукты.

Благодаря простым пошаговым рецептам вы испечете пышные или тонкие в дырочку блинчики, по вашему желанию. При этом они получаются вкусными и эластичными, поэтому подходят для различных начинок.

Еще одним преимуществом закуски на воде, является то, что они готовятся очень просто. А понадобится всего несколько минут. Таким образом, буквально за полчаса, вы сможете сделать блины для того, чтобы накормить всю семью и гостей.

Ингредиенты

Для приготовления таких простых блинчиков потребуется следующее:

  • Мука — 1 Стаканчик;
  • Яйцо свежие — Одно;
  • Водичка чистая — 240 Мл;
  • Маслице растительное — 1 Большая ложечка;
  • Сахар — 1 Большая ложечка;
  • Соль — Щепотка.

Приготовление

1. Итак, приступим! Берем объемную миску. Вбиваем в неё яйцо, добавляем сахар, соль и просеянную муку. Перемешиваем.

2. Далее берем миксер, взбиваем смесь и подливаем по чуть-чуть водичку. Продолжаем взбивать до однородного состояния смеси.

3. Затем добавляем в миску растительное маслице и перемешиваем.

4. А теперь ставим на плиту сковородку смазанную чуть-чуть маслицем. Разогреваем на среднем огне, выливаем в сковородку половник приготовленного теста и жарим блин сначала с одной стороны (до румяности), а затем с другой стороны.

Как приготовить блины на газированной воде без яиц и молока

Воспользуйтесь этим рецептом, если хотите сделать нежнейшие блинчики для всей семьи. Они просто таят во рту, поэтому никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты:

  • 2 стакана газированной воды;
  • 1 стакан муки;
  • 1 ст.л сахарного песка;
  • Щепотка соли;
  • 3 ст.л подсолнечного масла;
  • ¼ ч.л соды.

Приготовление:

  • В миску высыпаем просеянную муку, добавляем соль, соду и сахар;
  • Постепенно вливаем один стакан газированной воды, перемешивая ингредиенты до однородной массы;
  • Затем вливаем второй стакан воды и продолжаем размешивать кухонным венчиком;
  • Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем до исчезновения масляных кругов на поверхности;
  • Сковороду нагреваем и смазываем маслом, чтобы блинчики были более нежными;
  • Выливаем тесто и распределяем по сковороде ровным слоем;
  • Когда края станут золотистыми, то переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны.

Тонкие и ажурные блинчики действительно получаются очень вкусными. Их можно подавать со сладкой и соленой начинкой.

Тонкие блины на минеральной воде

Если вы решили приготовить блюдо на масленицу, но под рукой не оказалось молочных продуктов, то можно использовать минеральную воду. Блинчики получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты:

  • 1 л минеральной воды;
  • 2,5 стакана муки;
  • ¼ ч.л соли;
  • 2 ст.л сахара;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л подсолнечного масла.

Приготовление:

  1. Для ускорения процесса воспользуемся кухонным комбайном, но это не обязательно;
  2. Разбиваем в чашу яйца, добавляем сахар, соль, высыпаем часть просеянной муки и вливаем около 500 мл минеральной воды. Включаем комбайн и размешиваем до однородности;
  3. На следующем этапе вливаем подсолнечное масло и остатки воды, еще раз перемешиваем;
  4. Если смесь получается слишком жидкой, то добавляем оставшуюся часть муки и включаем комбайн;
  5. Готовое тесто переливаем в миску. Набираем половником и равномерно распределяем по разогретой сковороде с маслом. Обжариваем с двух сторон.

Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, Gecko) Chrome/41.0.2228.0 Safari/537.36 [ 45.90.32.83 ]

Источник: https://pronedra.ru/recept-blinov-na-vode-poraduet-lyubitelej-bystryx-i-prostyx-idej-kulinarii-453485.html

Рецепт блинов на воде

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/recepty/bliny/na-vode-bez-yaic.html

Постные блины на воде без яиц и молока: быстро и вкусно на каждый день

Постные блины на воде без яиц и молока: быстро и вкусно на каждый день

Постные блины на воде без яиц и молока: быстро и вкусно на каждый день

Постные блины на воде без яиц и молока: быстро и вкусно на каждый день

Друзья, с Масленицей вас! Наконец-то я её дождалась. Во-первых, она знаменует нам о конце зимы, а значит тепло уже не за горами. А, во-вторых, я очень-очень люблю блины. И готовлю их не только в этот период года.

И так как все в моей семье оказались такими же поклонниками этого кушанья, то я перепробовала огромное множество рецептов: и на молоке, и на кефире, и просто на воде, да даже сырные и те пробовала готовить.

В общем, я по праву считаю себя мастером по выпеканию домашних блинчиков, поэтому могу вам советовать и рассказывать об их приготовлении.

Почему именно постные? Многие люди соблюдают посты, а скоро начнётся и самый главный сорокодневный Великий пост. И это как раз повод для того, чтобы внести разнообразие в своё и так довольно скудное меню. Но также бывают случаи, когда дома «шаром покати» — нет ничего. А вкусненького к чаю хочется. Тогда этот рецепт придёт вам на помощь.

И, честно признаться, я не ожидала, что такие блины окажутся вкусными. Они правда мало отличаются от традиционных. Единственное, они немного бледноваты, но непосредственно на вкусе это никак не сказывается. А если подавать их ещё и с вареньем или джемом, то получится полноценный, сладкий десерт к чаю.

Еще такие блинчики хороши для фаршировки, они эластичные и не рвутся. Поэтому их можно начинить различными наполнениями на свой вкус, не опасаясь, что они развалятся. Этого точно не произойдёт!

Ингредиенты для тонких, постных блинов с дырочками на воде

Как приготовить блины на воде без яиц (постные) — 6 рецептов ажурных и тонких блинов с дырочками

Как приготовить блины на воде без яиц (постные) — 6 рецептов ажурных и тонких блинов с дырочками

Как приготовить блины на воде без яиц (постные) — 6 рецептов ажурных и тонких блинов с дырочками

Сегодня вы узнаете, как приготовить блины на воде без яиц, которые получаются вкусными, тонкими и с красивыми ажурными дырочками. Рецептов существует большое количество и они отличаются между собой по присутствию (или отсутствию) каких — либо ингредиентов. К примеру, есть блины на молоке и есть без молока.

Приближается Великий Пост и многим людям рецепты блинов на воде без яиц и молока — будут приятными для приготовления и чаепития.

И даже в Масленицу, найдутся любители отведать такие блинчики, потому что в них есть своя особенность.

Ажурные блины без яиц — как приготовить блины на воде тонкими

Блины на воде без яиц — лучшие домашние рецепты

Блины на воде без яиц — лучшие домашние рецепты

Блины на воде без яиц — лучшие домашние рецепты

Блины для русского человека стали уже больше, чем традиционным мучным блюдом – это скорее персональный шедевр каждой хозяйки. Например, как быть, если блинное тесто уже начали готовить, а дома нет ни яиц, ни молока, да очень просто: приготовить вкусные блины на воде и муке без яиц по новому рецепту. Такой экономический безбелковый вариант подойдет также людям, в чьем рационе белок должен быть исключен по тем или иным обстоятельствам.

Роль яиц в блинном тесте

Как приготовить блины без яиц и молока (видео рецептом)

как сделать блины на воде без яиц

Если вы придерживаетесь диеты и не едите яйца и другие продукты животного происхождения, то может попробовать без них. Тогда самое время узнать, что блины совершенно в них не нуждаются, и получатся вкусными и нежными без яиц.

Приветствуем вас дорогие друзья. Предлагаем вам ознакомиться с видео рецептом приготовления блинов. Данный рецепт для вас подготовила Юлия и он называется «Как приготовить блины без яиц и молока» или постные вегетарианские блины.

Как приготовить блины без яиц и молока

Как приготовить блины без яиц и молока

Ингредиенты

Анализатор калорийности продуктов

Данный обучающий видео рецепт будет посвящен тому как приготовить вкусные вегетарианские блинчики. Если Вам интересно, то предлагаем посмотреть видео урок и узнать процесс приготовления.

Шаги приготовления

  • Для приготовления блинов желательно, чтобы у вас были кухонные весы и мерный стаканчик. Для начало отмеряем 200 грамм муки, добавляем ванильный сахар, а также столовую ложку обычного сахара. Все это перемешиваем.
  • В сухую смесь наливаем 400 миллилитров обычной воды и все это тщательно перемешиваем. Теперь пришло время добавить половину чайной ложки пищевой соды.
  • Нам потребуется добавить 50 грамм растительного масла и для этого нам потребуется мерный стаканчик и кухонные весы. Добавляем в приготовленное тесто растительное масло и теперь все также тщательно перемешиваем.
  • На разогретую сковородку наливаем наше тесто для блинов. Потихоньку жарим, переворачивая с одной стороны на другую.
  • После того как ваши блины будут готовы в них вы можете добавить начинку.

Заключение

Например автор урока сделала начинку с творогом и клубникой, но здесь уже дело вашего вкуса. Напишите в комментариях какие варианты вы используете, чтобы перевернуть блин, а также получилось у вас или нет.

Приятного вам аппетита и всего самого замечательно.

Источник: https://oblinah.ru/kak-prigotovit-bliny-bez-yaic-moloka.html

Блины на воде без яиц и молока

как сделать блины на воде без яиц

Бытует ошибочное мнение, будто постное меню должно быть обязательно пресным и невкусным. На самом же деле, в составе постных блюд нет лишь продуктов животного происхождения, к которым относятся: мясо и колбасные изделия, рыба, яйца, молочная продукция, животные жиры. Всё остальное можно включать в рацион, не боясь нарушить правила, установленные церковью. Поэтому для приготовления блюд всё равно остаётся большой ассортимент продуктов.

Возьмем простой рецепт и приготовим постные тонкие блины на воде без яиц и молока фаршированные капустой. Считается, что блины сложно печь из теста, в котором нет яиц. Этот рецепт блинчиков не включает в себя яйца. Мало того, тесто замешано на воде, правда, с дрожжами. Несмотря на то, что тесто выходит серым, малопривлекательным, блинчики получаются тоненькими, ажурными и очень вкусными.

Блины из теста на воде легко печь, так как они не прилипают к сковороде, отлично переворачиваются, при этом не рвутся. Они идеально подходят для фаршировки. Но если их готовят в постные дни, то и начинка должна быть соответствующей. Для этого подойдет жареная капуста. Блинчики на воде без яиц с капустой получаются мягкими, сочными и ароматными. Конечно, в дни поста сметану к таким блинам не подают.

  • 9 ст. л. мука пшеничная
  • 550 мл вода теплая
  • 18 г сахар
  • 8 г соль
  • 8 г дрожжи сухие
  • 45 мл масло растительное
  • 300 г капуста
  • 20 мл масло растительное
  • перец черный
  • соль

В глубокую емкость налейте теплую воду. Насыпьте сахар и дрожжи.

Когда дрожжи распустятся, перемешайте.

Добавьте соль и муку. С помощью венчика замесите жидкое тесто на воде без комочков.

Накройте миску крышкой, поставьте посуду поближе к теплу.

Начинка из капусты для блинов

Пока тесто приготовленное без яиц поднимается, приготовим капустную начинку для блинов. Тонко нашинкуйте капусту.

Посолите её, помните руками, чтобы она стала мягче.

Выложите капусту в сковороду с маслом. Влейте 1 ст. л. воды, чтобы капуста сразу не подгорела. Помешивая, обжаривайте её до мягкости.

Для аромата можете добавить немного черного перца или тмина. Готовую капусту остудите.

Через некоторое время (всё зависит от качества дрожжей) тесто поднимется.

Введите в него масло, хорошо перемешайте.

Тесто на воде без яиц получится жидким и будет легко стекать с поварешки. Дайте ему снова подойти.

Как приготовить тонкие блины на воде без яиц и молока с капустой

Блинную или толстостенную сковороду слегка смажьте маслом, хорошо разогрейте. Налейте немного теста, быстро сформуйте из него круг, наклоняя сковороду из стороны в сторону. Жарьте блин на умеренном огне до появления на его нижней стороне светло-золотистой корочки.

Переверните лопаткой или широким (но не острым) ножом на другую сторону. Доведите до готовности.

Складывайте блины стопкой.

Положите на каждый блин порцию капусты, сверните трубочкой.

Фаршированные капустой блины хороши и в холодном виде, но перед трапезой их лучше подогреть.

Приятного аппетита!

Источник: https://cookeda.com/bliny-na-vode-bez-yaic-i-moloka/

Вегетарианские блины без яиц — порадуйте себя полезным лакомством

как сделать блины на воде без яиц

Словосочетание «блины без яиц» может казаться оксюмороном, ведь яйца — один из традиционных и обязательных ингредиентов этого популярного блюда. Но, оказывается, даже строгие вегетарианцы, не употребляющие в пищу яйца, смогут насладиться этим вкусным и легким в приготовлении лакомством.

Тонкие блинчики без яиц

Чтобы приготовить блинчики на молоке без яиц, возьмем:

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • литр молока;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • пол чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 100 г сливочного масла;
  • пол чайной ложки соды.

Сахар, соль, соду и муку смешиваем в сухом виде, после чего вливаем в получившуюся смесь половину молока и размешиваем до консистенции сметаны, стараясь избегать возникновения комочков (можно смешать все в блендере). Добавляем растительное масло и вновь перемешиваем.

Оставшееся молоко доводим до кипения и после этого добавляем в готовое тесто. Растапливаем сливочное масло на сковороде, которую будем использовать для жарки, и также добавляем в тесто. После чего жарим блины, как обычно, на разогретой сковороде, однако не смазывая ее маслом, ведь его достаточно в самом тесте.

Блины на молоке без яиц станут основой полезного завтрака для всей семьи. Их можно подать как самостоятельно, так и дополнив различными начинками, вареньем, джемами, сыром или сгущенкой. Они выглядят очень ажурно, поэтому их можно использовать и в качестве праздничного блюда.

Блины на воде без яиц

Многие вегетарианцы не только отказались от мяса, рыбы и яиц, но и не употребляют в пищу молоко. В таком случае они смогут порадовать себя блинами по рецепту, который не содержит ни яиц, ни молока. Рецепт блинов без яиц предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 2 стакана холодной кипяченой воды;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • сода на кончике ножа;
  • 50 мл подсолнечного масла и необходимое количество для смазывания сковородки сливочного (в этом случае оно понадобится).

Сахар, соль, соду и муку смешиваем в сухом виде, после чего вливаем воду. В однородную смесь без комочков добавляем масло, смешиваем и даем постоять 20 минут. Чтобы добиться золотистого цвета без добавления яиц, можно использовать куркуму.

Тесто на блины без яиц часто используется не только вегетарианцами или людьми, придерживающимися особенной диеты, но и во время многочисленных церковных постов. Ведь употреблять яйца во время поста не рекомендуется. Потому эти рецепты позволят разнообразить постный стол.

Блинчики на воде без яиц можно выпечь, воспользовавшись рецептом, в котором обычная кипяченая вода заменяется минеральной. Такой лайфхак поможет без особых усилий сделать готовое блюдо воздушным и тающим во рту. Стоит помнить лишь о том, что не обязательно использовать соду, ведь она уже содержится в минералке.

Эти веганские блины можно готовить с использованием растительного молока: соевого, орехового, рисового, овсяного. В таком случае не будут нарушены основополагающие принципы веганства, а блюдо получится более сытным. Можете заменить обычную пшеничную муку более полезной гречневой.

Веганские блинчики — одно из традиционных блюд Марокко и Алжира. Там они представляют собой нечто среднее между лепешкой, блином и оладьями. Это блюдо называется багрир, и для его приготовления используется не только мука, но и манка примерно в равных количествах.

Блины на кефире без яиц

Такой рецепт понравится тем, кто придерживается принципов правильного питания, но не хочет полностью отказываться от молочных продуктов. На кефире лучше готовить не тонкие блинчики, а оладьи. Для этого нам понадобится:

  • 200 мл кефира;
  • чайная ложка сахара;
  • соль по вкусу;
  • 100 г пшеничной муки;
  • 2 чайные ложки растительного масла;
  • чайная ложка соды.

Смешиваем ингредиенты, как в предыдущих рецептах. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана, без комочков. Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковородку (не стоит его размазывать). Жарим на маленьком огне до золотистого цвета под крышкой.

Блинчики на кефире без яиц выпекают и тонкими. В таком случае стоит смешать кефир с содой, сахаром и солью, после чего добавить муку, а потом влить в полученную смесь кипяток. В самом конце добавляем в тесто масло и перемешиваем. Такие вегетарианские блины получаются ажурными и в то же время достаточно прочными, чтобы их фаршировать самыми разнообразными начинками.

Вегетарианские блинчики: не только полезно, но и вкусно

Блины вегетарианские можно подавать, как и обычные, со сметаной, вареньем или медом. Если вы планируете фаршировать их соленой начинкой, то добавьте в тесто меньше сахара. Они прекрасно сочетаются и со сладкой творожной начинкой с изюмом — такое лакомство по достоинству оценят малыши.

Вегетарианские блины без яиц и молока напоминают по вкусу бездрожжевой лаваш. Благодаря своей эластичности они прекрасно подходят для фаршировки и рулетов. Особенно хорошо в качестве начинки с ними сочетается семга, которую можно дополнить творожным сыром и укропом.

Каждый может найти для себя оптимальный рецепт вегетарианских блинов, который полюбит вся семья. Он станет основой не только правильного питания, но и ваших кулинарных шедевров. Ведь приготовленные по таким рецептам блюда хорошо сочетаются практически с любыми начинками.

Вегетарианские блины без яиц окажутся настоящей находкой для тех, кто страдает аллергией на этот ингредиент. Ведь таким людям приходится исключать из своего рациона все блюда, в состав которых входят яйца, а это, к сожалению, практически все варианты выпечки.

Веганские блины на воде — отрада для женщин, которые ограничивают себя в потреблении калорий, но не хотят лишиться целиком радостей вкусной пищи. Ведь такое блюдо по своим вкусовым характеристикам ни в чем не уступает калорийному «собрату».

Экспериментируйте с пользой для здоровья и радуйте свою семью и друзей новыми кулинарными шедеврами.

Источник: https://blog.metro.ua/ru/vegetarianski-mlyntsi-bez-yayets-potishte-sebe-korysnymy-lasoshhamy/

Как приготовить тонкие блины на воде, рецепт блинов — Рецепты

Блины на воде получаются тонкими и эластичными, поэтому хорошо подходят для разных начинок, сладких и солёных. Если планируете фаршировать их мясом, грибами и другими сытными начинками, стоит чуть уменьшить количество сахара в тесте.

Блины на воде подходят для самых разных начинок

Getty Images

Для жарки блинов идеально подходит чугунная сковорода с толстым дном, к которому ничего не прилипает. За неимением таковой лучше всего использовать специальную блинную сковороду с маленькими бортиками и антипригарным или керамическим покрытием.

Как приготовить блины на воде:

  1. В миске соедините муку, сахар и соль.
  2. Добавьте яйца.
  3. Постепенно вливая воду, замесите тесто чуть жиже сметаны.
  4. Добавьте масло, вымешайте вилкой или венчиком, пока не избавитесь от комочков. Если оставить тесто немного отдохнуть, комочки разойдутся легче.

Сковороду смажьте маслом только перед выпеканием первого блина, потом этого делать не нужно. Разогрейте ее на среднем огне. Налейте порцию теста и жарьте до слегка румяного цвета с двух сторон. Отходить от плиты не стоит, блинчики жарятся очень быстро и легко могут подгореть.

Тонкие блинчики на воде с добавлением соды

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Вода – 3 стак.
  • Мука – 1 стак.
  • Масло растит. – 1 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Уксус – 1 дес.л.
  • Ванилин – 1 щепотка.
  • Масло растительное для жарки.

Взбейте яца с сахаром и солью, влейте воду. По столовой ложке добавляйте муку, продолжая взбивать. Влейте растительное масло и мешайте, пока не исчезнут все комочки. Залейте соду уксусом и добавьте в тесто, перемешайте.

Горячую сковороду смажьте жиром, это удобно делать силиконовой кисточкой.

Налейте порцию теста на сковороду, распределив его ровным слоем. Жарьте до румяности, аккуратно переверните. На 1 блинчик уйдет не больше двух минут.

Начинять блины нужно, пока они теплые и гибкие.

Ванильные блины на воде

Ингредиенты:

  • 500 мл. воды
  • 2 стак. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 ст.л. раст.масла или сливочного
  • Щепотка ванилина.

В миске взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте ¼ часть муки, перемешайте, потом влейте ¼ часть воды. И так постепенно введите в тесто всю муку и воду. Этот способ помогает избежать появления комочков, тесто получается однородным.

В конце влейте растительное масло или растопленное сливочное.

На разогретую сковородку налейте ложку масла, вылейте немного теста, быстрыми круговыми движениями распределите его по поверхности дна. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Если пережарить, блинчики станут ломкими и непригодными для заворачивания в них начинки.

Блины на воде без яиц

Такие блинчики подойдут для диетического питания или строго вегетарианского, так как не содержат ни молока, ни яиц.

Рассмотрим два рецепта. Для первого вам понадобится:

  • Вода кипяченая теплая – 2 стак.
  • Мука – 1 стак.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Сода – на кончике ножа.
  • Масло раст. (в тесто) – 50 мл.
  • Масло для жарки

В теплой воде растворите сахар и соль, постепенно добавьте муку и соду, вымешайте, чтобы не осталось комочков или взбейте миксером. Влейте масло, перемешайте.

Жарьте на смазанной разогретой сковороде с обеих сторон.

Блинчики с манкой и бананом

Ингредиенты:

  • Манка – 0,5 стак.
  • Мука – 0,5 стак.
  • Вода теплая – 300 мл.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Банан – 1 шт.
  • Ванильный сахар – 1 пак.
  • Масло для жарки.

В теплой воде размешайте соль и сахар, медленно всыпьте манку, помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте муку, ванильный сахар и поломанный на кусочки банан, взбейте все блендером до однородности. Жарьте с двух сторон на смазанной сковороде. Вместо банана можно положить в тесто мелко натертую морковь или кабачок, получится интересный вкус.

С помощью любого из этих рецептов вы сможете приготовить тонкие блины без молока, подходящие для любых начинок.

Читайте далее: приготовить картофельное печенье

Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-blinyi-na-vode/

Блины на воде рецепты с яйцами, без яиц, тонкие, постные, дрожжевые



Случилось так, что в доме нет молока или кефира, а хочется блинов? Редкий, конечно, случай, но вдруг Скорее эти рецепты нужны тем, кто соблюдает пост и не ест продукты животного происхождения, поэтому и тесто заводит на воде.

Если пост не строгий, то для вас будут быстрые тонкие блинчики с яйцами, для строгого поста два рецепта без яиц: одни пышные дрожжевые, вторые совсем аскетические тонкие и у них, кстати, есть еще одно применение, о котором я расскажу далее подробно в пошаговых рецептах с фото.

Тонкие блины на воде с яйцами

Ингредиенты:

  • вода – 250мл;
  • яйца – 2шт;
  • сахар — 1ст.л.;
  • соль – 1/4ч.л.;
  • мука – 4ст.л.;
  • растительное масло – 1ст.л.

Как приготовить блины на воде

  1. В миску разбиваем яйца, кладем к ним соль и сахар. Указанное количество сахара дано из расчета на несладкие блины, если вы хотите, чтобы тесто само по себе получилось сладким, увеличьте количество сахара по своему вкусу.
  2. Взбиваем яичную смесь миксером до образования пышной пены.
  3. Наливаем в нее теплую воду.
  4. Муку заранее просеиваем, чтобы избавиться от возможного мусора и заодно насытить ее кислородом. Это особенно актуально для пресных блинов, в которых нет разрыхлителя. Высыпаем муку в миску. Наливаем масло и хорошо еще раз все взбиваем.
  5. Тесто должно получиться без комков и довольно жидким.
  6. Сковороду смазываем любым маслом, нагреваем и наливаем половину половника теста.
  7. Печем блины с обеих сторон.

Готовые блинчики подаем с медом, вареньем или сметаной.

Состав:

  • мука – 300гр;
  • вода – 250мл;
  • растительное масло – 4ст.л.

Как готовить

  1. В большую миску просеиваем через сито муку.
  2. Чтобы замесить тесто нам понадобится кипяток, поэтому кипятим чайник. В муке делаем углубление и вливаем в него 250 мл. кипятка.
  3. Руками замешиваем тесто. Оно получается очень тугим, таким оно и должно быть. Раскатывать его сразу будет очень трудно, поэтому оставляем на 30 минут в полиэтиленовом пакете прямо на столе. За полчаса клейковина распустится, оно станет эластичным и податливым.

    Очень мне нравится эта особенность заварного теста.

  4. Разрезаем на 4 части. Каждую скатываем колбасками, которые в свою очередь режем еще на 4 части. В итоге у нас получается 16 кусков. Это будет 16 блинов.
  5. Каждый кусок раскатываем в тонкий пласт. Кладем сверху тарелку диаметра подходящего под сковороды на которой хотите испечь блины. Обрезаем лишнее по кругу. Обрезки потом по желанию можно соединить и снова раскатать.

  6. Затем поступаем следующим образом: промазываем маслом при помощи кисточки один тоненький блинчик, на него сверху кладем второй. И так поступаем со всеми парами.
  7. Обжариваем на смазанной маслом сковороде попарно с двух сторон. Не стоит ждать от них привычной золотистости и дырочек. Блины будут светлые и гладкие.
  8. И только после этого разделяем пары. У нас в результате получится, что каждый блинчик был обжарен только с одной стороны.

    Кладем их на блюдо и подаем к столу.

Дрожжевые блины на воде

Список продуктов:

  • мука – 90гр;
  • вода – 250мл;
  • сухие дрожжи – 0,5ч.л.;
  • сахар – 1ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • ванилин 1/2 пакетика (по желанию);
  • растительное масло – 1ст.л.

Блины без яиц — 5 рецептов блинчиков, которые тают во рту

Здравствуйте читатели и гости блога. Напомню вам, что мы уже с вами рассмотрели способы приготовления блинов на молоке обычном и кислом, а также на кефире, уверенна, что вы уже выбрали свой фирменный рецепт и будете радовать своих близких вкусной выпечкой. А вот что делать тем, у кого аллергия на яйца или тем, кто вегетарианец?? Отказаться от этого лакомства?! Ну конечно же нет, просто приготовьте их без яиц.

Для вас самая вкусная подборка, кстати такие блинчики получаются очень нежными, так что готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!!

Кстати, очень интересно, что раньше блины считались жертвенным хлебом и использовались они как поминальное кушанье. Потом люди стали их печь и на торжественные мероприятия, такие как свадьба. И лишь только потом лакомство стало неотъемлемой атрибутикой Масленицы. И все потому, что круглый блин очень похож на солнце.

Рецепт блинов без яиц и молока, которые тают во рту

Такое диетическое лакомство лучше готовить в пост или употреблять людям, которые придерживаются диеты. Ведь такие блинчики легко усваиваются, а на вкус не очень то и отличаются от обычных.

Секрета выпекания такого блюда нет, главное все также уметь их быстро переворачивать!!

Ингредиенты:

  • Вода — 400 мл;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Мука — 200 гр.;
  • Растительное масло — 50 мл;
  • Сода — 0,5 ч.л.;
  • Ваниль — 1 пакетик.

Способ приготовления:

1. Воду немного подогрейте и добавьте в нее сахар, ваниль и соду. Хорошо перемешайте. Добавьте масло.

Воду можно брать обычную, а можно минеральную. За счет газов блины получатся более пышные и с дырочками.

2. Муку сначала просейте, а затем постепенно добавляйте в жидкость. Тщательно перемешивайте тесто, чтобы консистенция получилась однородной.

3. Возьмите сковороду с толстым дном, смажьте маслом, хорошо прогрейте. Налейте небольшое количество теста и распределите его по кругу, вращая при этом сковороду.

4. Обжариваем каждую сторону примерно по 1-2 минуте. Каждую лепешечку смазываем кусочком сливочного масла. Подавать блюдо можно с любыми фруктами.

Готовим блинчики на воде

А это очень быстрый и популярный способ готовки. Такое кушанье получается мягким и гибким, а также хорошо впитывает масло, мед, варенье. Поэтому очень здорово из таких блинов делать пироги или торты.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 ст.;
  • Минеральная вода — 2 ст.;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Соль — щепотка;
  • Растительное масло — 2 ст.л..

Способ приготовления:

1. В миске смешайте муку, сахар и соль.

2. Добавьте стакан минералки и замесите тесто.

3. Теперь налейте еще один стакан минеральной воды, масло и хорошо взбейте.

4. Далее сразу приступайте к выпеканию. Для этого смазываем раскаленную сковороду маслом, наливаем порцию теста и обжариваем с двух сторон.

Готовностью блинов выступают коричневые хрустящие края.

Пошаговый рецепт без яиц на молоке

Конечно же не многие могут отказать от привычного варианта приготовления, поэтому давайте сейчас испечем блюдо с добавлением молока, но все также без яиц.

Ингредиенты:

  • Мука — 200 гр.;
  • Молоко — 500 мл;
  • Растительное масло — 2 ст.л.;
  • Сахар — 3 ч л.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Сливочное масло — 50 гр..

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую чашку и над ней просейте муку.

2. В муку добавьте сахар и соль, начинайте постепенно вливать молоко и замешивать тесто. Мешать нужно непрерывно, чтобы не было комочков.

3. Теперь добавьте масло, перемешайте и оставьте в покое на 1 минуту.

4. Сковороду поставьте разогреться и смажьте маслом.

5. Далее возьмите поварешку, зачерпните нужное количество теста, налейте на сковороду по всей окружности. Когда первая сторона подрумянится, приподнимите ее при помощи лопатки и переверните. Жарьте еще минуту.

6. Готовое блюдо можно подать с кусочками банана и полить сверху шоколадной глазурью.

Как испечь блины на кефире

Ну и очень вкусным наше лакомство получается, если в тесто добавить кефир. Посмотрите видео сюжет, и сделайте все по инструкции. Для детишек, у которых аллергия на яйца, это лучший вариант приготовления.

Рецепт блинчиков без яиц на сыворотке

А по следующему варианту готовки лакомство получится пышным с дырочками и особенно вкусным. Делается все также легко и просто, и начинки подойдут любые.

Ингредиенты:

  • Сыворотка молочная — 600 мл;
  • Мука — 300 гр.;
  • Сода — 0.5 ч.л.;
  • Масло растительное — 1 ст.л.;
  • Сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В теплую сыворотку надо насыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Потом добавить соль, соду и сахар, снова перемешать и влить масло. Тесто должно получиться без комочков, как сметана.

2. Сковороду хорошо прогрейте и напеките тонкие лепешечки. Обжаривать надо с каждой стороны.

3. Кушайте просто так или с начинкой. Приятного аппетита!!

Вот такие тонкие, вкусные и вегетарианские блинчики у меня сегодня получились. Надеюсь была полезной, пишите комментарии, делитесь с друзьями и сохраняйте в закладки, ведь Масленица и Пост уже совсем скоро!!

Источник: https://karamellka.ru/bliny-bez-yaic.html

Блины на воде: 8 простых рецептов приготовления

Блины относятся к универсальным кушаньям, которые используют как закуску и как десерт. Бывает, что молочные продукты закончились, а порадовать семью вкусными блинчиками очень хочется. Поэтому отчаиваться не стоит, предлагаем замечательные рецепты на воде, которые получаются ничуть не хуже.

1. Простой рецепт блинов

На воде блюдо имеет множество преимуществ. Лакомство получается вкусным и подходит для употребления в момент поста. Этот рецепт особенно понравится вегетарианцам.

Необходимые продукты:

  • вода – 660 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 340 г;
  • оливковое масло – 60 мл;
  • морская соль;
  • сахар – 25 г.

Метод приготовления:

  1. Освободить от скорлупы яйца и перелить в емкость для взбивания. Подсолить. Залить водой и при помощи блендера взбить. Должна образоваться небольшая пена на поверхности. Сразу влить оливковое масло. Перемешать и засыпать мукой, смешанной с сахаром.
  2. Взбивать, пока масса не превратится в однородную без наличия комков.
  3. Прогреть получше сковородку, влить немного масла.

    Чтобы лакомство не получилось слишком жирным, лучше промазывать дно кисточкой, смоченной в масле.

  4. Залить половину поварешки теста. Жарить пару минут. Режим конфорки понадобится средний. Перевернуть и наблюдать за степенью готовности. Если лакомство стало румяным и не рвется, значит готово. В тесто добавлено масло, поэтому сковородку промазывают только перед первым блинчиком.

Чтобы блины сохранили тепло, следует накрывать их крышкой, пока выпекается следующая партия. Также этот способ поможет сделать мягкими блины, которые пересушились на сковородке.

2. На воде с яйцами

Очень простой рецепт, с которым справится начинающая хозяюшка.

Как готовить:

  1. Избавив яйца от скорлупы, перелить в чашу и взбивать до появления легкой пены. Подсолить и подсластить. Перемешивать, пока сахарные кристаллики не растворятся.
  2. Смешать с водой и подсолнечным маслом. Частями засыпать муку и при этом перемешивать. Чтобы лакомство получилось более воздушным, следует пропускать продукт через сито.

    Количество регулируйте самостоятельно. Масса должна получится слегка густоватой.

  3. Для готовки лучше воспользоваться специальной блинной сковородкой. Она более удобная для жарки, благодаря невысоким бортам.
  4. Поварешкой набрать немного теста и перелить в горячую сковороду, смазанную маслом. Сливочным лучше не смазывать, оно быстро подгорает.

    Из-за этого блюдо приобретет вкус горечи.

  5. Тесто следует равномерно распределить. Делать это надо быстро, так как на горячей сковородке тесто быстро схватывается.
  6. Подождать пока краешки не начнут румянится и перевернуть. Томить пока лакомство не станет полностью румяным.

  7. Если в процессе жарки блины сильно пригорают к сковородке, следует добавить в состав еще масла.

3. Без яиц пошагово

Тонкие, постные блинчики станут украшением стола во время поста.

Понадобится:

  • соль;
  • мука – 330 г;
  • растительное масло – 55 мл;
  • сода – 1 г;
  • вода – 440 мл;
  • сахар – 45 г.

4. Тонкие блины на воде

Блин получается ровным и очень легко отстает от сковородки, при этом удивительно легко переворачивается.

5. Готовим на воде и молоке

Благодаря тандему воды и молока в результате получается наиболее нежное, мягкое и воздушное лакомство.

6. Жарим на минеральной воде

Из-за того, что готовое блюдо покрыто множеством маленьких дырочек, блины на минералке принято называть кружевными.

7. Дрожжевые блины

Это царское лакомство придется по душе всем гурманам. Блины получаются пышными и ароматными. Для фаршировки они не подходят из-за своей толщины.

8. Постные блины на воде

Даже в великий пост можно порадовать семью вкуснейшими блинами.

Блины на воде без яиц: различные рецепты приготовления

Многие хозяйки уверены, что блины на воде без яиц невкусные и сухие. Но это совсем не так. Приготовленные блюда по описанным ниже рецептам достаточно питательные и вкусные, а также более полезные, так как отличаются пониженной калорийностью. Такие блины станут отличным вариантом для людей, страдающих лактозной непереносимостью или от повышенного уровня холестерина.

Самые простые блинчики на воде без добавления яиц и молока

Потребуется:

  • 280 миллилитров воды;
  • 120 грамм муки;
  • 35 грамм сахара.

Технология приготовления:

  1. В воде требуется растворить сахарный песок.
  2. В отдельную миску высыпается мука, а затем в нее маленькими объемами переливается сладкая вода.
  3. Все активно вымешивается до однородности, комки разбиваются с помощью венчика.
  4. Лучше такое тесто оставлять настаиваться часов на 8, чтобы мука успела разбухнуть от влаги, а блины получились нежнее.
  5. Сковорода смазывается маслом, а потом раскаляется на среднем огне.
  6. Тесто вливается на разогретую поверхность и жарится с двух сторон по 2 минуты.

Тонкие блины с манкой

Чтобы приготовить тонкие блинчики, необходимо:

  • 450 миллилитров воды;
  • 6 обеденных ложек масла подсолнечника;
  • 3 обеденные ложки сахара;
  • 250 грамм муки;
  • капля уксуса;
  • щепотка соды;
  • пара обеденных ложек манки.

Как приготовить:

  1. В отдельной миске перемешивается соль с сахарным песком. Уксус гасится в ложке содой, а затем добавляется в сахарно-солевую массу.
  2. Полученная смесь разбавляется водой, которая слегка подогрета. Это необходимо, чтобы весь сахар растворился.
  3. В жидкость вливается масло, все активно вымешивается.
  4. Мука постепенно просеивается в миску. Тесто замешивается до однородности, а потом в него пересыпается манка.
  5. Чтобы избавиться от комочков, массу необходимо оставить на четверть часа, а затем снова ее замешать. Если тесто получилось густое, его нужно разбавить чистой водой, чтобы блины после выпекания были тонкими.
  6. Блинная сковорода раскаляется на активном огне.
  7. Тесто заливается на сковородку, а затем распределяется по всей ее поверхности. Жарить каждый блин требуется с обеих сторон.

Постные блинчики с куркумой

Для готовки потребуется:

  • половина литра воды;
  • 250 грамм муки;
  • 3 обеденные ложки сахарного песка;
  • 2 грамма пищевой соды;
  • 6 обеденных ложек растительного масла;
  • щепотка соли;
  • обеденная ложка уксуса;
  • щепотка куркумы.

Как сделать тесто:

  1. В воде (половина объема) растворяется соль и сахар.
  2. Сода гасится уксусом, а следом вливается в емкость с водой вместе с растительным маслом.
  3. После того как все сахарные крупинки растворятся, в полученную жидкость следует просеять муку.
  4. Далее в тесто добавляется остальная вода и куркума, все перемешивается. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. В таком состоянии смесь оставляется на 30 минут под крышкой.
  5. По окончанию этого времени тесто активно взбивается, чтобы оно насытилось кислородом. Далее необходимо перейти к выпеканию.

Как печь:

  1. Сковорода посыпается солью и хорошо прокаливается. После этой процедуры соль удаляется сухой салфеткой.
  2. Затем сковородка раскаляется на сильном огне и слегка обрабатывается маслом подсолнечника.
  3. Необходимо количество теста заливается в середину емкости для жарки, а затем распределяется по всей поверхности.
  4. На одной стороне блин жарится в течение пары минут, а после переворачивается с помощью широкой лопатки.

В этом рецепте можно использовать мучную смесь. Для этого необходимо перемешать 200 грамм пшеничной и 50 грамм ржаной муки.

Блины из манки с овсянкой

Много ли найдется тех, кто может сказать, что не любит блинов? Практически все любят. Любители блинов утверждают, что они очень калорийные из-за того, что готовятся на основе муки. Но возможно ли испечь ароматные кружевные блины, не используя муку? Конечно да. К тому же, такие блины будут еще и полезны, так как изготовливаются из овсянки.

Для приготовления понадобится:

  • манная крупа – 235-285 г;
  • овсяные хлопья – 245-280 г;
  • яйцо – 1-3 шт.;
  • сахар – 30-40 г;
  • вода или нежирный кефир – 470-520 г;
  • подсолнечное масло – 65-85 г;
  • сода – 4-7 г;
  • соль.

Порядок приготовления:

  1. Соединить манную крупу и овсянку, добавить к ним воду или нежирный кефир, перемешать все и дать постоять 80-120 минут.
  2. Куриные яйца перетереть с сахаром, посолить и добавить соду.
  3. Соединить полученную массу со смесью сахара, яиц, соды и соли.
  4. Добавить в тесто незначительную часть подсолнечного масла (в случае, когда тесто получилось не достаточно жидкое, следует добавить в него еще воды).
  5. Разогреть на плите сковороду на растительном масле.
  6. Налить половник блинного теста и разровнять его по сковородке, вращая ею вокруг оси.
  7. Обжаривать блины с обеих сторон по формирования золотистого кружева по периметру блина.

Приготовленные овсяные блины очень вкусны и станут любимым и завтраком для всех членов семьи.

Такие блины следует готовить на небольшом огне в чугунной сковороде, а подавать – с медом, домашней сметаной или сливовым вареньем.

Печем блины с крахмалом без яиц и молока

Необходимые ингредиенты:

  • пара обеденных ложек сахарного песка;
  • пара обеденных ложек крахмала;
  • полтора стакана муки;
  • немного соли;
  • половина литра воды;
  • десертная ложка соды;
  • обеденная ложка сока лимона;
  • 3 обеденные ложки масла подсолнечника.

Как печь:

  1. В глубокой миске перемешивается сахар, масло, вода и сок лимона.
  2. В полученную жидкость пересыпается крахмал. Все активно вымешивается.
  3. Мука делится на 4 части, по очереди всыпается в полученное тесто.
  4. Чтобы удалить все комки необходимо воспользоваться венчиком или миксером.
  5. Во время вымешивания в миску добавляется соль и погашенная сода.
  6. Сковородка обрабатывается маслом, а затем прогревается на активном огне.
  7. Поварешкой в центр сковороды вливается небольшое количество теста, которое сразу же распределяется по всей поверхности. Обжаривается каждый блинчик с двух сторон до появления золотистого румянца.

Блинчики по этому рецепту получаются достаточно пышные, поэтому большими их делать не стоит, так как после переворачивания они могут порваться.

Рецепт блинов с соком шпината

Для выпекания необходимо:

  • 195 грамм муки;
  • 190 миллилитров воды;
  • 230 миллилитров сока шпината;
  • 15 миллилитров масла оливы.

Чтобы приготовить такие блинчики, требуется придерживаться следующих пошаговых рекомендаций:

  1. Если у вас отсутствует шпинатный сок, его нужно приготовить, загрузив листья шпината в блендер. Полученная кашица отжимается через марлю.
  2. Полученный сок разбавляется водой, смешивается с маслом и солью. Оставшаяся от листьев мякоть для приготовления блинов не потребуется, ее можно выкинуть.
  3. Мука пересыпается в отдельную миску.
  4. В муку заливается шпинатная жидкость, а затем все замешивается в однородное тесто. Раствор для выпекания должен быть жидким, в противном случае блины не получатся тонкими.
  5. Сковорода смазывается небольшим количеством масла, раскаляется на плите, а затем на ней выпекаются блинчики. После того как одна сторона подрумянится, блин следует перевернуть.

Такие блины лучше употреблять в горячем или теплом виде. Для сервировки блюда можно использовать любую сытую или соленую начинку.

Дрожжевые блины с яблочным пюре

Для готовки нужно:

  • 255 грамм муки;
  • 10 грамм дрожжей;
  • 740 миллилитров воды;
  • 15 грамм пюре из яблок.

Технология приготовления:

  1. В одном стакане воды растворяется сахарный песок, а затем туда же всыпаются дрожжи. Жидкость активно вымешивается и отставляется до активизации дрожжей.
  2. Раствор потихоньку вливается в миску с мукой. В это же тесто вливается остальная вода, все хорошо перемешивается до однородности.
  3. Тесто на дрожжах должно постоять в теплом месте примерно 40 минут, чтобы оно поднялось.
  4. В это время яблоки моются, очищаются от кожуры и сердцевины.
  5. Яблочная мякоть нарезается небольшими ломтиками, которые складываются в блендер.
  6. Полученное пюре добавляется в тесто, все перемешивается.
  7. Выпекаются пышные блинчики на дрожжах на раскаленной сковороде до появления аппетитной корочки с двух сторон.

Перед подачей на стол их можно свернуть в конвертики.

Постные блины без яиц на газированной воде (видео)

Блинчики, приготовленные без яйца и молока, отличаются скромностью ингредиентов, а также их доступностью. Более того, они обладают меньшей калорийностью, чем обычные блины. Если вы хотите, чтобы выпечка получилась ажурной и в дырочку, в тесто необходимо добавить небольшое количество гашеной соды. Сода также позволит избежать появления на одной стороне пузырей, которые начинают пригорать после переворачивания блина.

:

Источник: https://dachadecor.ru/udachnaya-vipechka/blini-na-vode-bez-yaits-razlichnie-retsepti-prigotovleniya

Рецепт блинов на воде порадует любителей быстрых и простых идей кулинарии

Блины на воде получаются тонкими и эластичными, их очень удобно фаршировать, и они подходят людям, не употребляющим молочные продукты.

Благодаря простым пошаговым рецептам вы испечете пышные или тонкие в дырочку блинчики, по вашему желанию. При этом они получаются вкусными и эластичными, поэтому подходят для различных начинок.

Еще одним преимуществом закуски на воде, является то, что они готовятся очень просто. А понадобится всего несколько минут. Таким образом, буквально за полчаса, вы сможете сделать блины для того, чтобы накормить всю семью и гостей.

Ингредиенты

Для приготовления таких простых блинчиков потребуется следующее:

  • Мука — 1 Стаканчик;
  • Яйцо свежие — Одно;
  • Водичка чистая — 240 Мл;
  • Маслице растительное — 1 Большая ложечка;
  • Сахар — 1 Большая ложечка;
  • Соль — Щепотка.

Приготовление

1. Итак, приступим! Берем объемную миску. Вбиваем в неё яйцо, добавляем сахар, соль и просеянную муку. Перемешиваем.

2. Далее берем миксер, взбиваем смесь и подливаем по чуть-чуть водичку. Продолжаем взбивать до однородного состояния смеси.

3. Затем добавляем в миску растительное маслице и перемешиваем.

4. А теперь ставим на плиту сковородку смазанную чуть-чуть маслицем. Разогреваем на среднем огне, выливаем в сковородку половник приготовленного теста и жарим блин сначала с одной стороны (до румяности), а затем с другой стороны.

Как приготовить блины на газированной воде без яиц и молока

Воспользуйтесь этим рецептом, если хотите сделать нежнейшие блинчики для всей семьи. Они просто таят во рту, поэтому никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты:

  • 2 стакана газированной воды;
  • 1 стакан муки;
  • 1 ст.л сахарного песка;
  • Щепотка соли;
  • 3 ст.л подсолнечного масла;
  • ¼ ч.л соды.

Приготовление:

  • В миску высыпаем просеянную муку, добавляем соль, соду и сахар;
  • Постепенно вливаем один стакан газированной воды, перемешивая ингредиенты до однородной массы;
  • Затем вливаем второй стакан воды и продолжаем размешивать кухонным венчиком;
  • Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем до исчезновения масляных кругов на поверхности;
  • Сковороду нагреваем и смазываем маслом, чтобы блинчики были более нежными;
  • Выливаем тесто и распределяем по сковороде ровным слоем;
  • Когда края станут золотистыми, то переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны.

Тонкие и ажурные блинчики действительно получаются очень вкусными. Их можно подавать со сладкой и соленой начинкой.

Тонкие блины на минеральной воде

Если вы решили приготовить блюдо на масленицу, но под рукой не оказалось молочных продуктов, то можно использовать минеральную воду. Блинчики получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты:

  • 1 л минеральной воды;
  • 2,5 стакана муки;
  • ¼ ч.л соли;
  • 2 ст.л сахара;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л подсолнечного масла.

Приготовление:

  1. Для ускорения процесса воспользуемся кухонным комбайном, но это не обязательно;
  2. Разбиваем в чашу яйца, добавляем сахар, соль, высыпаем часть просеянной муки и вливаем около 500 мл минеральной воды. Включаем комбайн и размешиваем до однородности;
  3. На следующем этапе вливаем подсолнечное масло и остатки воды, еще раз перемешиваем;
  4. Если смесь получается слишком жидкой, то добавляем оставшуюся часть муки и включаем комбайн;
  5. Готовое тесто переливаем в миску. Набираем половником и равномерно распределяем по разогретой сковороде с маслом. Обжариваем с двух сторон.

Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, Gecko) Chrome/41.0.2228.0 Safari/537.36 [ 45.90.32.83 ]

Источник: https://pronedra.ru/recept-blinov-na-vode-poraduet-lyubitelej-bystryx-i-prostyx-idej-kulinarii-453485.html

Рецепт блинов на воде

Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/recepty/bliny/na-vode-bez-yaic.html

Постные блины на воде без яиц и молока: быстро и вкусно на каждый день

Постные блины на воде без яиц и молока: быстро и вкусно на каждый день

Друзья, с Масленицей вас! Наконец-то я её дождалась. Во-первых, она знаменует нам о конце зимы, а значит тепло уже не за горами. А, во-вторых, я очень-очень люблю блины. И готовлю их не только в этот период года.

И так как все в моей семье оказались такими же поклонниками этого кушанья, то я перепробовала огромное множество рецептов: и на молоке, и на кефире, и просто на воде, да даже сырные и те пробовала готовить.

В общем, я по праву считаю себя мастером по выпеканию домашних блинчиков, поэтому могу вам советовать и рассказывать об их приготовлении.

Почему именно постные? Многие люди соблюдают посты, а скоро начнётся и самый главный сорокодневный Великий пост. И это как раз повод для того, чтобы внести разнообразие в своё и так довольно скудное меню. Но также бывают случаи, когда дома «шаром покати» — нет ничего. А вкусненького к чаю хочется. Тогда этот рецепт придёт вам на помощь.

И, честно признаться, я не ожидала, что такие блины окажутся вкусными. Они правда мало отличаются от традиционных. Единственное, они немного бледноваты, но непосредственно на вкусе это никак не сказывается. А если подавать их ещё и с вареньем или джемом, то получится полноценный, сладкий десерт к чаю.

Еще такие блинчики хороши для фаршировки, они эластичные и не рвутся. Поэтому их можно начинить различными наполнениями на свой вкус, не опасаясь, что они развалятся. Этого точно не произойдёт!

Ингредиенты для тонких, постных блинов с дырочками на воде

Ингредиенты для тонких, постных блинов с дырочками на воде

Вот насколько быстро и вкусно можно приготовить эти блины, настолько же минимален список необходимых продуктов:

  • 250-300 г муки;
  • 0,5 л кипячёной воды;
  • сахар по вкусу;
  • щепотка соли;
  • сода на кончике ножа;
  • 5 столовых ложек растительного масла.

Если вы любите сладкие блины, то кладите 4-5 столовых ложек сахара. Тогда они будут прям сладенькими на вкус. Для несладких достаточно будет 1 столовой ложки.

Рецепт простых и вкусных блинов без яиц и молока, которые тают во рту

Рецепт простых и вкусных блинов без яиц и молока, которые тают во рту

1. Питьевую воду немного подогреваем в чайнике или микроволновый печи.

2. Растворяем в ней соль и сахар.

3. Постепенно частями высыпаем муку и замешиваем тесто при помощи венчика так, чтобы не было комочков.

Оно должно быть не слишком жидким, но и не густым. Регулируйте количество муки.

Если вы любите, чтобы изделия были потолще, то кладите побольше муки.

4. Теперь добавляем соду и растительное масло, ещё раз всё смешиваем.

Как приготовить нежные блинчики на воде без яиц и молока?

Как приготовить нежные блинчики на воде без яиц и молока?

5. Можно приступать к выпеканию. Для этого берём сковороду, желательно специальную блинную или чугунную. На них блины получаются просто отлично, никаких «комов» не будет. И прогреваем её хорошенько на плите.

Для первого изделия её можно смазать капелькой растительного масла при помощи кулинарной кисти. Для всех последующих уже этого не потребуется, ведь масло есть у нас в самом тесте.

Но если вдруг всё-таки они начнут прилипать, то смажьте сковороду небольшим количеством масла ещё раз.

6. Половником наливаем тесто и крутим рукой так, чтобы оно равномерно покрыло всю поверхность сковородки.

Чем больше у вас сковорода, тем больше половник потребуется, иначе блинчик получится неровным.

7. Когда края начнут схватываться и подсыхать, уже можно переворачивать. Так как я люблю тоненькие блины, я переворачиваю их руками. Лопаткой это сделать не получится, иначе ваше угощение порвётся.

Пекутся они очень быстро, буквально по 30 секунд на каждую сторону. Если хотите ускорить процесс, то жарьте на двух сковородах одновременно. Главное — успевать переворачивать, чтобы выпечка не подгорела.

Посмотрите, какие красивые они у меня получились. Съели мы их в один присест. А если у вас придут гости, то не говорите им, что блинчики приготовлены практически «из ничего», ведь они даже не догадаются об этом.

Правда ведь отличный рецепт? Хорош он ещё и для тех, кто вообще боится, что ничего не получится. Вы, как минимум, не потратите много продуктов для их приготовления, а следовательно не будете бояться их испортить. Но самое главное, что по этому рецепту они у вас обязательно приготовятся с первого раза!

А для тех, кто постоянно спрашивает, как сделать блины без яиц и молока, надеюсь, эта статья станет ответом на ваш вопрос

Источник: https://legkayaeda.ru/prazdnichnyj-stol/postnye-bliny-na-vode-bez-yaic-i-moloka.html

Как приготовить блины на воде без яиц (постные) — 6 рецептов ажурных и тонких блинов с дырочками

Как приготовить блины на воде без яиц (постные) — 6 рецептов ажурных и тонких блинов с дырочками

Сегодня вы узнаете, как приготовить блины на воде без яиц, которые получаются вкусными, тонкими и с красивыми ажурными дырочками. Рецептов существует большое количество и они отличаются между собой по присутствию (или отсутствию) каких — либо ингредиентов. К примеру, есть блины на молоке и есть без молока.

Приближается Великий Пост и многим людям рецепты блинов на воде без яиц и молока — будут приятными для приготовления и чаепития.

И даже в Масленицу, найдутся любители отведать такие блинчики, потому что в них есть своя особенность.

Ажурные блины без яиц — как приготовить блины на воде тонкими

Ажурные блины без яиц — как приготовить блины на воде тонкими

Встречайте постные кружевные блины без яиц и молока с дырочками.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Приготовление

Приготовление

  1. В стакан кладем чайный пакетик и заливаем его 200 мл кипятка.

2. Продолжаем настаивать чай в течение 5 минут. Перед вами настоящий стакан с чаем.

3. Выливаем чай в миску и наливаем 300 мл холодной воды.

4. Кладем 2 ст. ложки сахарного песка и перемешиваем. Кладем щепотку соли и перемешиваем.

5. Насыпаем пшеничную муку и с помощью венчика замешиваем тесто. Затем вливаем растительное масло без запаха.

6. В ложку с содой добавляем лимонный сок для гашения.

7. Погашенную лимонным соком соду выливаем в тесто. Все хорошо перемешиваем.

8. Сковороду ставим на средний огонь, прогреваем и наливаем половником тесто.

9. Распределяем половником тесто тонким слоем по сковороде и выпекаем блинчик 0.5 минуты на одной стороне.

10. Затем переворачиваем на другую сторону и выпекаем 1 минуту.

11. Тонкие блины с дырочками без яиц и без молока готовы.

Приятного аппетита !

Как приготовить блины на воде постными с овсянкой, чтобы были кружевными и вкусными

Как приготовить блины на воде постными с овсянкой, чтобы были кружевными и вкусными

Такой рецепт довольно простой, муку заменяет овсянка, а получается вкусное и необычное лакомство.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Приготовление рецепта

Приготовление рецепта

  1. Овсяные хлопья можно использовать и цельные и дробленные — они все равно будут измельчаться в блендере. Мы будем готовить и измельчать овсяные хлопья с льняными семенами в блендере — там же и будем готовить тесто.
  2. В блендер добавляем овсяные хлопья, льняное семя, соль, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель, 1 чайную ложку жидкого ванилина, 1 ст. ложку растительного масла, 1 стакан газированной воды. Закрываем крышку блендера и измельчаем до однородного состояния.

3. Готовое тесто выливаем в емкость.

4. В емкости оно должно простоять при комнатной температуре 10 — 15 минут. Если тесто будет плохо разливаться, то нужно будет налить 2-3 ложки воды и размешать.

5. Разогреваем хорошо сковороду, смазываем маслом.

6. И половником наливаем тесто. На заметку: Перед каждым наливанием блина тесто перемешиваем, так как крахмал имеет свойство оседать.

7. Выпекаем тонкий и ажурный блин сначала с одной стороны.

8. Затем переворачиваем на другую сторону.

9. Уже при выпекании с другой стороны видим привлекательные дырочки.

10. Продолжаем выпекать блины с дырочками и каждый раз смазываем маслом сковороду.

11. Кладем с любовью готовые блины на тарелку.

С аппетитом кушаем блины и восхищаемся творением своих рук.

Простой рецепт блинов без яиц и молока с рассолом — видео

Простой рецепт блинов без яиц и молока с рассолом — видео

Вы просмотрели простой и вкусный рецепт. Попробуйте и вы.

Блины на воде с дрожжами без яиц  (постные) — пышные с дырочками

Блины на воде с дрожжами без яиц  (постные) — пышные с дырочками

Сейчас вы узнаете, как приготовить блины на воде пышными, мягкими, с дырочками и супер вкусными. Главную роль в рецепте играют обычные дрожжи. Идем готовить.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Как приготовить блины на воде с дрожжами

Как приготовить блины на воде с дрожжами

  1. Просеиваем муку, чтобы она насытилась кислородом.

2. К муке добавляем сахар, соль, дрожжи сухие — 1.5 чайной ложки, 1 стакан теплой воды, 2 столовые ложки растительного масла и замешиваем тесто с помощью миксера.

3. Закрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место, чтобы оно увеличилось в 2 — 3 раза.

4. Тесто подошло и сейчас будем его заваривать кипятком, но не сильно горячим, а чуть подостывшим до 90 градусов.

5. Кипяток вливаем порциями в тесто и тут же размешиваем миксером. И так несколько раз.

6. Тесто должно быть однородным и жидким для блинов. Затем снова закрываем тесто полотенцем и даем ему еще раз подняться в теплом месте. На срок 15 минут.

7. И уже из поднявшегося второй раз пышного и воздушного теста выпекаем блины.

8. Выпекаем блин с обеих сторон, как на фото. Перед каждым блином сковороду чуть смазываем маслом. Тесто не перемешиваем !

9. Супер дырочки во время выпекания образуются на глазах. Ажурный блин перед вами и это правда.

Удивите таким рецептом своих близких и объясните, что дырочки на блинах бывают не всегда, а только здесь и сейчас.

Вкусные блины на воде с разрыхлителем — рецепт без яиц

Вкусные блины на воде с разрыхлителем — рецепт без яиц

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Как приготовить блины на воде с разрыхлителем

Как приготовить блины на воде с разрыхлителем

  1. В емкость выливаем воду, насыпаем сахар, соль, ванилин, разрыхлитель. Размешиваем венчиком все компоненты.

2. Насыпаем просеянную муку и снова перемешиваем венчиком. Можете перемешивать миксером.

3. В размешанное до однородности тесто, вливаем растительное масло и снова хорошо размешиваем.

4. Сковороду разогреваем, смазываем маслом и выпекаем сразу на двух сковородах. Если сковорода со специальным покрытием, то сковороду можно не смазывать.

5. Выливаем половником порцию теста на обе сковороды и выпекаем.

6. Выпекаем сначала с одной стороны, потом переворачиваем на вторую сторону.

7. На двух сковородах блины выпекаются быстро.

8. Печеными яблоками или яблочным джемом намазываем блин.

9. Сворачиваем блин в трубочку.

Блины на воде с разрыхлителем готовы. Приятного аппетита !

Блины с газированной водой без яиц — видео

Блины с газированной водой без яиц — видео

А вы пробовали блины с газированной водой ? Хочется узнать ваше мнение про пузырьки воздуха — они вам помогли создать красивые дырочки и сделать блины ажурными ?

Источник: https://willcomfort.ru/kak-prigotovit-bliny-na-vode.html

Блины на воде без яиц — лучшие домашние рецепты

Блины на воде без яиц — лучшие домашние рецепты

Блины для русского человека стали уже больше, чем традиционным мучным блюдом – это скорее персональный шедевр каждой хозяйки. Например, как быть, если блинное тесто уже начали готовить, а дома нет ни яиц, ни молока, да очень просто: приготовить вкусные блины на воде и муке без яиц по новому рецепту. Такой экономический безбелковый вариант подойдет также людям, в чьем рационе белок должен быть исключен по тем или иным обстоятельствам.

Роль яиц в блинном тесте

Роль яиц в блинном тесте

Блинчики, тесто для которых замешивается без молока, в принципе получаются вполне съедобными. Но если в тесто не добавлять еще и яйца, то можно подумать, что из такой мешанины круглых блинчиков-солнышек уж точно напечь не получится.

Дело в том, что яйца являются связующим компонентом в тесте. Да и не только в тесте. В старину при строительстве сооружений их добавляли в кладочный известковый раствор. Предполагается, что именно белок придавал раствору невероятную прочность, а постройки с такими добавками стоят и по нынешний день.

Это вовсе не означает, что наши блинчики с добавлением в тесто яиц должны быть прочными и храниться веками. Нет. Но если мы исключим из рецепта это продукт птицеводства, то вместо аппетитного блинчика рискуем увидеть на сковородке кашеобразную субстанцию.

Как говорится: «незаменимых вещей не бывает», вот и узнаем, как же можно сделать тесто для блинчиков на воде без самых важных ингредиентов – яиц и молока. А для этого предлагаем попробовать в домашних условиях следующие рецепты вкусненьких блинов.

Ингредиенты

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как испечь вкусные блины без яиц

Как испечь вкусные блины без яиц

Тесто с добавлением дрожжевых грибов зачастую требует большего времени приготовления, нежели бездрожжевой состав. У дрожжевых блинчиков и запах более заманчивый, слегка хлебный, и вкус более насыщенный, какой-то праздничный. А отказавшись от некоторых ингредиентов эти блины можно запросто употреблять в пост.

Так что попробовать испечь дрожжевые блинчики хотя бы раз действительно стоит. Наш пошаговый рецепт вам в этом поможет.

  1. В свободную емкость выливаем теплую воду. Вода должна быть именно теплой, чтобы запустить процесс интенсивного оживления дрожжей, но не превышать температуру в 40оС, иначе дрожжи погибнут.
  2. В воде растворяем сахарный песок и хлебопекарные дрожжи.
  3. В отдельной кастрюле смешиваем муку и соль, и при постоянном вымешивании к сухой смеси начинаем вливать дрожжевой состав.
  4. Затем, все так же перемешивая массу, потихоньку добавляем в тесто растительное масло. Перемешиваем получившийся блинный замес до однородного состояния.
  5. Кастрюлю с готовым тестом накрываем и оставляем в теплом месте на некоторое время, приблизительно на час-полтора.
  6. Спустя отведенное время разогреваем сковороду и начинаем печь вкусные блинчики. Не забываем смазывать сковороду растительным маслом.

Стопочка восхитительно пахнущих вкусных блинчиков порадует вашу семью даже в пост. Наверняка никто из домашних и не заметит, что в этих блинчиках чего-то не хватает.

Блины на воде без яиц с манкой

Блины на воде без яиц с манкой

Всякое в жизни бывает. Но если у вас дома не оказалось ни молока, ни яиц (а может, вы отказываетесь от этих продуктов из-за поста или аллергии), и даже мука отсутствует, а блинов напечь ну очень хочется, то этот рецепт придется в данном случае как нельзя кстати.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Манка – ½ ст.;
  • Вода (теплая) – 2/3 ст.;
  • Соль – ½ ч.л.;
  • Сахарный песок– 1 ст.л.;
  • Банан – 1 шт.;
  • Ванильный сахар – 1 упаковка;
  • Масло растительное – для выпекания.

Как приготовить оригинальные блинчики на воде без яиц

Как приготовить оригинальные блинчики на воде без яиц

  1. В кастрюлю выливаем теплую воду и при непрекращающемся перемешивании тонкой струйкой вводим в жидкость манную крупу так, чтобы не получились комочки.
  2. Далее всыпаем в состав соль и сахар, ванилин и очищенный от кожуры банан.
  3. Размешиваем содержимое блендером, миксером или венчиком до однородной массы.
  4. Выпекаем красивые, аккуратные блинчики на хорошо прогретой сковороде, смазанной маслом.

Из предложенного количества ингредиентов получается 13-14 небольших ажурных блинчиков.

Их вкус ничуть не хуже самых обыкновенных классических лепешек. А ведь блинчики выпекаются еще и без соды.

Этот рецепт поражает своей простотой, тесто замешивается так быстро и непринужденно, что вы и не заметите, как блюдо будет готово.

Кроме того, с таким тестом довольно легко экспериментировать. Например, можно исключить сахар, а вместо банана добавить кабачок, картошечку или мелко натертую морковь – в общем, то, что найдется у вас дома.

Блинчики на воде без яиц и соды

Блинчики на воде без яиц и соды

В традиционном тесте для блинов используют соду или разрыхлитель для придания блинчикам легкости и дырчатой структуры. Логично предположить, что отсутствие данного ингредиента меняет и вкус, и структуру блина.

Но, тем не менее, если исключить из рецепта соду, блины получаются вполне съедобные и даже очень красивые. Попробуйте с нами в домашних условиях реализовать этот простой рецепт.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 1 ст.;
  • Вода минеральная – 250 мл;
  • Масло растительное для теста – 60-70 мл;
  • Ломтик сала – для смазки сковороды;
  • Соль – ¼ ч.л.;
  • Сахар-песок – 1 ст.л.;
  • Паприка – ¼ ч.л.;

Как сделать домашние постные блины без яиц

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как работать с дрожжевым тестом
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Пельмешки